A nues#ros padres por su incondicional apoyo en nues#ros es#udios
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES FUNCIONES (M.O.F) Operadora Peruana de Cines S.A.C.
CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN A. Fina Finallidad idad:: El Manual de Organización y Funciones tiene como finalidad: •
•
•
Determinar las funciones especficas! responsa"ilidades! autoridad y re#uisitos de los cargos dentro de la estructura general org$nica. Proporcionar información a los directi%os y cola"oradores so"re sus funciones y u"icación dentro de la estructura general de la empresa. empresa. Facilitar Facilitar el proceso de inducción inducción del personal personal nue%o y el adiestramiento adiestramiento y orientació orientación n del per personal onal en ser% ser%ic icio ioss! per permiti miti&n &nd dole ole cono conoccer con clar clarid idad ad sus sus func funcio ion nes y responsa"ilidades del cargo al #ue 'an sido asignados.
B. Ala an n!": El presente Manual de Organización y Funciones! cu"re la organización e structural y funcional de la empresa Operadora Peruana de Cines S.A.C.! siendo su $m"ito de aplicación todo el person personal al #ue la"ora la"ora en las distin distintas tas $reas de la empres empresa! a! desde desde la (erenci (erencia a (enera (eneral!l! (erentes de las diferentes )reas! *efes y Personal.
C. A#$%&a A#$%&ai' i'n n A*a A*ali+ li+ai ai'n: 'n: De acuerdo con el Estatuto de la Empresa! es atri"ución del Directorio apro"ar el Manual de Organización y Funciones #ue rige las acti%idades de la Empresa. El pres presen ente te Manu Manual al de Orga Organi niza zaci ción ón y Func Funcio ione ness como como inst instru rume ment nto o de gest gestió ión n ser$ ser$ actualizado y perfeccionado continuamente por +ecursos ,umanos! en coordinación con los diferentes órganos de la Empresa! seg-n como se efect-en los cam"ios en la Estructura Org$nica yo en las funciones de las diferentes unidades org$nicas. /a actualización tam"i&n podr$ ser realizada realizada por la (erencia (erencia (eneral (eneral yo diferentes diferentes $reas $reas de la Empresa! con la opinión t&cnico0legal de la Oficina de Asesora /egal.
CAPÍTULO II BASE LEGAL
/ey de espect$culos p-"licos /ey 12345 /a #ue modifica la ley anterior es la /ey 16676 /ey de +adio y 8ele%isión 8ele%isión /ey 19149 Derec'o de autor ;DECOP /ey 911 D.S. 5<106= +eglamento de la /ey de la Cinematografa peruana
CAPÍTULO III OB,ETI-OS
Ser un lder en ser%icio y confort mostrando una gran sonrisa y actitud positi%a a sus clientes y sus cola"oradores.
Crear un clima adecuado para los tra"a>adores
Dedicarse a la operación yo conducción de sala sala de cines y di%ersos espect$culos. espect$culos.
Pre%enir los defectos
Contri"uir al entretenimiento de todo p-"lico en general y lograr satisfacción
Conocimientos manuales de la empresa
O"tener la lealtad de nuestros clientes
Aprendiza>e continuo del persona Ser la cadena lder en pantallas siempre con u"icaciones óptimas
CAPÍTULO IPOLÍTICAS
Cinepolis tiene una polt Cinepolis poltica ica de tener un trato y esme esmerado rado a todos los client clientes es para #ue su estada sea placentera.
su cola"orador de"er$ utilizar un %oca"ulario serio con los clientes.
Dar prioridad de atención a toda mu>er em"arazada yo persona discapacitada
/e recuerdan conser%ar su entrada! es necesaria ante controles o reclamos de su parte.
En todos nuestros comple>os contamos con localidades numeradas.
/e recordamos #ue sólo se podr$ ingresar a la sala con productos ad#uiridos en nuestro snac? "ar.
+ecuerde #ue no est$ permitido fumar en salas ni pasillos.
Por fa%or apague su tel&fono celular al ingresar a la sala.
CAPÍTULO LÍNEAS DE AUTORIDAD RESPONSABILIDAD Y DE COORDINACIÓN /a (erencia de Alimentos! (erencia Administrati%a y (erencia de Operaciones responden a la (erencia (eneral. A su %ez cada uno de estos son responsa"les de su $rea.
