RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Satuan Pendidikan
: Sekolah Menengah Atas
Mata Pelajaran
: Biologi
Kelas / Semester
: XII/Genap
Materi Pokok
: Bioteknologi
Alokasi Waktu
: 2 × 45 Menit (6 × Pertemuan)
A. KOMPETENSI INTI
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. KI 2 : Menghayati dan mengamati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagaian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. KI 3 : Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, kejadia n, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah. KI 4 : Mengelola, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.
B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR Kompetensi Kompetensi Dasar:
1.1.Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses. 2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab, dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, lingkungan,
gotong royong,
bekerjasama, cinta damai, damai , berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif
dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium. Indikator :
2.1.1. Berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi dalam diskusi. 2.1.2. Berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium
2.2.Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan di laboratorium dan di lingkungan sekitar. Indikator :
2.2.1. Mampu menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan
3.10.Memahami tentang prinsip-prinsip bioteknologi bioteknologi yang yang menerapkan bioproses dalam menghasilkan produk baru untuk meningkatkan kesejahteraan manusia dalam berbagai aspek kehidupan. Indikator :
3.10.1. Menjelaskan arti, prinsip dasar dan jenis-jenis Bioteknologi 3.10.2. Menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi 3.10.3. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi konvensional 3.10.4. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi modern 3.10.5.Menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang kehidupan 3.10.6. Mengidentifikasi dampak pemanfaatan produk Bioteknologi di masyarakat 3.10.7. Menjelaskan prinsip-prinsip bioteknologi serta bioproses yang terjadi dengan melaksanakan pembuatan produk bioteknologi bioteknologi
4.10.Merencanakan
dan
melakukan
percobaan
dalam
penerapan
prinsip-prinsip
bioteknologi konvensional untuk menghasilkan produk dan mengevaluasi produk yang dihasilkan serta prosedur yang dilaksanakan
Indikator : 4.10.1
Merencanakan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional
4.10.2
Melakukan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional
4.10.3. Mempresentasikan hasil pembuatan produk bioteknologi konvensional dalam berbagai bentuk media.
C. TUJUAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN
1. Peserta didik mampu mendefinisikan pengertian bioktenologi dengan menggunakan menggunakan referensi tentang bioteknologi melalui diskusi 2. Peserta didik menjelaskan prinsip dasar dari bioteknologi dengan menggunakan referensi mengenai bioteknologi melalui diskusi 3. Peserta didik menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi dengan menggunakan referensi mengenai ciri dan proses bioteknologi melalui diskusi 4. Peserta didik menjelaskan jenis- jenis bioteknologi dengan menggunakan referensi mengenai jenis-jenis bioteknologi melalui diskusi 5. Peserta didik membedakan bioteknologi konvensional dan modern dengan membandingkan bioteknologi konvensional dan modern 6. Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil bioteknologi modern dengan benar menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi 7. Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil biotenologi konvensional dengan benar menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi 8. Peserta didik menentukan agen hayati yang berperan dalam proses bioteknologi konvensional degan benar melalui kajian referensi 9. Peserta didik menetukan agen agen hayati yang berperan dalam proses bioteknologi modern dengan membaca buku sumber mengenai bioteknologi modern 10. Peserta didik menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang melalui pengamatan terhadap kecenderungan pemanfaatan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. 11. Peserta didik menjelaskan dampak positif maupun negative dari bioteknologi dengan mengkaji referensi tentang dampak bioteknologi 12. Peserta didik merencanakan percobaan tentang penerapan salah satu bioteknologi konvensial yaitu pembuatan tempe dengan mencari berbagai referensi melalui buku, internet atau sumber lain.
13. Peserta didik melakukan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tempe melalui percobaan langsung dirumah dan didalam laboratorium. 14. Peserta didik melaporkan hasil percobaan dalam bentuk tulisan tentang penerapan bioteknologi konvensional yang telah dilakukan dengan menggunkan data hasil percobaan yang telah dilakukan.
