RESUMEN EJECU!"# Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos”
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Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos” RESUMEN EJECUTIVO
Este Plan de Negocio Negocio cuenta con grandes grandes expectativas expectativas y como resultado resultado se ha podido observar observar que como como empresa empresa se puede puede mantener mantener de forma forma sostenib sostenible, le, a pesar de sus competidores; la empresa se encuentra posicionada en el mercado de tal manera que puede vender sus productos a un precio considerable ya que sus procesos y objetivos generan propuestas al desarrollo y a la contribución dentro del plan de acción a seguir, estableciendo propuesta para el mejoramiento y proceso de gestión. a empresa se encuentra encuentra ubicada ubicada en ote No. !, "o. El #entro, #entro, $an #ristóbal #ristóbal,, #uscatl%n. $us clientes m%s representativos son las tiendas de su alrededor que requieren de este producto as& como un proyecto a largo pla'o los $upermercados del pa&s. os resultados de su actividad operativa y comercial, a los dos a(os de operación permitir%n obtener los siguientes resultados) •
*+ del proyecto -/
•
0PN del proyecto 12,34.23
•
5tilidad neta para dos a(os 1-,-6.77
•
*iempo de recuperación de la inversión) 8 meses.
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Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos” RESUMEN EJECUTIVO
Este Plan de Negocio Negocio cuenta con grandes grandes expectativas expectativas y como resultado resultado se ha podido observar observar que como como empresa empresa se puede puede mantener mantener de forma forma sostenib sostenible, le, a pesar de sus competidores; la empresa se encuentra posicionada en el mercado de tal manera que puede vender sus productos a un precio considerable ya que sus procesos y objetivos generan propuestas al desarrollo y a la contribución dentro del plan de acción a seguir, estableciendo propuesta para el mejoramiento y proceso de gestión. a empresa se encuentra encuentra ubicada ubicada en ote No. !, "o. El #entro, #entro, $an #ristóbal #ristóbal,, #uscatl%n. $us clientes m%s representativos son las tiendas de su alrededor que requieren de este producto as& como un proyecto a largo pla'o los $upermercados del pa&s. os resultados de su actividad operativa y comercial, a los dos a(os de operación permitir%n obtener los siguientes resultados) •
*+ del proyecto -/
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0PN del proyecto 12,34.23
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5tilidad neta para dos a(os 1-,-6.77
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*iempo de recuperación de la inversión) 8 meses.
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Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos”
OBJETIVOS
Objetivo General: 9 partir partir de los estudios de mercado de producción y comerciali'ación de huevos
•
se real reali' i'ar% ar% defi defini nir% r% la viabi viabililidad dad fina financi ncier era a del del mont montaj aje e de una una empr empres esa a encaminada a la producción, operación, comerciali'ación.
Objetivos Especíicos: •
:efinir el portafolio servicios que se va a ofrecer por parte de la compa(&a.
•
eali'ar una investigación de mercados para evaluarla la demanda, frecuencia y precio del portafolio de productos.
•
:efinir la estrategia de la me'cla de mercadeo. Precio, Pla'a, Promoción y producto.
•
:efinir un plan de montaje, producción y comerciali'ación del producto.
•
eali'ar la evaluación financiera de la oportunidad de mercado.
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Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos”
!"#N ORG#NI$#TIVO
J%stiicaci&n: El huevo forma parte de la canasta b%sica alimenticia de los salvadore(os, los empaqu empaques es de present presentaci ación ón est%n est%n pensados pensados para satisf satisface acerr la necesid necesidad ad de nuestros clientes, por ejemplo hay personas que solamente compran menos de medio cartón de huevos, es all& la necesidad de crear una nueva presentación diferente a las ya existentes.
Capital Social : El monto para la inversión del proyecto es de tres mil dólares 1 2,777.77<.
'escripci&n (el !ro(%cto : El huevo que se piensa producir es de c%scara roja o marrón, el cual es produ produci cido do por por gall gallin inas as de ra'a ra'a semi semipes pesado ado,, en su mayor mayor&a &a hibr hibrid idas as.. a c%scara de este huevo es de calidad superior a los de c%scara blanca y tiene &
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” una mayor preferencia en el mercado local. Esta preferencia por color influye en la demanda y =sta en los precios. os huevos de gallina poseen una alta capacidad nutricional, siendo ricos en calor&a, minerales, vitaminas y prote&nas, y es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina :.
!roceso (e or)aci&n (el *%evo: :&a a
d&a, casi a
un
ritmo
cadencial, la gallina
va
formando
y
moldeando estructuras variadas cuyo producto final es el huevo, verdadera maravilla bioqu&mica pluridimensional. El proceso de formación del huevo, a>n dentro de su complejidad, sigue los pasos que, esquem%ticamente. :e modo que en un per&odo de 68 horas, el óvulo, que es la yema, va a prepararse y protegerse en su salida al exterior.
'
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Estr%ct%ra: El corte transversal del un huevo de gallina permite diferenciar con nitide' las partes fundamentales que lo constituyen y otras de no menor importancia.
En el huevo de gallina, la clara representa el !-,2/ del peso total, la yema el 27,?/ y la c%scara el ,!/. 9l separar cada una de estas partes, se producen p=rdidas que se aproximan al 7,2/
Tipo (e Cons%)i(ores: os consumidores identificados para esta producción son comercios de venta consumidores finales y empresas o comercios que utili'an huevos para la producción de otros productos.
Estrate+ias : @ijación de precios. os objetivos corporativos que son de crecimiento y deben ir de la mano de los objetivos de fijación de precios que son lograr una sostenibilidad
(
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” y crecimiento financiero y una porción del mercado importante en el mercado previamente definido. Para desarrollar una estrategia de precios se deben comprender los costes, la sensibilidad de la demanda al precio y la capacidad de la competencia en influir en el mercado. Para la definición de los precios de cada uno de los productos generados por la explotación industrial.
San Salva(or, -. (e j%nio (e /-.012
)
!NR#+UCC!#N Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
*
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
INTRO'UCCION
#uando enfrentamos cualquier proyecto en la vida, de negocios o personal, todos tenemos un plan, puede ser verbal o escrito, tenemos una idea de los pasos necesarios para seguir un objetivo, los costos y los beneficios asociados, las posibilidades de =xito o fracaso. $in embargo en los negocios se hace m%s necesario el contar con un plan escrito. 5n plan de negocios es una serie de actividades relacionadas entre s& para el comien'o o desarrollo de una empresa o proyecto con un sistema de planeación para alcan'ar metas determinadas. El plan define las etapas de desarrollo de un proyecto de empresa y es una gu&a que facilita la creación o el crecimiento de la misma; es tambi=n una carta de presentación para posibles inversionistas o para obtener financiamiento. El presente trabajo es una gu&a para poder llevar a cabo el Plan de Negocios de
3!ro(%cci&n 4 co)erciali5aci&n (e 6%evos7, en el cual mostraremos las etapas de desarrollo para ejecutarlo, presentaremos datos proyectados y todos los par%metros que se tomaron en consideración para que nuestra idea se pueda llevar a la realidad.
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#.JE!"#S Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” OBJETIVOS
OBJETIVO GENER#" :ar a conocer todos los lineamientos que se requieren para emprender un negocio a trav=s de un Plan de Negocios.
OBJETIVOS ES!ECI8ICOS 9nali'ar e identificar todas las normativas que se requieren para emprender un plan de negocios. :ar a conocer lo rentable que es un negocio, as& como los riesgos a los que podr&a estar sujetos los emprendedores. Persuadir a los inversionistas para que compren nuestro plan de negocios.
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N/UR/0E/ +E0 Plan de Negocio “Producción y comercialización de PR#2EC# huevos”
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” .1 N#TUR#"E$# 'E" !RO9ECTO 9ntes de iniciar cualquier negocio, es necesario definir de forma concisa, la esencia del mismo, es decir, con qu= objetivos ser% creado, cu%l es la misión que persigue y por qu= se considera justificable el desarrollar este proyecto. 9 trav=s de la naturale'a del proyecto, el emprendedor conoce que es este negocio.
.1. !ROCESO CRE#TIVO !#R# 'ETERMIN#R E" !RO'UCTO O SERVICIO Para determinar el producto o servicio a desarrollar se reali'ó una lluvia de ideas "rainstorming<, obteniendo como resultado los siguientes datos que se muestran en la tabla)
1%
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 9l evaluar cada una de las ideas a trav=s de los criterios que como emprendedores ju'gamos conveniente, seleccionamos la mejor de ellas, la siguiente tabla muestra la evaluación efectuada)
El Auevo es un alimento que forma parte de la canasta b%sica alimenticias de los salvadore(os, entre sus propiedades alimenticias es rico en vitamina 9, "2, "6, #, #alcio, Aierro, prote&nas.
.1/ JUSTI8IC#CION El huevo forma parte de la canasta b%sica alimenticia de los salvadore(os, los empaques de presentación est%n pensados para satisfacer la necesidad de nuestros clientes, por ejemplo hay personas que solamente compran menos de medio cartón de huevos, es all& la necesidad de crear una nueva presentación diferente a las ya existentes.
.10 'ESCRI!CION 'E "# EM!RES# Esta es una empresa productora de huevos que forma parte de la industria av&cola, enfoc%ndose en la producción de huevos.
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” .11 UBIC#CI;N 9 T#M#
MICROEM!RES#: Persona natural o jur&dica que opera en el mercado produciendo yo comerciali'ando bienes o servicios por riesgo propio, con un nivel de ventas brutas anuales de hasta 177,777 y hasta 7 trabajadores remunerados.
!E=UE<# EM!RES#: Persona natural o jur&dica que opera en el mercado produciendo yo comerciali'ando bienes o servicios por riesgo propio, a trav=s de una unidad organi'ativa, con un nivel de ventas brutas anuales de hasta 1 millón de dólares y hasta !7 trabajadores remunerados.