CAPÍTULO -I FUNCIONES GENERALES A. Unid Unidad ad d! di$! di$! i' i'n: n: Encargada de planificar! organizar! dirigir y controlar las diferentes operaciones de e@posición cinematogr$fica! siguiendo cada proceso y dando seguimiento a sus polticas de cumplimientos de o">eti%os. B. Unid Unidad ad d! %n %n$ $%l %l:: (arantizar el seguimiento de procesos #ue la administración desarrolla a tra%&s de los indicadores definidos. +ecopila a inform informaci ación ón de los distin distintos tos suceso sucesoss #ue re#uier re#uieren en C. Unidad d! a"!"%$/a: +ecopil inter%ención legal y se le entrega a la (erencia para la toma de decisiones.
D. Unid Unidad ad d! a# a#%%: %%: +ealiza acti%idades relacionadas con el mane>o de información del personal as como del funcionamiento de la empresa. E. Unida nidad d d! l/l/n!a: n!a: E>ecuta todo lo planificado en materia de e@posición cinematogr$fica! %enta de productos alimenticios y ser%icio de atención.
CAPÍTULO -II ORGANIZACIÓN 1. Unid Unidad ades es de dire direcc cció ión n
7.7.(erencia general 2. Uni Unidade dades s de con contr trol ol
1.7.Auditora 3. Unid Unidad ades es de ases asesor oría ía
3.7.Asesora legal 4. Uni Unidade dades s de de apo apoyo yo
<.7.(erente de Finanzas Conta"ilidad Compras <.1. +esponsa"le de alores alores <.3.(erente de ++.,, Planillas • •
•
•
Selección de personal
5. Uni Unidade dades s de de lín línea ea
=.7.(erencia de alimentos Super%isor de cafetera Super%isores de dulcera =.1.(erencia administrati%a Super%isor de "oletera =.3.(erencia de operaciones • •
•
• • •
Super%isor de mantenimiento Super%isor de proyección y sonido Super%isor de mantención
CAPÍTULO -III CUADRO DE ASIGNACIÓN DE PERSONAL (CAP) NOMBRE DE LA UNIDAD
NUM. DE CARGOS
DENOMINACIÓN DEL CARGO ESTRUCTURADO
DENOMINACION DEL CARGO CALIFICADO /ic. Administración con e@periencia de 1 aBos en el ru"ro de cines
(erencia general
7
(erente (eneral
Auditora
7
Auditor
Asesora legal
7
Asesor legal
8&c. Conta"le con e@periencia en Finanzas A"ogado
7
(erente de ++.,,.
Psicólogo
7
Enc. Planillas
8&c.
7
Enc. Selecc. Pers.
8&c. Administración
7
+esponsa"le de alores
8&c. Administración con e@periencia en mane>o de dinero
7
(erente Conta"le
7
Enc. Costos
7
Enc. Compras
7
Enc. Almac&n
Estudios t&cnicos en /ogstica
7
(erente Administración
/ic. Administración
7
Super%. oletera
75
Ca>eros
Certificación ancaria
7
(erente Operaciones
/ic. Administración
7
Super%isor Operaciones
8ec. Administración
1
Coordinadores
E@periencia en el puesto
35
Operati%os
7
Super%isor Proyección
1
Proyeccionista
1
Mantenimiento
(erente de ++.,,
8esorera
(erencia de Conta"ilidad
(erencia Administrati%a
(erencia de Operaciones
C.P.C.C. 8&c. Conta"ilidad /ic. /ogstica
8&c.
