Receitas Nestle Voce

setembro 2009 • ano 11 • Nº 43

Rcitaa  mã Rcit

O trivial saudáv saudável el com um toque superespecial

Hum! Cupcak!

Faça os bolinhos que viraram febre

Parqu Parq u o Ibirapura Passeio divertido entre árvores e monumentos

índice setembro 2009 15

12

Receita de mãe Pratos saudáveis, do dia a dia, com um “tempero”  superespecial

24

Doces delicadezas – Cupcakes, os bolinhos

Direto da feira – Ingredientes naturais como a cenoura

decorados que viraram febre

e a quinua são os destaques de receitas saborosas

18

27

20

04 Nossa palavra 05 Você, leitor – Cartas e e-mails 06 Nestlé responde – A empresa esclarece suas dúvidas

07 Vida saudável – Dicas sobre Nutrição, Saúde e Bem-Esta r

08 Raio X – Por dentro dos rótulos da Nestlé

10 Da estação – Pimentão amarelo, beterraba e banana. Saiba tudo sobre os benefícios desses vegetais

11 Seu dia mais gostoso – Pratos para sete dias da semana

12 Maggi com Você – Sugestões saudáveis, feitas de mãe para filho

15 Água na boca – Cupcakes, os bolinhos decorados do tamanho de uma xícara de chá

27 Bem-estar – Cosméticos caseiros feitos à base de flores

30 Vitrine – As delícias doces e salgadas da linha de biscoitos Nestlé Combina Com...

18 + Divertido – Receita com cupcakes 32 Educação financeira – para fazer com as crianças e o passo a passo de uma pipa

20 Passear – Os destaques do Parque do Ibirapuera, o oásis de São Paulo

23 On-line – O Programa de Relacionamento que está no site da Nestlé

24 Harmonia à mesa – Delícias que dispensam a carne e valorizam os vegetais

Como ajudar seu filho a lidar com dinheiro

34 Conversa com... – Um artigo do economista Gustavo Cerbasi sobre poupança

36 Novidades – Lançamentos de produtos Nestlé

38 Acontece – As promoções Nestlé para o consumidor

nossa palavra 

 você, leitor  [cartas & e-mails, mural]

Caros Amigos,

cnselh eiil Ivan Zurita, Izael Sinem Jr., Salvador Pimentel, Márcia Abreu, Alice Hirose clbes Célia Suzuki, Fernanda Lopes, Fernanda Tartarella, Fernanda Fogaça, Miriam Chagas, Renata Valladão, Thais Manzione, Yona Fonseca p eiil Trade Comunicação Coordenador – Pedro Frazão Editora – Flávia Benvenga Projeto Gráfico/Edição de imagens – Camila Sipahi Pires Arte – Mônica Reinhardt (diretora de arte), Alessandra Bosco e Renato A. Andion (assistentes de arte/ilustração), Thiago Leite (ilustrador), Thaís Cechini (arte finalista), Ana Claudia Marigliani (repórter), Giuliano Agmont (texto), Saulo Ribeiro de Mendonça (atendimento) clbes Claudia Yoshida (culinarista), Márcia Asnis (produtora de objetos), Natalia Gonçalves (assistente de produção), Nadra Michel (revisora), Heloísa Noronha (texto), Trade Prepress (tratamento de imagens), Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e Bruno Carvalho (fotos), Sérgio Bitencour (assistente de fotografia) jnlis espnsvel Flávia Benvenga (MTb 17.339)

Você já reparou na força da primavera? É a natureza que “acorda” depois dos meses de inverno e nos presenteia com luzes, cores e cheiros especiais. Uma volta no parque ou na praça mais perto da sua c asa pode revelar o clima de festa da estação. Vale a pena apreciar esse espetáculo! Nós, da Nestlé com Você, todos os anos, ficamos contagiados por essa época e procuramos fazer algum tipo de homenagem a você, caro leitor, que nos inspira a ter novas ideias que se concretizam em receitas e reportagens. Para a primavera 2009, preparamos uma matéria sobre cosméticos caseiros feitos à base de flores, que, de acordo com especialistas, possuem componentes poderosos, que melhoram o brilho e a textura da pele. Na seção + Divertido, Divertido, convidamos pais e filhos a fazer uma pipa e aproveitar a gostosa brisa da primavera para empinar esse brinquedo de papel. E como a natureza e o clima nos incentivam a sair na rua, a seção Passear  Passear traz traz um tour pelo oásis de São Paulo, o Parque do Ibirapuera. E mais: criamos o “Click no parque”, parque”, um espaço no site da Nestlé para onde você poderá enviar as fotos do seu passeio, na área verde da sua cidade. Curta a natureza, o ar primaveril, clique, participe e compartilhe conosco essa experiência! E se você tem filhos ou convive com os pequenos, esta edição da Nestlé com Você lhe oferece algumas sugestões deliciosas e nutritivas, verdadeiras receitas de mãe para filho, com o toque dos produtos Maggi. E, para dar água na boca e alegrar os olhos, uma seleção de cupcakes ( bolinhos do tamanho de uma xícara), deliciosos e lindos para celebrar a v ida. Afinal, a primavera chegou e você não vai ficar indiferente a ela, não é?

Ljs e S Pl que gentilmente cederam material para a produção de fotos desta edição: Coza (0800-704-4144), Dican (11 3611-8080), Divino Espaço (11 5051-1268), Dkza (11 3073-1321), Doural (11 3328-6228), Fabiola Toschi (11 3865-8258), Fucsia Casa (11 5533-5045), Ketty Marques (55 8121-9413), Laris (www.laris.com.br), Make the Cake (11 2597-1811), Marcelle Dionisi (11 9106-4346), Marieta Cardoso (11 3676-0066), Olaria Paulistana (11 3031-5294), Org. Store (11 3167-0792), Paula Almeida (11 3849-2279), Piece of Cake (11 3722-2378/ 3023-0703), Pipas Spinne (11 6724-3535), Raul´s (11 3814-8532), Rosa dos Ventos (11 3884-1554), Roupa de Mesa (11 3811-9517), Spicy (0800-168-388), Stella Ferraz (11 3845-2411), Suxxar (11 3081-1011), Tecelagem Lorena (11 5543-0202), Tuttile (11 2894-2222)

Um forte abraço, Equipe Nestlé com Você

Bastidores: equipe da Nestlé com Você em ação no estúdio  fotográfico

cp Diomedia impess Oceano iem 300.000 exemplares

   a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    s    o    t    o     F

Nestlé com Você é uma publicação trimestral da Nestlé, coordenada pela área de Serviço ao Consumidor, de distribuição gratuita, dirigida

aos seus consumidores. Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Serviço Nestlé ao Consumidor, Caixa Postal 21.144, CEP 04602970, São Paulo – SP E-mail: falecom@n estle.com.br

o término do cozimento, sob um pequeno jato de água. Já me disseram que tal procedimento atrapalha o bom funcionamento da panela... Qual procedimento devo seguir? Edimara Marcia A. R. Julio Campo do Meio, MG

Cara Edimara,

Ninh e Nescfé Sempre recebo a revista Nestlé com Você. As edições 41 e 42 estão simplesmente sensacionais. Fiz o biscoito de polvilho e ficou ótimo. Eu sempre comprava Ninho em lata para meu neto e tomava o leite dele com culpa. Comprei o Leite Ninho em caixinha e isso me remeteu aos sabores de infância. Agora bebo o leite sem culpa alguma. Elisabeth Aparecida Gimenez São Paulo, SP

Acabei de receber a revista e está fantástica. Na edição 42 estão minhas duas paixões: Nescafé e Leite Ninho – com novo formato e em embalagem longa vida. Maria de Fátima Bocheko Mafra Curitiba, PR

Caras Elizabeth e Maria de Fátima,

Nós, da equipe que faz a sua Nestlé com Você , ficamos supercontentes com os retornos positivos e as cartas carinhosa carinhosass que vocês nos enviam. Vejam nesta edição vários outros produtos que a Nestlé estálançando.

Ceme e milh Assim que recebi a última edição da corri para preparar a receita do creme de milho, que eu adoro. Ficou maravilhoso!

Segundo o fabricante Clock, o procedimento de colocar a panela de pressão embaixo de um jato de água após o cozimento de alimentos não atrapalha o seu bom funcionamento, uma vez que esse pode ser um dos procedimentos utilizados para tirar o vapor. Quem deseja fazer uma descompressão mais rápida deve colocar a panela de pressão embaixo de um jato de água fria ou em um recipiente que contenha água fria. Para quem quer uma descompressão mais lenta, a indicação é levantar a válvula controladora de pressão com o auxílio de um utensílio de nylon ou de madeira e mantê-la suspensa, para deixar escapar todo o vapor. Quando todo o vapor sair da panela, a tampa poderá ser aberta.

Vocês estão de parabéns pelas receitas da edição 42. Fiz o Creme de Milho Fantástico e minha família adorou! Maria Betânia da Silva Gravatá, PE

Pnel e pess Na edição 42, da Nestlé com Você, reportagem sobre panela de pressão, há a informação para colocá-la, após

Quero parabenizar pela matéria sobre ioga que explica, de uma forma bem resumida e simples, o que é ioga e por que todos devemos praticá-la. Há muito anos recebo a revista Nestlé com Você, mas essa foi a primeira vez que fizeram a associação entre saúde, bem-estar e ioga. Como facilitadora da ioga, fico feliz pela lembrança e divulgação da prática. Adriana Iacovone Guarujá, SP

Bsíli Quero parabenizá-los pela qualidade das matérias, principalmente “Conheça Brasília passo a p asso”, uma vez que acabei de me mudar para a Capital Federal. Adorei as dicas. Yara Santos Cioffi Sobradinho, DF

E Na edição 42 da revista Nestlé com Você , na matéria “Conheça Brasília Passo a Passo” o nome correto do escultor da obra Meteoro é Bruno Giorgi.

