BAB I PENDAHULUAN
1.1
Judul Praktikum
: Membedakan Perubahan Fisika Dan Perubahan Kimia
1.2
Tanggal Tanggal Praktikum
: 11 April 2016
1.3
Pelaksanaan Praktikum
: Kelompok VIII 1. Zahra asmin
1!01"00!!
2. #adi$ah #adi$ah Mardina Mardina%a %a 1!01"006& 1!01"006& &. 'uni%a Adiandasari 1.4
Tuuan Praktikum
1!01"00(6
: Men)ama%i Perubahan Fisika* Kimia dan Membedakan Perubahann+a.
BAB II TINJAUAN PU!TA"A
2.1
!i#at $ateri
2.1.1
,i-a% Kimia ,i-a% kimia adalah kuali%as +an) khas dari sua%u $a% +an) men+ebabkan $a% i%u
berubah* baik sendirian maupun den)an berin%eraksi den)an $a% lain dan den)an berubah i%u memben%uk bahanbahan berlainan /Keenan* 10. an) %ermasuk kedalam si-a% kimia an%ara lain : a. b. . d.
Mudah %erbakar Mudah meledak 3erkara% Mudah membusuk /,ukard4o* 15.
2.1.2
,i-a% Fisika ,i-a% -isika adalah karak%eris%ik sua%u $a% +an) membedakan dari $a%$a% lain
+an) %idak meliba%kan perubahan apapun ke $a% lain /Keenan* 10. an) %ermasuk kedalam si-a% -isika +ai%u : a. b. . d. e.
-. ).
u4ud $a% u4ud $a% dibedakan a%as $a% pada%* air dan )as. Kema)ne%an 7i%ik didih* +ai%u suhu ke%ika sua%u $a% mendidih. 7i%ik leleh 7oi%ik leleh +ai%u suhu ke%ika $a% pada% men4adi $a% air. arna arna +an) dimiliki sua%u benda merupakan iri %ersendiri +an) membedakan an%ara $a% +an) sa%u den)an $a% +an) lain. Kelaru%an Da+a han%ar lis%rik Konduk%or /pen)han%ar lis%rik +an) baik Isola%or /%idak dapa% men)han%arkan arus lis%rik den)an baik /,ukard4o* 15.
2.2
Pengertian Peru%a&an 'isika Dan "imia
2.2.1
Perubahan Fisika Perubahan -isika adalah perubahan $a% +an) %idak men)hasilkan $a% 4enis baru.
8on%ohn+a beras +an) di%umbuk men4adi %epun)* han+a menun4ukkan perubahan ben%uk dan ukuran* %e%api si-a% molekul $a% pada beras dan %epun) %e%ap sama. Perubahan 9u4ud $a% an%ara lain men)uap* men)embun* menair* membeku* men+ublin dan men)kris%al. 8iriiri perubahan -isika +ai%u : a. b. .
7idak memben%uk $a% 4enis baru Za% +an) berubah dapa% kembali keben%uk semula #an+a diiku%i perubahan si-a% -isika sa4a Perubahan -isika lainn+a adalah perubahan ben%uk* perubahan ukuran dan
perubahn 9arna* misaln+a )elas kaa +an) peah. elas %ersebu% %er4adi perubahan -isika meskipun 9u4udn+a bukan )elas la)i. #an+a 9u4ud -isikn+a sa4a +an) berubah dan %idak %er4adi perubahan si-a%. elas kaa +an) peah memiliki si-a% dasar den)an )elas kaa /,u%esna* 200(.
2.2.2
Perubahan Kimia Perubahan kimia adalah perubahan ma%eri +an) men)hasilkan $a% 4enis baru.
Misaln+a pada pembakaran ker%as* se%elah ker%as %ersebu% habis %erbakar* akan %erdapa% abu +an) diperoleh akiba% proses pembakaran. Ker%as sebelum dibakar memiliki si-a% +an) berbeda den)an ker%as +an) sudah dibakar. 8iriiri perubahan kimia +ai%u : a. b. .