(erencia de Alimentos
7
(erente Alimentos
1
Super%. Dulcera
7
Super%. Cafetera
7=
Ca>eros
/ic. Admin. y (astronoma E@periencia en el puesto Certificación ancaria
CAPÍTULO I0 FUNCIONES ESPECÍFICAS A NI-EL DE CARGO 1. G!$!nia G!n!$al 1.1. Gerente General:
Analizar los resultados en su $m"ito de influencia en los Crculos de enta y Foros de ser%icio nterpretar los resultados
Consolidar ideas en planes o generar ideas de me>ora
DiseBar acciones de me>ora
E>ecutar el plan de acción
Dar seguimiento al plan de acción
+eportar a%ances y resultados del plan de acción
Programar y coordinar reuniones con in%olucrados para el di seBo! e>ecución y seguimiento
8omar Decisiones
2. C%n$%l 2.1. Auditor
,it +ate
8ic?et Promedio
Asistentes Por 8itulo 8itulo
Mistery S'opper
8rac?ing Satisfacción
Apertura Cierre con>unto con>unto
+oles y +esponsa"ilidades Administrati%os
Descansos Administrati%os
;-mero de Funciones
ersiones disponi"les
nicios E#uidistantes
+euniones Sa"atinas para detectar posi"les cam"ios de p rogramación
Solicitar cam"ios.
3. A"!"%$/a
3.1. Asesor legal
Asesora! en el $m"ito de su competencia! a la (erencia (eneral! respecto a reglamentos #ue rigen su funcionamiento! y ela"oración estudios! informes y otros documentos #ue le soliciten. +epresenta a la (erencia (eneral ante los órganos polticos! en misiones! reuniones internacionales! y en otros e%entos #ue traten cuestiones relacionadas a su $rea de competencia.
4. G!$!nia d! R!*$"%" 5*6an%" 4.1. Gerente de Recursos Humanos
Ela"orar e implantar la poltica de personal! para conseguir #ue el e#uipo 'umano de la organización sea el adecuado! moti%ado y comprometido con los o">eti%os esta"lecidos! profesionalizado y contri"uir indi%idualmente y como en e#uipo a los resultados generales. DiseBar DiseBar las polt polticas icas a seguir seguir en el reclut reclutami amient ento! o! selecc selección ión!! formac formación ión!! desarr desarrollo ollo!! promoción y des%inculación! del personal. Determinar una poltica de retri"uciones #ue sea co'erente! e#uitati%a! competiti%a y #ue moti%e al personal. Cola"orar en la definición de la cultura empresarial! controlando las comunicaciones a ni%el interno y facilitando la creación de %alores apropiados en cada momento. Coordinar las relaciones la"orales en representación de la empresa.
Super%isar la administración de personal
4.2. ncargado de Reclutamiento y !elección de personal
Ser conocedor de las nue%as t&cnicas de la normati%a la"oral! tanto desde el punto de %ista teórico como de su aplicación pr$ctica p r$ctica en la empresa. Ser fle@i"les! pero a la %ez duros en las relaciones! #ue de"en guardar e#uili"rio! tanto en las relaciones con el gerente! como con los tra"a>adores! y los sindicatos. Seleccionar y promocionar al personal! con la correspondiente adecuación de las personas a los puestos m$s adecuados. De"en de preocuparse de #ue e@istan "uenos programas de formación! a todos los ni%eles y para todos los puestos! y con el olfato suficiente para sa"er #ue #uien tra"a>a en la empresa de"e tener la adecuada moti%ación! de la #ue se deri%ar$ un "uen rendimiento la"oral.
4.3. ncargado de "lanillas
Formular planillas de pago del personal nom"rado y contratado por ser%icios personales de acuerdo con las resoluciones emitidas. E>ecutar descuentos por disposición e@presa del Poder *udicial y lo dispuesto por el )rea de +ecursos ,umanos de acuerdo al literal d de la 8ercera Disposición 8ransitoria de la /ey ; 19<77. Emitir informes de 'a"eres por "eneficios del administrado! por concepto de su"sidios por luto! gastos de sepelio! gratificaciones! entre otros. Formular planillas manuales en atención a las resoluciones emitidas! por conceptos no inducidos en el sistema nico de Planillas.
+eportar informes de 'a"eres solicitada por las instancias administrati%as e instituciones p-"licas y pri%adas de acuerdo a /ey. Atender disposiciones de conformidad con la normati%idad %igente #ue tienen incidencia en los 'a"eres de los 8ra"a>adores. Otras #ue disponga el >efe inmediato superior.
7. T!"%$!$/a 5.1. Responsa#le de $alores
Apertura y da de alta en el sistema a todos los ca>eros ca>eros de las distintas $reas Entrega los fondos de inicio a cada ca>ero +ealiza los retiros de efecti%o durante la operación Solicita sencillo cuando sea necesario y lo distri"uye en cada $rea de tra"a>o +ealiza los depósitos diarios Cuadra las ca>as para %erificar los faltantes o so"rantes
8. G!$!nia d! C%na&ilidad %.1. Gerente de &onta#ilidad
Suministra la información conta"le necesaria a la administración y a los entes #ue la re#uieran so"re la situación financiera de la empresa y de las operaciones #ue esta realiza. Dirige y controla la aplicación y e>ecución del sistema general de conta"ilidad apro"ado p or la (erencia. Dirige! super%isa y controla el proceso conta"le de las unidades "a>o su responsa"ilidad. Presenta informe ante la Administración para 'acer o"ser%aciones y sugerencias so"re la marc'a de las acti%idades conta"les.
%.2. ncargado de &ompras
Encargado Encargado de comprar comprar todos a#uellos a#uellos "ienes y ser%icios ser%icios #ue la empresa necesita ya sea para la re%enta o para el uso de los mismos por parte de la compaBa. E%aluación de pro%eedores Conseg Conseguir uir compra comprarr "ienes "ienes y ser%ic ser%icios ios al me>or me>or precio precio pero pero sin afecta afectarr a la calida calidad d Gcotizaciones ,acer #ue la cadena de suministro de la empresa sea fluida! $gil y eficaz! para ello la comunicación entre departamentos 'a de ser constante y transparente.
%.3. ncargado de &ostos
DiseBar sistemas de control de costo Mantener actualizado el registro de los "ienes de uso. Controlar y conta"ilizar los mo%imientos de los almacenes. +egistrar la Producción. Determinar los costos de producción.
Orientar la poltica de precios. Controlar los resultados de la acti%idad fa"ril y comercial. Preparar presupuestos.
%.4. ncargado de Almac'n
/a dirección de las operaciones de entrada y salida de la mercanca! adem$s de un control de la calidad de los productos reci"idos. El control so"re el mantenimiento del almac&n para e%itar errores y agilizar los procesos de recepción de las mercancas y preparación de los pedidos. Decide so"re los procedimientos de control de in%entario y super%isa su cumplimiento. Adem$s! tiene #ue controlar los stoc?s y las condiciones en las #ue &ste se almacena. Decidir la u"icación de la mercanca en el almac&n! teniendo en cuenta las caractersticas de la misma y las manipulaciones #ue %aya a sufrir.
9. G!$!nia ad6ini"$aia (.1. Gerente a dministrati)o dministrati)o
+edacta y en%a la correspondencia a las unidades #ue lo re#uieran. +ealiza los descargos o pagos contra cada proyecto de compromiso. /lenar formatos de órdenes de pago por diferentes conceptos! tales como: pagos a pro%eedores! pagos de ser%icios! su"%enciones! aportes! asignaciones! ayudas! a%ances a >ustificar! incremento o creación de fondos fi>os! fondos especiales y de funcionamiento! al#uileres! cuentas de cursos y otras asignaciones especiales. +ealiza seguimiento a los pagos para su cancelación oportuna. +ealiza solicitudes de dotación de e#uipos y materiales para la dependencias +eci"e y re%isa re%isa las facturas facturas y compro"ant compro"antes es de los gastos efectuados efectuados con los a%ances a >ustificar. Ela"ora Ela"ora y en%a a la unidad de conta"ilidad conta"ilidad memorandos memorandos con los facturas facturas de >ustificaci >ustificación ón de los a%ances a >ustificar y de los fondos fi>os y ca>a menor. Encargado del $rea de ta#uilla! su mane>o! super%isión y e>ecución de procesos +ealiza los descargos por el li"ro de reclamos
(.2. !uper)isor de *a+uilla
+e%isar #ue todos los procesos de %enta se den de acuerdo a las polticas esta"lecidas Capacitar y moti%ar constantemente a su e#uipo de tra"a>o Actualizar la información #ue todo todo su e#uipo de"e mane>ar +ealizar cam"ios y reem"olsos de dinero de transacciones desarrolladas en su $rea de tra"a>o 8omar decisiones con respecto a su $rea y dar solución a los posi"les pro"lemas #ue sur>an
