PLAN DE CUENTAS DE CONTABILIDAD GANADERA

Cuentas del activo

Caja Bancos Fondo para anticipos Fondo para compras Cuentas por cobrar Documentos por cobrar Crédito fiscal Inventario ganado rodeo general: -

Vacuno

-

Porcino

-

Equino

-

Ovino

Inventario conejos en general: -

Producción carne

-

Producción pelo Inventario gallinas en general:

-

Producción huevos

-

Producción carne Inventario Pavos en general:

- Producción carne - Producción huevos Inventario Patos en general: - Producción carne - Producción huevos -

Inventario Codornís en general: Producción carne

- Producción huevos Ganado en campo de terceros Ganado en tránsito Hacienda de procreo en proceso Hacienda de cría de animales nacidos Existencias colmenas y paneles Existencia animales de plantel: -

Conejos de plantel

-

Aves de plantel: *

Gallinas

*

Pavos

*

Patos

*

Codornis

Inventario ganado reproductor: -

Ganado vacuno

-

Ganado porcino

-

Ganado equino

-

Ganado ovino

Inventario animales de trabajo: -

Caballos

-

Bueyes

Propiedades ganaderas Propiedades agrícolas Proyectos silos y forrajes Existencias alimentos ganado Existencias silos y forrajes Almacén de productos terminados Almacén de semillas Almacén de subproductos Proyectos pactos cultivados Existencias pastos cultivados

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Trabajos en ejecución Existencias reproductores piscícola Existencias Ovas Existencias Alevines Existencias Juveniles Existencias conejos Existencias apícola Edificaciones Equipos e instalaciones Barcos y lanchas en general Vehículos automotores Aviones Maquinaria agrícola Canales de regadío y pozos Estanques bañaderos y abrevaderos Alambrados tranqueras y vallas Vivienda para el personal Muebles y enseres para vivienda en el personal Silos, almacenes y galpones Tinglados y cobertizos de madera Tinglados y cobertizos metálicos Instalaciones de electrificación y telefonía rural Caminos interiores Arreos pagados por anticipado Anticipos compra ganado Anticipos compra varios Arrendamientos pagados por anticipado

Cuentas del pasivo Retenciones: -

Federación campesinos

-

AFP Futuro

-

AFP BBV

-

Deudas comerciales:

-

Cuentas por pagar

-

Documentos por pagar

-

Letras por pagar

Deudas Fiscales: -

Transacciones por pagar

-

Impuestos interdepartamentales

-

Impuestos interprovinciales

-

Impuestos Universidad

-

Impuestos Obras Públicas









Amortización acumulada ganado reproductor: -

Ganado vacuno

-

Ganado porcino

-

Ganado equino

-

Ganado ovino

-

Reproductores aves: *

Gallos

*

Pavos

*

Patos

*

Codornis

-

Reproductores conejos

-

Animales de trabajo

Depreciación acumulada activos fijos: -

Edificaciones

-

Instalaciones y equipo -

Barcas y lanchas

-

Vehículos

-

Maquinaria agrícola

-

Equipo de vuelo

-

Canales de regadío y pozos

-

Estanques bañaderos y abrevaderos

-

Alambrados tranqueras y vallas

-

Vivienda para el personal

-

Muebles y enseres para el personal

-

Silos almacenes y galpones

-

Tinglados y cobertizos de madera

-

Tinglados y cobertizos de metal

-

Instalaciones electrificación y telefoní

-

Caminos interiores

Cuentas del patrimonio Capital pagado Capital por revalorización utilidades acumuladas Resultado de la gestión

Cuentas de ingresos Venta ganado en pie: -

Vacuno

-

Caballar

-

Porcino Ovino

-

Venta ganado faeneado: -

Vacuno Porcino









-

Codomis

Venta de ovas Venta de alevines Venta de juveniles Venta pescados Venta huevos Venta c arne conejos Venta pelo conejos Venta subproductos Ingresos alquiler pastos Ingresos venta menudos Ingresos por faeneo Ingresos alquiler maquinaria Ingresos por cambio de edad Rebajas en compras Bonificaciones en compras Descuento en compras Devolución en compras