Vi  is Gostaria de parabenizar vocês pela matéria “Lições para uma relação feliz”. Com as dicas, vou aproveitar e valorizar cada dia mais a minha vida com meu marido e meu filho, sem me esquecer que sou mãe sim, mas mulher sempre. Sinara Cintia Santos de Moraes Sousa Itapevi, SP

 Acabei  A cabei de receber a edição 42 da revista Nestlé com Você. Está ótima! Gostei muito da matéria sobre relacionamento “Lições para uma relação feliz”. Parabéns à equipe. Fernanda Miranda Coronel Murta, MG

Nestlé com Você,

Andreia M. Ferreira Vista Alegre do Alto, SP

I p s

Amei a matéria “Lições para uma relação feliz”. Ela ensinou a me relacionar com o cônjuge. Por favor, escrevam mais assuntos sobre relacionamento familiar. Solange Nunes Soares Guararapes, SP

Caras leitoras,

Que delícia receber mensagens como as de vocês! É muito bom ver que estamos sintonizadas com os seus desejos e que, de certa forma, ajudamos vocês a viver melhor e mais feliz.

mural Gostaria de fazer novas amizades com leitores da Nestlé com Você . Nadja Louise L. Santos Praça Celino Novaes, 66 Capim Grosso, BA, CEP 44695-000

Quero fazer amizades com o pessoal do Rio Grande do Sul. Sou apaixonada pelos gaúchos e temos muita coisa em comum: gostamos de churrasco. Érica de Oliveira Nogueira R. Otávio Mangabeira, 316 Santa Cruz da Vitória, BA, CEP 45725-000

Adoro o Japão e quero me corresponder com descendentes ou japoneses. Quero saber tudo sobre esse país que amo muito, depois do Brasil. Roseli Aparecida Couto Silva Rua Nenê Caricate, 91 Pitangui, MG, CEP 35650-000

fle cnsc Revista Nes Revista Nestlé tlé com Você Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP e-mail: [email protected] [email protected] Portal Nestlé: www.nestle.com.br

Nestlé responde [suas dúvidas esclarecidas por nossos especialistas]

Massa x molho Existe alguma “regrinha” para escolher qual molho combina com determinada variedade de massa?

 vida saudável [dicas e novidades de saúde, nutrição e bem-estar] Qual a diferença entre água filtrada e água mineral?

espauete Alho e óleo, ao sugo, carbonara, ao pesto

A água filtrada vem do abastecimento público cuja principal origem são os rios, lagos, represas e poços às vezes poluídos. Para se tornar potável, essa água passa por processos químicos e depois é f iltrada. Já a água mineral é proveniente de aquíferos protegidos no subsolo, captada em fontes regulamentadas e fiscalizadas pelo Departamento Nacional de Produção Mineral (DNPM) e pela Vigilância Sanitária. Por isso, dispensa qualquer sistema de purificação e suas propriedades propriedades são mantidas tais quais na natureza, assegurando seus benefícios, desde que engarrafadas corretamente. Além disso, nenhuma água mineral é igual a outra, elas mudam de acordo com a região onde se encontra sua nascente. Assim sendo, a Nestlé escolhe com cuidado suas fontes e segue padrões rígidos de produção, garantindo a qualidade de seus produtos.

Daniela Ferreira dos Anjos, Petrolina, PE

Especialistas em gastronomia dizem que não existem regras rígidas com relação ao formato da massa e o molho utilizado. Maxine Clark, autor do livro “Massas: 50 receitas passo a passo” (Editora Melhoramentos), afirma que esta é uma questão de preferência de cada um, mas ressalta: “o espaguete bem fino, por exemplo, combina melhor com molhos cremosos; massas em formato de canudo, como rigatoni, penne e outros, vão bem com molhos com ingredientes em pedacinhos, que ficarão misturados à própria massa”. As massas mais curtas, como a argolinha, são perfeitas para sopas. Já o macarrão do tipo gravatinha (farfalle) combina com molhos que possuem ingredientes em pedaços grandes. As recheadas, como ravioli e capelletti, ficam perfeitas com molhos simples, para não se destacarem ao sabor do recheio.

penne, riatoni Molho de tomate com atum, molho com funghi

parafuso, conchinha, conchinha, ravatinha Molhosbolonhesa, frutos do mar ou de vegetais

ravioli, capelletti Molhos branco, pomodoro, in brodo

Rspon , Envie sua dúvida para a seção Nstlé Rspon, Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo, SP e-mail: [email protected]

Dois Frades

Um homem com 70kg consome, em média, 280 calorias em uma hora de caminhada  moderada (cerca de 5,5k m/h).

Quem desenhou os dois frades que estão no Chocolate em Pó? Achei tão bonito! Renata Maria Rodrigues Itajaí, SC ,

Os dois frades que aparecem na embalagem do produto fazem parte de uma tela do artista italiano Alessandro Sani, nascido em Florença, na segunda metade do século 19. A diferença é que no lugar de uma panela com chocolate, a pintura traz um frango. A obra, que se chama “O Prato Preferido”, era muito admirada pelo antigo proprietário da Gardano – uma fábrica de chocolates de São São Paulo – e ele decidiu utilizar a figura dos frades na caixa do chocolate que produzia. Em 1957, a Gardano foi adquirida pela Nestlé, que manteve a imagem na caixa do Chocolate em Pó Dois Frades. Em 1995, a Nestlé localizou o quadro em um antiquário na Europa e hoje ele faz parte do seu acervo.

O poder da linhaça Segundo estudos internacionais e nacionais, essa sementinha ajuda no controle do colesterol e do açúcar no sangue, no funcionamento do intestino e tem efeito antioxidante. A semente de linhaça é uma das fontes mais ricas de ômega-3, além de possuir proteína de alta qualidade e fibras solúveis. Apesar de não haver uma recomendação unânime dos especialistas sobre a quantidade ideal que deve ser consumida, algumas pesquisas apontam efeitos positivos com a ingestão de 25g por dia, o equivalente a uma colher de sopa. Por isso, vale a pena buscar formas diversas de incluí-la na dieta como na composição de vitaminas de frutas, na massa de pães, bolos e biscoitos, na salada, com iogurte e frutas etc. Uma dica para aproveitar ainda mais os benefícios da linhaça é triturá-la no liquidificador. Isso porque sua casca resistente pode passar intacta pelo aparelho digestivo e as substâncias benéficas ficarem dentro da semente.

Fontes: USDA – United States Department of Agriculture e NIH – National Institute of Health  .     )    o    p    o    c    e    s    e     õ    r    r    a    c    a     M     (    s    e    g    a    m    i    y    t    t    e     G  ,     )    o    r    d    a    u    q     (     é    l    t    s    e     N    o     ã    ç    a    g    l    u    v    i     D   :    s    o

Faz bem saber Quer dicas sobre como ajudar seu filho nas lições de casa? Gostaria de driblar a insônia? Está precisando reabastecer as energias? Você pode encontrar as respostas para essas e mais uma série de outras perguntas sobre vida saudável no novo site http://nestle. terra.com.br.. Trata-se de um projeto inédito de comunicação diterra.com.br gital da Nestlé em parceria com o portal Terra. Nesse espaço na internet, onde são publicados informações e serviços em vários canais do site, há também um link que direciona o internauta ao amplo conteúdo Nestlé no novo portal www.nestle.com.br www.nestle.com.br,, com mais dados sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar.

raio x 

Por dentro dos rótulos

2. Uma informação importante

Informações objetivas e completas nas embalagens de nossos produtos ajudam o consumidor  a fazer escolhas alimentares inteligentes Uma boa alimentação começa com uma boa informação. Com essa premissa, a Nestlé divulga, nos rótulos de toda a sua linha de produtos, dados que possam auxiliar na hora da compra, para que as pessoas desf rutem de uma vida mais saudável. De um modo geral, o objetivo da rotulagem nutricional é levar ao consumidor informações sobre os alimentos, contribuindo, assim, para escolhas inteligentes e consumo adequado. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), é obrigatório que a embalagem de produtos alimentícios tenha informações como nome do produto, identificação de sua origem, lista de ingredientes, prazo de validade, peso líquido, declaração de nutrientes, entre outras.

Os nutrientes A tabela nutricional deve conter o valor energético (calorias) e dados dos nutrientes, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. Os fabricantes também têm liberdade para colocar outros nutrientes, como vitaminas, minerais e colesterol, e, ainda de forma opcional, trazer dados nutricionais complementares, complementares, mediante o uso de termos como light, reduzido e outros, desde que o alimento atenda a critérios específicos. A informação nutricional contida no rótulo é a forma mais fácil de o consumidor comparar um alimento com outro e, assim, escolher o que melhor atenda a suas necessidades. Todos os nutrientes precisam fazer parte dessa avaliação, nenhum deve ficar de fora.

Oferece um dado extra sobre algum nutriente do produto já exposto na tabela nutricional.

1. Tabela nutricional Lista dos nutrientes com as informações nutricionais por porção, que é a quantidade média do alimento que deve ser consumida por uma pessoa sadia durante as refeições. Para facilitar o entendimento do consumidor sobre a porção, devem constar também as medidas caseiras. E mais: a tabela precisa mostrar quanto a porção do alimento contribui para o total de nutrientes que devemos ingerir por dia, ou seja, o Percentual de Valor Diário (%VD) – em geral, considera-se como referência uma dieta diária de 2.000 calorias.

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3. Serviço Nestlé ao Consumidor Divulga os números de telefone, o endereço de e-mail e os sites na web para entrar em contato com a Nestlé.

Informações preciosas Mas a Nestlé vai além. Sempre atenta a oferecer informações que ajudam o consumidor a desfrutar uma vida saudável, a empresa não apenas segue à risca todas as determinações da Anvisa como traz nos rótulos um espaço com outros dados preciosos de saúde e bem-estar, para auxiliar nas escolhas inteligentes. Desde 2005, a companhia coloca em prática a iniciativa Nestlé Nutritional Compass, com o slogan “It’s Good to Know” estampado nas embalagens, próximo à tabela nutricional, e boxes com outros dados que acredita serem fundamentais. No Brasil, a proposta recebeu o título de “Faz Bem Saber” e vem acompanhada de quadrinhos, interligados interligados por setas. A intenção é mostrar que as setas da Nestlé indicam o caminho para uma alimentação equilibrada para que o consumidor possa ter uma vida saudável. Confira um rótulo Nestlé!

