1
Cuprins Articole Iesirea la picnic, un bun prilej de relaxare................................................................................................................3 Meniu pentru un picnic reusit...................................................................................................................................4
Retete Crostini cu crema de branza si ardei copt.................................................................................................................7 Mini-pizza.................................................................................................................................................................8 Sandwich italienesc...................................................................................................................................................9 Tarta cu telemea si rosii..........................................................................................................................................10 Sandwich cu castraveti...........................................................................................................................................11 Rulouri cu creveti...................................................................................................................................................12 Sandwich-uri cu branza si verdeturi.......................................................................................................................13 Salata de surimi la pahar.........................................................................................................................................14 Chiftelute cu susan.................................................................................................................................................15 Pane-uri de ciuperci umplute.................................................................................................................................16 Placinta cu spanac, stevie si branza.......................................................................................................................17 Oua scotiene..........................................................................................................................................................18 Budinca de clatite cu spanac.................................................................................................................................19 Lipii cu pui si cascaval..........................................................................................................................................20 Biscuiti de ciocolata..............................................................................................................................................21 Wafe cu fructe proaspete.......................................................................................................................................22 Tarta cu fructe rapida............................................................................................................................................23 Fursecuri cu alune.................................................................................................................................................24 Mini cupcakes.......................................................................................................................................................25 Tarta cu ciocolata..................................................................................................................................................26
2
Iesirea la picnic, un bun prilej de relaxare Zilele de primavara sunt din ce ce in ce mai calde, tocmai de aceea trebuie sa profiti de orice zi libera pentru a te relaxa. Daca timpul nu iti permite sa iti iei o vacanta in toata regula, atunci poti alege sa te detasezi la un picnic in mijlocul naturii la sfarsit de saptamana. Alaturi de familie, de prieteni, de toti cei dragi mancarea iti va parea mult mai gustoasa. Si daca vrei sa faci putina miscare si vrei sa te bucuri de aerul curat de la marginea padurii, cu atat mai bine: hai la picnic! Nu alege o zona special amenajata cu mese si scaune, mai bine ia dupa tine cosul de nuiele si o patura. Astfel, picnicul va fi, cu siguranta, unul autentic. In primul rand, cosul pentru picnic trebuie aprovizionat cu fructe si legume, ideale pentru aceasta perioada: pepene rosu, pepene galben, capsuni, mere, rosii, morcovi, telina, castraveti, ridichi, salata verde. Ca si gustari, inainte de masa propriu-zisa mai poti opta pentru floricele de porumb, covrigei, alune, dar nu in exces pentru ca risti sa-ti pierzi pofta de mancare, iar iesirea la picnic nu va mai avea niciun farmec.
3
Alaturi de acestea va fi prezenta, bineinteles, si carnea pentru gratar, fie ca este vorba de peste, carne de pui, porc sau vita. Orice masa delicioasa trebuie sa fie asezonata cu o salata pe masura. Asadar, pregatiti de acasa un sos pentru salata care sa contina: suc de lamaie, ulei, patrunjel si busuioc. In cazul in care cruditatile nu sunt chiar pe placul tau, opteaza pentru o salata de ardei copti. Lichidele au si ele un rol important, asadar puneti in cos apa minerala, apa plata, limonada facuta in casa. Dupa cum bine stim, consumul de cafea nu este indicat pe caldura. Insa, daca tanjesti dupa o ceasca de cafea, incearca sa o servesti cu lamaie si putina scortisoara. Va fi un adevarat deliciu! La picnic, nu doar mancarea este importanta, mai ales daca mergi cu prietenii. Un picnic poate combina placerea de a manca in aer liber cu diverse tipuri de activitati. Asa ca poti opta sa iei intr-un rucsac: o minge de volei, paletele de badminton, cartile de joc, tablele, rummy sau tabla de sah. Inainte de a te hotara ce iei la tine, Intreaba persoanele care merg la picnic cum ar prefera sa se distreze. Acestea fiind spuse, va dorim distractie placuta la iarba verde!
