“MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL GANADO VACUNO DE LECHE Y CARNE DEL DISTRITO DE SAN PEDRO DE CACHORA”
I II .
IDENTIFICACIÓN 3.1 Diagnóstico de la situación actual actual 3.2 Definición del del problema y sus causas 3.3 Planteamiento Planteamiento del Proyecto
I V.
FORMULACIÓN Y EVALUAC UACIÓN 4.1 Definición del del Horionte de e!aluación 4.2 Determinación Determinación de la "rec#a $ferta %Demanda %Demanda 4.3 &n'lisis &n'lisis t(cnico de las <ernati!as <ernati!as 4.4 )ostos a precios de mercado 4.* +!aluación ,ocial 4.- +!aluación Pri!ada 4. &n'lisis &n'lisis de sostenibilidad 4./ Impacto ambiental 4.0 Plan de Implementación Implementación 4.1 $rganiación y estión 4.11 Matri de marco lógico
I II .
IDENTIFICACIÓN 3.1 Diagnóstico de la situación actual actual 3.2 Definición del del problema y sus causas 3.3 Planteamiento Planteamiento del Proyecto
I V.
FORMULACIÓN Y EVALUAC UACIÓN 4.1 Definición del del Horionte de e!aluación 4.2 Determinación Determinación de la "rec#a $ferta %Demanda %Demanda 4.3 &n'lisis &n'lisis t(cnico de las <ernati!as <ernati!as 4.4 )ostos a precios de mercado 4.* +!aluación ,ocial 4.- +!aluación Pri!ada 4. &n'lisis &n'lisis de sostenibilidad 4./ Impacto ambiental 4.0 Plan de Implementación Implementación 4.1 $rganiación y estión 4.11 Matri de marco lógico
In!ersión 7esponsable
6
)argo
6 ,ub erente de +studios de Pre In!ersión
Dirección ;el(fono
6
Un$*"* E-,o"6 E-,o"6 ,ector
6 obierno 7egional
,ector
6 obierno 7egional de &pur5mac
+ntidad
6 erencia de Desarrollo +conómico
7esponsable
6
)argo
6 erente 7egional de Desarrollo +conómico
Dirección . ;el(fono
6 6
/. P'"n,&"!$&n,o *&' Po+,o O)&,$o *&' Po+,o +l obeti!o central del Proyecto es promo!er mayor competiti!idad de la ganader5a !acuna lec#era en el territorio rural de la Pro!incia y 7egión de &pur5mac= a fin de meorar las condiciones de !ida del poblador rural. O)&,$o1 E12f$#o14
Mayor acceso y uso de adecuados raas para meorar el ganado !acuno de lec#e y carne.
Mayor acceso a asistencia t(cnica para promo!er el meoramiento gen(tico del ganado !acuno
N>
&decuados ni!eles de gestión empresarial de los negocios rurales
COMPONENTE
/ 0
GASTOS GENERALES SUPERVISIÓN Y LI;UIDACIÓN
C. DETERMINACION D LA /RECHA OFERTA Y DEMANDA +n los siguientes cuadros se presentan el resumen del balance de la oferta respecto a la demanda actual de ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica a los beneficiarios en maneo t(cnico de ganader5a !acuna /"'"n#& of&,"(*&!"n*" *& 1&$#$o1 *& C"2"#$,"#$%n + A1$1,&n#$" T<#n$#" &n !"n&o ,<#n$#o + 2o*-##$%n D&!"n*" Of&, D
2-/
3**
21*
3-
2*2
3-*
2/0
3
2 2=32 4 2=3* * 2=3/ 2=41 0
Auente6 +laboración del +?uipo de acuerdo a información IN+I= D7& &P97IM&) y encuesta de productores
1=3 Implementación de módulos de meoramiento gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial 1=4 &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 1=* Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES 2 ALIMENTICIA 2=1 )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne 2=2 )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO 3 3=1 Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad 3=2 )apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne 3=3 )apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico 3=4 Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES 4 4=1 capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de la ona 4=2 fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros * MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA *=1 In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico *=2 Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero *=3 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias
modulo
12
4
4
2
cabeas
4
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modulo
1
1
e!ento
*3
-
-
e!ento
*3
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-
modulo
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e!ento
/
1
1
1
e!ento
*3
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e!ento
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e!ento
1-
2
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modulo
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1
pasantia
2
1
1
E. COSTOS DEL PIP Cono="!" *& #o1,o1 *& In&1$%n " 2$o *& M&#"*o @os costos de in!ersión para la eecución del Proyecto ascienden a ,E. 8
[email protected] para 4/ meses de eecución= considerando el periodo necesario para obtener los resultados planteados en el presente proyecto de In!ersión PFblica. R&1-!&n *& Co1,o To,"' *& In&1$%n *&' Po+,o R-)o1 U.M. R@ MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laboración del plan de meoramiento gen(tico para e!ento
C"n,.
P.U.
S-) ,o,"' -1=-.4
1
1/=31-.-
1/=31-.-
Aortalecimiento del ser!icio modulo del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el maneo e!ento reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne e!ento )apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico Promoción de "uenas e!ento Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero y carne R5 CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES capacitación para el control e!ento de las enfermedades m's frecuentes de la ona fortalecimiento del registro modulo sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
/
*3 2.
23=1*.
23=1*.
1=31-.-
3=040./
41-.-
22=0./
12.
24.
-4. 1.
/
32.
4
/
32. 22/.
astos de ,er!icios b'sicos astos de ,uper!isión astos de @i?uidación astos de +Bpediente ;(cnico TOTAL INVERSIÓN
mes mes gbl +studio
42. 42. 1. 1.
-*. =*1. 0=2/. 12=-*-.
2=3. 32*=*42. 0=2/. 12=-*-.
Cono="!" *& #o1,o1 *& In&1$%n " 2$o *& M&#"*o *& O2&"#$%n + M"n,&n$!$&n,o. OPERACIÓN Y MANTENIMIENT Personal t(cnico de campo astos operati!os Mantenimiento de e?uipos
Persona 12 bl. bl.
12 12
anual 3 - 12
288,000. 1/. 3-= 2=.
E. EVALUACION P 2$"*o1 <&N ;I7 "E)
A', ,E.
<&N ;I7 "E)
,E. .-
P. So#$"'&1
A', GN9M .4
A', ,E.
A', ,E.
22 2.3
1 1./
Con#'-1$on&1 "n'$1$1 *& 1&n1$)$'$*"*. Con#'-1$%n @4 &nte el aumento de los costos en *J y un posible
Con#'-1$%n 4 &nte el aumento de los costos en 1J y un posible estancamiento de los ingresos= @a alternati!a 1 muestran relati!a sensibilidad ya ?ue no disminuyen por debao del costo de oportunidad del capital= de tal forma ?ue conser!a su rentabilidadK sin embargo= en la alternati!a II el proyecto dea de ser rentable ya ?ue la tasa interna de retorno se encuentra por debao del costo de oportunidad del capital. )on este an'lisis se demuestra ?ue el proyecto podr5a soportar un incremento en los precios de los productos #asta en 12J= con mayores incrementos el proyecto dear5a de ser rentable. G.SOSTENI/ILIDAD Para mantener la sostenibilidad= principalmente en la parte t(cnica= es necesario analiar los factores de sostenibilidad a lo largo de la !ida del proyecto= para el cual se deben generar como m5nimo los siguientes6
@os obiernos @ocales a tra!(s de sus 'reas de Desarrollo &gropecuario= garantiaran la sostenibilidad del proyecto con personal calificado= en la eecución= seguimiento= e!aluación y continuidad de acciones de operación y mantenimiento en el #orionte del proyecto.
&mbientalmente la eecución del proyecto= as5 como su operación y funcionamiento no ocasiona daos al medio ambiente.
,ocioculturalmente= con la eecución del proyecto= se meora las condiciones
de !ida de la población
rural=
as5 como las
posibilidades de desarrollo de sus unidades agropecuarias. H. ORGANI:ACIÓN Y GESTION @a organiación y gestión del proyecto= est' dado de acuerdo a la estructura organiati!a !igente del obierno 7egional &pur5mac y de la erencia de Desarrollo económico % D7& &pur5mac= siendo este Fltimo como 9nidad +ecutora del proyecto. &simismo= para la eecución del proyecto se conformara el e?uipo t(cnico ?ue est' )onformado por lo siguiente6 :efe de Proyecto &sistente &dministrati!o 7esponsable de )omponente Aacilitador en desarrollo social Profesional de campo &sistentes de )ampo
PersonaEmes PersonaEmes PersonaEmes PersonaEmes PersonaEmes PersonaEmes
1 1 3 1 / 3
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
Gf$#o4 E1,-#,-" O=n$#" *&' PIP VACUNOS DISTRITO DE SAN PEDRO DE CACHORA
Presencia del GRA
Gerencia GENERAL
+7+N)I& D+ GERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO
D+,&77$@@$. +
P7$L+);$ meoramiento gen(tico DRA -APURIMAC A-apurimac
D7& &P97IM&)
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
&dministrati!o= bao el monitoreo y seguimiento de los responsables de cada ona= ?uienes recabar'n información para luego uniformiar y sistematiar en la )ada
unade las
acti!idades
y
acciones
se
desarrollar'n
considerando
los
criterios t(cnicos y procedimientos administrati!os establecidos= de la meor forma posible para as5 garantiar la eficiencia
y
eficacia
presupuestaria y
alcanar
los resultados esperados= para el cumplimiento de las acti!idades= se tendr' la disponibilidad del personal profesional y t(cnicos especialistas en los distrito= asignación de sus comunidades
segFn
la
identificadas beneficiarias y distancia #acia ellos
en eldistrito de inter!ención del proyecto.
C-"*o "K. 4 Cono="!" *& "#,$$*"*&1 f31$#"1 *&' Po+,o
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
1= 3
1= 4
ón de cat'logos de toros Implementa ción de módulos de meoramien to gen(tico para !acunos por Inseminaci ón &rtificial modulo 12 &d?uisició n de 500 "6-$''on" 1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 cabea )o9 siis s 4 Implementa ción de modulo demostrati!
4
4
2
2
4
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
3= 1
3= 2
Aortalecimi ento del ser!icio del registro genealógic os de !acunos lec#eros y control de producti!id ad modulo 1 )apacitació n en el maneo reproducti! o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne e!ento / )apacitació n en t(cnicas de
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
!acunos lec#eros MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA
*
*= 1
*= 2
In!olucraci ón del estado en el meoramien to gen(tico Incenti!os #acia los productore s con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
GENERAL ES SUPERVIS IÓN Y 0 LI;UIDACI ÓN
M&, " METAS ANUALES ,o," ' ao @ ao @ ao ao "7o 8 "7o 5 semestr semest semest semest semest semest semest semest eI re II re I re II re I re II re I re II
Un$*"* *& COMPONENTE?CONCEP !&*$*" TO COSTOS DIRECTOS
1 1= 1
1= 2
MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laborac +laboración ión del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne e!ento )apacitación en meoramiento gen(tico e inter terpretac tación de cat'logos de toros e!ento Impl Implem emen enta taci ción ón de módulos de
1
*3 12
1
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/
/
*
-
3= 2 3= 3 3= 4 4 4= 1 4= 2
*
)apa )apaci cita taci ción ón en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganad nado !acun cuno de lec#e y carne )apacitación en t(cn t(cnic icas as de orde ordeo o manual y mec'nico Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero CONTROL CONTROL EFICA: EFICA: DE ENFERMEDADES capaci capacitac tación ión para para el control de las enfe enferm rmed edad ades es mas mas frecuentes de la ona fort fortal alec ecim imie ient nto o del del regist registro ro sanita sanitario rio de cada uno de los !acunos lec#eros MAY MA YOR ACTIVIDAD ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del
e!ento
/
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e!ento
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2
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modulo
4
1
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J.
MARCO LOGICO Para el desarrollo del proyecto se #a determinado los siguientes indicadores y medios de !erificación para su e!aluación respecti!a.
A D I S V I E T D C A
•
•
e!entos ACCION @.@6 !acunos con 1dirigidos los alta calidad gen(tica productores ACCION
[email protected] de
Productores 7elación de . asistentes= predispuestos Informe de en la a!ance f5sico. e ac n e agropecuaria. assenes
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
II.
ASPECTOS GENERALES
.@ No!)& *&' Po+,o. MEJORAMIENTO GENETICO DEL GANADO VACUNO DE LECHE Y CARNE EN EL DISTRITO SAN PEDRO DE CACHORA. E1,-#,-" F-n#$on"' Po="!,$#"6 Aunción
6 1 &gropecuaria
Programa
6 24 Pecuario
,ub Programa
6 40 Inocuidad Pecuaria
,ector
6 &gricultura
. In1,$,-#$on"'$*"* Un$*"* Fo!-'"*o"6 ,ector
6 obiernos 7egionales
,ector
6 obierno 7egional de &pur5mac
8rea
6 ,ub erencia de +studios de Pre In!ersión
.8 M"#o &f&&n#$".
*&
.8.@ P$n#$2"'&1 An,&*&n,&1 *&' PIP. +l presente estudio nace como resultado de una necesidad sentida y por iniciati!a de la población organiada= la misma ?ue con el apoyo de la ,ub erencia de +studios de Pre In!ersión= #a seleccionado= prioriado y aprobado la solicitud de la población beneficiaria= en concordancia con los ees estrat(gicos de desarrollo del Plan )oncertado 7egional ?ue intenta prioriar el desarrollo producti!o de la región para consolidar el desarrollo inclusi!o de las poblaciones rurales= articulando la participación de diferentes actores= y buscando ele!ar la calidad de !ida= y participación ciudadana. +l distrito de ,an Pedro de )ac#ora es uno de los 0 de la pro!incia apurimea de &bancay= ubicado a dos mil 03 metros sobre el ni!el del mar. +s una tierra de arrieros ?ue son considerados los c#alanes de la sierra por su garbo y seor5o al montar sus #ermosos caballos. +ste es un pueblo pe?ueo usado actualmente como sitio de inicio o de paso para el QtracRingS a )#o?ue?uirao. C)enso IN+I= 2.
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
@a eecución de las acti!idades de las alternati!as I y II se #an programado eecutarse en un periodo de 4 aos= considerando la naturalea de algunas acti!idades como es el caso de meoramiento gen(tico ?ue re?uiere un periodo un poco mayor respecto a otras acti!idades= y otras en menor per5odo respecto a la eecución presupuestaria. & continuación presentamos el cronograma de eecución f5sico y financiero del proyecto en sus diferentes componentes y acti!idades= !er cuadros siguientes a y b6
.8. C$,&$o1 #on 'o1 #-"'&1 >" 1$*o =&n<,$#o *&' "#-no + &' PIP.
S&'#$on"*" !&o"!$&n,o
@os criterios con los cuales #a sido seleccionado el meoramiento gen(tico del ganado !acuno se basan en6
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
con pastos y forraes. +l uso de las t(cnicas biotecnológicas= permiten el desarrollo de las pr'cticas tradicionales de reproducción y utiliación de los animalesK con estas t(cnicas eBiste la posibilidad de alterar genes b'sicos e introducir otros con el obeto de obtener animales de gran precocidad y alta producti!idad. ;ambi(n se dispone de no!edosas t(cnicas de alimentación= maneo de ganado y meora de la calidad de lec#e. +n este es?uema es necesario identificar las !entaas comparati!as de las diferentes tecnolog5as y su eficiencia para competir en mercados abiertos. @a problem'tica de la ganader5a bo!ina nacional est' referida principalmente a la baa producción y producti!idad acompaada de una reducida rentabilidad de la acti!idad. @as principales causas= segFn an'lisis de la cadena producti!a= son6 la estacionalidad de la producción= baa cantidad y calidad de pastos y forraes= escaso desarrollo de t(cnicas de conser!ación= subutiliación de forraes y residuos de cosec#a= baa calidad del ganado C0J son criollos y cruados= baos 5ndices reproducti!os= altas tasas de mortalidad en la recr5a de reemplaos= altos costos de producción de las ganader5as intensi!as= escase y alto precio de !ientres= baa calidad de lec#e y carne= y retraso tecnológico. +l Instituto Nacional de In!estigación y +Btensión &graria CINI+& mediante el PNI "o!inos contribuir' a solucionar los problemas mencionados generando tecnolog5as para desarrollar una cadena l'ctea yEo de carne competiti!a= e?uitati!a y sostenible en el tiempo= y de esta forma apoyar en el meoramiento de los actuales
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
de Desarrollo 7ural Integrado en la Tona de &cción )entraliada C)&NIP&)$ e Instituto
II. CARACTERSTICAS DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN P/LICA PIPK DE SERVICIOS DE APOYO AL DESARROLLO PRODUCTIVO . C%!o 1& *&f$n& -n PIP *& 1&$#$o1 *& "2o+o "'
*&1"o''o
2o*-#,$o De acuerdo con la normati!a !igente del ,NIP y considerando los conceptos eBpuestos anteriores= se define un Proyecto de In!ersión PFblica de ser!icios de apoyo a las cadenas producti!as como sigue6 U;oda inter!ención limitada en el tiempo ?ue utilia total o parcialmente recursos pFblicos= con
el obeti!o
de
2o!o&
'"1
2o,&n#$"'$*"*&1
2o*-#,$"1 + o2o,-n$*"*&1 on%!$#"1 *& -n =-2o *& 2o*-#,o&1 " ,"<1 *& '" $n1,"'"#$%n "!2'$"#$%n o !&o"!$&n,o *& las capacidades para la prestación de ser!icios de apoyo a cadenas producti!as= cuyos beneficios generados
durante
la !ida Ftil del proyecto
sean y sean
independientes de los de otros proyectosV. @as capacidades t(cnicas y de gestión de los productores= pueden ser desarrolladas por una entidad pFblica ?ue pro!ea el ser!icio Cen caso (sta cuente con las capacidades o considere un componente de capacitación a su personal= en asociación
&sistencia t(cnica= ?ue comprender' acti!idades de acompaamiento y entrenamiento a los productores en la sede del negocio= en la aplicación de tecnolog5as inno!adoras Cnue!as o meoradas= en cual?uiera de las fases del meoramiento geneticodel ganado !acuno =
bao la
modalidad
Uaprender
#aciendoVK
se podr'
implementar módulos demostrati!os para aplicación de los conocimientos ?ue se impartan durante la asistencia t(cnica. @a asistencia t(cnica
podr'
ser realiada
por promotores
pre!iamente
capacitados o agentes pri!ados especialiados contratadosK en caso de no eBistir oferta pri!ada= supletoriamente puede ser realiada por personal de una entidad pFblica= ?ue deber' contar con las capacidades y competencias re?ueridas. ,e podr' proporcionar asistencia t(cnica a grupos organiados de productores para la aplicación de tecnolog5as ?ue meoren su ni!el de competiti!idad en el mercado. )apacitación o entrenamiento= ?ue comprender' e!entos espec5ficos o programas continuos= pasant5as= en temas relacionados con la meora de procesos producti!os Cprimarios= de transformación= acceso a mercados Cmaneo
del
Implementación de e?uipos de uso comFn= con el obeti!o de apoyar en la adopción y aplicación de nue!os pa?uetes tecnológicos en la cadena producti!a para meorar la producti!idad y calidad del producto yEo dar mayor !alor agregado. +ste e?uipamiento debe ser de uso comunitario de la asociación de productores beneficiaria del PIP y no de uso eBclusi!o de un productor. +l costo de in!ersión
financiado
con recursos
pFblicos
no eBceder'
al
monto e?ui!alente a 1 9I; por asociado. Para asegurar su operati!idad deben identificarse a los usuarios en la etapa de pre in!ersión y establecerse los compromisos pertinentes para garantiar una eficiente gestión y sostenibilidad. @a asociación de productores beneficiarios recibir' los e?uipos bao la modalidad de Ucesión en usoV y ser' responsable de la disponibilidad de la infraestructura e instalaciones ?ue se re?uieran para la operación= seguridad y mantenimiento de los e?uipos= en el marco del PIP.
