INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE FELIPE CARRILLO PUERTO “UNIDAD ACADEMICA TULUM” ORGANISMO P%BLICO DESCENTRALIZADO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE
CARRERA: INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
ASIGNATURA: FINANZAS EN LAS ORGANIZACIONES
NOMBRE DEL TRABAJO: PROYECTO: TALLER DE INVESTIGACIÓN I ‘’LA MALA MAL A ALIMENTACIÓN’’ ALIMENTACIÓN’’
DOCENTE: LIC. GLADYS KUMUL BALAM
Integrantes: SANDRA GUADALUPE HAU BORGES SHEILA ALEJANDRA GUTIÉRREZ ZAPA ZAPAT TA LAURA GUADALUPE ZENTENO NOH OLDA ANGÉLICA DZIDZ HAU ROSA CAROLINA GARCÍA DZIDZ
Semestre: !"#
Gru!: C#
Tu"um# Tu "um# $u%ntana R!! a &ue'es ( )e n!'%em*re )e" +,-. $
INDICE INTRODUCCIÓN..............................................................................' (.$ ANTECEDEN ANTECEDENTES TES DEL PROBLEMA. PROBLEMA..... ........ ........ ........ .......... .............. ................ .........) .) FACTORES DETERMINANTES DE LA ALIMENTACIÓN.................! PLANTEAMIENTO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................. $( OBJETIVO GENERAL:.................. GENERAL:.............................. ........................ ........................ ........................ ..............$( ..$( OBJETIVOS ESPECIFICOS:............... ESPECIFICOS:........................... ........................................... ............................... $( (.) FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS O SUPUESTOS *SI CORRESPONDE+............... CORRESPONDE+........................... ......................... ................................................$( ...................................$( (.! JUSTIFICACIÓN INVESTIGACIÓN: IMPACTO SOCIAL TECNOLÓGICO ECONÓMICO Y AMBIENTAL INVESTIGACIÓN. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIÓN........................................... INVESTIGACIÓN............................................$' .$' (., DISE-O DEL MARO TEORICO......................... TEORICO..................................... ....................... ...........$! $! (. BOS&UEJO DEL METODO DE INVESTIGACION...................$ (./ CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN.....................................() INVESTIGACIÓN.....................................() CONCLUSION................................................................................(! (.0 FUENTES CONSULT CONSULTADAS.............. ADAS...................................................... ........................................(, (, ANE1OS DE ENCUESTA ENCUESTAS............. S......................... ........................ ........................ ........................ ............( (
(
INTRODUCCI/N E2 34 567863293 ;<=3>9< ?3 4@ @93;6@ 9@443; ?3 6235967@>62 I 53 ?3>6?6 <9@; @ 6235967@; 5<;3 34 93@ ?3 4@ @4@ @46329@>62 =@ 83 <= 32 ?@ 35 82 93@ 83 @ ?@?< ?3 83 @4@; = @5 6< 35 36593293 32 ?659629<5 487@;35 32 28359;< >@5< 2<5 32<>@;3<5 @4 826>66< ?3 T848 53 <59;@;@ 4< 83 5<2 4<5 @293>3?32935 @5 ><< 34 4@293@6329< ?34 ;<43@ 585 <396<5 693565 34 6@>9< 83 96323 ?35?3 ?659629@5 3;53>96@5 = <; 496< 34 @;>< 93;6><.
'
