MAKALAH TENTANG TENTANG ET E TANOL PENDAHULUAN http://c0z.blogspot.co.id/20 http://c0z.blogspo t.co.id/200/0!/p"#d$ 0/0!/p"#d$h%l%$#&"th$#ol&dih$ h%l%$#&"th$#ol&dih$sil'$#&d$(i. sil'$#&d$(i.ht)l ht)l
Eth$#ol dih$sil'$# d$(i t%)b%h&t%)b%h$# d"#g$# '$#d%#g$# hid(o'$(bo# hid(o'$(bo# ti#ggi "th$#ol *dis"b%t +%g$ "til&$l'ohol $t$% $l'ohol s$+$,- $d$l$h $l'ohol $l'ohol $#g $#g p$li#g s"(i#g dig%#$'$# d$l$) '"hid%p$# s"h$(i&h$(i. K$("#$ si$t#$ $#g tid$' b"($c%# b$h$# b"($c%# b$h$# i#i b$#$' dip$'$i s"b$g$i p"l$(%t d$l$) d%#i$ $()$si $()$si d$# d$# i#d%st(i )$'$#$# )$'$#$# d$# d$# )i#%)$# )i#%)$#.. Et$#ol tid$' b"($(#$ d$# tid$' b"($s$ t$pi )")il'i b$% $#g 'h$s. 1$h$# i#i d$p$t )")$b%''$# )")$b%''$# +i'$ di)i#%) bil$ d$l$) )i#%)$# b"($l'ohol $t$% $($'- s"l$i# dig%#$'$# di d$l$) $($'- "t$#ol +%g$ dig%#$'$# s"b$g$i b$h$# $pi b$gi )"#gg$#ti'$# g$soli# - Et$#ol s"(i#g dit%lis d"#g$# (%)%s EtOH. %)%s )ol"'%l "t$#ol $d$l$h 32H4OH $t$% (%)%s ")pi(is 32H5O. %)%s$# )$s$l$h: 6. 1$g$i)$#$ s"+$($h "t$#ol7 2. 1$g$i)$#$ si$t "t$#ol7 !. 1$g$i)$#$ c$($ p")b%$t$# "t$#ol7 8. Ap$ s$+$ '"g%#$$# "t$#ol7 4. Ap$ '"%#t%#$# "th$#ol7 5. Ap$ '"l")$h$# "th$#ol7 T%+%$# T%+%$# G%#$ )"#g"t$h%i l"bih +"l$s )"#g"#$i $p$ "t$#ol it%.
PEM1AHA9AN
9"+$($h Et$#ol t"l$h dig%#$'$# )$#%si$ s"+$' z$)$# p($s"+$($h s"b$g$i b$h$# p")$b%' d$l$) )i#%)$# b"($l'ohol. b"($l'ohol. "sid% $#g dit")%'$# p$d$ p"#i#gg$l$# '"($)i' $#g '"($)i' $#g b"(%)%( 000 t$h%# d$(i 3hi#$ 3hi#$ b$gi$# b$gi$# %t$($ )"#%#+%''$# b$h$ )i#%)$# b"($l'ohol t"l$h dig%#$'$# ol"h )$#%si$ p($s"+$($h p($s"+$($h d$(i d$(i )$s$ N"oliti'.. N"oliti' Et$#ol d$# $l'ohol )")b"#t%' l$(%t$# $z"ot(op $z"ot(op.. K$("#$ it% p")%(#i$# "t$#ol $#g )"#g$#d%#g $i( d"#g$# c$($ p"#%li#g$# bi$s$ h$#$ )$)p% )"#gh$sil'$# "t$#ol d"#g$# '")%(#i$# 5;. Et$#ol )%(#i *$bsol%t, dih$sil'$# p"(t$)$ '$li p$d$ t$h%# 6<5 6<5 ol"h ol"h =oh$# =oh$# Tobi$s Loitz Loitz $it% $it% d"#g$# c$($ )"#$(i#g $l'ohol $l'ohol h$sil distil$si )"l$l%i $($#g $($#g.. L$>oisi"( )"#gg$)b$('$# L$>oisi"( )"#gg$)b$('$# b$h$ "t$#ol $d$l$h s"#$$ $#g t"(b"#t%' d$(i '$(bo#-- hid(og"# '$(bo# hid(og"# d$# d$# o'sig"# o'sig"#.. P$d$ t$h%# 60 9$%ss%(" 9$%ss%(" d$p$t d$p$t )"#"#t%'$# (%)%s 'i)i$ "t$#ol. Li)$p%l%h t$h%# '")%di$# *64,- 3o%p"( 3o%p"( )"#"(bit'$# )"#"(bit'$#