D. MATERI PEMBELAJARAN
Istilah bioteknologi untuk pertama kalinya dikemukakan oleh Karl Ereky, seorang insinyur Hongaria pada tahun 1917 untuk mendeskripsikan produksi babi dalam skala besar dengan menggunakan bit gula sebagai sumber pakannya (Suwanto,1998). Beragam batasan dan pengertian dikemukakan oleh berbagai lembaga untuk menjelaskan tentang Bioteknologi. Beberapa diantaranya yaitu Bioteknologi berasal dari dua kata, yaitu 'bio' yang berarti makhuk hidup dan 'teknologi' yang berarti cara untuk memproduksi barang atau jasa. Dari paduan dua kata tersebut European Federation of Biotechnology mendefinisikan bioteknologi sebagai perpaduan dari ilmu pengetahuan alam dan ilmu rekayasa yang bertujuan meningkatkan aplikasi organisme hidup, sel, bagian dari organisme hidup, dan/atau analog molekuler untuk menghasilkan produk dan jasa. Atau secara tegas dinyatakan, Bioteknologi merupakan penggunaan terpadu biokimia, mikrobiologi, dan ilmu-ilmu keteknikan dengan bantuan mikroba,bagian-bagian mikroba atau sel dan jaringan organisme yang lebih tinggi dalam penerapannya secara teknologis dan industri (EFB., 1983) . Bioteknologi dibagi atas: 1. Bioteknologi konvensional Ciri-ciri bioteknologi konvensional; kurang steril, jumlah sedikit (terbatas), kualitas belum terjamin. Contoh: industri tempe, tape, anggur, yoghurt, dsb. 2. Bioteknologi modern Ciri-ciri bioteknologi modern; steril, produksi dalam jumlah banyak (massal), kualitas standar dan terjamin. Selain itu, bioteknologi modern tidak terlepas dengan aplikasi metode-metode mutakhir bioteknologi (current methods of biotecnology) Pemanfaatan Bioteknologi bagi kehidupan manusia dintaranya digunakan dalam bidang: 1.
Pertanian
2.
Peternakan
3.
Kesehatan
4.
Lingkungan
E. METODE PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN Pertemuan Pertama
Pendekatan
: Sainstifik
Model
: Cooperative Leaning (Jigsaw) (Jigsaw)
Metode
: Tanya-jawab, presentasi dan pemberian tugas
Pertemuan Kedua
Pendekatan
: Sainstifik
Model
: Cooperative Leaning (STAD) (STAD)
Metode
: Tanya-jawab, presentasi dan pemberian tugas
Pertemuan Ketiga
Pendekatan
: Sainstifik
Model
: Cooperative Leaning (STAD) (STAD)
Metode
: Tanya-jawab dan presentasi
Pertemuan Keempat
Pendekatan
: Sainstifik
Model
: Inquiry : Inquiry Learning
Metode
: Eksperimen
Pertemuan Kelima
Pendekatan
: Sainstifik
Model
: Cooperative Leaning (STAD) (STAD)
Metode
: Tanya-jawab dan presentasi
F. MEDIA, ALAT, DAN SUMBER PEMBELAJARAN 1.
Media
: Slide power point, LKS Eksperiment, LKS Eksplorasi,
2.
Alat
: White Board, Spidol, Laptop, LCD proyektor
3.
Sumber Belajar
: Buku Siswa, LKS
G. KEGIATAN PEMBELAJARAN Pertemuan Pertama
Tahap
Keterlaksanaan
Kegiatan
Pendahuluan
Ya
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
(10 Menit)
siswa
untuk
memimpin
doa
dan
memeriksa kehadiran peserta didik. b. Guru
memberikan
membangkitkan
motivasi
perhatian
siswa
dan dengan
menanyangkan power point tentang berbagai gambar
dari
produk
bioteknologi
dalam
kehidupan sehari-hari serta mengulas sedikit tentang hasil bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari yang ditayangkan. c. Guru
memberikan
apersepsi
dengan
menanyakan kepada peserta didik Apa yang dimaksud bioteknologi? d. Guru
menyampaikan
garis
besar
tujuan
pembelajaran (Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan
Inti
e.
Guru meminta siswa untuk mengkaji produk bioteknologi dalam kehidupan.
(70 Menit)
f.
Guru mendorong siswa untuk bertanya tentang apa itu bioteknologi, jenis-jenisnya dan produk dari bioteknologi
g.
Guru
menjelaskan
singkat
tentang
bioteknologi, jenis-jenisnya dan produk dari bioteknologi (Fase 2: Menyajikan informasi) .
h.
Guru
mengorganisasikan
siswa
menjadi
beberapa kelompok secara heterogen,dengan setiap kelompok terdiri dari 4-5 orang siswa (kelompok asal).
Tidak
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar)
i.
Guru menjelaskan aturan main dalam diskusi tersebut,
bahwa
kelompok
setiap
bertanggung
anggota
dalam
jawab
untuk
mengampu dan mendalami 1 materi pokok masing-masing yaitu konsep dasar/prinsip serta ciri-ciri bioteknologi, jenis-jenis bioteknologi, bioteknologi
konvensional
(Fermentasi),
bioteknologi modern (Rekayasa
genetika),
produk bioteknologi. j.
