INDUSTRI SABUN DAN DETERJEN Kelompok 4
Agustin Wulandari R.G
M. Taufik Taufik Kurniawan
Ongky Alexander
Rio Andika
PENGERTIAN SABUN
Sabun mempunyai beberapa definisi tergantung seberapa besar yang diinginkan. Secara teknik, sabun adalah hasil reaksi kimia antara fatty acid dan alkali. Fatty acid adalah lemak yang diperoleh dari lemak hewani atau nabati. Sabun adalah salah satu senyawa kimia tertua yang pernah dikenal.
MACAM-MACAM SABUN
1.Laundry Soap 2. Toilet soap 3. Textile soap
SIFAT-SIFAT SABUN a. Sabun adalah garam alkali dari asam lemak suku tinggi sehingga akan dihidrolisis parsial oleh air. Karena itu larutan sabun dalam air bersifat basa. b. Jika larutan sabun dalam air diaduk maka akan menghasilkan buih, peristiwa ini tidak akan terjadi pada air sadah. c. Sabun mempunyai sifat membersihkan. d. tidak akan menghasilkan busa jika dilarutkan dalam air sadah (air yang mengandung logam-logam tertentu atau kapur).
Prinsip Utama Kerja Sabun Prinsip utama kerja sabun ialah gaya tarik antara molekul kotoran, sabun, dan air. Kotoran yang menempel pada tangan manusia umumnya berupa lemak. Untuk mempermudah penjelasan, mari kita tinjau minyak goreng sebagai contoh. Minyak goreng mengandung asam lemak jenuh dan tidak jenuh. Asam lemak jenuh yang ada pada minyak goreng umumnya terdiri dari asam miristat , asam palmitat, asam laurat , dan asam kaprat . Asam lemak tidak jenuh dalam minyak goreng adalah asam oleat, asam linoleat , dan asam linolena. Asam lemak tidak lain adalah asam alkanoat atau asam karboksilat berderajat tinggi (rantai C lebih dari 6).
Bahan Baku Pembuatan Sabun Bahan pembuatan sabun terdiri dari dua jenis, yaitu bahan baku dan bahan pendukung. Bahan baku dalam pembuatan sabun adalah minyak atau lemak dan senyawa alkali (basa). Bahan pendukung dalam pembuatan sabun digunakan untuk menambah kualitas produk sabun, baik dari nilai guna maupun dari daya tarik. Bahan pendukung yang umum dipakai dalam proses pembuatan sabun di antaranya natrium klorida, natrium karbonat, natrium fosfat, parfum, dan pewarna. Dalam pembuatan sabun ada formula yang bisa mengatur seberapa banyak pemakaian minyak dan seberapa banyak pemakaian larutan alkali, formula tersebut dikenal dengan sebutan soap calculator .
Proses Pembuatan Sabun
PROSES PEMBUATAN SABUN CAIR 1. Texapon + sodium sulfat diaduk rata sampai memutih 2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai 50% nya 3. Masukkan camperlan aduk rata 4. Sisa (20-30)% air dimasukkan sedikit demi sedikit 5. Sodium sulfat dimasukkan sedikit demi sedikit hingga terlihat mengental 6. Pewarna secukupnya aduk rata 7. Parfum secukupnya 8. Siap dikemas
REAKSI PENYABUNAN
Reaksi penyabunan (saponifikasi) dengan menggunakan alkali adalah adalah reaksi trigliserida dengan alkali (NaOH atau KOH) yang menghasilkan sabun dan gliserin.
Prinsip Proses Pembuatan Sabun
Pada prinsipnya proses produksi sabun (reaksi saponifikasi) adalah sama, hal yang membedakan adalah komposisi bahan baku terutamanya yaitu minyak dan lemak serta zat-zat aditif lainnya. Proses pembuatan sabun dikenal dengan istilah proses saponifikasi yang merupakan reaksi pemutusan rantai triglesireda melalui reaksi dengan caustic soda (NaOH). Reaksi yang terjadi adalah eksotermis sehingga suhu harus tetap dikontrol.
Proses Penghilangan Kotoran - Sabun didalam air menghasilkan busa yang akan menurunkan tegangan permukaan sehingga kain menjadi bersih dan meresap lebih cepat kepermukaan kain. - Molekul sabun akan mengelilingi kotoran dengan ekornya dan mengikat molekul kotoran. Proses ini disebut emulsifikasi karena antara molekul kotoran dan molekul sabun membentuk suatu emulsi. - Sedangkan bagian kepala molekul sabun didalam air pada saat pembilasan menarik molekul kotoran keluar dari kain sehingga kain menjadi bersih.
Kegunaan Sabun
Kebersihan merupakan salah satu faktor penting bagi kesehatan masyarakat. Untuk menjaga kebersihan badan, pakaian, tempat tinggal serta tempat umum dibutuhkan produk pembersih atau sabun cuci yang dapat diandalkan. Ibu rumah tangga, rumah sakit, sarana umum lain hingga hotel berbintang lima pasti menjadikan produk yang satu ini sebagai bagian kehidupan sehari-hari untuk mencuci pakaian maupun peralatan rumah tangga. Sabun juga dapat melarutkan minyak dalam air. Gaya tarik antara dua molekul polar ( gaya tarik dipol-dipol) menyebabkan larutan polar larut dalam larutan polar.
