PROYECTO PARA CREACION DE LA EMPRESA GELATINA DE SABILA.
ANDRES FELIPE MARTINEZ BUSTAMANTE BUSTAMANTE BRAYAN ALEJANDRO ACEVEDO JARAMILLO DAVID DAVID STIVEN LOPEZ RODRIGUEZ
INSTITUCION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE GUADALUPE TECNICO IMPLEMENTACION IMPLEMENTACION EN MANTENIMIENTO DE EQUIPOS ELECTRONICOS E INDUSTRIALES EMPRENDIMIENTO DOSQUEBRADAS 2016
PROYECTO PARA CREACION DE LA EMPRESA GELATINA DE SABILA
EDISNEY CARO Doc!"
INSTITUCION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE GUADALUPE TECNICO IMPLEMENTACION EN MANTENIMIENTO DE EQUIPOS ELECTRONICOS E INDUSTRIALES EMPRENDIMIENTO DOSQUEBRADAS 2016 TABLA DE CONTENIDO
1. M#DULO$ PRESENTACION 1.1. Titulo 1.2. Integrantes 1.%. Programa de formación 1.&. Lugar de realización 2. M#DULO$ PLANEACION ESTRATEGICA 2.1. Matriz O!A 2.2. Misión 2.%. "isión 2.&. Planteamiento del #ro$lema
%. M#DULO$ O%&ETI"OS %.1. O$'eti(o general %.2. O$'eti(os es#ec)ficos &. M#DULO$ &*STI!ICACION '. M#DULO$ MERCAOS '.1. An+lisis de mercado '.1.1. Producto ,-o ser(icio a (ender '.1.2. Clientes '.1.%. Com#etencia '.2. Necesidades , re.uerimientos '.%. Mezcla de mercado '.%.1. Estrategia de #recios '.&. Canales de distri$ución 6. M#DULO$ OPERATI"O 6.1. !ic/a t0cnica del #roducto o ser(icio 6.2. Par+metros t0cnicos oficiales 6.%. escri#ción del #roceso 6.&. Cronograma de acti(idades (. M#DULO$ AMINISTRATI"O 1 OPERACIONAL (.1. Constitución de la em#resa , as#ectos generales (.2. Estructural o#eracional ). M#DULO$ ANALISIS !INANCIERO ).1. Costo unitario de #roductos ).2. Acti(os fi'os e in(entarios ).%. Matriz de (entas ).&. !lu'o de ca'a *. M#DULO$ AN2LISIS E RIESGOS 10.M#DULO$ RES*MEN E&EC*TI"O
2. M+DULO DE PLANEACI+N ESTRAT,GICA
2.1. M-"/ D.O.F.A. FORTALEZAS
ANLISIS INTERNO
Personal ca#acitado3 Producto nue(o en el mercado3
DEBILIDADES •
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Estructura financiera deficiente3 Poco ca#ital de tra$a'o3
ANLISIS ETERNO •
"enta'a com#etiti(a3 Conocimiento del mercado3 Confianza con el e.ui#o3
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Poca seriedad en el e.ui#o3 Poca e4#eriencia la$oral3 Conocimiento #arcial del mercado3
OPORTUNIDADES ESTRATEGIA F.O. ESTRATEGIA D.O. Mercado internacional , Esta$lecer Plan Consolidar los generación de di(isas3 E4#ortador #rocesos Normas5 control5 Im#lementar un organizacionales Solicitud de cr0ditos conocimiento , sistema de gestión econom)a lim#ia3 de calidad de fomento Nue(os canales de Ela$orar un manual !ormalizar mar6eting de calidad indicadores de El crecimiento en los Esta$lecer alianzas gestión Realizar una mercados emergentes estrat0gicas Inno(ar en #roductos 5 Estructurar #+ginas in(estigación de en ser(icios , en 7e$ mercado detallada o#eraciones AMENAZAS ESTRATEGIA F.A. ESTRATEGIA D.A. Cam$io clim+tico3 Generar alianzas Im#lementar un #lan "olatilidad dólar estrat0gicas de mercado esconocimiento de la Conocer las Ca#acitación es com#etencia3 (enta'as , im#ortación , esaceleración des(enta'as TLC e4#ortación Ela$orar económica Inflación #rocedimientos Ela$orar manual de funciones Realizar estudios de nue(as inno(aciones •
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2.2. M/3/4! Somos una em#resa #roductora , comercializadora de gelatina de s+$ila .ue ofrece al mercado del munici#io de os.ue$radas8 una #ro#uesta inno(adora .ue #ermita e4#lotar las #ro#iedades de la s+$ila tanto culinarias como curati(as5 satisfaciendo a los consumidores , a los #aladares m+s e4.uisitos de la región3
2.%. V/3/4!