7erben%ukn+a $a% 4enis baru Za% +an) berubah %idak dapa% kembali keben%uk semula Diiku%i oleh perubahan si-a% kimia melalui reaksi kimia ,elama %er4adi perubahan kimia* massa $a% sebelum reaksi sama den)an massa
$a% sesudah reaksi. 3erdasarkan -ak%or pen+ebabn+a* perubahan kimia dapa% dibedakan men4adi " /empa% kelompok* +ai%u : a. b.
Proses pembakaran 8on%ohn+a ka+u +an) dibakar* bom +an) meledak Proses pera)ian
8on%ohn+a perubahan susu men4adi ke4u* sin)kon) men4adi %ape* dan kedelai .
men4adi %empe. Proses biolo)is makhluk hidup 8on%ohn+a proses -o%osin%esis* proses penernaan makanan* dan proses
d.
pernapasan Proses penampuran 2 $a% a%au lebih +an) men)hasilkan $a% baru. 8on%ohn+a : ;a<# = #8l ;a8l = #2< 8iriiri +an) men)indikasikan adan+a perubahan kimia adalah adan+a
perubahan 9arna* perubahan bau* perubahan ben%uk )as* %imbuln+a aha+a* pemben%ukan endapan baru dan pemben%ukan p# /,u%esna* 200(.
2.3
$an#aat Peru%a&an 'isika Dan Peru%a&an "imia
2.&.1
Man-aa% Perubahan Fisika Perubahan -isika berperan pen%in) dalam indus%ri oba%oba%an a%au -armasi
+ai%u dalam proses eks%raksi $a%$a% ak%i- +an) %erkandun) dalam bahan alam. Za%$a% ak%i- ini ber)una un%uk bahan baku oba%. 8on%oh pen))unaan perubahan -isika : a. b.
Indus%ri es ba%u +ai%u $a% air a%au air berubah men4adi es +an) ber9u4ud pada% Indus%ri susu dalam kalen) +ai%u 9u4ud $a% susu +an) air diubah men4adi
.
susu +an) berupa serbuk. Indus%ri )ula pasir +a%u )ula +an) ber9u4ud air / dalam ba%an) %ebu diubah men4adi )ula +an) ber9u4ud pada%.
2.&.2
Man-aa% Perubahan Kimia #ampir semua indus%ri +an) memproduksi bahan baku men))unakan prinsip
prinsip perubahan kimia a%au reaksi kimia. 8on%oh peman-aa%an perubahan kimia* an%ara lain : a.
Indus%ri min+ak bumi +ai%u pada pen+ulin)an min+ak bumi men)hasilkan
b.
min+ak* )as* bensin* solar* lilin dan aspal. Indus%ri sabun +ai%u min+ak kelapa di%ambah den)an laru%an soda api berubah men4adi sabun +an) san)a% ber)una.
.
Indus%ri a% +ai%u hasil perubahan kimia sua%u $a% +an) mempun+ai 9arna %er%en%u /,u%esna* 200(.
2.4
E#ek Peru%a&an 'isika Dan "imia Ter&ada( $anusia
Proses pembakaran hidrokarbon men4adi 8<2 dan #2< disebu% pembakaran sempurna. ;amun* kadan)kala pembakaran hidrokarbon ini berlan)sun) %idak sempurna. Pembakaran ini akan men)hasilkan sen+a9a lain 8<2 dan #2< +ai%u 8 dan 8< dan dapa% membaha+akan ba)i %ubuh manusia. Pembakaran %idak sempurna disebabkan oleh unsur 8 +an) %idak %erbakar. #al ini di%andai den)an %erben%ukn+a asap
+an) ber9arna hi%am dan n+ala api +an)
ber9arna kunin)* pembakaran semakin %idak sempurna. Pembakaran +an) %idak sempurna berar%i ada ener)i +an) %idak berhasil. Akiba%n+a* ener)i +an) dibebaskan men4adi berkuran). #al ini men)uran)i e-esiensi bahan bakar. Disampin) berkuran)n+a ener)i +an) dihasilkan dapa% membaha+akan keseha%an. as 8< merupakan )as bersi-a% raun karena bereaksi kua% den)an hemo)lobin /#b* sua%u $a% dalam sel darah merah +an) men+alurkan oksi)en keseluruh %ubuh. Akiba%n+a 4ika manusia +an) men)hirup udara +an) men)andun) 8<* )as oksi)en +an) seharusn+a diika% hemo)lobin dan di alirkan keseluruh %ubuh akan di)an%ikan 8<* 4adi %ubuh akan kekuran)an oksi)en sehin))a proses me%abolisme akan %er)an))u /Ahmad* 1.
