INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Reacción de transaminación y su reconocimiento por medio de cromatografía en papel Alumnos:
Calderón Torres Torres Erika González Silva Adilene Hernández Sánchez Gustavo A.
Sección: 2
Fecha: 2! "#!#
INTRODUCCION La mayoría de los aminoácidos se dasamina por medio de transaminación, la trasferencia de un grup grupo o amino amino a un α-ce α-ceto toac acid ido o que que produce el α-cetoacido del aminoácido original y un nuev nuevo o amino minoá ácido ido, en reacc accione iones s cata ataliz lizada adas por por las las amino minotr tra ansfe nsfera ras sas (tam (tambié bién n llam llamad adas as tran transa sami mina nasa sas s!! "l αcetoglutarato es el aceptor predominante de grupo grupo amino amino y se convi convier erte te en glut glutam amat ato o como aminoácido nuevo# aminoacido $ α-cetoglutarato cetoacido $ glutamato
α-
"ste "ste tipo tipo de reacc reacción ión es cataliz catalizado ado por las enzimas llamadas transaminasas o aminotransfe aminotransferasas rasas,, que son especí%cas especí%cas para los sustratos que participan! La s transa transamin minasa asas s requie requieren ren para para su acción acción de una coenz coenzima ima,, el fosfat fosfato o de pirido pirido&al &al,, que act'a como acarreador del grupo amino, en la forma siguiente#
"stas dos transaminasas se liberan a la sangre cuando )ay alteración patológica acompa*ada de la destrucción de te+ido, y por lo tanto su determ determina inació ción n en el plasma plasma tiene un valor valor diagnóstico y de valoración de la convalecencia, especialmente en la )epatitis y los infartos del mi ocardio!
OBJETIVO ealizar un método cuantitativo para medir la actividad de una transaminasa presente en un e&tracto crudo de )ígado empleando método cromatogra%co y espectrofotométrico espectrofotométrico!! abla abla de absorbencia de las muestras de .c! /lutámico! 0moles de glutámico 3 !4 3 !5 36 3 !2 3 !1
.c!
.bsorbencia (123nm 3!341 3!322 3!411 3!551 3!578
CALCULOS "stas reaccion reacciones es son fácilmente fácilmente reversible reversibles! s! o todas las transamina transaminasas sas son igualmente igualmente activas, entre las más abundantes y activas se enc encuent uentra ran n la glut glutám ámic icoo-pi pir' r'vi vic ca y la glutámico- o&alacética!
3!45510moles de ac! /lutámico ------ 830L 9 -------- 43330L 9:5!32480moles;ml de ac! /lutámico
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µmoles / ml deac .Gluta .Glutami mico co UAT UAT = 1 g higado higado ( hora )
que las muestras de ac! /lutámico, de esta mane manera ra con% con%rm rmam amos os que que la reac reacci ción ón de transaminación se llevó a cabo correctamente! correctamente! >on >on
las las
mue muestra stras s
de
ac! ac!
/lut /lutá ámic mico
se
moles cons constr truyó uyó una una curv curva a tipo tipo de abso absorbe rbenc ncia ia 2.0416 µmoles / ml ml contra micromoles de ac! /lut lutámico, UAT UAT = =51.0416 µ interpolamos la absorbencia del problema en gh 0.04 g (h ) la curva para obtener los micromoles de ac! /lutámico contenidos en la muestra, con esto pudimos calcular la actividad de la enzima en unidades arbitrarias de transaminasa!
CONCLUSION DISCUSION Llevamos a cabo una reacción de transminación, la reacción fue de alanina con ácid ácido o α-ce α-ceto toglu gluta tari rico co cata cataliz lizad ada a por por una una transaminasa, de esta forma obtuvimos el αcetoacido mas glutamato o ac! /lutámico!
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Las transa transamina minasas sas son enzima enzimas s que catalizan reacciones de transaminacion! La acti activi vida dad d enzi enzimá máti tica ca ayud ayuda a a diagnosticar distintas patologías!
BIBLIOGRAFIA: -
