MÓDULO
MÓDULO
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PEQUENA AGRICULTURA Y RIEGO TECNIFICADO Saray Siura Céspedes
CONTENIDO 1. 2. 3. 4. 5. 6.
La cuenca del río Lurín La pequeña agricultura Agua en la cuenca y principales cultivos El agua como recurso natural Sistemas de riego Innova Innovació ción n en siste sistemas mas de de riego: riego: alte alterna rnativ tivas as de ahorro de agua
71 74 76 77 80 91
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
PRUEBA DE ENTRADA MÓDULO 3 Marque X si su respuesta es SI o NO y redacte una breve respuesta en e n las preguntas que lo solicitan. Muchas gracias. MÓDULO 3: Pequeña agricultura y riego tecnificado 1.
¿La pequeñ pequeñaa agricult agricultura ura es es la base de la la segurida seguridad d aliment alimentaria? aria?
2.
En la cuenca del río río Lurín, Lurín, la la mayoría mayoría de de parcelas parcelas tienen tienen una extensión extensión entre 1 a 5 hectáreas
Si
No
3. Cuan Cuando do rega regamos mos ¿rega ¿regamo moss las las plan planta tas? s? 4.
Con sus propias propias palabras palabras expliq explique ue los peligr peligros os de la escasez escasez de agua en en la cuenca cuenca del río río Lurín:
5. Menci Mencione one tod todas as las las for formas mas de de riego riego que que conoc conoce: e:
6.
¿Qué signif significa ica para para usted, usted, innov innovar ar en el riego? riego? Expli Explique que breveme brevemente nte
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1. LA CUENCA CUENCA DEL RIO LURIN -
1.1
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Ubic icaaci cioon, ex exte tennsio ionn y po pobbla laccio ionn -
La cuenca del río Lurín se ubica al sur de la ciudad de Lima en una extensión de 2 1.719.963 km y abarca desde el borde del litoral hasta los nevados Otoshmicumán y Chanape en la provincia de Huarochirí. La parte alta de esta cuenca se encuentra en la cordillera occidental de los Andes del Perú. El principal colector de agua en la cuenca es el río Lurín, con una longitud de 108,57 km. En esta cuenca se registran altas alta s precipitaciones pluviales periódicamente, con descargas que habiendo llegado hasta los 3 80 m en períodos cortos, han producido erosión. La Cuenca del río Lurín atraviesa la costa y la sierra de Lima. En la parte alta se encuentran extensas áreas de pasturas naturales y se cultiva alfalfa, alverja, hierbas aromáticas, tuna, durazno y también se cuenta con crianzas (vacunos, ovinos, animales menores). En la parte media destacan principalmente los frutales como manzana, membrillo,
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lúcuma. En la parte baja, los cultivos de pan llevar como camote, coles, fresa, caigua, ajíes, zapallos. Igualmente, forrajes como maíz chala, para atender las demandas de las granjas de ganado vacuno. Políticamente, la cuenca del río Lurín se localiza en el departamento de Lima abarcando las provincias de Lima y Huarochirí. Está conformada por diez distritos: seis en la parte alta, uno en la parte media y tres en la parte baja de la cuenca. Presenta dos zonas bien diferenciadas, una montañosa que es la más extensa (82% del área total) y una llanura o planicie (que cubre el 18%), colindante con el litoral marino. En la zona montañosa (sobre los 5,000 msnm) se encuentran las lagunas Tucto, Atacocha y Surococha que se alimentan del deshielo de los glaciares y que constituyen una importante fuente de agua para la cuenca, especialmente en la parte alta.
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
1.2 Uso potencial del suelo
en la cuenca del rio Lurin -
Nº
Capacidad De Uso Mayor
Altitud (msnm)
-
Potencial
Agropecuario
Ubicación
Es bueno para agricultura bajo riego, Zona de Valle con cultivos industriales, alimenticios y ganadería estabulada
1
Para agricultura intensiva
0 - 800
2
Para agricultura extensiva y no agrícola
3.000-3.900
Potencial bueno para sierra alta y baja. En la zona de puna el potencial es de regular a bueno y entre pobre a muy pobre con una agricultura semi-intensiva y de subsistencia, con secano y bajo riego. Producción de frutales (manzanos), pastoreo de caprinos, vacunos vacuno s y ovinos. En la zona de puna se practica el pastoreo de vacunos, ovinos y auquénidos.
Sierra baja, Sierra alta y Puna.
3
Para agricultura extensiva
3.600-4.000
Bueno para sierra alta, con una agricultura semi-intensiva, de subsistencia, de secano y cultivos andinos, pastoreo de vacunos y ovinos, reforestación con eucaliptos y alisos. En la zona de puna el potencial agropecuario es entre regular a bueno y entre pobre a muy pobre con pastoreo extensivo de vacunos, ovinos y auquénidos.
Sierra alta y Puna.
4
No apto para agricultura
3.500-5.000
El potencial de este suelo es entre regular a bueno y entre pobre a muy pobre. Pastoreo extensivo de vacunos, ovinos y auquénidos. Tierras de protección asociadas a pastos en áreas con riesgo de erosión, presentan relieves empinados y ligeramente ondulados
Sierra baja, Sierra alta y Puna
MÓDULO Nº
Capacidad De Uso Mayor
Altitud (msnm)
5
Para agricultura extensiva y no agrícola
2.000-3.500
6
Suelo de protección, no apto para la agricultura
50 - 3.200
Potencial
Agropecuario
Ubicación
Potencial de suelo entre bueno a re- Yunga, Sierra baja, y gular. En el primero se tienen los sistemas de producción de agricultu- Sierra alta ra semi-intensiva y de subsistencia, mixto, de secano, y bajo riego, de explotación frutícola, especialmente manzanos, pastoreo estacional de caprinos y reforestación con eucaliptos; ocupa el área agrícola de ladera y las montañas semiáridas. En el segundo se tiene el sistema de producción de agricultura semi-intensiva y de subsistencia, de secano, de cultivos andinos, pastoreo de vacunos y ovinos y reforestación con eucaliptos. Ocupa el área agrícola de ladera y las montañas sub-húmedas Tierra de protección, no apropiada para fines agropecuarios ni silvicultura, de usos recomendables para vida v ida silvestre, preservación de valores escénicos, turismo, recreación, investigación científica y otros.