Para plantear PIP de esta tipolog5a se deber' tener presente6 @a identificación de todas las fallas y cuellos de botella en del meoramiento gen(tico y las correspondientes propuestas de solución pertinentes. @as potencialidades y oportunidades del mercado del producto. @a disposición de los productores para asociarse Csi es ?ue no se encuentran asociados para desarrollar acti!idades comunes= usar acti!os con los cuales apli?uen nue!os pa?uetes tecnológicos. @os PIP deber'n incluir todos los ser!icios de apoyo ?ue se re?uieran= sobre la base de los estudios ?ue se realicen para la selección de la cadena producti!a ?ue se apoyar'. +n el caso de apoyo a la implementación de e?uipamiento de uso comFn para la adopción y aplicación de tecnolog5as= se deber' considerar los ser!icios de capacitación o entrenamiento y asesor5a empresarial necesarias y analiarse la rentabilidad pri!ada del negocio y su sostenibilidad. @as capacidades de las entidades pFblicas para el seguimiento de las inter!enciones realiadas y la e!aluación de los resultados e impactos. 9n productor no podr' ser beneficiado por m's de un PIP= para lo cual las entidades
,e recomienda ?ue= para el caso de la capacitación o entrenamiento en nue!os pa?uetes tecnológicos en un culti!o= se considere como m'Bimo y pre!ia ustificación= 1 módulo demostrati!o por centro poblado ?ue= por su potencial= conecti!idad a !5as de acceso= cantidad de población Cm5nimo 2* productores a inter!enir y disposición a participar= sea considerado para tal fin. @os módulos demostrati!os instalados en bienes de una entidad pFblica o de dominio pFblico=
se
?uedar'n
en
propiedad
de
la
entidad
pFblica
correspondiente. +n los casos en ?ue= con la debida ustificación y anticipación= se #aya
firmado
acuerdos
conproductores
o
promotores
para
la
implementación de dic#os módulos en bienes de propiedad de (stos Fltimos= se proceder' segFn lo establecido en dic#os acuerdos. . ;-< "##$on&1 no 2o*n f$n"n#$"1& #on -1o1 2Q)'$#o1 &n &1," ,$2o'o=3" *& PIP @a construcción de infraestructura f5sica e instalaciones re?ueridas para la operación= seguridad y mantenimiento del e?uipamiento pro!isto en el marco del PIP. @a ad?uisición de insumos para el desarrollo de acti!idad producti!a ?ue eBceda
+l )N@ est' conformado actualmente por * gremios del sector l'cteo y 3 Ministerios. &N&@&) y A+D+&N= representan a los productores de lec#e= A+D+)$@+)H+ a las cooperati!as lec#eras= &,$@+)H+ y la &NDI= a la industria l'ctea= y por parte del gobierno est'n los Ministerios de &gricultura y Desarrollo 7ural= )omercio Industria y ;urismo= y Protección ,ocial. Desde el ao 21= la cadena l'ctea cuenta con un nue!o &cuerdo de )ompetiti!idad= por medio del cual definió estrategias y l5neas de desarrollo con una !isión al ao 21*. L en maro de 211= el )N@= luego de cumplir con los re?uisitos de la @ey /11 de 23 y la 7esolución 1/- de 2/= fue reconocido por el gobierno nacional como la $rganiación de )adena del ,ector @'cteo )olombiano C7esolución /2 de 211 del M&D7. &s5 mismo= se generó una pol5tica Nacional para el fortalecimiento del sector l'cteo colombiano= )onpes 3-* de 21. De otra parte= desde el ao 2* !iene operando la 9nidad de ,eguimiento de Precios de @ec#e % 9,PK ?ue se crea con el fin de monitorear y e!aluar el cumplimiento al ,istema de Pago de la @ec#e )ruda al Productor= diseado por el Ministerio de &gricultura y Desarrollo 7ural y el )onseo Nacional @'cteo como órgano asesor del obierno Nacional en materia de pol5tica lec#era.
&gricultura= )aa y ,il!icultura C*=-J entre otros. )onstrucción y &gricultura sustentan crecimiento en &yacuc#o y &pur5mac @a producción del departamento de &yacuc#o creció en 12=-J= sustentado principalmente por el incremento de las acti!idades de )onstrucción C31=1J= en la ?ue destacan la ampliación y meoramiento de la infraestructura educati!a pFblica y pri!ada. +n este departamento la &gricultura= )aa y ,il!icultura crece 2-J= eBplicada por la mayor producción de papa= alfalfa= cacao= caf( y ganado !acuno. &mbas acti!idades representan el 2J del crecimiento total del departamento. &pur5mac incrementó su producción en 11=0J= las acti!idades ?ue alcanaron un mayor crecimiento fueron6 )onstrucción C4*=/JK &gricultura= )aa y ,il!icultura C12=*JK 7estaurantes y Hoteles C0=4JK )omercio C=0JK ;ransportes y )omunicaciones C=*J= entre las m's importantes +n )aamarca acti!idad Manufactura cae 1=/J +n el ao 212= la acti!idad Manufactura disminuyó 1=/J en )aamarca= por la menor producción de la industria teBtil y de cuero= as5 como= por la baa producción en la industria alimenticion
D&1*& &' P-n,o *& V$1," *& '" PEA De acuerdo al )enso 2= en la región &pur5mac el 40=J de la población son #ombres y *=3J son mueresK los pobladores residen mayormente en onas rurales Cel *4=1J !i!e en 'reas rurales y el 4*=0J !i!e en 'reas urbanas
Por grupos de edades= a?uellos ?ue cuentan con menos de 1* aos representan el 3=*JK los ó!enes Cde 1* a 20 aos representan el 23=/J= esto reflea el alto componente infantil y u!enil de la población. & ni!el de pro!incia= en )otabambas
.8..8
P&,$n&n#$" *&' PIP
+l PIP es pertinente debido a ?ue se enmara dentro de los lineamientos y Politicas Nacionales= 7egionales= pro!inciales y Distritales. @os )uales se sustenta en la siguiente documentación6 .8..8.@ M"#o No!",$o +s importante considerar ?ue el marco normati!o ?ue rige las pol5ticas de desarrollo rural cobra !ital importancia= por ello es ?ue el estado crea el sistema administrati!o responsable de las in!ersiones= leyes relacionadas al proceso de descentraliación= planes estrat(gicos sectoriales y procesos participati!os de planeamiento concertado para definir programas de in!ersiones ?ue son parte del planeamiento concertado en los ni!eles de gobierno sub nacionales= en este normati!idad correspondienteal
conteBto
la
respecto
precisa
los
E1,",&=$" N"#$on"' *& S&=-$*"* A'$!&n,"3" ,egFn el documento +strategia Nacional de ,eguridad &limentar5a 24 21*K @a +strategia
Nacional de ,eguridad &limentar5a se #a diseado
considerando los enfo?ues de Uderec#os #umanosV= Ugestión social de riesgosV y deber' pre!enir la desnutrición= incrementando las capacidades sociales y producti!as= desarrollando una cultura alimentaria nacional y fomentando la oferta de alimentos nacionales. Para ello debe instalar procesos de Ugestión territorialV= desde espacios menores donde se asienta y permanecen las unidades familiares con derec#os y potencialidades. +l proceso de descentraliación en curso en el PerF= determina un cambio sustancial en el maneo de la gestión pFblica y ofrece una oportunidad para el auste de roles y responsabilidades de todos los actores cla!es= para garantiar el eercicio del conunto de derec#os b'sicosK teniendo como ee el derec#o alimentación
y
as5 las
peruanas
b'sico de la y
peruanos
puedan meorar sus !idas= ser libres e influir en las decisiones ?ue los afectan.
Y
;ransferencia de ;ecnolog5a y )apacitación al 7ecurso Humano.
Y
Pol5ticas de Maneo y )onser!ación de los 7ecursos Naturales.
Y
)ooperación ;(cnica Internacional para el Desarrollo del
,ector
&grario. Y
&poyo a Productos ,ensibles del ,ector &grario.
L&+ *& /"1&1 *& '" D&1#&n,"'$"#$%n @a @ey N> 2/3= @ey de "ases de la Descentraliación= promulgada el 1 de ulio del 22= tiene como finalidad el desarrollo integral= armónico y sostenible del pa5s= mediante la separación de competencias y funciones= y el e?uilibrado eercicio del poder por los tres ni!eles de gobierno6 Nacional= 7egional y @ocal. E1,",&=$" N"#$on"' *& D&1"o''o R-"' +l )omit( ;(cnico ,ocial Multisectorial creado mediante D.,. No. 024 P)M y conformado por dos representantes de cada uno de los Ministerios y del )onseo Nacional de Descentraliación= ?ue opera en representación de la )omisión Interministerial de &suntos ,ocialesK mediante Decreto ,upremo N>
de mercados de factores con baos costos de transacción titulación de predios y derec#os del agua. Y
Pro!eer adecuada y suficiente infraestructura económica en apoyo de la producción rural6 promo!er el uso eficiente de los escasos recursos pFblicos mediante una adecuada planificación territorial e incenti!ar la in!ersión pri!ada.
Y
Pro!eer ser!icios dirigidos a meorar la calidad de !ida de la población rural y las alternati!as de empleo6 es un proceso de coordinación intersectorial para e!itar la duplicación de esfueros y atomiación del gasto pFblico.
Y
Promo!er y fomentar el maneo sostenible y la conser!ación de los recursos naturales y proteger el patrimonio ambiental y cultural6 propicia el maneo
sostenible
de
los
recursos
naturales
y el ordenamiento
participati!o territorial= con un rol preponderante del enfo?ue de cuenca. Y
Impulsar una gestión integral de riesgos en la producción e infraestructura rural6 la reducción de riesgo debe estar presente en nuestros planes= programas y proyectos= buscando implementar un sistema integral de pre!ención y mitigación de !ulnerabilidades.
Y
Promo!er las capacidades del poblador rural y el capital social en el
e?uidad. @a primera carta #a sido la base de la firma de la carta producti!a en di!ersas 7egiones del PerF en el marco de las 7euniones Descentraliadas del )onseo de Ministros= y en la segunda se sustenta la coordinación con los gremios e instituciones agrarias a tra!(s del )onseo Nacional de )oncertación &graria C)$N&)&. P'"n E1,",<=$#o S,o$"' M-',$"n-"' PESEMK. P'"n N"#$on"' 2"" &' D&1"o''o G"n"*&o 00B(0@ )onformada por 7.M. 402*&= presidida por el representante del Ministro de &gricultura y conformada por representantes del ,ector PFblico= y representantes de las principales organiaciones del campo ganadero= el Arente Nacional anadero= la &sociación de anaderos @ec#eros del PerF &&@+P= &sociación
Nacional
de Productores
de )arne
la "o!ina
A$NDI)&7<= la &sociación Peruana de Porcicultores &PP= la &sociación Nacional de Mataderos Arigor5ficos y la ,ociedad Peruana de )riadores de &lpacas y @lamas ,P&7= el cual contiene información sistematiada y consolidada de los talleres descentraliados ?ue establece estrategias de inter!ención diferenciadas por tipo de producción acorde a la situación actual de nuestra ganader5a. @a !iabilidad y cumplimiento de
las estrategias planteadas depende de la asimilación y
Y
Promoción de la $nno"#$%n ,no'%=$#"= como el elemento central para el desarrollo.
Y
eneración de mayores oportunidades de acceso de la producción ganadera a los mercados internos y eBternos con e?uidad.
Y
Desarrollo y promoción de un sistema de comercialiación eficiente.
Y
Meora de la normati!idad !igente y de seguridad ur5dica.
Y
&mpliación y meora de los ser!icios financieros.
Y
&tracción de in!ersión pri!ada= de los recursos pro!enientes del canon y regal5as mineras y de la cooperación t(cnica internacional.
Y
Promoción de la conser!ación del medio ambiente.
Y
Pre!ención y mitigación de las amenaas de origen natural y sanitario.
Y
)onsiderar las caracter5sticas de los distintos grupos de agentes de la cadena ganadera del pa5sK en el marco de un enfo?ue territorial.
Y
De promoción de la calidad y la transformación ?ue genere !alor agregado.
L&+ O=n$#" *& 'o1 Go)$&no1 R&=$on"'&1
•
•
Plan de Desarrollo 7egional )oncertado de &purimac 2 % 21* Plan de Desarrollo Pro!incial )oncertado de &P97IM&) 20 %
221. Plan 7egional de Desarrollo anadero de &purimac al 21* Dentro del cual se encuentran la !isión= misión= $beti!os estrat(gicos= lineamientos= pol5ticas y proyectos para el desarrollo de la ganader5a de la región de &pur5mac. )omo es de conocimiento el pa5s eBisten tres ni!eles de obiernoK a obierno Nacional= b obierno 7egional y c obierno @ocal +stos tres ni!eles definen los lineamientos de pol5ticas de desarrollo del pa5s de acuerdo a sus 'mbitos de inter!ención y en función a sus competencias definidas= en este sentido el proyecto planteado toma en consideración todos los aspectos normati!os
legales y do
ntos d
tión de los Ni!eles de obie
Gf$#o
N
08
A,$#-'"#$%n *&' Po+,o *& "#-&*o " 'o1 N$&'&1 *& Go)$&no
III.( IDENTIFICACION 8.@ D$"=no1,$#o *& '" 1$,-"#$%n "#,-"' +l diagnóstico se #a elaborado con información primaria y secundaria di!ersa= pro!eniente del le!antamiento de información por el e?uipo t(cnico de la formulación del proyecto ?uienes #an realiado el le!antamiento de información en campo= asimismo fuentes de in!estigaciones y art5culos ?ue se #acen referencia #an constituido medios para conocer sobre las problem'ticas ?ue se presentan en relación a la producti!idad de la ganader5a !acuna lec#era en el 'mbito regional= as5 como tambi(n las consecuencias ?ue #an originado las mismas. 8.@.@ &" *& $nf'-&n#$" + &" *& E1,-*$o *& Po+,o "K C""#,&31,$#"1 + &1,$!"#$%n *& 2o)'"#$%n *& '" on" "f,"*"
S"n P&*o *& C"#>o" tiene una población de 8.8@ >")$,"n,&1 segFn datos del IN+I CInstituto Nacional de +stad5stica e Inform'tica.
Dato
pro!incial ranRing nacional
1.4 1./33
E
).( C""#,&31,$#"1 G&n&"'&1 *& '" Po$n#$" + R&=$%n *& APURIMAC @. ANTECEDENTES HISTÓRICOS @a región &pur5mac cuenta con un alto potencial agr5cola generadora de empleo= ?ue espera eBtenderse al sector miner5a con el proyecto @as "ambas ?ue se encuentra en su fase de eBploración. ,in embargo= presenta una de las econom5as regionales m's baas en ni!eles de desarrollo en el PerF donde los altos ni!eles de pobrea y grandes d(ficits de infraestructura persisten. Por ello= se #ace oportuno presentar este Diagnóstico ,ocioeconómico @aboral con la finalidad de re!elar la situación actual de la población ?ue compone la oferta de trabao en t(rminos de condición de empleo= ingresos laborales= calidad empleo= entre otrosK las caracter5sticas de las empresas demandantes de trabao= principalmente en la ciudad de &bancay= as5 como la relación ?ue tiene el mercado laboral con la oferta formati!a con ?ue cuenta la región. +s as5= ?ue el presente documento espera aportar en la toma de decisión de los agentes sociales in!olucrados en el desarrollo de la región &pur5mac. 7esea #istórica +l nombre del departamento de &pur5mac= +timológicamente= pro!iene del !ocablo ?uec#ua &puZDios= 75macZ#abladorK ?ue significa [+l Dios ?ue #abla[K fue creado en 1/3= siendo presidente de la 7epFblica Don Manuel Pardo. &pur5mac se formó como una región eminentemente agropecuaria desde tiempos pre#isp'nicos= donde fue sede de una importante ci!iliación personificada en los legendarios )#ancas con !ocación agr5cola. @a ci!iliación de los )#ancas fue la m's importante ?ue se asentó en &pur5mac= tu!ieron como sede los territorios de la actual pro!incia de &nda#uaylas y !i!5an fundamentalmente de los productos ?ue pod5a ofrecerles su agricultura= ?ue unto a su acti!idad guerrera #ab5an de constituirse en dos
departamento de &pur5mac unto al partido de &nda#uaylas ?ue en ese entonces= pertenec5a a la intendencia de Huamanga. ,e calcula ?ue #acia mediados del siglo \
•
•
)lima +l clima es !ariado de acuerdo a los picos de altitud. +s c'lido y #Fmedo en el fondo de los caones profundos del &pur5mac= Pampas y Pac#ac#acaK templado y seco en las altitudes mediasK fr5o y de concentrada se?uedad atmosf(rica en la alta montaa= y muy fr5o en las cumbres ne!adas. @a !ariación de la temperatura es muy significati!a y aumenta con la altitud. @as precipitaciones plu!iales son abundantes entre diciembre y abril= mientras ?ue en el periodo seco= es de mayo a no!iembre= pues las llu!ias son escasas ,uperficie y di!isión pol5tica ;iene una superficie de 2/0*=/ Rm2 ?ue e?ui!ale al 1=-J del territorio nacional. @a pro!incia m's eBtensa es &ymaraes con 4 213=1 Rm^K y la de menor superficie es )#inc#eros= con 1 24-=/ Rm^. Pol5ticamente= la región &pur5mac se di!ide en pro!incias y / distritos. @a mayor cantidad de distritos est' en la pro!incia de &nda#uaylas C10 y la menor en )otabambas C-.
Por Por grupo gruposs de edade edades= s= a?ue a?uello lloss ?ue ?ue cuent cuentan an con menos menos de 1* aos aos representan el 3=*JK los ó!enes Cde 1* a 20 aos representan el 23=/J= esto reflea el alto componente infantil y u!enil de la población. & ni!el de pro!incia= en )otabambas eBiste mayor proporción de infantes C42=/J= la capital es la pro!incia ?ue presenta la mayor proporción de ó!enes C2=J y finalmente el adulto mayor tiene una mayor significancia significancia en la pro!incia de &ymaraes &ymaraes C1*=4J.
Densi Densidad dad Pobla Poblacio ciona nall )#in )#inc#e c#eros ros es la pro!in pro!incia cia con mayor mayor densi densida dad d C41=4#abERm^= mientras ?ue la pro!incia de &nta bamba presenta la menor densidad poblacional C3=/ HabE_m^.