+0- Ante1e)entes )e" r!*"ema E2 34 69< ?3 4@ 289;6<4<7@ 63;<@3;6>@2@ 53 58343 @>3; 82@ >4@;@ ?65962>62 329;3 @46329@>62 = 289;6>62: 4@ ;63;@ 53 ;353;@ @ 4@ @>>62 ?3 @46329@; *;<33; 5859329<+ = 585 ?393;62@2935 = <; 4@ 53782?@ 53 329632?3 34 ><2829< ?3 ;<>35<5 5853>832935 62@3293 329;34@@?<5 = ;3784@?<5 83 ><632@2 ><2 4@ @46329@>62 = ><2962@2 ?3 @23;@ >@56 @89<96>@ ><2 4@ ?6735962 4@ @5<;>62 62935962@4 ?3 289;6329<5 4@ ?659;68>62 @ 962 = 34 39@<465< <; >@?@ >484@ = 4@ 3>;3>62 ?3 4<5 ?353><5. A4782<5 ?3 359<5 ;<>35<5 5<2 6293;6932935 = 56596><5 ><< 4@ @46329@>62 4@ ?6735962 = 4@ @5<;>62 = <9;<5 3532>6@43293 ><29628<5 = ?3 >@;>93; >3484@;. V659@ ?3 359@ @23;@ 4@ 289;6>62 35 34 ;9< ?3 4@ 6293;@>>62 ><43@ = ?626>@ ?3 4@ 62<;@>62 73296>@ 83 >@?@ 62?66?8< @ 3;3?@?< ?3 585 @?;35 ><2 58 @;96>84@; 659<;6@ @6329@4. É59@ @ 58 3 359 ><2<;@?@ <; 4@ 659<;6@ @46329@;6@ ?34 62?66?8< = 58 ;34@>62 @<;@43 < ?35@<;@43 32 34 4@;7< 4@< ><2 4<5 3?6<5 56>< *@49698? >46@+ 6<476>< *6>;<<;7@265<5+ 3<>6<2@4 = 5<>6@4. U2@ 832@ 289;6>62 53 4<7;@ 54< >8@2?< 99<;35 >69@?<5 5<2 ;<6>6<5. P<; 588359< 82@ 832@ 289;6>62 3673 82@ 832@ @46329@>62. &8632 53 @46329@ @4 2< 83?3 9323; 82@ 832@ 289;6>62 3;< ><< 32 59@ 6293;63232 8><5 <9;<5 343329<5 82@ 832@ @46329@>62 2< @59@ @;@ 9323; 82@ 832@ 289;6>62. U2 ?33>9< 73296>< 82 >46@ 39;3< 82@ 623>>62 34 58;66329< 3<>6<2@4 < 4@ 625@965@>>62 5<>6@4 83?32 6293;3;6; ><2 4@ 289;6>62. A?35 ?3 ?65962786; 329;3 @46329@>62 = 289;6>62 4@ 289;6<4<7@ 343@ <9;<5 9;62<5 >8=< 567266>@?< 53 ;3>65@ 3253786?@. $+ N89;6329<5: C3;>@ ?3 $ 5859@2>6@5 */Q ?3 2@98;@43@ <;726>@+ 83 ;<63232 ?34 3?6< = 83 >@?@ >484@ ?34 <;7@265< 23>3569@ @;@ ;3@46@; 585 82>6<235 @29323; = ;3;6; 58 359;8>98;@ = ><29;<4@; 58 39@<465<. P<; 4< 7323;@4 4<5 289;6329<5 <;@2 @;93 ?3 ><8359<5 86><5 ?3 @=<; 35< <43>84@; ><< @46?<235 @>@;35 ;<932@5 6;@5 = 5@435 83 53 ?35?<4@2 32 34 @@;@9<
)
?673596< @;@ 463;@; 4<5 289;6329<5 83 329<2>35 =@ 83?32 @5<;3;53 @5@; @ 4@ >6;>84@>62 = 4437@; @ 4@5 >484@5. (+ R383;66329<: C@296?@? 5 383@ ?3 82 289;6329< 83 ?393;62@?< 62?66?8< 23>3569@ 6273;6; @;@ 289;6;53 ?3 @23;@ 5@965@>9<;6@. E5@ >@296?@? @;@ 5372 >@;@>93;596>@5 9@2 3;5<2@435 ><< 4@ 3?@? 34 9@@< = 4@ ><<56>62 ><;<;@435 34 53< 4@ @>966?@? 56>@ 34 359@?< 656<476>< *>;3>66329< 3@;@< < 4@>9@2>6@+ 34 359@?< ?3 5@48? @>9<;35 73296><5 = <9;<5 343329<5 <; 53; 82@ @;6@43 656<476>@ 53 ?35><2<>3 @ 32<5 83 53 6?@ 32 82 5839< 32 @;96>84@;. '+ A46329<: O;7@265<5 3739@ 435< @26@435 < 585 @;935 < 53>;3>6<235 *4<;35 ;89<5 <@5 9@44<5 ;@>35 @62@5 53644@5 43>35 83<5 5>84<5 5>3;@5+ 83 34 <;7@265< 23>3569@ 6273;6; @;@ @@593>3;53 ?3 4<5 289;6329<5 < 585 832935. )+ P4@9644<5: T@62 44@@?<5 4@9<5 7865<5 < ;3@;@>6<235. S<2 ;35849@?< ?3 4@ ><62@>62 = 4@ 9;@25<;@>62 >8462@;6@ ?3 4<5 @46329<5. !+ P;9<5 62?859;6@46@?<5: I27;3?632935 3 62>485< 4@9644<5 ;6?<5 32 7;@2 35>@4@ <; 4@ 62?859;6@. C@?@ 8632 4<5 343@ 32 @=<; < 32<; 7;@?< 3;< @2 @?86;6?< 6<;9@2>6@ 32 34 ><258< ?6@;6< ?3 @46329<5. ,+ D639@: L@ 58@ ?3 @46329<5 562 9;@25<;@; 4@9644<5 = ;9<5 62?859;6@46@?<5 83 53 62763;32 32 82 ?@. C<2 4@ ?639@ 53 @4>@2@ 4@ 62937;@>62 62@4 ?3 4@ @46329@>62. P<; 344< 53 ><256?3;@ 83 4@ ?639@ 35 4@ 826?@? 82>6<2@4 ?3 4@ @46329@>62: 4<5 ;<43@5 ?3 359@ 496@ 58;732 ?3 4@ ?639@ = 59@ 35 4@ 83 53 ?33 ><;;376;.
Fa1t!res )eterm%nantes )e "a a"%menta1%2n C<3; 35 82@ 23>356?@? 6<476>@ 62348?643 ?3 344< ?332?3 4@ ><253;@>62 ?3 4@ 6?@. S62 3@;7< @;@ 34 53; 8@2< 35 8>< 5 83 35<: 35 35984< 4@>3293;< @;@ 4<5 53296?<5 3?6< ?3 3;3562 35996>@ 6259;8329< !
