ESCUELA TÉCNICA TÉCNIC A DE LA FUERZA AÉREA
Administración Administra ción General Plan Estratégico Estratégico Alumnos:
Especial cookies cookies Guayllas Rommel Godoy Cristian Granda Edwin Promoción:
LIII-Águilas Profesor:
Ing. Jessenia Granja
2014-2015
1. Intr Intro odu ducc cció ión n
La presente planificación estratégica permite difndir l!s c!n!cimient!s teóric!s reci"id!s en la asignatra de Administración general # $e se %en refle&ad!s en el tra"a&! # el dise'! de la micr! empresa (especial c!!)ies* Especial c!!)ies es n micr! empresa dedicada a la fa"ricación de galletas+ d!nde !frecem!s %ariedad de galletas ntrici!nal ntrici!nales es # s presentac presentación ión es creati%a creati%a en l!s diferent diferentes es pr!dct!s pr!dct!s,, El cliente cliente tendr- la !p!rtni !p!rtnidad dad de
ESCUELA TÉCNICA DE LA FUERZA AÉREA deleitarse c!n las delici!sas galletas $e s!n "enefici!sas para nestra sald, Siend! nestr! principal pr!dct! la galletas de dlce de c./as # a%ena, La micr! empresa (Especial c!!)ies* nace para satisfacer la necesidad prim!rdial del ser .man! $e es la alimentación # al mism! tiemp! se c!ntri"#e en la ntrición de la pers!na al "rindarle n pr!dct! de calidad #a $e se tili0a pr!dct!s natrales c!m! s!n1 Chía
Semilla !leagin!sa+ pr!%eniente de na planta del mism! n!m"re, Siend! na .er"-cea anela $e pede alcan0ar na altra de .asta 2 metr!s c!n%irtiénd!se en na de las especies de la familia %egetal $e c!ntiene na de las m-s altas c!ncentraci!nes de -cid! gras! 3!mega 45, Avena
A%ena es n géner! de plantas de la familia de las p!-ceas+ tili0ada c!m! aliment! # c!m! f!rra&e, Propiedades de la Chía y Avena
La semilla de c./a c!ntiene mc.as pr!piedades c!m!1 pr!te/nas+ calci!+ "!r! 3mineral $e a#da a fi&ar el calci! de l!s .es!s5+ p!tasi!+ .ierr!+ -cid!s gras!s c!m! !mega 4+ anti!6idantes # tam"ién !lig!element!s tales c!m! el magnesi!+ manganes!+ c!"re+ 0inc # %itaminas c!m! la niacina entre !tras, Es na fente imp!rtante de .idrat!s de car"!n!+ p!r l! $e "rinda la energ/a sficiente para a$ellas pers!nas $e se dedican al dep!rte, 7r!me%e la sald de l!s ner%i!s # se l! c!nsidera n! de l!s aliment!s m-s imp!rtantes para la l!nge%idad+ #a $e ss Fit! ntrientes # -cid!s gras!s permiten a nestr! cerp! lc.ar c!ntra enfermedades crónicas, Galletas
La galleta es n pastel .!rnead! # sec!+ del tama'! de n "!cad!+ $e pede c!nser%arse %ari!s d/as, Est- .ec.a a "ase de .arina+ mante$illa !tr! tip! de grasa+ a08car # a mend! .e%!s, Adem-s de l!s indicad!s c!m! "-sic!s+ las galletas peden inc!rp!rar !tr!s ingredientes $e .acen $e la %ariedad sea m# grande, 7eden ser saladas ! dlces+ simples ! rellenas+ ! c!n diferentes agregad!s de c!sas 3c!m! frt!s sec!s+ c.!c!late+ mermelada # !tr!s5, 2. Misión
S!m!s na empresa $e asme c!n resp!nsa"ilidad s!cial+ la pr!dcción # c!merciali0ación de pr!dct!s de calidad $e me&!re la f!rma de alimentación de l!s c!nsmid!res,
ESCUELA TÉCNICA DE LA FUERZA AÉREA 3. Visión
En el a'! 29:;+ ser rec!n!cid!s c!m! na E<7RESA l/der en la ela"!ración # c!merciali0ación de pr!dct!s c!mesti"les de e6celente calidad,
4. Valores
Integridad
Actam!s c!n .!nestidad+ %iénd!n!s c!m! e&empl! para la s!ciedad,
Resp!nsa"ilidad
="ram!s c!n perse%erancia para l!grar nestr!s !"&eti%!s,
Calidad
Dam!s l! me&!r de n!s!tr!s para garanti0ar n pr!dct! san! para satisfacer la necesidad de nestr!s clientes
Tra"a&! en e$ip!