Guru
meminta
peserta
didik
dari
setiap
kelompok yang mendapat topik/permasalahan yang
sama
membentuk
kelompok
baru
(kelompok ahli) untuk mendiskusikan dan mengkaji referensi tentang permasalahan yang telah diperoleh yaitu arti, jenis, dan produk bioteknologi dari berbagai sumber referensi yang memungkinkan. k. Setelah selesai diskusi sebagai tim ahli,anggota kelompok kembali ke kelompok asal dan secara bergantian menjelaskan kepada teman satu tim mereka tentang topik/permasalahan yang telah dibahas l.
Guru
mengawasi
diskusi
pada
setiap
kelompok. (Fase 4: Membimbing kelompok).
m. Guru
meminta
setiap
kelompok
untuk
menyajikan hasil diskusi di depan kelas (Fase 5 : Evaluasi)
n. Guru memberikan penguatan terhadap hasil diskusi
peserta
didik
dengan
konsep-konsep yang kurang tepat.
meluruskan
o. Guru memberikan penghargaan kepada tim / kelompok terbaik. (Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup (10 Menit)
p. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia Tuhan atas adanya
mikroorganisme
yang
banyak
memberikan manfaat dalam kehidupan. q. Guru memberikan kuis sebanyak 5 soal untuk menguji tingkat pemahaman siswa mengenai materi yang telah didapatkan. r. Guru
menghakhiri
mengucapkan salam
pelajaran
dengan
Pertemuan Kedua
Tahap
Keterlaksanaan
Kegiatan
Ya
Pendahuluan
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
(10 Menit)
siswa untuk memimpin doa dan memeriksa kehadiran peserta didik. b. Guru memberikan motivasi dengan mengulas secara umum tentang manusia yang sudah sangat bergantung pada bioteknologi dalam berbagai bidang. c. Guru melakukan apersepsi dengan menanyakan apakah bioteknologi mempunyai dampak bagi kehidupan manusia? d. Guru
menyampaikan
garis
besar
tujuan
pembelajaran (Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan (70 Menit)
Inti
e. Guru meminta peserta didik untuk mengkaji referensi tentang dampak Bioteknologi f. Guru mendorong peserta didik untuk bertanya tentang
dampak
positif
dan
negative
bioteknologi. (Fase 2: Menyajikan informasi) .
g. Guru
mengorganisasikan
kelompok
yang
terdiri
siswa dari
4-5
kedalam anggota
kelompok dan membagikan LKS kepada setiap kelompok (Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar)
h. Guru meminta kepada setiap kelompok untuk mengumpulkan informasi dan mendiskusikan tentang
dampak
bioteknologi
berdasarkan
pengamatan dan prediksi berdasarkan konsepkonsep yang telah dipelajari dalam berbagai
Tidak
bidang
dari
berbagai
sumber
yang
memungkinkan, misalnya buku siswa, internet, artikel dsb i. Guru meminta siswa menuliskan jawaban hasil diskusi sesuai dengan LKS j. Guru
meminta
setiap
kelompok
untuk
mempresentasikan hasil diskusi mereka. k. Guru memberikan kesempatan untuk kelompok lain bertanya tentang hal-hal yang berkaitan dengan hasil diskusi kelompok presenter. l. Guru memberikan penguatan dan penjelasan tambahan terhadap hasil diskusi m. Guru memberikan penghargaan kepada tim / kelompok terbaik. (Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup (10 menit)
n. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi setiap kelompok dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia Tuhan atas adanya mikroorganisme yang banyak memberikan manfaat dalam kehidupan. o. Meminta peserta didik untuk mengumpulkan hasil diskusi mengenai dampak bioteknologi p. Guru
menginformasikan
selanjutnya
akan
bahwa
mempelajari
pertemuan tentang
pembuatan produk bioteknologi konvensional q. Guru
menghakhiri
mengucapkan salam
pelajaran
dengan
Pertemuan Ketiga
Tahap
Keterlaksanaan
Kegiatan
Ya
Pendahuluan
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
(10 Menit)
siswa untuk memimpin doa dan memeriksa kehadiran peserta didik. b. Guru memberikan motivasi dan membangkitkan perhatian siswa dengan menanyangkan video tentang proses pembuatan “tape” produk
bioteknologi
sebagai hasil
konvensional
dalam
kehidupan sehari-hari. c. Guru memberikan apersepsi dengan menanyakan kepada peserta didik apa yang peserta didik ketahui tentang video yang telah ditayangkan? d. Guru
menyampaikan
garis
besar
tujuan
pembelajaran (Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti (70 Menit)
e. Guru mengulas sedikit tentang video hasil bioteknologi
konvensional
dalam
kehidupan
sehari-hari yang ditayangkan. f. Guru menyajikan contoh lain produk bioteknologi konvensional dalam kehidupan sehari-hari yaitu “tempe” (Fase 2: Menyajikan informasi) .
