MANAJEMEN PEMASARAN SAYURAN DAN BUAH PADA SENTRA AGRO MANDIRI DI KOTA BOGOR (Tugas Mata KuliahEkonometrika)
Oleh JECKLIN ANGGELINA MANOPPO
JURUSAN MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UNIVERSITAS LAMPUNG 2015
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pemasaran atau en!ualan se"ara mu#ahn$a a#alah kegiatan memasarkan %arang atau !asa umumn$a kea#a mas$arakat #an khususn$a kea#a em%eli otensial. Dalam raktikn$a& emasaran #i !alankan #engan ke#ua "ara $aitu ilmu #an seni. Untuk men"aai e'isiensi $ang maksimum& mana!er en!ualan harus meren"anakan en#a$agunaan sum%er #a$a $ang a#a #alam eenangn$a. Peren"anaan #i %uat agar sum%er #a$a manusia& #ana& erlengkaan& #an aktu $ang a#a #aat #i#a$agunakan #engan se%aik%aikn$a. Pemasaran meruakan suatu kegiatan $ang #imulai ketika suatu ro#uk telah !a#i& a#a #an setelah ter!a#i transaksi en!ualan& !a#i en!ualan a#alah ilmu atau seni $ang memengaruhi orang lain agar %erse#ia mem%eli %arang #an !asa $ang #itaarkan alauun %agian #ari emasaran eran en!ualan #i#alam ke%erhasilan %isnis sangat %esar karena eran #alam usaha& inilah $ang se%enarn$a se"ara langsung menghasilkan en#aatan atau enerimaan #ari erusahaan.
Salah satu sumber pertumbuhan pemasaran yang sangat potensial adalah hortikultura. Pengembangan agribisnis komoditi hortikultura banyak diusahakan saat ini didukung oleh keadaan geografs Indonesia yang sangat menguntungkan, seperti kondisi lahan yang subur, klimatologi yang baik, serta ketersediaan air yang memadai. Peranan hortikultura tentunya sangat berarti dalam penyerapan tenaga kerja khususnya di daerah pedesaan. Produk hortikultura terdiri dari jenis tanaman buah-buahan, sayuran, tanaman hias, tanaman obat. Menurut Studi Penawaran dan Permintaan Komoditas Unggulan ortikultura dalam Khairina !"##$%, komoditas hortikultura paling sedikit memiliki tiga peranan yang &ukup penting dalam perekonomian Indonesia, yaitu sebagai sumber pendapatan masyarakat, sebagai bahan pangan masyarakat khususnya sumber 'itamin !buah-buahan%, mineral !sayuran% dan bumbu masak, dan sebagai sumber de'isa negara non migas.
Pengembangan budidaya sayuran dan buah-buahan memiliki prospek yang sangat baik di lndonesia karena keadaan agroklimatologis lndonesia yang mendukung. Pengembangan budidaya sayuran dan buah ini juga memiliki dampak penting yaitu peningkatan pendapatan petani, meningkatkan gi(i masyarakat, perluasan kesempatan kerja serta pengurangan impor dan peningkatan ekspor. )ilihat dari potensi pasar dan kondisi alam, peluang pengembangan usahatani sayuran dan buah se&ara umum &ukup potensial. *amun dalam pelaksanaannya, pendapatan dan keuntungan petani serta beberapa +aktor lain tetap menjadi ukuran bagi petani dalam mengambil keputusan dalam pelaksanaan usahataninya. Pengembangan usahatani sayuran dan buah tidak terlepas dari peranan input atau +aktor-+aktor produksi yang berperan sangat penting. Salah satu daerah produksi sayuran dan buah serta memiliki daerah pariwisata di awa arat, adalah ogor. Karena keadaan agroklimatologisnya yang sangat mendukung untuk produksi sayuran serta mempunyai tingkat &urah hujan yang tinggi.
)ewasa ini, kebutuhan terhadap produkproduk agribisnis seperti sayuran dan buah yang juga mengalami peningkatan seiring dengan pertumbuhan usaha hotel, restoran dan &a+ di wilayah ogor. /leh karena itu, diperlukan suatu pasokan bahan baku pertanian dengan kualitas dan kuantitas yang memadai seperti produk harus bersih dan sesuai dengan standar mutu tiap konsumen. Persaingan dalam pasokan bahan baku pertanian semakin tinggi sehingga memerlukan kreasi dan ino'asi dari para pelaku bisnis tersebut. 0erbukti ada 1 !tujuh% pengusaha yang saling bersaing yang bergerak dalam bidang yang sama. Produk yang disediakan oleh Sentra 2gro Mandiri adalah produk hasil pertanian yang memiliki kualitas baik dari di'isi on-+arm, serta yang sama yang bermitra dengan Sentra 2gro Mandiri. )imana produk pertanian tersebut dipasarkan dengan target pasar lokal dan diharapkan mampu menembus pasar ekspor. )alam menjalankan usahanya Sentra 2gro Mandiri menjalin kerjasama dengan para petani, pasar tradisional, serta supplier lain yang bergerak dalam usaha yang sama. 3ilayah pemasaran yang menjadi barometer pasar pada saat ini adalah wilayah ogor. Sentra 2gro Mandiri juga melakukan pengembangan yang diharapkan mampu memenuhi standar kualitas yang sesuai dengan Konsumen yang menjadi mitra Sentra 2gro Mandiri meliputi hotel, restauran, &a+, rumah sakit dan industri pengolahan pangan hasil pertanian. )alam pemasaran produk, Sentra 2gro Mandiri menerapkan strategi kerjasama mutualisme yang menga&u pada 45) !4uality, 5alue 2nd )eli'ery% dan kesepakatan kerjasama. Upaya promosi yang dilakukan Sentra 2gro Mandiri tidak &ukup untuk menjamin konsumen agar tetap tertarik pada produk. Konsumen perlu diyakinkan bahwa produk tersebut tersedia sesuai dengan kebutuhan konsumen dan produk mudah dijangkau. /leh sebab itu produsen perlu melakukan upaya distribusi yang merupakan salah satu +ungsi pemasaran selain strategi produk, harga dan promosi yang perlu ditetapkan se&ara tepat oleh sebuah perusahaan sebagai tindak lanjut dari kegiatan produksi. Melalui strategi distribusi yang baik, diharapkan saluran pemasaran produk dan status kepemilikan produk dari produsen ke konsumen dapat dilakukan sesuai target perusahaan Sentra 2gro Mandiri dalam menyalurkan produknya menggunakan saluran distribusi langsung.