(.3. *a+uilleros
enta de "oletos de entrada para cada pelcula Can>e de cupones empresariales
Can>e de cortesas
;. G!$!nia d! O#!$ai%n!" ,.1. Gerente de operaciones
Encargado de la super%isión y correcto funcionamiento del $rea de limpieza! proyección y mantenimiento. +ealiza todas las gestiones y negociaciones en temas de mantenimiento con terceros Ela"ora la programación semanal de las funciones #ue se proyectaran Coordina Coordina con todas las distri"uidoras distri"uidoras de pelcula pelcula el en%o en%o y recepción recepción de datos so"re las mismas +e%isa todo el material cinematogr$fico #ue se %a a e@poner a los ccliente
,.2. !uper)isor de -peraciones
erificar #ue todo el personal desarrolle los procesos de limpieza de acuerdo a las polticas #ue se 'an esta"lecido +eunir! capacitar! capacitar! moti%ar y presentar los o">eti%os diarios! al personal a su cargo ,acer una lista de pedidos de todo lo #ue se re#uiere para la operación en temas de limpieza Super%isar #ue todas las salas de cine est&n en óptimas condiciones para su uso Pro%eer información al $rea de proyección con respecto a la s funciones de cada pelcula
,.3. &oordinadores de -peraciones 2/
E>ecutar las indicaciones del Super%isor S uper%isor de Operaciones Distri"uir al personal necesario en la limpieza de todas las $reas asignadas Dar seguimiento a la correcta aplicación de procesos de limpieza.
,.4. -perati)os
+ealizar la limpieza de todas las $reas generales del esta"lecimiento
,.5. !uper)isor de "royección
(arantizar #ue los procesos de la proyección de una función sea los correctos
+ealizar los mantenimientos pre%enti%os de los e#uipos.
+e%isión de macros por formato y resolución
+e%isa +e%isarr porcen porcenta> ta>es es de almace almacenam namien iento to en 8MS 8MS y Ser%id Ser%idore oress Doremi Doremi para para e%itar e%itar saturación del sistema.
+e%isión general de e#uipos de d e sonido Gprocesadores! amplificadores! "ocinas.
Conocer los procesos para reaccionar en caso de fallas Gmantenimientos correcti%os y paros de función
8ener 8ener 8ODO el material descargado en el 8MS Gpara poder cam"iar programación en caso de re#uerirlo.
,.%. "royeccionista
+ealizar limpieza diaria de todos los e#uipos
/impiar de manera cuidadosa las lunas del proyector
Configurar la programación de funciones
Proyectar las funciones siguiendo cada proceso dado
,.(. ncargado de 0antenimiento
+e%isar estado fsico y funcionamiento de los e#uipo s de dulcera
+e%isar estado fsico y funcionamiento de e#uipos de cómputo. En caso de re#uerir alguna reparación yo e#uipo adicional. +e%isión de las centrales de agua y el&ctricas
+e%isión del funcionamiento de los aires acondicionados
<. G!$!nia d! ali6!n%" .1. Gerente de alimentos
+e%isa el correcto funcionamiento de las $reas de dulcera y cafetera
Desarrolla los in%entarios semanales de sus $reas
+ealiza las solicitudes de a"astecimiento para cada una de sus $reas
erifica #ue todos los alimentos se traten! produzcan y %endan en óptimas condiciones
+e%isa el estado de los precios de sus productos en relación con la calidad #ue ofrece
Clasifica a todos los ca>eros de acuerdo al promedio de sus %entas
.2. !uper)isores de ulcería 2/
Capacitar! entrenar a todo el personal de su $rea
Mane>ar el sistema de ca>a para los posi"les cam"ios de pedido
+eci"en los pedidos y re%isa su estado
Da seguimiento a cada proceso de preparación de alimentos
Soluciona pro"lemas de acuerdo a su $rea y a sus alcances
+e%isión de la apertura y cierre de ca>as
+ealizan el in%entario diario de las %entas de cada ca>ero
.3. !uper)isor de &aetería
Entrenar a su e#uipo de acuerdo a los lineamientos esta"lecidos Super%isar el correcto mane>o de e#uipos e insumos #ue se %an a usar a la 'ora de preparar los alimentos (arantizar la frescura de los alimentos fros y calientes