g. Guru mengorganisasikan siswa menjadi beberapa kelompok
secara
heterogen,dengan
setiap
kelompok terdiri dari 4-5 orang siswa. (Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar.
h. Guru meminta setiap kelompok untuk merancang prosedur mengenai salah satu contoh penerapan bioteknologi konvensional yaitu tempe. i. Guru
membimbing
peserta
didik
dalam
Tidak
merancang prosedur mengenai salah satu contoh penerapan bioteknologi konvensional yaitu tempe. . Guru mengawasi diskusi pada setiap kelompok. (Fase 4: Membimbing kelompok).
k. Guru
meminta
setiap
kelompok
untuk
memprentasikan hasil diskusi. l. Guru memberikan kesempatan untuk kelompok lain bertanya tentang hal-hal yang berkaitan dengan hasil diskusi kelompok presenter di depan kelas m. Guru meluruskan prosedur pembuatan tempe yang benar. (Fase 5 : Evaluasi).
n. Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik/kelompok
yang
memiliki
kinerja
baik
selama pembelajaran bioteknologi. (Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup (10 Menit)
o. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur
kepada
karunia
Tuhan,
serta
mengaitkan produk bioteknologi konvensional dengan yang ada pada kehidupan siswa. p. Guru
meminta
peserta
didik
belajar
untuk
mempersiapkan alat dan bahan untuk pembuatan tempe pada praktikum selanjutnya termasuk menjelaskan
tahapan
praktikum
yang
harus
dilakukan dirumah oleh peserta didik q. Guru menghakhiri pelajaran dengan mengucapkan salam
Pertemuan Keempat
Tahap
Keterlaksanaan
Kegiatan
Pendahuluan
Ya
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa dan memeriksa
(10 Menit)
kehadiran peserta didik. b. Guru menanyakan kembali hal-hal yang telah dipelajari di pertemuan sebelumnya. c. Guru memberikan motivasi kepada peserta didik dengan menunjukan kepada peserta didik tempe yang akan mereka buat serta manfaatnya yang merupakan
produk
dari
bioteknologi
konvensional. d. Guru melakukan apersepsi dengan memberikan pertanyaan bagaimana cara membuat tempe yang baik? e. Guru
menyampaikan
garis
besar
tujuan
pembelajaran (Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan (70 Menit)
Inti
f. Guru meminta peserta didik untuk duduk dalam kelompok
sesuai
dengan
kelompok
pada
pertemuan sebelumnya. (Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar)
g. Guru meminta peserta didik untuk menyiapkan alat dan bahan untuk pembuatan tempe seperti yang telah ditugaskan di pertemuan sebelumnya. h. Guru membagikan LKS kepada setiap kelompok sebagai pedoman melakukan praktikum serta mendorong siswa bertanya tentang prosedur praktikum i. Guru memberikan pengarahan awal tentang langkah-langah yang harus dilakukan peserta
Tidak
didik didalam praktikum dan hasil yang ingin diperoleh dari praktikum. j. Guru meminta peserta didik untuk mulai melakukan praktikum k. Guru mengawasi kinerja peserta didik pada saat praktikum berlangsung. l. Guru meminta siswa mencatat hasil praktikum (Fase 4: Membimbing kelompok).
m. Guru meminta satu kelompok memprentasikan laporan sementara . n. Guru melakukan evaluasi terhadap praktikum (Fase 5 : Evaluasi).
o. Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik/kelompok yang memiliki kinerja baik selama pembelajaran bioteknologi. (Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup (10 Menit)
p. Guru meminta peserta didik untuk melanjutkan di rumah dan memeriksa hasil dari pembuatan tempe sesuai dengan waktu yang dibutuhkan. q. Guru meminta peserta didik untuk melaporkan hasil yang diperoleh dalam bentuk laporan tertulis. r. Guru
menutup
kegiatan
pembelajaran
dan
mengucapkan salam s. Guru
menghakhiri
mengucapkan salam
pelajaran
dengan
Pertemuan Kelima
Tahap Pendahuluan (10 Menit)
Keterlaksanaan
Kegiatan
Ya
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa b. Guru mengecek kehadiran siswa. c. Guru
menanyakan
hasil
produk
dari
bioteknologi konvensional “tempe” yang telah dibuat oleh setiap kelompok d. Guru
menyampaikan
tujuan
pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti
e. Guru mengecek hasil produk dari bioteknologi
(70 Menit)
konvensional “tempe” yang telah dibuat oleh setiap kelompok f. Guru melakukan penilaian terhadap produk tempe setiap kelompok yang meliputi 3 aspek produk tape yaitu : tingkat kematangan, tekstur padat, kemasan menarik. g. Guru
meminta
setiap
kelompok
untuk
mempresentasikan hasil laporan resmi di depan kelas (Fase 5 : Evaluasi)
h. Guru memberikan penghargaan kepada tim / kelompok terbaik. (Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup (10 Menit)
i. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil
presentasi
setiap
kelompok
dan
mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada
karunia
Tuhan
atas
adanya
mikroorganisme yang banyak memberikan manfaat dalam kehidupan. j. Guru dan siswa menutup pelajaran dengan do’a.