Cuentas de egresos Bajas por cambio de edad: -

Ganado vacuno

-

Ganado caballar

-

Ganado porcino

-

Ganado ovino Bajas por consumo:

-

Ganado vacuno

-

Ganado ovino - Ganado porcino

Bajas por extravío: -

Ganado vacuno

-

Ganado caballar

-

Ganado Porcino

-

Ganado ovino

Bajas por pérdida: -

Ganado vacuno

-

Ganado caballar

-

Ganado porcino

-

Ganado ovino

Costo venta ganado: -

Ganado vacuno

-

Ganado caballar

-

Ganado porcino

-

Ganado ovino

Costo ventas varios: -

Huevos

-

lana

-

Cueros

-

Pelo de conejo

Conservación de forrajes Mantenimiento y reparaciones infraestructura Gastos sanidad animal Fletes aéreos Fletes fluviales









AFPWB Caja Nacional de Salud (C.N.S.) Impuestos extracción ganado vacuno: -

Interprovincial

-

Interdepartamental Gastos arreos

Compra ganado: -

Ganado vacuno

-

Ganado caballar

-

Ganado porcino

-

Ganado ovino

Compra aves: -

gallinas

-

pavos

-

patos

- codomis Compra conejos Descuento en ventas Rebajas en ventas Devolución en ventas Depreciaciones: - Edificaciones -

Instalaciones y equipo

-

Barcas y lanchas

-

Vehículos

-

Maquinaria agrícola

-

Equipo de vuelo

-

Canales de regadío y pozos

-

estanques bañaderos y abrevaderos

-

Alambrados tranqueras y vallas

-

Vivienda para el personal

-

Muebles y enseres para el personal

- Muebles y enseres - Silos almacenes y galpones -

Tinglados y cobertizos de madera

-

Tinglados y cobertizos de metal

-

Instalaciones y electrificación rural

-

Caminos interiores

Amortización ganado reproductor machos y hembra: -

Ganado vacuno

-

Ganado caballar

-

Ganado porcino

-

Ganado ovino

-

Conejos

-

Gallos y gallinas

-

Patos y patas

-

Pavos y pavas -

Codornis









FONDO PARA COMPRAS Es una cuenta de activo que utilizan las empresas dedicadas dedicadas a la producción ganadera, sobre todo haciendas que están alejadas de las ciudades. Para P ara no perder la oportunidad de compra de ganado en remates o productos terminados cuando los precios son muy flexibles. FONDO PARA ANTICIPOS La experiencia nos muestra que el trabajo en el campo requiere de ejecuciones inmediatas, sobre todo en las épocas en al que la naturaleza no se porta generosa. Por la contratación de personal eventual, quienes para iniciar o ejecutar los trabajos requieren de anticipos. Trabajos como ser: Recolección de ganado cuando se anticipan las lluvias Efectuar vacunaciones Traslado de ganado de una estancia a otra, etc.   

BIENES DE CAMBIO La existencia de productos terminados o subproductos, como ser animales que no están afectados al servicio de las diferentes categorías y edades dispuestas ya sea al consumo, Como al ingreso a la categoría de reproductores. Y al mencionar subproductos tendremos cueros secos para la venta o uso de la estancia. HACIENDA VACUNA Se registra no solo el numero de cabezas de ganado vacuno, sino la categoría y la edad de los mismos, tanto de animales que están en proceso de crecimiento para ingresar ingresar a la categoría de reproductores o a la categoría de inverne inverne para el consumo, asignándoles el valor de compra, y cuando es de propia crianza el el valor es determinado por el departamento de costos. Por su calidad y pureza se pueden clasificar: a) Hacienda vacuna pedigree b) Hacienda vacuna puros por cruza c) Hacienda vacuna rodeo general HACIENDA LANAR Corresponde a la existencia de ganado ovino, debidamente registrados por categorías y edades, con valores asignados ya sea por compra, o por valores asignados por la empresa, cuando es de propia crianza. Por su calidad y pureza se pueden clasificar: a) Hacienda lanar pedigree b) Hacienda lanar puros por cruza c) Hacienda lanar rodeo general HACIENDA YEGUARIZA