BAB III $ET)DEL)*I P+A"TI"U$
3.1
Alat dan Ba&an
&.1.1
Ala%ala% Adapun ala%ala% +an) di)unakan pada perobaan ini adalah seba)ai beriku% :
1.
7abun) reaksi
2. &. ". !. 6. (. 5. .
elas kimia Kaki %i)a 8a9an pen)uap >ampu spiri%us Kaa arlo4i Pen))aris 3ola hisap Pipe% ukur
&.1.2
3ahan3ahan Adapun bahanbahan +an) di)unakan pada perobaan ini adalah seba)ai
beriku% : 1. 2. &. ".
>aru%an #8l >aru%an ;a<# A?uades >ilin
3.2
,ara "era
1.
Perubahan Fisika 1! ml a?uades dimasukkan kedalam )elas kimia* dile%akkan dia%as %un)ku kaki %i)a lalu di%u%up den)an kaa arlo4i +an) dia%asn+a %elah diberi air. Dipanaskan sampai air +an) ada didalam )elas kimia mendidih. Diama%i %i%ik %i%ik air pada ba)ian ba9ah kaa arlo4i.
2.
Perubahan Kimia & ml laru%an #8l 0*1 m dimasukkan kedalam %abun) reaksi* lalu di%ambahkan kedalamn+a & ml laru%an ;a<#. >aru%an +an) %elah direaksikan dimasukkan kedalam a9an pen)uap dan dile%akkan dia%as %un)ku kaki %i)a dan
dipanaskan sampai semua airn+a men)uap. Diperha%ikan kris%alkris%al pada a9an pen)uap. &.
Perubahan Fisika Dan Perubahan Kimia >ilin dile%akkan seara @er%ikal* kemudian diukur pan4an) lilin* ben%uk lilin* 9arna lilin* pan4an) sumbu* 9arna sumbu* ben%uk sumbu dan le%ak sumbu. >ilin din+alakan dan dilakukan pen)ama%an. Diukur dan dia%a% %nin))i n+ala* ben%uk n+ala* dan %in))i sumbu. ;+ala lilin di%iup hin))a padam. Kemudian lakukan kembali pen)ama%an dan diukur %in))i sumbu* 9arna sumbu* pan4an) lilin dan 9arna lilin.
BAB IHA!IL DAN PE$BAHA!AN 4.1
Hasil
7abel ".1 #asil Pen)ama%an Perubahan Fisika Dan Kimia. ; o 1
8ara Ker4a Perobaan Fisika
#asil Pen)ama%an 1. 7erdapa% %i%ik%i%ik air di dindin) )elas ukur dan air berkuran) 2 ml.
2
Perobaan Kimia
1. 7erben%uk
kris%alkris%al
)aram
;a8l &
Perobaan Kimia Dan Fisika
,ebelum lilin dibakar
,aa% lilin dibakar
,e%elah lilin dibakar
Pan4an) lilin 1" m arna lilin pu%ih Pan4an) sumbu 1*! m 3en%uk lilin silinder >e%ak sumbu @er%ikal arna sumbu pu%ih
7in))i n+ala 2*! m arna sumbu hi%am 7in))i sumbu 1*& m 3en%uk sumbu @er%ikal 3en%uk n+ala ber4ela)a
7in))i sumbu 1*& m arna sumbu hi%am 3en%uk lilin silinder
,e%elah lilin dibakar* lilin berubah 9u4ud +an) %adin+a pada% men4adi
air.