Zona de valle yunga y sierra baja
Fuente: IDMA
1.3 Distribucion de la oferta -
de agua en la cuenca del rio Lurin
O
N
D
E
F
VERANO Lluvias en la parte alta Campaña Grande: Secano y bajo Riego Fuente: IDMA
M
A
-
M
-
J
J
INVIERNO Época Seca Campaña Chica (sólo bajo riego)
A
S
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2. LA PEQUEN PEQUENAA AGRICU AGRICULTUR LTURAA -
La pequeña agricultura es una realidad en el Perú y el mundo. En el mundo esta actividad ocupa casi el 60% de la superficie cultivada. cultiva da. En el Perú, el 92.2% de las explotaciones explotaciones agropecuarias tiene menos de 20 hectáreas y el 70 % de las unidades agropecuarias agropecuari as ocupa menos de 5 ha. Dentro de este grupo las más numerosas tienen menos de 2 ha. Los pequeños agricultores cubren el 71.5% del valor bruto de la producción agrícola del país. Por lo tanto, los pequeños agricultores son la base de la seguridad alimentaria alim entaria del Perú: siete de cada 10 toneladas son producidas por la pequeña agricultura (Eguren, 2006) Cabe resaltar que la pequeña agricultura agricu ltura subsiste a pesar de no contar con condiciones favorables como infraestructura, infraestructura , servicios públicos, educación y salud.
-a ag 2.1 La pe pequ quen ena agri ricu cult ltur uraa es vi viab able le Algunos ejemplos pueden mostrarnos la viabilidad técnica, económica y social de la pequeña agricultura en el Perú: · · · ·
De cada 10 toneladas de productos agrícolas y alimentos que se pro- ducen en el país, 7 provienen de la pequeña agricultura y economía econom ía campesina. De ca cada da dó dóla larr qu que e ing ingre resa sa al pa país ís po porr agr agroe oexp xpor orta taci cione ones, s, 60 ce cent ntav avos os corresponden a productos de la pequeña agricultura. 2 de de cad cada a 3 ha de ti tier erra rass de de cul culti tivo vo pe pert rten enec ecen en a la la peq peque ueña ña pr prod oduc uc- - ción. 3 de de cad cada a 4 ha ha de de rie riego go co corr rres espo pond nden en a la la peq peque ueña ña ag agri ricu cult ltur ura. a.
Fuente: CEPES, 2007
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2.2 Oportunidades para la pequena- agricultura En los últimos años, la pequeña agricultura ha demostrado su capacidad de progreso organizándose organizándose en asociaciones asociaciones o cooperativas cooperativas para la exportación (especialmente productos orgánicos como café, banano, kiwicha) y mercados locales (bioferias y supermercados). Una estrategia para afrontar la falta de apoyo y bajos precios de los productos ha sido la organización y capacitación hacia la producción ecológica. Algunas señales de este cambio:
· · · · · ·
Perú es el tercer país en Latinoamérica Latino américa en superficie ecológica certifi- cada. La ag agri ricul cultu tura ra ec ecol ológ ógic ica a ag agru rupa pa ha hast sta a 20, 20,00 000 0 pro produ duct ctor ores es,, sob sobre re to todo do pequeños. Exis Ex iste ten n en en el el paí paíss 50, 50,00 000 0 ha ha de de cul culti tivo voss eco ecoló lógi gico cos. s. Conta Con tamo moss en en el el paí paíss con con 10 100, 0,00 000 0 ha ha de de bos bosqu ques es y pas pasto toss nat natur ural ales es.. El mer merca cado do de de exp expor orta taci ción ón gen gener eró ó 80 mil millo lone ness de dó dóla lare ress en en el añ año o 2006. El me merc rcad ado o loc local al ce cert rtif ific icad ado o gen gener era a medi medio o mill millón ón de dó dóla lare res. s.
Fuente: Alvarado, 2004
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3. AGUA EN LA CUENCA CUENCA Y PRINCIPALES CULTIVOS
Princ incipa ipales les cul cultiv tivos os en la cue cuenca nca de dell Rio Rio Lurin Lurin 3.1 Pr
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En la cuenca el río Lurín, la población de la cuenca alta a lta y media está compuesta por familias de pequeños productores que manejan extensiones de 1 a 5 ha dedicadas a la producción de los siguientes cultivos: CULTIVOS
PARTE BAJA O ZONA DE VALLE
PARTE MEDIA Y ALTA DE LA CUENCA
Tubérculos y raíces
Yuca, camote
Papa, oca, olluco
Cereales y granos
Maíz amarillo duro, maíz choclo
Maíz, cebada, trigo
Leguminosas
Frijol
Arveja, haba, frijol
Forrajes
Alfalfa, maíz, chala
Alfalfa, avena, trébol, ryegrass
Hortalizas
Tomate, pimiento, pimient o, ají, col, coliflor, brócoli, zanahoria, rabanito, betarraga, lechuga, cebolla de papa, cebolla china, zapallito.
Zanahoria, rabanito, betarraga, lechuga, cebolla, cebolla china, calabaza, col coliflor, acelga, espinaca
Aromáticas
Hierba Luisa, ruda
Ruda, manzanilla, ajenjo
Frutales
Fresa, plátano, manzana, durazno, palta.