36>@ ?3 ><826>@>62 = 62>84@>62 5<>6@4 343329< >329;@4 ?3 ;69<5 >343;@>6<235 3596@5 = >3;3<26@5 48>98<5@5 6259;8329< @;@ @29323; = <;9@43>3; 34 53296?< ?3 6?3296?@? = 32 62 <;@ ;3?643>9@ @;@ 3;35@; 4@5 3>846@;6?@?35 ?3 >@?@ >8498;@. L@ <;@ 32 83 53 @46329@ >@?@ 3;5<2@ 35 34 ;35849@?< @;96>84@; ?3 82@ ><43@ 6293;@>>62 ?3 @>9<;35 656<476><5 = 56><476><5 62?66?8@435 = @>9<;35 5<>6@435 = >8498;@435. M6329;@5 83 4@ 289;6>62 35 36232933293 62<4829@;6@ 62><25>63293 = ><29628@ 34 @>9< ?3 ><3; 35 6293;693293 = 32 3532>6@ <4829@;6< = ><25>63293 @8283 62@43293 4< ;3784@2 3>@265<5 656<476><5 32 353>6@4 4@5 5325@>6<235 ?3 @;3 = 4@ 5@>63?@?. E4 @;3 @65@ @4 <;7@265< 83 23>3569@ ;3<23; 58 ;<6562 ?3 289;6329<5 = 4@ 5@>63?@? 43 62?6>@ 83 ?6>@ ;<6562 @ 56?< ?36?@3293 5@9653>@. E4 @;3 = 4@ 5@>63?@? 5<2 ?3 82@ ;3>6562 5<;;32?3293 @;@ ><29;<4@; 4@ >@296?@? ?3 @46329<5 83 53 62763;3 ?3 @23;@ 83 386@47@ @4 ;383;66329< 323;796><. S62 3@;7< <9;<5 343329<5 83?32 6293;3;6; ><2 ?6><5 3>@265<5 82< 35 34 @3969< < 34 @29<< 83 35 34 ?353< ?3 ><3; 82 @46329< < ;3@;@>62 353>6><5. M3?6@293 6293;@>>6<235 ><43@5 6248=32 9@62 <9;<5 8><5 @>9<;35 ><< ><2<>66329<5 = ;386>6<5 7859<5 = ;33;32>6@5 ;3>83;?<5 = 359@?<5 ?3 26< @>9698?35 = 93<;35 @4<;35 = 9;@?6>6<235 69<5 = ><598;35 >@;6><5 = 9<;35 659;6><5 73<7;6><5 56><476><5 @29;<<476><5 5<>6<476><5 ><3;>6@435 3><26><5 >8498;@435 3 62>485< ;34676<5<5 83 ?393;62@2 4@ ?65<26646?@? 4<>@4 ?3 @46329<5 34 @>>35< ?3 4@ <4@>62 @ 344<5 = 4<5 ;3>8;5<5 >8462@;6<5 @;@ ;3@;@;4<5 *><2<>66329<5 62;@359;8>98;@ @93;6@4 = ?3 ><253;@>62+. D36?< @ 4@ ><436?@? = 4@ @;63?@? ?3 4<5 @>9<;35 32>6<2@?<5 4@ @46329@>62 8@2@ 35 353>6@43293 585>39643 @ 58;6; ?659<;56<235 >8@469@96@5 = >8@2969@96@5.
,
CAUSAS DE LA MALA ALIMENTACION EN JOVENES UNA INVESTIGACION PREVIA REALIZADA POR LA OMS DIRECTOR: I453 A3239 C@59644< A4<25< MODERADOR: M@443 G@;@ G<243 U2@ ?3 >@?@ >62>< 3;5<2@5 32 34 82?< 35 ?3>6; $( 644<235 ?3 3;5<2@5 5<2 @?<435>32935. L@ 6?3@ 7323;@4 35 83 4<5 @?<435>32935 5<2 5@2<5. H@2 5<;366?< @ 4@5 323;3?@?35 ?3 4@ ;63;@ 62@2>6@ = 585 ;<43@5 ?3 5@48? @5<>6@?<5 ><2 34 3233>66329< 3592 932>6@ >8@2?< *@4 678@4 83 32 4@ 62@2>6@+ 53 359@43>32 4<5 >66329<5 ?3 4@ 3?@? @?849@ = ?3 4@ 33. L<5 @?<435>32935 963232 23>356?@?35 56>@5 ?3 583;632>6@ ><< 4< 5<2 4@ >@46?3 = 82@ @46329@>62 @?3>8@?@. L@ @4@ @46329@>62 32 4<5 @?<435>32935 35 4@ >@85@ ?3 8>@5 ?3 4@5 323;3?@?35
83
H6<748>36@ D6@3935 E23;3?@?35
@>98@43293
53
G@59;6965
;35329@2
E23;3?@?35
><< ?3
96<
5<2
4@
329@4
G@59;<62935962@435 A2<;36@ B8466@ C2>3; I2935962@4 =
A236@. P<; 35< 35 6<;9@293 >;3@; 82@ ><2>632>6@ 5<>6@4 @>3;>@ ?3 82@ @46329@>62 @4@2>3@?@ ?3 678@4 <;@ 35 6<;9@293 <;6329@;4<5 @;@ 2< @>39@; 4@ 624832>6@ 9<9@4 ?3 4@ 846>6?@? 4@ >8498;@ ?3 4@ 6@732 3;3>9@ = 4@ ;<6@ 624832>6@ 9@29< @646@; ><< 5<>6@4.
3Cu4"es s!n "!s r%n1%a"es 5a1t!res 6ue %n5"u7en en "a ma"a a"%menta1%2n8
INFLUENCIA PUBLICITARIA:
T3436562 ;@?6< @2<;6><5 ;325@ I293;239 329;3 <9;<5
INFLUENCIA SOCIAL:
C<4376< @67<5 >329;<5 ><3;>6@435 39>.
INFLUENCIA FAMILIAR:
P@?;35 3;@2<5 ;6<5 9<5 @;3@ L<5 @>9<;35 83 6248=32 ?6;3>9@3293 5<;3 4@ @46329@>62 5<2: ?65<26646?@? ?3 @46329<5 = 69<5 @46329@;6<5 ><< ;6<;?6@435. L@5 3;35@5 @46329@;@5 ><2<>32 359<5 343329<5 = ?6;6732 585 >@@@5 846>69@;6@5 @ 62486; 5<;3 69<5 = ;359676< 5<>6@4 672<;@2?< ><2<>66329<5 289;6>6<2@435.