ME'I#N# EM!RES#: Persona natural o jur&dica que opera en el mercado produciendo yo comerciali'ando bienes o servicios por riesgo propio, a trav=s de una unidad organi'ativa, con un nivel de ventas brutas anuales de hasta 1millones de dólares y hasta 77 trabajadores remunerados.
Tipo (e E)presa
Ventas #n%ales
No1 E)plea(os
1'
Ubicaci&n
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Bicroempresa
1-,777.77
2 empleados
ote No. !, "o. El #entro, $an #ristóbal, #uscatl%n.
.1 MISION, VISION 9 V#"ORES 'E "# EM!RES# MISION FNuestro compromiso es producir y vender huevos de calidad a precios competitivos, con el fin de satisfacer a nuestros clientes.G
VISION Flegar a ser una empresa altamente competitiva, que comercialice huevos a nivel nacional.G
V#"ORES H H H H
esponsabilidad Aonestidad #alidad en el servicio Eficiencia
.1> OBJETIVOS 'E "# EM!RES# ?CORTO, ME'I#NO 9 "#RGO !"#$O@ Corto !la5o: !ro(%cir 6%evos para co)erciali5ar en las tien(as al (etalle %bica(as en la cercanía (e la +ranja (e pro(%cci&n 4 en el )%nicipio (e Coj%tepeA%e1 1(
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Me(iano !la5o: Epan(ir la (istrib%ci&n (el pro(%cto a clientes %bica(os en los )erca(os )%nicipales, pana(erías 4 reven(e(ores )a4oristas, incre)entar la pro(%cci&n a .,--- %ni(a(es (iarias1 "ar+o !la5o: Co)erciali5ar el pro(%cto en S%per)erca(os1 .1 VENT#J#S COM!ETITIV#S as ventajas competitivas que este producto ofrece a los clientes son)
VENT#J#S COM!ETITIV#S . Auevos frescos. 6. Entrega inmediata. 2. Presentación de dos unidades :5C P9#I<.
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P0/N +E MERC/+E# Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” /1 !"#N 'E MERC#'EO Este proceso que se sigue para saber qui=nes son los clientes potenciales y que quieren, en relación con el precio, la promoción, distribución y venta del producto que este plan ofrece, as& como tal; que permita un intercambio entre empresa y minorista< que satisfaga los objetivos de los clientes y de la propia organi'ación.
/1. 'E8INICION 'E" !RO'UCTO El producto que se comerciali'ar% es Auevos rojos, del tama(o Jumbo y Bediano, en presentaciones de 27 unidades, ! unidades y dos unidades :5C P9#I<.
/1/ SEGMENTO 'E" MERC#'O
1,
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Este producto est% dirigido a tiendas al detalle, puestos de mercados municipales de la ciudad de $an #ristóbal y #ojutepeque en el departamento de #uscatl%n. /10
C#R#CTERISTIC#S 'E ESTE SEGMENTO1 as caracter&sticas que este segmento presenta son)
!otencial (e creci)iento: "a %bicaci&n (e la +ranja 6ace posible A%e en %n %t%ro se p%e(a a)pliar )Ds la capaci(a( (e pro(%cci&n para satisacer las necesi(a(es (e to(as las tien(as A%e 6a4 en s%s alre(e(ores1 Co)petencia: "a co)petencia abastece a las tien(as al (etalle, orecin(oles b%enos precios 4 pro(%cto coloca(o en el p%esto por )e(io (e r%tas pro+ra)a(as1 Cons%)i(ores: El cons%)o en los 6o+ares (e este )%nicipio es +ran(e 4a A%e el )%nicipio c%enta con ,/F- 6abitantes se+n el (irectorio )%nicipal (el Instit%to Salva(oreHo (e 'esarrollo M%nicipal ?IS'EM@, a(e)Ds, el )%nicipio c%enta con pana(erías artesanales los c%ales ta)bin cons%)en 6%evos para la elaboraci&n (e s% pro(%cto1 a siguiente tabla muestra la cantidad de producto que compran las tiendas)
Tie)po $emanal Kuincenal Bensual Ctros
TOT#"
Canti(a( en cartones 6 3 68 7
3.-! 63.2 2-.!7 !.42
Cons%)o )ens%al 83 24 68 4
.--1-
./
$eg>n la encuesta que pasamos a 6! tiendas que existen en la 'ona, se observa que las compras mensuales de huevos proyectan 68 cartones de huevos de 27 $-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” unidades, existen alrededor de 6!7 tiendas entre los municipios de $an #ristóbal y #ojutepeque.
/1 #N#"ISIS 'E !RECIO Es la cantidad de dinero que el consumidor tiene que pagar por un producto o servicio; visto de otra manera, es el valor monetario que el negocio le da al bien o servicio que desea vender. El an%lisis de precios es de vital importancia para cualquier negocio, el tener una buena forma para fijar los precios da imagen de seriedad a cualquier empresa y es fundamental para sus finan'as. :e acuerdo a lo anterior se estableció la siguiente pol&tica de fijación de precios)
3N%estro precio serD ija(o en base a %n .F> )Ds sobre el costo (e pro(%cci&n, sin per(er (e vista el precio (e )erca(o (e la co)petencia17 En el siguiente cuadro se muestra el an%lisis de precio en función del mercado competencia<)
#N#"ISIS 'E !RECIOS EN 8UNCION 'E" MERC#'O ?COM!ETENCI#@ No)bre (el co)peti(or !recio Co)petencia (el pro(%cto El Lranjero 12.-! #artón de huevos de 27 unidades #atalana 12.!7 #artón de huevos de 27 unidades
$1
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” /1> #N#"ISIS 'E "# !"#$# a pla'a o punto es el lugar espec&fico donde se ubica el negocio y se reali'an las ventas. Este negocio se encuentra ubicado en la siguiente dirección)
3"OTE > Bo1 E" CENTRO, S#N CRISTOB#", CUSC#T"#N7
Para una mejor ubicación de la granja vea el siguiente mapa para identificar la ubicación de este)
$$
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
%$Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos” /1 !ROMOCIONES 'E" !RO'UCTO Pro Promoci mocion onar ar es esenc senciialme alment nte e un acto acto de infor nforma maci ción ón,, pers persua uasi sión ón y comunicación, que incluye varios aspectos de gran importancia, como son) la publicidad, las marcas e indirectamente las etiquetas y el empaque.
!UB"ICI'#' $e har% publicidad para el negocio a trav=s de FAojas 0olantesG, aqu& se presente
Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos” /1 !ROMOCIONES 'E" !RO'UCTO Pro Promoci mocion onar ar es esenc senciialme alment nte e un acto acto de infor nforma maci ción ón,, pers persua uasi sión ón y comunicación, que incluye varios aspectos de gran importancia, como son) la publicidad, las marcas e indirectamente las etiquetas y el empaque.
!UB"ICI'#' $e har% publicidad para el negocio a trav=s de FAojas 0olantesG, aqu& se presente un boceto de ejemplo) NOMBRE DE LA EMPRESA
Adquiera nuestros huevos a precios bajos y excelente calidad, En las siguientes presentaciones: Cartones de 30 unidades, 15 unidades y nuestra innovacin: !"# $AC%& '0&(0 )u*bo: '3&35 '3&35 +30 unidades -ediano: '3&00+30 unidades
Esta*os ubicados en: .ote /5, o& El centro, centro, an Cristbal, Cuscatl2n Cuscatl2n el& (346407 a*bi8n nos puedes encontrar en 9ACE##%
C#-A ; $&
Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos” Presupuesto para elaborar ,777 hojas volantes)
Canti(a( ,777 hojas volantes
!recio 162.77
"%+ar Características 9rte y publicidad, 9 colores, incluye tel. 6!82H!?6
dise(o,
fondo
bla blanco base 67, entrega
en
68
horas.
ETI=UET# as presentaciones de huevos llevaran la siguiente etiqueta)
?"E@# E. A=A;>
9dem%s, se incluir% la dirección y tel=fono de la empresa y la información nutricional)
$'
Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos”
8%ente: Instit%to (e Est%(io (el *%evo ?/--K@, El gran libro del Huevo ?E(ici&n (e l%jo@, EspaHa: E(itorial Everest1
M#RC# a marca que escogimos para este producto es)
E" *UEVON
$(
Plan de Negocio N egocio “Producción “Producción y comercialización de huevos” /1F #N#"ISIS 'E "# COM!ETENCI# as empresas que comerciali'an huevos en esta 'ona est%n detalladas en el siguiente cuadro) NOMBRE 'E" COM!ETI'OR
UBIC#CI;N
!RINCI!#" VENT#J#
#CCIONES !#R# !OSICION#RSE
E L9NJEC
$an $alvador
Auevo Lrande y barato
:istribución a amplios sectores de la población.
9 #9*99N9
$an $alvador
0entas a gran escala por ser una empresa grande.
Por la distribución a amplios sectores.
En la encuesta que levantamos en la 'ona, los clientes manifestaban que compran a estos competidores por las siguientes ra'ones)
$e deber% seguir el precio de estas empresas, es decir asignar un precio un poco menor mas bajo< para mantener la cuota de mercado. 9s& se propondr% la supervivencia como objetivo fundamental ya que es una fuerte competencia, sin perder de vista cubrir los costos.
$)
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” /1L SISTEM# 'E 'ISTRIBUCION Es la ruta que tomar% nuestro producto para pasar del productor a los consumidores finales, deteni=ndose en varios puntos de esa trayectoria. El canal de distribución escogido para este plan de negocios es el siguiente) $;#!"C
-<#;<
'ISE
$*
C#"-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” /1K ESTU'IO 'E MERC#'O Es muy importante que los datos que se desean conocer, respecto al mercado potencial de la empresa sean traducidos a preguntas claras y que realmente arrojen información que se busca. En la siguiente figura se muestra la encuesta y el an%lisis de los resultados que se obtuvo de ella) PE$EN*9#+MN Esta encuesta tiene por finalidad determinar el consumo de huevos en las *iendas al detalle de las colonias o barrios de la ciudad de $an #ristóbal y #ojutepeque, #uscatl%n.
