RPKPS Herbal Medicine

APTFI RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS) HERBAL MEDISIN [ 2 ] I. 1. HERBAL MEDISIN I. 1. 1. K U L I A H A. PERENCANAAN PEMBELAJARAN

1. Desk!"s! s!#$k%& k'!% HERBAL MEDISIN Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa program apoteker Ilmu Farmasi yang memberi pengetahuan tentang penggunaan sumber bahan alami (tumbuhan, hewan, mineral) yang digunakan sebagai obat, bahan alami, Dietary supplements (vitamins, minerals, and herbals), alternative medica med icall tr treat eatmen ments, ts, eva evalua luatio tion n of alt altern ernat ative ive and com comple plemen menta tary ry med medici icine ne purity, purit y, bioavailabil bioavailability, ity, safety, safety, and e cacy, Herbal-drug Herbal-drug interactio interactions, ns, Dieta Dietary ry Health Supplement and Education Act and impact on regulation of dietary supplements and herbal products

2. T'*'%# "e+,e%*%%# Mata kuliah ini memberikan dasar-dasar dalam mengenali, mengetahui dan mengerti seluk beluk dan ruang lingkup herbal medisin, dengan tujuan dapat

-. T'*'%# "e+,e%*%%# k's's B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN 1. J%/% Ke$!%&%# M!#$$'%# Minggu I

II

Topik !endahuluan "#lternati$e Medi%ine (!engobatan #lternati&)

ubstansi 1. 'e&inisi . ejarah perkembangan pengobatan alternati& . !embagian bentuk pengobatan alternati& yang ada *. !embag !embagian ian #ltern #lternati ati&& Medi%ine *.1. +aturopati *.. hiropati *.. #yur$eda *.*. omeopati *.. #kupunktur

Metode %eramah, diskusi, tugas/test

Fasilitas 0hite oard, 2aptop, 2' !roje%tor

omplementary

1. 'e&inisi

%eramah,

0orksheet,

Medi%ine " !engobatan olistik

. ontoh penerapan omplementary Medi%ine . entuk pengobatan holistik

diskusi, tugas/test

0hite oard, 2aptop, 2' !roje%tor

III

+atural Medi%ine (!engobatan #lami) " +aturopathi% Medi%ine (!engobatan +aturopati)

1. 'e&inisi . entuk natural medi%ine . ejarah perkembangan pengobatan naturopati . entuk pengobatan naturopati

ooperati$e learning (3igsaw %lassroom)


I4

'ietary upplements

1. 4itamin . Mineral . erbal

%eramah, diskusi, tugas/test


4

omeopathy Medi%ine

ooperati$e and %ompetiti$e learning, diskusi, tugas/test

0orksheet, 0hite oard, 2aptop, 2' !roje%tor

4I

erbal Medi%ine

1. !endahuluan 1.1. 'e&inisi 1.. ejarah dan !erkembangan omeopati . omeopati .1 entuk omeopati .. !rinsip omeopati 1. !endahuluan 1.1. 'e&inisi a. erba b. Material erba %. ediaan erba d. !roduk #khir erbal 1.. !enggunaan tradisional dari obat herba



4II

erbal Medi%ine (sambungan)

. #kti$itas Terapeutik . 5at #kti& *. 'ietary upplement


4III

#romaterapi

1.



I6

Terapi !engobatan erbal

1. . . *. . 7. 8. 9.

3erawat ( #%ne) #lergi #nsietas #rtritis #sma #terosklerosis iperplasia !rostat (!) :andidiasis



6

Terapi !engobatan erbal (lanjutan)

1. . .

:anker :atarak :elainan



!endahuluan 1.1. 'e&inisi 1.. ejarah perkembangan #romaterapi 1.. umber-sumber #romaterapi . Tipe-tipe Minyak .1. Minyak tumbuhan dan lemak .. Minyak menguap .. In&used oils


*. . 7. 8. 9.

erebro$askular :onstipasi 'epresi 'iabetes 'iare ;%
6I

erba dan =empah

1. !endahuluan 1.1. 'e&inisi 1.. !enggunaan 1.. !enyiapan 2ahan erba 1.*. !emanenan erba 1.. !enggunaan erba sebagai bumbu masakan 1.7. !enyimpanan erba



6II

erba dan =empah (lanjutan)



6III

erba dan =empah (lanjutan)

. +ourishing erb .1 'e&inisi .. pesi&ikasi +ourishing erb .. !enggunaan +ourishing erb . Medi%inal erb .1. 'e&inisi .. pesi&ikasi Medi%inal erb .. !enggunaan medi%inal herb ( eksternal dan internal )