Melocotón, tuna, ciruela, manzana, tumbo, chirimoya, granadilla, membrillo
Fuente: IDMA
El total de superficie bajo riego en la cuenca del río Lurín es de 6,125 ha.
Fuente: DGA, MINAG. 2001
VERTIENTE DEL PACIFICO REGIÓN LIMA DISTRITO DE RIEGO ÁREA BAJO RIEGO (ha) CHILLÓN RÍMAC LURÍN
12, 272 5, 814 6,125
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4. EL AGUA
COMO RECURSO NATURAL
4.1 El ciclo del agua El agua circula continuamente en el llamado CICLO DEL AGUA. Se evapora de los mares, ríos, lagos, superficies terrestres, dando forma a las nubes, las que se condensan y se precipitan en forma de lluvia, nieve, granizo, regresando de esa forma nuevamente a la tierra para luego volver a evaporarse y repetir el ciclo. El 71% de la superficie del planeta está cubierto por agua siendo ésta uno de los recursos naturales más abundantes, aunque la mayor parte de ella es agua salada. Sólo el 2.6% del agua en el mundo
está constituida por agua congelada (casquetes polares, glaciares) y acuíferos. Se estima que sólo está disponible el 0.014%, cantidad muy limitada para satisfacer las necesidades humanas. Según el World Resources Institute, el 26% del volumen de agua dulce mundial se encuentra en Centro y Sur América, a pesar de constituir sólo el 16% del área terrestre mundial. Pero este beneficio no es aprovechado por todos y el recurso está siendo amenazado en su calidad y en la capacidad regeneradora de sus fuentes.
4.2 Fuentes de agua en el Peru El Perú cuenta con importantes recursos hídricos: 12,201 12,201 lagunas en la sierra, más m ás de 1,007 ríos y un nivel de caudal cauda l entre 100,000 y 300,000 m³/seg sólo en el río Amazonas. El mar peruano tiene un área de 617,500 Km de aguas territoriales hasta una distancia de 200 millas marinas mar adentro. A pesar de que los recursos de agua en e n el Perú son abundantes (5% del total mun-
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dial), éstos no están bien distribuidos. La Costa recibe una precipitación anual de 38 mm, 16 veces menos de lo que recibe la sierra y casi 100 veces menos que la región amazónica. En la costa llueve poco o prácticamente no llueve, los ríos tienen poco caudal y regularidad. En la sierra, las precipitaciones son mayores y los ríos son más caudalosos que en la costa, además se cuen-
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín ta con una gran gra n cantidad cantidad de de lagunas lagunas y puquiales. Pero más del 98% de agua disponible en el Perú está en la selva, donde el uso agrícola es limitado. En los últimos tiempos la demanda mundial de agua ha aumentado en siete veces,
mientras que la población mundial lo ha hecho en tres. Para satisfacer las necesidades de agua, tanto ahora como en el futuro, se debe tener como tarea prioritaria el ahorro y conservación de este recurso para la población.
4.3 Algunos problemas que limitan el abastecimiento de agua
Exceso de agua por escurrimiento y precipitaciones
Ocurre durante los meses de verano, cuando las precipitaciones son muy abundantes, los ríos salen de su cauce e inundan zonas de cultivo y centros poblados. Se produce una fuerte erosión del suelo o arrastre de la capa fértil de los suelos con el empobrecimiento de los mismos.
MÓDULO Escasez del agua Se refiere a las grandes zonas desérticas y a la sequía cuando las lluvias se retrasan o ausentan. El uso principal del agua ag ua en el país es para riego, pero también existe una creciente demanda por agua potable, especialmente en las ciudades de la costa, que cuentan con una alta concentración de habitantes. Se genera así un conflicto entre la demanda de agua potable y agua para riego.
Mal uso del agua disponible Muchas de las actividades humanas atentan continuamente contra el abastecimiento y calidad del agua como la contaminación de los ríos y lagos con residuos domésticos e industriales, la destrucción de los bosques y vegetación natural y el establecimiento de centros urbanos en zonas áridas, causando una mayor demanda de agua en zonas donde es más escasa. La población peruana se concentra en las dos regiones naturales con menores recursos de agua, lo que origina que el metro cúbico de agua sea más costoso.
Pérdida de calidad del agua Este es uno de los problemas más graves que se debe principalmente a la contaminación industrial (minería, explotaciones petroleras, industria textil, pesquera, alimenticia, etc.), la falta de tratamiento de aguas servidas servida s (alto costo), y el uso indiscriminado de agroquímicos. Estos problemas afectan la calidad ca lidad (el agua se contamina) y la cantidad (agua disponible).
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
5. SI SISTE STEMA MASS DE RIEG RIEGOO 5.1 El riego Consiste en proporcionar agua a las plantas para su crecimiento y producción. producció n. Su aplicación debe ser oportuna y uniforme
Recordemos
en la zona de raíces, para reponer el agua consumida por las plantas.
que:
se riega el suelo, no la planta el agua debe llegar a la zona de las raíces, no sólo a la superficie del suelo
La cantidad de agua que puede almacenar un suelo, depende de sus características físicas y químicas lo cual, además, determina la frecuencia o intervalo de riego. Para hacer un riego eficiente es necesario conocer las nece-
¿Cuándo
sidades de agua del cultivo y de la profundidad de las las raíces, raíces, pero el mayor volumen volumen de las raíces activas se encuentra entre entre los 20 a 60 cm de profundidad, dependiendo del tipo de cultivo.
regar?
Dependerá del tipo de suelo, el cultivo, el estado de crecimiento en el que se encuentra y de las condiciones de clima (temperatura, vientos, humedad relativa).
No se debe esperar a que la planta muestre síntomas de amarillamiento o marchitez, porque en ese estado el cultivo ya haha brá sufrido deficiencias irreversibles.
MÓDULO ¿Cuánto
regar?