(%)%s b$#g%# "t$#ol. D"#g$# d")i'i$# "t$#ol $d$l$h s$l$h s$t% s"#$$ 'i)i$ $#g p"(t$)$ '$li dit")%'$# (%)%s b$#g%##$.?2@ "'$)$# s"+$($h p"#gg%#$$# $l'ohol s"b$g$i b"h$# b$'$( '"#d$($$# di)%l$i d$(i 9$)%"l Mo(" p$d$ t$h%# 625 )"#g")b$#g'$# )"si# d"#g$# b$h$# b$'$( $l'ohol d$# t"(p"#ti#. Nichol$s Otto p$d$ t$h%# 650- )")p"(g%#$'$# $l'ohol s"b$g$i s$l$h s$t% b$h$# b$'$( )"si#. P$' Otto di'"#$l b$i' d"#g$# p"#g")b$#g$# )"si# p")b$'$($# i#t"(#$l *Otto 3cl"s, di t$h%# 6<5. P$d$ t$h%# 60 H"#( o(d )")p(od%'si )od"l T di)$#$ )obil d$p$t )")p"(g%#$'$# b$h$# b$'$( $l'ohol $t$% b"#si#- $t$% 'o)bi#$si d$(i '"d%$#$. E)p$t #"g$($ t"l$h )"#g")b$#g'$# p(og($) "t$#ol s"c$($ #$t$ $it% 1($silA9- 3hi#$ d$# Kol%)bi$. Et$#ol d$p$t dip(od%'si d$(i d$(i b"(b$g$i b$h$# )$'$#$# s"p"(ti g%l$- b""t- so(g%)- si#g'o#g- %bi- (%)p%t- g$#d%)- h")p'#$- '"#t$#g- t"t"s- +$g%#g- '$%- '"(t$s- s$)p$h s"l%los$ dsb. L$#g'$h p(od%'si "t$#ol $d$l$h p")%(#i$# p$ti- p"#c$i($# d$# p")b"#t%'$# g%l$ *hid(olisis,- "()"#t$si- distil$si- d"hid($si- d"#$t%($si +i'$ dip"(l%'$#. 9"l$)$ "()"#t$si gl%'os" $t$% g%l$ di(%b$h )"#+$di $l'ohol d$# g$s 3O2 s"b$g$i b"(i'%t: 35H62O5 B 2 3H!3H2OH C 2 3O2 9i$t si$t "t$#ol Et$#ol $sli i$l$h c$i($# +"(#ih $#g )%d$h t"(b$'$( d"#g$# titi' didih p$d$ <.43 d$# titi' b"'% p$d$ & 668.43. Et$#ol dig%#$'$# s"b$g$i b$h$# $#ti&b"'% d$# )")p%#$i b$% >od'$. K"t%)p$t$# "t$#ol i$l$h < g/l- $it% '%($#g 20; d$(ip$d$ '"t%)p$t$# $i(. Et$#ol )%d$h l$(%t d$l$) $i(- d$# )"(%p$'$# p"l$(%t $#g b$i' %#t%' p"$#gic$t- d$# ti#'t%(. #i )")bol"h'$# p"(is$ dit$)b$h '" d$l$) "t$#ol s")$s$ p(os"s p")b(%$# * b("i#g , Et$#ol )"(%p$'$# $sid l")$h- l"bih l")$h d$(ip$d$ $i( d$# )")b"#t%' io# "t$#o$t * 32 H4 O,
P")b%$t$# Et$#ol d$p$t dib%$t d"#g$# b"b"($p$ c$($ s"b$g$i b"(i'%t: Et$#ol %#t%' 'o#s%)si %)%)#$ dih$sil'$# d"#g$# p(os"s "()"#t$si $t$% p"($gi$# 35H62O5 B 232H4OH C 23O2 C !66-2 K'$l b$h$# )$'$#$# $#g )"#g$#d%#g p$ti $t$% '$(bohid($t- s"p"(ti b"($s- d$# %)bi. Al'ohol $#g dih$sil'$# d$(i p(os"s "()"#t$si bi$s$#$ b"('$d$( ("#d$h. U#t%' )"#d$p$t'$# $l'ohol