'iskusi kelas (metode ooperati$e dan %ollaborati$e learning)


6I4

Medi%ine-erb dan Interaksi Makanan

1. !endahuluan . entuk interaksi Medi%ineerb a. #lkohol b. 'ietary %omponent %. 4itamin dan mineral d. 'iet serat e. >inseng &. awang putih



64

IMedi%ine-erb dan Interaksi Makanan (lanjutan)

. Interaksi obat dan makanan a. ?atmeal dan makanan serat tinggi b. 3us #nggur %. 3us 3eruk d. usu e. ayuran &. Minuman mengandung ka&ein g. 'aging h. Tomat i. Minuman ber-alkohol j. trawberi, =aspberi, ayam, =hubarb à mengandung asam oksalat. k. :entang l. uah yang bisa menyebabkan alergi, spt @ !lums, !ea%hes, #pri%ots dan herries


64I

erba !opular

1.!endahuluan .erba !opular .1. Ginkgo biloba .1.1. Tinjauan umum .1.. !enggunaan >inkgo biloba .1.. Toksik pada >inkgo biloba .. t. 3honAs 0ort Hypericum perforatum ..1. Tinjauan umum ... !enggunaan t. 3honAs 0ort Hypericum perforatum ... Toksik pada t. 3honAs 0ort Hypericum perforatum .. awang putih ( Allium sativum ) ..1. Tinjauan umum ... !enggunaan bawang putih ... ;&ek bawang putih ..*. !enelitian-penelitan tentang bawang pu


2. Me&0e Pe+,e%*%%# %# Be#&'k Ke$!%&%# !embelajaran dilakukan dengan %eramah/tatap muka dan pelaksanaan diskusi kelas dengan menggunakan metode %ooperati$e,%olaborati$e dan %ompetiti$e learning. Mahasiswa dibagi dalam kelompok-kelompok yang beranggotakan 8-B orang. :epada masing-masing kelompok diberi tugas penyusunan makalah untuk semua topik diskusi. !ada pelaksanaan diskusi kelas, kelompok penyaji ditentukan dari makalah yang terpilih @ setiap diskusi kelas dipilih masing-masing  kelompok penyaji sedangkan mahasiswa lainnya sebagai penanya / penyanggah. :eakti&an mahasiswa dalam diskusi kelas dinilai berdasarkan keakti&an bertanya, menjawab atau menyanggah serta penguasaan materi dari masing-masing mahasiswa se%ara indi$idu. 'osen pengampu membuat dan mengisi &ormulir / blanko penilaian diskusi pada saat pelaksanaan diskusi kelas. 'engan model diskusi tersebut diharapkan dapat memberikan kesempatan yang sama terhadap semua mahasiswa untuk terlibat dalam diskusi kelas. al ini dilakukan mengingat jumlah mahasiswa yang %ukup besar.

C. PERENCANAAN EALUASI PEMBELAJARAN 1. H%s! Pe+,e%*%%# Cntuk e$aluasi proses pembelajaran, pada akhir masa perkuliahan (akhir semester) akan dibagikan kuesioner yang bertujuan untuk mendapatkan '+"%& ,%!k %! +%%s!s/% atas aspek-aspek sebagai berikut. a. :etepatan kehadiran dosen pengampu b. :emampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu. %. :emauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi. d. :eterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber in&ormasi, dan re&erensi. e. !enguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmu &. :esesuaian materi kuliah dengan =!:!

2. Pe#!%!%# (student assessment ) ;$aluasi atas daya serap mahasiswa terhadap materi yang diberikan di kelas, yaitu a. Cjian Tengah emester , dengan bobot *D E b. Cjian #khir emester , dengan bobot *DE. %. Tugas terstruktur, dengan bobot D E +ilai akhir ditentukan sebagai berikut@ +ilai

8*,BB

@#

7,DD G 8*,BB

@

D,DD - 7*,BB

@

D,DD G *B,BB

@'

H D,DD @ ;

D. DAFTAR PUSTAKA Tyler, 4.;, rady, 2.= dan =obbers, 3.;, 1B99, Pharmacognosy , B th ed, 2ea " Febiger, !hiladelphia, C, p 8-87 ;$ans, 0.., DD,Trease and Evans Pharmacognosy , 1th ed, 0.. aunders, p 1*-8 >unawan, '., dan Mulyani, .,DD,Ilmu Obat Alami (armakognosi! ", !T. !enebar wadaya, 3akarta #nonim, Materia Medika, semua jilid, 'epartemen :esehatan =I amuelsson, >., 1BBB, #rugs of $atural Origin% A Te&tbook of Pharmacognosy , *th re$ised edition, #potekarso%ieteten, wedish !harma%euti%al !ress, to%kholm, weden

I. 2. FITOKIMIA

A. PERENCANAAN PEMBELAJARAN

1. Desk!"s! s!#$k%& +%&% k'!% Mata kuliah Fitokimia berisi pokok bahasan tentang pengertian, ruang lingkup, struktur dasar, si&at kimia, si&at &isis, %ara deteksi, dan biosintesis kandungan kimia produk alam meliputi karbohidrat, peptida, glikosida, alkaloid, terpenoid, poliketida, senyawa &enol, dan &la$onoid.