La em#resa 9GELA%ILA: gelatina de s+$ila tiene #ro,ectado /acia el a;o <=>? ser una em#resa reconocida en el munici#io de os.ue$radas #or contri$uir a la difusión de una inno(adora #ro#uesta .ue concientice a los consumidores a .ue ad.uieran un estilo de (ida saluda$le3
2.&. P5-!"-/!"o D5 Po75En Colom$ia no se /an ela$orado alimentos nutraceuticos con $ase en s+$ila5 aun.ue /a$iendo un mercado #otencialmente atracti(o #ara ello3 El culti(o de s+$ila es mu, ada#ta$le a suelos +ridos , de mane'o #oco e4igente5 #or lo .ue #odr)a #romo(erse su uso como una alternati(a de desarrollo #ara las comunidades de estas zonas3 Las tendencias mundiales de la alimentación de los @ltimos a;os indican un inter0s acentuado de los consumidores /acia estos alimentos5 .ue adem+s del (alor nutriti(o a#orten $eneficios a las funciones fisiológicas del organismo /umano3 Estas (ariaciones en los #atrones de alimentación generaron una nue(a +rea de desarrollo en las ciencias de los alimentos , de la nutrición .ue corres#onde a la de los alimentos funcionales3 El #resente documento analiza la (ia$ilidad económica , financiera de crear una em#resa .ue #roduzca , comercialice gelatina de s+$ila3
%. M+DULO$ OBJETIVOS %.1. O78"/9o :!-5 E(aluar la (ia$ilidad #ara el desarrollo , #uesta en marc/a de una em#resa #roductora , comercializadora de gelatina de s+$ila3
%.2. O78"/9o3 3;c<=/co3 •
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Efectuar un an+lisis de mercado5 com#etencia , clientes a fin de determinar los gastos de los consumidores3 eterminar los costos de #roducción , el #unto de e.uili$rio m)nimo re.uerido #ara la im#lementación del #resente #lan de negocios3 Esta$lecer el canal de comercialización de GELA%ILA Esta$lecer la infraestructura m)nima re.uerida #ara la im#lementación , #uesta en marc/a del #lan de negocio3 Ela$orar5 analizar , determinar la (ia$ilidad financiera d e GELA%ILA3
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E(aluar el canal de distri$ución seleccionado inicialmente determinando las (enta'as , des(enta'as de este frente de las necesidades de los clientes3
&. M+DULO$ JUSTIFICACION La s+$ila es una #lanta .ue en la actualidad est+ siendo utilizada como un #roducto no solo farmac0utico5 sino tam$i0n se le est+ dando uso en cosm0ticos , en culinaria3 En el mercado gastronómico est+ causando gran im#acto #ositi(o a la #o$lación5 de$ido a .ue la s+$ila se le #uede a#licar a todo #or sus deri(aros .ue tiene3 GELA%ILA es un #roducto /ec/o a $ase de aloe (era e4tra)da de la mata de s+$ila5 cum#liendo diferentes funciones satisfactorias #ara todo consumidor5 e4tra,endo sus com#uestos , a#lic+ndolos de una forma en la .ue la #o$lación la #ueda consumir de una forma agrada$le3 GELA%ILA gelatina de s+$ilaB El aloe (era es utilizado en #roductos diet0ticos , lig/t5 , .ue contiene #otasio5 sodio5 $etacaroteno5 (itamina %>5 %<5 C5 %5 %D5 , dem+s com#onentes3