El tiempo de riego es el período que debe permanecer el agua escurriendo sobre el suelo para que penetre hasta la profundidad de raíces del cultivo. Una forma práctica de determinarlo es a través de la profundidad de las raíces. Por ejemplo, en suelos profundos las raíces del
maíz pueden llegar a una profundidad de 2 m, pero la mayor parte se sitúa en los primeros 60 a 80 cm, produciéndose en esa capa de suelo cerca del 90% de la absorción de agua. Esto indica que los riegos en esos suelos deben humedecer hasta esa profundidad para lograr la máxima eficiencia.
5.2 Fuentes de agua para riego El agua para riego se obtiene de pozos, lagos o corrientes continuas de agua naturales como los ríos. Pero también es posible obtenerla de reservorios, tratamiento de
aguas residuales, desalinización del agua del mar, por captación de neblinas nebl inas o por cosecha del agua de lluvia (amunas o reservorios naturales).
5.3 Metodos de riego -
Se entiende por método de riego la forma en que se aplica el agua al suelo para que sea utilizada por la planta. Una forma de clasificar los métodos de riego es la siguiente:
a
Métodos de riego presurizado
Se denominan así porque requieren de una determinada presión para operar. Esta presión se consigue por una diferencia de al-
tura entre la fuente de agua y el sector a regar, o mediante un equipo de bombeo para extraer el agua. Entre los diferentes tipos de riego presurizado tenemos: riego por goteo, por aspersión, microaspersión y exudación.
b
Métodos de riego superficial
El agua se desplaza sobre la superficie del área a regar, cubriéndola total o parcialmente. También se conoce como riego por
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín gravedad, ya que su movimiento dependerá de la fuerza gravitacional. Se puede hacer mediante surcos o canales, por inundación o mediante sifones o mangueras.
c
Métodos de riego por gravedad
Es el método más tradicional y más usado, sobre todo entre los pequeños productores. Pero su mayor inconveniente es la pérdida de agua por diferentes factores como la evaporación, por infiltración o escorrentía. Genera un mayor consumo de agua, especialmente cuando su recorrido es muy largo y a cielo abierto. El agua discurre por gravedad a través de canales principales hasta los centros de distribución y de ahí se reparte entre acequias medianas y pequeñas hasta llegar a la parcela. El caudal normalmente excede la velocidad de infiltración del suelo a regar La eficiencia de este tipo de riego depende mucho de la experiencia experiencia del regador. El riego por gravedad es tecnificado cuando se usan mangas o sifones para trasladar el agua, lo que evita las pérdidas por escorrentía y por infiltración. El riego por gravedad se puede hacer por: por : Inundación Inundación,, que se aplica en cultivos de alto consumo de agua como arroz ar roz y alfalfa. Este sistema requiere una cui-
dadosa preparación del suelo, especialmente que esté muy bien nivelado y que el agua ingrese lentamente. Una vez que la parcela se ha llenado de agua, se cierra la entrada a la misma, el agua no circula sobre el suelo y se infiltra lentamente. Este tipo de riego, consume mucha agua y tiende a compactar el suelo. lo. Debe utilizarse en terrenos planos ya que requiere una pendiente transversal nula y longitudinal baja (no mayor de 2%). La longitud varía entre 50 y 200 m en el sentido de la pendiente y el ancho an cho de 5 a 20 m. El costo de instalación es alto (por el trabajo de nivelación) pero se compensa por el menor costo de operación . Se utiliza en cultivos de alta densidad de siembra, como los pastos, alfalfa, trébol, cereales y algunos frutales. Surcos o camellones, es la técnica más antigua de riego, que consiste en llevar el agua mediante canales que la distribuyen hacia las diferentes parcelas de cultivo. vo. El agua circula por debajo de la superficie sembrada y llega a las raíces sin necesidad de tocar los tallos, evitando así enfermedades que causan pudriciones y muerte de plantas. Por eso se utiliza en cultivos que son sensibles al exceso de humedad como tomate, melón, alcachofa, ají, pimiento, etc.
MÓDULO Los surcos se trazan durante la preparación del suelo, siguiendo aproximadamente las curvas de nivel, cuidando que se tenga una pendiente uniforme. Se considera que es un sistema poco eficiente, ya que se utiliza y se pierde m ás agua de la necesaria. La distancia entre surco y surco, estará determinada por el tamaño final de la planta o cultivo y del tipo de suelo. Es un tipo de riego apropiado en plantas de poca altura y tamaño como melón, tomate, cebolla china, lechuga, etc. Los canales de riego tienen la función de conducir el agua desde la captación hasta el campo o huerta donde será aplicada a los cultivos. La construcción del conjunto de los canales de riego es una de las partes más má s significativas en el costo de la inversión inicial del sistema de riego riego, por lo tanto su adecuado mantenimiento es una necesidad imperiosa. Las dimensiones de los canale s de riego son muy variadas, y van desde grandes canales para transportar varias de3 cenas de m /s, los llamados canales principales, hasta pequeños canales con capacidad para unos pocos l/s, son los llamados canales de campo.
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín DESVENTAJAS DEL RIEGO POR GRAVEDAD VENTAJAS DEL RIEGO POR GRAVEDAD No se requiere de mayor inversión de capital La mano de obra y el agua son relativamente baratos para operar un sistema de superficie En la mayoría de casos, los surcos operan bien con cultivos sembrados en hileras como hortalizas y se adaptan a una amplia gama de suelos. Se produce una menor evaporación directa desde el suelo, debido a que el agua es aplicada sin mojar toda la superficie Existe mucho conocimiento práctico sobre este método Moderada eficiencia de aplicación de agua
La eficiencia de riego se refiere a la cantidad de agua que queda almacenada en la zona de raíces de las plantas, en relación con la cantidad total de agua que se usa.