2. T'*'%# "e+,e%*%%# etelah mempelajari kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat memahami seluruh pokok bahasan, menguasai materi yang diajarkan, serta terampil menerapkannya. elain itu mahasiswa mendapat kesempatan untuk lebih mengembangkan kemampuan, berpikir kritis, dan berani untuk mengungkapkan pendapat, sehingga dapat meningkatkan rasa per%aya diri.

-. T'*'%# "e+,e%*%%# k's's etelah mengikuti kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu @ a.

menjelaskan pengertian atau de&inisi golongan kandungan kimia produk alam yang dipelajari

b.

menjelaskan struktur dasar, jenis, dan %ara penamaan kandungan kimia produk alam

%.

menjelaskan si&at kimia kandungan kimia produk alam

d.

menjelaskan si&at &isis kandungan kimia produk alam

e.

menjelaskan %ara deteksi baik dengan reaksi warna, pengendapan, maupun kromatogra&i lapis tipis atau kromatogra&i kertas

&.

menjelaskan jalur biosintesis kandungan kimia produk alam yang dipelajari meliputi karbohidrat, peptida, , glikosida, alkaloid, terpenoid, poliketida, senyawa &enol, dan &la$onoid

B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN 1. J%/% Ke$!%&%# M!#$$'%# @

M!#$$' Ke3 I

T0"!k4 P0k0k B%%s%# !endahuluan

:arbohidrat II

III

>likosida

I4

(lanjutan)

4

!oliketida

4I

enyawa &enol

S',s&%#s! M%&e!

Me&0e F%s!!&%s Pe+,e%*%%#

1. !engertian :imia !roduk #lam . :uliah atau pengetahuan yang mendasari . ubungannya dengan mata kuliah atau ilmu yang lain *. iosintesis kandungan kimia se%ara umum 1. truktur dasar karbohidrat . 3enis dan %ontoh senyawa . ara penamaan *. i&at kimia . !olaritas dan kelarutan 7. 'eteksi dengan reaksi warna 8. =eaksi pengendapan 9. :romatogra&i kertas/ :2T 1. 'e&inisi . 3enis ikatan . 3enis aglikon dan %ontoh senyawa *. i&at kimia dan hidrolisis . !olaritas dan kelarutan 1. 'eteksi dengan reaksi warna . :romatogra&i kertas dan :2T . iosintesis karbohidrat dan glikosida

eramah dan Tanya jawab

?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer






1. 'e&inisi . truktur dasar, jenis dan %ontoh senyawa . i&at kimia, si&at &isis, deteksi se%ara :2T, dan biosintesis senyawa poliketida 1. 'e&inisi . truktur dasar, jenis dan %ontoh senyawa . i&at kimia, si&at &isis, reaksi warna, reaksi pengendapan, dan deteksi :2T/k.kertas senyawa &enol sederhana dan &enilpropana *. iosintesis senyawa &enol dan &enilpropana


?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer ?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer



4II

Fla$onoid

1. 'e&inisi, struktur dasar, jenis dan %ontoh senyawa . i&at kimia dan si&at &isis . 'eteksi dengan reaksi warna dan reaksi pengendapan *. 'eteksi se%ara :2T/k.kertas 7. iosintesis &la$onoid



4III

Cjian Tengah emester

emua materi sampai dengan Tengah emester

Cjian tertulis

I6

Terpenoid


6

(lanjutan)

6I

#lkaloid

6II

(lanjutan)

6III

(lanjutan)