NA INTERNET

www.nestle.com.br/site/rotulos.aspx Quer testar seus conhecimentos sobre rótulos? Acesse o site e participe.

 .    n    o    i    d    n     A  .     A    o    t    a    n    e     R   :    s    e     õ    ç    a    r    t    s    u    l     I

4. Uma dica São sugestões de hábitos saudáveis para o consumidor adotar em seu dia a dia ou sobre o modo de preparo do produto.

seu dia mais gostoso

da estação [Frutas, legumes e verduras]

Fresquinhos e gostosos Pimentão amarelo, beterraba e banana. A partir de setembro, estas delícias ganham destaque nas feiras e mercados, pois estão no auge da safra. Aproveite!

[sugestões de pratos variados]

O sucesso suces so está e stá garantido! garantido!

O   u t  tr  r  o  os  s  v   e   g   e  t i  t   a  is  s   d  d   a   e s  s a   t  t  ã  ç o  ç  o:  j   a b  b t   u  t i  i a   c  c  a  b  b 

,  a s  sp  p  a    g  r o  r  o,  a  t n  n g    r   e  ri  i  n  n a     e  a   a  c r  c   e  r l   o  o a   .

Variar as opções do dia a dia é um dos segredos para montar cardápios saudáveis e gostosos. Aqui, você encontra os pratos para as principais refeições. Em nosso site, as receitas testadas e aprovadas pela Nestlé

café da manhã

Beterraba 

Banana nanica 

Conhecida também como banana d’água, banana-da-china, banana-anã ou banana-chorona, é uma das frutas mais consumidas no mundo. É famosa por ser fonte de potássio, mineral que auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Além disso, por ser rica em fibras, tem papel fundamental no sistema digestivo, sobretudo na regularização dos intestinos. Em sua composição encontram-se também magnésio, fósforo, vitamina C e ácido fólico.

Como comprar Verifique se as bananas estão bem presas ao cacho. Evite os frutos machucados ou com pontos escuros. Para o consumo imediato, opte por bananas bem amareladas, o que indica bom grau de maturação. Se quiser comê-las num prazo maior de tempo, escolha as bananas mais esverdeadas.

Como consrvar A banana é um fruto frágil e precisa ser transportada com muito cuidado. Importante: não deve ser armazenada em geladeira, pois a refrigeração desencadeia o escurecimento da casca.

Como consumir Além de ser apreciada naturalmente, a banana nanica costuma ser usada em receitas de sobremesas, mas pode compor pratos salgados. Veja, nas fichas, as receitas: Sanduíche natural, Peixe grelhado com aspargos, Sardela de pimentão amarelo, Taça de tangerina, Neston superforça e Sorvete de jabuticaba.

Ela costuma ser ingerida na forma de sucos, crua ou cozida em saladas e como purês, cremes e sopas. Destaca-se por ter em sua composição alto teor de água (86%), que ajuda a hidratar o corpo, e baixo valor calórico (49 calorias em 100g). Não contém gordura e é rica em fibras. No momento da compra, escolha beterrabas firmes e sem rachaduras. Se for mantida em local fresco e à sombra, ela se conserva por até uma semana. Na geladeira, guardada em saco plástico perfurado, sua vida útil é de até 15 dias. Quando descascada, ralada ou picada, sua durabilidade é reduzida para três ou quatro dias, devendo ser conservada em geladeira, dentro de um saco ou vasilha de plástico.

Pimentão amarelo Rico em vitaminas A e C, o

pimentão amarelo tem ainda em sua composição cálcio, sódio, fósforo. Ele auxilia na digestão e ajuda a fortalecer unhas e cabelos. Na hora de comprar, é importante escolher frutos firmes e com casca brilhante, sinal de que estão frescos. Para a limpeza, coloque em uma bacia dois litros de água e três gotas de detergente, e deixe o pimentão por três minutos. Enxágue bem em água corrente. Em seguida, ponha-o de molho p or 30 minutos em uma solução de uma colher (sopa) de água sanitária para um litro de água potável. Depois, enxágue com água filtrada. Para armazenar em geladeira – na parte inferior –, seque bem o vegetal e embale em sacos plásticos perfurados. Dessa forma, o pimenpi mentão amarelo pode durar cerca de uma semana.

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almoço

lanche da tarde

   a    d    n    u    g    e    s

Suco despertar

Torta especial de frango e iogurte

Taça de tangerina

   a    ç    r    e    t

bolo de limão

penne com tomate e manjericão

Smoothie de frutas

   a    t    r    a    u    q

Meia lua de ricota

Carne com ervilha torta

   a    t    n    i    u    q

Bebida geladinha

Salada de soja

Bolo da tarde de maçã

   a    t    x    e    s

Sanduíche dourado

Bolo de carne maggi

Mini barra Neston

Creme de papaia

Risoto de abóbora

Bolo de mel e erva-doce

   o    d    a    b     á    s    o    g    n    i    m    o    d

Cupcake integral

receitas das fichas

Moussaká

Neston superforça

Torradas temperadas

jantar Cumbuca de legumes

Carne com brócolis

Risoto fácil de espinafre

Cartoccio de frango

Peixe grelhado com aspargos

Sanduíche natural

Quibe de grão de bico e cenoura

todas as receitas estão disponíveis na internet, no Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha).

M aggi com Você

De mãe pra flho

Dizem que o alimento simples e saudável, mas sobretudo delicioso, é a verdadeira receita de mãe. Mas por que esses pratos têm qualidade tão especial? A razão, certamente, são os “ingredientes”  que só as mães acrescentam às receitas para seus filhos: carinho e amor. Veja nossas sugestões e coloque o seu “tempero”. Sua família vai adorar!

Arroz plim-plim

Superfeijão

Nuggets croc-croc

INgrEdIENtES 1 colher (sopa) de óleo meia xícara (chá) de cenoura picada 2 ovos meia xícara (chá) de vagem picada 1 xícara (chá) de arroz integral 1 tablete de Calo Mai® para Arroz Branco

INgrEdIENtES meia xícara (chá) de linhaça 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 dente de alho pequeno amassado 2 xícaras (chá) de feijão cozido 2 xícaras (chá) de caldo de feijão 2 sachês de Tmpro  Sabor Mai® para Fijão, Ovos  Arroz meia colher (chá) de sal

INgrEdIENtES 500g de peito de frango triturado 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado 3 ovos 1 pacote de Crm  Cbola Mai® meia colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de Corn Flaks Nstlé® triturado

Modo dE PrEParar Em um liquidificador, bata a linhaça até ficar como uma farinha. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os grãos e o caldo de feijão, o Tempero e Sabor Maggi, Maggi, o sal e a farinha de linhaça e cozinhe por cerca de 5 minutos. Sirva com arroz. dICa – Se desejar, tempere o feijão como sua família está acostumada e adicione a farinha de linhaça.

Modo dE PrEParar Em uma tigela, misture o frango com o espinafre, um ovo e o Creme Maggi.. Molde os nuggets e reserve. Maggi Em outra tigela, bata o restante dos ovos com o sal e mergulhe os nuggets. Em seguida, passe pelo Corn Flakes triturado para empanar. Distribua os nuggets em um recipiente forrado com filme plástico, fazendo camadas intercaladas para não grudar. Leve ao freezer para congelar. Depois de congelados, asse os nuggets em forno baixo (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Sirva. dICa – Se desejar, você pode dourar os nuggets em fr igideira com óleo.

Rendimento: 4 porções

 .     )    o    p    o    c    e    s    l    w    o    b     (    a    z    o     C  ,     )    o    t    a    r    p     (    n    a    c    i     D   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    s    o    t    o     F   •    e    t    i    e     L    o    g    a    i    h     T   :    s    e     õ    ç    a    r    t    s    u    l     I

Modo dE PrEParar Em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue a cenoura e a vagem. Junte os ovos, mexendo até cozinhar e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo restante e refogue o arroz. Despeje duas xícaras (chá) de água fervente, acrescente o Caldo Maggi e mexa até dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 20 minutos ou até secar a água. Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos. Junte os legumes e os ovos e sirva a seguir. dICa – Se desejar, substitua a cenoura e a vagem por pimentão, chuchu, abobrinha ou outros legumes picados de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

Faz Bem Saber Uma maneira fácil de introduzir o arroz integral na alimentação é servi-lo misturado ao arroz branco. Os grãos integrais, além das fibras, contêm vitaminas, minerais e antioxidantes.

Rendimento: 35 unidades

água na boca 

Abóbora-cadabra

Rendimento: 5 porções

INgrEdIENtES 2 colheres (sopa) de manteiga 500g de abóbora descascada e picada 500g de batata descascada e picada meia colher (sopa) de Fonor Mai® Modo dE PrEParar Em uma panela, aqueça a manteiga e  junte a abóbora. Abaixe o fogo e cozinhe até desmanchar. Em outra panela, cozinhe a batata em água até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor de batatas. Misture com a abóbora e com o Fondor Maggi. Maggi. Sirva a seguir.

Almôndega boa de bola

Rendimento: 6 porções

   s c   o    a m  f i b  r

INgrEdIENtES almônes meio quilo de carne moída meia cebola pequena ralada 1 xícara (chá) de Nstlé® Avia m Flocos 1 tablete de Calo Mai®  Picanha Mlh meia colher (sopa) de óleo meia cebola pequena ralada 1 caixa de polpa de tomate (520g) 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar

Modo dE PrEParar Almônas – Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, a Aveia e o Caldo Maggi dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente, até ficar homogêneo. Molde as minialmôndegas e reserve. Molho – Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a polpa de tomate, uma xícara (chá) de água fervente, o sal e o açúcar. Junte as almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva. dICa – Se desejar, acrescente uma colher (chá) de orégano ao molho de tomate. Faz Bem Saber As proteínas encontradas nas carnes são muito importantes para o crescimento e o desenvolvimento de crianças e adolescentes. Além disso, a carne vermelha contém alto teor de ferro.

Faz Bem Saber A abóbora é um ingrediente muito versátil, utilizada em receitas doces e salgadas. É um alimento rico em vitamina A, com poucas calorias e de fácil digestão.