a) Hacienda yeguariza pedigree b) Hacienda yeguariza puros por cruza c) Hacienda yeguariza rodeo general HACIENDA PORCINA Esta cuenta se adjudica a ganado que no es reproductor y que esta en etapa de crecimiento para el consumo o ventas en diversas formas, los valores valores son los de compra y si es de propia crianza con valores asignados por el departamento de costos. Por su calidad y pureza se pueden clasificar: a) Hacienda porcina pedigree b) Hacienda porcina puros por cruza c) Hacienda porcina rodeo general EXISTENCIAS AVES Por su calidad y pureza se dividen en dos grupos:  Gallinas de plantel.- son gallos y gallinas seleccionados, cuyo objetivo principal es la reproducción, de estas especies se obtienen los huevos de plantel o de incubación.  Gallinas generales. - son gallinas destinadas a la postura de huevos de consumo, como también para la producción de carne. Cuando nos referimos a pavos, patos y codorniz, por analogía se aplica la misma división que la efectuada en la crianza crianza de gallinas. gallinas. GANADO EN CAMNPO DE TERCEROS Cuenta que se utiliza para registrar la entrega de ganado de cualquier categoría y edad a terceras personas por un tiempo determinado, siendo una de las principales causas la no existencia de ampos pastizales para el mantenimiento de ganado. El registro contable surge como consecuencia de la separación física de los animales que son entregados a ganaderos que cuentan con los pastizales necesarios y personal especializado. GANADO EN TRÁNSITO La aplicación de esta cuenta viene como efecto de la compra de ganado de cualquier categoría y edad en









como hembras absorben costos de mantenimiento que deberán ser cargados a la cuenta Hacienda de cría de terceros.

EXISTENCIAS COLMENAS Y PANALES Esta cuenta se aplica a la cantidad de colmenas que existen en un colmenar, sin tomar en cuenta la cantidad de abejas que las habitan. INVENTARIO GANADO REPRODUCTOR Cuenta que se apropia solo a reproductores, dentro de lo conocido como Bienes de Uso, pues esta categoría de animales se convierten en la máquina de la empresa que se produce los nuevos productos, y como explicamos en temas anteriores el ingreso a esta categoría es consecuencia de un proceso natural y a una edad determinada que seta relacionada con las regiones de cada país. Ganado vacuno: a) puros de pedigree b) puros por cruzada c) rodeo general Ganado caballar: a) puros de pedigree b) puros por cruzada c) rodeo general Ganado ovino: a) puros de pedigree b) puros por cruzada c) rodeo general Ganado porcino: a) puros de pedigree b) puros por cruzada c) rodeo general ANIMALES DE TRABAJO Esta cuenta se utiliza para registrar a caballos que intervienen en el proceso de producción en una empresa ganadera principalmente. Mientras que en una empresa agrícola son los bueyes que forman parte de la producción agrícola. El valor asignado esta dado por el precio de compra y si es de propia crianza, estará asignado por el departamento de costos.









pastizales son insuficientes. El costo de los productos ensilados o enfardelados se establece registrando los gastos que estos trabajos ocasionan, esto es, mano de obra, materiales y otros. ALMACÉN DE SEMILLAS Ingresan esta cuneta la diversidad de semillas para incrementar o renovar campos destinados a la alimentación de ganado, que por lo general está determinado su costo por el precio de adquisición. PROYECTOS EXISTENCIAS PASTOS CULTIVADOS CULTIVADOS Esta cuenta acumula las inversiones tanto en materia prima, como ser la semilla de los pastos que se quiere obtener, como la mano de obra utilizada en la implantación de estos potreros, para luego llegado la madurez respectiva del pasto se inicia con la alimentación al ganado, transfiriendo transfiriendo a la cuenta. EXISTENCIAS PASTOS CULTIVADOS Esta cuenta se refiere a cultivos para alimentación ganado cuya existencia permanece por mas de un ejercicio económico. En contraposición de las praderas naturales, en las que no se realiza inversiones que justifiquen su activación, si en las praderas permanentes, es por esta razón que se produce a la amortización respectiva de conformidad a su duración útil. La estimación útil se realiza considerando los años de producción eficiente de la postura, que varia por el cuidado y por zona, en nuestro medio se le asigna una media de 5 años de vida útil. ALMACÉN DE PRODUCTOS VETERINARIOS Por lo general esta cuenta se utiliza cuando se adquiere medicamentos para el cuidado de los animales antes del uso correspondiente. La exigencia de mantener un stock de medicamentos es de vital importancia sobre todo, cuando las empresas ganaderas se encuentran muy alejadas de la cuidad. ALAMCÉN DE PRODUCTOS GANADEROS De acuerdo a la diversidad de producción en el campo pecuario, se pueden obtener una variedad no solo de productos sino de subproductos terminados, de esta manera podemos señalar:  Producción de semen