)aracter5sticas del #ogar y la !i!ienda 1.3.1. ;ipos de !i!ienda +l tipo de !i!ienda ?ue sobresale es casa independiente C02.J= seguido en menor medida del tipo c#oa o cabaa con un 4./J. &simismo= la mayor parte de las !i!iendas se ubican en la ona rural C// 3/2.
)aracter5sticas sociales 1.4.1. +ducación ,egFn el Fltimo )enso Nacional C2= los ni!eles educati!os alcanados por la población de 3 a m's aos de edad muestran considerables diferencias. +n la región &pur5mac predomina como ni!el educati!o alcanado= el primario C30=2J ?ue es superior en el 'mbito rural con 4*=2J frente al 32=2J del 'mbito urbano. +n cuanto al ni!el secundario= el 'mbito urbano sobrepasa al rural en /=3 puntos porcentuales= es decir= en el 'rea urbana eBisten / mil 12 personas m's ?ue en el 'rea rural ?ue #an culminado sus estudios secundarios. ,i analiamos la educación uni!ersitaria completa= encontramos ?ue en el 'rea urbana el =3J de pobladores #an llegado a concluir este ni!el de estudios Cen t(rminos absolutos son 12 mil 14pobladoresK mientras ?ue en el 'mbito rural= esta cifra solo fue del =*J C1 mil /2 personas. 7adio ;ele!isor a color +?uipo de sonido @a!adora de ropa 7efrigeradora o congeladora
,alud +l 43=0J de la población apurimea= est' afiliada al ,eguro Integral de ,alud C,I, y el 0=*J est' afiliado al +s,aludK adem's= en el )uadro 1.1 se puede apreciar ?ue el 44=/J de la población no cuenta con ningFn seguro de salud.
DIAGNÓSTICO SOCIO ECONÓMICO LA/ORAL DE LA REGIÓN APURMAC OSEL ( APURMAC cuyo obeti!o es medir el desarrollo integral del ser #umano identificando los a!ances y las tareas pendientes. ,e mide el progreso medio de un pa5s a tra!(s de tres indicadores b'sicos6 la esperana de !ida al nacer= la educación y la renta real. +l 5ndice final es un promedio de estos tres factores. +l IDH se sitFa entre los !alores y 1= cuyo Fltimo !alor= indica el m'Bimo desarrollo #umano al ?ue se puede aspirar. ,egFn el resumen del
+structura producti!a 1.*.1. Producto "ruto Interno CP"I +l Producto "ruto Interno CP"I es el !alor monetario de los bienes y ser!icios finales producidos por una econom5a en un periodo determinado. Producto= se refiere al !alor agregadoK Interno= es la producción dentro de las fronteras de una econom5aK y "ruto= #ace referencia a ?ue no se contabilian la !ariación de in!entarios ni las depreciaciones o apreciaciones de capital. Para conocer el P"I= analiamos el
)omercio @a acti!idad comercial aportó al <&" regional con el 11=0J al 212 y tu!o una tasa de crecimiento de =4J respecto al ao 22. 1.*.2.2. ,er!icios +n el 212 el sector ser!icios= considerado es uno de los principales sectores económicos= para el 212 contribuyó con 3*=2J al <&" regional. Dic#o sector agrupa a las acti!idades como6 ser!icios gubernamentales= restaurantes y #oteles= electricidad y agua= adem's de otros ser!icios Censeana= ser!icios financieros= ser!icios prestados a terceros= entre otros. @as empresas prestan diferentes tipos de ser!icios no personales donde se atiende6 ser!icios b'sicos de electricidad= gas y aguaK ser!icios financieros como colocación de cr(ditos= ser!icios prestados a empresas= enseanaK ser!icios sociales y comunales C$NsK y ser!icios personales C#oteles y restaurantes= esta Fltima acti!idad destinada= principalmente= a la acti!idad tur5stica DIAGNÓSTICO SOCIO ECONÓMICO LA/ORAL DE LA REGIÓN APURMAC OSEL ( APURMAC @a acti!idad agr5cola se desarrolla= predominantemente= con tecnolog5a tradicional ?ue conlle!a a tener baos ni!eles de rendimientos y producti!idad= en tanto ?ue en algunas onas la tecnolog5a media #a permitido meorar los ni!eles de ingreso. @a acti!idad agr5cola comercial tiene un limitado desarrollo= principalmente= debido a la deficiente infraestructura !ial intradepartamental= lo cual dificulta el intercambio y la r'pida mo!iliación de los productos desde la c#acra a los centros de consumo= con eBcepción de las onas m's desarrolladas ?ue por lo general= son las capitales de pro!incias. @a contribución del sector agricultura al <&" regional es de 24=J en el 212= con una tasa de crecimiento de /=4J respecto al ao 22= impulsado por los sub sectores agr5cola y ganadero.
escenario natural de concursos y comparsas= as5 como de las tradicionales yunas. +l carna!al &ban?uino= es considerado dentro del calendario tur5stico nacional= por constituir una manifestación cultural propia de la región= as5 como adem's= de ser un importante atracti!o tur5stico ?ue permite dinamiar la acti!idad tur5stica del departamento de &pur5mac. Por un lado= las acti!idades carna!alescas son programadas por una comisión multisectorial de festeos= ?ue en coordinación con di!ersas instituciones pFblicas y pri!adas organian este e!entoK por otro lado= en cada barrio de la ciudad se organian las yunas ?ue despu(s de #aber sido cortadas= con comparsas ?ue dan DIAGNÓSTICO SOCIO ECONÓMICO LA/ORAL DE LA REGIÓN APURMAC OSEL ( APURMAC Inicio a un recorrido por recorrer las principales calles de la ciudad a ritmo de #aber cortado las yunas. @as comparsas !an acompaadas de mFsicos ?ue alegran a los bailarines= donde resaltan los #ermosos traes multicolores de las mueres y el ponc#o= sombrero y c#alina de los !arones. 1.-.2. Infraestructura @a región &pur5mac se ubicó en el puesto 23 en el `ndice de )ompetiti!idad 7egional del PerF CI)7P con un puntae de *=1 en el ao 21= y se mantu!o en la misma posición a lo registrado en el ao 2/= pues los factores ?ue determinaron esta ubicación fueron turismo y energ5a. @a baa facturación de energ5a el(ctrica= la falta de red !ial nacional asfaltada y la escasa oferta de #oteles de categor5a son las principales !ariables ?ue ubicaron a esta región en dic#a posición.
debido a la !ariación positi!a de )rediscotia Ainanciera C/4=J.
+n el ao 212= la !ariación de cr(ditos del ,istema Ainanciero fue positi!a e igual a 34=/J respecto al ao anterior= debido a la mayor colocación de cr(ditos en moneda nacional C30=3J. Durante el mismo periodo= los cr(ditos en las empresas bancarias presentaron una 211 212 ;otal 1 0/0 /1 2 **/ -1 2/=- Moneda Nacional 1 -12 14 2 213 /1/ 3=3 Moneda
8.@.
D$"=no1,$#o
A=o2-"$".
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"#,-"'
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empresarial= en la criana de !acunos= el engorde de ganado !acuno= meoramiento gen(tico= pe?ueos centros de acopio y deri D7$ N> *6 P$"@&)ION P+)9&7I& P$7 +,P+)I+, & NI<+@ P7$
@a acti!idad ganadera se realia en el 0J del territorio regional. @a ganader5a esta #egemoniada por cuatro especies6 !acunos= o!inos= alpacas y llamas= ?ue representan en promedio m's del 0J del !alor !alor bruto bruto de la producci producción ón pecuari pecuaria a de la 7egión= 7egión= sin embargo=
esta
acti!idad
se encuentra
estancada
por
un
crecimiento lento y baos 5ndices de rendimiento. C""#,&31,$#"1 C""#,&31,$#"1 "#,-"'&1 *& '" 2o*-##$%n 2o*-##$%n "#-n" &n &' !)$,o *& $n,&&n#$%n. Po*-##$%n *& L>& @a 7egión Pasco cuenta con @8B8.00 cabeas cabeas de ganado ganado !acuno !acuno con una producción de lec#e de 1/=1-* ;.M.= dentro de esta destacamos a la pro!incia de $Bapama= seguido de Daniel Dentro de la &cti!idad &gropecuaria= la producción de productos y deri!ados
l'cteos
es
una
de
las
principales
acti!idades
económicas de los productores agropecuarios= situación ?ue se puede
mayor5a mayor5a de los productore productoress se dedican dedican a la producción ganadera ganadera de doble
propósito= basado
en la
raa "ron
producen lec#e bao limitadas condiciones de #igiene
,iss= =
?ue
resul resultant tante e de
malas pr'cticas pr'cticas de ordeo y de maneo del producto= producto= despu(s del riesgo de contaminació contaminación n por mastitis y ordeo. & esto se suman el riesgo otros problemas sanitarios del ganado= ?ue contribuyen a la falta de inocuidad de la lec#e cruda.
+n el el &" *& $n,&&n#$%n $n,&&n#$%n del proyecto proyecto es decir en el distrito= distrito= la población de !acunos segFn segFn información secundaria secundaria proporcionada proporcionada por la D7& apurimac apuri mac es de 1 = 3 3 1 . cabe cabea ass y de *=0 *=00 0 !acu !acuno noss en orde ordeo o ?ue ?ue repr repres esen enta tan n el 1* J de la poblac población ión total total del 'mbito 'mbito de inter! inter!enc ención ión.. ,e
muestr muestra a
en el siguiente )uadro6 LECHE N o
PROVINCI
DISTRITO PO/LACI
V"#"
L,1?*$"?
comparam comparamos os con regiones regiones similares similares como Puno C3.31ltE
sus
ni!eles
de
producción=
producti!idad
y
competiti!idad. &simismo= cabe indicar tambi(n ?ue de acuerdo a información primaria recabada en el 'mbito de inter!ención el rendimiento de lec#e promedio es de 3.22 ltsE!acaEd5a. D&1,$no *& '" Po*-##$%n &n '" &=$%n + Po$n#$" *& P"1#o De acuerdo a la información información recabada recabada primaria primaria de campo campo y secundari secundaria a de los Planes estrat(gicos estrat(gicos regional regional y pro!incia pro!inciall as5 como tambi(n tambi(n estad5sticas de la D7& D7& %Pasco se #a obtenido la siguiente siguiente distribución del destino de la lec#e en la pro!incia de Pasco.
DESTIN
P$o *& V&n," *& '>& 1?. ?L, +n el siguiente cuadro se muestra el precio de !enta de @ec#e por parte delos productores a ni!el de las 3 pro!incias de Pasco obser!ando ?ue en la pro!incia de Pasco se paga el precio por
@t de lec#e y en @a pro!incia de
$Bapampa es de sE. .0E@t= +n promedio a ni!el regional se tiene un pago de sE 1.*Elt de @ec#e lo cual es
relati!amente alto ello se puede eBplicar por la baa
producción de lec#e a ni!el regional y la mayor demandada por la misma por parte de la población de la región de Pasco. Po$n#$" P$o V&n," '>& 1.0 P&,)$ 1.D&NI+@ &. .0 $\&P&MP& Po!&*$o @. F-&n,& 4 DRA PASCO 0@ @a e!olución de los precios de la lec#e fresca en la pro!incia de Pasco segFn reportes de estad5stica pecuaria de la &gencia &graria Pasco CDI& D7&EP= en
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE LECHE Y DERIVADOS4 @os
costos
de
producción
de
la
lec#e
y
deri!ados
l'cteos
difiere
significati!amente en la ona= debido a las condiciones de las eBplotaciones eBistentes= mientras ?ue en las onas alto andinas la eBplotación se #ace de manera eBtensi!a y como acti!idad principal entre otras crianas= en las onas de ?uebrada !a a#unada ala producción agr5cola= debido a las pocas areas de pastoreo. Por otro lado= mientras en las onas altas se tienen #atos ganaderos mas grandes= y eBtensas areas de pastoreo= en las ?uebradas se cuenta con menos animales por #ato. ,e #io un an'lisis en base a los diferentes factores determinantes de los costos de producción= los cuales fueron tomados de las estad5sticas de producción pecuaria de la &gencia agraria Pasco @as condiciones en cada ona identificadas para la determinación de los costos de producción y los costos de producción son6
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
Zonas alto andnas! :on"4 "',o"n*$n" ;amao de #ato6 3.2 animales
D&1#$2#$
Mano d" o#$a Pastoreo @impiea de corral &rreglo de cercos ,anidad $rdeo +laboración de ?ueso Ins*+os ,al de piedra &lambre de pFas rapas Postes Pasto culti!ado ,al de mesa Cpara elaboración &ntiparasitarios
U.M
ornal ornal ornal ornal ornal ornal _g
7ollo _g
9nid. _g _g
Dosis Dosis Dosis
C"n,.
P.U
.2 .1 1. .2 .1 .
2. 2. 2. 2. 2. 2.
1. 1. .3 1. 43.2 . 1*.1 1/.1 12.
.* . /. 12. . 1. /. /. 12.
Goierno Re!ional
P&$o*o S-) %,&0'. 3-*. 1=/2*. *2.1 13.3 3. -. 4. 2. 3-*. 01.* 3-*. 4*-.2 %,((. 24. 12. 1. . 1. 2.4 1. 12. 3-*. 1=2-3.4 3-*. *.4 4. 4/3.4 4. */.1 4. */.1
F.C
.44 .44 .44 .44 .44 .44 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4
P. (,)00. /3. *.3 2-.4 /./ 43. 2. 2,-&(. 1.1 *0.3 2. 11.1=. 4.40. 401.401.-
"$$a+"ntas / "*1os Herramientas !arias Carreglo de bl. bl. +?uipo !eterinario ,ogas 9nid. "alde de plastico 9nid. Molde ?ue ?ueso 9nid. S"$3os
1. 1. 1. 1. 1.
3. 2. /. /. -.
1. 4. 1. 1. 1.
1.
3.
4.
1. 1.
*. 1*. 4=31.-
*2.1 12.
)osto por litro de )osto por molde de
-0.0 3. /. /. /. -. (20.0 12. B0B.8 2-. 1/. 120. B.0 1.4 1.
./4 ./4 ./4 ./4 ./4 .00 ./4 ./4 ./4
)0.8 2*.4 -. -. -. *. (0'.0 10. 5[email protected] 22.0 1*2.* 10.3 55.5 .1 1.1
Zonas d" *"#$ada / all"s nt"$andnos! :on"4
;-&)"*"1 on"1 ;amao de #ato6 12.
D&1#$2#$
Mano d" o#$a Pastoreo @impiea de corral &rreglo de cercos ,anidad $rdeo +laboración de ?ueso Ins*+os ,al de piedra Pasto culti!ado ,al de mesa Cpara elaboración &ntiparasitarios
U.M
ornal ornal ornal ornal ornal ornal
C"n,.
P.U
.1 . . .2 . .
2. 2. 2. 2. 2. 2.
Dosis Dosis Dosis
1. 2.* . -.3 .* *.
.* . 1. /. /. 12.
bl.
1.
3.
_g _g _g
animales !acas litros litros _g animales Rg
P&$o*o S-) 2,0%8. 3-*. 012.* *2.1 -*.1 3. .4. 2. 3-*. */4.1 3-*. 4*-.2 (,)08. 24. 12. 3-*. /4.3 3-*. *.4 4. 22.1 4. 242.* 4. 242.* -0.0 1. 3.
F.C
.44 .44 .44 .44 .44 .44 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4 ./4
P. 8'.0 41.* 2/..2 /./ 2*. 2. (,28. 1.1 -/1.4.11.2 2*.* 2*.* )0.8 2*.4
bl. +?uipo !eterinario ,ogas 9nid. "alde de plastico 9nid. Molde ?ue ?ueso 9nid. S"$3os
1. 1. 1. 1.
2. /. /. -.
4. 1. 1. 1.
1.
3.
4.
1. 1.
*. 1*. 2=33*.
*2.1 12.
)osto por litro de )osto por molde de
/. /. /. -. (20.0 12. 8.B 2-. 1/. 4-. 5@.0 1. 12.*
./4 ./4 ./4 ./4 .00 ./4 ./4 ./4
-. -. -. *. (0'.0 10. 88. 22.0 1*2.* 30.* 5. .4.2
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
&" *& #"*" 2o$n#$" &n W! + H"1 ,e muestra el cuadro de 8rea de cada Pro!incia PROVINCIA PASCO D CARRION OXAPAMPA TOTAL
W! H" 4=*/.* 4*=/*. 1/./J 1//.23 1//=23. .*J 1/-3.0 1=/-=30. 3./J 2*=310.*0 2=*31=0*0. 1.J
Fuente : INE 2007, DRA Pasco y Visitas de campo
C"2"#$*"* *& U1o1 M"+o *& 'o1 S-&'o1 Po$n#$" *& P"1#o +n el siguiente )uadro se muestra +l Porcentae de participación de los terrenos de acuerdo a su capacidad de uso Mayor y la cantidad en Has en la pro!incia de Pasco= destaca ?ue a mayor cantidad de terrenos est'n en la condición de Protección con un -2. J= seguido de ;ierras de &ptitud Aorestal con 1. J y ;ierras con ultimo
Pastos naturales. con un 1-.4 J este
de importancia para la alimentación del ganado pecuario de la
pro!incia de Pasco= as5 mismo constituyen los terrenos donde se instalaran
An'$1$1 *& Of&,"
D&!"n*" + T&n*&n#$" *&' M&#"*o *& L#,&o1
"
N$&' N"#$on"' + E,&no Enfo6-& *& C"*&n"1 *& V"'o +l enfo?ue de cadena de !alor= es utiliado como modelo de an'lisis e instrumento operati!o= con !istas a meorar la competiti!idad rural 1E. ,upone= a ni!el de cadena o subsector= el mapeo de los actores in!olucrados en la producción= comercio y transformación de los productos= sus acti!idades y relaciones= el !alor agregado generado y las coordinaciones internas. &dem's= la comparación con otras realidades nacionales o internacionalesK la identificación de las limitaciones del desempeo de la cadenaK y la re!isión de las restricciones subyacentes en las pol5ticas= el marco regulatorio y las instituciones. +l P+,+M Plan +strat(gico ,ectorial Multianual 21221- del MIN& toma como enfo?ues para el desarrollo agrario y rural el de )adenas Producti!as y )onglomerados C)lusters.
P$o/"3to! ME5ORAMIENTO DE 6A CADENA PRODUCTIVA DE6 GANADO VACUNO EN 6A PROVINCIA DE PASCO EN 6A REGION PASCO
E1,-#,-" *& '" C"*&n" Po*-#,$" *& V"#-no + D&$"*o1 L#,&o1
Po*-##$%n A,&1"n"' E2o,"#$on&1 G"n"*&3" *& '>&
Po="!"1 So#$"'&1
L>& f&1#" L>& E0"2o*"
C&n,o1 *& "#o2$o
G"n In*-1,$" L#,&"
L>& P"1,&-$H"*"
A-,o#on1-!o + ,&n&".& D&$0"*o1 L#,&o1
In1-!o1 I!2o,"*o1 Clec#e en pol!o= lactosueros= #o3alataM
In*-1,$"1 *&' En0"1& Ccartón= pl'sticoM
F-&n,& 4 E'")o"#$%n Po2$"
obierno 7egional Pasco
Po*-#,o1 I!2o,"*o1 Clec#e en pol!o= condensadaM
S-2&!&#"*o1 + "-,o1&0$#$o1
/o*&="1 ? M&#"*o1 *& ")"1,o
F&$"1 R&=$on"'&1
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
In*$#"*o&1 *& '" Po*-##$%n N"#$on"' @a producción de lec#e fresca el 211 a!anó 4J en relación al 21= alcanando 1=4*.* miles de ;M. Presentó un crecimiento anual de *.3J entre el 21 y 211= gracias al aumento de la demanda de productos l'cteos= el incremento del nFmero de !acas para ordear= as5 como del rendimiento promedio por !aca ordea.