 .     )     á    o    p    e    d    o    p    a    n    a    d    r    a    u    g     (    a    s    a     C    a    i    s    c    u     F  ,     )    o    l    e    r    a    m    a    o    p    a    n    a    d    r    a    u    g     (    a    s    e     M    e    d    a    p    u    o     R  ,     )     á    o    p    e    d    l

Que bolinho

fofo!

   w    o    b     (    o    ç    a    p    s    e    o    n    i    v    i     D   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e

Os cupcakes, bolos do tamanho de uma  xícara de chá (daí  o nome, em inglês), viraram febre e ganham espaço, sobretudo como lembrancinha de festa

   v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    s    o    t    o     F

 .     )    s    e     õ    l    a    b     (    a    t    s    e     F

   a    c    i     R   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

de frutas vermelh vermelhas as Rendimento: 10 unidades

INgRedIeNTeS Mss 200g de manteiga 3 ovos 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas farinha de trigo para polvilhar dec 1 caixinha de Crm  Lit Nstlé® 2 tabletes de Chocolat Nstlé® Classic ao Lit morangos para decorar

Modo dE PrEParar Mss – Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Polvilhe com a farinha as frutas vermelhas e misture à massa. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme. dec – Aqueça o Creme de Leite em banhomaria e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar, coloque em saco de confeitar e decore os cupcakes com o Chocolate e com morangos. Sirva. dICa – Se desejar, substitua as frutas vermelhas por morangos picados.

de pêssego

de chocolate e aveia 

Rendimento: 10 unidades

INgRedIeNTeS Mss 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 xícara e meia (chá) de açúc ar 2 xícaras e meia (chá) de farinha de t rigo 1 xícara (chá) de BbiaSollys® Frutas – Pêsso 1 colher (sopa) de fermento em pó dec açúcar de confeiteiro para polvilhar pêssego em calda para decorar

Rendimento: 10 unidades

s  e     t  e  i  t m  l e  e i

Modo dE PrEParar Mss – Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o Sollys e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel n o 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médioalto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. De sen-dec – Desen forme e sirva decorado com o açúcar de confeiteiro e com o pêssego em calda.

   s

m  f i b  r  a

c    o  

Modo dE PrEParar Mss – Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o Chocolate em Pó e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a Aveia,, o fermento e o bicarbonato e misture bem Aveia até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para c upcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme. dec – Em uma panela média, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decore os cupcakes com o creme e com um biscoito. Sirva.

 .     )     ô    c    i    r    t    e    o    r    t    l    e    f    e

Com pasta americana: nascimento, casamento e Natal 

INgRedIeNTeS Mss 200g de manteiga 3 ovos meia xícara (chá) de Chocolat m Pó dois Fras® 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara e meia (chá) de Nstlé® Avia m Flocos meia colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio dec 2 claras 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de calda de cereja ao marrasquino 5 cerejas em calda picadas biscoitos para decorar

   d    s    e    k    a    c    p    u    c     (    s    e    u    q    r    a     M    y    t    t    e     K   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    s    o    t    o     F

Feito de toalha enrolada,

de tricô e de crochê,

de feltro (porta-alfinete)

e de plástico (etiqueta para mala)

+ divertido

Caçadores de pipas

 A festa continua...  Aproveite as receitas dos cupcakes, da página anterior, e convide as crianças  Aproveite para preparar coberturas gostosas e decorar os bolinhos junto com você

Papagaio, bolacha, pandorga... No Brasil, a pipa recebe vários nomes, mas seja qual for, empiná-la pode ser uma gostosa brincadeira entre pai e filho. Então, que tal fazer uma arraia, também chamada de diamante, maranhão, sureco...

Monte sua arraia

Para fazer três centopéias centopéias::

Você precisa de 1 folha de papel de seda colorido de 45x70cm, 2 varetas de bambu com 50cm de comprimento e 3mm de espessura, tesoura, régua, cola e linha 10. O papel de seda tem tamanho padrão e com apenas uma folha, é possível fazer duas pipas arraias completas.

Inrints

glacê 2 claras 1 xícara (chá) de açúcar; Antenas e pernas meio tablete de Chocolate Nestlé® Classic ao Leite ; Montaem 15 cupcakes 10 colheres •

•

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(sopa) de açúcar cristal verde 1 colher e meia (sopa) de pasta americana branca 6 miniconfeitos de chocolate marrons balas de goma confeitos de chocolate •

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1. glacê – Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue e passe o glacê sobre os cupcakes.

3 Cabrsto – no ponto

2. Antnas  Prnas – Derreta o Chocolate em banho-maria e faça a temperagem (veja na edição 41 ou no site www.nestlé.com.br/cozinha). Coloque o Chocolate em um saco de confeitar com um bico médio e faça as perninhas e as antenas da centopéia com 5cm, sobre uma assadeira forrada com papel de alumínio. Leve à geladeira até secar. Reserve.

3. Montam

– Polvilhe cada cupcake

com meia colher de aç úcar, cobrindo toda a superfície. (1) Faça bolinhas de 1cm de diâmetro com a pasta americana e utilize os miniconfeitos de chocolate marrons para montar os olhos. (2) Utilize as balas de goma vermelha cortadas para fazer a boca. (3) Para o nariz, use um confeito de chocolate, sempre usando o glacê para fixar a decoração. Finalize com as antenas. Decore o corpo da centopéia fixando as patinhas de Chocolate, as balas de goma e os confeitos de chocolate livremente. Sirva. Etapa em que a c riança riança pode ajudar  o adulto. Por isso, se quiser, chame seu filho!

confeito

pasta americana e miniconfeitos

bala de goma

 .    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F   •     )    s    e     õ    ç    a    r    t    s    u    l    i    s    i    a    m    e    d     (    e    t    i    e     L    o    g    a    i    h     T  ,     )    o    s    s    a    p    a    o    s    s    a    p     (    n    o    i    d    n     A  .     A    o    t    a    n    e     R   :    s

 .     )    a    p    i    p     (    e    n    n    i    p     S   :    s    o    t    e    j    b     O   •     )    s    o    t    o    f    s    i    a    m    e    d     (    s    e    g    a    m     I    y    t    t    e     G  ,     )    a    p    i    p     (    o    h    l    a    v    r    a     C    o    n    u    r     B   :    s    o    t    o     F   •     )    o    s    s    a    p    a    o    s    s    a    p     (    o    c    s    o     B    a    r    d    n    a    s    s    e    l     A   :    s    e     õ    ç    a    r    t    s    u    l     I   •    r    b  .    m    o    c  .    s    a    p    i    p  .    w

arco

1 Pegue o papel e

2 Amarre a linha

corte um quadrado de 33x33cm, para o corpo da arraia. Passe cola na primeira vareta e fixe-a na diagonal do quadrado. Vai sobrar cerca de 4cm de vareta, que será usada para amarrar o cabresto.

em uma das pontas da segunda vareta. Envergue a vareta formando linha um arco, que deve ter a mesma largura da pipa. Prenda a linha na outra ponta da vareta e cole no corpo da arraia.

nó

linha em que as varetas se cruzam, faça dois furos no papel. Corte um pedaço de linha com 92cm, passe-o pelos furos e dê um nó na parte da frente da pipa. nó Em seguida, amarre a outra ponta da linha no pedaço que sobrou da primeira vareta – na parte inferior da arraia.

varta

sobra

4 Linha para

5 Rabiola –

mpinar – estique o cabresto para o lado direito e dê um nó na parte que coincidir com o final da vareta envergada, para formar uma alça. Amarre a linha de empinar na alça.

com as sobras de papel, corte duas tiras de 2cm de largura por 70cm de comprimento. Cole as tiras na parte inferior da pipa.

nó

6 Barbatanas – corte duas tiras

de 6cm de largura por 33cm de comprimento. Faça cortes retos com 1cm de comprimento, formando uma franja. Cole as barbatanas, uma de cada lado da extremidade inferior da arraia.

Brinque com segurança Empinar pipa é muito divertido. Mas é preciso tomar alguns cuidados!

Procure locais abertos como praças e parques para empinar pipas. Não solte pipa perto de lugares com rede elétrica ou de áreas próximas a aeroportos. Se a pipa enroscar enroscar nos fios de rede elétrica ou torres de transmissão, não tente tirá-la, muito menos removê-la utilizando canos ou bambus. Não use linhametálica, tampouco

papel laminado – se tocar no f io de alta tensão, vai provocar curto-circuito e pode deixar um bairro inteiro sem luz. Ao primeiro ro sinal sinal de tempestade, recolha a pipa. Ela funciona como um pararaios. Fique atento para que que a linha da pipa não atravesse o caminho de motos e bicicletas. Muitos acidentes acontecem porque a linha não pode ser vista. Não empinepipas em lajes e telhados. Olhe bem onde pisa para evitar acidentes. Nunca use cerol. É proibido por lei. Você corre o risco de se cortar e machucar outras pessoas.

passear  13 20

Caminhada pelo oásis de São Paulo

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O passeio em um dos cartões postais paulistanos, o Parque do Ibirapuera, é diversão garantida para crianças e adultos. Em uma área de quase 1,6 milhão de m2 com ve getação exuberante e paisagismo de Roberto Burle Marx, destacam-se monumentos, atividades culturais e prédios lindos – como o complexo projetado pelo arquiteto Oscar  Niemeyer. Construído em torno de um viveiro e inaugurado em 1954, o Ibirapuera é um dos marcos das comemorações do IV Centenário da fundação da cidade.

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Lazer e Bem-Estar O Ibirapuera ainda tem: 1 pista de Cooper  com 1,5 km; 1 pista de corrida com 6 km; 2 parques infantis; 7 quadras poliesportivas; 1 ciclo-faixa com 3 km; 1 miniciclovia de 1 km; 1 praça de jogos, com mesas para pingue-pongue, xadrez ou damas.

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2 10

Portões 1 e 2 17 19

 .    y    v    e     L    o    t    r    e    b    l     A   :    o    t    o     F   •    n    o    i    d    n     A  .     A    o    t    a    n    e     R   :    o     ã    ç    a    r    t    s    u    l     I

Cultura 1 Musu Afro Brasil Abriga cerca de 5 mil obras com a temática dos negros, como máscaras africanas, esculturas, pinturas do século 19 e fotografias de artistas brasileiros e estrangeiros. Fica no Pavilhão, criado por Niemeyer. 2

Oca Obra de Niemeyer inspirada

nas casas indígenas. O espaço é usado para exposições temporárias e eventos.