!REGUNT#S #ada cuanto tiempo compra huevosO 9< $emanal, "< Kuincenal, #< Bensual, :< Ctros)
6 Ku= cantidad de huevos compra en el tiempo que especifico anteriormenteO
2 Kui=n es su proveedor de huevosO
8 Por qu= le compra a ese proveedorO
$,
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” ! Ku= tama(o de huevos compraO 9< Jumbo "< Bediano
4 9 qu= precio compra el cartón de huevos de 27 unidadesO 9< Jumbo) "< Bediano)
Ku= opinión nos da sobre el empaque de dos huevos para la venta al detalle en su tiendaO
os resultados obtenidos son los siguientes) < $e observa que nuestros mayores clientes potenciales adquieren productos semanal y quincenalmente, representando un -4/ de todos los encuestados. 6< $e observa que las compras mensuales de huevos se proyectan en 68 cartones de 27 unidades, solamente en las 6! tiendas que se encuestaron. Existen alrededor de unas 6!7 tiendas. 2< :e acuerdo a las encuestas reali'adas observamos que el mayor proveedor de las 'onas es QEl LranjeroQ, seguido de QAuevos a #atalanaQ quienes representan el -4/ de los proveedores. 8< Cbservamos que los grandes proveedores de la 'ona le llevan el producto al puesto, as& como el precio que ofrecen. a ventaja que nosotros les ofrecemos a las tiendas de la 'ona es que por estar cerca de ellas, nuestro producto puede ser enviado de forma Q:eliveryQ sin tener que esperar que el proveedor lo visite por su ruta asignada. !< Cbservamos que la mayor&a de tiendas compran huevos de tama(o mediano. 4< Aemos podido observar que 3 tiendas adquieren el huevo Jumbo a 12.!7 %-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” cada cartón de 27 unidades, mientras que el precio del huevo Bediano lo compran entre 12.77 y 12.6! cada cartón de 27 unidades. -< Cpiniones de los clientes sobre el empaque de dos unidades :>o PacR<) H $e vender&a por la presentación muy pr%ctica. H Es un producto nuevo pero creo que se vende. H a demanda del huevo es grande por ende se vende la presentación. H Es adecuada para personas solteras.
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P0/N +E PR#+UCC!#N Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
%$
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 01 !"#N 'E !RO'UCCION Es la transformación de insumos, a trav=s de recursos humanos, f&sicos y t=cnicos, en productos requeridos por los consumidores.
01. ES!ECI8IC#CIONES 'E" !RO'UCTO as especificaciones del producto que se comerciali'ara son las siguientes) • • •
Producto) Auevos de gallinas. #olor) rojo. *ama(o) Jumbo y grande.
%%
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 9gregamos la tabla nutricional del huevo como parte de las especificaciones de este producto)
@uente) +nstituto de Estudio del Auevo 677?<, El gran libro del Huevo Edición de lujo<, Espa(a) Editorial Everest.
01/ 'ESCRI!CION 'E" !ROCESO 'E !RO'UCCION El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar el producto. 9qu& se detallar% la maquinaria, la materia prima y el recurso humano necesario para reali'ar el proceso. El proceso de producción de huevos inicia con la compra de las pollitas ponedoras, estas se cuidaran y alimentaran hasta que empie'an a poner su primer huevo, este tiempo es de aproximadamente 8 semanas, el periodo de producción de las gallinas ponedoras es de 3 meses.
%&
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 2.2 'I#GR#M# 'E 8"UJO 'E" !ROCESO 9 continuación se ilustrar% el proceso de producción de huevos)
%'
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
S%+erencia (e pro+ra)aci&n (e labores (iarias (e las +allinas pone(oras: • • • • • • •
• •
74)77 a.m. poner agua, abrir nidos, servir alimento. 7-)77 a.m. lavar bebederos. 73)77 a.m. recogida de huevos. 7?)77 a.m. limpie'a de huevos. 7)77 a.m. recogida de huevos, servir alimento. )77 a.m. limpie'a de huevos, tela de gallinero y picada de camada. 76)77 p.m. recogida de huevos, servir alimento, limpie'a de alrededores de galera. 72)77 p.m. limpie'a de huevos. 78)77 p.m. recogida de huevos, cerrar nidos, limpie'a de huevos.
01 C#R#CTERISTIC#S TECNO"OGIC#S Es importante determinar la tecnolog&a disponible para producir huevos de gallina.
Inraestr%ct%ra ísica para >-- +allinas: Canti(a( 67 67
'escripci&n Lalera artesanal de ! metros de ancho x ! metros de alto. +nstalación el=ctrica para iluminación de las aves por las noches. #omederos "ebederos
!ro+ra)a (e vac%naci&n: %(
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 9ntes de comen'ar la producción, el programa de vacunación de las aves debe estar completo)
SEM#N#S
.20 (ías / 0 L ../ . . .L .K
'ESCRI!CION
9ntibiótico S vitaminas 0acuna contra viruela aviar 0acuna combinada durante dos d&as antibiótico S vitamina 0acuna contra cólera aviar 0acuna virus vivo, al ojo< un d&a antes y durante 2 d&as vitamina I 0acuna contra cori'a aviar, inyectada 0acuna contra cólera aviar, inyectada 0acuna contra cori'a aviar, inyectada 0acuna contra cólera aviar, inyectada 0acuna combinada con cólera aviar , al d&a siguiente y durante dos d&as $emana o antes del traslado a la galera de postura desparasitación
a prevención de las enfermedades a trav=s de las vacunas debe ser complementada con medidas como)
9islamiento de la granja. Banejo separado por edades. :eshacerse adecuadamente de las aves muertas. No permitir aves silvestres. No permitir polvo, ni moja'ones. #ontrol de roedores. 5sar siempre alimento fresco. 9gua de buena calidad.
Reco)en(aciones +enerales para la pro(%cci&n (el 6%evo:
Nunca lavar el huevo para limpiarlo, ya que eso elimina el mucus, que es la
capa protectora contra bacterias. levar un control sobre el consumo de alimento, mortalidad, producción,
etc. Kue nunca falte agua fresca. %)
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
Evitar desperdicios de alimentos.
01> E=UI!O 9 *ERR#MIENT#S $e requieren los siguientes equipos y herramientas)
Canti(a( 8
'escripci&n #arreta de mano Auacales de medida pl%sticos 9'adón Pala Escoba "alde met%lico "icicleta
01 M#TERI# !RIM# Entre la materia prima que vamos a utili'ar para producir huevos est%n)
01F UBIC#CI;N 'E "# EM!RES# a ubicación de la empresa estar% ubicada en la siguiente dirección) Fote T ! "arrio $an #ristóbal, #uscatl%n.G
%*
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
01L M#NO 'E OBR# RE=UERI'# $e requiere la siguiente mano de obra, se incluye la habilidad que debe poseer el personal)
9dem%s, se requieren las siguientes calificaciones para entrar al %rea de la producción de huevos)
#onocimiento en el manejo de gallinas ponedoras. #apacitación t=cnica a trav=s del Programa de eproducción 9nimal de la :irección Leneral de Lanader&a del Binisterio de 9gricultura y Lanader&a B9L<.
%,
P0/N #R3/N!/!"# Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
&-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 1 !"#N 'E ORG#NI$#CI;N #onsiste en coordinar todas las actividades que se reali'an en la empresa para alcan'ar los objetivos propuestos, es decir que todas las %reas de la empresa producción, mercadotecnia, finan'as, personal< unan sus esfuer'os para el bienestar de esta.
1. OBJETIVO 'E" #RE# 'E ORG#NI$#CION a organi'ación es la forma en que dispone y asigna el trabajo entre el personal de la empresa, para alcan'ar eficientemente el objetivo propuesto. 9qu& formulamos y proponemos el siguiente objetivo)
En el Drea or+ani5acional, la e)presa b%sca establecer %na a(ec%a(a (istrib%ci&n (e responsabili(a(es 4 activi(a(es (e tal )o(o A%e se acilite el trabajo en eA%ipo 4 el c%)pli)iento (e los objetivos (e las Dreas restantes (e la e)presa1 1/ ESTRUCTUR# ORG#NI$#CION#" $e sugiere la siguiente estructura organi'ativa para emprender esta empresa) 3eren4e 3eneral
Mercado4ec nia
5inanzas
&1
Producción
Recursos 6umanos
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 10 8UNCIONES ES!EC8IC#S 'E" !UESTO Gerente General: Es la parte de la empresa que se har% cargo de la administración, el control y el desarrollo de la empresa, cuidando que las distintas %reas de la empresa lleven a cabo, de la mejor manera posible, sus funciones dentro de la misma, es decir, que cumplan con sus objetivos de manera que el desempe(o de la empresa en general sea de alta calidad y satisfactorio. as funciones espec&ficas son) #oordinar% a los equipos de trabajo. Crientar la dirección de la empresa. :eterminar y planear la proyección de la empresa en la industria. :efinir y planear las metas y objetivos de la empresa, determinando que
• • • •
quiere lograr la empresa, cómo y cu%ndo lograrlo a los diferentes pla'os corto, mediano y largo<. #ontrolar y planear de forma integral las funciones de los diferentes
•
departamentos Bercadotecnia, Producción, @inan'as y ecursos Aumanos<.
!ro(%cci&n: En este puesto se busca que la persona dirija las funciones relacionadas con el proceso de producción huevos, como son) elegir la materia prima, buscar al proveedor, cuidar del proceso de producción del producto. egular la frecuencia de compra de materia prima y la disponibilidad del producto cuando se solicite. as funciones espec&ficas de esta %rea son) • • •
Elegir la materia prima. Planear y definir metas de producción. Establecer puntos cr&ticos de producción.
&$
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” •
:eterminar los niveles de producción con base en las estimaciones de la
•
demanda. Establecer los programas de pedidos y recepción de productos. Planear y supervisar el %rea en su totalidad.