Se requiere de una nivelación cuidadosa del terreno para obtener una pendiente uniforme Utiliza un mayor volumen de agua Favorece la acumulación de sales en las partes bajas del predio Se requiere más labores de deshierbo por el enmalezado de las zonas humedecidas Riesgo de erosión y arrastre de partículas en suelos con pendientes fuertes Pérdidas por escurrimiento para uniformar la aplicación de agua Requiere de mantenimiento y limpieza permanente de canales y acequias No existe una distribución uniforme del agua en el suelo No se puede hacer aplicaciones de fertilizantes o pesticidas en el momento del riego Se requiere entrenar al personal para su aplicación
En el riego presurizado la eficiencia de riego es entre 70 a 90% mientras que en el riego por gravedad, la eficiencia de conducción está entre 60 a 85% y una eficiencia de aplicación entre 40 a 60%.
MÓDULO 5.4 RIego presurizado en el Peru
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Se estima que en el Perú existen alrededor de 45,000 ha regadas con sistemas presurizados, en su mayoría en la costa con cultivos principalmente para exportación como espárrago, ají páprika, olivo, vid, cítricos, hortalizas y menestras. Por otra parte, las fuentes de agua vienen viene n sufriendo una disminución de sus cauda-
a
RIEGO
POR
Por esta razón muchas instituciones están implementando sistemas de riego presurizado, ya sea por aspersión o goteo.
ASPERSIÓN
Es un tipo de riego donde el agua llega a las plantas en forma de «lluvia» localizada. El agua se conduce a través travé s de tuberías y mediante unos pulverizadores, llamados aspersores más una fuerza de presión determinada, provocando que el agua se eleve y caiga pulveriza da o en forma de gotas sobre el terreno que se desea regar. Aquí también se incluye el riego por microaspersión, sistema con caudales inferiores a 200 litros por hora por punto de emisión. Su alcance no supera los 3 m. Para implementar el riego por aspersión se requiere:
·
les, lo cual genera conflictos por su uso y la necesidad de utilizar mecanismos ahorradores de agua.
Una fuerza de presión para impulsar el movimiento del agua Una re red de de tu tuberías adecuadas a la presión del agua
·
·
Asp Asperso rsores res cap capac aces es de es espararcir el agua a presión que les llega por la red de distribución. Una Una fue uent ntee de agua agua cone conecctada a la red de tuberías.
3
Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín Presión para impulsar el agua La presión es importante para que el agua llegue al mismo tiempo y con el mismo volumen hasta todos los aspersores instalados, con el fin de conseguir un riego uniforme. Red de tuberías La red de tuberías conduce el agua hasta los aspersores asper sores Aspersores Existen en el mercado diferentes tipos de aspersores que pueden tener diferente caudal y funcionamiento. Los más utilizados son los que giran alrededor de su eje (giratorios) y permiten regar una superficie circular circula r impulsados por la presión del agua, pero también existen aspersores con cabeza fija, rociadores con boquilla así como pequeñas perforaciones hechas directamente en las tuberías. Boquillas Son orificios o aperturas de los aspersores que sirven para controlar el volumen de agua, agua , la distribución, el humedecimiento y el tamaño de la gota. Estas piezas son intercambiables en la mayoría de los aspersores de cabeza giratoria. Elevadores Es una porción de tubo que sostiene al aspersor Tuberías Las tuberías pueden ser de acero, asbesto - cemento, aluminio y plástico. Por lo general, la zona más próxima al aspersor recibe más agua, disminuyendo a medida que aumenta la distancia. Fuente de agua Es el punto de enlace entre el agua sin presión y la fuerza de impulsión de esa agua a la presión necesaria para el riego. go.
MÓDULO DESVENTAJAS DEL RIEGO POR ASPERSIÓN
VENTAJAS DEL RIEGO POR ASPERSIÓN Ahorro en mano de obra obra. Una vez puesto en funcionamiento no demanda mayor tiempo en su funcionamiento. Menor consumo de agua agua. El consumo de agua se puede dosificar y es menor que en el riego por surcos o por inundación Adaptación al terreno. terreno Se puede aplicar tanto a terrenos planos como irregulares. Eficiencia. En el riego por aspersión la eficiencia es mayor que en riego por gravedad (hasta 80%). Mayor ahorro de agua. Facilita el control de la lámina de riego. Se adapta a diferentes suelos, ya que permite riegos frecuentes y poco abundantes. Ayuda a controlar climas extremos. Refresca la temperatura, incrementa la humedad, ayuda a controlar las heladas.
Daños de hojas y flores re s Que puede ocurrir por el res. impacto o golpe del agua, especialmente pecialme nte si son hojas o flores tiernas o muy sensibles al exceso de humedad. El daño puede ser mayor si el agua es salina. na. Inversión Inversión. Se requiere especialmente en la obtención de aspersores, tuberías para conducir el agua, reservorio o fuente de agua, bomba de presión, válvulas, etc. Viento. Debido a la fuerza del viento la distribución del agua no se hace uniforme. Mayor pérdida de agua por evaporación evaporación. Enfermedades de las plantas. Especialmente si el riego es excesivo y la densidad o la humedad ambiental son muy altas, provocando un microclima húmedo y poca aireación, que son las causas de aparición de algunas enfermedades. Mayor consumo de agua comparado con el goteo. Requiere conocimientos previos previos. Para conocer bien la distancia entre aspersores y tener un coeficiente de uniformidad superior al 80%.
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
b
RIEGO POR GOTEO
Es una técnica de riego muy eficaz. El agua se distribuye a través de tuberías que llegan hasta cada planta y deja caer ca er una gota de tiempo en tiempo, hasta completar las necesidades de cada planta.