Tidak
Pertemuan Keenam
Tahap
Keterlaksanaan
Kegiatan
Ya
Pembuka
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa b. Guru mengecek kehadiran siswa. c. Guru
mempersiapkan
peserta
didik
untuk
memulai UTS Kegiatan Inti
d. Guru membagikan soal UTS kepada peserta didik e. Guru menjelaskan petunjuk pelaksanaan UTS (90 Menit)
f. Guru meminta peserta didik mengerjakan UTS dengan jujur g. Guru
meminta
siswa
untuk
memulai
mengerjakan UTS h. Guru meminta siswa untuk mengumpulkan soal dan jawaban UTS setiap peserta didik Penutup
i. Guru membuka pertanyaan kepada siswa terkait dengan soal yang paling sulit j. Guru menjawab pertanyaan siswa k. Guru dan siswa menutup pelajaran dengan do’a.
Tidak
H.
Penilaian
1. Teknik dan Bentuk Instrumen
Teknik
Bentuk Instrumen
Paper and pencil test
Soal-soal tes tulis dan Rubrik penilaian
Penilaian sikap
Lembar pengamatan sikap
Penilaian Presentasi
Lembar pengamatan presentasi
Penilaian Portofolio
Lembar penilaian portofolio
Penilaian produk
Lembar penilaian produk
Pertemuan Pertama KUIS
Isilah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan jelas! 1. Jelaskan pengertian Bioteknologi .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... 2. Jelasakan dan beri contoh bioteknologi konvensional dan modern .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... 3. Jelaskan perbedaan bioteknologi konvensional dan modern .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... 4. Sebutkan 3 Manfaat bioteknologi bagi masyarakat .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................
Rubrik No
Kunci Jawaban
Pedoman Penskoran
1
Pengertian bioteknologi adalah
teknologi 3 = menjawab benar sesuai 2 kata
yang memanfaatkan organisme (makhluk
kunci disertai penjelasan yang
hidup) untuk menghasilkan produk maupun
benar
jasa yang bermanfaat bagi manusia
2 = menjawab benar sesuai 1 kata kunci disertai penjelasan yang benar 1 = menjawab benar sesuai 2 kata kunci tanpa disertai penjelasan 0 =
tidak menjawab/menjawab tidak sesuai kata kunci
2
Jenis-jenis bioteknologi:
3 = menjawab benar sesuai 3 kata
yang
masih
sederhana
menggunakan peralatan dalam
prosesnya.
2 = menjawab benar sesuai 2 kata kunci dan contoh
Contoh
1 = menjawab benar sesuai 2 atau 1
produk tape, kecap, dan yogurth.
kunci dan contoh
Bioteknologi Konvensional: bioteknologi
Bioteknologi Modern: bioteknologi yang
kata
sudah menggunakan peralatan canggih
contoh
dalam
prosesnya.
Contoh
produk
0
Perbedaan :
disertai
menjawab/menjawab
3 = menjawab benar sesuai 3 kata
-
Peralatan yang digunakan
-
Penggunaan
atau
tidak
kunci mikrobia 2 = menjawab benar sesuai 2 kata
dalam proses produksi -
tidak
tanpa
tidak sesuai kata kunci
antibiotik, vaksin, dan bayi tabung
3
=
kunci
Jumlah produksi
kunci 1 = menjawab benar sesuai 1 kata kunci 0
=
tidak
menjawab/menjawab
tidak sesuai kata kunci 4.