Se
muestra en el ra!ico "ec#e: Producci$n, N%mero de Vacas &rde'os y Rendimiento
+l rendimiento alcanado por Pasco durante el 211 fue de .* ;M E por !aca ordeo= contrastando con
el rendimiento nacional ?ue fue de 2.14 ;M Epor
!aca ordeo. @o cual demuestra ?ue los ni!eles de producti!idad por !aca son muy baos teniendo un gran reto de meorar este indicador con el repsente proyecto. Se muestra en el ra!ico Rendimiento por reiones en ()*Vaca &rde'o+
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
L& # >& 4 P o*-##$ %n NQ!& o *& V" #" 1 O *& 7o1 + R& n*$ !$ & n,o CIndic e "as e 2/Z 1 A00 @D0 @B0 @50 @A0 @00 D0 B0 50 A0 0
00@
00
Pr od ucció n
008
005
00
00B
7end imien to
Auente6 MIN&
00
00
00
0@0
A0@@
NFmer o de !acas o rde o +laboración6 Propia
Goierno Re!ional
R& n*$ ! $ & n,o 2o & =$ on& 1 J;M E!ac a ordeo
&re?u ip a @ima Ica ;acna @a @ibert ad Mo?uegua )aamarc a Nacional @oreto ,an Mart5n @ambaye?ue &yacu c#o Huanca!elic a 9cayali M.de Dios :un5n &mao na s Piura Hu'nuco )usco ;umbes &ncas # &pur5 mac
Puno Pasco
. 2 3 1 . 2 2 1 . 1
1./3 1./ 1./ 1. 0 1. 0
1 . 1
1. 1. 3 * ./ 1. .* 4 1. 30 1 . 2 * 1 . 2 4 1
4.24.11 3. 3 2./1 2. 2/ 2.1 4
3.3
211
*.2-
21 . Auente6 MIN&
1.
2.
3.
4.
*.
-. +laboración6 Propia
Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO EN LA PROVINCIA DE PASCO EN LA REGION
Of&," N"#$on"' Y
@a producción de lec#e tiene tres destinos= las cuales son6 @ec#e consumo Cla ?ue se utilia para autoconsumo y ternerae= @ec#e cruda C!enta directa al porongueo y @ec#e para procesamiento artesanal e industrial.
Y
@as
principales
industrias peruanas demandantes
de lec#e
cruda
se
dedican principalmente a la obtención de lec#e e!aporada y yogurts= representando al 211 el /J de la demanda de lec#e fresca. Y
+l -J de la producción punea se destina para atender su mercado interno y un 4J se !a para el consumo de otras regiones como )usco= &re?uipa y ;acna.
Se
muestra
en
el
siuiente
cuadro+
P$o/"3to! ME5ORAMIENTO DE 6A CADENA PRODUCTIVA DE6 GANADO VACUNO EN 6A PROVINCIA DE PASCO EN 6A REGION PASCO
Po*-##$%n *& Po*-#,o1 A=o$n*-1,$"'& 1 D&$"*o1 *& '" P o*-# ,o 6"37"
+!aporada
00C TM
00 V
TM
55GL8C
3/2=./1 -2J
00 12J
1=4/
@0FL88B
00G V
TM
58L8B@
3/1=0. -0J
J -.=03
L& #>&
1-J
*/J 1 .-
11=..
@8CLCBC
TM
5C0LCB
3-=*33
J
0@0 V
1/J
41=-3 J
@F0L@5B
TM
F8C L0F5
*/J -.
12-=024
0@@ V
1/J
41/=3.. J
F5BL5@0
*.J @ec#e )ondensada
12/=33
@BLC5
V
J Pa steu ria da
1/J D"$2ados d" la3t"os @LCBG
ueso ;ipo ,uio
/=40
2J
1=22
2J
/=04-
1J
1=34/
1J
11=.32
2J
ueso Aresco
4=.0
1J
.=*2
1J
*=2/
1J
*=4-0
1J
-=-3
1J
302
J
3.2
J
43
J
4*3
J
4.0
J
Mante?uilla
1=2.3
J
1=0//
J
2=*..
J
2=3./
J
2=//0
J
)remas
1=/44
J
2=000
J
3=-3*
1J
3=/2/
1J
4=.24
1J
Logurts
/4=/0
1*J
1/J
124=/.
2J
14=0.2
2J
1*=/.0
21J
4=*30
1J
1J
4=-//
1J
*=200
1J
*=43.
1J
@00V
CGL@CG
@00V
ueso Mantecoso
Manar blanco Total
FFFL@C8
@00V
11=1*2 4=.1* B@L@
@00V
B0LG88
Auente6 MIN&
@00V
C0FL08
+laboración6 Propia
obierno 7egional Pasco
Of&," R&=$on"' +n los siguientes gr'ficos se muestra la e!olución dela participación de la oferta de l'cteos a ni!el nación comparando el a 21 con respecto al 211 se obser!a ?ue las regiones de &yacuc#o= )usco y Puno #an incrementado su participación en un 1 J mientras la región &re?uipa disminuyo de 2* J a 2 J esto debido a la recon!ersión Maes.
agraria ?ue !iene ocurriendo en la irrigación
@a oferta de lec#e fresca desde la 7egión Pasco alcana las 1/.2 ;m. ubic'ndola en el lugar die y oc#o.
M"=&n *& P$o1 )omparati!amente el margen de precios recibidos por el productor por litro de lec#e cruda respecto al precio de lec#e fluida pasteuriada= es bastante amplio. +l margen de precios en promedio entre el 2 y el 20 entre el precio pagado de lec#e pasteuriada y el precio recibido por el productor lec#ero fue 10*J.
M&#"*o E,&no M&#"*o1 *& *&1,$no *& '" '>& #-*" Y
@as principales empresas ?ue demandan lec#e fresca para la elaboración de productos agroindustriales son6 loria= Nestl(= @ai!e= PD &ndina &limentos= Negociación anadera "ao= @'ctea= Helatony s= @'cteos ,an Martin= +urof#arma +uf#a= entre otras. ,iendo la loria ,.&.&. la primera empresa compradora de la lec#e cruda.
Y &lgunas de estas empresas eBportan productos procesados al mercado eBterno. +n la caso de loria sus principales productos eBportados en los Fltimos cuatro aos C2/211 fueron lec#e e!aporada con un dinamismo de 0=4J= lec#e y nata sin concentrarC 1/=1J y yogurt aromatiado con fruta y cacaoC3=3J. +l principal pa5s de destino de las eBportaciones por parte de loria #a sido ait-+ EY2o,"#$%n *& Po*-#,o1 L#,&o1 + 1-1 D&$"*o1 2o E!2&1" + Po*-#,o Cmi l es 9,
E!2&1" ? Po*-#,o
Anual
2008
2009
Var. 201
201
2011/1
Crec. 2008/11
Part. 201
T&n*&n#$"1 *&' !&#"*o G$and"s T"nd"n3as @a &sociación de Industriales @'cteos= indica ?ue en el 212 el mercado crecer5a /J= aun?ue el consumo per c'pita nacional seguir5a con un d(ficit de *J Cmenos de - _g. por persona= respecto de las recomendaciones de la A&$ C12 _g. por persona +l mercado de l'cteos tiene gran potencial de crecimiento debido al bao ni!el de consumo per c'pita de su población respecto a pa5ses similares= el mayor gasto en publicidad= el incremento en el nFmero de supermercados y sobretodo por la meora de los ingresos de la familias. +Bisten un mercado potencial para ?uesos en )usco y @ima= ?uienes eBigen registro sanitario y !isita a planta. loria in!ertir5a 9, 3 millones
en los próBimos tres aos en la
construcción de un emporio ganadero en $lmos.
@a $ferta Nacional de @ec#e esta di!ide
por dos aportantes6
Producción Nacional de @ec#e
6 1=10/=-*. ;m C/1.2 J.
Importación de @'cteos
6
;otal
2-=24. ;m C1/./ J
6 @555.00 T!
+l Mercado l'cteos en el PerF est' en eBpansión +l PerF no se autoabastece de lec#e Cse calculó actualmente ?ue es deficiente en un 1/./ J de la $ferta total y su consumo Per capita es muy bao C4-@tsEHabEao lo ?ue define un mercado potencial de aproBimadamente de 2-=24. ;M anuales para sustituir importaciones. &s5 mismo segFn la 7ecomendación de la A&$ el consumo per capita es de 12 @tE#abE&o por lo ?ue la Producción Nacional debe incrementarse produciendo Mayor @ts de lec#e E
muestra
en
el
rafico.
IMP$7; &)I$N+ , D+ @&); +$, B
)$ N,9 M$ IND 9,; 7I &@
@. 580 TM
@ec#e Pasteur iada @ec#e +!apor ada ueso Log #ur t
Mante?uilla Helado $tr os
Proye ctado
C O N S U M I D
IMP$ 7; &)I $N+,
D+ @+ )H +
@0 @B5 TM
IMP$
O R @ec#e Pasteur iada @ec#e )onden
8. D$"=no1,$#o *& Ino'-#"*o1. Participación de las entidades in!olucradas y beneficiarios @a problem'tica de la ganader5a !acuna lec#era del distrito de san pedro de cac#ora 7egión &purimac= fue eBpuesta y discutida en diferentes talleres descentraliados con la participación del obierno 7egional= Dirección 7egional &graria &purimac= @a Pro!incia de &bancay y los obiernos @ocales= $rganismos no ubernamentales= profesionales de instituciones pFblicas y pri!adas y otros in!olucrados dentro del sector= ?uienes concluyeron en la necesidad de fortalecer esta acti!idad para ?ue sea m's producti!a= en el Marco del Plan +strat(gico 7egional 21-221= Plan anadero Nacional= Plan de Desarrollo 7egional anadero= Plan +strat(gico del ,ector &grario y el Plan +strat(gico del ,ector @'cteos= apro!ec#ando el potencial lec#ero actual= para el logro de la soberan5a y seguridad alimentaria= luc#a contra la pobrea= inclusión social y principalmente la competiti!idad y generar el desarrollo económico y social del sector rural de la Pro!incia de abancay 7egión &purimac. +n ese conteBto el obierno 7egional de &purimac= a tra!(s de la ,ub erencia de +studios de Pre In!ersión= participa en este proyecto como la entidad ?ue busca promo!er acti!idades producti!as rentables y competiti!as= y #a considerado prioritario y de necesidad publica regional el desarrollo competiti!o de la acti!idad pecuaria regional= por lo cual asignara los recursos económicos necesarios para la implementación y eecución del presente proyecto. Para garantiar la adecuada formulación del proyecto se establecieron reuniones de trabao con representantes de la 9nidad Aormuladora= +ecutora y principalmente con los integrantes de las organiaciones producti!as a tra!(s de la &sociación de Productores
+l seguimiento y monitoreo del proyecto in!olucrando a los obiernos @ocales del didtrito de san pedro de cac#ora. @os participantes yEo entidades in!olucradas en el desarrollo de la ganader5a !acuna en el 'mbito del distrito de cac#ora= as5 como los beneficiarios del proyecto= corresponden a los grupos de in!olucrados las mismas ?ue #an participado en las con!ocatorias y ;alleres Participati!os= rupos de ;rabao o )ampaas desarrollados en distintos ni!eles de organiación. De esta manera= se podr' tener un meor panorama de los grupos sociales ?ue podr5an beneficiar o perudicar su correcta eecución en beneficio directo de los beneficiarios. @os beneficiarios directos son productores organiados en &sociaciones de productores o comunidades= ubicadas en onas con altas potencialidades para el desarrollo de esta acti!idad. obierno 7egional &pur5mac @a @ey $rg'nica de los obiernos 7egionales= seala en función de materia agraria ?ue los obiernos 7egionales deben promo!er acti!idades económicas sostenibles bao su urisdicción= asimismo indica ?ue debe promo!er= asesorar y super!isar el desarrollo= conser!ación= maneo= meoramiento y apro!ec#amiento de culti!os= !acunos lec#eros y otras especies de ganader5a regional= y por tanto se debe prioriar el desarrollo de las acti!idades potenciales dentro de la región= en tal sentido el obierno 7egional &pur5mac tiene la predisposición y el compromiso de financiar la eecución del Proyecto a tra!(s del ,ub erencia de +studios de Pre In!ersión. Dirección 7egional &graria &pur5mac +s el ente responsable de las Pol5ticas &grarias en la 7egión= tiene la función de proponer las Pol5ticas de Desarrollo &gropecuario en concordancia con las Pol5ticas Nacionales= as5 como el de promo!er programas y proyectos de desarrollo agropecuario en concertación con otras entidades in!olucradas en el sector.
Matri de In!olucrados
G-2o1 $no'-#"*o1
Po)'&!"1 2&#$)$*o1
In,&&1&1
E1,",&=$"1
A#-&*o1 + #o!2o!$1o1
Meorar los ingresos +laboración de un MUNICIPALIDA baos ingresos de los económicos de los proyecto= orientado Participar en la elaboración del proyecto= y DISTRITAL DE productores en la productores de lec#e al sector pecuario financiar el proyecto. CACHORA población de cac#ora y carne del distrito de cac#ora Meorar los ingresos GO/IERNO baos ingresos de los economicos de los REGIONAL DE productores en la región productores de lec#e APURIMAC apurimac y carne de la región apurimac
+laboración de proyectos a ni!el de Participar como fuente de financiamiento. pre in!ersión en el sector pecuario en la +studio definiti!o región apurimac
,us ingresos económicos disminuyen por?ue no /ENEFICIARIOS eBiste un proyecto producti!o= ?ue meore su producción.
ue se desarrolle un proyecto= ?ue impulse el desarrollo pecuario en el distrito.
$rganiarse e Disponibilidad de terreno y mano de obra integrarse con las no calificada organiaciones de &d?uirir los productos !eterinarios Productores de
Impulsar el Desarrollo &grario 7egional sostenible= en forma planificada y concertada para la seguridad limitado meoramiento alimentaria= la gen(tico del ganado agroindustria y el !acunos de importancia mercado eBterior= regional con productos competiti!osK generando empleo producti!o para meorar la calidad de !ida de la población.
)omprometer la participación acti!a de todos los Disponibilidad de con!ocar para la in!olucrados en el concertación Interinstitucional de los desarrollo de la agentes in!olucrados ganader5a !acuna a tra!(s de las mesas de trabao
DRA
Go)$&no1 Lo#"'&1
Promo!er el desarrollo agrario del .&poyar la @imitadas propuestas su 'mbito territorial. identificación= tecnológicas para con!ocatoria= e &poyar el desarrollo promo!er mayor identificación de de acti!idades competiti!idad del sector beneficiarios durante económicas rural. la inter!ención del
)ompromiso de cofinanciar acti!idades y persona l t(cnico durante la eecución del proyecto= a tra!(s del 8rea de Desarrollo &gropecuario
Auente6
+laboración del +?uipo ;(cnico
)omo se muestra en el cuadro anterior por ser este un proyecto de impacto 7egional tanto las instituciones pFblicas= pri!adas y organiaciones de productores se encuentran comprometidos en el (Bito del mismo mostrando muc#a predisposición e inter(s para la implementación y eecución del proyecto= asimismo todas las instituciones del cuadro anterior #an participado acti!amente en la identificación del problema= planteamiento de alternati!a de solución y el compromiso durante la eecución del mismo de acuerdo a sus competencias y 'mbitos de inter!ención. +n esta etapa se #a coordinado con dic#as instituciones y organiaciones para ?ue se pueda plasmar a tra!(s de un acta yEo con!enio ?ue se incluir' a ni!el de PIP. @a población beneficiaria del estudio a desarrollarse son las familias del distrito de cac#oray sus comunidades de tastapollono=ailpata=maropata=pampipata= ya ?ue la mayor5a de estos beneficiarios C*- J se dedican a la acti!idad de la criana de la ganader5a de !acunos de lec#e= la mayor parte de los ingresos de los beneficiarios son generados por la acti!idad agropecuaria= definiti!amente estos productos desarrollados en las onas de inter!ención del estudio= tiene como problema principal deficiencias en los aspectos de Producti!idad= ;ransformación= &sociati!idad y &rticulación )omercial de la lec#e= los mismos ?ue en la actualidad son deficientes no permitiendo ser competiti!a la acti!idad de criana de !acunos lec#eros del distrito de cac#ora= afectando notablemente a los ingresos de las familia dedicadas a esta acti!idad= as5 mismo el otro problema ?ue es consecuencia del primero es los altos ni!eles de desnutrición crónica de la región como consecuencia del bao #abito de las familias de consumir los l'cteos y sus deri!ados. DEPARTAMEN TO
PROVINCIA
DISTRITO comunidad
F"!$'$"1 ",&n*& 2o &' 2o+,o
&pur5mac
&pur5mac
,an pedro
es ;astapollon
1
de ca#ora
o
0
Pamtipata
1*
&ilpata
-
maropata ;otal
4
".( An'$1$1 *& '"1 En#-&1,"1 @a siguiente información se #a obtenido producto de las encuestas= talleres= !isitas a campo y reuniones de coordinación con el distrito 8rea de Desarrollo &gropecuario ?ue el e?uipo formulador #a realiado en campo los cuales sir!en de sustento para diagnosticar el meoramiento gen(tico de !acunos y es parte importante para la determinación del problema principal del proyectó. @os medios de !erificación ?ue e!idencian este trabao se encuentran en los aneBos respecti!os de encuestas= fotograf5as= con los productores= asi mismo con la erencia de Desarrollo +conómico. & continuación se presenta el an'lisis de la meoramiento genetico
ANIVEL DE PRODUCCION ".@ C""#,&31,$#"1 So#$oon%!$#"1 ".@.@ A12,o 1o#$"' ".@.@.@ M",&$"'&1 *& '" V$$&n*" Material ?ue predomina en la !i!ienda de los ganaderos de !acunos en el distrito de cac#ora es6 paredes de adobe 10.0J= paredes de piedra con barro .-4JK y paredes de ladrillo 3.4-J. +l material de construcción del piso de la !i!ienda predomina el 0.*/J de piso de tierra mientras ?ue solo 0.42J posee piso de cemento.