6I4

!eptida

1. 'e&inisi . truktur dasar dan %ontoh senyawa mono- dan seskuiterpen . i&at kimia dan si&at &isis mono- dan seskuiterpen *. 'eteksi mono- dan seskuiterpen se%ara kromatogra&i lapis tipis 1. truktur dasar, %ontoh senyawa diterpen, triterpen, steroid, dan karotenoid . i&at kimia, si&at &isis dan deteksi se%ara :2T senyawa diterpen, triterpen, steroid, dan karotenoid 1. 'e&inisi dan keberadaan . i&at kimia dan &isis . :lasi&ikasi egnauer *. 'eteksi alkaloid 1. :lasi&ikasi berdasar biogenetik . #lkaloid dari ornitin, lisis, asam nikotinat . #lkaloid dari asam antranilat *. #lkaloid dari &enil alanin - tirosin 1. #lkaloid dari tripto&an . #lkaloid dari histidin . #lkaloid dari jalur isopren *. #lkaloid lain 1. 'e&inisi . truktur dasar dan %ontoh senyawa . iosintesis peptida

oal ujian,lembar jawab ?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer

64

Cjian #khir emester

emua materi sesudah Tengah emester

Cjian tertulis




?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer ?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer


eramah dan Tanya jawab eramah dan Tanya jawab

?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer ?!, 0hiteboard 2aptop, 2' $iewer oal ujian,lembar jawab

2. Me&0e Pe+,e%*%%# %# Be#&'k Ke$!%&%# Tatap muka di kelas dengan pelaksanaan sebagai berikut @ dosen menerangkan dengan alat bantu buku ajar, ?!, 0 dan 2' proje%tor dilanjutkan tanya jawab antara dosen dan mahasiswa. entuk kegiatan lain, yaitu pemberian tugas mandiri. !emberian tugas mandiri bersi&at wajib, dilakukan sebanyak  kali dengan tujuan untuk melihat sejauh mana pemahaman penerimaan mahasiswa terhadap materi yang telah diberikan.

C. PERENCANAAN

EALUASI PEMBELAJARAN

1. H%s! Pe+,e%*%%#

asil pembelajaran dapat diukur dari e$aluasi kemampuan mahasiswa yang diperoleh selama proses pembelajaran. :omponen e$aluasi antara lain meliputi pemahaman, ketrampilan, kreati$itas, dan kepemimpinan. :omponen pemahaman dan ketrampilan meliputi tugas-tugas yang diberikan setiap pokok bahasan, ujian tengah semester, dan ujian akhir semester. :arena mata kuliah keahlian dan memerlukan latihan yang intensi&, maka skor tertinggi diberikan untuk butir tugas. 'i samping itu monitoring dan umpan balik dari mahasiswa diharapkan dapat memantau selama masa perkuliahan (berupa kuesioner dan kritik-saran dari mahasiswa).

2. Pe#!%!%# (Student assessment ) obot !enilaian@ Cjian Tengah emester@

DE

Cjian #khir emester@ DE :on$ersi nilai@ •

# jika nilai ≥ 8

•

7 ≤  H 8

•

 ≤  H 7

•

* ≤ ' H 

•

; H *

D. DAFTAR PUSTAKA runeton 3., 1BBB, Pharmacognosy% Phytochemistry% 'edicinal Plants, Inter%ept 2td., +ew ork 'ewi%k, !.M., DD, 'edicinal $atural Products  A )iosynthetic Approach, 3ohn 0iley " ons, hi%ester-+ew ork-0einheim-risbane-ingapore-Toronto. >aed%ke F., teinho&& ., lasius ., DD, Herbal 'edicinal Products, Medpharm %ienti&i% !ublisher, tuttgart 3ork ., Funk 0., Fis%her 0., 0immer ., 1BBD5 Thin *ayer +hromatography% ,eagents and #etection 'ethods, 4 4erlagsgesells%ha&t, 0einheim arborne 3.., 1BB, Phytochemical 'ethods, hapmann " all, 2ondon oughton !.3., 1BB9, *aboratory Handbook for ractionation of $atural E&tracts , Thomson, %ien%e, +ew ork Markham :.=., 1B9, Techni-ues of lavonoid Identification, #%ademi% !ress In%., 2ond =obinson T., 1BB1, The Organic +onstituents of Higher Plants , hapmann and all, 2ondon amuelsson >., 1BBB, #rugs of $atural Origin, Fourth re$ised edition, #potekarso%ieteten, to%kholm

I. -. P%k&!k'+ A. PERENCANAAN PEMBELAJARAN 1. Desk!"s! s!#$k%& P%k&!k'+ F%+%k0$#0s!3F!&0k!+!% Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa program studi Farmasi yang memberi pengetahuan tentang keragaman kimia produk alam. :uliah ini membi%arakan pokok bahasan masalah pengantar metabolit sekunder, jalur biosintesis, karbohidrat, produk bahan alam dari asam sikimat, produk bahan alam dari asam asetat, produk bahan alam dari asam amino, alkaloid.