9 "as 1!nse1uen1%as )e "a ma"a a"%menta1%2n s!n:
M@4@ ;3784@>62 3259;8@4 *32 4@5 83;35+ D36469@6329< ?3 4@ 359;8>98;@ 53@ *4<5 835<5+ O;6329@>62 237@96@ @;@ 82 898;< ><< @?;35 < @?;35 <; 4@ @49@
?3 >@4>6< = 323;7@ 32 34 >83;< R33;>8562 56><476>@ @;@ 34 ?35@;;<44< ?3 82 898;< 32 4<5
?63;32935 69<5 P;<4396>@ 32 4@5 ;34@>6<235 5<>6@435
3C2m! se )an este t%! )e r!*"emas8 L<5 @?<435>32935 ><2<>32 = @23@2 34 >63;35@>6< 85>@2 4@ 346>6?@? 623?6@9@. N< 23>3569@2 82 487@; 353>6@4 @;@ ><3;. L4@@2 @4 53;6>6< @ ?<6>646< ><32 32 58 487@; ?3 9;@@< 5<;3 82 35>;69<;6< ><2 @3435 2<9@5 = @82935 6329;@5 845@2 34 93>4@?<. L<5 <;@;6<5 9@<>< >8329@2 34 6845< @2?@. N< 3;?3; 34 ;69< @>343;@?< ?3 @ 2@>3 34 9;62< 8263;5@4 @59 <@4329@; 5@4>6>@5 = ><3;4@5 5329@?< 32 34 56442 ?3 4@ 5@4@ 632?< 93436562 ?35?3 4@ 83 ;<8332 4@ 5@46?@ ?34 @4359@; 3?6@293 <39<5 393;2<5 < 5859@2>6@5 5@4@?<;@5 *>3;3@ >67@;;644<5 @89<6435+ < 9;@257;356<235 @46329@;@5 @;@ 4837< 9<@; 82 323;7396@293 = 53296;53 3<; < 4@ 36?@ ?3 ><4@ 83 563;3 43 @; ?65;89@;. E2 34 ;3@ ?3 @46329@>62 4< 3><26>< 96323 82 7;@2 35<. L@ 329@ @56@ 826<;@?@ 6?296>@ @2935 3>@26@?@ @<;@ ;<<96@?@ @@;@9@ ><59<5. /
E6593 <9;< 82?< ?3 @46329<5 32 34 83 53 83?3 ?35>8;6; ;683@5 ?3 @;<@5 9398;@5 = 5@<;35. R3>83;@; 5325@>6<235 7859@96@5 <46?@?@5 32 @632935 5 @@>6435 5 5@48?@435 ><2 32<5 34<>6?@?. L@ ;3@46?@? @>98@4 2<5 443@ @ ;3>83;@; 34 69< ?3 ><>62@; = ><3; 32 34 <7@; ><< 82@ 23>356?@? 3><26>@ 63;6<5@: 4@ ;3@4<;6@>62 ?3 4@5 ><6?@5 >@53;@5 ><2 ;9<5 4<>@435 = ?3 359@>62 32 ;3>39@5 >8462@;6@5 96>@5. E59< @>;3>6329@ 4@ 6?3296?@? = ;@57<5 >8498;@435 ;<6<5 ;3>83;@ 4@ 6>62 = ><253;@>62 96>@5 ?3 @46329<5 @<;3>3 34 ?35@;;<44< ?3 6>;<3><2<@5 ?3 ;376<235 @>98@43293 @;762@435 ><2 @49<5 2?6>35 ?3 ?35<>8@>62. E59@ ;<8359@ 83?3 9;@25<;@; 32 @;93 34 8263;5< @8;;6?< ?<2?3 34 7;835< ?3 4@ <4@>62 ><2583 4@5 65@5 7@443969@5 5664@;35 6?3<5 835<5 ><2 7859< @ @@ >@;235 ><2 7859< @ 2@?@ 9<@935 ><2 5@<; @ 6;@5 6256?@5 ?3 4@<;@9<;6< ;89@5 ><2 @?8;@>62 ?3 ;3;673;@>62 ><2 62>63;9< 7859<.
3$u tant! %n5"u7e e" ser'%1%! a )!m%1%"%! en este r!*"ema8 M8><5 3235 ;3583432 ;6?< = >64 585 @483;<5 < >32@5: 44@@2 @ @4782<5 ?3 4<5 23;<5 934326><5 ?3 6@235 83 <;3>32 ><6?@ 4<5 >8@435 3592 37@?<5 32 4@ 83;9@ ?34 ;3;673;@?<;. A 4<5 <><5 6289<5 <9;< @?<435>3293 83 <29@?< 32 58 <9< 3586 @89<5 3@9<235 = 53<;<5 435 329;37@; 82@ 6@ 82@ @8;7835@ ><2 @@5 ;69@5 56@4 @;@ 5@>6@; 58 359@7<. N< 435 6<;9@ ?3@56@?< ?3 8 @23;@ 435 443783 34 @46329< 26 9@<>< >< 4< ><@2: 562 >863;9<5 26 53;64439@5 562 @2934 = 9<@2?< ?6;3>9@3293 ?3 4@ 4@969@. L@ @46329@>62 625@48;3 = 4@ @49@ ?3 @>966?@? 56>@ <329@2 82 ;6?< @8329< ?3 4@ <356?@? 329;3 4<5 3235. M8>@5 83;935 ;3@98;@5 53 ?332 @ ><<;9@6329<5 626>6@?<5 32 4@ @?<435>32>6@ 62>486?<5 4@ @?<>62 ?3 @4<5 @9;<235 @463296>6<5. E2 4<5 E59@?<5 U26?<5 4@5 ;62>6@435 >@85@5 ?3 <;646?@? = <;9@46?@? 3592 ;34@>6<2@?@5 ><2 4@ @4@ @46329@>62 = 34 35964< ?3 6?@ 53?329@;6<. A4782@5 323;3?@?35 353>6>@5 62>84@?@5 ><2 4@ @4@ @46329@>62 = 4@ 62@>966?@? 0