Manfaat bioteknologi: -
Menghasilkan vaksin dan obat-obatan
3 = menyebutkan 2 manfaat dengan benar sesuai kata kunci
antibiotik -
2 = menyebutkan 1 manfaat benar
Meningkatkan
kesejahteraan
masyarakat dalam bidang pangan dan pertanian
sesuai kata kunci 1 = menyebutkan 2 atau 1 manfaat tidak sesuai kata kunci 0= tidak menjawab
Penskoran
:
jumlah jawaban benar x 10 12
Pertemuan Kedua LEMBAR KERJA SISWA BAHAN DISKUSI DAMPAK BIOTEKNOLOGI
NAMA
: ________________
NO.ABSEN
: ________________
KELAS
: ________________
KELOMPOK
: ________________
I. Tujuan 1. Menjelaskan berbagai dampak yang muncul dari penggunaan bioteknologi 2. Memberikan solusi untuk penanganan dampak yang muncul dari pengunaan bioteknologi di masa depan. II. Dasar Teori
Teknologi yang diciptakan oleh manusia tertentu mempunyai implikasi terhadap kehidupan manusia itu sendiri. Begitu pula dengan ditemukan dan digunakannya bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Dengan perkembangan bioteknologi tersebut,akan memeberikan dapak positif maupun negative pada manusia dan makhluk hidup lainnya. Dampak tersebut meliputi dampak positif dan dampak negative dalam berbagai bidang seperti bidang pertanian, perkebunan, pangan, kesehatan,dan lingkungan. III. Bahan Diskusi
1. Apakah penggunaan bioteknologi memiliki dampak tertentu? Jika ia jelaskan dampak tersebut dan berikan contoh nya ! Jawab :
2. Penggunaan bioteknologi dalam bidang kesehatan seperti bayi tabung dan cloning banyak mengalami pertentangan ,karena dianggap bertentangan dengan etika, moral, dan agama. Menurut pandangan anda, apakah bayi tabung dan cloning bertentangan dengan etika, agama dan moral seperti yang banyak orang katakan? Jelaskan jawaban anda! Jawab :
3. Dalam bidang pertanian yang memanfaatkan bioteknologi,dikenal istilah GMO (Genetic Modificated Organism). Menurut pendapat anda ,perdebatan seperti apakah yang terjadi pada pengembangan GMO pada masa yang akan datang ? Jawab :
4. Dari berbagai permasalahan dalam bidang bioteknologi yang telah anda ketahui, solusi apa yang dapat anda berikan untuk meminimalisir dampak negative bioteknologi di masa depan? Jawab :
________________Selamat Mengerjakan_________________
Pertemuan Ketiga Instrumen Portofolio Pemberian Skor Rancangan Percobaan
Nama Siswa
:
Kelas
:
Tanggal Koleksi
:
No
Aspek Penilaian
Skor 1
1
Judul memberi informasi tentang aspek yang akan diteliti
2
Mengacu pada konsep biologi tertentu yang relevan
3
Menunjukkan pentingnya dilakukan penelitian
4
Merumuskan tujuan penelitian dengan jelas dan spesifik
5
Menetapkan variabel bebas dan variabel terikat penelitian
6
Menyusun hipotesis penelitian
7
Menguraikan langkah kerja penelitian dengan logis dan jelas
8
Menetukan cara pengumpulan data yang sesuai dengan tujuan penelitian
9
Menetapkan cara menganalisis data yang sesuai dengan
teknik
pengumpulan
penyelidikan Skor
data
dan
tujuan
2
3
4
Pertemuan Keempat dan Kelima Rubrik Penilaian No
Aspek yang diniai
Skor 3
1
2
1
Tahap rancangan
Tiga aspek
Hanya dua
Hanya satu
Aspek yang dinilai
yang dinilai
aspek yang
aspek yang
1. Prosedur kerja benar sesuai
terpenuhi
terpenuhi
terpenuhi
Proses pembuatan
Tiga aspek
Hanya dua
Hanya satu
Menuliskan setiap tahapan yang
yang dinilai
aspek yang
aspek yang
dilakukan (track record) aspek
terpenuhi
terpenuhi
terpenuhi
Produk tempe :
tiga aspek
Hanya dua
Hanya satu
1. Tingkat Kematangan
yang dinilai
aspek yang
aspek yang
2. Tekstur padat
terpenuhi
dinilai
dinilai terpenuhi
prinsip prosedur pembuatan tape. 2. Prosedur kerja bisa dilaksanakan. 3. Alat dan bahan yang digunakan sesuai kebutuhan. 2
yang dinilai meliputi : a. sesuai dengan langkah kerja yaang direncanakan b. menggunakan alat dan bahan yang benar c.
melampirkan
foto
proses
pembuatan 3
3. Kemasan menarik 4
terpenuhi
Produk laporan :
Tiga aspek
Hanya dua
Hanya satu
1. komponen laporan lengkap
yang dinilai
aspek yang
aspek yang
2.Pembahasan
terpenuhi
terpenuhi
terpenuhi
sesuai
dengan
teori yang digunakan 3.
