&)! $rocesos &)! Informes E)$ $rocesos E)$ Informes S&! $rocesos S&! Informes INTEG)ANTES: del Grupo de tra#a.o
MARCO LOGICO LOGICO EMPRESARIAL: ARQUITECTURA DEL NEGOCIO !atri de $lani%cacion !odelo de Negocios &uadros de !ando Analitico'(uncionales y'o &uadro de !ando Integral SISTEMAS EMPRESARIALES DE NEGOCIOS DE LA EMPRESA: Administración de )elaciones con &lientes
$lani%cacion de )ecursos Empresariales Adminstración de la &adena de Suministro
$ac*ari vera Eri+a &asta"eda ,avila Ant*ony -oan !oran Gutierre /ector Augusto 0ope $e"aranda Amparo Eliana
Universidad de Tarapacá
Escuela Universitaria de Administración y Negocios
Universidad de Tarapacá
Escuela Universitaria de Administración y Negocios
MATRIZ DE PLANIFICACION (Marco L!ico E"#resaria$% POLITICA: O&'etio Estrat)!ic A2 &recer en ventas
82 Esta#lecer relaciones de largo plao con n uestros clientes2
Estrate!ias
Accio*es
A6 2 ,escuentos A6a2 Aplicar e y promociones implemetar promociones y descuentos
862 !e.orar los estandares de atención al cliente
I*dicador(es% +PI
Medio de ,ericaci*
Res#o*sa&$e(s%
7aria#ilidad de ingreso por ventas
8oleta 4 (actura )eporte de ventas por *ora de oferta
Gerente de administración
Numero de +om#os vendidos por d9a
8oleta4(actura )eporte de ventas por d9a
Gerente de administración
7ariavildad de utilidad operativa
3rden de pedido de materias Gerente de primas logistica y a#astecimiento
8a Incentivar la %deliación de los clientes y nuevos usuarios
Grado de %delidad de los clientes con el restaurant
(recuencia de consumo por cliente
8# &apacitar al personal idóneo en atención al cliente2
Numero de ;ue.as de clientes2 Grado de satisfacción la#oral
0i#ro de reclamaciones
8c Ampliar la #ase de datos de los clientes frecuentes respecto a sus preferencias y necesidades
Incremento de clientes registrados2 Grado de satisfacción del cliente a traves de encuestas
)eporte de las Encuestas de Satisfacción
Gerente de Administración y Finanzas
Gerente de Administración y Recursos Humanos
Gerente de Administración y Recursos Humanos
Universidad de Tarapacá
Escuela Universitaria de Administración y Negocios
MODELO DE NE.OCIOS (Metodo$o!/a CAN,AS%
Areas Pri*ci#a$es de$ Ne!ocio
,aria&$es C$aes
Descri#ci*
3(E)TA <=ué>
$ropuesta de 7alor
&reamos e?periencias @nicas dónde se disfruta la diversidad de la comida criolla en un am#iente acogedor y con la me.or atención en el distrito de !iraores2