4
Meniu pentru un picnic reusit A organiza un picnic, nu inseamna neaparat multa mancare bogata in calorii, ci mai degraba preparate sanatoase, usoare si satioase. Gustos.ro iti propune cateva idei de preparate pentru un picnic reusit. Sandwich-urile sunt cele mai usor de preparat, tocmai de aceea nu sunt de ignorat. Nu ai nevoie decat de paine prajita, branza sau cascaval, salata, rosii sau castraveti, maioneza, mustar si sandwich-ul e gata. Daca vrei sa mananci cat mai sanatos, poti prepara un sandwich din avocado, castraveti, rosii, ceapa, castraveti. Acest tip de sandwich este ideal daca un regim vegetarian este pe placul tau. Salatele sunt si ele la mare cautare cand vine vorba de picnic, de aceea trebuie aduse in discutie. Poti alege o salata de cartofi cu maioneza si ceapa, o salata de cartofi cu ou, mustar si masline sau o salata personalizata in care sa pui ingredientele care iti plac cel mai mult. De asemenea, racoritoare si delicioasa poate fi si o salata cu rosii, branza, masline, ceapa, telina si ciuperci. La final, nu uita de putin ulei de masline, sare si piper.
5
Daca preparatele pe baza de legume nu sunt chiar pe placul tau, pregateste preparate usoare cum ar fi: chifetelute de pui cu rozmarin si cimbru, chiftelute din peste cu busuioc, chiftelute din dovlecei cu branza si marar, paste reci. Momentul mult asteptat al zilei este ,in mod cert, servirea desertului. Daca simti ca te-ai saturat din felurile pregatite, alege la desert doar niste fructe. Insa, la sfarsitul unei mese bazata, mai ales, pe legume te poti rasfata cu o prajitura de casa sau cu o negresa. Totodata, poti opta pentru dulciuri cumparate, fie fursecuri, fie batoane de cereale sau ciocolata. Un desert sanatos si in acelasi timp gustos l-ai putea face chiar tu amestecand cereale integrale cu seminte si fructe confiate (stafide, prune). Dupa un asemenea desert, cu siguranta ti se va face sete. In acest caz, poti alege apa, sucurile naturale de fructe sau o limonada. Daca ai si o lada frigorifica in care sa le pastrezi reci, e cu atat mai bine. La final, poti fi sigur ca ai organizat un meniu pe cinste!
6
Crostini cu crema de branza si ardei copt
Ingrediente: paine tip bagheta crema de branza Philadelphia smantana sare piper ardei copt – diverse culori
Mod de preparare: Prajim feliile de paine in toast sau in cuptor, le ungem cu crema de branza amestecata cu smantana groasa si tare (la 125 g crema de branza punem 1 lingura smantana), sare si piper dupa gust. Aranjam felii de ardei gras copt si curatat de coaja si cotor peste branza, apoi le punem pe un platou. Simplu, rapid si delicios. Nu ramane decat sa incercati!
Autor: Diva in bucatarie
7
Mini-pizza
Ingrediente:
Mod de preparare:
(pentru noua mini-pizza): 400 gr aluat de foietaj 200 gr piept de pui afumat (sau alt mezel sau friptura preparata inainte si taiata bucatele) 150 gr conserva rosii tocate Cirio 50 gr porumb din conserva 200 gr cascaval ras 2-3 linguri de masline fara samburi putina branza (2-3 felii taiate cuburi) busuioc, cimbru, oregano
Aluatul il decongelezi peste noapte in frigider sau mai repede la temperatura camerei. Cuptorul il preincalzesti la 200 de grade. Cascavalul il razi, pieptul de pui si branza le tai cuburi mici, maslinele rondele. Intr-un vas amesteci rosiile cu mirodeniile si le pui pe foc mic amestecand mereu sa nu se lipeasca, pana dau intr-un clocot. Imparti aluatul in trei pe lungime si pe latime si obtii astfel noua patrate. Le asezi in tava tapetata cu hartie de copt, cu doua degete distanta intre ele. Pe fiecare patrat de aluat intinzi jumate de lingura de sos. Apoi imparti egal si presari cascavalul, porumbul, branza, carnea, maslinele. Bagi la cuptor pentru 25-30 min. Pofta buna!