Es una cuenta de activo transitoria que controla las inversiones de trabajos, cuya realización total abarca períodos mayores de un mes, que una vez concluidos serán activados al rubro para el cual fue ejecutado. PRODUCCIÓN AVÍCOLA Es una cuenta de activo transitoria en al cual se van acumulando todos los insumos, mano de obra utilizada en el proceso de producción en la explotación avícola, que concluido su desarrollo pasa a formar parte de la cuneta Existencias avícolas, como ser:    

Gallinas Patos Gansos Codorniz

EXISTENCIAS PISCÍCOLAS Cuenta de activo transitoria que acumula todos los gastos erogados en el proceso de producción, que concluidos su etapa de maduración, transfiere a la cuenta Existencias piscícola. EXISTENCIAS DE CONEJOS Cuenta de activo transitoria, transitoria, que acumula los montos empleados en proceso de desarrollo de los conejos, conejos, que una vez llegado a su etapa de madurez, se cierra la cuenta cargando a Existencias de conejos. EXISTENCIAS APÍCOLA Tomamos como una cuenta de activo transitoria, porque se van acumulando los insumos, mano de obra utilizados en el proceso de mantenimiento de las colmenas y panales, para la producción de miel, que una vez concluida la labor lo producido, va a la cuenta Almacén productos terminados miel. EDIFICACIONES Esta cuenta abarca a las construcciones destinadas a la administración, casa de hacienda, escuelas y postas









Destinados de forma exclusiva a trabajos ganaderos, como ser monturas y sus implementos, instrumentos destinados a la vacunación, a la marcación, castración, esquila y otros. CORRALES MANGAS Y BRETE Si bien esta cuenta no contempla el anexo del Art. 22 del D.S. 24051, es necesario incluirlo por ser una infraestructura de vital importancia ya sea para la selección de ganado, l a vacunación y sobre todo el conteo físico que se debe verificar cada fin de gestión fiscal. ALAMBRADOS TRANQUERAS Y VALLAS Son construcciones destinadas a diferentes finalidades, entre ellas podemos mencionar:  Destilación de la propiedad, mediante alambrados fijos  Separación de potreros, utilizando alambre de púa y liso. selección de ganado  Tranqueras que sirve para la separación o selección  Vallas son construcciones que tiene la finalidad de separar los campos destinados a trabajos agrícolas de los ganaderos. VICIENDAS PARA EL PERSONAL Son construcciones un poco rústicas destinadas a albergar al personal de campo dedicado al trabajo pecuario, que se una particularidad propia de la actividad rural, ya que son provistas por la empresa. MUEBLES Y ENSERES EN LAS VIVIENDAS PARA EL PERSONAL Se refiere a los muebles que les provee la empresa empresa a los trabajadores de campo que se les asigna asigna su respectiva vivienda. SILOS ALMACENES Y GALPONES Instalaciones destinadas a la conservación de alimentos para ganado en épocas secas. Los animales son construcciones para acumular medicamentos, semillas, en general para conservar productos terminados. Galpones cuya finalidad finalidad es el acoger a ganado reproductor pedigree pedigree o puros por cruza con sus respectivos respectivos comederos y bebederos.











