Syarat Diet:
DIET PENYAKIT JANTUNG
DIET PENYAKIT JANTNG
Penyakit
jantung
berkelanjutan,
terjadi
dimana
akibat jantung
proses
1. energi, protein dan lemak cukup
secara
2. kholesterol rendah, terutama jika disertai
berangsur kehilangan kemampuannya untuk melakukan
fungsi
secara
normal.
dislipidemia
Dalam
3. vitamin dan mineral cukup. Hindari
keadaan ini peredaran darah yang tidak normal
penggunaan suplemen kalium, kalsium
menyebabkan sesak nafas (dyspnea), rasa
dan magnesium jika tidak dibutuhkan.
lelah dan rasa sakit di daerah jantung.
4. garam rendah, 2-3 g/hari, jika disertai
Berkurangnya aliran darah dapat menyebabkan kelainan pada fungsi ginjal, hati dan otak, juga tekanan
darah
yang
menimbulkan
pembengkakan.
dengan tekanan darah tinggi 5. makanan
mudah
cerna
dan
tidak
menimbulkan gas 6. serat cukup untuk menghindari konstipasi 7. cairan cukup, + 2 liter/hari
Disusun oleh: KAPEVI HATAKE
Tujuan diet
8. bentuk makanan disesuaikan dengan
1. memberikan makan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung
PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN POLTEKES DEPKES BANDUNG 2009
2. menurunkan BB bila terl;alu gemuk 3. mencegah
atau
menghilangkan
penimbunan garam atau air.
keadaan penyakit, diberikan dalam porsi kecil 9. bila kebutuhan gizi tidak dapat dipenuhi melalui
makanan,
dapat
makanan suplemen gizi.
diberikan
JENIS DIET
MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN
Diet jantung I
Bahan makanan
Diet
yang
diberikan
berupa
1-1,5
liter
Sumber karbohidrat
Tidak dianjurkan Makanan
nangka muda,. Buah
yang
Buah-buahan yang
segar
mengandung
cairan/hari selama 1-2 hari pertama . diet
mengandung gas atau
alkohol
sangat rendah energi dan semua zat gizi
alcohol, seperti; ubi,
seperti durian, nangka
Sebaiknya hanya diberikan selama 1-3 hari.
singkong dan tape
Diet jantung II
Suber
Diberikan dalam bentuk makanan saring atau
hewani
protein
Bumbu
atau gas,
Lombok, cabe rawit,
Daging gemuk, daging
dan
bumbu-bumbu
kambing, daging babi,
lain yang tajam
lunak, ini diberikan sebagai perpindahaan dari
jeroan,
diet jantung I, atau setelah serangan pertama
kerang-kerangan,
kelapa sawit ; santan
dapat diatasi. Jika disertai tekanan darah tinggi
kepiting, dan keju.
kental.
atau pembengkakan diberikan sebagai diet
Sumber
jantung II garam garam rendah. rendah.
nabati
protein
otak,
susu,
Kacang-kacangan kering
Minuman
lemak
soda
Diberikan dalam bentuk makanan lunak atau
cukup tinggi seperti
biasa. Diet diberikan sebagai perpindahan dari
kacang tanah, kacang
diet jantung II, jika disertai takanan darah tinggi
mete. Semua sayuran yang
jantung III garam rendah rendah
menandung
Diet jantung IV
seperti : kol, kembang
Diberikan dalam bentuk makanan biasa.
kol, lobak. Sawi dan
Diberikan setelah diet jantung III
gas,
kelapa
dan
Kopi kental, minuman yang
mengandung
sayuran
Minyak
yang
Diet jantung III
dan pembengkakan diberikan sebagai diet
Sumber lemak
mengandung dan
alcohol,
seperti bir dan wiski. Kembang kol