Autor:Dulceata_de_trandafiri
8
Sandwich italienesc Ingrediente:
Mod de preparare:
(pentru doua sandwich-uri indestulatoare): 2 ciabatta cu masline 4-5 foi de salata (poti folosi rucola in loc de salata verde) 4 felii mari de salam 8 felii de mozzarella 1 ardei capia copt pasta de usturoi (usturoi pisat amestecat cu putin ulei de masline)
Indicatii de utilizare: a se lua la pachet si a se servi pe-o banca inconjurata de iarba verde si copaci umbrosi. Fiecare ciabatta se cresteaza, se unge cu pasta de usturoi. In fiecare se pun cate doua foi de salata, patru felii de mozzarella, doua felii de salam si jumatate de ardei. Pentru a le manca mai usor, sandwich-urile se pot inveli in hartie de copt. Pofta buna!
Autor:Dulceata_de_trandafiri
9
Tarta cu telemea si rosii Ingrediente:
Mod de preparare:
Iti trebuie o tava dreptunghiulara mica sau o forma de tarta cu diametrul de 24 cm.
Aluatul il decongelezi din vreme la temperatura camerei. Preincalzesti cuptorul la 200 de grade. Intr-un bol amesteci smantana cu ouale, cu furculita zdrobesti branza si o adaugi in amestec. Rosiile le feliezi subtire. Pui aluatul in forma, tai surplusul, torni umplutura si asezi uniform rosiile. Presari piper si bagi la cuptor pentru 30-35 de min. Optional, in umplutura poti amesteca si o legatura de ceapa verde taiata marunt sau marar tocat. Lasi putin tarta in forma sa se racoreasca si sa se dezumfle. Desi nu se taie feliile la fel de estetic, mi s-a parut mai gustoasa calda decat rece, dar se poate servi in ambele variante. Pofta buna!
400 gr aluat de foietaj 350 gr telemea de oaie scursa bine 300 gr smantana 2 oua 2-3 rosii piper
Autor: Dulceata_de_trandafiri
10
Sandwich cu castraveti Ingrediente:
Mod de preparare:
(pentru 40 de bucati): un castravete curatat si taiat cubulete 180 gr unt moale 2 lingurite usturoi pisat 20 felii paine alba taiata subtire O lingura zeama lamaie 1 lingura ulei masline piper, sare
Sarati castravetii si puneti-i la scurs pentru 1-2 ore. Amestecati untul cu usturoiul si ungeti toate feliile de paine. Intr-un bol, amestecati zeama de lamaie, uleiul si piper dupa gust. Adaugati castravetii si amestecati bine. Aranjati castravetii pe 10 felii de paine, faceti sandvis cu feliile ramase. Indepartati marginile, apoi taiati in 4. Serviti imediat.
Autor: Eileen
11
Rulouri cu creveti Ingrediente:
Mod de preparare:
(pentru 8 bucati): 200 gr creveti curatati si prefierti zeama de la o lamaie mica 2 linguri maioneza 1 lingura mustar o lingura unt 50 ml vin alb 4 linguri marar tocat O ceapa rosie tocata marunt 2 tije inimi de telina verde taiate marunt 8 mini chifle cu susan
Puneti o lingura de unt intr-o tigaie. Cand aceasta s-a topit si incepe sa faca bule, puneti crevetii, la foc mare. Prajiti pe toate partile 2 minute. Adaugati vinul si zeama de lamaie, mai lasati un minut pana se evapora alcoolul. Asezonati. Intr-un bol amestecati maioneza, mustarul si mararul. Adaugati crevetii cu tot cu sosul din tigaie, ceapa si telina. In functie de preferinte, mai puteti adauga oricare din ingrediente. Lasati sa se raceasca. Taiati chiflele in jumatate si puneti compozitia pe una dintre parti.
