Métodos de operación en las empresas Cuando se habla de planificación de la operación se suele hacer referencia a métodos y técnicas que pueden subdividirse en “operaciones de procesos” y “operaciones de proyectos” La planeación de operación se puede dividir en tres niveles como con el de fabricación la cual nos ayuda a determinar el proceso para obtener los productos que la empresa desea producir; de procesos, hace referencia a las políticas y mecanismos con el objetivo de optimizar la operación; la cual nos ayuda a establecer procesos de producción, para el servicio más adecuado para fabricar, definir y valorar los recursos materiales y humanos necesarios para poder llevar a cabo los procesos en general. De esta manera estamos hablando de que para el buen desarrollo de una empresa o sociedad esta debe de tener la planeación de sus objetivos ya que con eso optimizamos cada uno de nuestros recursos evitamos perdidas y obtenemos mejores resultados Método del análisis de la operación. Las empresas dividen su estructura en: Ventas, Finanzas, Producción, Ingeniería, Mantenimiento, Administración, entre otros. El área de métodos puede utilizarse en cualquiera de estas áreas, pero tiene una mayor aplicación en el área de producción e ingeniería. Es en el departamento de producción/ingeniería en donde se tienen actividades de ingeniería de métodos, estudio de tiempos. Es aquí donde se determina la secuencia de operaciones y métodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, etc. Actualmente empresas e industrias extranjeras enfatizan sus actividades en lograr una operación más efectiva por la continua competitividad que existe hoy día, y las áreas donde más se puede aplicar el análisis de operaciones es: a) Procesos. b) Medición del trabajo. c) Diseño de herramientas y manufactura. d) Distribución de planta. e) Control de la producción. f) Calidad. Un punto clave es la reducción de costos enfocados al perfeccionamiento de sus procesos productivos y el aumento de su productividad, la finalidad de la operación es: Eliminar operaciones innecesarias. Las operaciones innecesarias generalmente son resultado de: Planeación inapropiada del trabajo.
Ejecución inapropiada de una operación previa. Introducir una operación para facilitar otra que le sigue. Cambios en el diseño pero no en el proceso. Distribución del equipo en planta. Reemplazar el equipo obsoleto. Cambios en métodos de producción. Planear una nueva planta. Y muchas de estas acciones son necesarias cuando se realiza un análisis de la operación con vistas a su mejoramiento. Los diez enfoques primarios del análisis de la operación:
Finalidad de la operación Diseño de la pieza Tolerancias y especificaciones Material Proceso de manufactura
Preparación y herramental Condiciones de trabajo Manejo de materiales Distribución del equipo en la planta
Los Estudios de Organización & Métodos representan el análisis de los problemas estructurales y de los sistemas de trabajo de la administración, con el propósito fundamental de asesorar a las unidades administrativas para el mejoramiento de sus métodos de trabajo y el aprovechamiento óptimo de los recursos disponibles y por adquirir, para lograr eficiencia y eficacia en el desarrollo de sus funciones.
El alcance de los estudios de Organización & Métodos comprende desde los cambios estructurales de la organización, hasta las menores modificaciones introducidas en los métodos de trabajo de una pequeña unidad administrativa, vá desde la simplificación de trámites hasta la reforma total de la organización.
De acuerdo a su campo de aplicación, los estudios de Organización & Métodos pueden realizarse a en forma general para toda la organización y también en alguna de sus unidades componentes, áreas o puestos de trabajo en especial.
El estudio de toda la organización se realiza a nivel general de toda la empresa, comprende un examen minucioso de todos los elementos administrativos que se encuentran establecidos dentro de la empresa, entre los que destacan objetivos, políticas, organización, estructura, sistemas de trabajo, recursos, etc.
A este nivel el estudio también puede realizarse en aquellas funciones generales de a organización, comunes a varias área o unidades administrativas.
El estudio específico de alguna de sus unidades componentes, áreas o puestos de trabajo en especial, se realiza con el fín de considerar posibles mejoras en sus métodos y procesos de trabajo, aunque se realiza en forma independiente no se puede descartar dentro del estudio el análisis de las relaciones existente con otros componentes similares de la organización.
Este tipo de estudio se aplica también para la creación de nuevas unidades administrativas o puestos de trabajo, con la finalidad de aprovechar y mantener los sistemas de organización existentes, pero sobre todo buscar el éxito de su funcionamiento.
Para que los Estudios de Organización & Métodos obtengan los éxitos deseados es importante contar con la aprobación y apoyo de la alta Gerencia, así como la anuencia y simpatía de las autoridades del área objeto de estudio, y sobretodo con la participación del personal involucrado dentro del área, lo cual solamente se logrará si se les comunica
adecuadamente, de lo contrario será inevitable encontrar resistencia al cambio durante el estudio y en las propuestas de cambio que se lleguen a formular.
Como toda técnica o herramienta profesional los estudios de Organización & Métodos deben contar con una metodología para su desarrollo, para el efecto se han determinado cinco fases que de acuerdo a su secuencia ayudan a la realización del mismo.
Método instantáneo
Generalmente si el nuevo sistema es relativamente sencillo y no involucra un gran volúmen de operaciones o un número excesivo de unidades administrativas, el método de implementación instantáneo es el más aconsejable y el más aceptado en la práctica.
Es una forma fácil de implementar los nuevos sistemas a menos de que los cambios por sencillos que sean impliquen utilización de equipo diferente y desconocido para el personal o exista alto grado de resistencia al cambio.
Método de proyecto piloto
El método de implementación a través del proyecto piloto consiste en realizar un ensayo del nuevo sistema en tan solo una parte del total de la organización, con la finalidad de medir su eficacia. Debe entenderse por esto que sólo es posible cuando existe una relativa semejanza en las condiciones que imperan dentro del área objeto de estudio o de la organización como un todo.
Su principal utilidad radica en que permite introducir los cambios en una escala reducida, realizando cuantas pruebas sean necesarias para determinar la validez y efectividad del sistema propuesto antes de operarlo en forma global. Sin embargo sus desventajas no pueden generalizarse ya que no es posible asegurar que lo que es válido para una parte del todo, lo es también para las partes restantes. Además generalmente al proyecto piloto se destinan recursos fuera de lo normal y atención especial que no puede ampliarse posteriormente a toda la organización.