d"#g$# '$d$( $#g l"bih ti#ggi dip"(l%'$# p(os"s p")%(#i$# )"l$l%i p"#%li#g$# $t$% distil$si. Et$#ol %#t%' '"p"(l%$# i#d%st(i d$l$) s'$l$ l"bih b"s$( dih$sil'$# d$(i "()"#t$si t"t"s- $it% h$sil s$)pi#g d$l$) i#d%st(i g%l$ t"b% $t$% g%l$ bit. 1$h$# b$'$( "t$#ol dip(od%'si d$(i s$(i t$#$)$# t"b% $'$# l"bih )%d$h dib$#di#g d"#g$# "()"#t$si '$(bohid($t d$(i +$g%#g. 9"l$i# it% t"b% +%g$ l"bih )%d$h dit$#$)- d$p$t )"#gh$sil'$# g%l$ d$# $)p$s#$ dip"(g%#$'$# %#t%' )"#gh$sil'$# "#"(+i list(i'. T$#$)$# t"b% d$p$t dip$#"# s"c$($ )$#%$l $t$%p%#
)"'$#is d$# d$p$t di t($#spo(t$si '"b"(b$g$i d$"($h. Di 'il$#g- t"b% digili#g dit"'$# d"#g$# sili#d"( b"(p%t$( %#t%' )")p"(ol"h s$(i c$i($# )$#is d$# )"#is$'$# ("sid% b"(s"($t $t$% b$g$s. 3$i($# )$#is d$p$t l$#gs%#g di"()"#t$si ol"h ($gi $#g $'$# )")"c$h g%l$ )"#+$di g$s 3O2 d$# "t$#ol. 3$)p%($# $i( "t$#ol di distil$si $t$% dip$#$s'$# di%$p'$# %#t%' )")p"(ol"h "t$#ol $t$% $l'ohol d"#g$# '$#d%#g$# $i( 4;. Al'ohol i#i s%d$h d$p$t di+%$l %#t%' b$h$# b$'$( )obil. N$)%# +i'$ di'"h"#d$'i s"b$g$i $diti d"#g$# )"#$)b$'$# 60; '"d$l$) b"#si# *g$sohol,- )$'$ $l'ohol p"(l% di)%(#i'$# hi#gg$ 600;. P")%(#i$# hi#gg$ 600; d$p$t dil$'%'$# d"#g$# $bso(bsi. M"l$l%i si#t"s$ 'i)i$ )"l$l%i $#t$($ ("$'si g$s "til"# d$# %$p $i( d"#g$# $s$) s"b$g$i '$t$lis. K$t$lis $#g dip$'$i )is$l#$ $s$) os$t. As$) s%l$t d$p$t +%g$ dip$'$i s"b$g$i '$t$lis- #$)%# d"$s$ i#i s%d$h +$($#g dip$'$i. P"#gg%#$$# P"l$(%t 3$)p%($# )i#%)$# *i#toFic$#t, 9i#t"s$ b$h$# 'i)i$ l$i# A#tis"pti' topic$l Et$#ol bol"h dig%#$'$# s"b$g$i p")b$s)i '%)$# *<0; hi#gg$ 4; "t$#ol,. L$(%t$# t"(s"b%t bol"h )")b%#%h o(g$#is)$ d"#g$# c$($ )"#g%b$h p(ot"i# d$# )"l$(%t lipid- d$# )"#gh$l$#g '"b$#$'$# b$'t"(i$- %#g%s- d$# s"s"t"#g$h >i(%s. N$)%#- "t$#ol tid$' ""'ti t"(h$d$p spo($ b$'t"(i$. Dis"b$b'$# si$t i#i- "t$#ol bol"h disi)p$# %#t%' t")poh )$s$ $#g s$#g$t l$)$ *s"b$g$i )i#%)$# $l'ohol,. P"#gg%#$$# Al'ohol %#t%' 1$h$# 1$'$(