+l material de construcción del tec#o de la !i!ienda predomina el tec#o de calamina con -/.*4J= ;ec#o de paa 10.1-J= 11.23J tec#o de paa y solo el 1./J tec#o de concreto A/ASTECIMIENTO DE AGUA EN SU HOGAR +l abastecimiento de agua para el consumo #umano en un 41.4*J procede de rio ace?uia o manantial= el 2.0-J red de agua fuera de la !i!ienda= el 1-.-*J de poo de agua y solo el 13.04 posee agua en red dentro de su !i!ienda
SERVICIO HIGIENICO DEL HOGAR &preciamos la distribución de la población por edades est' constituida de la siguiente manera de a 14 aos el 22.1J= de 1* a -4 aos el
2.32J Csiendo estos encargados del maneo de los !acunos y de mayores de -* aos el *.*/J= siendo el promedio de 3.2/ i ntegrantes por familia
CARACTERISTICAS ECONOMICAS PRODUCTIVAS INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVAS. TERRENOS. +l promedio de pastos naturales por familia es de 23.0* Ha. De los cuales el /4.4J del uso del terreno est' constituido por pastos naturales principal alimento de los !acunos el /.4J para pan lle!ar el 4.-J de pastos culti!ados= el 1.*J para otros fines= mientras ?ue solo el .J es el culti!o de la a!ena.
En &' G"f$#o N .
CONSTRUCCIONES GANADERAS &preciamos ?ue el 32 J posee un corral para !acunos= el -J posee un cobertio 1 J posee una manga= el 2 J posee un brete= el 1 J posee cunas para terneros= el 1.J posee un almac(n.
Inf"&1,-#,-" 2"" ,"n1fo!"#$%n *& '#,&o1. +l 0J de los encuestados no cuentan con infraestructura para la transformación de l'cteos
+l /4.*0J los !acunos toman el agua directamente del canal= ace?uia o rio el 1.--J toman el agua de un poo= el 4.4J lo toman de caer5a y bebedero.
O),&n#$%n *& '" $nfo!"#$%n 2"" '" &' ")o"#$%n *&' *$"=no1,$#o +l Diagnóstico #a sido elaborado con información recabada en diferentes fuentes= tanto primaria como secundaria= tal como se a continuación6 4*"nt"s 1$+a$as6 ,e #a realiado entre!istas y encuestas a los beneficiarios entre los meses de Maro abril= asimismo para la identificación de problemas se #a realiado 2 encuestas )omo fuente de no$+a39n s"3*nda$a se #a utiliado información estad5stica de la Dirección 7egional &graria= ,enasa= Información institucional de Municipio distrital y columnas= opiniones y entre!istas de eBpertos en ganader5a !acuna regional y nacional. 8. D$"=no1,$#o *& 'o1 S&$#$o1. +l ser!icio ?ue re?uiere los afectados por el problema es de asistencia t(cnica y capacitación en maneo t(cnico de ganader5a !acuna y
centros de acopio y procesamiento respecti!amente
8. D&f$n$#$%n *&' Po)'&!" + 1-1 C"-1"1 +l problema central de acuerdo al diagnóstico realiado= permitió identificar= describir y prioriar una serie de problemas relacionados con la criana de !acunos= los cuales luego de ser analiados= nos lle!an finalmente a definir el problema principal como6 "aos ni!eles en meoramiento gen(tico de !acunos l'cteos en el distrito de cac#ora 7egión &purimac. 8..@ C"-1"1 6-& *&,&!$n"n &' Po)'&!" *&' 2o+,o & continuación= se especifican las causas ?ue originan una baa competiti!idad de del meoramiento gen(tico de !acunos l'cteos en la distrito De cac#ora 7egión &pur5mac. Deficientes ni!eles de producti!idad de la ganader5a !acuna lec#era +n la actualidad los productores orientados a la criana de !acunos de lec#e no realian un maneo t(cnico en sus 9.&. C9nidad &gropecuaria= situación ?ue no permite lograr adecuados ni!eles de producti!idad de esta acti!idad en fa!or de las poblaciones rurales= el mismo est' refleado por un rendimiento bao por !aca= siendo el promedio de 3.22 ltsE!acaEd5a= asimismo la producción promedio de lec#e por 9.&. es de 1.// ltsEd5aK sin embargo se ?uiere re!ertir esta situación negati!a= esto debido a ?ue la criana de !acunos es una de las acti!idades m's rele!antes y de importancia en el sector rural in!olucrando a gran parte de las unidades familiares en el 'mbito de la región= tambi(n son generadoras de mano de obra rural para la subsistencia de muc#as familias en situaciones de pobrea. P$o/"3to! +":o$a+"nto ;"n
Desconocimiento de tecnolog5as inno!adoras apropiadas para el procesamiento ,e desconoce los medios adecuados para el procesamiento de productos y subproductos de lec#e= situación ?ue en la actualidad se realia en forma muy artesanal= es as5 ?ue el 0J los productores siguen procesando ?ueso fresco y ?ue en el momento ocasiona muc#as !eces el satura miento en el mercado local y la posterior baa en el precio= el /* J no realia pr'cticas de pasteuriación para el procesamiento de productos= estos aspectos negati!os no permiten obtener productos inocuos para el consumo muc#o menos de calidad ?ue sean capaces de ser competiti!as en los principales mercados del pa5s. C"-1"1 $n*$,"14 @imitado acceso y uso de inadecuados procesos producti!os en ganader5a !acuna lec#era . @a acti!idad pecuaria actualmente se practica con pocos criterios tecnológicos= producto de ello es ?ue el 'rea de pastos culti!ados representa solo el 4 J del 'rea total de la 9.&.= asimismo eBiste un desconocimiento en el uso de registros de producción y reproducción ya ?ue en el momento estos se realia en el 1-. J de las 9.&.= afectando de manera directa el comportamiento producti!o de los #atos= de igual modo en el aspecto de meoramiento gen(tico se #a determinado ?ue solo el 1-. J de las 9.&. #acen uso de la Inseminación artificial como medio de meoramiento gen(tico= finalmente solo el 1.*J poseen de infraestructura adecuada para realiar un ordeo #igi(nico. @imitado acceso a asistencia t(cnica y medios para control de calidad en procesamiento de lec#e +n la actualidad dentro de las 9.&. el destino de la producción tiene la siguiente realidad el 1*J se destina al ternerae= el J es para autoconsumo= el 1J es comercialiada como lec#e fresca directa= +laboracion de ?uesos artesana 0 J = el -*J es destinada para acopio y posterior procesamiento y
procesadores de lec#e desconocen procedimiento de comercialiación y marReting= el cual ocasiona ?ue el producto a la fec#a no est( adecuadamente posicionado en mercados eBigentes. Deficientes mecanismos de promoción y articulación al mercado +n la actualidad m's del /J de la producción se comercialia en los mismos centros de acopio a tra!(s de los intermediarios y de esto en m's del -J se comercialian en los mercados eBtra regionales= eBpendi(ndose esta de manera poco #igi(nico y por consiguiente a baos precios. +sta situación se reflea tambi(n en el bao consumo per c'pita ?ue se presenta en el mercado nacional y regional. 8.. P$n#$2"'&1 &f,o1 6-& o$=$n"n &' 2o)'&!" *&' Po+,o +l problema como consecuencia del bao ni!el de competiti!idad de cadena producti!a de !acunos l'cteos en la pro!incia de Pasco región Pasco= origina a su !e efectos negati!os para el desarrollo de dic#as poblaciones ?ue pertenecen al 'mbito de inter!ención del Proyecto. & continuación= se detallan los efectos directos ?ue se deri!an del problema central. "aa rentabilidad de las unidades producti!as en el sector rural
@as principales causas identificadas determinan como uno de los efectos la baa rentabilidad de las 9nidades &gropecuarias C9.&.= segFn el diagnóstico ?ue se tiene es ?ue el ingreso económico actual por mes es m5nimo C,E. 3/*.= lo ?ue reflea el ni!el de !ida del poblador rural y ?ue al mismo tiempo no le da posibilidades ni condiciones de realiar mayores in!ersiones para meorar su acti!idad= ocasionando muc#as !eces dedicarse a otras acti!idades o la migración #acia poblaciones urbanas. $ferta de productos de baa calidad en el mercado @os deficientes medios con los ?ue se !ienen procesando la producción en los centros de acopio= no permite ofertar productos de mayor calidad= siendo esta comercialiadas en los mercados de abasto= calles y otros espacios de compra !enta= disminuyendo el !alor comercial del producto. +sto limita las oportunidades ?ue se le puede presentar a las poblaciones rurales para desarrollarse en forma sostenida. E"3to nal! +l efecto final del problema identificado es el bao ni!el de !ida del poblador dedicado a la criana de !acunos en el distrito de cac#ora
87"$@ D+ )&9,&, L +A+);$,
6a7o Ni#el de 8ida
6a7os In!resos Economicos
Descapi1ali4aci9 n
Aandono de la ac1i#idad Pecuaria
Ela#ado cos1o de Producci9n
6a7o Ni#el de O3er1a Pecuaria
.A/A P-0)1C*'V')A) )2 32C42 )2 CA-2 )23 GAA)0 VAC10 2 23 )',*-'*0 )2 ,A P2)-0 )2 CAC40-A # A.ACA5 # AP1-'6AC
Carencia del !anado #acuno me7orado
Reducida Calidad Gene1ica del Ganado 8acuno
Insu:en1e asis1encia Tecnica
Reducida capacidad en el mane7o de raciones alimen1icias
Inadecuado Mane7o Reproduc1i#o
Esca4a Promoci9n del Ganado 8acuno
Esca4o con1rol de En3ermedades
Deil Ariculaciom de la cademea Produc1i#idad
.a7a promocion de la Ac1i#iddad Pecuaria
8.8 P'"n,&"!$&n,o *&' 2o+,o 8.8.@ O)&,$o *&' 2o+,o +l obeti!o central del Proyecto es promo!er el meoramiento gen(tico de !acunos l'cteos en el distrito y 7egión de apurimac y generar mayores oportunidades de desarrollo del poblador rural ?ue se dedica a esta acti!idad. 8.8. D&f$n$#$%n *& !&*$o1 *&' Po+,o @legar al obeti!o central del Proyecto demandar' los siguientes medios necesarios ?ue se detallan a continuación.
M&*$o1 *& 2$!& n$&'4 •
A-!&n," '" C"'$*"* G&n<,$#" *&' G"n"*o V"#-no.
7esulta fundamental la incorporación de medios tecnológicos e incorporación de !acunos ?ue posibiliten un rendimiento producti!o adecuado de los #atos ganaderos= los mismos ?ue tambi(n permitir'n obtener una producción de calidad para la utiliación. •
S-f$#$&n,& "1$1,&n#$" T<#n$#"
+s necesaria la asistencia t(cnica y conocimientos sobre inno!ación tecnológica en la fase de meoramiento gen(tico = acompaado de módulos demostrati!os principalmente inseminación artificial y otros medios de inno!ación= estos permitir'n finalmente meorar de manera adecuada el proceso producti!o de los !acunos •
E1#"" Po!o#$%n *&' G"n"*o V"#-no
+s importante destacar la promoción de t(cnicas con metodolog5as pr'cticas y din'micas #acen ?ue los beneficiarios ad?uieran destreas m's r'pidas y de meor aplicación en sus sistemas de producción= logrando de ?ue tengan el suficiente conocimiento y de practica en la acti!idad. M&*$o1 F-n*"!&n,"'&14 +ntre los medios fundamentales se tiene. •
R&*-#$*" C"'$*"* G&n<,$#" *&' G"n"*o V"#-no
+s importante implementar el programa de meoramiento gen(tico para ?ue los productores obtengan animales meorados. •
R&*-#$*" #"2"#$*"* &n &' !"n&o *& "#$on&1 "'$ !&n,$#$"1
+s importante identificar la alimentación de los animales para de esta manera adecuar el tipo de alimento meorar la calidad de lec#e y carne. •
. In"*-"*o M"n&o R&2o*-#,$o
•
E1#"1o #on,o' *& Enf&!&*"*&1
•
D<)$' A,$#-'"#$%n *& '" #"*&n" Po*-#,$$*"*
9n buen conocimiento de mecanismos de cadena producti!a= permitir' de manera adecuada generar estrategias de articulación m's eficientes con los productores lograr un mayor obtención de ganado meorado. F$n&1 *&' Po+,o4 9n mayor ni!el de competiti!idad en el meoramiento gen(tico del !acunos = generar' impactos positi!os para el desarrollo rural y de las poblaciones del 'mbito del proyecto. & continuación= se detallan los fines directos ?ue ser'n alcanados por el Proyecto.
M"+o &n,")$'$*"* *& '"1 -n$*"*&1 2o*-#,$"1 &n &' 1,o -"'. @as di!ersas acciones brindadas por el estado en fa!or del desarrollo del sector rural y las condiciones propicias y adecuadas en las unidades agropecuarias= fa!orecer'n al incremento de la producti!idad= meorar el !alor agregado y el adecuado eslabonamiento al mercado= generando mayores posibilidades de rein!ersión en las unidades agropecuarias. Of&," *& 2o*-#,o1 *& !"+o #"'$*"* &n &' !&#"*o. F$n Q',$!o *&' Po+,o4 +l obeti!o central del Proyecto es promo!er mayor competiti!idad de la ganader5a !acuna lec#era en el territorio rural de la Pro!incia y 7egión de &pur5mac= a fin de meorar las condiciones de !ida del poblador rural.
87"$@ D+ AIN+, L $":+;I<$,
Ele#ado Ni#el de 8ida
Ma0ores In!resos Economicos
Capi1ali4aci9n de los produc1ores
Incremen1o de la ac1i#idad Pecuaria
Adecuado Ni#el de O3er1a
cos1o de Producci9n compe1ii#o
Pecuaria
62/0-A6'2*0 )2 3A P-0)1C*'V')A) )23 GAA)0 VAC10 )2 32C42 )2 CA-2 2 23 )',*-'*0 )2 ,A P2)-0 )2 CAC40-A # A.ACA5 # AP1-'6AC
aumen1a la Calidad Gene1ica del Ganado 8acuno
me7oramien1o del !anado #acuno
Adecuada Par1icipaci9n en la Promoci9n de Ganado 8acuno
Su:cien1e asis1encia Tecnica
Adecuada capacidad en el mane7o de raciones alimen1icias
Op1imo Mane7o Reproduc1i#o
Con1rol e:ca4 de las En3ermedades
Ma0or Par1icipacion del Es1ado en la ac1i#idad Pecuaria
Adecuado espacios en E#en1os ;eriales
8.8.8 A',&n",$"1 *& 1o'-#$%n De acuerdo a los medios fundamentales del 'rbol de obeti!os se #a identificado acciones= en base a ello se #a agrupado para efectos de proponer posibles proyectos en base a la información. 8.8.@ An'$1$1 *& !&*$o1 f-n*"!&n,"'&1 De acuerdo al 'rbol de medios y fines se #an identificado los siguientes medios fundamentales y son considerados como imprescindibles= el cual nos indica ?ue cada uno de los medios fundamentales constituye el ee de la solución del problema identificado= los ?ue deben eecutarse en forma conunta
C-"*o N @ An'$1$1 *& !&*$o1 f-n*"!&n,"'&1 +1$"s3nd#l "
medio fundamental 2
medio fundamental 3
medio fundamental 4
medio fundamental *
adecuada optimo maneo control efica de mayor participación meoramiento del capacidad en reproducti!o las del estado en la ganado !acuno el maneo de enfermedades acti!idad pecuaria raciones alimenticias
medio fundamental -
adecuado espacios e!entos feriales
en
8.8. P'"n,&"!$&n,o *& "##$on&1. +n el siguiente cuadro se muestra el planteamiento de acciones segFn los medios fundamentales considerados imprescindibles para la eecución del proyecto planteadoK del cual se identifican ?ue las acciones 1.12.12.22.33.13.2son mutuamente eBcluyentes= lo ?ue definir' la elección de una de ellas= en tanto as5 dos acciones mutuamente eBcluyentes pasan a ser las alternati!as propuestas para el proyecto como se aprecia en el siguiente cuadro de acciones6 M"do 4*nda+"ntal (! MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO A33on"s a +1l"+"nta$ 1.1 1.2 1.3 1.4 1.*
+laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne )apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros Implementación de módulos de meoramiento gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido
M"do 4*nda+"ntal 2 ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA A33on"s a +1l"+"nta$ 2.1. 2.2
)apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes
M&*$o F-n*"!&n,"' 86 ÓPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO 3.1
Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y
3.2
control de producti!idad )apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne
M&*$o F-n*"!&n,"' 54 CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES &cciones a implementar 4.1 4.2
capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de ona fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
M&*$o F-n*"!&n,"' 4 MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA &cciones a implementar6 *.1 *.2 *.3
In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico Incenti!os as5a los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional
M&*$o F-n*"!&n,"' B4 ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES &cciones a implementar
-.1 -.2
Promoción de ferias de car'cter regional y nacional Participación en e!entos feriales nacionales
8.5.8 A',&n",$"1 *& 1o'-#$%n A33on"s d"l P$o/"3to alt"$nata (! )ontempla la combinación de las acciones complementarias entre si de los cinco medios fundamentales considerados como imprescindibles6 &cción 1.1 &cción 1.2 &cción 1.3 &cción 1.4 &cción 1.* &cción 2.1. &cción 2.2 &cción 3.1 &cción 3.2 &cción 4.1 &cción 4.2 &cción *.1 &cción *.2
+laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne )apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros Implementación de módulos de meoramiento gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de ona fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico Incenti!os as5a los productores con meores resultados en la criana
&cción *.3 &cción -.1 &cción -.2
de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional Promoción de ferias de car'cter regional y nacional Participación en e!entos feriales nacionales
A33on"s d"l P$o/"3to alt"$nata 2! )ontempla la combinación de las acciones complementarias entre si de los cinco medios fundamentales considerados como imprescindibles6 &cción 1.1 &cción 1.2 &cción 1.3 &cción 1.4 &cción 1.* &cción 2.1. &cción 2.2 &cción 3.1 &cción 3.2 &cción 4.1 &cción 4.2 &cción *.1
+laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne )apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros Implementación de módulo de meoramiento gen(tico para !acunos por Monta Natural &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de ona fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico
&cción *.2 &cción *.3 &cción -.1 &cción -.2
Incenti!os as5a los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional Promoción de ferias de car'cter regional y nacional Participación en e!entos feriales nacionales
)onsiderando las acciones de las dos alternati!as de solución= se plante los siguientes6 8.8.5 Po+,o A',&n",$" I6 el proyecto alternati!o i= est' constituido por las siguientes acciones meoramiento del ganado !acuno = adecuada capacidad en el maneo
de raciones alimenticias= implementación de módulos de meoramiento gen(tico para !acunos por inseminación artificial=optimo maneo reproducti!o= control efica de las enfermedades= mayor participación del estado en la acti!idad pecuaria= adecuado espacios en e!entos feriales.