Autor: Eileen
12
Sandwich-uri cu branza si verdeturi
Ingrediente:
Mod de preparare:
(pentru 4 sandwich-uri): 4 chifle 150 gr branza de vaci mai cremoasa 2-3 fire de ceapa verde o lingura rasa de marar felii subtiri de castravete o rosie
Se potrivesc tare bine pe post de "pachetel", se pastreaza fara probleme peste zi impachetate in folie. Ceapa o speli, o cureti si o tai marunt. Intr-un bol amesteci branza cu ceapa si mararul. Optional lingura de marar o poti imparti combinand marar si patrunjel si tarhon. Chiflele le tai jumatati, cate o jumatate o ungi cu crema de branza, deasupra pui cateva feliute subtiri de castravete si o felie de rosie.
Autor: Dulceata_de_trandafiri
13
Salata de surimi la pahar
Ingrediente:
Mod de preparare:
100 gr surimi 200 gr boabe de porumb 5 linguri maioneza cateva frunze de salata 1 morcov mic ras sucul de la 1/2 lamaie 2 catei usturoi sare piper tulpini de telina/ felii de lamaie – pentru decor
Batoanele de surimi le tocam si le stropim din belsug cu suc de lamaie amestecat cu sare si piper. Salata verde o tocam sau o rupem cu mana grosolan. Amestecam maioneza cu usturoiul pisat, apoi asezam in straturi ingredientele, in ordinea urmatoare: salata verde, putina maioneza, morcovi, surimi, maioneza, porumb, salata verde si morcovi. Decoram cu tulpini de telina si dam la rece pana in momentul in care servim. Pofta buna!
Autor: Diva in bucatarie
14
Chiftelute cu susan
Ingrediente:
Mod de preparare:
500 gr carne tocata 1 cartof mic ras 1 ceapa tocata fin 1 lingura cu varf pesmet 1/2 lingurita ghimbir ras 1/2 legatura verdeata sare piper 2 oua 200 gr seminte susan
Amestecam carnea cu verdeata, ceapa tocata foarte fin, cartoful ras, pesmet, ghimbir, un ou, sare si piper, pana se omogenizeaza compozitia. Modelam 20 de chiftelute pe care le trecem printr-un ou batut, apoi le tavalim prin semintele de susan. Punem chiftleutele pe o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem 45-50 minute. Servim chiftelutele calde, cu sos tailendez dulceacrisor. Pofta buna!
Autor: Diva in bucatarie
15
Pane-uri de ciuperci umplute
Ingrediente:
Mod de preparare:
ciuperci de marime medie ardei gras galben ardei gras rosu ceapa verde ardei iute oua pesmet branza dulce cascaval sunca de casa sare piper ulei de palmier pentru prajit
Spalam ciupercile si le indepartam coditele. Maruntim ceapa si ardeii si Ie punem intr-o tigaie cu o lingura de ulei, la calit pentru 2-3’. Adaugam sunculita taiata marunt si mai lasam 2’ la calit si amestecam. Punem branzeturile, asezonam, omogenizam si luam tigaia de pe foc. Umplem ciupercile cu amestecul rezultat, le unim doua cate doua si le strapungem cu o scobitoare ca sa nu se desfaca. Trecem fiecare pane-u prin ou batut, prin pesmet, din nou prin ou si apoi prin pesmet. Pana le terminam pe toate, punem uleiul pentru prajit la incins si cand este fierbinte, coacem paneurile pe ambele parti. Le scoatem apoi pe servet absorbant si le indepartam scobitorile. Sunt delicioase si calde si reci deopotriva! Pofta buna!