K"%#t%#g$#: P$d$ %)%)#$ $l'ohol dit$)b$h'$# d$l$) b"#si# s"b$#$' 60; $t$% di'"#$l d"#g$# E60. M$'s%d p"#$)b$h$# p$d$ )%l$#$ %#t%' )"#g%($#gi ")isi g$s 3O d$# s"di'it )"#i#g'$t'$# #il$i o't$#. A#g'$ o't$# $#g ti#ggi s"c$($ l$#gs%#g $'$# )"#i#g'$t'$# "si"#si '"(+$ )"si# )od"(#. K"%#t%#g$# l$i# p"#gg%#$$# "th$#ol s"b$g$i b$h$# b$'$( $d$l$h ("#d$h#$ ")isi g$s b"(b$h$$ h$sil p")b$'$($# d$(ip$d$ p")b$'$($# b%$#g b"#si#.Aditi MT1E p$d$ )%l$#$ dip"(g%#$'$# %#t%' )"#i#g'$t'$# #il$i o't$#- #$)%# s$$t i#i dil$($#g dip"(g%#$'$#. MT1E d$p$t did"t"'si d$# )"#"b$b'$# p"#c")$($# p$d$ $i( t$#$h s"hi#gg$ $l'ohol )"(%p$'$# $lt"(#$ti $#g )"#$(i' %#t%' )"#g%($#gi ")isi g$s 3O.. Al'ohol )"(%p$'$# b$h$# b$'$( $#g b"(sih- h$sil p")b$'$($# )"#gh$sil'$# 3O2 d$# H2O. P"#$)b$h$# b$h$# $#g )"#g$#d%#g o'sig"# p$d$ sist") b$h$# b$'$( $'$# )"#g%($#gi ")isi g$s 3O $#g s$#g$t b"($c%# d$(i sis$ p")b$'$($#. P"#gg%#$$# $l'ohol )%(#i dib$#di#g d"#g$# b"#si# s"c($ %)%) $'$# )"#g%($#gi '$d$( 3O2 hi#gg$ 6!; '$("#$ )"(%p$'$# h$sil d$(i p"(t$#i$# E60 d$p$t l$#gs%#g dip"(g%#$'$# p$d$ )obil t$#p$ b$#$' p"(%b$h$#. 3$)p%($# E4 d"#g$# "t$#ol 4; b"si# 64;- dip"(g%#$'$# %#t%' )obil '%s%s %#t%' b$h$# b$'$( "t$#ol.
K"l")$h$#: 9"p"(ti di'"t$h%i p(od%' p"(t$#i$# )")"(l%'$# g$s 3O2 %#t%' )"t$bolis)"#$. P"#gg%#$$# $l'ohol b%'$# t$#p$ p(obl") p$d$ li#g'%#g$# hid%p- di)$#$ O3 $t$% 'o)po#"# b$h$# o(g$#i' )%d$h )"#g%$p )"#i#g'$t- '"b%t%h$# l$h$# p"(t$#i$# di'h$$ti('$# $'$# )"#g%($#gi +%)l$h h%t$# d$# t"#t%#$ $'$# b"(s$i#g d"#g$# '"b%t%h$# )$'$#$#. Et$#ol %#t%' dip"(g%#$'$# s"b$g$i b$h$# h$(%s di)%(#i'$# d$(i $i(. 3$($ l$)$ dil$'%'$# d"#g$# d"stil$si t"t$pi '")%(#i$# h$#$ s$)p$i 5; '$("#$ $d$#$ p"(isti$ $z"ot(op $#t$($ c$)p%($# $l'ohol d$# $i(. Tid$' )%#g'i# )")p"(ol"h $l'ohol )%(#i d"#g$# c$($ i#i )$'$ dip"(g%#$'$# $bso(bsi si' $t$% )ol"c%l$( si">".)i#$'Et$#ol c"#d"(%#g )"#g$bso(b $i( d$# $i( t"(pis$h d$l$) t$#g'i. 9"l$i# it% "#"(+i )"#+$di b"('%($#g $t$% +%)l$h b$h$# b$'$( b"(t$)b$h- '$("#$ "t$#ol t"l$h )"#g$#d%#g o'sig"#. =%)l$h b"#si# 64; dip"(l%'$# '$("#$ "t$#ol '%($#g )%d$h )"#g%$p s"hi#gg$ p$d$ s%h% di#gi# '"s%lit$# %#t%' )"#$l$'$# )"si#. K"l%h$# d$(i p"#gg%#$ b"#si#&"t$#ol $d$l$h: s"(i#g h$(%s )"#g%($s $i( d$(i t$#g'i Al'ohol $#g dit$)b$h'$# h$(%s b"b$s d$(i '$#d%#g$# $i( %#t%' )"li#d%#gi )"si# )obil d$(i 'o(osi d$# '"(%s$'$# b$h$# p$c'i#g d$(i poli)"(.