•
Rec%rsos *%)anos: a persona responsable en esta %rea se encargara de las relaciones laborales, del reclutamiento de personal y adiestramiento. 9s& mismo, deber% instruir a la persona que elabora el producto, capacit%ndola, as& como tambi=n los encargados las dem%s personas que ayudan a elaborar el producto, inculc%ndoles el concepto de calidad y rapide' en dicho proceso. $e har% cargo de la etapa de inducción a la empresa y de las relaciones que se lleven a cabo dentro de la misma tanto como proveedores y trabajadores, como con el cliente o distribuidor<. as funciones en esta %rea son) •
esponsabili'arse de las relacione laborales, encarg%ndose de que
•
sean cordiales y respetuosas. eali'ar el proceso de inducción, adiestramiento y capacitación. Planear y definir las metas de dicho departamento. Evaluar el desempe(o del personal. #umplir con los requisitos legales para el registro adecuado del
•
personal. levara a cabo todo el proceso de reclutamiento y selección de
• • •
personal.
8inan5as: En esta %rea se pretende manejar de manera eficiente las operaciones financieras que ocurran dentro de la empresa, as& como mantener la contabilidad del negocio al d&a, reportar mensualmente los estados financieros y proporcionar los an%lisis financieros de la empresa por medio de las ra'ones financieras. &%
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” as funciones espec&ficas son) •
Presentar los siguiente registros) diario, mayor, inventarios, cuentas de bancos, estados financieros a presentar balance general, estado de
•
• • • • •
resultados y flujo de efectivo<, indicadores financieros. eali'ar comparaciones con periodos anteriores y reali'ar proyecciones financieras. levar a cabo pago de impuestos y tr%mites legales. :escribir y discutir los contratos, licencias, marcas y seguros. Establecer la estructura legal para la operación de la empresa. Planear inversiones y relaciones con instituciones financieras. Planear y controlar todas las actividades del %rea contable y financiera de la empresa.
Merca(otecnia: $e ocupara de las estrategias de mercado, como son) publicidad, promoción y ventas, para difundir de manera r%pida el producto y acrecentar las ventas, estimulando en los clientes el deseo o la necesidad de adquirirlo. as funciones espec&ficas son)
•
Elaborar un plan de trabajo. Elaborar estrategias de promoción. Elaborar estrategias de publicidad y ventas para difundir de la manera
•
m%s r%pida el producto. Evaluar el mercado potencial, as& como determinar el crecimiento del
• •
• •
• •
mismo. Planear el sistema de distribución. :eterminar la pol&tica de precios en conjunto con los departamentos de producción y finan'as<. :efinir el mercado meta. +nteractuar con los clientes para establecer un punto de contacto con la empresa. &&
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Planear y definir las metas de este departamento.
•
1 #'MINISTR#CION 'E SUE"'OS 9 S#"#RIOS #uando se cuenta con una descripción b%sica de desempe(os, perfiles por puestos y organigrama de la empresa, el proceso de administrar sueldos y salarios resulta muy sencillo y r%pido de reali'ar, tan solo implica jerarqui'ar los puestos de la empresa. $in embargo la parte dif&cil es determinar cu%nto se le va a pagar a cada quien, para que
la remuneración sea justa y acorde con sus
responsabilidades y obligaciones. Para resolver este problema se puede acudir a tablas de sueldos y salarios que algunas organi'aciones reali'an en forma periódica y que son f%ciles de conseguir en el mercado. Puesto
#ategor&a
$ueldo
Prestación
*otal
Cficios 0arios
Empleado
1
7!.77
1
?.-
1
?!.6?
0endedor
Empleado
1
7!.77
1
?.-
1
?!.6?
1> C"IM# "#BOR#" Para el correcto desarrollo de la actividad empresarial se debe de reali'ar una evaluación interna de acuerdo a los siguientes aspectos) •
#ertificación de los trabajadores.
•
#onocer las opiniones del personal.
•
:esarrollar mecanismos que favore'can la mejora del clima laboral.
•
Emplear un sistema de sugerencias de los trabajadores con resultados a corto pla'o.
&'
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 1 CO'IGO 'E ETIC# 'E "# EM!RES# 5n código de conducta o de comportamiento hace referencia siempre el buen o correcto funcionamiento de una organi'ación pasando por las obligaciones y derechos de los empleados, ya que estos establecen reglas y principios que definen el sentido de la institución establecen marco normativo, el criterio de orientación para lo que es correcto o no.
1F M#RCO "EG#" 'E "# ORG#NI$#CI;N a empresa es un conjunto de recursos organi'ados por el titular emprendedor<, con el fin de reali'ar actividades de producción o de intercambio de bienes o servicios que satisfacen las necesidades de un mercado en particular. #uando se pretende constituir una empresa, es importante tomar en cuenta, entre otros, los siguientes aspectos)
• • • • • • •
El n>mero de socios que desean iniciar el negocio. a cuant&a del capital social aportaciones por socio<. as responsabilidades que se adquieren frente a terceros. os gastos de constitución de la empresa. os tr%mites a reali'ar para implantarla legalmente. as obligaciones fiscales que se deber%n afrontar. as diferentes obligaciones laborales que se adquieren.
a constitución de la empresa entre otras formas, puede ser como)
!ersona Nat%ral: Es decir, aquella en la que todas las decisiones relativas al manejo o administración del negocio recaen sobre la persona del due(o emprendedor<.
&(
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” •
Socie(a( #n&ni)a: Es un grupo de personas f&sicas o morales que se unen para llevar a cabo actividades comerciales y cuya obligación solo se
•
limita al pago. Socie(a( (e Responsabili(a( "i)ita(a: Es una organi'ación empresarial constituida entre socios, las cuales solamente est%n obligados al pago de sus aportaciones y sin que las partes sociales puedan estar representadas por t&tulos negociables.
os tr%mites que se deben seguir para formali'ar su empresa)
TrD)ites A%e (eben se+%irse para or)ali5ar s% e)presa !ERSON# N#TUR#" egistro N+*
H #ompletar @ormulario @H67 H Criginal y @otocopia de :5+ H ecibo de Pago U ve' 17.62, eposición 17.84< H :e no tramitarse personalmente, se requiere autori'ación. +nscripción +09 H #ompletar @ormulario @H73 H Criginal y @otocopia de N+* H Criginal y @otocopia de :5+ H :e no tramitarlo personalmente, se requiere autori'ación. +nscripción "alance +nicial H Criginal y copia de balance inicial auditado externamente H ecibo pago derechos de registro 1-.8< H @otocopia tama(o oficio, reducida al -8/ $olvencia inscripción H #ompletar formulario de solicitud H Criginal y fotocopia de N+* :+LE$*D# H Criginal de balance inicial auditado externamente H ecibo de pago seg>n activo Batr&cula de Empresa y H #ompletar formulario de solicitud Establecimiento H Criginal y copia de balance inicial auditado externamente H $olvencia inscripción :+LE$*D# H Criginal y fotocopia de N+* H ecibo pago derechos de registro de acuerdo a activo H Partida de nacimiento original egistro N+P H 9viso de inscripción de patrono solicitud< H Criginal y fotocopia N+* H Criginal y fotocopia :5+ +nscripción #entro de H $olicitud &)
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” *rabajo m%s de 7 trabajadores< +nscripción del eglamento +nterno de *rabajo
H Criginal y copia de :5+ del patrono H Criginal y copia de balance general, auditado externamente H Criginal y copia de N+* del patrono H Criginal y copia de nota de remisión H *res ejemplares del reglamento interno de trabajo
TrD)ites A%e (eben se+%irse para or)ali5ar s% e)presa !ERSON# JURI'IC# #onstitución de sociedad H Escritura de constitución de sociedad ante notario nacional salvadore(a H :os accionistas como m&nimo personas naturales o jur&dicas< H #apital $ocial m&nimo de fundación 16,777.77seg>n reforma del - de julio de 6773 del #ódigo de #omercio< +nscripción de la H *estimonio original de la escritura de constitución de la constitución sociedad nacional. de sociedad nacional H Pago de derechos de registro) 17.!- por cada 18.6? de capital. H @otocopia tama(o oficio, reducida al -8/ de escritura de constitución de la sociedad. +nscripción balance inicial H Criginal y copia balance inicial auditado externamente H ecibo pago derechos de registro 1-.8< H @otocopia tama(o oficio, reducida al -8/ egistro N+* H #ompletar @ormulario @H67 H Criginal y fotocopia de la escritura de constitución de la sociedad inscrita. H Criginal y fotocopia de N+* de representante legal y accionistas H Criginal y fotocopia de :5+ de representante legal H ecibo de pago) U ve' 17.62, reposición 17.84 H :e no tramitarlo personalmente, se requiere autori'ación egistro +09 H #ompletar @ormulario @H73 H Criginal y fotocopia de escritura de constitución de sociedad inscrita. H Criginal y fotocopia de N+* de la sociedad y del representante legal. H Criginal y fotocopia de :5+ del representante legal &*
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” H :e no tramitarlo personalmente, se requiere autori'ación. $olvencia de inscripción H #ompletar formulario de solicitud :+LE$*D# H Criginal y fotocopia de N+* de la sociedad H Criginal y fotocopia de escritura de constitución de sociedad inscrita. H Criginal de balance inicial auditado externamente H ecibo de pago seg>n activo de la empresa Batr&cula de empresa H #ompletar formulario de solicitud y de establecimiento H Criginal y copia de balance inicial auditado externamente H $olvencia inscripción :+LE$*D# H Criginal y fotocopia de N+* de la sociedad H Criginal y fotocopia de :5+ del representante legal egistro N+P H 9viso de inscripción de patrono solicitud< H Criginal y fotocopia de la escritura de constitución de sociedad inscrita H Criginal y fotocopia de N+* de la sociedad H Criginal y fotocopia de :5+ del representante legal egistro de #entro de H $olicitud *rabajo H Criginal y copia de escritura de constitución de la sociedad m%s de 7 trabajadores< inscrita. H Criginal y copia de balance general, auditado externamente H Criginal y copia de N+* de la empresa H Criginal y copia de N+* del representante legal +nscripción del reglamento HCriginal y copia de nota de remisión +nterno de *rabajo H*res ejemplares del reglamento interno de trabajo
&,
P0/N 5!N/NC!ER# Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
'-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1 !"#N 8IN#NCIERO En este plan se pretende determinar cu%l es el monto de recursos económicos necesarios para la reali'ación del plan de negocios, cu%l ser% el costo total de la operación, producción, administración y ventas.