8.8. 2o+,o "',&n",$" $$6 el proyecto alternati!o i= est' constituido por las siguientes acciones meoramiento del ganado !acuno =adecuada capacidad en el maneo de raciones alimenticias= implementación de módulo de meoramiento gen(tico para !acunos por monta natural =optimo maneo reproducti!o= control efica de las enfermedades= mayor participación del estado en la acti!idad pecuaria= adecuado espacios en e!entos feriales
I<. A$7M9@&)ION L +<&@9&)ION 5.@ D&f$n$#$%n *&' >o$on,& *& &"'-"#$%n *&' Po+,o Para el desarrollo de las acti!idades y metas programadas del proyecto en sus diferentes fases= de manera se logren los obeti!os planteados y se genere un adecuado desarrollo de las onas afectadas= se plantea la duración del proyecto en su etapa de in!ersión= cuatro C4 aosK sin embargo= para los efectos de e!aluación post in!ersión= el #orionte pre!isto del proyecto es de seis C- aos= tiempo en el cual= las organiaciones dedicados a la criana de !acunos= logren consolidar y estabiliar sus resultados producti!os y económicos. E,"2" *& 2&($n&1$%n + #on#&,"#$%n4 +n los primeros 3 meses de inter!ención se impactar' sobre la capacidad de planificar y sobre la estructura de la pre in!ersión. 9na !e ?ue se completen el perfil y los estudios necesarios= el proyecto pasara por los mecanismos de concertación y sensibiliación. E,"2" *& In&1$%n4 ,e pre!( ?ue la etapa de in!ersión tome cuatro aos en ser completada= considerando la población obeti!o y el 'mbito en el cual se !a a inter!enir con las acti!idades como Planes de meoramiento gen(tico ?ue re?uieren una e!aluación y seguimiento por un periodo determinado= los procesos de concientiación en cuanto a la producción competiti!a y productos ?ue impactan directamente en la competiti!idad y otros factores producti!os en ganader5a !acuna= necesariamente re?uieren un periodo prolongado para lograr los resultados= asimismo durante este periodo se realiaran acti!idades di!ersas= desde transferencias de tecnolog5a= asistencia t(cnica= acompaamiento y e!entos de capacitación. P$o/"3to! ME5ORAMIENTo GENETICO DE6 GANADO VACUNO DE 6ECE Y CARNE DE6 DISTRITO DE CACORA EN 6A REGION DE APURIMAC .
Po1,($n&1$%n4 +n esta etapa se realia la operación y mantenimiento del proyecto. +sta etapa puede tener una duración de muc#os aos. ,in embargo= el tiempo estipulado en la normati!a !igente del ,NIP propone proyectar a die aos para fines de e!aluación= en este periodo se dar' la continuidad de transferencia y asistencia t(cnica por parte de los obiernos @ocales= esta debido a ?ue a tra!(s de las alianas institucionales se fortalecer' t(cnica y log5sticamente las 9nidades de Desarrollo &gropecuario de los obiernos @ocales= medios por los cuales ser'n posibles de obtener los impactos esperados del Proyecto durante su #orionte. 5. D&,&!$n"#$%n *& '" />" Of&," D&!"n*" 5..@ An'$1$1 *& '" D&!"n*" 5..@.@ S&$#$o1 &n '"1 #-"'&1 $n,&&n* &' 2o+,o ,e trata de un proyecto para la pro!isión de ser!icios de transferencia tecnológica y eBtensión rural acompaada con módulos producti!os demostrati!os ?ue posibiliten meorar la adopción de procesos tecnológicos en las cuales inter!endr' el proyecto= entendida tambi(n como el proceso en el cual el eBtensionista y el productor rural= unto a su familia= brindaran un ser!icio tecnológico e interactuaran sobre un obeto de conocimiento= tendiente a lograr el desarrollo producti!o de su acti!idad y su participación acti!a= autónoma y solidaria en procesos organiati!os ?ue contribuyan al desarrollo para la competiti!idad de la ganader5a !acuna lec#era. De acuerdo a las alternati!as de solución planteadas en el diseo del proyecto= se identifican los siguientes principales ser!icios pFblicos ?ue brindar'n la eecución del proyecto6 )apacitación y &sistencia t(cnica en maneo producti!o de ganado !acuno. &sistencia t(cnica en control de enfermedades. • •
• •
)apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne &sistencia t(cnica y capacitación en alimentos balanceados.
@os ser!icios se orientar'n a los productores rurales dedicados a la criana de ganado !acuno y los mismos se encuentran debidamente organiados en 4 comudades del 'mbito del distrito de la 7egión &pur5mac. )omo se puede obser!ar todos estos ser!icios est'n orientados a dotar conocimientos y capacidades en6 &sociati!idad= $rganiación y estión del Negocio= In!estigación de Mercados= )omercialiacion= &seguramiento de la )alidad de los Productos= Meoramiento de ;ecnolog5as. 5..@. !)$,o *& $nf'-&n#$" *&' 2o+,o + 2o)'"#$%n *&!"n*"n,&
+l proyecto tiene como 'mbito de influencia 4 comunidades= 4 organiaciones= dedicados intensamente a la acti!idad pecuaria orientada a la producción de la ganader5a !acuna. @as localidades del 'mbito de influencia del Proyecto= segFn las referencias del censo poblacional del IN+I del ao 2= en el )uadro siguiente se presenta la 2o)'"#$%n ,o,"' as5 como tambi(n las familias ?ue #abitan en las ona rural de los distritos del 'mbito del proyecto ?ue es la 2o)'"#$%n &f&&n#$"'= las familias ?ue se dedican eBclusi!amente a la criana de ganado !acuno corresponden a la 2o)'"#$%n *&!"n*"n,& 2o,&n#$"' y finalmente la 2o)'"#$%n *&!"n*"n,& &f,$"= son ?uienes re?uieren y solicitan efecti!amente de los ser!icio de capacitación y asistencia t(cnica en maneo t(cnico de ganado !acuno= en procesamiento de productos y subproductos de lec#e= en gestión de negocios rurales y comercialiación= debido a ?ue en todos los distritos enfocados la criana de !acunos es una acti!idad primaria= potencial y fuente de !ida del poblador rural
5.[email protected] An'$1$1 *& '" *&!"n*" "#,-"' D&!"n*" "#,-"' *& 1&$#$o1 *& "1$1,&n#$" ,<#n$#" + #"2"#$,"#$%n &n ="n"*&3" "#-n" +n este rubro se analiar' la demanda de los ser!icios de asistencia t(cnica= capacitación y transferencia tecnológica ?ue es re?uerido por parte de los productores primarios es decir familias dedicadas a la criana de !acunos orientado a la producción de lec#ero. @a demanda potencial por este ser!icio es de 2=1** familias ?ue son los ?ue #abitan en la ona rural y cr5an !acunos= mientras la demanda efecti!a se #a estimado en función a la proporción de familias ?ue solicitan el ser!icio de capacitación y asistencia t(cnica ?ue representa a 4 familias= ?uienes son los ?ue necesitan ser atendidos por el proyecto . Para determinar la demanda efecti!a de los ser!icios yEo acciones para el componente I= se #a considerado a las organiaciones con mayor potencialidad para el desarrollo de la ganader5a !acuna en +@ distrito de cac#ora= dentro de @as 4 comunidades en los cuales se #an identificado 4 organiaciones. +n el siguiente cuadro se presenta el resumen del an'lisis.
Po)'"#$%n *&!"n*"n,& &f,$" *& C"2"#$,"#$%n + A1$1,&n#$" ,<#n$#" &n &' !)$,o *& $n,&&n#$%n
)omunidades 2o$n#$ "
>
Po#la39n 20(- Po#la39n No *&2&1on "1
*$1,$,o
;asta poyo no
&*++
Marupata &Bilpata
Pantipata TOTALES
Población Demandante Total Potencial Cdedicados a la criana de !acunos de lec#e No *& F"!$'
1-2. *
*4.J
(+
13
*4.J *4.J
&*++
1-2.*
./( /(/&
/3./ *3/.*
No *& F"!$'$"1
Po#la39n D"+andant" E"3ta ? C$""n / "st@n ds1*"stos a a1l3a$ las t<3n3as d " 3a1a3ta39n / asst"n3a t<3n3a a t$ans"$$s" Z
No *& F"!$'$"1
0*.J
14.*
/
/3.J
--.4
*4.J
10
/*.J
02.-*
*4.J *4.J
111 4
0*.J **.*J
1*.4* 3-0
11
Po+#$%n *& '" *&!"n*"4 Para la proyección de la demanda se ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica en maneo competiti!o de !acunos orientados a la producción de lec#e= se #a considerado la tasa de crecimiento poblacional promedio regional ?ue es del 1.3/J CIN+I 2= cuyo detalle se muestra en el siguiente cuadro6 Po+#$%n *& '" *&!"n*" *& #"2"#$,"#$%n + A1$1,&n#$" T<#n$#" &o
Proyección de la demanda efecti!a ?ue re?uieren
2121 21/ 210 22 221 222 223 224
de ). y &. ;. Cfamilias 3*31 /&,( /&, /*&( /(', /.,$ /.. '+*' '*$,
224
''(,
5... An'$1$1 *& '" Of&," Nuestro an'lisis para atender y cubrir la demanda eBistente en los ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica= el estudio se #a efectuado primeramente estimando la cobertura de atención ?ue se tiene por proyectos pFblicos y pri!ados cuyas acti!idades son compatibles con las propuestas para el presente Proyecto. +n ese conteBto el presente an'lisis de la oferta de ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica orientada al desarrollo de la ganader5a !acuna= est' determinado primeramente por lo oferentes de ser!icios ?ue actualmente !iene
desarrollando en la re!i9n Apur
$ferta actual de ser!icios de )apacitación y &sistencia ;(cnica
MUNICIPIO
S EN AS A
DISTRITALES
G OB IE R NO LOCALE
DRA
MINAGRI
APURIMA
TOTALES
C
TASTAPOLLONJO
4
3
2
1
10
AZILPATA
4
0
6
2
12
MARJOPATA
2
10
16
24
52
PAMTIPATA
4
0
4
8
16
13
28
35
90
TOTAL
14
Auente6 +laboración con información Institucional de las +ntidades oferentes
Proyecto: )E.&RA)IEN(& en/tico d!el anado acuno de carne y lec#e del distrito de cac#ora 1rei$n Apur-mac
+n el cuadro anterior se presenta la oferta actual de ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica en maneo de ganader5a !acuna por comunidades. &simismo= la proyección de la oferta se #a estimado a partir de la tasa de crecimiento anual de la poblacional regional ?ue es de 1.3/J. &simismo= se #a estimado en el cuadro anterior ?ue la población ?ue recibe asistencia t(cnica representan 4 familias ?ue es el 13.- J de la demanda efecti!a actual.
Proyección de la demanda de capacitación y &sistencia ;(cnica
&o
Proyección de la demanda efecti!a ?ue re?uieren
2121 21/ 210 22 221 222 223 224 224
de ). y &. ;. Cfamilias 4 *1 *- *0 -10 -3* -0 12 3* /3
5..8. /"'"n#& Of&," D&!"n*" & partir del an'lisis de oferta y demanda proyectada= para las principales acciones de inter!ención del proyecto= se puede saber cual es el d(ficit del ser!icio ofrecido por el PIP.
& partir del an'lisis de oferta y demanda proyectada= para las principales acciones de inter!ención del proyecto= se puede saber cu'l es el d(ficit del ser!icio eBistente= el cual ser' ofrecido por el PIP. +n los ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica se obser!a ?ue eBiste una población demandante efecti!a de 2=1** familias= tambi(n en el an'lisis se obser!a de ?ue eBiste en el 'mbito de inter!ención del proyecto 4 familias ?ue reciben actualmente ser!icios de capacitación y asistencia t(cnica en maneo producti!o de la ganader5a !acuna= sin embargo por otro lado eBiste una brec#a de demanda eBpresado en 2=202 familias o unidades producti!as ?ue re?uieren acceder a este tipo de ser!icios. +n consecuencia se demuestra ?ue eBiste la demanda insatisfec#a ?ue con la inter!ención del proyecto se reducir' esta brec#a. ,e obser!a en el siguiente cuadro.
:ert a (e (e erici
)i%trito )eman %
(a
erici o Ca&.
A.
)e:icit :amilia
&n'lisis de la demanda y oferta de ser!icios de capacitación y asistencia
o (e
t(cnica
(e Ca&.
Auente6 +laboración propia del +?uipo ;(cnico
A. *. *.
9:amilia %; T"1,"2o''o
@00
50
@@B0
no M"o2"," A$'2","
8 0
B0 0
0
TAMA[O DEL PROYECTO4 Del an'lisis de mercado realiado anteriormente= se e!idencia claramente de ?ue eBiste una brec#a de la población rural sin atender= frente a esta realidad se plantea la propuesta de la población obeti!a del presente proyecto= para determinar el tamao e inter!ención se #a #ec#o el an'lisis de la población ?ue realmente necesita asistencia t(cnica y capacitación as5 como tambi(n se #a considerado ?ue con la introducción de tecnolog5a !an #a meorar sus producti!idad y competiti!idad = frente a esto se #a logrado identificar a la población obeti!o beneficiaria del proyecto ?ue es de 1=*4 familias dedicadas a la criana de !acunos y ?ue representa aproBimadamente el * J del d(ficit demandaoferta= con el ?ue se pretende cerrar esa brec#a respecto a la población carente ?ue demanda estos ser!icios. Po)'"#$%n o)&,$" " ",&n*&1& #on &' Po+,o
/ALANCE DE LA DEMANDA Y OFERTA DE SERVICIOS DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA A[O
DEMANDA
EFECTIVA
POR
OFERTA POR FAMILIA
DEFICIT POR FAMILIA
500 @0 B0 0 B@ B8 -0
8@8@ B B8B B 88 8
FAMILIAS
213 . 5 3 1 21 31-* 21/ 310210 321* 22 3*4221 3/- 222 30// 223 424 224 4222* 44*fuente6 +laboración del +?uipo ;(cnico
12 3* /3
88@ 85@ B
TAMA[O DEL PROYECTO4 Del an'lisis de mercado realiado anteriormente= se e!idencia claramente de ?ue eBiste una brec#a de la población rural sin atender= frente a esta realidad se plantea la p ropuesta de la población obeti!a del presente proyecto= para determinar el tamao e inter!ención se #a #ec#o el an'lisis de la población ?ue realmente necesita asistencia t(cnica y capacitación as5 como tambi(n se #a considerado ?ue con la introducción de tecnolog5a !an #a meorar sus producti!idad y competiti!idad = frente a esto se #a logrado identificar a la población obeti!o beneficiaria del proyecto ?ue es de 4 familias dedicadas a la criana de !acunos y ?ue representa aproBimadamente el * J del d(ficit demandaoferta= con el ?ue se pretende cerrar esa brec#a respecto a la población carente ?ue demanda estos ser!icios.
Po)'"#$%n o)&,$" " ",&n*&1& #on &' Po+,o
P7$
&P97IM&)
DI,;7I;$
)&)H$7&
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Auente6 +laboración del +?uipo ;(cnico
)$M9NID&D+,
A&MI@I&, &;+NDID&, P$7 +@ P7$L+);$
;&,;&P$@@$N:$
-1
M&7:$P&;&
4-
&TI@P&;&
*
P&NIIP&;&
2-0 100
An'$1$1 T<#n$#o *& '"1 A',&n",$"1. )onsiderando las alternati!as identificadas y la brec#a ?ue atender' el proyecto y las metas del mismo se debe proceder a establecer los aspectos t(cnicos de las alternati!as planteadas. +l Proyecto para su eecución tiene cuatro componentes6 meoramiento del ganado !acuno &decuada capacidad en el maneo de raciones alimenticias $ptimo Maneo 7eproducti!o )ontrol efica de las +nfermedades Mayor Participación del +stado en la acti!idad Pecuaria &decuado espacios en +!entos Aeriales • • • • • •
& continuación se describen cada uno de los componentes= sus acti!idades y sus correspondientes metas f5sicas y financieras. A',&n",$" @4 M&o"!$&n,o *& '" ="n"*&3" "#-n" *& '>&" &n &' *$1,$,o *& #"#>o" #on1$*&"n*o &' fo,"'$!$&n,o *& 'o1 C&n,o1 *& !&o"!$&n,o =&n<,$#o 3" $n1&!$n"#$%n ",$f$#$"'. Para la eecución de esta alternati!a= se plantea las siguientes acciones6 •
Co!2on&n,& I 6 meoramiento del ganado !acuno
Mediante este componente se pretende fortalecer las capacidades t(cnicas de los productores rurales en el 'mbito de inter!ención= con la incursión de un conunto de ser!icios como la inno!ación tecnológica= desarrollo de asistencia t(cnica= capacitación especialiada= incorporación de módulos demostrati!os= entre otros ser!icios= las mismas ?ue tendr'n las posibilidades de meorar posteriormente sus procesos producti!os en t(rminos de cantidad y calidad en forma competiti!a en sus unidades agropecuarias. & continuación se describe la acti!idad ?ue es diferente entre las dos alternati!as y ?ue est' considerado en la <ernati!a I
I!2'&!&n,"#$%n *& !%*-'o *& !&o"!$&n,o =&n<,$#o 2"" "#-no1 2o In1&!$n"#$%n A,$f$#$"'
;iene como propósito el de fortalecer los programas de meoramiento gen(tico en el 'mbito de inter!ención del proyecto. Para el cumplimiento de esta acti!idad primeramente se realiara con!enios interinstitucionales con los obiernos @ocales del 'mbito de inter!ención= para esto el proyecto tiene pre!isto la ad?uisición de 12 módulos b'sicos de meoramiento gen(tico por inseminación artificial y como cofinanciamiento los obiernos @ocales aportaran solamente ambientes para implementar módulos de I.&= asimismo para lograr los propósitos en cuanto a meoramiento gen(tico los t(cnicos responsables de los obiernos @ocales ser'n capacitados permanentemente por el e?uipo responsable del proyecto= ?uienes tambi(n #ar'n el monitoreo permanente para ?ue los resultados sean m's eficientes. @a implementación de esta acción lo realiar' el e?uipo t(cnico del proyecto en coordinación con los obiernos @ocales beneficiarios Co!2on&n,& II &decuada capacidad en el maneo de raciones alimenticias +ste componente busca promo!er el desarrollo y capacidad tecnológica de los productores a ?ue sepan sobre el balanceo de las dietas de las diferentes etapas del ganado !acuno. +l desarrollo de este componente plantea las siguientes acciones6 Co!2on&n,& III 4 $ptimo Maneo 7eproducti!o •
•
Mediante este componente se propone consolidar los un meor programa de inseminación artificial . & continuación se presenta la descripción de cada una de las acti!idades del componente. Co!2on&n,& IV )ontrol efica de las +nfermedades •
+ste componente busca promo!er la sanidad animal para ?ue finalmente dar'n como resultado el control de calidad meores resultados de meoramiento gen(tico
•
Co!2on&n,& V Mayor Participación del +stado en la acti!idad Pecuaria
Mediante este componente se propone consolidar ?ue estado este mas de la mano con los productores e todas sus in?uietudes sobre la producción ganadera.