'. M+DULO$ ANLISIS DE MERCADO '.1. A!>5/3/3 ? c-?o '.1.1. Co!c;"o ?5 ;o?@c"o o 39/c/o A. No7 Po?@c"o39/c/o A3 Gela$ila
U!/?-? onzas
U3o3 Alimento
B. C--c"<3"/c-3
• •
C--c"<3"/c-3 %eneficio $+sico %eneficio com#lementario enominación Presentación
Po?@c"o A$ GELABILA Alimento Alimento funcional GELA%ILA *nidad de onzas
• • •
Caracter)sticas f)sicas Información esarrollos futuros #roducto
Sa$ores (ariados Peso5 (alor nutricional5 ingredientes3 Am#liar a otros sa$ores
C. E;-@ 7-5-8 La gelatina se em#acara en (aso #l+stico de ><= g3 #ara el em$ala'e se utilizara ca'a de cartón3 D. V!"-8-3 co;"/"/9-3 GELA%ILA es un #roducto saluda$le5 dentro del gru#o de los alimentos nutraceuticos , funcionales3 E. S@7;o?@c"o T0F e'ar secar la c+scara , de a/) de'ar calentarla /asta .ue esta de'e muc/as de sus #ro#iedades en el agua3 Es $ueno #ara #re(enir enfermedades #ues act@a so$re el sistema inmunológico3 '.1.2. C5/!"3 El sector del 2rea Metro#olitana centro occidente os.ue$radas5 Pereira5 la "irginiaB cuenta con una im#ortante cartera de clientes5 .uienes com#ran #or sumas considera$les ,a .ue la ma,or #arte de este sector es comercial5 tiendas de $arrio , su#ermercadosB , esto lo /acen de manera frecuente5 (ol(i0ndose en este sentido un sector #roducti(o3 El cliente en este sector determina muc/as de las caracter)sticas del #roducto .ue desea o$tener5 ,a .ue la gelatina de s+$ila es un gran alimento nutricional #ara los ni;os , #or.ue no decirlo #ara todas las edades5 es #or ello .ue gran #arte de la demanda de este #roducto est+ orientada /acia el #recio , /acia la calidad del mismo5 a los clientes les resulta $astante $ueno cuando efect@an la com#ra3
'.1.%. A!>5/3/3 ? 5- co;"!c/NOMBRE 1. L9-;-! G5-?2. A5;/!- Bo::
DIRECCION TELEFONO CIUDAD Carrera D No3 >H JH>H >K KK %ogot+5 Colom$ia <= o al JH>H>> >== <?D==5 %ogot+ J>?D==5
%. Q@-5- G5-"/!- F@"/o &. F5/3c-!! '. Q@-5- G5-:@"
=>?===
== > Sur Carrera No3 J< J<== A D Carrera D? K! P% JJ==>== > Sur
Fo"-5-3 ?7/5/?-?3 Fo"-5-3$ • • • •
Contiene fruta natural , (ariedad de sa$ores Sus ingredientes son de e4celente est+ndares de calidad Tiene ma,or contenido en su #resentación Es un #roducto de color sa$or , te4tura caracter)stica Mu, reconocida Sus #roductos son de $uena calidad Son #roductos ideal #ara la #onc/era de los ni;os *na em#resa mu, grande
D7/5/?-?3$ •
Contiene $astante dulce Necesita de refrigeración No es recomendado #ara #ersonas .ue sufren de dia$etes Tiene #oca dura$ilidad Mane'an muc/os .u)micos #or los conser(antes
'.2. Nc3/?-?3 @//!"o3 '.2.1. I!3@o3 -"/- ;/COMPRAS INSUMOS UNIDADES Y VALORES CANTIDAD
I!3@o3 Ao 1 VALOR
%ogot+ Palmira3 %ogot+
Agua Gelatina sin sa$or Az@car S+$ila Colorante Sa$orizante Crema de lec/e Tarrina
> litro = gramos <= gramos #encas > gramo < mililitros = gramos = Total >?
