PROSEDUR UJI SCHIFF
Pereaksi schiff merupakan larutan dari fuchsin asam di dalam air yang telah didekolorisasi oleh gas SO2. Komposisinya fuchsin, sodium metabisulfit, dan HCl. Digunakan untuk mengui aldehid. Pereaksi schiff yang tidak ber!arna direaksikan dengan senya!a kelompok aldehid, maka akan menghasilkan !arna ungu. Pereaksi schiff tidak dapat bereaksi dengan kelompok aldehid dalam bentuk hidrat dan aldosa. Pereaksi schiff digunakan untuk menunukan adanya gugus aldehid "Sumardo, 2##$%. Pembuatan Pereaksi Schiff & ' ' ' ' ' '
(arutk (arutkan an $## $## mg fuchs fuchsin in asam asam P. dalam dalam )2# )2# ml air panas, panas, (aru (aruta tan n dibi dibiar arka kan n ding dingin in.. Penamba Penambahan han $ gram gram natriu natrium m sulfi sulfitt anhidrat anhidrat P dalam dalam 2# ml air air pada larut larutan, an, kemudi kemudian an tam tamba bahk hkan an $ ml ml asam asam klo klori rida da P. P. Peng Pengen ence cera ran n deng dengan an air air $## $## ml, ml, biar biarkan kan sela selama ma palin paling g sed sedik ikit it ) am am
*ika terdapat sisa !arna merah ambu, tambahkan 2 ' + ml asam klorida P, kocok. iarkan semalam sebelum digunakan. Simpan pada tempat yang terlindung dari cahaya "-nonim, )/%. 0i Kualitatif suatu senya!a dengan pereaksi schiff Disiapkan alat dan bahan yang digunakan, masing masing sampel di timbang sebanyak 2 gram, gram, kemudia kemudian n digeru digeruss dengan dengan morti mortirr dan ditamba ditambahka hkan n 2ml a1uades a1uades,, dihomog dihomogenk enkan, an, dan disaring dengan kertas saring, kemudian ditambahkan ) tetes larutan Schiff "#,) fuchsin, 2 gram sodium metabisulfit, dan 2 ml HC(%, larutan akan berubah menadi ungu, kemudian ditamb ditambahka ahkan n 2 ml HC( pekat, pekat, apabil apabilaa laruta larutan n tetap tetap ber!ar ber!arna na ungu, ungu, maka maka sampel sampel positi positif f mengandung formalin, ika larutan berubah ke !arna ekstrak maka sampel tidak mengandung formalin "3atri "3atri dan Dyah, D yah, 2##%
Sumardo, D., 2##$. Petunuk Praktikum Kimia Dasar. Semarang& 0ndip Press 3atri 3atri dan Dyah, 2##. Studi 4etode Schiff Schiff 0ntuk Deteksi Deteksi Kadar 5ormalin 5ormalin Pada 6kan andeng (aut "Chanos'chanos%. "Online% "http&77ournal.ugm.ac.id7inde8.php7s97 article79ie!7+#., diakses tanggal : mei 2#);%.