COMPONENTE?CONCEPTO COSTOS DIRECTOS 1 1=1 1=2 1=3 1=4 1=* 2 2=1 2=2
MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne )apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros Implementación de módulo de meoramiento gen(tico para !acunos por Monta )ontrolada &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes
Un$*"* *& M&," METAS ANUALES !&*$*" ,o,"' @
e!ento
1
8
5
/
1*
11
e!ento
*3
1 24
modulo
12
/
4
cabeas
4
4
modulo
1
1
e!ento
*3
12
1*
1*
11
e!ento
*3
12
1*
1*
11
3 3=1 3=2 3=3 3=4 4 4=1 4=2 * *=1 *=2 *=3
OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne )apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de la ona fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional
modulo
1
1
e!ento
/
2
2
2
2
e!ento
*3
12
1*
1*
11
e!ento
1
2
4
3
1
e!ento
1-
4
4
4
4
modulo
4
1
1
1
1
pasant5a
2
1
1
-=1 -=2
ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES Promoción de ferias de car'cter regional y e!ento nacional Participación en e!entos feriales nacionales
12
3
3
3
2
2
2
3 / 2
=1
ESTUDIOS +studio definiti!o
/
GASTOS GENERALES
0
SUPERVISIÓN Y LI;UIDACIÓN
eBpedient e
1 1
5.5. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO +l proyecto se sustenta en una imperfección del mercado detectada en la criana de !acunos lec#eros= donde los productores necesitan incorporar en las acti!idades ganaderas= tecnolog5as de producción co#erentes con la optimiación de los recursos= estas tecnolog5as ser'n transferidas a los beneficiarios durante la inter!ención del proyecto= para lo cual se re?uiere la in!ersión del estado financiando las acti!idades descritas en cada uno de los componentes del proyecto. @a operación est' referida al maneo de los !acunos en los ?ue se tendr' como instrumento para el cumplimiento de los obeti!os del proyecto= as5 mismo el mantenimiento estar' abocado a la alimentación de los animales y su respecti!o maneo sanitario ?ue se !iene #aciendo tradicionalmente y ser' meorado con la inter!ención del proyecto= moti!o por el cual los costos de operación y mantenimiento se consideran en el fluo de caa a partir del primer ao de inter!ención del proyecto. &.&.(. M"tas / Costos d"l P$o/"3to a P$"3os d" M"$3ado Los costos del proyecto están compuestos por los costos directos para la intervención, seguidamente los costos destinados para la administración del proyecto y fnalmente los costos de operación y mantenimiento que son asumidos íntegramente por los benefciarios en todo el horizonte del proyecto que son de 10 años con la fnalidad de realizar la evaluación del proyecto !l cálculo de los costos de inversión, considera costos directos" así mismo, los precios de los recursos a utilizarse que contienen el #$% consistente en 1&' ello en el análisis de costos unitarios que (orman parte del ane)o del presente proyecto
Cua(ro 4.12. < Coto (el Proecto a Precio Pria(o = Alternatia ' RU/ROS
U.M.
C"n,.
P.U.
1/.32=1 42= 10.1*= 4.= 30.*=
@. MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO
.B0.85@
+laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne
+!ento
1
)apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros
+!ento
*3
Imple mentación de módulos de meo ramiento gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial
Modulo
12
&d?uisición de 4 !a?uillonas preadas de 3 meses bro siis
cabeas
4
Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido
Modulo
1
.ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA ) ap acit ac ió n e n b ala nc eo de ra cio ne s c on in su mo s d e l a o na pa ra !ac as d e l ec# e y ca rn e )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes
+! en to +!ento
*3 *3
Modulo
1
+!ento
/
)apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico
+!ento
*3
Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero
42= 42=
+!ento
4
23.10*= **/=11 **/=11 14.41*=
5. CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES
fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
I nc en ti! os #a cia los pr od uc to re s co n m eo re s re su lt ad os en la cr ian a de !a cu no le c# er o 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional B. ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES
220.2-= 1.-.= 30.*=
22.201=/ 22.201=/
23.10*= 4.4-4=// 20.*0=/3 *.--= B.8B
+!ento Modulo
14
1.0//=11 /.30*=
. MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico
22.201=/
@@5.@
)apacitación en el maneo reproducti!o y produ cti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne
capacit ación para el control de las enfermedades mas frecuentes de la ona
1/.32=-1
55.8B0
8. OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO Aortale cimiento del ser!icio del registro genealó gicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad
S-) ,o,"'
31./0=33.*/= @.555
+!ento
4
I nc en ti! os
4
Pasantia
2
**/=11 3.= 11.311=
2.232=44 14/.= 22.-22= 5.8B000
Promoción de ferias de car'cter regional y nacional Participación en e!entos feriales nacionales
+!ento
12
+!ento
/
estion y &dministracion
Mes
42
astos de ,uper!ision
Mes
42
astos de @i?uidacion
lo bal
1
astos de ,eguimiento y Monitoreo
Mes
14
astos de ,er!icios basic os
Mes
42
+studio
1
3.4-= 4.1*=
41.*2= 32./4=
. GASTOS ADMINISTRATIVOS
.@@@B
astos de +Bpediente ;ecnico
11.3/=33 .*1= 0.2/= /4= /*= 12.-*-=
44.040=/32*.*42= 0.2/= 12.23-= 3*.= 12.-*-=
Cua(ro 4.13. < Coto (el Proecto a Precio Pria(o = Alternatia '' RU/ROS
U.M.
C"n,.
P.U.
S-) ,o,"'
1/.32=1 42= 0/.2= *2.00=
[email protected]@05 @ 1/.32=1 22.201=/ 1.1-.24= 1*.0*/=
@. MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne
+!ento
1
)apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros
+!ento
*3
Implementación de módulos de meoramiento gen(tico para !ac unos por monta controlada
Modulo
12
Aortalecimiento de Módulos de ;ransferencia de +mbriones
Modulo
2
&d?uisición de 4 !a?uillonas preadas de 3 meses bro siis
cabeas
4
Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido
Modulo
1
+!ento
*3
+!ento
*3
Modulo
1
)apac itac ión en el maneo reproduc ti!o y producti!o en el ganado ! acuno de lec#e y carne
+!ento
/
)apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico
+!ento
*3
Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero
+!ento
4
capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de la ona
+!ento
1-
fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
Modulo
4
+!ento
4
Inc enti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero
Incenti!os
4
7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional
Pasantia
2
+!ento
12
4.= 30.*=
.ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIAS )apac itac ión en balanceo de raciones con insumos de la ona para ! acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes 8. OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad
42=42=-
23.10*= **/=1 1 **/=1 1 14.41*=
5. CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES
1.0//=1 1 /.30*=
. MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico
**/=1 1 3.= 11.311=
B. ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES Promoción de ferias de car'cter regional y nacional
3.4-=
1.-.= 30.*=
55.8B0 22.201=/ 22.201=/ @@5.@ 23.10*= 4.4-4=/ / 20.*0=/ 3 *.--= B.8 B 31./0= 33.*/= @.55 5 2.232=4 4 14/.= 22.-22= 5.8B00 0 41.*2=
Participación en e!entos feriales nacionales
4.1*=
32./4= .@@@B
11.3/=33
44.040=/-
42
.*1=
32*.*42=
1
0.2/=
0.2/=
Mes
14
/4=
12.23-=
Mes
42
/*=
3*.=
+studio
1
12.-*-=
12.-*-=
+!ento
/
Mes
42
astos de ,uper!ision
Mes
astos de @i?uidacion
lobal
. GASTOS ADMINISTRATIVOS estion y &dministracion
astos de ,eguimiento y Monitoreo astos de ,er!icios basicos astos de +Bpediente ;ecnico
&.&.2. Costos d"l P$o/"3to a P$"3os So3al"s @os costos del proyecto se con!ierten a precios sociales utiliando los factores de con!ersión determinados por el Ministerio de +conom5a y Ainanas= publicados dentro del aneBo ,NIP 1. @os detalles se obser!an en los cuadros 4.14 para la <ernati!a I y 4.1* para la <ernati!a II. @os cuadros trabaados se encuentran en el aneBo correspondiente a costos unitarios los ?ue incluyen los factores de corrección y la respecti!a con!ersión a precios sociales. Cua(ro 4.14. < Coto (el Proecto a Precio ociale = Alternatia '
RU/ROS
U.M.
C"n,.
P.U.
+laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne
+!ento
1
1*.22=0
1*.22=0
)apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros
+!ento
*3
344=/0
1/.20=1
@. MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO
S-) ,o,"' @.8.0
Imple mentación de módulos de meoramie nto gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial
Modulo
12
1*.---=1
1/.003=2
&d?uisición de 4 !a?uill onas preadas de 3 meses bro siis
cabeas
4
3.2/=
1.312.=
Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido
Modulo
1
32.21=
32.21=
.ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA
8B.50
) ap acit ac ió n e n b ala nc eo d e r acio ne s c on i nsu mo s d e l a o na p ar a ! ac as d e l ec# e y ca rn e
+! en to
*3
34 4= 0
1/ .2 0 =
)apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes
+!ento
*3
344=0
1/.20=
8. OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO
5.@
Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad
Modulo
1
10.10=0
)apacitación en el maneo reproducti!o y produ cti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne
+!ento
/
4*=-*
3.--1=2
)apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico
+!ento
*3
4*=-*
24.2**=4*
Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero
+!ento
4
11./2=3
5. CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES +!ento
1-
1.-3=2-
fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
Modulo
4
-.//3=0
. MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA
Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional
4.2/1=2 8.B@B
capacit ación para el control de las enfermedades mas frecuentes de la ona
In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico
10.10=0
2-./4=12.*3*=- @5@.50B5
+!ento Incenti!o s Pasantia
4
4*=-*
1./3=-
4
3.34=
121.3-=
2
0.2*=2
B. ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES
1/.**=4 B0.0
Promoción de ferias de car'cter regional y nacional
+!ento
12
2./3=2
34.4-=4
Participación en e!entos feriales nacionales
+!ento
/
3.3--=1
2-.02/=/
. GASTOS ADMINISTRATIVOS
0@.0
estion y &dministracion
Mes
42
0.22=/3
3/0.4*/=/-
astos de ,uper!ision
Mes
42
-.3**=/2
2--.044=44
astos de @i?uidacion
Mes
1
.42=0-
.42=0-
astos de ,eguimiento y Monitoreo
Mes
14
1-=-/
1.33=*2
astos de ,er!icios basic os
lo bal
42
-0=
2/.*1/=
astos de +Bpediente ;ecnico
+studio
1
0/.03=02
0/.03=02
)uadro 4.1*. 6 )ostos del Proyecto a Precios ,ociales % <ernati!a II RU/ROS
U.M.
C"n,.
S-) ,o,"' .@B.@55
@. MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laboración del plan de meoramiento gen(tico para !acuno lec#ero y carne
+!ento
1
)apacitación en meoramiento gen(tico e interpretación de cat'logos de toros
+!ento
*3
Implementación de módulos de meoramiento gen(tico para !acunos por monta controlada
Modulo
12
Aortalecimiento de Módulos de ;ransferencia de +mbriones
Modulo
2
&d?uisición de 4 !a?uillonas preadas de 3 meses bro siis
cabeas
4
Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido
Modulo
1
)apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne
+!ento
*3
)apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes
+!ento
*3
Aortalecimiento del ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad
Modulo
1
)apacitación en el maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne
+!ento
/
)apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico
+!ento
*3
Promoción de "uenas Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero
+!ento
4
.ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA
8. OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO
5. CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES
P.U.
1*.22=0 1*.22=0 344=/ 1/.20=1 0 /.3-=4 0-4.*1-=/ 43.442=/ /-.//*= 3.2/= 1.312.= 32.21= 32.21= 8B.5 0 344=0 1/.20= 344=0 1/.20= 5.@ 10.10=0 10.10=0 4*=3.--1=2 * 4*=24.2**=4 * * 11./2=3 4.2/1=2 8.B@
1.-3=2 -.//3=0
B 2-./4=1 2.*3*= @5@.50B 5 1./3= 121.3-= 1/.**= 4 B0. 0 34.4-=4 2-.02/=/ 0@. 0
capacitación para el control de las enfermedades mas frecuentes de la ona
+!ento
1-
fortalecimiento del registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
Modulo
4
+!ento
4
Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero
Incenti!os
4
7uta de aprendiae e intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional
Pasantia
2
Promoción de ferias de car'cter regional y nacional
+!ento
12
Participación en e!entos feriales nacionales
+!ento
/
estion y &dministracion
Mes
42
0.22=/3
3/0.4*/=/-
astos de ,uper!ision
Mes
42
-.3**=/2
2--.044=44
astos de @i?uidacion
Mes
1
.42=0-
.42=0-
astos de ,eguimiento y Monitoreo
Mes
14
1-=-/
1.33=*2
astos de ,er!icios basicos
lobal
42
-0=
2/.*1/=
astos de +Bpediente ;ecnico
+studio
1
0/.03=02
0/.03=02
. MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico
4*=* 3.34= 0.2*= 2
B. ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES
2./3=2 3.3--=1
. GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.5.8. Co1,o1 *& O2&"#$%n + M"n,&n$!$&n,o In#&!&n,"'&1 Los cos1os de Operaci9n 0 Man1enimien1o se incremen1an en el "ori4on1e del pro0ec1o por la 1ecni:caci9n de la
ac1i#idad !anadera de la crian4a de #acunos) principalmen1e por la me7ora en el mane7o de los animales 1an1o en la alimen1aci9n 0 la sanidad de los mismos siendo es1e ruro din2mico por el desarrollo polacional =ue e>perimen1a es1e
1ipo de ac1i#idad econ9mica% Se recalca =ue los cos1os 1an1o sin la in1er#enci9n del pro0ec1o como los cos1os incremen1ales de operaci9n 0 man1enimien1o son asumidos n antenimiento in Proecto a Precio Pria(o Alt 1
OPERACI@N
Y
($,)+++%++
MANTENIMIENTO ANUAL Personal 1cnico de
Persona
&*
/++++
/,++++
campo Gas1os opera1i#os Man1enimien1o de
Gl% Gl%
&* &*
,+++ &*+++
$*+++%++ &''+++%++
e=uipos Cuadro '%&$% B Cos1os de Operaci9n 0 Man1enimien1o con Pro0ec1o a Precios Pri#ados Al1 * OPERACI@N
Y
&)++.)+++%++
MANTENIMIENTO ANUAL Personal 1cnico de
Persona
&*
/++++
/,++++%++
campo Gas1os opera1i#os Man1enimien1o de
Gl% Gl%
&* &*
'*+++ &*+++
(+')+++%++ &'')+++%++
e=uipos
5.. EVALUACIÓN SOCIAL De acuerdo a la metodolog5a seguida por el ,istema Nacional de In!ersión PFblica= para la formulación de perfiles de proyectos= la e!aluación se realia a partir de la metodolog5a )osto "eneficio a tra!(s de indicadores de
5.5. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO +l proyecto se sustenta en una imperfección del mercado detectada en la criana de !acunos lec#eros= donde los productores necesitan incorporar en las acti!idades ganaderas= tecnolog5as de producción co#erentes con la optimiación de los recursos= estas tecnolog5as ser'n transferidas a los beneficiarios durante la inter!ención del proyecto= para lo cual se re?uiere la in!ersión del estado financiando las acti!idades descritas en cada uno de los componentes del proyecto. @a operación est' referida al maneo de los !acunos en los ?ue se tendr' como instrumento para el cumplimiento de los obeti!os del proyecto= as5 mismo el mantenimiento estar' abocado a la alimentación de los animales y su respecti!o maneo sanitario ?ue se !iene #aciendo tradicionalmente y ser' meorado con la inter!ención del proyecto= moti!o por el cual los costos de operación y mantenimiento se consideran en el fluo de caa a partir del primer ao de inter!ención del proyecto. &.&.(. M"tas / Costos d"l P$o/"3to a P$"3os d" M"$3ado @os costos del proyecto est'n compuestos por los costos directos para la inter!ención= seguidamente los costos destinados para la administración del proyecto y finalmente los costos de operación y mantenimiento ?ue son asumidos 5ntegramente por los beneficiarios en todo el #orionte del proyecto ?ue son de 1 aos con la finalidad de realiar la e!aluación del proyecto. +l c'lculo de los costos de in!ersión= considera costos directosK as5 mismo= los precios de los recursos a utiliarse ?ue contienen el I< consistente en 1/J ello en el an'lisis de costos unitarios ?ue forman parte del aneBo del presente proyecto. P$o/"3to! +":o$a+"nto ;"n
C"n,.
P.U.
S-) ,o,"'
1
1/=31-.-
1/=31-.-
*3
41-.-
22=0./
cat'logos de toros Implementación de módulos de meoramiento modulo gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido R ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes R8 OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO Aortalecimiento ser!icio del
12
10=1*.
22/=1/.
cabeas
4
modulo
1
30=*.
30=*.
*3
41-.-
22=0./
41-.-
22=0./
23=1*.
23=1*.
e!ento
e!ento
del modulo registro
*3
1
genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el e!ento maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne e!ento )apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico Promoción de "uenas e!ento Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero R5 CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES capacitación para el e!ento control de las enfermedades mas frecuentes de la ona fortalecimiento del modulo registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros R MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA
/
*3
1
1
4
41-.-
22=0./
12=*2.
1=2*=2.
ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e pasant5a intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional RB ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES Promoción de ferias de e!ento car'cter regional y nacional Participación en e!entos e!ento feriales nacionales
4 4
2
12=01.
3-=23.
3=4-.
41=*2.
3=-1.*
2/=04.
42.
11=3/.33
44=0*.
14.
/4.
12=23-.
12 /
GASTOSADMINISTRATI VOS
estion y &dministracion mes astos de ,eguimiento y mes Monitoreo
astos de ,er!icios basicos astos de ,uper!ision astos de @i?uidacion astos de +Bpediente ;ecnico TOTAL INVERSIÓN
mes
42.
-*.
2=3.
mes gbl +studio
42. 1. 1.
=*1. 0=2/. 12=-*-.
32*=*42. 0=2/. 12=-*-.
&.&.2. Costos d"l P$o/"3to a P$"3os So3al"s @os costos del proyecto se con!ierten a precios sociales utiliando los factores de con!ersión determinados por el Ministerio de +conom5a y Ainanas= publicados dentro del aneBo ,NIP 1. @os detalles se obser!an en los cuadros 4.14 para la <ernati!a I y 4.1* para la <ernati!a II. @os cuadros trabaados se encuentran en el aneBo correspondiente a costos unitarios los ?ue incluyen los factores de corrección y la respecti!a con!ersión a precios sociales. C-"*o 5.@5. 4 Co1,o1 *&' Po+,o " P$o1 So#$"'&1 A',&n",$" I
R-)o1 U.M. R@ MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laboración del plan de meoramiento gen(tico e!ento para !acuno lec#ero y carne )apacitación en
C"n,.
P.U.
S-) ,o,"'
1
1/=31-.-
1/=31-.-
meoramiento gen(tico e e!ento interpretación de cat'logos de toros Implementación de módulos de meoramiento modulo gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial &d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido R ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes R8 OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO
*3
41-.-
22=0./
12
10=1*.
22/=1/.
cabeas
4
modulo
1
30=*.
30=*.
*3
41-.-
22=0./
41-.-
22=0./
e!ento
e!ento
*3
1
Aortalecimiento del modulo ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el e!ento maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne e!ento )apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico Promoción de "uenas e!ento Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero R5 CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES capacitación para el e!ento control de las enfermedades mas frecuentes de la ona fortalecimiento del modulo registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
23=1*.
23=1*.
41-.-
22=0./
12=*2.
1=2*=2.
/
*3
1
1
4
R MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e pasant5a intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional RB ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES Promoción de ferias de e!ento car'cter regional y nacional Participación en e!entos e!ento feriales nacionales
4 4
2
12 /
12=01.