>1. INVERSION INICI#" a inversión inicial proyectada para la elaboración de este plan de negocios se detalla en el siguiente cuadro)
CONCE!TO 9condicionamiento de local Equipo y Aerramientas Equipo de *ransporte Efectivo de reserva #ompra de !77 pollitas TOT#"
MONTO 1 -!7.77 1!7.77 16!.77 1,-!7.77 166!.77 0,---1--
Nuestro plan est% proyectado para invertir
con capital propio, 12,777.77
considerando que se cuenta con un terreno, para la construcción de la galera que tendr% la capacidad para albergar !77 gallinas. $e consideró tambi=n la compra de los ponederos, bebederos, gran'a, vacunas y la materia prima que para este caso es el concentrado la comida de las gallinas<. :urante las primeras cuatro semanas no hay producción y por lógica no hay ventas, por
tal motivo se estimó un efectivo de reserva, para solventar las
necesidades económicas que surjan durante ese per&odo.
>1/ M#NO 'E OBR#
'1
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” $e contara con una persona encargada para recoger, alimentar y mantener en buen estado la galera de las gallinas as& como el producto final para la venta. El presupuesto ser%) :E$#+P#+CN empleado 9guinaldo y 0acación TOT#"
$5E:C BEN$59 17!.77
9N59 1,647.77 17!.77 .,0>1--
>10 COSTOS 8IJOS 9 V#RI#B"ES os costos fijos y variables son los siguientes Proyectados a un a(o<)
COSTOS 8IJOS 9gua y tel=fono Energ&a El=ctrica *ransporte TOT#"
MENSU#" 13.77 1!.77 14.6!
COSTOS V#RI#B"ES 0itaminas Lran'a 0acunas TOT#"
'$
#NU#" 164.77 147.77 1-!.77 0>.1-#NU#" 1677.77 16??.77 1!7.77 K1--
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1 G#STOS 'E VENT#S 9 #'MINISTR#TIVOS1 Para el %rea de ventas se consideró un empleado, quien ser% el encargado para transportar el producto hacia los clientes)
G#STO 'E VENT#S NO1 EM!"E#'O S#"#RIO MENSU#" 17!.77 os gastos administrativos considerados son los siguientes)
#NU#" 1,647.77
G#STOS #'MINISTR#TIVOS NO1 EM!"E#'O
S#"#RIO MENSU#" 1277.77
#NU#" 12,477.77
>1> COSTO 'E !RO'UCCION !RESU!UESTO 'E !RO'UCCION !RO9ECT#'OS !#R# E" !RIMER #
1,6-3.!? 1,777.77 1,24!.77
COSTOS TOTALES ANUALES
$3,643.59
!RESU!UESTO 'E !RO'UCCION !RO9ECT#'OS !#R# E" SEGUN'O #
1,6-3.!? 1,777.77 1,24!.77
COSTOS TOTALES ANUALES
$3,643.59
'%
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1 !RO9ECCION 'E !RO'UCCION 9 'E VENT#S1 Para este proyecto, la estimación de las ventas est% basada en la producción diaria, es decir, la cantidad de unidades producidas por d&a ser%n las que se vender%n para el siguiente d&a. $;#=ECC<# !E $;#!"CC<# $;<-E; AB# -E $;#!"CC<# $;#=ECA AC"-".AC<# $;#!"CC<#
1
(
3
5
7
4
D
10
11
#A 1( .
1$7,1 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1117& ' -' 1'7%( $,7-* &$7*- '(7'$ )-7$& *%7,( ,)7(* 1117& $7&'' ' ' ' ' ' ' -'
$7&'-
$;#=ECC<# !E $;#!"CC<# E"!# AB# -E $;#!"CC<# $;#=ECA AC"-".AC<# $;#!"CC<#
1 1%7)$ 1$'71 $'
(
3
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10
11
#A 1( .
1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1*7), 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1(,7) ' 1' 1%*7* 1'$7' 1((7$ 1*-7- 1,*7* $1$7' $$(7$ $%,7, $'%7( $()7& $*171 &' (' *' -' -$&(*-$-
$;#=ECC<# !E @EA $;<-E; AB# -E $;#!"CC<# $;#=ECA
1
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#A 1( .
1$7,1 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1%7)$ 1117& ' -'
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” $;#=ECC<# !E @EA E"!# AB# -E $;#!"CC<# $;#=ECA
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” $;#=ECC<# !E @EA E"!# AB# -E $;#!"CC<# $;#=ECA
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''
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” RESUMEN 'E !RO9ECCION 'E VENT#S En el siguiente cuadro se proyectan las ventas, se define el precio de venta bajo la pol&tica de precios que definimos)
3N%estro precio (e venta ten(rD %n )ar+en (e +anancia (el .F> sobre el costo (e pro(%cci&n, sin per(er (e vista el precio (e venta (e la co)petencia71
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” RESUMEN 'E !RO9ECCION 'E VENT#S En el siguiente cuadro se proyectan las ventas, se define el precio de venta bajo la pol&tica de precios que definimos)
3N%estro precio (e venta ten(rD %n )ar+en (e +anancia (el .F> sobre el costo (e pro(%cci&n, sin per(er (e vista el precio (e venta (e la co)petencia71
!RO9ECCION 'E VENT#S 5N+:9:E$ PCDE#*9:9$ :E PC:5##+CN 5N+:9:E$ PCDE#*9:9$ :E 0EN*9$ COSTO TOT#" 'E !RO'UCCION #C$*C 5N+*9+C PC#EN*9JE :E L9N9N#+9 PE#+C 5N+*9+C :E 0EN*9 !RO9ECCION 'E VENT# TOT#"
'(
#K 0,01>K 17.72 17.76 -!/ 17.7? 17.74 17.7 17.7 ..,.-1>- .,KF.1>-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1F EST#'O 'E RESU"T#'OS NOMBRE 'E "# EM!RES# Esta(o (e Res%lta(os . (e enero al 0. (e (icie)bre (el #
1 ,8.77 1 2,286.77 1 -,-??.77
Benos) Lastos de 0entas Lastos de 9dministración
1 !,632.77 1 ,6?!.77 1 2,?33.77
Utili(a( Neta antes (el i)p%esto
1 6,!4.77
+mpuesto
1 ,74.77
Utili(a( Neta ?!r(i(a@
1 ,!77.77
NOMBRE 'E "# EM!RES# Esta(o (e Res%lta(os . (e enero al 0. (e (icie)bre (el #
1 4,?-6.77 1 2,2?8.77 1 2,!-3.77
Benos) Lastos de 0entas Lastos de 9dministración
1 !,632.77 1 ,6?!.77 1 2,?33.77
Utili(a( Neta antes (el i)p%esto
1 3,6?!.77
+mpuesto
1 6,7-8.77
Utili(a( Neta ?!r(i(a@
1 4,66.77 ')
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
'*
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1L 8"UJO 'E E8ECTIVO #
',
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” #
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” #
(-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1K B#"#NCE GENER#" B#"#NCE GENER#" INICI#" No)bre (e la e)presa Balance General . (e enero (el /-.0 En (&lares (e los Esta(os Uni(os a)ericanos
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” >1K B#"#NCE GENER#" B#"#NCE GENER#" INICI#" No)bre (e la e)presa Balance General . (e enero (el /-.0 En (&lares (e los Esta(os Uni(os a)ericanos
Representante "e+al
Conta(or
B#"#NCE GENER#" #
#%(itor
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” No)bre (e la e)presa Balance General #l 0. (e (icie)bre (e /-.0 En (&lares (e los Esta(os Uni(os a)ericanos
Representante "e+al
Conta(or
B#"#NCE GENER#" #
#%(itor
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Balance General #l 0. (e (icie)bre (e /-. En (&lares (e los Esta(os Uni(os a)ericanos
Representante "e+al
Conta(or
>1.- RECU!ER#CION 'E "# INVERSION
(%
#%(itor
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” a inversión de este plan de negocio se recupera en 8 meses, en la siguiente tabla se muestra como lo invertido se va recuperando a medida que se va vendiendo el producto)
>1.. V#"OR !RESENTE NETO ?V!N@ (&
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Para el c%lculo del valor presente neto 0PN<, se utili'ó una tasa del 7/ como riesgo de la inversión para un proyecto nuevo, dando por resultado el siguiente valor)
+nversión inicial 12,777<
*asa de inter=s 7/
@lujo a(o !77.2?
2777
V!N
0,.L10L
>1./ T#S# INTERN# 'E REN'IMIENTO ?TIR@ a tasa interna de rendimiento *+< nos dio el siguiente resultado)
('
@lujo a(o 6 4667.4!
P0/N +E ME+!# Plan de Negocio “Producción y comercialización de /M.!ENE huevos”
((
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 1 !"#N 'E ME'IO #MBIENTE Este plan establece las acciones que se requieren para prevenir, mitigar, controlar, compensar y corregir los posibles efectos o impactos ambientales negativos causados en el desarrollo de este plan de negocio.