>=== == <== >D== >== >= >== >=== D==
'.2.2. M-@/!-/- E@/;o M-@/!-/- @/;o Ne(era
C-!"/?-? >
E3;c/=/c-c/4 ! "Hc!/cescri#ción Asistencia MarcaF T*R%OAIR ReferenciaF T*RH na(e con #uertaB3 Ca#acidad D3 #ies c@$icos3 Sistema de refrigeración #or aire forzado3 E4terior totalmente en acero ino4ida$le5 internamente son en acero ino4ida$le ti#o 5 f+cil de lim#iar , sin ranuras de em#ate3 *na #arrilla de (arilla de acero ino4ida$le3 E4celente sistema de enfriamientoF El #oderoso sistema de refrigeración #or aire forzado
C-;-c/?-? ? ;o?@cc/4! J==
Pc/o ? c-?o D===3===
Licuadora
>
mantiene una tem#eratura constante5 com#rende un rango de refrigeración de entre =3 , grados cent)grados3 *nidad de enfriamiento de >- P - am#erios3 imensionesF !rente =3J= !ondo =3JD Altura =3K mts3 Ruedas giratorias3 LIC*AORA SA&AR E 5 ?5 >5 < LIT3 Q Motor de alto desem#e;o a D==r#m3 Q "aso , cuc/illas fa$ricadas en acero ino4ida$le3 Q "aso cónico .ue forma un #erfecto remolino /acia las cuc/illas5 con lo cual se consigue .ue todo el #roducto #ase #or ellas3 Q Ta#a con em#a.ue de cauc/o3 Q A$razaderas .ue mantienen la ta#a firmemente ad/erida al (aso3 Q os cuc/illas en acero ino4ida$le , desmonta$les3 Q Sistema (olca$le3 Q Sello mec+nico3 Q *n a;o de
<=
J=3===
garant)a3
'.2.%. M@753 E!33 M@753 !33 *tensilios Mesas Sillas To"-5
PRODUCTO A Gela$ila
C-!"/?-? 'uegos >? 2&
C5-3
Pc/o Mc-?o D=3=== ==3=== K==3=== 1260.000
COSTO DE COSTO DE ANTICIPO MATERIALES OPERACION GANANCIAS >J= <
DE
LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS SON$ PRODUCTOS PRECIO PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA <== ><= g A Gela$ila '.&. C-!-5 ? ?/3"/7@c/4! '.&.1. C-!-5 ? ?/3"/7@c/4! /!?/c"o. L- 9!"- 3 -5/- - "-9H3 ?5 c-!-5 "/!?-3 "-?/c/o!-53. !a$ricanteHMinoristaHConsumidor3
F-7/c-!"3$ Se encargar+n de la ela$oración del #roducto $a'o las condiciones #re(istas #or las e4#ectati(as del mercado3 M/!o/3"-3$ Princi#ales tiendas tradicionales del 2rea Metro#olitana centro occidente3 Co!3@/?o$ Personas entre , J= a;os3
'.&.2. E3"-":/- 35c"/9Por ser un #roducto alimenticio #erecedero5 necesita un am$iente de conser(ación adecuado5 #or esta razón estar+ en las tiendas tradicionales .ue tengan ma,or rotación , (enta de este #roducto , .ue cum#len con las condiciones de almacenamiento3 6. M+DULO$ OPERATIVO 6.1. F/c- THc!/c- ?5 Po?@c"o FICA TECNICA DEL PRODUCTO EMPRESA$ G5-7/5PRODUCTO$ G5-"/!- ? 3>7/5CARACTERISTICAS UNIDAD DE PRODUCTO Gelatina de s+$ila INSUMOS REFERENCIA U. MEDIDA PRICIPALES J onzas S+$ila = gramos MEDIDA "ariados Gelatina sin sa$or = gramos SABOR "ariados Agua < cm COLOR Ma43<=C CAPACIDAD TEMPER. MA. Y Min3?C MIN. ><= gramos No a#lica PESO ESPECIFIC. ELECTRICAS Por unidad Si PRESENTACION SERVICIO POR INTERNET Tarrina de #l+stico TIEMPO = d)as EMPAQUE DE GARANTIA Y POST VENTAS Alimento5 Por encargo o USOS O ENTREGA nutrición5 salud5 inmediato FUNCION etc3 nico 44444 No a#lica DISEÑO ACCESORIOS ADICION. REQUERIM. CATALOGO O Ta$la nutricional TECNICOS GUIA USO S+$ila como Res3 >=K >K? ELEM. NORMAS #roducto #rinci#al TECNICAS >D