·
El riego por goteo localizado es la apliapl icación del agua al suelo, en una zona más o menos restringida del volumen radicular. Sus principales características son: · ·
·
utili tiliza za pe peq que ueñ ños caud audales ales a baja presión el agua agua ingres gresaa en forma lolocalizada muy cerca de las plantas a través de un número variable de puntos de emisión al re reducir ucir el vo volume men n de de su suelo mojado, y por tanto su capacidad de almacenamiento, se debe regar con una alta frecuencia de aplicación pero en cantidades pequeñas.
En el riego por goteo el agua se aplica con caudales inferiores a 16 l h-1 por punto de emisión o metro lineal de manguera de goteo.
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Características del riego por goteo · ·
La hume med dad en las raíc aíces es continua, aportando gota a gota el agua necesaria.
A dif eren ren cia del rieg riego o por gravedad y por aspersión, aquí el agua se conduce a través de tuberías y se libera gota a gota justo en el lugar donde se ubica la planta. El agua se infiltra en el suelo produciendo una zona húmeda restringida a un espacio concreto. Este espacio funciona en vertical y horizontal formando lo que se ha venido en llamar bulbo de humedad, por su forma. Se man mantiene la hume med dad necesaria en la zona radicular de cada planta, y sólo en esa zona. No se moja moja todo el sue uelo lo,, sólo ólo en la zona alrededor de las raíces. La hu humedad de del bu bulbo hú húme me-do varía, de acuerdo a las características del suelo, la cantidad de agua y la duración del riego. Como resultado se obtiene que las raíces limitan su crecimiento sólo a ese espacio. H a y u n me mejj or a p r ov e ch a miento del suelo, permitiendo un mayor número de plantas /ha. Esta hume meda dad d constant ante en la zona radicular no se podría obtener en el riego por gravedad.
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Instalaciones para el riego por goteo Cabezal de riego. riego Es el conjunto que forman el sistema de filtrado y el de abonamiento o fertilización con sus correspondientes válvulas y accesorios. Junto con las tuberías y los goteros forman los elementos fundamentales del sistema. Equipo de filtración. Imprescindible para filtrar las aguas agua s que, bien provengan de estanques al aire a ire libre o de pozos y sobre todo de los ríos, nunca garantizan su limpieza. Se cuenta con filtros de
arena y grava, de mallas, de algas; sistemas fundados en la decantación, en cilindros, etc. Goteros Goteros. Goter os. Son los elementos que aplican el agua a las plantas. Son de diferentes tipos pero todos ellos se encargan de regular el caudal y deben tener un orificio de salida adecuado para evitar las obstrucciones. Tuberías Tuberías. Tuber ías. Son fabricadas de PVC, de fácil transporte, facilidad para el corte y pegado y resistentes a los cambios de temperatura.
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
VENTAJAS DEL RIEGO POR GOTEO Se reduce la evaporación del suelo y las pérdidas por percolación, lo que trae una reducción significativa de las necesidades de agua Ahorro entre 40 y el 60% de agua, comparado con el riego por gravedad. Se puede utilizar aguas más salinas que en riego convencional, debido a la alta humedad en la zona de raíces (bulbo húmedo) Reducción de jornales para el turno de riego (es automatizado) do) Se reduce la aparición de malezas. Reducción de jornales para el control de malezas. No se “mojan” las plantas, lo que disminuye los problemas de enfermedades. Se aprovecha el sistema para aplicar fertilizantes y productos para el control de plagas y enfermedades. Mayores rendimientos que con sistemas tradicionales. Es posible la adaptación a todo tipo de terrenos y desniveles, sin tener que nivelar y transportar suelo de un lugar a otro. Reducción en el lavado del suelo por acumulación de sales.
DESVENTAJAS DEL RIEGO POR GOTEO Obstrucción de los orificios de riego o goteros, que trae como consecuencia la rotura de las cintas de goteo o riego desuniforme. Mayores costos: se requiere adquirir mangueras o cintas de goteo, tuberías, cabezal de riego, etc. La instalación puede ser más costosa si debido a la calidad del agua se tiene que instalar filtros y equipos que pueden obstruir los goteros. Presencia de altas concentraciones de sales alrededor de las zonas regadas, debido a su acumulación en estas zonas. Este tipo de riego no protege a las plantas en caso de heladas, a causa del bajo volumen de agua retenida en el suelo. Las instalaciones pueden ser complejas y requieren personal capacitado.
MÓDULO -
6. INNOVACION
EN SISTEMAS DE RIEGO: ALTERNATIVAS DE AHORRO DE AGUA
6.1 Construccion de sifones -
-
de plastico para riego
Costo
aproximado
US$: 6.00 / sifón Objetivo Facilitar la captación del agua de riego de canales principales o secundarios utilizando tubos de plástico y sin necesitar energía eléctrica. Principio
utilizado
El agua del canal cuando encuentra e ncuentra un tubo o sifón tiende a salir por él gracias gra cias al principio de los vasos comunicantes. Guiando la dirección del tubo facilitamos facilitam os la salida del agua de un canal sin romper paredes pa redes o bordes.
Procedimiento a)
PAPEL
CANAL
SURCOS
(figura 1)
b)
Conseguir tu tubos pl plásticos de PVC de 3 a 5 centímetros de diámetro. Observar la forma de los bordes del canal de riego y dibujarlos en papel; con éste se hace un molde sobre la tabla empleando clavos de una y media pulgada (figura 1).
3
Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín c) d) e) f)
Cort Cortar ar el el tub tubo o en troz trozos os de 1.5 1.50 0 m. y llen llenar arlo loss con con are arena na fin finaa o tierra molida. Se compacta y se tapan ambos am bos extremos para evitar su salida. Cale Calent ntar ar el el tubo tubo por por par parte tess a fue fuego go len lento to.. A medi medida da que que se se torne flexible presionar el tubo sobre el molde para ir logranlogr ando la forma del sifón. Una vez logra lograda da la forma forma des desead eadaa ext extrae raerr la la aren arenaa y el sifó sifón n estará listo. Veri Ve rifi fica carr que que el niv nivel el de dell agu aguaa en el can canal al est estéé a may mayor or altu altura ra que el fondo del surco a regar.