1. !"#N 'E MEJOR# 'E" ME'IO #MBIENTE El aporte que este plan de negocios dar% a la conservación y mejora del medio ambiente)
UTI"I$#CION 'E 'ESEC*OS •
"a +allina5a ?Material (e (esec6o constit%i(o por las ecretas (e las +allinas solas o )e5cla(as con otros )ateriales (e ori+en ve+etal@ se
ven(erD a peA%eHos a+ric%ltores (e la 5ona co)o estircol or+Dnico1 #!ORTE 'E" NUEVO NEGOCIO # MEJOR#R E" ME'IO #MBIENTE • •
Mini)i5ar el %so (e conta)inantes1 Va a )ejorar el valor n%tricional (e los s%elos (on(e se rie+%e el estircol1
1/ CON'ICIONES S#NIT#RI#S $eg>n la FNorma t=cnica para la autori'ación sanitaria de granjas av&colasG del Binisterio de $alud P>blica y 9sistencia $ocial, en el 9rt. ! nos dice) Fas granjas av&colas debes estar ubicadas fuera del radio urbano y contar con una 'ona de protección sanitaria no menor de !7 metros lineales medidos a partir de las galeras m%s externas o fosas de tratamiento de desechos, hac&a la colindancia de la propiedad.G ()
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Por esta ra'ón, la granja estar% ubicada en el lugar que anteriormente se ha hecho mención en este plan de negocio. En el 9rt. de esta normativa nos habla sobre el manejo, transporte y disposición final de la gallina'a, esta debe ser retirada de las galeras, deben ser almacenadas en sacos o en depósitos cerrados y en un lugar cubierto, al momento de transportarse deben reali'arse en veh&culos que no permitan su derrame durante su movili'ación, si la gallina'a no se comerciali'a su disposición final debe ser a trav=s de compostaje. El compostaje es un proceso de transformación de la materia org%nica para obtener compost, un abono natural.
10 #S!ECTOS "EG#"ES $e requiere una autori'ación sanitaria la cual es extendida por el Binisterio de $alud y 9sistencia $ocial la cual tiene que ser renovada cada tres a(os, esta autori'ación no exime de obtener otros permisos de otras instituciones que tengan competencia sobre la materia 9rt. 6 de FNorma t=cnica para la autori'ación sanitaria de granjas av&colasG del Binisterio de $alud P>blica y 9sistencia $ocial<.
(*
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” os documentos a presentar para obtener la autori'ación sanitaria son)
!RO9ECTOS NUEVOS •
Copia (e resol%ci&n avorable (e !er)iso #)biental (el Ministerio (el
•
Me(io #)biente 4 Rec%rsos Nat%rales, o resol%ci&n (e no reA%eri)iento1 CroA%is (e la +ranja, A%e incl%4a la 5ona (e protecci&n 4 %bicaci&n, así co)o el plano conj%nto (e constr%cci&n (e las instalaciones 6i(rD%licas
• • •
4 sanitarias1 !lan (e control (e insectos 4 roe(ores1 Eval%aci&n (e la ic6a (e inspecci&n1 !ro+ra)a (e prevenci&n 4 control (e la Sal%( #ni)al avala(a por la 'ivisi&n (e Sani(a( #ni)al (e la 'irecci&n General (e Sani(a( Ve+etal 4
•
#ni)al (el M#G1 !revio al inicio (e s%s activi(a(es pro(%ctivas la +ranja (ebe solicitar %na inspecci&n al estableci)iento (e sal%( correspon(iente para otor+ar la a%tori5aci&n sanitaria1
RENOV#CION 'E "# #UTORI$#CION S#NIT#RI# • • • •
!lan (e prevenci&n 4 control (e la sal%( ani)al1 !lan para el control (e insectos 4 roe(ores1 Certiica(o (e sal%( (e los trabaja(ores1 Eval%aci&n (e la ic6a (e inspecci&n1
(,
C#NC0US!#N Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
)-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
CONC"USION
Este plan de negocios es un documento en el cual anali'amos la información para la toma de decisiones sobre llevar a la pr%ctica una idea; en nuestro caso la FProducción y comerciali'ación de huevosG. $e evaluaron diferentes factores que pueden afectar la existencia y posibilidades de =xito de un negocio, este plan de negocios se dise(o incluyendo los siguientes aspectos) mercadeo, producción, recurso humano y recursos financieros, una ve' evaluado y definido el proyecto se plasmo el material en un documento ordenado que permita a los inversionistas potenciales entender que es exactamente en lo que consiste nuestro proyecto. En conclusión podemos decir que nuestro proyecto es factible para su ejecución ya que es un producto f%cil de insertar en el mercado, su demanda es alta, y los beneficios a obtener son muy buenos.
)1
REC#MEN+/C!#N Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
)$
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
RECOMEN'#CI;N
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/NE8#S Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
COSTO 'E" TR#B#JO
E"EMENTO
C#NTI'#'
!RECIO UNIT#RIO
COSTO
+mpresiones a #olores
-?
1 7.6!
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
Bisión
a 5niversidad *ecnológica de El $alvador existe para brindar en amplios sectores poblacionales, innovadores servicios educativos, promoviendo su capacidad cr&tica y su responsabilidad social; utili'ando metodolog&as y recursos acad=micos apropiados; desarrollando institucionalmente) investigación pertinente y proyección social, todo consecuente con su filosof&a y su legado cultural.
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
0isión $er reconocida como una de las mejores universidades privadas de la región, a trav=s de sus egresados y de sus esmerados procesos institucionales de construcción y aplicación del conocimiento, proponiendo soluciones pertinentes a las necesidades de amplios sectores de la sociedad.
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
09CE$ +N$*+*5#+CN9E$
Co)pro)iso a+resivo: a audacia, como una forma alternativa de crear situaciones y circunstancias novedosas, que reflejan no solo el compromiso individual, sino tambi=n la satisfacción personal que provoca hacerlo. Es la pro actividad como norma en el accionar de la comunidad universitaria.
Innovaci&n !er)anente: Es la actitud que busca, continuamente, crear y recrear nuestros productos y servicios para agregar valor y aporte a la sociedad.
Respeto 4 pensa)iento positivo: Es la consideración a la diversidad de opiniones, sugerencias, costumbres y creencias. Es la norma de trabajo y relación entre los diversos actores de nuestras labores.
"i(era5+o instit%cional: Aacer del lidera'go un asunto institucional, que penetre estructuras, procesos y m=todos operados por un recurso humano que sustente el reconocimiento entre organi'aciones y pares.
Soli(ari(a(: 9ccionar m%s all% de lo usualmente efectuado, en materia del legado cultural, incidiendo en el proceso de medio de todas las funciones de la 5niversidad.
Inte+ri(a(: Es dejar ver a trav=s del ser y quehacer acad=mico y administrativo.
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos”
PLAN MARKETING
MISIÓN Satisfacer y suplir la necesidad de nuestros clientes, en el segmento del mercado, en cuanto a la producción y comercialización de huevos en Orito Putumayo, ofreciendo calidad, bao precio y eficiencia en la entrega del producto! "on una producción diaria de #$$ huevos! %l cual tendr& un valor agregado y variedad al gusto del consumidor, generando empleo y desarrollo para nuestra región! 'ISIÓN Nuestra visión es consolidarnos como una empresa l(der en la producción y comercialización de huevos en la región, )ue no solamente supla la demanda local, sino abrir nuevos mercados en los municipios vecinos a nivel del *epartamento del Putumayo! Proyect&ndose a futuro con una cantidad de tres mil gallinas ponedoras, para obtener una producción diaria de +!$$ huevos y de esta forma suplir la demanda del mercado!
O-.%/I'O 0%N%123 4Producir, comercializar y distribuir huevos de calidad para satisfacer la demanda O-.%/I'OS %SP%"56I"OS 42plicar las buenas pr&cticas de maneo )ue nos permitan garantizar un producto de buena calidad y reducir los costos de producción utilizando dietas alimenticias, y de esta forma ofrecer econom(a a nuestros clientes en la ad)uisición de nuestro producto! 41ealizar un seguimiento adecuado a nuestros clientes mensualmente, lo cual nos permita conocer sus aportes con respecto al producto y algunas sugerencias )ue contribuyan a meorarlo, como tambi7n estar alerta, en caso de )ue se presente competencia de nuevas empresas dedicadas al sector av(cola con la misma actividad económica, en la región! 42plicar innovaciones al producto y dar un valor agregado )ue lo haga m&s interesante, d&ndolo a
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” conocer a trav7s de mensaes publicitarios en la emisora local, para )ue de esta manera la información llegue a todos e influya positivamente en nuestros posibles clientes! M%/2 Nuestra meta es lograr la satisfacción del cliente a trav7s de la calidad de nuestro producto, proyect&ndonos a futuro con una producción )ue permita cubrir parte de la demanda )ue se presenta en el mercado! Para esto se tiene programado para el a8o +!$99 lograr una producción de +##!$$$ unidades anuales de huevos roos clasificados en 2, 22 y %:tra! 3istos para comercializar a los puntos de distribución, como son los supermercados de la región!