C!m"inam!s talent!+ tecn!l!g/a # man! de !"ra para el cmplimient! de nestras metas escc.and! las sgerencias de nestr!s clientes dand! !p!rtna respesta a ellas
Inn!%ación
>scam!s satisfacer t!d! tip! de c!nsmid!res inn!%and! nestr! p!rtaf!li! de pr!dct!s+ # ser%ici! para "ienestar de nestr!s clientes, . Políticas
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>rindar trat! &st! a t!d!s l!s clientes,
Atender al cliente es resp!nsa"ilidad de t!d!s l!s integrantes de la empresa
T!d!s l!s integrantes de la empresa de"en mantener n c!mp!rtamient! étic!,
=frecer n ser%ici! "ien selecci!nad!+ preparad!+ pr!cesad! # presentad! #
Lle%ar a ca"! n pr!ces! de .igiene en t!das las -reas del l!cal+ e$ip! de tra"a&! # aliment!s,
7r!p!rci!nar al cliente n pr!dct! san! de e6celente sa"!r # ntriti%!,
ser%id! a n cliente
!. "#$etivo General
Ela"!rar na galleta dlce c!n pr!dct!s natrales c!m! la c./a # a%ena $e c!ntri"#an en la ntrición de l!s clientes, %. "#$etivos especí&icos
=fertar na galleta dlce rica en ntrientes $e sea del agrad! de l!s clientes,
Inn!%ar l!s ingredientes para la ela"!ración de galletas,
'. (strate)ias
Identificar las necesidades # l!s re$erimient!s del cliente+ en cant! a las presentaci!nes del pr!dct!+ cantidades+ preci!s # s!s, Las necesidades del cliente p!r c!nsmir pr!dct!s natrales+ "a&!s en cal!r/as # $e a#dan a mantener la dieta, 7r!m!ci!nar el pr!dct! p!r medi! de las redes s!ciales c!m! Face"!!) # t?itter para a.!rrar gast!s de in%ersión de afic.es+ pancartas+ "!letines, 7r!m!ci!nar mestras gratis del pr!dct! en lgares estratégic!s c!m! salidas de c!legi!s+ ni%ersidades+ centr! de la cidad # as/ dar a c!n!cer de manera efica0 el pr!dct!,
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*. Metas
Llagar a c!mpetir c!n las grandes empresas,
Tener n "en pr!dct! $e esté presente en la ma#!r/a de l!s centr!s c!merciales
C!n nestr! pr!dct! a#dar a la sald de las pers!nas "rind-nd!les n pr!dct! san! # ntriti%!,
1+. An,lisis -"A
A!"A#$E% &E "'PA()* E+)E!,* "P"/0IA( • • •
Ac!gida p!r parte del mercad! a pr!dct!s ntrici!nales E6iste n ampli! mercad! F-cil acces! de l!s ingredientes AM(AA
•
C!mpetencia e6istente p!r parte de !tras marcas, Falta de c!n!cimient! de las pers!nas s!"re las %enta&as de c!nsmir n pr!dct! ela"!rad! c!n a%ena #
•
c./a, E6istencia de %ari!s tr-mites para la ela"!ración del pr!#ect!,
•
A!"A#$E% &E "'PA()* ",)E!,* o • • • •
7r!dct! inn!%ad!r 7ers!nal altamente calificad! 7lan de p"licidad eficiente Empresa f-cil de c!ntactar
o • • •
-"/0A5(A
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Ne%! pr!dct! en el mercad! N! centa c!n la cantidad necesaria de c!ntact!s Falta de capital 11. Matri7 -"A
ESCUELA TÉCNICA DE LA FUERZA AÉREA -"/0A5(A •
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ntrici!nales $e l!s pr!dct!s c!nsmid!s gracias a s E6iste n ampli! mercad! s!n m# c!ntenid! ntrici!nal F-cil acces! de l!s ntrici!nales ingredientes
ad$irid!s p!r l!s clientes,
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el c!ntenid! ntrici!nal de la c!m! este tiene gran parte de !tras marcas, per! para Falta de c!n!cimient! de las c.ia # la a%ena n! a#dara $e c!mpetencia c!ntrarestar este ti0arem!s a pers!nas s!"re las %enta&as el pr!dct! tenga na "ena la c./a c!m! n pr!dct! de c!nsmir n pr!dct! ac!gida per! c!n n plan nic! $e sir%e especialmete ela"!rad! c!n a%ena # c./a, eficiente de p"licidad para la redcci!n de pes! en E6istencia de %ari!s tr-mites incrsi!narem!s en el las pers!nas, para la ela"!ración del pr!#ect!,
mercad!,
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12. "r)ani)ra8a
GERENTE
Area Contable
Area de Producción
Área de Comercialización
Contador
Maestros pasteleros
Vendedor