56>@ 62>48=32 4@ 323;3?@? >@;?6<@5>84@; 4@ ?6@3935 96< ( 4@ 63;932562 4@ <593<<;<565 = >63;9<5 96<5 ?3 >2>3;. A?35 4@ @4@ @46329@>62 = 4@ 62@>966?@? 56>@ 83 963232 ><< ;35849@?< 82 ?3538646;6< 323;796>< *53 ><25832 5 >@4<;@5 ?3 4@5 83 53 7@59@2+ 5<2 4<5 @>9<;35 5 6<;9@2935 83 ><29;68=32 @4 @8329< ?3 4@ <4@>62 ><2 5<;335< = <356?@? 32 3593 @5. U2@ ?639@ 83 2< @<;93 82 3>35< ?3 >@4<;@5 5678632?< 4@5 ;3><32?@>6<235 ?3 3593 ?<>8329< ><62@?@ ><2 4@ @>966?@? 56>@ ?33;@ 3<;@; 4@ 5@48? ?3 4@ @=<;@ ?3 4@5 3;5<2@5. E2 E5@@ <; 334< >@?@ 3 @= 5 @?<435>32935 83 @>8?32 @ 4<5 62596989<5 562 ?35@=82@; >8@2?< 4@ ;63;@ ><6?@ ?34 ?@ 35 4@ 5 6<;9@293 @;@ 34 <;7@265< = @= <9;<5 <; 334< 83 @;@ 327@@; @4 359@7< 53 ><32 82@ <45@ ?3 ;69<5 @ ;63;@ <;@ ?3 4@ @@2@. C<2 359@ 83293 ?3 323;7@ 5<2 8><5 4<5 3235 83 @;<29@2 4@ <;2@?@. L<5 @4<5 69<5 @46329@;6<5 =@ 2< 5<2 @47< 3>4856< ?3 4<5 @3;6>@2<5 < ?3 4@ >8498;@ ?3 4@ ><6?@ ;6?@. L@ @46329@>62 329;3 4@ <4@>62 82?6@4 @?<435>3293 35 3;?@?3;@3293 ;3<>8@293 U2 @5 58?@3;6>@2< ><< C643 3696 82@ 626>6@96@ ?3 43= 83 ;<3 5<4< <;3>3; ;<@ = ;9<5 @;@ 73293 ?347@?@. E59@ 3?6?@ 9632?3 @ 34662@; 4@ ;3562 5<>6@4 ?34 44@@?< >83;< 3;3>9< 82@ @;69;@;63?@? 83 58< ?3 ?63;32935 3?6?@5 32 ?659629@5 <>@5 83 83?3 6845@; @ 4@5 @?<435>32935 = @ 4<5 @?<435>32935 @ 4@ @2<;36@ < @ 82@ @4@ @46329@>62. L@ 43= =@ ?353;9 3;< 36593 @4782@ ;3565932>6@ 329;3 ?653@?<;35 = @;6>@2935. M6329;@5 53 ?3@932 <9;@5 43=35 5664@;35. A46329@>62: E5 34 ><2829< ?3 ;<>35<5 83 3;693 @ 4<5 <;7@265<5 89646@; = 9;@25<;@; 4<5 289;632935 @;@ @29323;53 6<5. *B4<75<9+
$
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA E4 567863293 ;<=3>9< 53 @5@ 32 82 93@ 83 @ ?@?< ?3 83 @4@; 32 4@ @>98@46?@? 34 >8@4 35 4@ @4@ @46329@>62 32 ?659629<5 ;@27<5 ><< 53 5@3 35 82 93@ 83 359 @3>9@2?< @ 963?@? 562 3@;7< 3593 ;<=3>9< 359 32<>@?< @ 4<5 @?<435>32935 83 3592 >8;5@2?< 34 '3; G;@?< ?34 2634 56>
834@ Te"ese1un)ar%a ;66< ?3 T848 =@ 83 4@ @=<; @;93 ?3 58 >;3>66329< 4< @5@2 32 4@ 35>834@ = 35 ?<2?3 53 ;3863;3 ?3 82@ 832@ @46329@>62 @;@ <;;3>9@ 3;< XC8435 5<2 4<5 @>9<;35 83 6248=32 @ 4@ @4@ @46329@>62
OBJETI>O GENERAL: C<2<>3; 4<5 69<5 @463296>6<5 ?3 4<5 @?<435>32935. Y ?3 678@4 <;@ ><2<>3; <; 83 9<@2 359@5 ?3>656<235 5<;3 58 5@48? 289;6>6<2@4 >8435 5<2 4@5 >@85@5 ?3 3593 ;<43@ ?393;62@2?< 329<2>35 4@5 @4@5 ><598;35 83 963232 ?35?3 585 <7@;35 6@;96?<5 ?35?3 383<5.
OBJETI>OS ESPECIFICOS:
I?32966>@; 83 ><6?@ 83?3 53; 326>@ @;@ 82@ 3;5<2@ 83 58;3 ?3 ?35289;6>62
I?32966>@; 83 ><6?@ 83?3 53; 2<>6< @;@ 82@ 3;5<2@ 83 58;3 ?35289;6>62.
I?32966>@; 83 ><6?@ 35 <932>6@43293 2<>6@ @;@ 82@ 3;5<2@ ><2 @43;76@5 < 323;3?@?35 @463296>6@5
I?32966>@; 83 ><6?@ 83?3 >8;@; ?63;32935 323;3?@?35 32 4@5 3;5<2@5 83 58;32 ?3 @43;76@5 < 9;@59<;2<5 @463296>6<5.
$$
+0( FORMULACI/N DE ?IP/TESIS O SUPUESTOS @SI CORRESPONDE0 L<5 69<5 @46329@;6<5 963232 82 @34 >;8>6@4 32 34 @293266329< ?3 4@ 5@48? 9@29< @ 2634 62?66?8@4 ><< <4@>6<2@4 = @>98@43293 4@ ?639@ 53 ><256?3;@ 34 62 5 5@48?@43 3;< 5 83 82@ ?639@ 35 9323; 34 @69< ?3 443@; 82@ ><;;3>9@ @46329@>62. E4 3598?6< 53 82?@329@ 32 4@ 567863293 693565: U2@ 6293;32>62 ?63996>@ 3;5<2@46@?@ ><256593 32 ><2>63296@; @ 4@ 5<>63?@? ?3 9323; 82@ 5@48? 832@ = @?3>8@?@ @82 932632?< 4@ 3?@? 83 53 9327@ 962 = ;3@46@; 33;>6>6< @?3>8@?< 96; ?3 <;@ 567266>@96@ 4@ 62>6?32>6@ ?3 323;3?@?35 >@;?6<@5>84@;35 *83;93 ?3 >@85@ @5>84@; 62@;9< ?3 6<>@;?6< = @>>6?3293 @5>84@; >3;3;@4+ 32 62?66?8<5 ><2 @49< ;6357< ?3 323;3?@? >@;?6<@5>84@; 32 ><@;@>62 ><2 4<5 33>9<5 ?3 82@ ?639@ @@ 32 9<32?@>62 ?63996>@ @698@4 32 4@ ;>96>@ >426>@ @;@ 4@5 3;5<2@5 ?3 @49< ;6357<.