1

3 FunaçãoBinal Idealizadopara abrigar grandes exposições, o projeto de Niemeyer é sede da Bienal de Arte, Bienal de Arquitetura, da semana de moda São Paulo Fashion Week, entre outros. 4

18

(Museude ude ArteContemporâneadaUSP) MAC (Muse

Tarsila do Amaral, Cândido Portinari e Di Cavalcanti são alguns dos artistas entre as mais de 10 mil obras do acervo. O MAC realiza também exposições temporárias, oferece cursos e conta com uma loja.

5 Jarim as esculturas São 28 obras de artistas brasileiros, ou naturalizados, entre eles Franz Weissmann e Maurício Bentes distribuídas na área entre o MAM, a Bienal e a Oca.

Portão 10

16

Portão 9

15

on-line

Ciência e Meio ambiente

(Cont. Cultura) 6

(Museu u de ArteModernade SãoPaulo) MAM (Muse

Composto por galerias de exposição, que reúnem mais de 5 mil obras de arte moderna e contemporâ contemporânea, nea, ateliês, biblioteca, auditório, restaurante e uma loja. Na programação, atividades culturais e educativas.

10

Plantário Aristótls Orsini

Reformado e modernizado em 2006, abriga uma cúpula de 18 metros de diâmetro e o moderno projetor Zeiss StarMaster ZMP, capaz de reproduzir o céu de qualquer ponto do Sistema Solar e em diferentes épocas. São realizadas palestras e sessões de projeção como Planetas do Universo . 11

Viviro Manquinho Lops

Jardim de 48 mil m 2 onde são cultivadas cerca de 140 plantas.

14

escola Municipal  Jarinam

Oferece cursos, palestras, oficinas de   jardinagem e paisagismo. A escola tem o Programa de Atendimento às Plantas, que instrui sobre cultivo, pragas e adubação.

Monumentos 15

uma novidade para deixá-lo ainda mais perto da Nestlé

Monumnto às Baniras

A obra de Victor Brecheret simboliza a expedição dos bandeirantes que partiram de São Paulo, no século 17, para desbravar o interior em busca de riquezas. A estrutura é de granito e mede 43 metros.

Monumnto a Pro Álvars Cabral A escultura de bronze, inau16

7 Marquis Tem 615 metros lineares e interliga o Pavilhão da Bienal ao Museu Afro Brasileiro. 8 Pavilhão Japonês Réplica do palácio japonês Katscura, é erguido às margens do lago. Tem como atrações o jardim  japonês, o lago com carpas, o edifício com sala para a cerimônia do chá e o acervo com obras que remontam ao século 11. 9 Bosqu a Litura Espaço tranquilo para a leitura. O bosque conta com a praça Burle Marx que aos domingos oferece revistas, quadrinhos e livros.

Você, que é nosso leitor e fica aguardando ansioso a nossa revista, vai adorar este lançamento: o programa Nestlé com Você Todo Dia – uma

gurada em junho de 1988, representa o início das comemorações dos 500 anos do descobrimento do Brasil. 17 Oblisco – Mausoléu o SolaoConstitucionalista 12 eMA (EscolaMunicip (EscolaMunicipalde alde Astrofísica) ca) O foco é o ensino e a divulgação da Astronomia. Além dos cursos, a EMA conta com biblioteca e promove exposições, palestras e observações monitoradas. 13 Hrbário Municipal Uma biblioteca do meio ambiente, com cerca de 10 mil plantas secas, prensadas, identificadas e catalogadas.

O qu há  novo? Em 2004, o parque ganhou a 18 Font Multimíia.. Instalada no lago, possiMultimíia bilita a movimentação das águas em sincronia com música, efeitos cenográficos e iluminação. O espetáculo funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 14h e das 20h30 às 21h30. Aos sábados e domingos, das 12h às 14h e das 20h às 21h. Em 2005, mais um projeto de Niemeyer foi inaugurado: o 19 Auitório Ibirapura. Ibirapura. A capacidade interna é de 800 pessoas, mas o palco reversível conta com uma porta que, quando aberta, permite a realização de espetáculos ao ar livre para cerca de 15 mil pessoas. No subsolo há escola de música e seus alunos formam a Orquestra Brasileira do Auditório.

É uma homenagem aos heróis da Revolução Constitucionalista de 1932. Com 72 metros de altura, é dividido em quatro painéis, retratando cenas bíblicas e passagens da história paulista.

A 20 Univrsia Abrta o Mio Ambint  a Cultura  Paz (UM APAZ) foi criada em 2006 e oferece cursos que formam pessoas para a convivência socioambiental, sustentável e pacífica. Para 2011, está prevista a inauguração do Pavilhão as Culturas Brasiliras que vai ocupar o prédio da antiga Companhia de Processamento de Dados do Município (Prodam) e abrigará coleções de Mário de Andrade e do indigenista Orlando Villas-Bôas.

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agenda personalizada disponível no site da Nestlé . Nela, haverá sempre uma dica preciosa, com temas de seu interesse relacionados a saúde, nutrição, bem-estar, lançamentos e receitas testadas e aprovadas por nossa Cozinha Experimental. Acessando nosso site, a qualquer hora, de qualquer lugar, agora você tem muito mais conteúdo, informação e prestação de serviço à sua disposiçã disposição. o. Experimente, clique e navegue no Nestlé com Você Todo Dia . Mais uma inovação da Nestlé para deixar sua vida mais gostosa. É simples, divertido e diferente: acesse www.nestle.com.br/ site/tododia.aspx,, e participe. site/tododia.aspx

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harmonia à mesa 

Macarrão com legumes à indiana

Direto da feira 

Rendimento: 6 porções

INgrEdIENtES Mc 1 cenoura 1 abobrinha 2 palmitos meia colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de sal meio pacote de macarrão tipo fettuccine (250g) Mlh 1 colher e meia (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de mel 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1 pitada de canela em pó 1 pitada de curry 1 tablete de Cl Mi® e Cen, L e Cminh 1 lata de Ceme e Leie Neslé® meia colher (chá) de molho de pimenta cebolette para decorar

Quinua, soja, cenoura, abobrinha, palmito... Eles são as estrelas destas receitas, que dispensam a carne e reverenciam o sabor dos frutos da terra

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Faz Bem Saber O emprego de especiarias é muito importante para a culinária indiana. Elas dão ao prato aroma e saborespeciais.

Modo dE PrEParar Mc – Corte a cenoura e a abobrinha em lâminas no sentido do comprimento. Desfie o palmito. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os legumes. Reserve. Em outra panela grande, ferva dois litros e meio de água com o sal. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Escorra e reserve. Mlh – Em uma panela pequena, coloque o suco de limão com o mel, as especiarias, o Caldo Maggi e meia xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite. Leite. Misture bem ao macarrão e aos legumes, decore com cebolette e sirva.

bem-estar 

Quibe com abóbora

Rendimento: 15 porções

c    m  INgrEdIENtES 250g de trigo para quibe 500g de abóbora cozida meia xícara (chá) de nozes picadas 1 tomate sem pele e sem semente picado meia xícara (chá) de Neslé® avei em Flcs 1 dente de alho amassado meia cebola roxa ralada meia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de sal óleo para untar azeite para regar fatias de limão para decorar o 

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Modo dE PrEParar Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora. Escorra a água e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Coloque em um refratário retangular (16x26cm) untado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.

Salada de quinua

Rendimento: 10 porções

INgrEdIENtES meia caixinha de quinua Real em grãos (250g) meia colher (sopa) de páprica 2 colheres (sopa) de azeite meia colher (sopa) de gengibre ralado 1 cenoura ralada 1 colher (sopa) de Fn Mi® 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada Modo dE PrEParar Em uma panela, ferva um litro de água. Coloque a quinua e a páprica e cozinhe por cerca de 20 minutos em panela tampada. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue a cenoura. Desligue e misture a quinua cozida, o Fondor Maggi, Maggi, o tomate e a cebolinha. Sirva gelada. Faz Bem Saber A quinua é considerado um alimento completo por ter a quantidade adequada de proteínas, carboidratos, gordura saudável, vitaminas e minerais.

  ;     )    l    w    o    b     (    a    d    i  .    e    )    o    m    l    p     A   a    n    a    a    l    u   d    a   r     P   a  ,    u     )    g    o    (    p   a    a   s    n   e    a   m    d   e    r    a   d    u   a    g   p     (    u    a   o    s    R    e    )  ,     M   o    e    t    a    d   r    a    (    p    p    u   a    o   n     R   a   –   t    s    i    a   l    u   u    a    n    i    P    u    q   a    i    e    r    d   a    l    a    O    d  ,    a    )    l    a    a     S   u    b   :     á    s    t     (    o    t    e    e    l    j    b   i    t     O   t    u   •    T    a   –    r    i    a    e    r    v    i    o    l    b     O     ó    a   b    a    l    i    e    m    h   o     S   c   :    e    s    b    o    t    i    u    o    Q     F

Descubra como utilizar  a riqueza da rosa, da calêndula e da margarida para preparar  cosméticos caseiros poderosos

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1. Rosa branca ProPrIEdadES – Contém sais minerais, pró-vitamina A e princípios ativos tonificantes e reg eneradores. Ajuda a minimizar linhas finas e devolve o viço e o frescor às peles secas e desnutridas.

ão é preciso gastar uma fortuna em cremes para ter uma pele luminosa, saudável e lisinha. Além de belas, muitas flores possuem componentes poderosos. “Elas melhoram o brilho e a textura da pele”, garante a dermatologista Adriana Vilarinho, de São Paulo (SP). Preparadas com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, como a aveia, ou simplesmente fervidas na água, as pétalas ajudam a clarear, limpar, tonificar e hidratar a pele. Entre as mais usadas para a manipulação de cosméticos caseiros estão a rosa branca, a calêndula e a margarida. Conheça, a seguir, suas propriedades e aprenda a preparar receitas que vão fazer maravilhas pelo seu rosto. Os especialistas consultados asseguram que os cosméticos não causam alergia, mas se a sua pele for sensível ou se tiver alguma dúvida, procure seu médico.