Pengertian Deterjen
Deterjen merupakan pembersih sintetis yang terbuat dari bahan-bahan turunan minyak bumi. Deterjen merupakan sediaan pembersih yang terdiri dari zat aktif permukaan (surfaktan), bahan pengisi, pemutih, pewangi (bahan pembantu), bahan penimbul busa, dan optical brightener (bahan tambahan yang membuat pakaian lebih cemerlang).
Bahan-Bahan Kandungan di dalam Diterjen Surfaktan Surfaktan (surface active agent ) merupakan zat aktif permukaan yang mempunyai ujung berbeda yaitu hidrofil (suka air) dan hidrofob (suka lemak). Bahan aktif ini berfungsi menurunkan tegangan permukaan air sehingga dapat melepaskan kotoran yang menempel pada permukaan bahan. Secara garis besar, terdapat empat kategori surfaktan yaitu: a. Anionik : b. Kationik : Garam Ammonium c. Non ionik : Nonyl phenol polyethoxyle d. Amphoterik : Acyl Ethylenediamines Builder a. Fosfat : Sodium Tri Poly Phosphate (STPP) b. Asetat : c. Silikat : Zeolit d. Sitrat : Asam Sitrat Filler Aditif
Produk Deterjen
1. Personal cleaning product 2. Laundry 3. Dishwashing product 4. Household cleaner
Tips Memilih Deterjen
1. Deterjen tersebut ramah lingkungan. 2. Tidak panas di tangan. 3. Tidak banyak berbusa. 4. Deterjen yang bekerja untuk kita, bukan kita yang kerja untuk deterjen 5. Berat jenis lebih berat daripada air.
Sifat-Sifat Deterjen Ditergen tidak dapat diuraikan oleh organisme lain kecuali oleh ganggang hijau dan yang tidak sempat diuraikan ini akan menimbulkan pencemaran air. Senyawa-senyawa organik seperti pestisida (DDT, dikhloro difenol trikhlor metana), juga merupakan bahan pencemar air . Sisa-sisa penggunaan pestisida yang berlebihan akan terbawa aliran air pertanian dan akan masuk ke dalam rantai makanan dan masuk dalam jaringan tubuh makhluk yang memakan makanan itu. Tidak terpengaruh oleh kesadahan air.
Proses Pembuatan Deterjen Caostik soda, air dingin, bahan pewarna dicampur dan diaduk-aduk sampai merata. Campurkan STTP dan air dingin, campuran ini terpisah dari campuran pertama tadi. Pengadukan agak lama karena STTP sulit larut. Campuran ketiga sadalah Soda Ash dan air diaduk s ampai larut kemudian bubuhkan CMC sambil terus diaduk-aduk hingga menjadi seperti bubur agaragar. Campuran pertama dan kedua dicampurkan dan terus diaduk-aduk hingga merata, setelah merata masukkan campuran ketiga dan aduk terus. Tuangkan ABS pada campuran tersebut lalu diaduk, pengadukkan harus tekun,teliti, dan sempurna. Oleh reaksi kimia cairan tersebut berubah menjadi cream. Setelah cream menjadi dingin, bubuhkan parfum sambil diaduk agar wanginya merata ke seluruh cream yang di buat. Sabun Deterjen siap untuk dikemas dan dipakai.
Kegunaan Produk Deterjen
1. DETERGENT Detergent Powder / Liquid laundry (dengan alkaline builder ) dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pencucian pada Laundry 2. EMULSIFIER Cairan Kimia yang sangat efektif memisahkan lemak jenuh pada cucian 3. Alkalite Meningkatkan daya cuci deterjen, sangat cocok untuk pemakain noda noda membandel. 4. Sour Efektif menghilangkan noda karat pada pakaian, campur dengan deterjen (acid detergent, PH<3) 5. Detergent Oxy Bleach Dapat berfungsi sebagai deterjen pemutih yang ramah lingkungan, sangat powerfull mengangkat noda noda berat (det erjen terbaik di kelasnya) sama, dapat juga digunakan pada pakaian berwarna. 6. Fabric Softener Fungsi Utama adalah melembutkan pakaian sehingga pakaian lebih mudah disetrika dan terasa lembut di kulit (bukan pewangi) walau ada kadar pewanginya, tetapi anda tidak dapat mengharapkan wangi melekat dan tahan lama dari fabric softener, karena penggunaanya bukan pada tahap finishing(akhir) masih melewati tahap pembilasan dan pengeringan (drying) 7. OXY Booster(Pembersih Noda Darah dan Disinfectant) Sangat cocok untuk proses spotting noda darah lama maupun baru.
Penemuan Sabun dan Deterjen 1950-an Pencuci piring otomatis bubuk Sabun pencuci baju cair, pencuci piring tangan dan produk pembersih serba guna Deterjen dengan pemutih oksigen 1960an Pracuci kotoran dan penghilang noda Bubuk pencuci baju dengan enzim Prarendam dengan enzim 1970an Sabun cuci tangan cair Pelembut kain (ditambah lembaran dan putaran cuci) Produk multifungsi (contoh, deterjen dengan tambahan pelembut kain) 1980an Deterjen untuk pencucian dengan air dingin Pencuci piring otomatis cair Pencuci baju konsentrat bubuk 1990an Deterjen bubuk dan cair ultra (superkonsentrat) Pelembut kain ultra Pencuci piring otomatis gel Produk pencuci baju dan pembersih refil
TERIMA KASIH
•
