Laporan Praktikum Biokimia Dasar Kuantii

LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA DASAR ACARA IV URIN KUANTITATIF

Disusun oleh : Kelompok XVI Kartika Sari

PT/ 07352

Rangga Firaz Fauzan

PT / 07368

Fenryka Antami

PT / 07422

Muhammad Imron Indragiri

PT / 07443

Elsa Defrilitha Kusumah

PT / 07501

Asisten: Paulina Gressya Kinayang

LABORATORIUM BIOKIMIA NUTRISI DEPARTEMEN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS GADJAH MADA  YOGYAKARTA 2018

Hasil dan Pembahasan

Penentuan Kadar Cl dalam urin dengan metode volhard.. Uji urin secara kuantitatif bertujuan untuk menentukan kadar Cl dalam urin sapi PO dan PFH. Prinsip kerja pada pengujian urin secara kuantitatif adalah bilaman dalam sejumlah larutan AgNO3  berlebihan (diketahui  jumlahnya) dan diasamkan dengan HNO3 maka akan terbentuk endapan  AgCl. Asam nitrat berfungsi untuk mencegah terjadinya endapan perakfosfat(Ag3PO4). Kelebihan AgNO3  dititrasi dengan menggunakan larutan standar amonium tiosionat dan ferri amonium sulfat (indikator) akan terbentuk kompleks ferri sulfosianat yang berwarna merah. Fungsi perlakuan

penyaringan

menggunakan

kertas

saring

adalah

untuk

memisahkan endapan AgCl dengan fitrat. Hasil pada uji kadar Cl pada urin sapi PFH dan PO adalah penambahan HNO 3 pekat untuk mencegah endapan

Ag3PO4

dan

penambahan

AgNO3  untuk

mengikat

Cl

mengakibatkan terbentuk warna merah muda. Proses pengenceran menggunakan

akuades

berfungsi

untuk

menurunkan

konsentrasi.

Penyaringan yang dilakukan membentuk endapan AgCl. Penambahan indikator ferri aluin untuk memberi warna sehingga dapat diketahui titik ekuivalen larutan. Proses titrasi menggunakan larutan amonium tiosanat menyebabkan

perubahan

warna

menjadi

merah

muda

karena

menghasilkan kompleks ferri sulfosalisilat. Larutan amonium sulfosianat yang tersisa dari uji kuantitatif urin sapi PFH adalah 4 ml. Urin sapi PO, larutan amonium sulfosianat yang tersisa adalah 4,1 ml. Hasil yang diperoleh melalui perhitungan gram NaCl, pada sapi PFH mengandung kadar Cl sebanyak 0,24%. Urin sapi PO kadar Cl yang terkandung sebanyak 0,218%. Sapi PO dalam keadaan normalnya terkandung 1,5 gram sampai 1,6 gram NaCl yang dpengaruhi oleh faktor  – faktor perbedaan temperatur lingkungan ternak, musim atau cuaca, konsumsi air dan pakan juga oleh perbedaan aktifitas ginjal, misalnya perubahan jumlah zat yang difiltrasi dan yang diabsorbsi dalam tubulus,

kadar kaldostreron dalam darah dan hormon-hormon adrenokorteksialin serta hormon neuratik lain(Ganong, 2003). Sebagian besar Cl yang terdapat pada urine berasal dari makanan yang dimakan ternak. Semakin besar kandungan Cl dalam bahan pakan maka kadar Cl dalam urine juga akan meningkat (Murray

et.al .,

2003). Hasil kadar Cl yang diperoleh kadar

Cl pada urin sapi PO lebih rendah dibandingkan kadar urin sapi PFH. Hal ini bisa disebabkan beberapa faktor seperti pakan yang dikonsumsi, intensitas urinasi pada ternak, gangguan kesehatan seperti gangguan pada ginjal atau organ lainnya.