+0.
JUSTIFICACI/N TECNOL/GICO
IN>ESTIGACI/N: ECON/MICO
IMPACTO 9
SOCIAL
AMBIENTAL
IN>ESTIGACI/N0 >IABILIDAD DE LA IN>ESTIGACI/N0 E2 4@ 5<>63?@? ?393>9@<5 ;<43@5 ?3 ><43593;<4 <356?@? >@;635 329;3 <9;<5 96<5 ?3 323;3?@?35 359< 35 ><253>832>6@ ?3 2< 443@; 82@ @46329@>62 @?3>8@?@. S3 >;33 83 ><23263293 ;3326; 3 62<;@; ?35?3 3?@?35 93;@2@5. S3 353;@ 83 53@2 4<5 @?<435>32935 863235 @ @;96; ?3 359;@9376@5 <;84@?@5 <; 2<5<9;<5 53 9;@25<;32 32 @>9<;35 ?34 ;<>35< ?3 3253@2@ = ?3 @;32?6@3 <646@2?< 9@@>6?@? >;3@96@ = ;<<632?< 7;@?<5 >;3>632935 ?3 @;96>6@>62 3 62<48>;@6329< 32 4@ ;3@46?@? ><96?6@2@. E593 ;<=3>9< ><29;686; @ >@@>69@; @4 @?<435>3293 = 585 @646@5 @;@ 83 83?@2 9;@25<;@;53 32 @732935 ?3 >@6< @;@ 82@ 6?@ 3<;. S6 359< 53 4<7;@ 2< 5<4< @; 32;683>6?< 585 ><2<>66329<5 = ;>96>@5 5<;3 @46329@>62 289;6>62 = 35964<5 ?3 6?@ 5@48?@435 562< 83 $(
9@62 53 @; @=8?@?< @ <;9@43>3; 34 33;>6>6< ?3<>;96>< = 4@ ><259;8>>62 ?3 82@ 5<>63?@? 5 859@ = 5<46?@;6@. E4 ;<=3>9< 359 <;6329@?< @ ><2<>3; 4<5 69<5 @463296>6<5 ?@; @ ><2<>3; 69<5 5@48?@435 32 4@ @46329@>62 58596986; 7<4<562@5 = <9;<5 ;9<5 2< 5@48?@435 <; ;89@ ?34 963< = ;89<5 53><5 @2@46@; 4@5 396839@5 ?3 ?659629<5 @46329<5 = 7<4<562@5 9;@@@; @;@ ><2<>3; 323;3?@?35 ;34@>6<2@?@5 ><2 4@ @46329@>62 @2@46@; 4@ 624832>6@ ?3 4@ 846>6?@? 5<;3 4<5 69<5 @463296>6<5. E4 93@ ?3 4@ 289;6>62 32 4@ 39@@ ?3 4@ @?<435>32>6@ 2< @ 56?< 82@ ;6<;6?@? ?3 4<5 53;6>6<5 ?3 5@48?. E6593 82 ><25325< ?3 83 4<5 3235 5<2 3;5<2@5 5@2@5 = 2< 23>3569@2 ?3 ;<7;@@5 353>6@435. E2 7323;@4 344<5 2< 3592 ;3<>8@?<5 <; 58 5@48? 26 >< 53; 59@ 32 39@@5 898;@5 ?3 58 6?@. L@ @?<435>32>6@ 35 82 3;;3>66329< @?8;@>62 = ?35@;;<44< 538@4 @>343;@?<5 4< 83 ;<<>@ 82 @8329< ?3 4@5 23>356?@?35 289;6>6<2@435. E2 359@ 39@@ 4@ @46329@>62 ><632@ @ 359@; ;376?@ <; 585 ;<6<5 7859<5 = @4 @;732 ?3 4@ 98934@ @646@; 35 ;3>83293 83 4<5 @?<435>32935 <69@2 ><6?@5 5<;3 9<258@2 ><6?@5 ;6?@5 ?3 343@?< @4<; 323;796>< = @< ><29326?< 32 69@62@5 = 623;@435 @46329<5 ;69<5 7@53<5@5 = ?84>35. E59@ 5698@>62 ?@ <;6732 @ >8@?;<5 ><< <356?@? 63;4636@ @4289;6>62 @236@ ?6>69 ?3 69@62@5 = 623;@435. P<; <9;@ @;93 ><2 ;3>832>6@ 89646@2 ?639@5 2< ><232>6<2@435 @;@ 586; < @@; ?3 35< ?3 @>83;?< @ ><< ><256?3;32 58 6@732 ><;<;@4. A4 65< 963< 2< 563;3 ;3@46@2 4@ >@296?@? ?3 33;>6>6< 56>< ;3><32?@43 32 359@ 39@@ ?3 4@ 6?@ = @4782<5 ><25832 9@@>< = @4><<4. S3 ?33 ><256?3;@; 83 4@ @?<435>32>6@ 35 82 <329< >4@3 @;@ 4@ 62><;<;@>62 ?3 4<5 832<5 69<5 @46329@;6<5. E5 32 34 69< 3?8>@96< 32 ?<2?3 9;@25>8;;3 4@ @=<; >@296?@? ?3 963< 4< 83 @>3 ?3 359< 82 @5829< ?3 <<;9826?@? 3;?6?@ 56 2< 53 9;@@@ 32 4@ @46>@>62 ;>96>@ ?3 4<5 ><2<>66329<5 @>@?6><5 ?@?<5. L@ ;34@>62 ><2 585 @;35 @>3 83 4< ;<=3>9@?< <; 344<5 9327@ 82 @4<; ?3 43= <; 35< 35 <<;982< 34 ?35@;;<44< ?3 ;<7;@@5 ?3 3?8>@>62 289;6>6<2@4 $'
83 3;69@2 ;<<3; 69<5 @46329@;6<5 @?3>8@?<5 = 35964<5 ?3 6?@ 5@48?@435 = 4@ >;3@>62 ?3 35@>6<5 ?3 5@48? ;362632?< 4@5 323;3?@?35 ;34@>6<2@?@5 ><2 4@ 62@?3>8@?@ @46329@>62. S3 ><256?3;@ 83 34 32935 = 585 @646@5 @4 93@ ?3 4<5 69<5 ?3 4@ @46329@>62 32 ;34@>62 ><2 4@ 5@48? = 323;3?@? ><259698=3 82 629329< ?3 ><325@; < 6@ ?3 4@5 6?@? 4@ 5<>63?@? ?3 ><258< = 34 53?329@;65< 83 63;@2 32 28359;@ 5<>63?@?.