Autor:Lia Maria
16
Placinta cu spanac, stevie si branza
Ingrediente:
Mod de preparare:
1 pachet foi placinta 250 gr spanac oparit, scurs si tocat 250 gr stevie oparita, scursa si tocata 200 gr telemea 1 praf piper proaspat macinat 2 oua 40 gr unt 1 lingura faina 200 ml lapte 1 varf de cutit de nucsoara rasa sare 40 g cascaval ras ulei pentru uns foile
Spanacul si stevia oparite/fierte in apa cu sare (separat) le scurgem bine de apa, apoi le tocam si le amestecam cu telemeaua rasa, un praf de piper proaspat macinat si 2 oua batute. Ungem cate 2 foi de placinta cu ulei, apoi asezam un strat subtire din compozitia de spanac si stevie pe jumatate din lungimea foilor de placinta. Rulam foile si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Realizam o spirala din aceste rulouri. Opim untul intr-o tigaie, adaugam faina si o amestecam bine cu untul. Dupa ce se omogenizeaza compozitia adaugam laptele cate putin, amestecand usor. Condimentam cu sare si un praf de nucsoara si lasam la foc mic pana incepe sa se ingroase. Turnam sosul peste rulourile cu spanac. Presaram putin cascaval ras si dam la cuptorul preancalzit la 180°C pentru 30 min. Simplu, rapid si bun! Sa aveti pofta!
Autor: Diva in bucatarie
17
Oua scotiene
Ingrediente:
Mod de preparare:
6 oua mari fierte – de consistenta tare 500 gr carne tocata (porc si curcan in cantitati egale) 1 cartof mic ras 1 lingura patrunjel tocat 2 oua crude 1/2 legatura patrunjel verde 100 g pesmet sare piper ulei pentru prajit
Carnea tocata o amestecam cu un ou crud, cartoful ras, 2 linguri de pesmet si patrunjel vrede, proaspat tocat. Asezonam cu sare si piper, in functie de gusturi si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Ouale decojite le imbracam cu compozitia de mai sus, le dam printr-un ou batut, apoi le tavalim prin pesmet. Le prajim in ulei bine incins, pana se rumenesc pe toate partile. Le scoatem din tigaie si le punem pe un servet de hartie, astfel incat sa fie absorbit surplusul de ulei. Servim ouale scotiene (chiftelutele umplute cu oua) atat calde, cat si reci. Pofta buna!
Autor: Diva in bucatarie
18
Budinca de clatite cu spanac
Ingrediente:
Mod de preparare:
(pentru 6 clatite): 400 gr spanac – congelat 1 ceapa mica – medie 120 ml lapte 1 lingura smantana pentru gatit 100 gr telemea 100 gr cascaval 25 gr unt 1 lingura faina 200 ml lapte sare piper 1 praf nuscoara 1 lingura ulei
Umplutura: calim o ceapa, adaugam spanacul si le calim in jur de un minut.Turnam laptele si smantana si mentinem pe foc pana acestea se evapora. Luam de pe foc, adaugam trei sferturi din cantitatea de branzeturi si amestecam pana se omogenizeaza. Umplem clatitele cu o cantitate egala de spanac cu branza, ruland-o pe fiecare in parte.