(figura 2)
g)
Sumergir el sifón completamente en el canal y tapar con la mano el extremo que irá al fondo del surco (Fig. 2) considerando que el tubo tendrá un extremo A y otro B
h)
Retirar el extremo del sifón manteniéndolo siempre cerrado y rápidamente colocarlo al fondo del surco, teniendo cuidado que el otro extremo esté sumergido (Fig. 3)
RETIRE LA MANO Y EL AGUA FLUIRÁ ATRAVÉS DEL SIFÓN
(figura 3) Fuente: ITACAB
MÓDULO i)
Para Para gradu graduar ar la la canti cantidad dad de agua agua que se dese deseee aplic aplicar, ar, levant levantar ar o bajar bajar la la salid salidaa del sifón. Características
· ·
generales
La can canti tida dad d (vo (volu lumen men)) de de agua agua que que deb debee apli aplica cars rsee det deter ermi mina nará rá el el diá diámet metro ro del del tubo a utilizar. El vol volum umen en est estar aráá tamb tambié ién n rela relaci cion onad ado o al cult cultiv ivo o que que se se quie quiere re reg regar ar..
VENTAJAS Evita romper los bordes de canales para el paso del agua. El riego es más rápido porque no se necesita hacer contra acequias. Se puede regular la cantidad de agua. Evita encharcamiento en la cabecera de los campos. Los materiales (tubos) son fáciles de conseguir. Es un sistema sencillo. Es de bajo costo.
DESVENTAJAS Sólo se aplica en zonas con riego permanente
Condiciones de uso de la tecnología Se deben construir los sifones de acuerdo a las necesidades de agua en los surcos.
6.2 Riego por goteo tipo INIA Costo
aproximado
US$: 133.25 / campaña 6 meses
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín Objetivos Ahorro en el consumo de agua de riego, dirigiendo el recurso agua directamente a la planta. Principio
utilizado
La presión por gravedad conduce el agua del canal a una red de tuberías agujereadas, dirigiendo el agua directamente a las plantas cultivadas, cultivadas, según sus necesidades Descripción 1) 2) 3) 4)
general
En la part partee más alta alta de la la parcel parcelaa a regar regar se cons constru truye ye un res reserv ervori orio o de conc concret reto o de 5 x 1.50 x 0.80 metros. De preferencia se debe contar con un desarenador para evitar obstrucciones en los tubos. Del rese reservo rvorio rio sale sale una una tuber tubería ía de plás plásti tico co enter enterrad radaa a 50 cm. cm. de prof profund undida idad, d, de de 2" de diámetro y de largo suficiente para que cruce la parcela hasta la parte central. El tubo tubo central central cuenta cuenta con con una una válvu válvula la de de contr control ol en en la la cabece cabecera. ra. El tubo tubo tiene tiene una unión «T» que reduce el diámetro de salida (de 2 pulgadas hasta media pulgada) cada 4 metros. De las las «T» sale salen n tubo tuboss verti vertical cales es de de media media pulga pulgada da x 50 50 cm hast hastaa la super superfic ficie ie desde donde se construye una red de 8 tubos paralelos par alelos de 3/8 de pulgada a lo largo de los surcos o camas de almácigo respectivas.
MÓDULO Características El sistema de riego INIA tiene una capacidad de ahorro de agua del 50 % respecto al riego tradicional por gravedad. VENTAJAS
DESVENTAJAS Las tuberías plásticas son frágiles y requieren de cuidado. Baja vida útil de la tubería. Requiere de una inversión inicial en infraestructura: reservorio, desarenador y entrada de agua, de S/. 4,637.10.
Es un sistema de riego presurizado de bajo costo. Es de fácil manejo. Ahorra agua de riego en épocas de sequía, cuando escasea. Evita el lavado del suelo y la proliferación de malezas.
Condiciones de uso de la tecnología
SISTEMA
DE
1
RIEGO PERÚ
TIPO 2 3
9
Tiene que haber una caída mínima de 2 m entre la base del reservorio y las tuberías finales de la red. Cada cierto tiempo hay que purgar las tuberías destapando al final de cada tubo
4
5
6 8 7
1. 2. 3. 4.
Fuente: INIA
INIA
R e s e r vvoorriioo Desarenador Entrada de agua Tubo de salida principal 2 ll 5 . Válvula 2 l l
6 . Parcela 7 . Distribución de la tubería 8 . Llaves de control de 1/2 ll 9 . Filtro de malla de plástico o alambre fino
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
6.3 Riego por goteo
con botellas plasticas -
Descripción Utiliza pequeñas cantidades de agua y disminuye el estrés hídrico por falta de lluvia o la excesiva evapotranspiración producida por altas temperaturas. Permite mantener un nivel de humedad constante, evitando deficiencias debido a la falta de algún nutriente por falta de agua como la deficiencia de calcio en tomate (“poto negro”). El sistema consiste en botellas plásticas (gaseosas descartables) a las que se les hace una perforación pequeña (2 mm de diámetro) en la base. Las botellas son llenadas con agua y se las tapa. Al taparlas, la presión atmosférica hace que el agua salga en forma de gotas por el orificio practicado, pudiendo aumentar o disminuir la velocidad de salida del líquido abriendo o cerrando la tapa de la botella. Las botellas se cuelgan de un alambre, quedando suspendidas sobre el suelo a una altura que facilite su manipulación. Esta técnica se probó en Bolivia con plantas de tomate, colgando 1 botella cada 2 plantas. En un ciclo de cultivo de 7 mem eses, el cultivo fue regado durante 106 días y en total se utilizaron 19.875 litros de agua. Las plantas no presentaron problema por estrés hídrico y la cosecha fue de 340 kg de tomates (1,36 kg/planta).
