BAB V PEMBAHASAN
Pada Pada prakti praktikum kum kali kali ini dilakuk dilakukan an Penguj Pengujian ian aktivi aktivitas tas mikrob mikrobaa yang yang dilakukan dilakukan dengan dengan menggunak menggunakan an metode metode Kirby Bauer. Bauer. Media yang digunakan digunakan adalah NA, sedangkan mikroba yang ditumbuhkan adalah bakteri E. coli. Sampel yang yang diguna digunakan kan adalah adalah amoxil amoxilin, in, lengk lengkuas uas,, dan kunyit kunyit.. Kunyi Kunyitt dan lengku lengkuas as termasu termasujj senya senyawa wa antimi antimikro kroba ba alami, alami, sedang sedangkan kan amoxil amoxilin in adalah adalah senyaw senyawaa antimikroba sintetik. Amoxilin adalah nama dagang dari obat antibiotik golongan penisilin sub golong golongan an amoks amoksisi isilin, lin, yaitu yaitu amoksi amoksisil silin in trihid trihidrat. rat... Obat Obat golong golongan an ini bekerja bekerja sebagai broad-spectrum (bisa digunakan untuk membunuh bakteri gram positif dan dan bakt bakter erii
gram gram nega negati tif) f) sepe sepert rtii Salmonel Salmonella, la, Shigella Shigella,
dll. dll. Anti Antibi biot otik ik
didefinisik didefinisikan an sebagai sebagai obat yang membunuh atau memperlambat memperlambat pertumbuhan pertumbuhan bakteri. Kunyit (Curcuma Curcuma longa longa Linn. Linn.) atau Kunyit ( Curcuma Curcuma domestica Val.) termasuk termasuk salah satu tanaman rempah dan obat. Senyawa utama yang terkandung terkandung dalam rimpang kunyit adalah senyawa kurkuminoid yang memberi warna kuning pada kunyit. Kurkuminoid ini (kebanyakan berupa kurkumin) mempunyai sifat antioksidan, antiinflamasi. Tumbuhan lengkuas mengandung golongan senyawa flavonoid, fenol dan terpenoid. terpenoid. Golongan Golongan senyawa-sen senyawa-senyawa yawa ini sering sering dipergunak dipergunakan an sebagai sebagai bahan dasar obat-obatan modern. Sebagai contoh, senyawa terpenoid ase-toksicavikol asetat, merupakan senyawa yang bersifat antitumor dari tumbuhan lengkuas. Dari hasil pengamatan, terdapat zona bening dari masing-masing sampel bahan antimikroba yang menunjukkan diameter daerah hambatan (DDH). Pada sampel lengkuas dapat menghambat pertumbuhan E. coli dengan DDH 1 mm. Pada sampel kunyit, rata-rata DDH yang diperoleh adalah 2 mm. Pada amoxilin, rata-rata DDH yang diperoleh adalah 0,5 mm, sehingga dapat dikatakan bahwa amoxil amoxilin in termasu termasuk k antibi antibioti otik k yang yang resist resistant ant (R) terhada terhadap p E.coli. Dari Dari hasi hasill pengamatan pengamatan,, dapat diketahui bahwa senyawa senyawa antimikroba antimikroba yang terdapat terdapat pada bahan alami (lengkuas dan kunyit) lebih aktif dibandingkan pada bahan sintetik
(amox (amoxil ilin in). ). Sampe Sampell kuny kunyit it lebi lebih h akti aktiff darip daripad adaa leng lengku kuas as seba sebaga gaii seny senyaw awaa antimikroba yang ditunjukkan dengan DDH yang lebih besar. Secara keseluruhan, samp sampel el seny senyaw awaa anti antimi mikr krob obaa yang yang digu diguna naka kan n dapa dapatt
dika dikata taka kan n akti aktivi vita tass
antimikrobanya rendah terhadap E. coli yang ditunjukkan dengan rendahnya nilai DDH yang didapat. Amoxilin sebernarnya mempunyai antivitas antimikroba yang cukup cukup besar besar,, tetapi tetapi hasil hasil yang yang didapa didapatt berbed berbeda. a. Hal ini kemung kemungkin kinan an terjadi terjadi kare karena na kons konsen entra trasi si amox amoxili ilin n yang yang digu diguna nakan kan cuku cukup p kecil kecil,, sehi sehing ngga ga daya daya antimikrobanya tidak maksimal.
KESIMPULAN
•
Pengujian aktivitas mikroba yang dilakukan menggunakan metode Kirby Bauer.
•
Media yang digunakan adalah NA, sedangkan mikroba yang ditumbuhkan adalah bakteri E. coli .
•
Sampel yang digunakan adalah amoxilin, lengkuas, dan kunyit.
•
Terdapat zona bening dari masing-masing sampel bahan antimikroba yang menunjukkan diameter daerah hambatan (DDH).
•
Sampel lengkuas dapat menghambat pertumbuhan E. coli dengan DDH 1 mm.
•
Pada sampel kunyit, rata-rata DDH yang diperoleh adalah 2 mm.
•
Pada amoxilin, rata-rata DDH yang diperoleh adalah 0,5 mm.
•
Amoxilin termasuk antibiotik yang resistant (R) terhadap E.coli.
•
Sampel senyawa antimikroba yang digunakan dapat dikatakan aktivitas antimikrobanya rendah terhadap E. coli.
DAFTAR PUSTAKA
Atjung. 1990. Tanaman Obat dan Minuman Segar. Penerbit Yasaguna. Yasaguna. Jakarta Fardiaz, S. 1992. Mikrobiologi Pangan 1. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rahayu, Rahayu, W. P. 2000. 2000. Aktivitas Aktivitas Antimikroba Antimikroba Bumbu Bumbu Masakan Masakan Tradisio Tradisional nal Hasil Olahan Olahan Indust Industri ri Terhada erhadap p Bakteri Bakteri Patoge Patogen n Dan Perusa Perusak. k. (Avai (Availab lable le at www.iptek.net.id (diakses 30 Desember 2008)).