Penulisan
laporan
sesuai
kaidah tata bahasa yang baku 5
Sikap :
Pengumpulan
Pengumpulan
Pengumpulan
1. Pengumpulan produk tepat produk tepat
produk tidak
produk tidak
waktu
waktu dan
tepat waktu dan
tepat waktu dan
2. Keaslian laporan
laporan orisinil
laporan orisinil
laporan tidak orisinil
Penskoran
Nilai = skor yang diperoleh x 100 15
Kriteria Penskoran
Sangat baik
= Nilai 90 – 100
Baik
= Nilai 80 – 89
Cukup
= Nilai 60 – 79
Kurang
= Nilai <59
Instrumen
: Lembar Penilaian Presentation
Nama anggota kelompok: 1. .......................................................... 2. .......................................................... 3. .......................................................... 4. ..........................................................
Materi
: Bioteknologi
Kelas
: XII
Tanggal
: .................................................
Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik. Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik. Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.
NO.
ASPEK PENGAMATAN
1.
Nada
2.
Pemahaman
3.
Jeda
4.
Antusiasme
5.
Kesiapan
6.
Mengevaluasi peer
7.
Mendengarkan presentasi lainnya
8.
Waktu-Batas
9.
Berbicara Jelas
10.
Kosa kata
SKOR 1
2
3
4
11.
Alat peraga
12.
Postur dan Kontak Mata
13.
Volume
Jumlah Skor
Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
4 = ℎ
Rubrik penilaian
:
No.
Kategori
4
3
2
1
1.
Nada
Sering
Sering
Jarang
Tidak
menggunakan
menggunakan
menggunakan
menggunakan
nada dengan
nada, namun
nada sehingga
nada saat
emosi yang
emosi yang
emosi yang
menyampaikan
sesuai dengan
disampaikan
disampaikan
emosi
konten
kadang tidak
tidak sesuai
sesuai dengan
dengan
konten
konten
Jeda dilakukan
Jeda dilakukan
Jeda sengaja
Jeda tidak
2 kali atau
sekali dan
dilakukan
sengaja
lebih dan
berpengaruh
tetapi tidak
dilakukan
berpengaruh
pada
berpengaruh
pada
peningkatan
pada
peningkatan
makna
peningkatan
2.
Jeda
makna 3.
Pemahaman
makna
Mahasiswa
Mahasiswa
Mahasiswa
Mahasiswa
mampu secara
mampu secara
mampu secara
tidak dapat
akurat
akurat
akurat
menjawab
menjawab
menjawab
menjawab
pertanyaan
semua
hampir semua
sebagian
yang diajukan
pertanyaan
pertanyaan yang pertanyaan
oleh teman-
yang diajukan
diajukan oleh
yang diajukan
teman
oleh teman-
teman-teman
oleh teman-
sekelasnya
teman
sekelasnya
teman
tentang topik
sekelasnya
tentang topik
sekelasnya
tertentu.
tentang topik
tertentu.
tentang topik
tertentu. 4.
Antusiasme
tertentu.
Ekspresi wajah
Ekspresi wajah
Ekspresi
Ekspresi wajah
dan bahasa
dan bahasa
wajah dan
atau bahasa
tubuh dapat
tubuh kadang-
bahasa tubuh
tubuh jarang
membangkitka
kadang
yang
digunakan
n minat dan
membangkitkan
digunakan
sehingga tidak
antusiasme
minat dan
untuk
dapat
seseorang
antusiasme
membangkitk
membangkitka
tentang suatu
seseorang
an minat dan
n minat dan
topik yang
tentang suatu
antusiasme,
antusiasme
disajikan
topik yang
tapi
seseorang
disajikan
tampaknya di
tentang suatu
buat-buat.
topik yang disajikan
5.
6.
Kesiapan
Mahasiswa
Mahasiswa
Mahasiswa
Mahasiswa
benar-benar
cukup siap
kurang siap
tampak tidak
siap untuk
untuk
untuk
siap untuk
presentasi
presentasi,
presentasi
presentasi
karena sudah
namun
sehingga
berlatih
membutuhkan
terlihat jelas
beberapa kali
latihannya
latihan lagi
kurang
Mengevaluasi
Mengisi
mengisi hampir
mengisi
mengisi
peer
lembar
semua lembar
sebagian
sebagian
evaluasi
evaluasi
lembar
lembar
mahasiswa lain
mahasiswa lain
evaluasi
evaluasi
dengan
dan
mahasiswa
mahasiswa
lengkap dan
memberikan
lain dan
lain, namun
memberikan
skor sesuai
memberikan
skor yang
skor sesuai
dengan hasil
skor sesuai
diberikan
dengan hasil
presentasi,
dengan hasil
menyimpang
presentasi,
bukan
presentasi,
bukan
berdasarkan
bukan
berdasarkan
faktor lain
berdasarkan
faktor lain 7.
faktor lain
Mendengarkan
Mendengarkan
Mendengarkan
Kadang
Kadang
presentasi
presentasi
presentasi
tampak tidak
tampak tidak
lainnya
dengan penuh
namun kadang
mendengarka
mendengarkan
perhatian
ada suara atau
n presentasi,
presentasi dan
dengan tidak
gerakan yang
namun tidak
membuat suara
membuat suara
mengganggu
mengganggu
atau gerakan
atau gerakan
presentasi
presentasi
yang
yang
mengganggu
mengganggu
presentasi
presentasi 8.