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MáSCara rEgENEradora Inic – Revigorar e deixar a pele mais macia. Ineienes – Uma xícara de pétalas de rosas e ½ pote de iogurte integral. Cm fze – Bata tudo no liquidificador e aplique no rosto limpo, deixando agir por 40 minutos. Retire com algodão

embebido em água fria ou levemente morna. “No caso de peles envelhecidas ou de fumantes, pode-se adicionar uma colher de chá de cacau em pó puro”, avisa Maurício Gaspari Pupo, diretor técnico da Consulfarma Assessoria Farmacêutica, de Campinas (SP). A máscara pode ser usada todos os dias e deve ser conservada em geladeira.

2. Calêndula ProPrIEdadES – Rica em flavonoides e taninos, que possuem ação adstringente, antioxidante e auxiliam na cicatrização. “A calêndula também costuma ser adotada em formulações de combate à oleosidade”, informa Mika Yamaguchi, consultora técnica e farmacêutica da BiotecDermocosméticos, de São Paulo (SP). dEMaquILaNtE Inic – Eliminar resíduos de pós, bases, blushes e afins. Ineienes – 50 gramas de flores de calêndula e um litro de água fervida. Cm fze – Aqueça um litro de água

em um recipiente de inox ou de metal esmaltado. “Quando ferver, adicione as flores, desligue o fogo e aguarde 15 minutos. Depois, é só coar e aplicar com um algodão”, recomenda o maquiador Márcio Mello, do salão Éclat, do Rio de Janeiro (RJ).

3. Margarida ProPrIEdadES – Apresenta uma substância clareadora denominada antiendotelina, que impede o escurecimento da pele quando é exposta à radiação solar, além de clarear manchas. Loção CLarEadora Inic – Minimizar manchas de sol. Ineienes – Uma margarida, uma xícara de água fervente. Cm fze – Separar somente a parte branca da flor (ou seja, as pétalas) e colocar em uma xícara. Acrescentar

água fervente e aguardar o esfriamento. “Aplique essa mistura em toda a face com um algodão antes de usar seu creme noturno, sem enxaguar”, sugere Maurício Pupo. Não precisa coar, mas passe somente o líquido. Dia após dia a pele ficará mais clara. Conserve em geladeira.

Dicas preciosas De acordo com a dermatologista Adriana Vilarinho, a orquídea potencializa a ação de produtos faciais industrializados. “Pegue uma flor, lave-a bem, amasse e dissolva no creme de sua preferência. Uma sugestão é aplicá-la no rosto como máscara nutritiva para dormir”, ensina.

k A camomila traz em sua composição o flavonoide apigenina, apigenina, que atua no clareamento dos cabelos. Segundo a hair stylist Sônia Nesi, do Rio de Janeiro (RJ), o chá da flor deixa lindos reflexos dourados nos fios. “Passe nos fios e deixe durante 20 minutos, com uma touca plástica”,, recomenda. plástica”

k O especialista Maurício Gaspari Pupo ensina um esfoliante para pernas: separe as pétalas de uma rosa branca cortando-as ao meio. Adicione duas colheres (sopa) de farelo de aveia, uma colher (sopa) de mel e outra de óleo de oliva extravirgem. Aplique a mistura durante o banho, massageando as regiões com movimentos suaves. Repita o processo pelo menos uma vez por semana.

k Para eliminar impurezas de todos os tipos de pele, a esteticista Roseli Siqueira, de São Paulo (SP), garante que a loção feita com pétalas de rosas brancas é infalível. Para fazê-la, mergulhe cinco botões (com as pétalas para baixo) em meio copo de água fervente durante dez minutos. Após esfriar, retire as flores e aplique o líquido (uma mistura aguada) no rosto com algodão.

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educação fnanceira 

O bê-á-bá bê -á-bá do dinheiro Ensinar a planejar  e a consumir de  forma consciente é tarefa que cabe aos pais. Aprenda com especialistas como preparar seu  filho para se sair  bem nessa área

Você já conversou sobre dinheiro com o seu filho hoje? Muitas famílias estão incorporando a educação financeira na rotina das crianças. Bons motivos não faltam: preocupação com o futuro, se o consumo se dará de forma consciente e como administrar o dinheiro em um mundo cheio de tentações. “É um passo importante para a família. Porém, um processo lento que de manda cerca de 20 anos de educação. Mas vale a pena”, afirma Cássia D’Aquino, especialista em educação financeira.

Quanto mais cedo  falar sobre dinheiro com a criança, melhor  O primeiro passo é fazer com que toda a família converse sobre as questões de dinheir dinheiro. o. Aproveite as oportunidades para explicar de onde ele vem, que é limitado e trocado por horas de trabalho. “Os pais não precisam contar quanto ganham, mas devem informar que aquela renda está destinada a pagar isso ou comprar aquilo”, ilustra Gustavo Cerbasi, consultor financeiro e autor de vários livros e do artigo sobre poupança (pág. 34). Especialistas garantem que quanto mais cedo se iniciar essa prática, melhor. A cr iança se tornará um adulto mais seguro e responsável em relação ao dinheiro. Veja mais sugestões de especialistas para auxiliar você nesta tarefa.

Bate-papo Quando ouvir a frase “Pai, mãe, compra?”, está aí uma boa ocasião para você iniciar as lições de educação financeira. “Geralmente acontece por volta dos dois anos. E mostra que a criança tem prestado atenção no comportamento dos pais”, explica Cássia. Mas nada de

peitar essa data e o valor combinado. Entretanto, para que dê certo, é preciso prestar atenção atenção e saber se o filho tem maturidade para assumir compromissos com esse dinheiro – e isso nem sempre está relacionado à idade. “Se ele gasta t udo, significa que não consegue planejar”, relata a psicóloga Maura de Albanesi. É conveniente sentar com seu filho e conversar sobre qual será o destino do dinheiro. E caso não concorde com algum gasto, exponha seu ponto de vista e estabeleça restrições. De início, o valor pode ser usado para pagar o lanche na escola. Pergunte o que ele come na cantina e quanto pode custar por semana. Lembre-se: é a família quem decide se deve ou não dar a mesada e o valor depende do orçamento dos pais.

levar um papo sério. Primeiro, apresente as moedas, mostre as diferenças entre en tre tamanho e peso. Com as cédulas, explique como devem ser guardadas e que não podem ser rabiscadas rabiscadas ou rasgadas. E não se preocupe se logo no início a criança não associar a nota ao seu valor. Isso vai acontecer naturalmente. Relacione o dinheiro com o dia a dia: encoraje seu filho a pedir um desconto no supermercado; dê o dinheiro para ele pagar uma conta e esperar pelo troco. E mais: converse – como quem não quer nada – sobre produtos caros e baratos.

Chantagem não é educação

Planejamento sempre

Não se deve cortar a semanada ou a mesada se a criança apresentar baixo rendimento escolar ou mau comportamento. Se você perceber que ela se esforça para ir bem na escola, vale dar um abraço carinhoso ou criar uma comemoração especial, como sair para  jantar. Não relacione ainda a mesada com afazeres domésticos. Seu filho deve realizar essas tarefas porque fazem parte das responsabi responsabilidades lidades da família. Afinal, o que vale não é o dinheiro, mas sim o afeto, a cumplicidade e a preocupação que os membros dessa família têm uns com os outros.

Quem planeja consome conscientemente e sai de casa sabendo em que lugar vai comprar, o que vai comprar e quanto vai gastar. Assim, organize uma lista. Peça a seu filho para verificar o que falta na geladeira e na despensa. Porém, antes de ir ao supermercado, revise a lista. Leve uma calculadora para mostrar a ele se está chegando perto do limite liberado para as compras. Quando a criança percebe que a família faz uma lista e cumpre, ela entende sobre a importância de realizar o planejamento financeiro.

Presentes na hora certa Para não estimular o consumismo, presenteie somente quando houver motivo: aniversário, uma lembrança de viagem, dia da cr iança, um prêmio pelo ótimo desempenho na escola. Mas e se a criança pedir um brinquedo fora de época? O consultor Cerbasi sugere: “Prometa o mimo na próxima data festiva e se o presente for compatível com o orçamento da família”.

Da semanada à mesada Dos três aos onze anos, é indicado começar a dar a semanada, pois a criança ainda não tem noção de quanto é um mês. O cálculo que Cássia D’Aquino recomenda é o de R$ 1 por idade, por semana. Já a prática da mesada deve ser adotada a partir dos onze anos – e deixar claro que não é um presente. Ela serve para a criança aprenderr a acertar e errar com pequeaprende nas quantias de dinheiro. Os pais precisam escolher um dia do mês para realizar o pagamento, res-

Atenção ao consumismo  .    s    e    g    a    m    i    y    t    t    e     G   :    s    o    t    o     F

Embora o consumo seja necessário, não se deve confundi-lo com encontrar felicidade no ato de consumir – e esse valor precisa ser cultivado na rotina familiar e, sobretudo, no comportamento do adulto, que é o exemplo para a criança. O educador Celso Antunes, autor, entre outros, do livro  A linguagem do afeto (Pa-

pirus Editora), afirma que o consumismo não é em si um mal; é, em verdade, um desvio. “O consumismo que se combate é o ‘querer por querer’, o desejo de trocar afetos por presentes, abraços por artefatos”, ressalta Antunes. “Uma maneira de evitar o consumismo é não comprar algo que o filho deseja no mesmo dia”, ensina a psicóloga Maura. “Não a deixe comprar de imediato. Dessa forma, ela aprende a lidar com o impulso.” Betsy Taylor, a autora da obra O que as crianças realmente querem que o dinheiro não compra (Sextante), fez uma pesquisa com crianças e jovens entre 5 e 17 anos e descobriu que eles desejam respeito, amigos que gostem deles pelo que realmente são e tempo para aproveitar a vida. “Eles querem mais significado e objetivo, menos estresse, menos deveres de casa e, acima de tudo, querem amor”, escreve.