KE9MPULAN Al'ohol )"(%p$'$# s"#$$ o(g$#i' $#g )"#g$#d%#g g%g%s hid(o'sil d"#g$# (%)%s 32H4OH $#g )"#p%#$i si$t&si$t t$' b"($(#$ )%d$h )"#g%$p b"(b$% 'h$s )%d$h t"(b$'$( l$(%t d$l$) $i(- titi' didih <-!82o3. D"#sit$s 0-<! g(/Lt. P(os"s p")b%t$# $l'ohol d"#g$# c$($ "()"#t$si t"t"s * )$ltos", d"#g$# b$'t"(i s$cch$(o)c"s c"("si$" d$# H29O8 )"#gh$sil'$# 32H4OH )%(#i 4;. Eth$#ol b$#$' dig%#$'$# %#t%' p"l$(%t- $#tis"pti'- i#s"'tisid$- b$h$# b$'$(dll. K"b%t%h$# "th$#ol d$l$) #"g(i c%'%p b"s$( s"hi#gg$ %#t%' )"#c%'%pi#$ h$(%s )"#gi)po(t d$(i l%$( #"g(i - i#i )")b%'$ p"l%$#g b$(% %#gt%' )"($#gs$#g p""t%)b%h$# "'o#o)i. DATA PU9TAKA
I o$ch- =. *6 =%li 2004, J-000&"$(&Old 1""( "&3("$t"d (o) 3hi#"s" "cip".J
N$tio#$l G"og($phic N"s.- di$'s"s 68 No>")b"( 2004. I 3o%p"(- A.9. *64,. JO# $ #" ch")ic$l th"o(.J Philosophic$l )$g$zi#" 65608665. O#li#" ("p(i#t Dip"(ol"h d$(i http://id.i'ip"di$.o(g/i'i/Et$#ol .s"#t($poli)"(.co)/i#d"F.php7 optio#co)co#t"#tt$s'>i"id25t")id40 )s.i'ip"di$.o(g/i'i/Et$#ol .s%$($)"(d"'$.co)/h$(i$#/040/25/($g$)4.ht)
Asal Mula Nama Etanol Etanol adalah nama sistematis yang didefinisikan oleh International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) untuk molekul dengan dua atom karbon (awalan “eth-“), memiliki ikatan tunggal diantaranya (akhiran “-ane), dan terdapat gugus fungsional !"# (akhiran “-ol)$ Awalan etil di%iptakan pada tahun &' oleh kimiawan *erman *ustus +iebig$ Etil berasal dari bahasa Inggris ethyl yang berasal dari bahasa Peran%is ether yang berarti “at yang mudah menguap atau menyublim pada suhu kamar yang berasal dari bahasa unani ύλη (hyle) yang berarti “substansi$ Istilah etanol di%iptakan sebagai hasil dari resolusi .onferensi Internasional tentang .imia /omenklatur yang digelar di *enewa, 0wiss pada bulan April &'12$ Istilah “alkohol semakin luas digunakan dalam menyebut at kimia nomenklatur, tetapi dalam bahasa umum tetap disebut etanol$ Istilah alkohol telah ada se3ak Abad Pertengahan yang berasal dari bahasa Arab al-Kuhl $ 0edangkan penggunaan istilah “alkohol untuk menyebut minuman anggur beralkohol diperkenalkan pada pertengahan abad ke-&'$ 0ebelum itu, dalam bahasa +atin 4engah, istilah alkohol digunakan untuk meyebut “bubuk bi3ih antimon, bubuk kosmetik$
2. Rumus Kimia Etanol 5tanol adalah alkohol 2-karbon dengan rumus molekul C# C#2"# dan notasi alternatifnya adalah C# !C#2 !"# yang mengindikasikan bahwa karbon dari gugus metil (C# !) terikat dengan oksigen dari gugus hidroksil ("#)$ 5tanol sering disingkat sebagai 5t"#, menggunakan notasi kimia yang mewakili etil (C 2#6) dengan 5t$