Batas waktu
Lama
Lama presentasi
Lama
Lama
presentasi 5
4 menit.
presentasi 3
presentasi
menit.
kurang dari 3
menit.
menit atau lebih dari 5 menit. 9.
Berbicara Jelas
Berbicara jelas
Berbicara jelas
Berbicara
Berbicara
dan tidak ada
namun ada
kurang jelas
kurang jelas
salah dalam
salah dalam
dan salah
atau sering
menyebutkan
menyebutkan
dalam
bergumam dan
kata
kata
menyebutkan
salah dalam
lebih dari 1
menyebutkan
kata
lebih dari 1 kata
10.
Kosa kata
Menggunakan
Menggunakan
Menggunakan
Menggunakan
kosa kata yang
kosa kata yang
kosa kata
kosa kata baru
tepat dan
tepat namun
yang kurang
dan
menjelaskan
tidak
tepat
menjelaskanny
kosa kata baru
menjelaskan
a, namun
pada
kosa kata baru
penjelasannya
mahasiswa lain pada mahasiswa
salah
lain 11.
Alat Peraga
Mahasiswa
Mahasiswa
Mahasiswa
Mahasiswa
menggunakan
menggunakan
menggunakan
tidak
beberapa alat
satu alat peraga
alat peraga
menggunakan
peraga saat
saat presentasi
saat presentasi
alat peraga saat
presentasi
yang
yang tidak
presentasi
yang
mendukung
mendukung
mendukung
presentasi dan
presentasi
presentasi dan
menunjukkan
menunjukkan
kreativitas kerja
kreativitas
mereka
kerja mereka 12.
Postur
dan
Kontak Mata
13.
Volume
Berdiri tegak,
Berdiri tegak,
Berdiri tegak,
Berdiri tegak,
tampak santai
tampak kurang
tampak
tidak santai
dan percaya
santai dan
kurang santai
dan percaya
diri dengan
percaya diri,
dan percaya
diri, sehingga
menatap mata
namun masih
diri, kadang
tidak menatap
mahasiswa lain berusaha
menatap mata
mata
saat presentasi
menatap mata
mahasiswa
mahasiswa lain
mahasiswa lain
lain saat
saat presentasi
saat presentasi
presentasi
Volume cukup
Volume cukup
Volume
Volume terlalu
keras untuk
keras untuk
kurang keras
kecil untuk
didengar oleh
didengar oleh
untuk
didengar oleh
semua
mahasiswa yang
didengar oleh
semua
mahasiswa
duduk bangku
mahasiswa
mahasiswa
depan dan
yang hanya
tengah ruangan
duduk di bangku depan saja
Pertemuan Keenam Penilaian Kognigtif (Pengetahuan) Tes Tertulis Nama
:
Kelas
:
No Absen
:
A. Pilihlah jawaban yang paling tepat!
1. Berikut ini adalah beberapa ciri dari suatu proses bioteknologi, kecuali …. a. menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi b. penggunaan agen biologi dilakukan dengan suatu cara atau metode tertentu c. proses yang ada pada bioteknologi bertahap, rumit dan kompleks d. dihasilkannya produk yang telah termodifikasi e. hanya melibatkan satu disiplin ilmu saja 2. Berikut adalah contoh hasil bioteknologi, yaitu…. a. pembuatan agar-agar b. pembuatan minuman buah-buahan c. pembuatan manisan buah-buahan d. pembuatan tempe e. pembuatan saus tomat 3. Salah satu keuntungan dari kultur jaringan adalah …. a. tidak diperlukan lahan yang luas b. memerlukan tumbuhan yang memiliki sifat yang sangat unggul c. tumbuhan yang dihasilkan memiliki sifat yang bervariasi d. harus dilakukan dalam kondisi yang sangat steril e. dapat dilakukan di manapun
4.Yogurt merupakan salah satu produk bioteknologi. Bahan baku yogurt adalah …. a. susu cair murni b. susu vanilla c. susu coklat d. keju e. susu strawberry 5. Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe adalah jamur…. a. Aspergillus wenti b. Rhizopus oryzae c. Penicillium notatum d. Saccaromyces sp e. Zygosaccararomyces. 6.Apakah yang dimaksud dengan tumbuhan transgenic? a. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat unggul b. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat beda c. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang bervariasi d. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang diinginkan e. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki buruk 7. