PENGENALAN ALAT-ALAT ALAT-ALAT LABORATORIUM (Laporan Mikrobiologi)
Oleh Sugeng Priyanto 1514121041
JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS FAKULTAS PERTANIAN UNIERSITAS LAMPUNG !"#$
I% PEN&A'ULUAN
#%#
Laar Blakang
Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari tentang mikroorganisme yang tidak dapat dapat dilihat dengan mata mata telanjang untuk meneliti apa saja yang terkandung di dalam mikroorganisme. Dalam meneliti mikroorganisme diperlukan teknik atau ara ! ara khusus untuk mempelajarinya serta untuk bekerja pada skala laboratorium untuk meneliti mikroorganisme baik si"at maupun karakteristiknya# tentu diperlukan adanya pengenalan alat yang akan digunakan serta mengetahui ara penggunaan alat ! alat yang berhubungan dengan penelitian unutk memudahkan dalam melakukan penelitian
$lat ! alat yang digunakan digunakan dalam penelitian harus dalam keadaan steril atau bebas dari kuman# bakteri# %irus dan jamur. Perlu adanya pengetahuan tentang ara ! ara atau teknik sterilisasi. &al ini dilakukan karena alat ! alat yang digunakan memiliki teknik sterilisasi yang berbeda.Maka dari itu praktikum kali ini kita belajar mengenal dan memahami "ungsi alat'alat di laboratorium. (ntuk menghindari kesalahan pemakain yang dapat membahayakan keselamatan kerja di laboratorium.
#%!
T*+*an Pr,obaan
1. Mengenal berbagai jenis peralatan standar dalam laboratorium 2. Mengetahui nama# "ungsi# dan prinsip kerja dari tiap'tiap alat
II% PROSE&UR PEROBAAN
!%#
Ala .an Ba/an
$dapun alat dan bahan yang digunakan dalam perobaan ini adalah sebagai berikut) a*an petri# pipet ukur# pipet tetes# tabung reaksi# labu erlenmeyer# mortar# beaker glass# tabung durham# gelas ukur# batang +# bunsen burner# jarum inokulum# jarum ose# p& meter uni%ersal# jarum ent# pinset# skapel# rubber bulb# jarum preparat# mikropipet# mikroskop ahaya# mikroskop stereo# o%en autokla"# inubator# shaker# hotplate# olony ounter# laminar air "lo* ,+$-# spetrophotometer# *ater stille r# (/ lamp.
!%!
Po0.*r Kr+a
1.
$mati dengan baik dan gambar setiap alat yang sudah disiapkan di dalam laboratorium
2.
erikan keterangan berupa rinian nama# bagian'bagian alat dan "ungsinya
.
erikan penjelasan singkat tentang prinsip kerja beberapa alat penting yang anda amati
III% 'ASIL PENGAMATAN &AN PEMBA'ASAN
1%#
'a0il Pnga2aan
O 1.
2.
3$M$
-OO
677$3$ er"ungsi untuk memanaskan larutan
er"ungsi memindahkan larutan dengan %olume yang diketahui
.
8a*an petri ber"ungsi untuk membiakkan ,kulti%asi mikroorganisme
4.
er"ungsi untuk memindahkan atau mengambil koloni suatu mikrobia ke media yang akan digunakan kembali.
5.
$lat ini ber"ungsi untuk memindahkan airan yang ber%olume ukup keil# biasanya kurang dari 1000 9l.
:.
Digunakan untuk menumbuk atau menghanurkan materi uplikan# seperti daging# roti atau tanah sebelum diproses lebih lanjut.
;.
>.
sebagai tempat larutan# untuk memanaskan larutan# menguapan pelarut# pemekatan dan melarutkan ?at ?at sebelum dienerkan dalam labu takar.
@.
ber"ungsi untuk mengambil benda dengan menjepit misalnya saat memindahkan akram antibiotik.
10.
ber"ungsi untuk mengeluarkan airan dari pipet ukur.
11.
Pipet tetes digunakan untuk mengambil ?at air dalam jumlah keil ,bertetes'tetes.
12.
(ntuk menyimpan mikroorganisme dalam medium air atau padat# alat pengeneran# untuk pengujian mikrobiologis
1.
ber"ungsi untuk menampung larutan# bahan atau airan yang digunakan untuk meraik dan menghomogenk an bahan'bahan komposisi media.
14.
untuk mengukur p& ,kadar keasaman atau alkalinitas ataupun basa dari suatu larutan ,meskipun probe khusus terkadang digunakan untuk mengukur p&.
15.
er"ungsi yaitu dengan meletakkan pada meja preparat pada mikroskop
1:.
3elas ukur ber"ungsi untuk mengukur %olume suatu airan# seperti labu erlenmeyer# gelas ukur memiliki beberapa pilihan berdasarkan skala %olumenya. untuk membuat stir bar atau batang pengaduk yang terelup didalam airan menjadi berputar dengan sangat epat sehingga mengaduk airan tersebut hingga merata.
1;.
1>.
$lat ini berguna untuk mempermudah perhitungan koloni yang tumbuh setelah diinkubasi di dalam a*an karena adanya kaa pembesar.
1@.
(ntuk mengamati sel bakteri yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang.
20.
-ungsinya untuk melihat objek yang membutuhkan perbesaran tidak terlalu besar.
21.
-ungsinya untuk mengukur kekeruhan suspensi sel.
22.
otamiAer yaitu alat untuk menghomogenk an suatu larutan.
2.
Shaker digunakan untuk mengaduk larutan ?at sehingga terbentuk larutan yang homogen.
24.
-ungsinya untuk mensterili sasi suatu benda menggunakan uap bersuhu dan bertekanan tinggi ,12108# 15 lbs selama kurang lebih 15 menit.
25.
-ungsinya untuk menyaring larutan atau untuk menyaring air agar air tersebut steril dan tidak mengandung ?at'?at lain atau agar tidak mengandung mineral lain. +aminar air "lo* ditujukan untuk pengerjaan bakteri# sedangkan enkas digunakan untuk perkembangbiak an jamur dan kapang.
2:.
2;.
Bnkubator adalah alat dengan suhu atau kelembaban tertentu yang digunakan untuk menginkubasi atau memeram mikroba.
2>.
-ungsinya (ntuk memotong bagian kulit = tubuh yang akan diamati
2@.
3elas drigalski digunakan untuk meratakan suspensi mikrobia dalam media agar padat.
0.
1%!
digunakan untuk mengambil sampel atau bahan dalam kisaran
P2ba/a0an
$daCun alat'alat yang di gunakan dalam praktikum kali memiliki "ungsi dan ara menggunakan yang berbeda'beda. 1.
8a*an petri adalah sebuah *adah yang bentuknya bundar dan terbuat dari kaa atau plastik yang digunakan untuk membiakkan sel. 8a*an Petri selalu berpasangan# yang ukurannya agak keil sebagai *adah dan yang lebih besar merupakan tutupnya.. $lat ini digunakan sebagai *adah untuk penyelidikan tropi dan juga untuk mengkultur bakteri#Spora#khamir#biji' bijian.
2. Pipet ukur ,measuring pipette Pipet (kur ber"ungsi untuk memindahkan larutan atau airan ke dalam suatu *adah dengan berbagai ukuran %olume. (ntuk ukuran %olume pada Pipet ukur yang paling besar adalah pipet ukur dengan %olume 50ml.
. Pipet tetes ,drop pipette
Pipet tetes ber"ungsi untuk memindahkan airan dari *adah satu ke *adah yang lain dalam jumlah yang sangat sedikit yaitu setetes demi tetes. Pemindahan airan dengan menggunakan pipet tetes memang memakan *aktu yang lama# tapi demi keakuratan perobaan# biasanya hal itu tersebut memang terpaksa dilakukan. Pipet tetes terdiri dari berbagai ukuran. Semakin besar ukuran pipet tetes# maka semakin besar pila jumlah airan yang diteteskan.
4. abung reaksi Deskripsi abung reaksi adalah tabung yang terbuat dari sejenis kaa yang dapat menahan perubahan temperatur dan tahan terhadap reaksi kimia. abung reaksi disebut juga est ube atau 8ulture tube. 8ulture tube adalah tabung reaksi tanpa bibir yang biasanya digunakan dalam pembiakan mikroorganisme pada medium air. abung reaksi ada yang dilengkapi dengan tutup ada juga yang tanpa tutup. abung reaksi terdiri dari berbagai ukuran tergantung kebutuhan. ersedia berbagai ukuran tabung reaksi. esarnya ukuran tabung reaksi ditentukan berdasarkan ukuran diameter. erbagai maam ukuran tabung reaksi# antara lain) 10A;5 mm12A100 mm1:A150 mm dan 24A150 mm. Dalam penggunaannya# tabung reaksi biasanya dibantu dengan penjepit kayu untuk memudahkan pemanasan bahan yang direaksikan dan untuk menghindari bahaya yang ditimbulkan dari suatu reaksi kimia. -ungsi -ungsi tabung reaksi adalah sebagai berikut. abung reaksi digunakan
sebagai tempat mereaksikan dua atau lebih ?at dalam skala keil. abung reaksi ber"ungsi sebagai tempat pengembang'biakanan mikroba# misalnya pada pengujian penentuan jumlah bakteri.
5.
7rlenmeyer
+abu 7rlenmeyer adalah *adah berbentuk keruut dengan leher# sehingga anda dapat memegang labunya atau menantelkan sebuah penjepit atau menggunakan stopper. +abu 7rlenmeyer digunakan untuk mengukur# menampur dan menyimpan airan. entuknya membuat botol ini sangat stabil. $lat laboratorium ini adalah salah satu alat yang paling umum digunakan dalam laboratorium kimia. 6ebanyakan +abu 7rlenmeyer terbuat dari kaa borosilikat sehingga 7rlenmeyer dapat dipanaskan dengan api atau autola%ed. (kuran yang paling umum dari +abu 7rlenmeyer adalah 250 ml dan 500 ml. +abu 7rlenmeyer juga terdapat dalam ukuran 50 125# 250# 500# 1000 ml. +abu 7rlenmeyer dapat disegel dengan gabus atau stopper atau tempat plastik atau "ilm para"in atau *ath glass di atas mereka.
:. Mortar dan Pestle Mortar dan Pestle adalah alat yang digunakan untuk menghanurkan suatu bahan atau sample seperti daun# akar# seedling# biji# dan lain'lain# untuk tujuan isolasi D$# $# atau protein. Mortar adalah bagian *adahnya# sedangkan pestle adalah bagian batang yang dipegang. +ama penggerusan sangat tergantung jenis bahan# kekuatan penggerus# dan keahlian menggunakan alat tersebut. ;. 3elas eker
eker dapat terbuat dari kaa ,umumnya kaa borosilikat ataupun dari plastik. eker yang digunakan untuk menampung ?at kimia yang korosi" seperti asam atau ?at'?at lainnya yang sangat reakti" biasanya terbuat dari P-7 ataupun bahan'bahan yang reakti%itasnya rendah.eker atau kadangkala disebut sebagai gelas beker adalah sebuah *adah penampung yang digunakan untuk mengaduk# menampur# dan memanaskan airan yang biasanya digunakan dalam laboratorium. eker seara umum berbentuk silinder dengan dasar yang bidang dan tersedia dalam berbagai ukuran# mulai dari 1 m+ sampai beberapa liter. >. 3elas drigalsky Menyebarkan suatu biakan atau airan dipermukaan medianya. entuknya segitiga keil dan biasanya digunakan untuk meratakan suatu media dalam praktikum. Drigalsky terbuat dari kaa dengan bentuk pipa lurus namun pada salah satu bagian ujungnya berbentuk segitiga.
@. Pembakar unsen Pembakar unsen ,unsen urner Salah satu alat yang ber"ungsi untuk meniptakan kondisi yang steril adalah pembakar bunsen. (ntuk sterilisasi jarum ose atau yang lain# bagian api yang paling ook untuk memijarkannya adalah bagian api yang ber*arna biru ,paling panas. Perubahan bunsen dapat menggunakan bahan bakar gas atau metanol.
10. 8o%er glass dan Preparat Preparat adalah kaa tipis beebentuk persegi panjang yang digunakan untuk meletakkkan objek preparat yang sudah bipotong tipis# untuk diamati dengan menggunakan mikroskop ahaya. 8o%er glass adalah kaa persegi yang ber"ungsi menutup objek preparat yang ada di kaa preparat.
11. abung Durham abung Durham merupakan alat yang digunakan di dunia mikrobiologi untuk mendeteksi produksi gas yang dihasilkan dari mikroorganisme. $lat ini berukuran sangat keil# ditempatkan pada tabung reaksi yang telah berisi airan pertumbuhan mikroorganisme dan ?at indikator yang dapat menandai terjadinya perubahan *arna karena adanya perubahan derajat keasaman dan gas yang dihasilkan. Produksi gas diirikan dengan terdapatnya gas di ujung tabung durham setelah mikroorganisme diinokulasi dan diinkubasi. Penggunaan tabung durham ini biasa dilakukan pada pengujian biokimia dalam identi"ikasi bakteri. Metode ini pertama kali ditemukan oleh seorang ahli mikrobiologi pada tahun 1>@> yang bernama &erbert Durham.
12.
1.
Pinset alat yang terbuat dari besi. Pinset ,yang ujungnya lanip# digunakan untuk mengambil atau menarik beberapa sampel."ungsi pinset itu untuk menjepit benda keil atau pun yang sangat lembek,lembut.
15. ubber ulb Pipet -iller atau ubber ulb adalah alat untuk menyedot larutan yang dapat dipasang pada pangkal pipet ukur. Prinsip kerja dari ubber bulb yaitu karet sebagai bahan "iller merupakan karet yang resisten bahan kimia. -iller memiliki saluran yang masing'masing saluran memiliki katup. 6atup yang bersimbol $ ,aspirate berguna untuk mengeluarkan udara dari gelembung. S ,sution merupakan katup yang jika ditekan maka airan dari ujung pipet akan tersedot ke atas. 6emudian katup 7 ,eAhaust ber"ungsi untuk mengeluarkan airan dari pipet ukur. 1:. Mikropipet Mikropipet adalah alat untuk memindahkan airan yang ber%olume ukup keil# biasanya kurang dari 1000 9l. anyak pilihan kapasitas dalam mikropipet# misalnya mikropipet yang dapat diatur %olume pengambilannya ,adjustable %olume pipette antara 19l sampai 20 9l atau mikropipet yang tidak bisa diatur %olumenya hanya tersedia satu pilihan %olume ,"iAed %olume pipette misalnya mikropipet 5 9l dalam penggunaannya# mukropipet memerlukan tip.Sedangkan untuk alat'alat yang ukup besar dan rumit dalam penggunaannya# sehingga diperlukan panduan khusus atau bahkan harus memiliki tehnisi sendiri yaitu)
1;. p& Meter (ni%ersal
P& adalah tingkat keasaman atau kebasa'an suatu benda yang diukur dengan menggunakan skala p& antara 0 hingga 14. Si"at asam mempunyai p& antara 0 hingga ; dan si"at basa mempunyai nilai p& ; hingga 14. P& meter digunakan untuk mengukur tingkat keasaman dan kebasa'an. 8ara kerja alat ini adalah dengan ara menelupkan kedalam air yang akan diukur ,kira'kira kedalaman 5m dan seara otomatis alat bekerja mengukur.Pada saat pertama dielupkan angka yang ditunjukkan oleh display masih berubah'ubah# tunggulah kira'kira 2 sampai menit sampai angka digital stabil.
1>. Mikroskop Majemuk Mikroskop majemuk merupakan mikroskop yang dilengkapi dengan dua lensa embung aau lebih. inggi pembesaran yang dihasilkan oleh lensa ini bersama'sama memungkinkan sebuah bayangan rini tentang mikro' organisme# sel dan jaringan. Eaharians
1@. Mikroskop stereo
Mikroskop stereo ,Eoom Stereo Mirosope memiliki "ungsi untuk melihat objek yang membutuhkan perbesaran tidak terlalu besar. Di +aboratorium Mikrobiologi# mikroskop stereo biasanya digunakan untuk mengamati seara detail bentuk koloni dan jamur.
20. O%en
O%en adalah suatu peralatan yang ber"ungsi untuk memanaskan ataupun . iasanya digunakan untuk mengeringkan peralatan gelas laboratorium# ?at'?at kimia maupun pelarut organik. Dapat pula digunakan untuk mengukur kadar air. Suhu o%en lebih rendah dibandingkan dengan suhu tanur yaitu berkisar antara 105F8.
21. $utokla"
$utokla" adalah alat untuk mensterilkan berbagai maam alat dan bahan yg digunakan dalam mikrobiologi menggunakan uap air panas bertekanan. Prinsip kerja alat ini yaitu dengan memasukkan medium yang ingin disterilkan# selanjutnya penutup otokla" dipasang dan sekrup di kenangkan. 6eran pengatur tempat keluar uap air dibiarkan tetap terbuka hingga semua udara terdesak keluar. $pabila sterilisasi telah selesai autokla" dibiarkan tekanan turun hingga nol. 6ran uap air dibuka seara perlahan.
22. Bnkubator
Bnkubator adalah alat dengan suhu atau kelembaban tertentu yang digunakan untuk menginkubasi atau memeram mikroba. Di dalam laboratorium mikrobiologi digunakan untuk menumbuhkan bakteri pada suhu tertentu# menumbuhkan ragi dan jamur# menyimpan biakan murni mikroorganisme B pada suhu rendah.
$dapun iri dari inkubator adalah memiliki sekat untuk menumbuh kembangkan mikroba# dalam inkubator terdapat sekat kaa pada pintunya yang ber"ungsi untuk mempermudah melihat mikroba yang sedang diinkubasi tanpa membuka dan benutup bagian dalam dari inkubator sehingga suhunya tetap terjaga. Prinsip kerjanya yaitu mengubah energi listrik menjadi energi panas. 6a*at nikelin akan menghambat aliran elektron yang mengalir sehingga mengakibatkan peningkatan suhu ka*at.
2. Orbital Shaker
Orbital Shaker digunakan sebagai alat untuk homogenisasi ampuran larutan# memperepat proses pendinginan suatu larutan# dan menjaga aerasi tetap merata dan optimal dalam keperluan inkubasi sampel.
24. &ot Plate
&ot Plate adalah suatu alat yang digunakan dalam proses pemanasan. Dalam laboratorium hot plate dapat digunakan sebagai pengganti dari pembakar bunsen. $lat ini memiliki prinsip kerja yaitu dengan mengubah energi listrik menjadi energi panas. -ungsi lain dari hot plate yaitu untuk membantu proses homogenitas larutan.
25. Magnetik stirrer
Magnetik stirrer adalah perangkat laboratorium yang menggunakan medan magnet berputar menyebabkan bar aduk ,juga disebut GkutuG direndam dalam airan berputar sangat epat# sehingga aduk. idang berputar dapat dibuat baik oleh magnet berputar atau satu set elektromagnet stasioner# ditempatkan di ba*ah airan. -ungsi dari alat ini adalah untuk mengaduk larutan agar menjadi homogen.
2:. 8olony ounter
er"ungsi sebagai penghitung jumlah olony bakteri atau jamur# ara menggunakannya setelah kita Onkan. 6ita menyimpan a*an petri yang berisi bakteri atau jamur kedalam kamar hitung.
2;. +aminar $ir -lo* ,+$-
iologial Sa"ety 8abinet ,S8 atau dapat juga disebut +aminar $ir -lo* ,+$- adalah alat yang berguna untuk bekerja seara aseptis karena S8 mempunyai pola pengaturan dan penyaring aliran udara sehingga menjadi steril dan aplikasisinar (/ beberapa jam sebelum digunakan.
2>. Spetrophotometer
Spetrophometer adalah sebuah instrumen yang menggunakan spektrum ahaya sebagai kompenen utama pengukuran. 6emudian jelas pula kalau prinsipnya adalah serapan spektra ahaya tadi yang dilakukan oleh $tom !
atom# ini yang spesialnya. -ungsi dari alat ini yaitu untuk menghitung nilai kepekatan dari suatu larutan atau airan.
2@. Hater Distiller
Hater Distiller adalah alat yang diginakan untuk menyaring dan menyegarkan air. Sehingga air tersebut dapat digunakan untuk keperluan' keperluan dilaboratorium.
I% KESIMPULAN
$dapun kesimpulan pada praktikum ini adalah sebagai berikut )
1.
6esalahan dalam penggunaan alat akan sangat mempengaruhi hasil
2.
praktikum. $lat'alat ada yang terbuat dari gelas# non gelas# berupa elektrik dan
.
sebagainya. Praktikan dapat menggunakan alat dengan baik dan benar.
&AFTAR PUSTAKA
Sumaryono.1@;0.$nalisa Penggunaan alat'alat laboratorium.liberty.Iogyakarta.
M. atsir Djide. 200: .Mikrobiologi -armasi Dasa r. (ni%ersitas &asanuddin ) Makassar
eilands.2000.$lat'alat dasar praktikum.
Sumanti# Debby M.# dkk. 200>. Diktat Penuntun Praktikum Mikrobiologi Pangan.(ni%ersitas Padjajaran)