M%1"2*O *I1%"/O 4Nuestro mercado directo son los supermercados, ya )ue estos son los principales distribuidores del producto dentro del municipio! 4Se distribuir& a los mayoristas con el servicio a domicilio mediante pedidos y al los minoristas se les ofrecer& el producto en un local de f&cil acceso para todos los minoristas! 42 los clientes mayoristas se les har& descuento hasta del 9!; < por la compra mayor a ;$ cubetas! S%0M%N/2"ION M%1"2*O 4"on la venta de nuestro producto a los clientes mayoristas y minoristas obtendremos m&s demanda del producto, 4Mayores ventas de este 4Ser reconocidos por la calidad y buen precio del producto por parte del mercado 4Se generaran ingresos económicos para la empresa! IN'%S/I02"ION *%3 M%1"2*O Se realizaran encuestas a los clientes para medir el nivel de satisfacción con el producto, la forma de atención y como se han sentido con nuestra empresa, y de esta forma ir meorando en el mercado y captar m&s clientes! *I6%1%N"I2"ION *%3 S%1'I"IO O P1O*="/O 4%l producto >huevos? de la empresa tendr& un precio )ue se acomode de acuerdo a los costos de producción y a una meor calidad )ue se ofrece! *-
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 4Mas alimentación natural )ue concentrados para )ue el producto sea sano y meore la calidad de los productos para nuestros clientes! %S/12/%0I2 *% "OM=NI"2"IÓN %@/%1N2 Para darnos a conocer como empresa pagaremos publicidad en cu8as radiales, volantes, carteleras y pasacalles %S/12/%0I2 *% "OM=NI"2"IÓN IN/%1N2 3a comunicación para con nuestros empleados ser&A 4*e manera directa, es decir no se realizar(an llamados de atención por escrito, sino )ue se llamar(a directamente a la persona implicada y se hablar(a con ella 4Se realizaran convivencias en un periodo determinado, o cada vez )ue e:ista rivalidad entre los mismos! "212"/%1IS/I"2S *%3 P1O*="/O Se vender&n cubetas de B$ huevos tipo %@/12, 22 y 2, todas van con el respectivo logo de la empresa, fecha de vencimiento y complementos nutricionales! P1IN"IP23%S 2/1I-=/OS *%3 P1O*="/O 4%l huevo en lo general es un nutriente vitam(nico, es recomendable )ue los ni8os, y óvenes consuman desde B a huevos a diario en distintas 4preparaciones )ue lo hacen en casa! 2dultos y ancianos de 9 a + a huevos a diario 42yuda a regular el metabolismo corporal 41ico en vitaminas y minerales 4Posee una descarga de calcio 4%ste producto contiene re)uerimientos nutritivos )ue se necesitan para un buen crecimiento y desarrollo f(sico del ser humano! 4%s f&cil de preparar! 4/ama8o practico y f&cil maneo 4Ideal para preparar tortas, manares! %ntre otras comidas especiales del hogar 4Sirve como producto sustituto de otros productos como lo sonA carne de res, cerdo, pescado y pollo 4%s económico! 4Infaltable en la canasta familiar! 4%:iste mayor demanda de huevo )ue la carne de res 62S% 9 /2"/I"2S *% M%1"2*%O *1
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Primero )ue todo el producto en cuanto a la imagen, tareta y material estar& dise8ado de acuerdo a la comodidad del cliente es decir tama8o pr&ctico y de f&cil maneo! *%S"1IP"ION /%"NI"2 *%3 P1O*="/O NombreA huevo de gallina =sos del productoA Para el consumo humano en diferentes preparaciones gastronómicas! "aracter(sticas f(sicasA "alidad del huevo e:celente, color de la cascara marrón oscuro uniforme, resistencia e:celente, el huevo obtendr& alto porcentae de prote(na, sabor caracter(stico al producto! Nutrientes )ue nos aportaA Principalmente prote(nas >9B9+ver documento relacionado?, sobre todo liposolubles! 4 *escripción del producto recepcionadoA No debe haber sido sometidos a ningCn tratamiento previo 4 cascaronA entero, limpio, forma ligeramente anormal y con pe)ue8as &reas manchadas 4claraA transparente, limpia, de poca firmeza, ligeramente li)uida! DemaA debe de estar de color amarillo, sin contornos claros, no debe alease tanto del centro! %mpa)ueA "aas de cartón con comportamientos individuales )ue permitan embalar el huevo verticalmente! PresentaciónA "aas de B$ unidades! P1%S=P=%S/O P32N M21E%/IN0 *% M21E%/IN0, "OS/O M2/%1I23 P=-3I"I/21IO /ipo de publicidad cantidad valor unitario valor total "unas radiales 9 9;$!$$$ 9;$!$$$ /aretas de presentación 9$$ 9!$$$ 9$$!$$$ 'ayas + 9#$!$$$ BF$!$$$ "3I%N/%S PO/%N"I23%S 42utoservicio alGosto H .ohn 6reddy Ome 42utoservicio el servidor H 2le: Pati8o 4Supermercado la subasta H Nidia rosero 42utoservicio el sur H Daneth "amacho
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” M2/1I *O62 *%-I3I*2*%S 4*esconocimiento sobre la empresa en la región! 46alta de e:periencia en el mercado! 42umento en los costos de producción! 4Poca credibilidad del cliente sobre la empresa y el producto )ue ofrece! OPO1/=NI*2*%S 4 "aptar clientes potenciales! 4 'iabilidad de la empresa con respecto a )ue no cuenta con competencia directa! 4 "ompetencia indirecta del producto en el mercado! 4 6acilidad de entrega de productos a sus clientes! 4 2lta demanda del producto en el mercado! 4 6&cil acceso a la investigación de nuevas tendencias del producto! 6O1/23%2S 4 2lto consumo del producto en el Municipio! 4 "ercan(a a la cabecera municipal! 4 Primer empresa dedicada al sector av(cola en la región! 4 6&cil acceso a los medios de publicidad, como la radio! 4 1ealización de promociones cuando se presente sobreproducción del producto! 2M%N22S 4Productos sustitutos )ue se ofrecen en el mercado, )ue pueden disminuir las ventas! 4"reación de nuevas empresas dedicadas a la producción de huevos! 4"ambios en cuanto a las pol(ticas del pa(s )ue afecten la demanda u oferta del producto! 4"ambios clim&ticos y enfermedades epid7micas )ue puedan afectar la producción! 4%:iste una cultura de compra del producto %cuatoriano en el mercado!
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Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” Publicado por Socias Kelly Al varez y Luz Ner y Portilla en 7:16 No h ay co mentari os:
DIAGNOSTICO DE MERCADEO
*I20NÓS/I"O *% M%1"2*%O %N/O1NO %"ONÓMI"OA 3as mayores dificultades )ue se pueden presentar en el entorno económico, en cuanto al desarrollo del proyecto en la región, pueden ser las siguientes, la baa rentabilidad de las e:portaciones en caso )ue el producto )ue se ofrece se desee e:portar a otros pa (ses como a %cuador por eemplo, )ue es el pa(s m&s cercano! *ebido al proceso de reevaluaciónJ los costos de producción y el comportamiento de la competencia en la región! Otra de las preocupaciones son los aumentos en las tasas de inter7s, Por eso es importante estar alerta a los cambios )ue se presenten y buscar estrategias )ue garanticen sostenibilidad y crecimiento! %N/O1NO PO3I/I"OA %ntorno pol(ticoHur(dico se encuentra estrechamente entrelazado con el entorno social! %n general las leyes se aprueban como resultado de las presiones y los problemas sociales, 3as actitudes y las acciones de los legisladores y l(deres pol(ticos y gubernamentales cambian con el fluo y refluo de las demandas y creencias sociales! %l gobierno afecta pr&cticamente a todas las empresas y todos los aspectos de la vida! %n cuanto a lo referente a los negocios, desempe8a dos papeles principalesA los fomenta y los limita! Otro papel del gobierno es restringir y regular los negocios! 3eyes, reglamentos y urisprudencia, no sólo a nivel nacional sino tambi7n estatal y municipal! %s relativamente poco lo )ue puede hacer el gerente de cual)uier empresa )ue no est7 en cierta forma relacionado y con frecuencia, controlado por una ley o norma! Numerosas leyes y normas son necesarias, aun)ue muchas se vuelven obsoletas! Pero representan un ambiente compleo para todos los administradores! Se espera )ue conozcan las restricciones y re)uisitos legales aplicables a sus acciones! Por lo tanto, es comprensible )ue los administradores de toda clase de organizaciones, en especial en los negocios y en el gobierno, tengan cerca de ellos un e:perto legal para tomar decisiones! 3os administradores perceptivos no sólo deben responder a las presiones sociales sino tambi7n necesitan prever y hacer frente a las pol(ticas e incluso a las posibles presiones legales! Por lo tanto es evidente )ue no es una tarea f&cil para ningCn administrador! %N/O1NO "=3/=123A %l ambiente social se compone de actitudes, formas de ser, e:pectativas, grados de inteligencia y educación, creencias y costumbres de las personas de un grupo o sociedad determinados! %l concepto de la responsabilidad social re)uiere )ue las organizaciones consideren las repercusiones de sus acciones sobre la sociedad! %l entrelazamiento de estos elementos ambientales dificulta en e:tremo su estudio y comprensión! Pronosticarlos para )ue el administrador pueda anticiparse y prepares para los cambios resulta incluso m&s compleo! 3os deseos, e:pectativas y presiones sociales dan lugar a leyes y est&ndares de 7tica! Se ha criticado a los administradores de diversas empresas por no mostrar sensibilidad hacia las *&