 A educação  financeira é um processo lento, que deve ser realizado passo a passo A educação financeira financeira pode resultar muito mais do que um orçamento organizado, mas a relação que cada um tem com o mundo e com si mesmo. Como afirma a consultora Glória Maria Garcia Pereira, autora de  A ener gia do dinheiro ( Editora Editora Campus): “O dinheiro é a energia que move todos os interesses do planeta e envolve emoções que, canalizadas de maneira certa, nos ajudarão a rever certas atitudes. (...) Cada ser humano monta na infância, geralmente antes dos sete anos, sua estratégia emocional de ligação com a vida e sua relação com o dinheiro”. Portanto, quanto mais cedo se ensinar as primeiras lições, melhor.

Gustavo Cerbasi*

Por que não sobra  dinheiro? Você ainda não conseguiu contratar um plano de previdência privada para proteger sua família? Seu dinheiro acaba antes de terminar o mês? Já recorreu a um empréstimo para conseguir pagar outro? Adoraria presentear mais seus filhos, fazer uma viagem ou um curso, mas não tem um tostão furado para isso? Se respondeu “sim” a alguma dessas perguntas, você e sua família podem ser considerados normais. Não que seja bom ter problemas financeiros, e sim porque seus problemas são os mesmos da maioria das famílias brasileiras. Endividar-se é um mau hábito da maioria da população. Um endividamento de má qualidade, pois, nos Estados Unidos, o endividamen endividamento to também é elevado, mas 88% da população conta com um plano de previdência privada. No Brasil, apenas 16%. Mas você não poupa porque deve acreditar que ganha pouco. Realmente, a renda média, no Brasil, não é das melhores. Porém, atendo pessoas que ganham dezenas de vezes o salário mínimo e, mesmo assim, respondem afirmativamente às perguntas acima. O que percebo é que os brasileiros em geral consomem muito menos do que poderiam, pois usam mal seu dinheiro. Não acredita? Se você tem prestações a pagar, some o valor de todas as prestações do carnê e veja quanto está pagando por aquela compra tão facilitada, dividida em várias vezes. Por não fazer essa conta simples (somar as prestações), muitos aceitam pagar muito mais do que vale o bem adquirido, só para poder comprá-lo em pagamentos parcelados.

“Converse sobre investimentos, conte o que a família conquistou com poupanças feitas durante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de férias...”  ”  Um carro financiado em cinco anos custará mais de dois carros. Uma casa financiada em 25 anos custará três casas. Por não ter disciplina e paciência para poupar,, não conseguim poupar conseguimos os oferecer entradas robustas para amenizar os financiamentos e, com isso, o bra-

sileiro médio está gastando cerca de 30% de toda a sua renda só com o pagamento de juros. É muito desperdício de dinheiro, convenhamos! O fato é que não somos educados para lidar com dinheiro, não temos o hábito de conversar sobre ele e, por isso, conhecemos muito mal este precioso recurso. Essa conversa sobre dinheiro deveria começar em casa, com os filhos. Sobre investimentos, conte o que a família conquistou com poupanças feitas durante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de férias e um videogame, por exemplo. Não há melhor forma de educar do que dando o exemplo. Quem tem problemas para administrar o que ganha hoje terá mais problemas quando sua renda aumentar. Gastar é fácil, temos muitos sonhos a realizar. Porém, para gastar, é preciso fazer escolhas. Se lhe falta dinheiro hoje, provavelmente você fez más escolhas no passado. Não dá para pagar itens básicos, como supermercado, aluguel, plano de saúde ou gasolina? Não há verba para o lazer? Pense bem e perceba se não houve algum excesso na hora de escolher sua moradia, seu celular, a marca de sua roupa ou o destino das últimas férias. Reflita sobre grandes sonhos que quer realizar, veja se eles não comprometerão pequenos gastos, prazerosos e cotidianos. Gastar mal nos empobrece, e enriquecer pode ser apenas uma questão de escolha.

* Gustavo Cerbasi (www.maisdinheiro.com.br) é consultor financeiro e autor de “Casais Inteligentes Enriquecem Juntos” (Ed. Gente) e “Como Organizar sua Vida Financeira” (Ed. Campus), entre outros livros.

ANÚNCIO

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novidades

Família Ninho cresceu

Conheça e experimente! Confira em primeira mão os lançamentos da Nestlé. São produtos gostosos e irresistíveis 6

A Nestlé traz mais magia para o seu Natal Natal é tempo de alegria, de casas enfeitadas, de presentes ao pé da árvore e de luzes pelas ruas. Tempo de trocar sorrisos, distribuir abraços e estar perto de quem a gente gosta. Neste momento tão especial, a Nestlé vem trazer ainda mais magia, através de uma deliciosa linha de panettones com sabores inconfundíveis. 1 Nestlé Classic – A massa levemente umedecida do panettone com gotas do mais puro e tradicional chocolate ao leite Nestlé. Agora nas versões 500g e 750g! 2 Nestlé Frutas – O sabor da tradição na massa suave com adição de frutas cristalizadas e uvas passas cuidadosamente selecionadas. 3 Alpino – Singular e incomparável! Panettone com gotas e recheio do delicioso chocolate Alpino. Agora nas embalagens 500g e na sofisticada lata decorativa 750g. 4 Nestlé Frutas com Leite Moça – A combinação perfeita do panettone de frutas cr istalizadas com recheio inconfundív inconfundível el de Leite Moça. A magia que só a Nestlé poderia trazer para o seu Natal. 5 Prestígio – Panettone recheado com a irresistível mistura mistura de chocolate e coco, que só a Nestlé sabe fazer. 6 Nestlé Classic Duo – Panettone com gotas do mais puro chocolate ao leite Nestlé e com recheio do delicioso chocolate branco.

Alpino para presente O delicioso e tradicional chocolate Alpino agora em uma embalagem especial. É o novo Alpino Bag com 15 bombons de 13g, ideal para presentear ou compartilhar com quem você gosta!

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Leite Moça magrinho Para satisfazer o desejo do consumidor que, apontam as pesquisas, busca por produtos light, mas com o mesmo sabor que o original, a Nestlé lança o leite condensado Moça Light. O produto tem 95% menos gordura que o tradicional e, o melhor, sem perder o inconfundível sabor do Leite Moça.

   e     s    e     õ   ”  .     ç     s     c    i    e    f   a    m    n    i    u    a     o    t    i    e    v   d    e   a     o   d    n   i    r   e    e   d    t    s    a     o    m    n     o   a    t   )     s    n    i    e    o    m    d    a   (    t   2    i    e    s    l    o    a     é     o   t    “   a    :    o    a    d    m    a    r   d     o   n    f   e    n    i    m    e    o     c    d     ú   e    a   r     s     é    a   e    d     s     o    a    i    i    r     g     é   r    t   e     s    l    i    a    n    i    m     o

Acaba de ser lançado o refil de Ninho Fortificado. A nova embalagem em sachê de 800g é econômica e estará disponível nas duas variedades de Ninho Fortificado (Integral e Instantâneo) para todo o Brasil. Lançamento exclusivo para o Norte e Nordeste, outra novidade é o Ninho com Cereal. Já vem com Cereal de Arroz e prepara o Ninho mais grossinho, do jeito que as crianças gostam. Ambas as versões de Ninho são fortificadas com ferro e vitaminas A, C e D, garantindo nutrição para os filhos e tranquilidade para as mães.

Nestlé Pureza Vital essencial para a vida Água é um elemento essencial para vida. Pensando nisso, a Nestlé lança Nestlé Pureza Vital. Esta água mineral natural única nasce numa fonte protegida, em meio à natureza preservada da região de Águas de Santa Bárbara. Ela é rica em minerais, equilibrada e leve, indispensável para uma vida saudável. A marca é inovadora, pois é a primeira a ter na garrafa escrita em braile e sinais que indicam quantos copos foram consumidos, auxiliando no controle da ingestão diária. Nestlé Pureza Vital é ecoresponsável, pois reduz em até 15% a quantidade de PET utilizado em suas embalagens, além de eliminarr corantes. A família poselimina sui as versões 1,5l, 510ml, 300ml, gasosa e natural e 5l, natural.

Para o seu gatinho Purina renova a linha Friskies

Friskies apresenta sua nova linha: A Moda do Chef, Sensações Marinhas , Seleção Saborosa e Petiscos do Mar. São

quatro novas surpreendentes receitas, que encantam não só pelos sabores exclusivos e crocância, como também irão despertar um mundo de sensações nos gatos!

Pro Plan Gatos: Nutrição avançada. Máxima proteção por toda a vida Utilizando as mais avançadas técnicas de pesquisa, os veterinários e nutricionistas da Purina desenvolveram a nova linha Purina Pro Plan Cat Protection, formulada de acordo com cada etapa e estilo de vida dos gatos. Pro Plan Kitten Protection, por exemplo, é formulada com o Optistart, um composto com colostro rico em anticorpos naturais que ajuda a prolongar a proteção após o desmame durante o primeiro ano de vida do filhote. Já os produtos Pro Plan Indoor Protection e Pro Plan Comfort Protection possuem Optirenal, um formulado exclusivo para manter a saúde renal plena. E tem também a nova variedade Pro Plan Vital Age, que contém uma mistura nutritiva inédita que comprovadamente prolonga os anos de vida saudáveis dos gatos acima de sete anos. A linha Pro Plan Cat Protection é dividida em categorias Kitten, Adult, Vital Age e Fórmulas Especiais.

Mucilon Prontinho e Aveias da Nestlé ganham novo visual Mucilon Prontinho agora vem com canudinho, para ser consumido em qualquer hora e lugar. A bebida combina na medida certa cereal e leite, específicos para crianças a partir do 6 o mês. Além disso, contém NutriPROTECT, uma combinação de nutrientes essenciais, 9 vitaminas e ferro de melhor absorção. Disponível em 3 delicio-

sos sabores: Original , Frutas Sortidas e Banana e Pêssego. A Nestlé acaba de lançar as Aveias em Flocos e Flocos Finos. Ricas em fibras e proteínas, as duas variedades da nova linha trazem uma série de benefícios nutricionais importantes e ainda o selo da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) na embalagem.

acontece

Ganhe uma casa de NESCAFÉ Participe da promoção NESCAFÉ Juntar e Ganhar É Só Começar para concorrer a uma casa. São três no total! É muito fácil par ticipar: junte 10 embalagens de NESCAFÉ*, troque por um brinde (que pode ser uma caneca, uma tigela ou um prato) e um cupom para concorrer a uma casa. O cupom deve ser preenchido e depositado em urnas presentes nos Postos de Troca. Você pode participar com quantos cupons conseguir trocar. A promoção é válida de 29 de junho a 31 de outubro para os estados de Alagoas, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Sergipe.