Autor: Diva in bucatarie
Sosul: topim untul, adaugam faina si amestecam bine, mentinand pe foc 20-30 secunde, apoi adaugam laptele cate putin, amestecand continuu. Lasam pe foc pana obtinem o consitenta potrivit de groasa. Punem intr-un vas termorezistent un rand de trei clatite. Turnam putin sos si presaram branzeturi peste acestea, apoi aranjam restul de clatite peste primul strat. Adaugam restul de sos si ce a mai ramas din branzeturi. Coacem la 200°C pana se rumenesc
19
Lipii cu pui si cascaval Ingrediente:
Mod de preparare:
1 piept de pui 8,10 lipii 1 castravete 2 rosii 1 ardei verde ceapa caramnelizata si uscata(sau verde) cascaval sos picant sos de maioneza cu usturoi o lingura cu faina 2 linguri cu pesmet 1 ou mare condimente(sare,boia de ardei iute,praf de usturoi curry) ulei
Se taie pieptul de pui in suvite subtiri (se taie mai usor daca este putin congelat).Intr-un bol se amesteca faina si condimentele.Se trec suvitele de pui prin acest amestec, apoi prin oul batut si apoi prin pesmet. Se rumenesc intr-o tigaie cu ulei incins si se scot pe hartie absorbanta. Se pregateste salata si se amesteca: rosiile, castravetele si ardeiul tocate marunt. Se potriveste de sare, ulei de masline, putin otet si se amesteca bine adaugand ceapa caramelizata. Lipiile se ung cu sosul picant sau/si maioneza, se adauga cateva felii de cascaval, doua linguri (scurse bine de zeama) din salata pregatita si 2,3 suvite de pu.Se infasoara strans si se prind eventual cu cate o scobitoare. Pofta buna!
Autor: Raluka
20
Biscuiti de ciocolata Ingrediente:
Mod de preparare:
250 gr faina O jumatate lingurita bicarbonat O jumatate lingurita sare 170 gr unt nesarat topit 150 gr zahar brun fin 50 gr zahar alb jumatate lingura esenta vanilie un ou un galbenus 200 gr fulgi de ciocolata neagra si cu lapte
Incingeti cuptorul la 170 grade. Amestecati faina cu bicarbonatul si sarea. Intr-un bol mixati untul topit, zaharul brun si cel alb pana se topeste. Adaugati esenta de vanilie, oul si galbenusul pana devine cremos. Adaugati ingredientele uscate si amestecati pana se incorporeaza bine. Adaugati fulgii de ciocolata cu o lingura de lemn. Pe o tava cu hartie de copt, puneti o lingura din aluat fara a o apasa cu lingura. Lasati 8 cm intre biscuiti pentru ca se vor intinde in tava. Lasati 15-17 minute pana marginile sunt usor aurii. Nu va ingrijorati daca sunt moi in centru, ii lasati afara in tava 2 minute si se vor intari.Apoi ii luati si ii puneti pe un fund de lemn.
Autor: Eileen
21
Wafe cu fructe proaspete
Ingrediente:
Mod de preparare:
6 bucati de wafe 2 banane 1 mar mare 4 biscuiti toping de caise sau orice alt fruct bombonele de ciocolata pt decor.
Doua banane curatate se razuiesc pe razatoarea mare, adaugam 1 mar mare curatat si razuit pe razatoarea mica si 4 biscuiti razuiti tot pe razatoarea cu gauri mici. Se amesteca totul bine, apoi ungem bucatile de wafe. Deasupra presaram bombonele pentru ornat si mai adaugam toping de fructe.
Autor: Burdulea Maria Elena
22
Tarta cu fructe rapida
Ingrediente:
Mod de preparare:
12 piscoturi 1 plic crema de vanilie sau de cremsnit (cine vrea poate pune si frisca), 2 plicuri zahar vanilat 500 ml lapte 50 ml compot (suc de fructe, apa cu zahar) peltea de gutui (sau alta dulceata, pentru decor) fructe (kiwi, portocale, mandarine, banane, grepfruit, prune, struguri, mere, pere, nectarine, piersici) – depinde de sezon 1 lamaie
Se inmoaie piscoturile rand pe rand in compot si se aseaza in tava. Se toarna praful de crema si zaharul vanilat in castronul cu lapte si se amesteca aproximativ 3 minute. Se intinde crema peste piscoturi, cat mai uniform, cu o spatula uda. Fructele mai mari se taie felii. Daca folositi mere, pere, nectarine, piersici – in general fructe care oxideaza- stropiti-le cu zeama de lamaie si pudrati-le cu zahar vanilat. Isi vor pastra culoarea naturala si vor fi foarte aromate. Se orneaza cu fructe si cu peltea de gutui (dulceata). Puteti sa o dati la rece (daca mai asteapta musafirii). Pofta buna!