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” actitudes, creencias y valores sociales de personas, grupos o sociedades en particular! Sin embargo, las actitudes y los valores difieren entre los diversos grupos sociales! %sta variedad complica a los administradores el dise8o de un ambiente propicio para el desempe8o y la satisfacción! D es m&s dif(cil aCn de responder a estas fuerzas cuando se encuentra fuera de la empresa! Pero los administradores no tienen otra alternativa )ue considerarlas a la hora de tomar decisiones! 2un)ue hay muchos valores fundamentales en una sociedad, los tiempos destacan preocupaciones diferentes! "on frecuencia, los valores sociales se reflean en las preocupaciones de las empresas! %N/O1NO %"O3O0I"OA 3a consideración del medio ambiente en el marco de la gestión empresarial re)uiere de adecuaciones en las distintas esferas de decisión de las empresas! 3os costos KadicionalesK )ue introduce la e:tensión de las restricciones ambientales, as( como la utilización y aplicación de los instrumentos económicos y fiscales al respecto, conlleva considerar los diferentes subsistemas )ue se encuentran dentro de la empresa >financiero, recursos humanos, dirección, producción?! *espu7s del .ohannesburgo, y tras el surgimiento del concepto de desarrollo sostenible, en los Cltimos a8os, esta contraposición b&sica se ha ido superando y acept&ndose de forma casi universal )ue el crecimiento industrial puede y debe hacerse compatible con la preservación del medio ambiente! "onstituyendo adem&s, una parte importante en la imagen, obtención de beneficios, con el obetivo de integrar progresivamente los criterios de preservación del entorno en los procesos de decisión económica de las empresas! %l respeto a las e:igencias elevadas en materia de protección medioambiental ha pasado a ser progresivamente considerado, en lugar de un coste adicional, una fuente de ventaas competitivasJ por sus consecuencias para comerciar libremente, el impulso al desarrollo tecnológico y a la modernización y racionalización de los procesos productivos y la meora de la imagen de marca de la empresa y del producto, no solo frente a los consumidores sino tambi7n frente la parte social de la empresa %N/O1NO /%"NO3O0I"OA 2 lo largo de la historia las innovaciones tecnológicas han provocado cambios cualitativos en la estructura socioeconómica de los pa(ses! Muy diferente ha sido el mundo despu7s de la 1evolución Industrial del siglo @'III en Inglaterra, gracias a la permanente innovación tecnológicaJ al punto )ue 7sta Cltima se constituye en condición indispensable para el progreso económico y social! No obstante, no todos los pa(ses se han beneficiado por igual de los adelantos tecnológicos, pues estos Cltimos han contribuido a profundizar las desigualdades entre las nacionesJ a intensificar el desarrollo desigual de la econom(a a nivel mundialJ a aumentar la brecha entre pa(ses ricos y pobres! %s m&s, la lucha entre las potencias industrializadas por el control de las fuentes de materias primas y de los mercados, ha tenido en las innovaciones tecnológicas una de sus principales armas, utilizadas muchas veces con fines destructivos, como es el caso de las guerras mundiales y regionales, o del deterioro del medio ambiente, 3os avances tecnológicos de las Cltimas d7cadas han producido una verdadera revolución en los campos de la producción, la prestación de servicios, la educación, las comunicaciones y las relaciones interpersonales, as( como tambi7n en la forma como se organizan y dirigen los procesos! Por eso el conocimiento y dominio de las nuevas tecnolog(as son el factor )ue determina la ventaa competitiva de los pa(ses en la actual división internacional del *'
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” trabao! "omo se8ala 2ntonelli, Kla tecnolog(a es un factor esencial en la división internacional del trabaoA )uienes antes adoptan innovaciones tecnológicas consiguen una ventaa relativa sobre sus competidores, obteniendo as( el control sobre parcelas estrat7gicas de los mercados internacionales a trav7s de la e:portación de bienes, de la tecnolog(a incorporada en los bienes de capital y del crecimiento multinacional de las empresasK! /%N*%N"I2S 03O-23%SA %l tama8o total del mercado en peso y unidadesA No conocemos aun el dato e:acto sobre el tama8o del mercado en la región ya )ue no contamos con los resultados de las encuestas realizadas en la región en cuanto al consumo de huevo y cu&les son nuestros clientes los )ue realmente nos compraran el producto, pero sabemos )ue las tendencias en el sector son de crecimiento, por)ue el producto a ofrecer se consume a lo largo del a8o, e:isten productos sustitutos como son la carne de res, de cerdo, de pescado, pero es consumido en muy pocas cantidades debido a su alto costo en el mercado! Por lo )ue el consumo de huevos es mayor por)ue es m&s económico! %n cuanto a la publicidad se utilizar& mensaes publicitarios en la radio, taretas, volantes, internet y pasacalles! 2N23ISIS *% 3OS "3I%N/%S "OMP12*O1%SA *urante los Cltimos a8os en la región los clientes son m&s e:igentes a la hora de comprar sus productos, por eso en la actualidad se presenta un gran inconformismo debido a la mala calidad del producto en el mercado en el segmento de huevos! 3o cual garantiza )ue hay una necesidad insatisfecha )ue suplir, esto presenta para la empresa O1IL=%'OS una oportunidad de negocio para aprovechar entrando a ofrecer huevos de e:celente calidad en el mercado de la región, ya )ue se presenta una gran demanda del producto por)ue se le da diferentes usos, es pr&ctico y nutritivo, al alcance de cual)uier bolsillo sin importar su estrato! 2N23ISIS *% 32 "OMP%/%N"I2A Lasta el momento no contamos con ninguna empresa dedicada a esta actividad económica en la región, nuestros competidores son indirectos por)ue son del %cuador! %:iste en el municipio ya una cultura de compra de huevo ecuatoriano, por lo )ue tenemos )ue aplicar estrategias )ue nos permitan captar clientes potenciales en el mercado, ofreciendo un producto de la región y para la región, de e:celente calidad )ue es donde entraremos a competir, por)ue el producto ecuatoriano llega al consumidor en muy malas condiciones por lo )ue causa perdidas e insatisfacción en sus clientes! 2N23ISIS *% 32 *IS/1I-="IONA Nuestra empresa es productora y comercializadora de huevos en la región, la cual entregar& el producto a los supermercados y tiendas del municipio semanalmente, e:actamente cada viernes, para esto se contara con el servicio de transporte garantizando a nuestros clientes eficiencia en la entrega de sus productos! *(
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 2N23ISIS *% 32 P1OMO"IONA Nuestra empresa no realizar& promociones lo )ue si har& son descuentos por la compra de grandes cantidades! D los huevos )ue se rompan debido al transporte ser&n repuestos, se utilizara publicidad para dar a conocer nuestro producto, a trav7s de la radio, internet, taretas y volantes! 2N23ISIS *% 3OS P1O'%%*O1%SA %n cuanto a los proveedores de la empresa se elegir& el )ue nos brinde m&s econom(a o facilidades de pago, tiene )ue ver tambi7n la calidad del producto )ue ofrece! %n la región hay varios proveedores, en cuanto a lo )ue es alimento para aves, de tal forma )ue se puede elegir el )ue m&s beneficie a la empresa! Para la ad)uisición de las gallinas ponedoras no e:isten en la región, as( )ue hay )ue buscar proveedores de fuera del departamento cada )ue necesite iniciar un nuevo ciclo de producción y )ue los costos en transporte no sean muy altos! 2N23ISIS *% %MP1%S2S *% S%1'I"IOS "OMP3%M%N/21IOSA %n cuanto a estos servicios complementarios, la empresa har& uso del servicio de transporte para garantizar m&s eficiencia en la entrega de los productos al cliente oportunamente, de servicios de almacenamiento no, por)ue contar& con un lugar adecuado para el producto! *I20NOS/I"O IN/%1NO P32NI6I"2"IONA O1IL=%'OS es una empresa )ue cuenta con unas metas y obetivos claros los cuales son y ser&n un compromiso a realizar, tambi7n cuenta con una misión y una visión las cuales son muy importantes tener en cuenta y luchar para lograrlas de la meor manera posible! 2yud&ndose de las estrategias de marGeting, monitoreando la competencia, realizando seguimientos, encuestas, entre otros, todo para meorar, ofrecer calidad y crecer! O102NI2"IÓNA 3a empresa O1IL=%'OS posee una estructura organizacional, se asignaron cargos, e:iste un manual de procedimientos, de funciones, un organigrama todo esto ayuda para )ue la empresa tenga un mayor desempe8o y meores resultados! 2N23ISIS *O62A 6ortalezas de la empresaA 4%s la primera empresa en la región dedicada al sector av(cola, a la producción y comercialización de huevos roos! 4/iene claras y definidas su misión, visión, metas y obetivos *)
Plan de Negocio “Producción y comercialización de huevos” 4"uenta con su estructura organizacional! 4"uenta con el apoyo y asesor(a de instructores del S%N2 la Salada 4"onoce muy bien su mercado obetivo 4"uenta con un personal calificado para llevarla a su realización y posicionamiento en el mercado! *ebilidades de la empresaA 46alta de e:periencia 4No cuenta con los recursos económicos Oportunidades de la empresaA 4Oportunidad de negocio por la competencia indirecta )ue e:iste en el mercado! 4Oportunidad de competir con calidad no con precio, debido a )ue los clientes est&n insatisfechos con el producto )ue ofrece la competencia! 40ran demanda del producto en el mercado, por)ue es m&s económico, )ue el cerdo, res o pescado! 4Satisfacer una necesidad en el segmento del mercado de la región! 2menazas de la empresaA 4"reación de otras empresas )ue se dedi)uen a la misma actividad económica, en la región! 43as pol(ticas del pa(s aplicadas a las empresas las cuales no sean favorables! 43a desintegración de los socios, la bCs)ueda de intereses personales! 4No aceptación del producto )ue ofrece la empresa, entre otros! %strategias de mercadeo 3a empresa Orihuevos tienes obetivos de mercadeo los cuales son lograr )ue el producto sea conocido por el cliente lo cual se aplicaran las principales estrategias de mercadeo )ue son la comunicación e:terna, publicidad en la radio, vaya! SIS/%M2 *% M%1"2*%OA %l sistema de información de mercadeo )ue utilizaremos en l a empresa O1IL=%'OS es el siguienteA vali7ndonos del talento humano, y de las investigaciones realizadas a los clientes, lo cual nos permite tener información sobre sus h&bitos de compra, gustos, apetencias y necesidades! Ser& no solo reunida sino seleccionada, evaluada y analizada, con el fin de meorar la calidad y garantizarle su satisfacción al ad)uirir nuestro producto! %sta se har& de forma continua, sistem&tica y coordinada, se utilizar& el sistema de informes internos e información interna de la empresa, se reunir&n y analizaran >los clientes, ventas en pesos y unidades, presupuestos, facturación, maneo de inventarios, esto se realizara mensual?, y Se almacenara en una base de datos! Se har& uso de la tecnolog(a para almacenar la información obtenida y para la emisión de reportes Ctiles! P1O*="/I'I*2* *% M%1"2*%O 3a actividad económica a la )ue se dedicar& la empresa O1IL=%'OS es rentable y presenta viabilidad en la región, ya )ue va a suplir una necesidad, tambi7n por)ue presenta una alta demanda del producto, con respecto al an&lisis realizado sobre costo beneficio es muy positivo teniendo en cuenta )ue el primer a8o no presenta ganancias sino despu7s del segundo a8o, por eso este proyecto se est& trabaando con una cantidad de 9!$$$ gallinas ponedoras de la l(nea hy line -ron, para una producción diaria de #$$ huevos, teniendo en cuenta )ue se presentan alzas o **