Quer ganhar R$ 7.000 por mês, todo mês, até 2014? Veja a página ao lado e conheça a megapromoção Nós Torcmos Por Você e participe!

Nstlé lança prêmio mundial Para a Nestlé, é fundamental criar valor comparcom partilhado. Isso significa que o sucesso só acontece se a empresa também criar valor para seus consumidores, fornecedores, clientes, acionistas e toda a sociedade. Entre as diversas iniciativas alinhadas a esse princípio, a empresa acaba de lançar o Prêmio Criação de Valor Compartilhado Nestlé, que reconhecerá ações inovadoras desenvolvidas para: • Aperfeiçoar o acesso e o gerenciamento de água. • Proporcionar vantagens às comunidades rurais. • Levar melhorias na nutrição das populações que

10 embalagens* = 1 brinde + 1 cupom  para o sorteio da casa **

*Todasasembalagenssãoválidascomexceçãodo StickTradição Individual1,5g.•**Esteprêmioseráentregue emcertificadodeouro.•Fotosilustr adodeouro.•Fotosilustrativasdosbri ativasdosbrindesedacasa.• n desedacasa.• Períododeparticipaçãonapromoção:de 29/06/2009a31/10/2009.•Vejaoregulamentonositewww.nestle.com l e.com.br.CACAIXA6-0358/2009.•O sorteio dascasasestámarcadoparaodia18denovembro,noRecife,eseráacomp dascasasestámar cadoparaodia18denovembro,noRecife,eseráacompanhadoporumauditorfiscal.

Nstlé participa de eventos

sofrem de deficiências nutricionais. O prêmio será concedido a um indiv íduo, uma ONG ou uma empresa. Os projetos podem ser inscritos até o dia 31 de outubro por meio do site www.nestle. com/csv/csvatnestle/csvprize(em com/csv/csvatnestle/csvprize (em inglês). O vencedor receberá uma bolsa de até CHF 500 000 (cerca de R$ 855 mil, ao câmbio de agosto 2009). Essa bolsa será concedida gradualmente, à medida que as ações propostas no planejamento forem sendo executadas junto à comunidade. O anúncio da premiação será em abril de 2010, durante o “Fórum Mundial Criação de Valor Compartilhado”, realizado pela Nestlé S.A.

tecnologia do lar, bebidas, embalagens e serviços especializados. Já o Casa Office é uma referência A Nestlé marca presença com seus produtos pro dutos nos para quem vai montar ou redecorar o escritório, eventos Casa Boa Mesa, Casa Entretenimento e Casa consultório, empresa ou home office, com novidades Office, de 26 de outubro a 29 de novembro, no Jockey de mobiliário corporativo, iluminação, decoração Club de São Paulo. O primeiro é uma mostra para os empresarial e paisagismo. Os eventos serão realizados amantes da gastronomia e decoração. Apresenta as simultaneamente. Para mais informações, acesse últimas tendências em arquitetura, produtos c ulinários, www.casaboamesa.com.br e www.casaoffice.com.br www.casaoffice.com.br..

Moussaká

Peixe grelhado com aspargos

Sardela de pimentão amarelo

Taça de tangerina

Torta invertida de abacaxi

NestoN superforça

Sanduíche natural

Sorvete de jabuticaba

Sanduíche natural Rendimento: 8 porções

INgrEdIENtES 1 copo de Rquijão Crmoso Liht Nstlé® meia xícara (chá) de espinafre cozido e picado 8 baguetes pequenas integrais meio pé de alface crespa 1 cenoura ralada 1 tomate sem sementes picado  .     )    o    p    o    c     (    l    a    r    u    o     D  ,     )    o    t    a    r    p     (    a    n    a    t    s    i    l    u    a     P    a    i    r    a    l     O   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

Modo dE PrEParar Em uma tigela, misture bem o Requeijão com o espinafre. Espalhe o patê de espinafre sobre as baguetes cortadas ao meio. Cubra com as folhas de alface e distribua a cenoura e o tomate. Feche os sanduíches e sirva.

O espinafre é um vegetal com boas quantidades de vitaminas e ferro, além de ser um ingrediente muito versátil na cozinha.

INgrEdIENtES meia xícara (chá) de azeite 3 dentes de alho amassados 3 pimentões amarelos em rodelas 1 lata de sardinha escorrida 1 stick de Mu Sro Mai® meia colher (chá) de pimenta calabresa

INgrEdIENtES 500g de salmão em postas (5 postas) meia colher (sopa) de Fonor Mai® meia colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano 4 colheres (sopa) de saquê 8 aspargos frescos 2 colheres (sopa) de manteiga 300g de batatas bolinha descascadas e cozidas 1 colher (sopa) de salsa picada manteiga para untar raspas de casca de limão siciliano para decorar

INgrEdIENtES 2 berinjelas médias meia colher (sopa) de sal meia colher (sopa) de óleo meia cebola ralada 1 dente de alho 300g de carne moída 1 lata de molho de tomate (340g) 2 tabletes de Calo Mai®  Carn 1 colher (chá) de açúcar Mnem 200g de mussarela fatiada 1 caixinha de Crm  Lit Nstlé® meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

receitas

Modo dE PrEParar Em uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho. Refogue os pimentões levemente e reserve. Em um liquidificador, bata os pimentões com a sardinha, o Meu Segredo Maggi e a pimenta calabresa. Volte à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo até apurar. Espere esfriar e sirva com pão italiano.

da estação

 .     )    s    e    r    e    h    l    a    t     (    y    c    i    p     S  ,     )    o    t    a    r    p     (    a    d    i    e

da estação

receitas

receitas

Torta invertida de abacaxi

INgrEdIENtES 5 colheres (sopa) de Nston® 1 pacote de polpa de acerola congelada (100g) 1 xícara (chá) de suco de laranja

INgrEdIENtES Cl 1 xícara (chá) de açúcar 1 abacaxi em rodelas Mss 100g de manteiga 1 caixinha de Crm  Lit Nstlé® 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara e meia (chá) de leite manteiga para untar

 .     )    o    t    a    r    p     (    s    o    t    n    e     V    s    o    d    a    s    o     R   :    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

Modo dE PrEParar Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água gelada. Se necessário, adoce a gosto. Sirva.

 .     )    a    h    l    e    r    g     (    s     ´    l    u    a     R   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

Modo dE PrEParar Cl – Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de

Modo dE PrEParar Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Escorra a água e esprema as berinjelas. Em uma fri-

gideira, grelhe as berinjelas e reserve. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar dourada. Acrescente o molho de tomate, o Caldo Maggi, uma xícara (chá) de água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve. Mnem – Em um refratário médio (16x26cm), faça camadas alternadas de molho, berinjela, mussarela e Creme de Leite. Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo. Leve ao forno médioalto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

da estação

receitas

Taça de tangerina

Rendimento: 2 bolos

Faz Bem Saber Frutas de cores fortes, como o mamão e a laranja, são fontes de vitaminas e sais minerais. Um dos nutrientes presentes é a vitamina A, importante na manutenção da saúde da visão.  .     )    o    p    o    c     (    a    z    k     D   :    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

Modo dE PrEParar Em uma tigela, tempere o peixe com o Fondor Maggi, as raspas de limão siciliano e o saquê e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Unte uma frigideira larga e rasa e grelhe o peixe. Enquanto isso, em uma panela funda, ferva três xícaras (chá) de água. Junte os aspargos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga e doure as batatas. Polvilhe a salsa e sirva com o peixe e com os aspargos, decorado com as raspas de casca de limão siciliano.

NestoN superforça Rendimento: 2 porções

Modo dE PrEParar Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as cascas ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Bata em um liquidificador e passe por uma peneira. Devolva o suco no liquidificador e bata com o Leite Moça e o leite. Despeje em um recipiente refratário, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente no liquidificador. Leve ao freezer até endurecer. Sirva.

Rendimento: 8 porções

Rendimento: 5 porções

   m    l     A    a    l    u    a     P   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

Rendimento: 10 porções

 .    q    c    i     V    o    d    r    a    c    i     R   :    o    t    o     F

Moussaká

 .     )    o    c    i    l     í    r    c    a    e    d    l    w    o    b    e    a    l    u    t     á    p    s    e     (    e    l    i    t    t    u     T   :    s    o    t    e    j    b     O   •    a    r    i    e    v    i    l     O    a    l    i    e    h     S   :    o    t    o     F

Sorvete de jabuticaba INgrEdIENtES meio quilo de jabuticaba 1 lata de Lit Moça® Liht 1 medida (da lata) de leite desnatado

Peixe grelhado com aspargos

Rendimento: 2 xícaras (chá)

Faz Bem Saber

da estação

Sardela de pimentão amarelo

Rendimento: 6 porções

cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Unte duas formas de bolo inglês (11x28x8cm), despeje a calda e distribua as rodelas de abacaxi.Reserve. Mss – Em uma batedeira, bata a manteiga com o Creme de Leite, os ovos e o açúcar até obter um creme. Desligue, junte o leite, a farinha peneirada e o fermento e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. Espere esfriar e sirva.

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INgrEdIENtES Ceme 1 pote de Iourt Natural Intral Nstlé® meia xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de maisena meia xícara (chá) de adoçante granular meia colher (chá) de essência de baunilha Mnem 2 tangerinas 6 fatias de bolo pronto de laranja picado

Modo dE PrEParar Ceme – Em uma panela, misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Reserve Mnem – Descasque e retire a pele e as sementes das tangerinas. Em taças, coloque um pouco de bolo, cubra com o creme e com os gomos de tangerina. Repita as camadas e decore com um gomo de tangerina. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.