+0 DISEO DEL MARO TEORICO .
+0 BOS$UEJO DEL METODO DE IN>ESTIGACION P@;@ 3593 96< ?3 ;<4396>@5 ><2 5<4< 89646@; 34 962 8329@ 83 4@ 5<>63?@? <= 32 ?@ 2< 43 9<@ 4@ 6<;9@2>6@ 83 ?33;@ @4 >86?@?< ?3 58 5@48? 359@<5 9@2 @><598;@?<5 @ 9323; @4<5 69<5 @;@ 28359;@ @46329@>62. C<< 632 32>6<2@<5 @293;6<;3293 3593 ;<=3>9< ?3 6235967@>62 359 32<>@?< @ 4<5 @?<43>32935 ?3 '3; @< ?3 4@ T34353>82?@;6@ ‘’E;6> P@<4<’’ ?34 M826>66< ?3 T848. P@;@ @< 3593 ;<=3>9< ?3 6235967@>62 2<5 9<@<5 4@ 9@;3@ ?3 ;3@46@;435 82@ 32>8359@ @;@ 9323; 62<;@>62 5 3;?6>@ = ><2>65@ ><2 34 62 ?3 83 3593 ;<=3>9< ?3 6235967@>62 3593 82?@329@?<.
$)
ENCUESTA “LA MALA ALIMENTACION” NOMBRE:
EDAD:
SUBRA9A LA RESPUESTA DE ACUERDO A TU PREFERENCIA -0 3EN TU CASA COMES FRUTAS O >ERDURAS8 SI
NO
A VECES
NO
A VECES
+0 3COMES FUERA DE CASA8 SI
0 3CON CUANTA FRECUENCIA ?ACES EJERCICIO8 DIARIO
UNA O MAS VECES POR SEMANA
NUNCA
(0 3USUALMENTE CUAL ES TU DESA9UNO ESCOLAR8 FRUTA
YOGURTH
NADA
.0 3SABES $UE ENFERMEDADES SE PRODUCEN POR TENER UNA MALA ALIMENTACION8 SI
NO
CUAL
0 3CUANTAS COMIDAS REALIAS AL DIA8 MENOS DE +
' A!
M[S DE !
3USUALMENTE $UE COMES8 SABRITA
FRUTA
DULCES
H0 3CREES $UE LOS ALIMENTOS $UE SE >ENDEN EN LA ESCUELA SON SALUDABLES8 SI
NO ¡¡MUCHAS GRACIAS POR TU TIEMPO! !
RESULTADOS DE ENCUESTAS
$!
A VECES
C<< 83?3 <53;@; ?3 4<5 , @?<43>32935 83 329;3659@<5 34 ,/Q 56 ><3 ;89@5 = 3;?8;@5 = <9;< 34 ',(Q 2<5 ?6>3 83 @ 3>35 35 ?3>6; 83 2< 3592 932632?< 82 69< @?3>8@?< ?3 @46329@>62.
E2 359@ 7;@6>@ 53 <53;@ 83 ?3 4<5 , @?<43>32935 32>8359@?<5 5<4< 34 $Q 96323 82 >8498;6@>62 @?3>8@?@ >8@29< @ 4@ ><6?@ 34 <9;< Q 83 32>6<2< 83 @ 3>35 = 34 (Q 83 ?6< 83 56 53 83?3 ?3>6; 83 344<5 23>3569@2 ><2<>3; 5 5<;3 <5 @>9<;35 83 @3>9@2 28359;@ 5@48? @4 ><3; 83;@ ?3 >@5@.
$,
E2 >8@29< @4 33;>6>6< 34 //Q ?3 4<5 @?<43>32935 32>8359@?<5 96323 34 ><2<>66329< ?3 83 @= 83 @>3; 33;>6>6< @4 32<5 '62 @4 ?@ < ?<5 3>35 <; 53@2@ = 34 $(Q 282>@ @>3 <; 4< 9@29< @= <96@;4<5 @ ;3@46@; 33;>6>6<5.
E2 359@ 7;@6>@ 53 <53;@ 83 34 ''Q ?3 4<5 @?<43>32935 2< ><25832 2@?@ 32 4@ <;@ ?34 ?35@=82< 4< >8@4 35 82 ;<43@ @;@ 344<5 ><< 632 53 5@3 34 ?35@=82< 35 8= 6<;9@293 =@ 83 <; 4@5 2<>35 28359;< >83;< ?353>@ 4< 83 2< 23>3569@ 32 4 @;@ <2 34 ?35@=82<.
$
E2 3593 @@;9@?< 53 83?3 ?@; >8329@ 83 34 0'Q ?3 4<5 @?<43>32935 32>8359@?<5 5@32 = ><2<>32 ?3 4@5 323;3?@?35 83 53 ><29;@32 @4 2< 9323; 82@ 832@ @46329@>6<2 3;< 83 @5@ 83 353 0'Q ?3 3;5<2@5 2< 9<3; @?3>8@?@3293.
E2 359@ 7;@6>@ 53 <53;@ 83 34 /(Q ?3 4<5 @?<43>32935 32>8359@?<5 ><25832 329;3 ' @ ! ><6?@5 @4 ?@ < @59@ 5. E59< 35 6<;9@293 =@ 83 4@5 3;5<2@5 ?332 ><2586; ?3 ' @ ! ><6?@5 ?6@;6@5 62>48=32?< 4@5 ><4@>6<235. E4 $(Q 359@ 932632?< 82 7;@2 ;<43@ ><2 58 5@48? = 35 6<;9@293 9;@9@;4< ?35?3 @<;@.
$/
A8 53 <53;@ 83 )Q ?3 4<5 @?<43>32935 32>8359@?<5 ><25832 @46329<5 6223>35@;6<5 @;@ 34 >83;< ><< 4< 5<2 4@ 5@;69@5 = 4<5 ?84>35 = 34 !'Q ><25832 ;89@5. P@;@ 359< 35 6<;9@293 ?@; @ ><2<>3; 83 @46329<5 56 53 ?32 ><2586; = >8@435 2<.
E2 359@ 7;@6>@ 53 <53;@ 83 34 ',Q 83 4<5 @482<5 ?3 359@ 35>834@ 2< 3592 ?3 @>83;?< ><2 4<5 @46329< 83 32?32 @44 34 !(Q 86 2< ><2<>@ >8@435 5<2 4<5 @46329<5 83 53 ?33;@ ><2586; @;@ 443@; 82@ 832 @46329@>62 = <; <9;< 4@?< 34 $(Q ?6>3 83 562 5<2 5@48?@435
$0
RESULTADO GENERAL DE LAS GRAFICAS0 C<< 53 8?< <53;@; 2< 932935 ?3 4@ T34353>82?@;6@ ‘’E;6> P@<4<’’ 963232 4<5 ><2<>66329<5 @?3>8@?<5 ?3 4<5 @46329<5 83 ?33 @?86;6; @;@ 2< @493;@; 58 5@48? 35 6<;9@293 83 9@632 585 69<5 @463296>6<5. S3 ?33 6273;6; ?3 9;35 @ >62>< ><6?@5 @4 ?@ 62>48=32?< 4@5 ><4@>6<235 = ?3 678@4 <;@ 53 ?33 ;3@46@; 82@ 53;63 ?3 33;>6>6<5 ?3 ' 6289<5 ><< 26< ?8;@293 34 ?@. T62 53 @;32?3 32 >@5@ = 53 ;383;@ 32 4@5 35>834@5 56 4<5 @5 2< 43 ?@2 82@ @?3>8@?@ 3?8>@>62 @463296>6@ @ 4@5 3235 329<2>35 @44 53 359 33@2?< @4 35 <; 35< 83 4<5 @5 34 ;62>6@4 @>9<; @;@ 83 359<5 @?<43>32935 9327@2 82 @69< @463296>6< @?3>8@?< @;@ 4@ 5@48?.
(
+0H CRONOGRAMA DE IN>ESTIGACI/N $0 ( ($ (' () (, ( $/ DE DE DE DE (( DE DE (! DE DE DE NOV. NOV NOV. NOV. NOV. NOV NOV. NOV. NOV NOV
+0ANTECEDENTES DEL PROBLEMA0 +0+ PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA0 +0 OBJETI>OS DE LA IN>ESTIGACI/N +0( FORMULACI/N DE ?IP/TESIS O SUPUESTOS +0. JUSTIFICACI/N IN>ESTIGACI/N +0 DISEO DEL MARCO TE/RICO IN>ESTIGACI/N +0 BOS$UEJO DEL MTODO IN>ESTIGACI/N0 APLICACI/N RE(SULTADO DE ENCUESTAS PRO9ECTO TERMINADO
($
(/ DE NOV
CONCLUSION S3 ?332 ;<<23; <9;<5 >@62<5 32 4@ @46329@>62 @;@ 3236>6< ?3 4<5 <= @?<435>32935 = 898;<5 ?6;6732935 83 963232 34 69< ?3 6273;6; @>36935 3739@435 6?;<732@?<5 = >6?<5 7;@5<5 @82?@2935. E59< 5 8@; 33; = 53?329@;65< ;32 4@ 323;3?@? ?34 5674<: 5<;335< <356?@? 63;932562 83 5<2 4@5 @535 @;@ @8329@; 4@5 <56646?@?35 ?3 @>>6?32935 >@;?6<@5>84@;35 32 3235 @?849<5. U2@ 5@2@ @46329@>62 @5378;@ 4@ >@46?@? ?3 6?@.
((
+0 FUENTES CONSULTADAS consumer . *5..+. R3>83;@?< 34 $/
?3 N<63;3 ?3 ($! ?3 ><2583;: 99:\\]]].><2583;.35\]3\35\@46329@>6<2\@;32?3;^@^><3;^632\($'\)\ (,\($,!)). Msal.gob. *5..+.
R3>83;@?< 34 $/ ?3 N<63;3 ?3 ($! ?3 [email protected]<: 99:\\]]].[email protected]<.@;\329\62?3.\62<;@>6<2W@;@W >68?@?@2<5\@46329@>6<2W5@48?@43 V37@2@ J. *5..+. Blogs Nutricional . R3>83;@?< 34 $/ ?3 N<63;3 ?3 ($! ?3 B4<75 N89;6>6<2@4: 99:\\4<75.(6289<5.35\34W289;6>6<2659@W?3W4@W 7323;@4\($'\'\(!\83W35W82@W@46329@>6<2W5@48?@43W=W>8@435W?33;6@2W53;W 585W>@;@>93;6596>@5\
('
ANEKOS DE ENCUESTAS
()
(!
(,