CAMINOS INTERIORES Las empresas dedicadas a la producción ganadera cuentan con muchas hectáreas de tierras, que en variadas circunstancias el recorrido en animales de trabajo no cubre las necesidades o emergencias que pudieran ocurrir en la estancia, es por esta razón que se presenta la apertura de caminos interiores, cuya inversión por ser costosa necesariamente requiere que se active. ARRENDAMIENTOS PAGADOS POR ANTICIPADOS Se refiere a gastos erogados que corresponde a meses o gestiones futuras, como ser pago anticipado por alquiler de potreros para la manutención de animales en pleno crecimiento. También hace referencia al pago anticipado a empresas que alquilan maquinaria pesada para determinados trabajos. ARREOS PAGADOS POR ANTICIPADO Personal especializado para el trabajo de ganado es muy escaso, por lo que se tiene que efectuar pagos anticipados para la ejecución de este trabajo previo contrato debidamente preestablecidas las condiciones mediante un contrato. ANTICIPOS COMPRA GANADO Por lo general los empresarios dedicados a la cría y recría de ganado concretan pagos pagos anticipados para la









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AFP Futuro: Retención en la planilla p lanilla de salario AFP BBV: Retención en la planilla de salario

DEUDAS COMERCIALES: Bajo este rubro se deberán agrupar todas aquellas cuentas que representen obligaciones de una empresa emergentes del giro específico de sus actividades como:  Cuentas por pagar  Documentos por pagar  Letras por pagar DEUDAS FISCALES: Bajo este rubro se deberán agrupar todas aquellas cuentas que representen obligaciones de una empresa por concepto de impuestos, contribuciones contribuciones en favor del estado como:  Impuesto a las Transacciones por pagar  Impuesto interdepartamentales  Impuesto Interprovincial  Impuesto Universidad  Impuesto Obras Públicas PROVISIONES Y PREVISIONES:  Provisión aguinaldos  Previsión fluctuación de precios.- Cuando los costos de producción o adquisición son superiores a los del mercado  Previsión para riesgos no asegurables.- Cuando las empresas aseguradoras cobran primas elevadas para el seguro de animales o plantaciones  Previsión para desvalorización de productos terminados









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Vivienda para el personal Muebles y enseres para el personal Silos almacenes y galpones Tinglados y cobertizos de madera Tinglados y cobertizos de metal Instalaciones electrificaciones electrificaciones y telefonía rural Caminos interiores









ANÁLISIS DE LAS CUENTAS DE INGRESOS En la producción ganadera los principales ingresos de que se beneficia una empresa es por la venta de ganado de cualquier rubro y bajo deferentes formas, de los cuales señalamos: a) Venta de ganado en pie .- Se realiza bajo las siguientes modalidades; 1.- Venta ganado por punta .- Es un término muy regional utilizado cuando se efectúa la venta de ganado de cualquier edad y categoría, sin que el comprador tenga la opción de escoger el ganado, es decir, selección de acuerdo al tamaño y peso, de acuerdo a este modo de operación es el precio el que forma la base de la compra venta. 2.- Venta Ganado por peso .- La venta bajo estas eventualidad tiene la particularidad de que el comprador tiene la opción de escoger el ganado de acuerdo las características que solicite, claro esta, que la repercusión afecta al precio por unidad o por kilo de acuerdo a la modalidad que hubieran hubieran aceptado. aceptado. Nor malmente se utiliza una planilla para individualizar la venta de cada uno de los animales animales..

b) Venta de ganado faeneado Por lo general esta modalidad se aplica enla venta de ganado ovino, que necesariamente cumple tres etapas para el registro contable: 1. 2. 3.

Hoja de carneo donde se asienta en forma individual la categoría de animal a ser sacrificado, tomando en cuenta la edad y el peso. Determinado en número de cabezas faeneadas con el kilaje total, se procede a la confección de liquidación, por parte del encargado. Adjuntando los registros anteriores se entrega al departamento de contabilidad para su correspondiente contabilización









Ocurre que en las empresas ganaderas por diferentes circunstancias cuentan con potreros con abundancia de pastos, es decir, que cubre por demás la alimentación de todo el ganado con el que cuenta, es cuando se deciden a alquilar bajo determinadas condiciones y precio.