UNTC ''*2
REQUISITOS GENERALES Las gomas5 'aleas , masmelos de$en tener olor5 color5 sa$or , te4tura caracter)sticos , conser(arlos durante el almacenamiento /asta el consumo final3 No de$en tener adulterantes ni contaminantes3 Las gomas5 'aleas , masmelos de$en estar des#ro(istos de cual.uier ti#o de #art)culas e4tra;as5 contaminantes5 decoloraciones5 re(enimientos5 sa$or rancio u otra caracter)stica indesea$le en sus condiciones sensoriales3 Se de$e tener en cuenta la legislación nacional (igente #ara la ela$oración5 #re#aración , mani#ulación del #roducto3 El #roducto , su em#a.ue de$en garantizar la duración de 0ste de modo .ue cum#la con sus caracter)sticas de calidad3 Como ingredientes o#cionales se #ermite la adición de los siguientesF H Almidones grado alimenticio H Gelatinas H Pectina H AgarHagar H Com#uestos minerales H Sal comesti$le H Prote)nas H "itaminas H Otros ingredientes #ermitidos #or la autoridad com#etente o #or el Code4 Alimenatrius En la ela$oración de las gomas5 'aleas , masmelos se #ermite la adición de sa$orizantes5 colorantes5 acidulantes5 conser(antes , otros aditi(os re.ueridos , #ermitidos #or la legislación nacional (igente3 El uso de t0rminos o descri#tores .ue de$en ser usados en la declaración de #ro#iedades nutricionales estar+ su'eto a lo indicado en la NTC >
Las gomas5 'aleas , masmelos de$er+n cum#lir con los re.uisitos f)sico .u)micos indicados en la Ta$la >3
Todas Las gomas5 'aleas , masmelos de$er+n cum#lir con los re.uisitos micro$iológicos indicados en la Ta$la <3
En donde n V n@mero de muestras #or e4aminar3 m V )ndice m+4imo #ermisi$le #ara identificar el ni(el de $uena calidad3 M V )ndice m+4imo #ermisi$le #ara identificar el ni(el ace#ta$le de calidad3 c V n@mero m+4imo de muestras #ermisi$les con resultados entre m , M3 W V l0ase menor a3 Las gomas5 'aleas , masmelos no de$en e4ceder en los ni(eles m+4imos de metales #esados indicados en la Ta$la 3
F5@8o:--$ G5-7/5Rc;c/4! ? S>7/5-
INICIO
Pelar
Lavar REVISION Picar
XEn $uenas condicionesY
No
Devolver al Procedimie nto de la proveedo
Si
Agregar gelatina
Etiquetar
Empacar
XEn $uenas condicionesY
Si Embala e
IN
Di!tribuir
Almacena
No
6.&. Co!o:-- ? -c"/9/?-?3
N Acti(idad Enero > Planteamient o idea de negocio < Prue$a de mercado Ela$oración de Módulos !eria munici#al de em#rendimien to !eria guadalu#ana de em#rendimien to D Noc/e tro#ical
!e$rer A$ril o
Ma,o
&unio
&ulio
Agosto
Se#tiem$r Octu$r e e
No(iem$re
(. MODULO$ ADMINISTRATIVO Y OPERACIONAL (.1. Co!3"/"@c/4! ? 5- ;3- -3;c"o3 :!-53 Soc/?-? A!4!/•