2. T'*'%# "e+,e%*%%#

Mata kuliah ini memberikan dasar-dasar dalam memahami berbagai keaneka ragaman st ruktur, jalur biosintesis dan si&at-si&at &isika kimiawi dari kimia produk alam.

-. T'*'%# "e+,e%*%%# k's's etelah mengikuti praktikum ini mahasiswa diharapkan mampu @ 1.

memahami wawasan kimia bahan alam meliputi pengertian metabolit primer, intermediet, dan sekunder.

.

memahami keanekaragaman struktur, jalur biosintesis, dan si&at &isika-kimiawi dari kimia produk alam,

.

mengenali dan memahami jalur biosintesis dari kimia produk alam

*.

mengenali golongan-golongan kimia produk alam beserta %ontoh-%ontoh penting dari setiap golongan.

B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN 1. J%/% Ke$!%&%# M!#$$'%# !ertemuan

Topik • •

1-

!endahuluan

• • • • •

-

3alur #setat

• • •

7-8

3alur ikimat

• • •

9-1D

3alur Me$alonat

• • •

11-1

#lkaloid

•

ubstansi Metabolisme@ #na, :ata dan #m&ibolisme :eragaman metabolit@ jalur biosintesis umum =eaksi-reaksi penting dalam biosintesis :arbohidrat #sam amino 4itamin 3alur biosintesis >olongan senyawa dari jalur asetat ontoh senyawa 3alur biosintesis >olongan senyawa dari jalur sikimat ontoh senyawa 3alur biosintesis >olongan senyawa dari jalur me$alonat ontoh senyawa 3alur biosintesis penting 3enis-jenis alkaloid  ontoh senyawa

Metode %eramah, diskusi.

Fasilitas ?!, 0hite oard, 2aptop, 2' !roje%tor

%eramah, diskusi.

?!, 0hite oard, 2aptop, 2' !roje%tor

%eramah, diskusi.


%eramah, diskusi.


%eramah, diskusi.


2. Me&0e Pe+,e%*%%# %# Be#&'k Ke$!%&%# Tatap muka di kelas dengan pelaksanaan sebagai berikut @ dosen menerangkan dengan alat bantu buku ajar, ?!, 0 dan 2' proje%tor dilanjutkan tanya jawab antara dosen dan mahasiswa. entuk kegiatan lain, yaitu pemberian tugas mandiri. !emberian tugas mandiri bersi&at wajib, dilakukan sebanyak  kali dengan tujuan untuk melihat sejauh mana pemahaman penerimaan mahasiswa terhadap materi yang telah diberikan.

C. PERENCANAAN EALUASI PEMBELAJARAN 1. H%s! Pe+,e%*%%# asil pembelajaran pada mata kuliah :!# terdiri dari dari komponen-komponen sebagai berikut. 1). ;$aluasi atas daya serap mahasiswa terhadap materi yang diberikan di kelas, yaitu d.

Cjian Tengah emester (midterm), dengan bobot DE

e.

Tugas, dengan bobot DE

&.

Cjian #khir emester (komprehensi&), dengan bobot DE.

). Cntuk e$aluasi proses pembelajaran, pada akhir masa perkuliahan (akhir semester) akan dibagikan kuesioner yang bertujuan untuk mendapatkan umpan balik dari mahasiswa atas aspek-aspek sebagai berikut. g.

:emampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.

h.

!enguasaan dosen pengampu atas materi.

i.

'ukungan bahan, sumber in&ormasi, dan re&erensi.

j.

'ampak diambilnya M: ini oleh mahasiswa.

2. Pe#!%!%# (student assessment ) #spek penilaian pada mata kuliah :!# terdiri dari dari komponen-komponen sebagai berikut@ a.

Cjian Tengah emester (midterm), dengan bobot DE

b.

Tugas, dengan bobot DE

%.

Cjian #khir emester (komprehensi&), dengan bobot DE.

asil akhir ditentukan sebagai berikut@ a.

+ilai # untuk ≥ 9D (≥9DE)

b.

+ilai  untuk 8D-8B poin (8D-9DE)

%.

+ilai  untuk 7D-7B poin (7D-8DE)

d.

+ilai ' untuk *D-B poin (*D-7DE)

e.

+ilai ; untuk< *D poin(< *DE)

D. DAFTAR PUSTAKA 1. . .

'ewi%k, !.M., 1BB8, $atural Products in 'edicines, 3ohn 0iley " ons. runnteon, 3., 1BBB, Pharmacognosy% Phytochemestry% 'edicinal Plants% Inter%ept 2td. amuelson, >., 1BB9, #rugs of $atural Origin, *th re$ised ed., #potekarso%ietten, weden

RPKPS Herbal Medicine

Recommend Documents