Kandungan hewani dan nabati pada pakan ikan buatan
potongan bahan makanan
kegunaan dan fungsi forklifFull description
paijoFull description
penyimpanan makanFull description
contoh produk makananDeskripsi lengkap
Full description
produk hewani dan nabatiDeskripsi lengkap
7.9.2.2 Sop Penyimpanan Makanan Dan Bahan Makanan
SJHNXZXKJSHNAZKJMDNXKJJSAMFull description
ty6r8Deskripsi lengkap
Pembelian Dan Pemesanan Bahan Makanan penyelenggaraan makananFull description
SJHNXZXKJSHNAZKJMDNXKJJSAM
Pengertian Bahan Makanan dan Jenisnya Menuru Men urutt kam kamus us bes besar ar baha bahasa sa ind indone onesia sia Pen Penger gertia tian n Bah Bahan an mak makanan anan adal adalah ah baha bahan n yg dap dapat at dijadikan makanan, seperti beras, terigu, jagung, dan ubi, daging dan lain-lain. Secara garis besar bahan pangan dapat dibedakan menjadi dua berdasarkan dari asalnya yaitu Bahan makanan Hewani dan Bahan makanan Nabati.
Bahan makanan hewani adalah bahan makanan yang merupakan produk dari hewan atau bahan
makanan olahan yang berasal dari hewan. kebanyakan merupakan sumber protein dan lemak bagi tubuh. contohnya susu, telur ayam, daging hewan, ikan, cumi, udang dan lain-lain.
Bahan Bah an mak makanan anan naba nabati ti adal adalah ah ba bahan han ma maka kanan nan ya yang ng ber beras asal al da dari ri tu tumb mbuh uhan an at atau au ba bahan han
maka kana nan n
yan ang g
berbahan
dasar
dari
tumbu buh han.
kebany nyaaka kan n
mer eru upa pak kan
sumber
karbohidrat,!itamin, lemak dan protein. contohnya ubi, jagung, beras, buah-buahan dan lain-lain. Makanan
yang
dikonsumsi
oleh
makhluk
hidup
mempunyai
"ungsi
untuk
menghasilkan energi untuk kelangsungan akti!itas •
•
•
mengganti sel-sel tubuh yang telah usang atau rusak pertumbuhan tubuh sebagai #at pelindung dalam tubuh
Setiap makanan yang kita konsumsi tentu ada yang mempunyai e"ek yang kurang baik untuk kesehatan kesehat an tubuh kita oleh karena itu sebai sebaiknya knya kita lebih berhati-hati berhati-hati dalam memilih konsumsi konsumsi makanan.
Baha Bahan n pang pangan an hewa hewani ni memi memili liki ki karak karakter teris isti tik k yang yang membed membedak akan an deng dengan an bahan bahan pang pangan an nabati.Beberapa diantaranya adalah a. Baha Bahan n pang pangan an hewa hewani ni memi memili liki ki day daya simpa impan n yang ang jauh jauh lebi lebih h pend pendek ek dar daripada pada bahan pangannabati bila dalam keadaan k eadaan segar $kecuali telur%. Pendeknya Pendekn ya daya simpan ini terkait denganstruktur jaringan hasil hewani dimana bahan pangan hewani tidak memiliki jaringan pelindungyang kuat dan kokoh sebagaimana pada h asil tanaman.
b. Bahan pangan hewani bersi"at lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh "aktortekanan dari luar. c. &arakteristik masing-masing bahan pangan hewani sangat spesi"ik sehingga tidak bisadigeneralisasi. Si"at pada daging sangatlah berbeda dengan si"at telur. Berbeda dengan pangannabati yang memiliki kesamaan dalam hal jaringan-jaringan atau komponen-komponen penyusunnya. Pada bahan pangan hewani, lemak pada daging terletak pada jaringan lemak, padasusu terletak pada globula-globula lemak dan pada telur terdapat pada kuning telur. d. Bahan pangan hewani pada umumnya
merupakan sumber
protein
dan
lemak
dan bahan pangan nabati merupakan sumber karbohidrat, !itamin, mineral, lemak dan protein. Berdasarkan hal di atas maka pengolahan menjadi penting. Pengolahan penting
karena
dapatmemperpanjang
masa
simpan,
meningkatkandaya
tahan,
meningkatkan kualitas, nilai tambah dan sebagai sarana di!ersi"ikasi produk. 'engan demikian maka suatu roduk menjadi memilikidaya ekonomi yang lebih setelah mendapat sentuhan teknologi pengolahan.