Organizacion de Las Empresas Hoteleras

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR MAYOR DE SAN MARCOS

ORGANIZACI'N DE LAS EMPRESAS HOTELERAS CURSO: ADMINISTRACION HOTELERA

INTEGRANTES: - CRU CRUZ OCAMP CAMPO O, Diana iana - DEXTRE XTRE MELG MELGA AREJO REJO,, PROFESORA: JUDI Daniel AGUIRRE - IGNA IGNACI CIO O MAYH MAYHUI UIRE RE,, L! L! - PASTOR TOR "UISPE ISPE,, TURNO: TARDE 1 FACULT ACULTAD DE CIENCIA CIENCIAS S ADMINISTR ADMINISTRA ATIVAS TIVC#i$%&ian AS


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INDICE

Introducción  Organización de las empresas hoteleras  Estructura, cargos y funciones  Organigramas, utilidad, tipos.  Gestión de las empresas hoteleras  Manual de Organización y funciones MO!"  #eglamento Interno del hotel  $ara tra%a&adores  $ara hu'spedes  Conclusión  (ne)os 

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FACULT ACULTAD DE CIENCIA CIENCIAS S ADMINISTR ADMINISTRA ATIVAS TIVAS


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INDICE

Introducción  Organización de las empresas hoteleras  Estructura, cargos y funciones  Organigramas, utilidad, tipos.  Gestión de las empresas hoteleras  Manual de Organización y funciones MO!"  #eglamento Interno del hotel  $ara tra%a&adores  $ara hu'spedes  Conclusión  (ne)os 

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Tipos de Organigramas Los organigramas son la representación gráfica de la estructura orgánica de unaempresa unaempresa u u organización que organización que refleja, en forma esquemática, la posición de las áreas que la integran, sus niveles jerárquicos, líneas de autoridad y de asesoría *+. Por tanto, teniendo en cuenta que los organigramas son de suma importancia y utilidad para empresas, empresas , entidades productivas, comerciales, administrativas, políticas ,etc., ,etc., y que todos aquellos que participan en su diseño y elaoración elaoración deen conocer cuáles son los diferentes tipos de organigramas y qu! características tiene cada uno de ellos, en el presente artículo se plantea una clasificación asada en las clasificaciones de dos autores, con la finalidad de que el lector pueda tener una idea más completa acerca de los diversos tipos de organigramas y de sus características generales.

Tipos de Organigramas : "asándome en las clasificaciones planteadas por #nrique ". $ran%lin &en su liro 'Organi(ación de #mpresas') y #lio *afael de +uani &en su liro 'ntroducción a la -dministración de Organi(aciones'), pongo a consideración del lector la siguiente clasificación de organigramas /) Por su naturale(a, 0) por su finalidad, 1) por su ámito, 2) por su contenido y 3) por su presentación o disposición gráfica. /. POR SU NATURALEZA: #ste grupo se divide en tres tipos de organigramas organigramas

o

Microadministrativos: 4orresponden a una sola organización, organización, y pueden referirse a ella en forma gloal o mencionar alguna de las áreas que la conforman *-.

o

Macroadministrativos: nvolucran a más de una organización *-.

o

organizaciones de Mesoadministrativos: 4onsideran una o más organizaciones de un mismo sector de actividad o ramo específico. 4ae señalar que el t!rmino mesoadministrativo mesoadministrativo corresponde a una convención

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