Ingresos alquiler maquinaria Las empresas que cuentan con determinada maquinaria agrícola o ganadera, de acuerdo a la política que persiguen, logran obtener ingresos al alquilar maquinaria, sobre la base de un contrato donde se estipula el costo por horas de trabajo utilizadas. Ingresos por faeneo Nos referimos al trabajo de degollar el ganado ya sea vacuno, ovino, porcino, para este trabajo se requiere la infraestructura de un matadero, cuyo mantenimiento y personal especializado en esta faena se cubren con el costo de este trabajo. INGRESOS POR CAMBIO DE EDAD Esta cuenta es el resultado del cambio de categoría de los animales que se realiza al final de cada gestión, porque al margen de haber cumplido un año de existencia ha incrementado en el peso, además den este periodo que va de principio a final de gestión de erogan gastos para el cuidado y mantenimiento de los animales tanto de cría como de, en consecuencia se valorizan por la edad y la carga animal, hecho que representa un ingereso par la empresa y constituye reales aumentos patrimoniales











ANÁLISIS DE LAS CUENTAS DE EGRESOS Egresos por cambio de edad En contraposición a la cuenta ingresos por cambio de edad se presenta esta cuenta, la ¡dea se manifiesta de la siguiente manera: Un animal antes de pasar a la categoría inmediata superior, por cumplir un año de existencia, debe dejar de pertenecer a la categoría anterior, hecho que contablemente se denomina EGRESOS POR CAMBIO DE EDAD, reportando para la empresa una pérdida en forma momentánea, ya que de forma inmediata aparece la cuenta INGRESOS POR CAMBIO DE EDAD.

Bajas por consumo Por lo general, como los centros de producción ganadera en la mayoría de los casos se encuentran muy alejados de las ciudades, el empresario esta obligado a proveerles alimentación al costo, como parte del salario, de esta manera los trabajadores reciben una cantidad de alimentos de primera necesidad por mes a costo de precio.









Mantenimiento y reparaciones Corresponde a los gastos originados para mantener en excelente estado el uso de los diferentes activos fijos con que cuenta una empresa, se refiere a la mano de obra e insumos utilizados. utilizados. -

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Conservación de la vivienda de los peones y de la casa de administración, corresponde a todo trabajo de refacción, pintura renovación, etc. Conservación de alambrados tranqueras y vallas, comprende la reposición de postes, de alambre de púa y liso deteriorados o robados; arreglo de las tranqueras y vallas que con el tiempo se van deteriorando. Conservación de estanques bañaderos y abrevaderos, abarca la reparación y reposición de partes integrantes de los estanques, cañerías deterioradas y herrumbradas, revisión de los pozos tapados y derrumbados. Conservación de los corrales, mangas, bretes, que requieren de constante reacondicionamiento por el frecuente uso de los mismos. Conservación de la maquinaria, instalaciones y equipos especiales, que son trabajos de conservación y reparación de la maquinaria destinada a trabajos ganaderos, de los frigoríficos, balanzas, talleres de









Fletes terrestres La demanda de carne de diferentes animales va en constante crecimiento y uno de los medios que abaratan el precio de la carne es el transporte terrestre, empleando camiones que no solo se dedican al traslado de ga nado vivo, sino en camiones frigoríficos que transportan carne estoquinada y de corte especial, de la misma manera se utiliza el transporte ferroviario para el traslado de ganado en pie. Catastro ganadero Esta cuenta es utilizada únicamente en el oriente boliviano, región donde se registra la mayor producción de ganado vacuno. Las capitales de departamento por medio de sus alcaldías ejecutan el cobro a los empresarios dedicados a la producción bovina, la suma de Bs. 2,00 por cabeza hembra considerada como reproductora y debidamente registradas en los estados financieros de la empresa. Catastro rústico Es el impuesto a la propiedad de tierras dedicadas a la explotación ganadera y/o agrícola específicamente sancionada por la LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE REFORMA AGRARIA (INRA) Ley No.- 1715.









Los rodeos de cría , es decir, toros y vacas afectadas al servicio, a valores de costo de adquisición o producción, integran esta cuenta cualquiera que sea su calidad (puros de pedigree, por cruzamiento o ganado criollo), mientras el objetivo del empresario sea la producción de terneros. Las bajas ya sea por mortandad o descarte, durante el proceso de producción, deberán realizarse a sus valores netos contables, considerando la amortización acumulada, como costo del rodeo en servicio, en caso de descarte, con cargo a bienes de cargo cuando el animal descartado ingresa a los otros rodeos para su preparación para la venta.

PLAN DE CUENTAS DE CONTABILIDAD GANADERA

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