Autor: Doina Varga
23
Fursecuri cu alune
Ingrediente:
Mod de preparare:
200 gr unt 100 gr zahar 1 lingura coniac sau vodka coaja de lamaie 200 gr faina 100 gr alune macinate un plic zahar vanilat ciocolata si bomboane pentru ornat
Omogenizez untul cu zaharul, adaug coniacul, faina, alunele macinate, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Las aluatul la frigider o ora, apoi intind o foaie de 5 mm grosime, decupez fursecuri. Le coc in tava unsa sau tapetata cu hartie de copt, le coc in cuptorul in prealabil incins. Dupa ce se racesc, le glazez cu ciocolata, le presar cu bomboane ornamentale si ciocolata rasa.
Autor: Cely Snijec
24
Mini Cupcakes Ingrediente:
Mod de preparare:
Pentru cupcakes: 100 gr unt, la temperatura camerei 100 gr zahar semintele rase de la 1 pastaie de vanilie 2 oua 50 ml lichior de cocos 50 ml Limoncello 200 gr faina ½ lingurita praf de copt un praf de sare Pentru decor: 100 gr branza topita 80 gr zahar pudra 10 gr zahar vanilat bourbon colorant alimentar
Pentru cupcakes incalzeste cuptorul la 180°C. Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt si sarea.Intr-un alt vas bate untul cu zaharul si semintele de vanilie. Adauga ouale pe rand, amestecand dupa fiecare adaugare. Incorporeaza lichiorul de cocos apoi Limoncello. Inglobeaza apoi ingredientele uscate. Pune cate ½ lingura in fiecare loc dintr-o tava de mini briose. Da cupcakes-urile la copt 20-25 minute pana cand au crescut si s-au rumneit usor. Lasa cupcakesurile sa se raceeasca complet. Pentru decor amesteca branza topita cu cele doua tipuri de zahar pana la omogenizare. Adauga colorant alimentar dorit si amesteca bine. Pune cate 1 lingurita de amestec peste fiecare cupcake si decoreaza (optional) cu diferite ornamente.
Autor: Laura Dachman
25
Tarta cu ciocolata Ingrediente:
Mod de preparare:
Pentru aluat: 200 gr faina ¼ lingurita praf de copt ¼ lingurita bicarbonat de sodiu 70 gr zahar pudra 10 gr zahar vanilat bourbon 70 gr unt rece, taiat cubulete 1 ou Pentru umplutura: 2 oua un praf de sare 400 gr crema de ciocolata cu alune de padure (Nutella) 330 gr iaurt cu fructe (caspuni&kiwi)
Incinge cuptorul la 190˚C.Unge cu grasime o tava de tarta. Pentru aluat amesteca ingredientele uscate. Adauga untul si amesteca pana obti un aluat sfaramicios. Adauga oul si amesteca pana obti un alaut omogen. Da aluatul la rece pana cand prepari umplutura. Pentru umplutura bate ouale cu un praf de sare pana cand isi dubleaza volumul. Adauga crema de ciocolata urmata de iaurt. Intinde aluatul pe o suprafata pudrata cu faina astfel incat sa obti un cerc cu diametrul putin mai mare decat diametrul tavii. Aseaza aluatul in tava iar deasupra toarna umplutura. Da tarta la copt 25 minute pana cand aluatul s-a rumenit iar umplutura s-a intarit usor. Lasa tarta sa se raceasca complet.
Autor: Laura Dachman
26