Perubahan -isika lilin
Perubahan kimia +an) %er4adi pada lilin
Perubahan kimia lilin
adalah
perubahan
9arna
sumbu pada lilin men4adi hi%am 3en%uk lilin berubah 9u4ud men4adi air dan pada% la)i dan 9arna sumbu berubah hi%am dan
4.2
Perubahan Fisika Dan Kimia
pan4an) sumbu berkuran)
Pem%a&asan
3erdasarkan hasil perobaan +an) %elah diama%i men)enai ara membedakan perubahan -isika dan perubahan kimia dapa% dika%akan bah9a perubahan -isika
mempun+ai iriiri perubahan +an) %idak diser%ai %er4adin+a $a% +an) baru si-a%n+a* sedan)kan perubahan kimia mempun+ai iriiri perubahan +an) diser%ai den)an %er4adin+a $a% +an) baru si-a%n+a melalui reaksi kimia. 1.
Perubahan Fisika Air +an) sudah dimasukkan kedalam )elas kimia dipanaskan dia%as %un)ku
kaki %i)a*dia%as )elas kimia dile%akkan kaa arlo4i +an) sudah diisi air dia%asn+a. ,aa% pemanasan berlan)sun) maka air +an) ada didalam )elas kimia akan mendidih* sedan)kan air +an) ada diba9ah kaa arlo4i akan men)uap sehin))a +an) %er4adi adalah perubahan -isika. Karena %idak menimbulkan $a% baru* han+a perubahan 9u4ud sa4a +an) %er4adi. Dan %i%ik%i%ik berupa air dapa% kembali la)i men4adi air. 2.
Perubahan Fisika Pada saa% laru%an #8l di%ambah laru%an ;a<# dimasukkan kedalam a9an
pen)uap*kemudian dipanaskan hin))a men)erin) dan %er4adi pen)kris%alan. Dari perobaan ini %imbul $a% baru* +ai%u kris%alkris%al )aram. Ini menandakan bah9a %elah %er4adi perubahan kimia. #asil reaksi : #8l /Asam Klorida
&.
=
;a<# /;a%rium #idroksida
;a8l /aram
= #2< /Air
Perubahan Fisika Dan Kimia Ke%ika lilin menair saa% din+alakan dan memada% kembali saa% didin)inkan*
maka %elah %er4adi perubahan -isika* dimana 9u4udn+a berubah dan %idak menimbulkan $a% baru. ,edan)kan sumbu +an) %erbakar pada lilin dan perubahan 9arna sumbu se%elah din+alakan %elah %er4adi perubahan kimia* dimana %elah men)hasilkan asap dan $a%$a% hasil pembakaran %ersebu% %idak dapa% dikembalikan seper%i semula.
BAB "E!I$PULAN DAN !A+AN
.1
"esim(ulan
Dari perobaan dan pembahasan dia%as maka dapa% disimpulkan : 1.
Pada perobaan per%ama* disebu% den)an perubahan -isika karena %idak
2.
men)hasilkan $a% baru. Pada perobaan kedua* laru%an ;a<# +an) di%ambahkan den)an laru%an #8l berubah men4adi kris%alkris%al halus. Perobaan ini merupakan perubahan
&.
kimia. Pada perobaan ke%i)a* %er4adi perubahan kimia dan perubahan -isika. Adapun perubahan kimian+a adalah sumbu lilin +an) semula pan4an) ber9arna krem berubah men4adi hi%am dan pendek. ,edan)kan perubahan -isikan+a adalah perubahan ben%uk lilin +an) meleleh pada saa% dipanaskan dan akan memada% kembali pada saa% didin)inkan.
.2
!aran
Pada saa% melakukan se%iap perobaan dalam prak%ikum ini diharapkan ke%eli%ian dalam men)ama%i se%iap perubahan +an) %er4adi a)ar prak%ikum ber4alan sesuai +an) diharapkan.
DA'TA+ PU!TA"A
Ahmad* #iskia. 10. Kimia ,M 4ilid &. 'akar%a : Brlan))a Keenan* dkk. 1. Kimia n%uk ni@ersi%as Bdisi VII 4ilid I. 4akar%a : Brlan))a ,ukard4o. 15. Kimia Fisika. 'akar%a : P7.Cineke 8ip%a ,u%esna* ;ana. 200(. Kimia Kelas . 3andun) : ra-indo
LA$PI+AN II TU*A! DAN JA/ABAN 1.
7uliskan rumus molekul lilin E 'a9ab : 8#& /8#216 8<<#
2. Men)apa kadan)kala n+ala api lilin ber4ela)a 'a9ab : karena adan+a unsur a%au $a% +an) men)hampiri api*seper%i an)in +an) berhembus. &. ,ebu%kan kris%al apa +an) %er4adi pad perobaan kedua 'a9ab : kris%al +an) %erben%uk +ai%u kris%al )aram seper%i persamaan reaksi diba9ah ini. #8l = ;a<# ".
;a8l = #2<
'elaskan men)apa air se%elah mendidih a%au hampir mendidih %er4adi )elembun))elembun) 'a9ab : karena air men)andun) unsur oksi)en +an) apabila dipanaskan akan lepas a%au men)uap* sebelum men)uap +an) %erben%uk adalah )elembun) )elembun) udara %ersebu%.
LA$PI+AN III *A$BA+ ALAT
7abun) Ceaksi
elas Kimia
Kaki 7i)a
8a9an Pen)uap
>ampu ,piri%us
Kaa Arlo4i
Pen))aris
3ola Pen)hisap
pipe% kur
>AP
DIA'KA; ;7K MBMB;#I 7A, AK#IC >A3
MBM3BDAKA; PBC3A#A; KIMIA DA; FI,IKA
Disusun
1.
Zahra asmin
1!01"00!!
2. &.
#adi$ah Mardina%a 'uni%a Adiandasari
1!01"006& 1!01"00(6
>A37A, 7BK;IK ;IVBC,I7A, MA>IK,,A>B# >#
AB!T+A" ,i-a% kimia adalah kuali%as +an) khas dari sua%u $a% +an) men+ebabkan $a% i%u berubah* baik sendirian maupun den)an berin%eraksi den)an $a% lain dan den)an berubah i%u memben%uk bahanbahan berlainan. ,i-a% -isika adalah karak%eris%ik sua%u $a% +an) membedakan dari $a%$a% lain +an) %idak meliba%kan perubahan apa pun ke $a% lain. Pada perubahan seara -isika mulamula ki%a masukkan 1! ml a?uades kedalam )elaskimia* dile%akkan dia%as %un)ku kaki %i)a lalu di%u%up den)an kaa arlo4i +an) dia%asn+a %elah diberi air* lalu panaskan. ,edan)kan pada perubahan kimian+a &ml laru%an #8l 0*1 M dimasukkan kedalam %abun) reaksi* lalu di%ambahkan kedalamn+a & ml laru%an ;a<#. >aru%an +an) %elah direaksikan dimasukkan ke dalam a9an pen)uap dan dile%akkan dia%as %un)ku kaki %i)a dan dipanaskan sampai semua airn+a men)uap. #asil +an) diperolehpada perubahan -isika %erdapa% %i%ik%i%ik air di dindin) )elas ukur dan air berkuran) 2 ml. ,edan)kan pada perubahan kimia %erben%uk kris%alkris%al )aram ;a8l. Ka%a Kuni: Perubahan Kimia, Perubahan Fisika, perubahan kimia fisika