3-=23.
3=4-.
41=*2.
3=-1.*
2/=04.
11=3/.33
44=0*.
GASTOSADMINISTRATI VOS
estion y &dministracion mes astos de ,eguimiento y mes
42.
Monitoreo astos de ,er!icios basicos astos de ,uper!ision astos de @i?uidacion astos de +Bpediente ;ecnico TOTAL INVERSIÓN
mes
14. 42.
/4. -*.
12=23-. 2=3.
mes gbl +studio
42. 1. 1.
=*1. 0=2/. 12=-*-.
32*=*42. 0=2/. 12=-*-.
C-"*o 5.@. 4 Co1,o1 *&' Po+,o " P$o1 So#$"'&1 A',&n",$" II R-)o1 U.M. R@ MEJORAMIENTO DEL GANADO VACUNO +laboración del plan de meoramiento gen(tico e!ento para !acuno lec#ero y carne )apacitación en meoramiento gen(tico e e!ento interpretación de cat'logos de toros Implementación de módulos de meoramiento modulo gen(tico para !acunos por Inseminación &rtificial
C"n,.
P.U.
S-) ,o,"'
1
1/=31-.-
1/=31-.-
*3
41-.-
22=0./
12
10=1*.
22/=1/.
&d?uisición de 500 "6-$''on"1 2&7"*"1 *& 8 !&1&1 )o9 19$$1 Implementación de modulo demostrati!o de planta de Nitrógeno @i?uido R ADECUADA CAPACIDAD DE LAS RACIONES ALIMENTICIA )apacitación en balanceo de raciones con insumos de la ona para !acas de lec#e y carne )apacitación en el maneo de pastos culti!ados y forraes R8 OPTIMO MANEJO REPRODUCTIVO
cabeas
4
modulo
1
30=*.
30=*.
*3
41-.-
22=0./
41-.-
22=0./
23=1*.
23=1*.
e!ento
e!ento
Aortalecimiento del modulo ser!icio del registro genealógicos de !acunos lec#eros y control de producti!idad )apacitación en el e!ento maneo reproducti!o y producti!o en el ganado !acuno de lec#e y carne
*3
1
/
e!ento )apacitación en t(cnicas de ordeo manual y mec'nico Promoción de "uenas e!ento Pr'cticas Pecuarias y de ordeo en ganado lec#ero R5 CONTROL EFICA: DE ENFERMEDADES
*3
capacitación para el e!ento control de las enfermedades mas frecuentes de la ona fortalecimiento del modulo registro sanitario de cada uno de los !acunos lec#eros
1
R MAYOR ACTIVIDAD DEL ESTADO EN LA ACTIVIDAD PECUARIA In!olucración del estado en el meoramiento gen(tico Incenti!os #acia los productores con meores resultados en la criana
1
4
4 4
41-.-
22=0./
12=*2.
1=2*=2.
de !acuno lec#ero 7uta de aprendiae e pasant5a intercambio de eBperiencias en ganader5a Cnacional RB ADECUADOS ESPACIOS EN EVENTOS FERIALES
2
Promoción de ferias de e!ento car'cter regional y nacional Participación en e!entos e!ento feriales nacionales
12
12=01.
3-=23.
3=4-.
41=*2.
3=-1.*
2/=04.
42.
11=3/.33
44=0*.
mes
14. 42.
/4. -*.
12=23-. 2=3.
mes gbl +studio
42. 1. 1.
=*1. 0=2/. 12=-*-.
32*=*42. 0=2/. 12=-*-.
/
GASTOSADMINISTRATI VOS
estion y &dministracion astos de ,eguimiento y Monitoreo astos de ,er!icios basicos astos de ,uper!ision astos de @i?uidacion astos de +Bpediente ;ecnico
mes mes
TOTAL INVERSIÓN &.&.%. Costos d" O1"$a39n / Mant"n+"nto In3$"+"ntal"s @os costos de $peración y Mantenimiento se incrementan en el #orionte del proyecto por la tecnificación de la acti!idad ganadera de la criana de !acunos= principalmente por la meora en el maneo de los animales tanto en la alimentación y la sanidad de los mismos siendo este rubro din'mico por el desarrollo poblacional ?ue eBperimenta este tipo de acti!idad económica. ,e recalca ?ue los costos tanto sin la inter!ención del proyecto como los costos incrementales de operación y mantenimiento son asumidos 5ntegramente por los beneficiarios. &s5 mismo= la operación y mantenimiento se considera desde el inicio del proyecto dado ?ue es una acti!idad tradicional y el proyecto plantea el meoramiento de los sistemas de producción con un efecto en la meora de los ingresos de la población beneficiaria. +l fluo de costos los obser!amos en los cuadros 4.1-= 4.1 y 4.1/ respecti!amente. C-"*o 5.@B. 4 Co1,o1 *& O2&"#$%n + M"n,&n$!$&n,o 1$n Po+,o " P$o1 P$"*o1 A', @ $P+7&)ION L M&N;+NIMI+N;$ &N9&@ Personal tecnico de campo Persona astos operati!os bl.
12 12
Mantenimiento de e?uipos bl. 12 )uadro 4.1. 6 )ostos de $peración y Mantenimiento con Proyecto a Precios Pri!ados < 2 $P+7&)ION L M&N;+NIMI+N;$ &N9&@ Personal tecnico de campo Persona 12 astos operati!os bl. 12 Mantenimiento de e?uipos
VALUACIÓN SOCIAL
bl.
12
De acuerdo a la metodolog5a seguida por el ,istema Nacional de In!ersión PFblica= para la formulación de perfiles de proyectos= la e!aluación se realia a partir de la metodolog5a )osto "eneficio a tra!(s de indicadores de & &n &' *$1,$,o *& C"#>o" R&=$%n A2-3!"#. Por otro lado= los precios de la lec#e en el distrito de )ac#ora segFn estimaciones #ec#as sobre datos de D+I& D7&P= mantendr' una cur!a creciente de 2J anual. De acuerdo a estas premisas= la determinación de los ingresos generados de la acti!idad ganadera lec#era segFn el siguiente detalle6
)uadro 4.21.6 Proyección de los Ingresos ,in Proyecto a Precios Pri!ados % en nue!os soles ,ituación sin proyecto 2121 21/ 210 22S alto andina6
221
222
223
224
alto andina6 Aamilias beneficiadas
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Población de ganado proyectado6
21**
2/0
3423
4*
4-01
*12
**-3
*000
-43*
!acas en producción6
230
31
3/1
*23
*04
--*
3-
/
//
Prod B !aca B dia
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
"eneficios en la situación sin proyecto Tona alto andina Producción de lec#e fresca Clt Precio de la lec#e C,E. \ lt Ingreso bruto sin proyecto )osto de producción C,E. Ingreso neto ona alto andina
21-
21
21/
210
22S
221
222
223
224
1/3103.*
23-1*.
2023-.*
4/0.*
4**31.
*022.*
*-4144.
-1/*-*.*
-20/
1./
2.1
2.4
2.
3.
3.3
3.-
3.0
4.2
3204/.3
40/001.*
//.-
1/234.-*
13-*03
1-/2/4.2*
2301/.4
24124*.*
2/2-*4*.4
31/-3/./2
4413-.
-*4/-*.2*
004431.*
12330/./
14042/1.1
14.42
221*-.21
334-404./
1110.4/
24/**.43
4-22.3*
/043./
13101*.2
2*-/4.--
34240.20
1//2*.*4
4323/1.*
22*
4.*
1110.4/
)uadro 4.22.6 Proyección de los Ingresos ,in Proyecto a Precios ,ociales % en nue!os soles "eneficios en la situación sin proyecto Tona alto andina Producción de lec#e fresca Clt )osto de Producción C,E. Ingreso bruto sin proyecto )osto de
21-
21
21/
210
22S
221
222
223
224
1/3103.*
23-1*.
2023-.*
4/0.*
4**31.
*022.*
*-4144.
-1/*-*.*
-20/
1./
2.1
2.4
2.
3.
3.3
3.-
3.0
4.2
3204/.3
40/001.*
//.-
1/234.-*
13-*03
1-/2/4.2*
2301/.4
24124*.*
2/2-*4*.4
2012.-
4334.01
*0/11.-0
0/2*.-
112*.4/
13-40.2*
1-233.*0
1/02*0.4
21/40.0-
producción C,E. Ingreso neto 3-4*.- 4**-/-.*0 -41*.01 001*4/./0 114402.4 1*4*-* 1/-///4./ 222314-.4- 2-/40*.44 ona alto 3 1 andina 4.*.2. "eneficios en la ,ituación )on Proyecto @os beneficios para la presente alternati!a fueron estimados tomando en cuenta los 1 aos de #orionte del proyecto= a partir de6 +l incremento de los beneficios por la !enta de cueros= !enta de ganado de saca= !enta de lec#e y !enta de ?uesos= como consecuencia del incremento en los rendimientos de los !acunosK los rendimientos ser'n incrementados en calidad y cantidad como consecuencia de la inter!ención del proyecto= de la capacitación y asistencia t(cnica permanenteK acción ?ue consiste b'sicamente en el meoramiento gen(tico de los !acunos criollos con la absorción de raas especialiadas como la "ron ,iss. !er cuadro 4.23= 4.24= 4.2*= 4.2-. Para la situación con proyecto= se estima ?ue se podr' lograr ele!ar la producti!idad de lec#e por !aca de 1.-1 a 3.0 lt diarios en los 1 aos del #orionte de e!aluación del proyecto= a raón de 1J anual en el caso de la producción de las onas alto andinasK y en las onas de ?uebrada y !alles interandinos se pretende llegar de 1.*0 a 3./* litros B !aca al dia. )uadro 4.23. 6 "eneficios en la ,ituación )on Proyecto a Precios Pri!ados "eneficios en la situación sin proyecto Tona alto andina Producción de lec#e fresca Clt )osto de Producción C,E. Ingreso bruto sin proyecto )osto de producción
21-
21
21/
210
22S
221
222
223
224
144
21//.*
.2442*/
2//*
3144-
3421-
3--3/
414.*
4*3-22
1./
2.1
2.4
2.
3.
3.3
3.-
3.0
4.2
3144-
4*0/3.* */-210.2
2-2.*
04213/
112212/
131/003.2
1*001.**
10*212 4
-1.
34.
//.
04. 112.1
13.
142.2
1-23.
1/1.
22*
C,E. Ingreso neto ona alto andina
31343- 4*240.*
*/*330.2
-3*/.*
0411. 0
1122*/2./
131*01
1*0304.**
1/*314
100/43-
)uadro 4.24. 6 "eneficios en la ,ituación )on Proyecto a Precios ,ociales "eneficios 21en la situación con proyecto Tona alto andina Producción 144 de lec#e fresca Clt )osto de 1./ Producción C,E.
21
21/
210
22S
221
222
223
224
21//.*
.2442*/
2//*
3144-
3421-
3--3/
414.*
4*3-22
2.1
2.4
2.
3.
3.3
3.-
3.0
4.2
Ingreso 3144bruto sin proyecto )osto de 23-. producción C,E. Ingreso neto 3121. ona alto andina
4*0/3.* 224. 4**43.*
*/-210.2 2*3/. */3-/1.2
2-2.* 2/0. 443.*
04213/ 20/-. 0301*2
112212/ 321. 1122301/
131/003.2
1*001.**
10*212
3400.
30/.
411.
131*4042.2
1*0*210.**
10121.13
4.*.2. "eneficios en la ,ituación )on Proyecto @os beneficios para la presente alternati!a fueron estimados tomando en cuenta los 1 aos de #orionte del proyecto= a partir de6 +l incremento de los beneficios por la !enta de cueros= !enta de ganado de saca= !enta de lec#e y !enta de ?uesos= como consecuencia del incremento en los rendimientos de los !acunosK los rendimientos ser'n incrementados en calidad y cantidad como consecuencia de la inter!ención del proyecto= de la capacitación y asistencia t(cnica permanenteK acción ?ue consiste b'sicamente en el meoramiento gen(tico de los !acunos criollos con la absorción de raas especialiadas como la "ron ,iss.
P$o/"3to! ME5ORAMIENTO DE 6A CADENA PRODUCTIVA DE6 GANADO VACUNO EN 6A PROVINCIA DE PASCO EN 6A REGION PASCO obierno 7egional &pur5mac
"eneficios ,ociales Incrementales )uadro 4.2*.6 "eneficios Incrementales en la "eneficios 214 21* Incrementales Ingreso neto sin 1110.4/ 24/**.43 proyecto Ing ngre resso net eto o co con n 313434*240. proyecto "eneficio incremental 3232-.* 2 P. Pri!ado
* 232304.3 2
,ituación )on Proyecto a Precios Pri!ados. 2121 21/ 210 22 4-22.3 *
/043 043../
*/*330. 2
-3*/.*
*3031-./ *
-//41*.4 2
1//2*.* 4
2*-/4.--
34240.20
0411.0
1122*/2./
131*01
/012.
034/2.4-
1-43.3 4
1*0304.* * 12*14*.2 -
2
1310 13101* 1*..
221
222
223 1110.4/
4323/1.* 1/ 1/*314
100/43-
132 13 203 032. 2.2* 2*
10/ 10 /32 32-. -.*2 *2
)uadro 4.2-.6 "eneficios Incrementales en la ,ituación )on Proyecto a Precios ,ociales. "eneficios
214
21*
21-
21
21/
210
22
221
222
223
Incrementales Ingreso neto sin proyecto Ingreso neto con proyecto "eneficio incremental P. Pri!ado
3-4*.-3
4**-/-.*0
-41*.01
001*4/./0
114402.
1*4*-*
1/-///4./1
222314-.4-
2-/40*.44
1110.4/
3121.
443*2.
*/3-/1.2
443.*
0301*2
1122301/
131*4042.2
1*0*210.**
10121.13
3121.
113-4=3
11034.*
*304.1
-//41*.42
/012.
034/2.4-
1-43.34
12*14*.2-
132032.2*
10/32-.*2
Por otro lado= los precios de la lec#e en la pro!incia de &pur5mac= segFn estimaciones #ec#as sobre datos de D+I& D7&P= mantendr'n una cur!a creciente de 2J anual. De acuerdo a estas premisas= la determinación de los ingresos generados de la acti!idad ganadera lec#era segFn el siguiente detalle6 C-"*o 5.@.4 Po+#$%n *& 'o1 In=&1o1 S$n Po+,o " P$o1 P$"*o1 &n n-&o1 1o'&1
obierno 7egional C-"*o 5..4 Po+#$%n *& 'o1 In=&1o1 S$n Po+,o " P$o1 So#$"'&1 &n n-&o1 1o'&1
5... /&n&f$#$o1 &n '" S$,-"#$%n Con Po+,o @os beneficios para la presente alternati!a fueron estimados tomando en cuenta los 1 aos de #orionte del proyecto= a partir de6 +l incremento de los beneficios por la !enta de cueros= !enta de ganado de saca= !enta de lec#e y !enta de ?uesos= como consecuencia del incremento en los rendimientos de los !acunosK los rendimientos ser'n incrementados en calidad y cantidad como consecuencia de la inter!ención del proyecto= de la capacitación y asistencia t(cnica permanenteK acción ?ue consiste b'sicamente en el meoramiento gen(tico de los !acunos criollos con la absorción de raas especialiadas como la "ron ,iss. !er cuadro 4.23= 4.24= 4.2*= 4.2-.
Para la situación con proyecto= se estima ?ue se podr' lograr ele!ar la producti!idad de lec#e por !aca de 1.-1 a 3.0 lt diarios en los 1 aos del #orionte de e!aluación del proyecto= a raón de 1J anual en el caso de la producción de las onas alto andinasK y en las onas de ?uebrada y !alles interandinos se pretende llegar de 1.*0 a 3./* litros B !aca al dia.
C-"*o 5.5. 4 /&n&f$#$o1 &n '" S$,-"#$%n Con Po+,o " P$o1 So#$"'&1 5..8. /&n&f$#$o1 So#$"'&1 In#&!&n,"'&1 C-"*o 5..4 /&n&f$#$o1 In#&!&n,"'&1 &n '" S$,-"#$%n Con Po+,o " P$o1 P$"*o1.
C-"*o 5.B.4 /&n&f$#$o1 In#&!&n,"'&1 &n '" S$,-"#$%n Con Po+,o " P$o1 So#$"'&1.
&.).&. Costos "n la St*a39n Sn P$o/"3to ". Co1,o *& Po*-##$%n o2&"#$%n + !"n,&n$!$&n,o
+l costo de producción actual= est' calculado= tomando en cuenta los costos !ariables y fios ?ue demanda la criana de !acunos lec#eros= en el cuadro 4.31 y 4.32= se puede obser!ar los costos de mantenimiento de calculado para -=/02 !acas ?ue se encuentran en producción en las onas de inter!ención del proyecto. +stos costos fueron calculados teniendo en cuenta la tecnolog5a actualmente utiliada por los productores del 'mbito del proyecto. )abe mencionar ?ue los costos de producción fueron obtenidos tomando en cuenta la campaa agr5cola 211E212. &dem's= es necesario precisar= ?ue el c'lculo de costos de producción sin proyecto es b'sicamente para fines de e!aluación del mismo= es decir parte constituti!o de los elementos para obtener los resultados de los costos incrementales. C-"*o [email protected] Co1,o ,o,"' Po+,"*o &n '" S$,-"#$%n S$n Po+,o " P$o1 P$"*o1
C-"*o 5.8.4 Co1,o ,o,"' Po+,"*o &n '" S$,-"#$%n S$n Po+,o " P$o1 So#$"'&1 &.).). Costos 3on P$o/"3to @os costos en la situación con proyecto para ambas alternati!as= se determinan a partir de la estructura de costos= cuadros 4.33= 4.34= 4.3* y 4.3- respecti!amente= cabe mencionar ?ue se considera el costo inicial con proyecto para las dos alternati!as= debido a ?ue es la base y ?ue a partir de ello se complementar' con acciones con la inter!ención del proyectoK es decir= a partir del costo base diferente al del sin proyecto se generar' alternati!as para efectos de e!aluar cu'l de estas es !iable tanto social como financieramente. @os costos en la situación con proyecto= se incrementan debido al maneo t(cnico en la sanidad y alimentación de los !acunos= debido a ?ue a partir de ello se complementar' acciones con la inter!ención del proyecto= es decir a partir del costo base diferente al del sin proyecto se generar' alternati!as para efectos de e!aluar cu'l de ellas es !iable tanto social como financieramente. @os costos en la situación con proyecto para las alternati!as I y II= se incrementan en 12.24J y 12.01J respecti!amente en el segundo ao= debido a ?ue se inician los procesos de meoramiento gen(tico= !er cuadro 4.33.K as5 mismo se pre!( ?ue los costos de e?uipos= materiales e insumos ser'n aporte del proyecto= con la finalidad ?ue los productores puedan capitaliarse. Por otro lado= en este mismo cuadro se puede obser!ar ?ue los costos se incrementan permanentemente a causa de ?ue la criana de animales no es est'tico debido al desarrollo poblacional ?ue eBperimenta en cada campaa= ;odo esto ele!ar' los rendimientos por unidad de animal= conlle!ando ello a la obtención de carne y lec#e de meor calidad para la !enta directa.