Livro de apoio para estudo da micriobiologia dos alimentos, destacando os principais grupos de microrganismos e sua influencias nas matérias-primas e porcessos.Descrição completa
Livro de microbiologia de Alimentos. 1. Importância dos Microrganismos nos Alimentos Bernadette D.G.M. Franco 2. Fatores Intrínsecos e Extrínsecos que Controlam o Desenvolvimento Microbia…Descripción completa
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pruebas microbiologicas en alimentos
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PRACTICA DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS . TEMA: RECONOCIMIENTO DE MATERIALDescripción completa
microbilogía de los alimentosDescripción completa
practicas microbiologicas
Hongos o mohos Diferencias: Poseen una pared celular rígida que contiene quitina, glucano, manano y otros polisacáridos La membrana plasmática es rica en estereolos Su citoplasma present...Full description