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Registro Mercantil CentralF Certificación negati(a del nom$re de la sociedad Agencia Tri$utaria AEATBF N@mero de identificación fiscal NotarioF Escritura #@$lica La escritura de constitución de$er+ ser otorgada #or todos los socios fundadores5 sean #ersonas f)sicas o 'ur)dicas5 #or s) o #or medio de re#resentante5 .uienes /a$r+n de asumir la totalidad de las #artici#aciones sociales o suscri$ir la totalidad de las acciones3 Contendr+F La identidad del socio o socios3 "oluntad de los otorgantes de fundar una sociedad anónima3 Met+lico5 $ienes o derec/os .ue cada socio a#orte o se o$ligue a a#ortar3 Cuant)a de los gastos de constitución3 Nom$res5 a#ellidos , edad de las #ersonas .ue se encarguen inicialmente de la administración , re#resentación social o su denominación social5 nacionalidad , domicilio3 Los estatutos .ue /an de regir el funcionamiento de la sociedad5 en ellos se /ar+ constarF enominación social3 O$'eto social3 omicilio social3 Ca#ital social5 e4#resando la #arte de su (alor no desem$olsado5 as) como la forma , #lazo m+4imo en .ue /an de satisfacerse los di(idendos #asi(os3 Clases de acciones , las series5 en caso de .ue e4istieran8 la #arte del (alor nominal #endiente de desem$olso5 as) como la forma , el #lazo m+4imo en .ue satisfacerlo8 , si la acciones est+n re#resentadas #or medio de t)tulo o #or medio de anotaciones en cuenta3 En caso de .ue se re#resenten #or medio de t)tulos5 de$er+ indicarse si son las acciones nominati(as o al #ortador , si se #re(0 la emisión de t)tulos m@lti#les3 El modo o modos de organizar la administración de la sociedad5 el n@mero de administradores o5 al menos5 el n@mero •
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m+4imo , el m)nimo5 as) como el #lazo de duración del cargo , el sistema de retri$ución5 si la tu(ieren3 Modo de deli$erar , ado#tar acuerdos3 !ec/a de inicio de o#eraciones3 uración de la sociedad3 !ec/a de cierre del e'ercicio social5 .ue en su defecto ser+ el > de diciem$re de cada a;o3 Restricciones a la li$re transmisi$ilidad de las acciones5 cuando se /u$iesen esti#ulado3 R0gimen de #restaciones accesorias3 erec/os es#eciales de los socios fundadores o #romotores de la sociedad3 La escritura de constitución de$er+ inscri$irse en el Registro Mercantil Pro(incial3 Conse'er)as de acienda de las CC3AAF Im#uesto so$re tra nsmisiones #atrimoniales , actos 'ur)dicos documentados Registro Mercantil Pro(incialF Inscri#ción de la em#resa • • • •
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(.2. E3"@c"@- o:-!/-c/o!-5 (.2.1. O:-!/:--
G!" :!-5$ Secretaria
Gerente Admón3 1 finanzas
Gerente o#erati(o
Gerente mercadeo
Supervi!or de venta!
Anali!ta de
"ercaderi!ta!
Coordinador de producci#n
Impul!adore!
Anali!ta de compra!