3. Kemunculan Etanol Secara Alami
5tanol adalah produk sampingan dari proses metabolisme ragi$ Pada umumnya etanol dapat ditemukan di buah yang telah masak$ 5tanol 3uga dihasilkan selama perke%ambahan banyak tanaman$ 5tanol telah terdeteksi di luar angkasa, membentuk lapisan es pada butir-butir debu$ Bahan Baku
7ahan baku yang digunakan untuk produksi bioetanol terbagi men3adi 8 &$ 9ula ( glucose) 9ula (glukosa) merupakan bentuk bahan baku yang pa ling sederhana dengan rumus kimia C:#&2": , berbeda dengan pengertian gula sehari-hari yang mengandung sukrosa, laktosa dan fruktosa$ 9ula dapat diperoleh dari tebu ( sugarcane) melalui hasil sampingan produksinya berupa tetes (molases)$ 0ebagai bahan baku bioetanol, glukosa dapat langsung digunakan dalam proses peragian$ 2$ Pati ( starch) Pati banyak ditemukan pada 3agung, singkong, sagu dan beragam makanan pokok manusia yang mengandung karbohidrat$ ;umus kimia dari pati adalah (C :#&<"6)n dengan 3umlah n antara < ! $<<<$ 0ebagai bahan baku bioetanol, pati membutuhkan proses untuk meme%ah ikatan kimianya men3adi glukosa$ Proses yang umum dilakukan adalah dengan penambahan enim amylase untuk menghidrolisis men3adi glukosa$ Penggunaan bahan pati sebagai bahan baku bioetanol se%ara umum akan bersaing dengan %adangan pangan bagi manusia, yang pada akhirnya akan meningkatkan harga bahan pangan$
$ 0elulosa (cellulose) 0elulosa merupakan polisakarida dengan rumus kimia (C:#&<"6)n ,dengan 3umlah n ribuan hingga lebih dari puluhan ribu, yang membentuk dinding tanaman dan kayu$ 0elulosa merupakan senyawa organik yang paling banyak 3umlahnya di muka bumi$ 0ekitar &= komposisi tanaman adalah selulosa yang tidak ter%erna oleh manusia$ .arena tidak bersaing dengan bahan pangan, maka selulosa diperkirakan akan mendominasi bahan baku bioetanol di masa mendatang$ 0ebagai bahan baku bioetanol, selulosa membutuhkan pengolahan awal yang lebih intensif dibandingkan dengan bahan baku lain$ Untuk melakukan proses hydrolysis (merubah struktur selulosa men3adi glukosa) dapat ditempuh menggunakan penambahan asam yang dilarutkan pada suhu dan tekanan tinggi$ Proses tersebut membutuhkan energi yang %ukup besar sehingga net energy gain yang
dihasilkan menurun$ 0elain itu kondisi yang asam akan menggangu proses fermentasi lan3utan, sehingga dibutuhkan proses perantara untuk menetralkan keasaman$ http8==theatmo3o$%om=energi=bioetanol-bahan-bakar-nabati=