Como desventaja, podría mencionarse el mayor número de jornales que este sistema de riego demanda. Costo La técnica es muy económica ya que sólo se necesitan algunas botellas plásticas descartables que pueden ser recicladas y unos pocos metros de alambre para hacer los ganchos. Salvo el alambre (que también puede ser reciclado), la incorporación, uso y mantenimiento de esta tecnología no demanda la compra de bienes en el mercado. Para implementar esta tecnología en un cultivo de tomate se requiere entre 2,5 y 3 jornales (2 para realizar los orificios con un punzón y colocar el gancho y 0,5 para instalar las botellas). El riego cotidiano requiere 0,5 jornales/ día. Resultados
esperados
Esta técnica posibilita usar en forma eficiente el agua y aumentar el volumen y la calidad de los frutos cosechados. Se podría incrementar los ingresos a partir de la venta de excedentes productivos. El hecho de incorporar una técnica exitosa, sencilla y muy económica aumenta la autoestima de los productores y permite a los campesinos utilizar su ingenio y crea-
MÓDULO tividad para mejorar el sistema y adaptarlo a distintos cultivos. Desde el punto de vista ambiental esta tecnología también es muy importante, ya que permite ahorrar agua, la que puede ser usada para otros fines. Además, si
este tipo de riego va acompañado de otras medidas como por ejemplo el agregado de materia orgánica al suelo, se evitaría la salinización de los suelos por riego. No obstante, habría que resolver qué destino final se da a las botellas plásticas descartadas por roturas.
6.4 Cosecha de agua o amunas Las amunas son una estrategia para el ahorro y buen manejo del agua, que se practica desde tiempos prehispánicos y que ha sido conservada por los agricultores de generación en generación. Constituye un sistema de recarga del acuífero, muy practicado en los países desarrollados. Las “amunas” son reservorios naturales que aún se conservan en las comunidades de la parte alta de la cuenca, en la provincia de Huarochirí. Permiten el almacenamiento subterráneo de agua entre las rocas duras e impermeaim permeables que luego son descargadas en forma de manantiales. De esta manera se manejan m anejan 3 elementos de la cultura andina: a ndina: agua, suelo/subsuelo y planta, que forman la base material de la organización socio cultural de muchas comunidades altoandinas como en San Andrés de Tupicocha, en Huarochirí. Comienza con la captura de la lluvia en la parte alta de la cuenca mediante bo-
catomas y champas, en los cauces de las quebradas para luego continuar con la recarga de los acuíferos a través de una red de canales construidos por los comuneros. Luego comienza la infiltración de las aguas sobre las superficies pedregosas y rocosas dentro de los canales y laderas de forma gradual pero ininterrumpida, lo que alimenta los manantiales.
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín De ese modo la comunidad recibe más agua de la que se obtendría por infiltración natural, lo que es muy importante en zonas de siembra por secano. El agua colectada se almacena en reservorios, se destina al uso doméstico y sostiene
la actividad agropecuaria de las partes altas. El objetivo de esta práctica es aumentar y alargar el caudal de los manantiales que abastecen los sistemas de riego de la comunidad.
Características de las amunas de Huarochirí Amunera
L o n g i t u d C u e n 2c a C a u d a l R e n d i m i e n t o m l/ seg Km l/s/km2
Estado de conservación conservación
Sansari Omacachichaucacolca Chullaca Marcajay Ausuri Tampucaya Chichiwaca Aqueche Mentirosa LLancacanchi Chaute
2,046 3,820
3.477 2.107
185 185 150 150
53.2 71.2
Captación deteriorada Requiere mantenimiento
1,409 1,410 1,415 6,942 800 800 980 980 300 300 1,044 1,100
2.412 3.859 3.860 4.823 2.632 2.778 2.924 2.034 2.034
130 130 80 80 250 250 70 70 50 150 150 120 120
53.9 20.7 20.7 51.8 26.6 25.2 17.1 73.7 59.0
Chillca Lajalaja
2,130 1,267
1.525 1.526
120 120 115 115
78.7 75.4
Regular estado Colapso de talud en la captación Falta mejorar la captación Abandonado Falta mejorar la captación Falta rehabilitar la captación Se encuentra deteriorado En regular estado Bocatoma de concreto, en buen estado En buen estado Bocatoma de concreto, en buen estado
Fuente: Apaza et al (2006)
MÓDULO CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN Después de revisar el módulo “Pequeña Agricultura y Riego”, responda las siguientes preguntas 1.
A parti partirr de su exper experien iencia, cia, des describ cribaa breveme brevemente nte la situ situació ación n de la peque pequeña ña agric agricult ultura ura en la la cuenca del río Lurín, especialmente respecto al agua. Luego L uego señale cuál es la importancia de dicha agricultura para usted y para quienes adquieren sus productos.
2.
Mencio Mencione ne las las difer diferenc encias ias entre entre el sistem sistemaa de riego riego supe superfi rficia ciall y el sist sistema ema de de riego riego presu presuririzado.
3.
Mencion Mencionee de acue acuerdo rdo a sus conocim conocimien ientos tos,, cuáles cuáles ser serían ían los los prin princip cipale aless inconv inconveni enient entes es para para el el uso del riego presurizado en su localidad
4.
Mencio Mencione ne qué qué innov innovaci acione oness se podrí podríaa practi practicar car en en su zona zona para para mejor mejorar ar la la eficie eficienci nciaa del riego?
5.
¿Qué ¿Qué son son las las amun amunas as y cuál cuál es es su import importanc ancia ia en la la cuenc cuencaa del del río río Lurín? Lurín?
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Gestión integrada del agua en la cuenca del río Lurín