Coordinador de empaque
(.2.2. M-!@-5 ? F@!c/o!3 G!" :!-5$ =@!c/o!3 e$e dise;ar las #ol)ticas , #rocedimientos generales de la em#resa5 tomar decisiones3 1 #re#arar re#ortes #eriódicos de los resultados5 a(ances5 #ro,ectos , necesidades de la com#a;)a3
Sc"-/- ? :!c/-$ =@!c/o!3 Atención telefónica , #ersonalizada a clientes , #ro(eedores de la com#a;)a3 Organización de agenda del gerente3
G!" A?4!. Y =/!-!-3$ =@!c/o!3 Esta$lece los lineamientos del de#artamento5 las estrategias de (entas3 Identifica clientes #otenciales5 ela$ora #resu#uestos de (enta5 , (ela #ara .ue se cum#lan5 #resenta informe de (entas5 o#ortunidades de negocio5 clientes #otenciales al gerente general3
S@;9/3o ? 9!"-3$ =@!c/o!3 Su#er(isa5 #lanea5 controla , dirige la fuerza de (entas de la com#a;)a5 realiza acom#a;amientos5 (ela #or el cum#limiento de los #resu#uestos de (entas5 #resenta informes diarios5 semanales , mensuales del cum#limiento5 contacta clientes #otenciales3
A!-5/3"- ? co;-3$ =@!c/o!3 &efe de de#artamento de com#ras , des#ac/o3 Consecución de materia #rima5 [email protected] constante de nue(os #ro(eedores #ara lograr menores costos en materia #rima5 esta$lece los #rocedimientos de reci$o , des#ac/o de mercanc)as3
G!" o;-"/9o$ =@!c/o!3 Encargado de esta$lecer los #rocesos de #roducción5 de #resentar informes de #roducción al gerente5 de solicitar los insumos al +rea de com#ras5 esta$lecer los est+ndares de calidad de la ela$oración3
A!-5/3"- ? c-5/?-?$ =@!c/o!3 "erificar los #rocesos de calidad del #roducto5 se crea este cargo5 con el fin de (erificar el cum#limiento de los #rocesos , #ol)ticas esta$lecidas #ara la certificación3
Coo?/!-?o ? ;o?@cc/4!$ =@!c/o!3 Su#er(isar5 controlar5 dirigir , e(aluar los o#erarios .ue est+n in(olucrados con la #roducción5 #resentar informes diarios de #roducción , cum#limiento5 as) como cual.uier anomal)a #resentada3
Coo?/!-?o ? ;-@$ =@!c/o!3 Su#er(isar5 controlar , dirigir5 los o#erarios de em#a.ue5 re#orte de #roductos ela$orados3
G!" c-?o$ =@!c/o!3 Esta$lecer cadenas de distri$ución #ara #roductos , ser(icios5 dirigir estudios , estrategias de mercadeo5 analizar resultados , a#o,ar en el desarrollo del #roducto5 mane'ar la imagen , comunicación cor#orati(a3
Mc-?/3"-3$ =@!c/o!3 Contactar telefónicamente o #or medios electrónicos #ersonas , negocios e im#ulsar las (entas5 in(estigar o (erificar la información3 ar a conocer las caracter)sticas5 $eneficios , #recios del #roducto5 distri$uir muestras5 ela$orar in(entarios5 /acer #edidos e informes de (entas diarias en el #unto de (enta3
I;@53-?o3$ =@!c/o!3 ar a conocer las caracter)sticas5 $eneficios , #recios del #roducto3 istri$uir muestras5 ela$orar in(entarios5 /acer #edidos e informes de (entas diarias en el #unto de (enta3 Organizar los #untos de degustación , e4/i$ición3
MODULO )$ ANALISIS FINANCIERO
).1 Co3"o @!/"-/o ? ;o?@c"o3 Co3"o3 ? ;o?@cc/4! Insumos Margen des#erdicio Insumos con des#erdicio Mano de o$ra directa Costos indirectos Mantenimiento ma.uinaria Trans#orte Otros costos indirectos de fa$ricación To"-5$
Ao 0 2.'00 200 &00 6)*.&'& 120 '0.000 )2.000 %0.000 )'&.6(&
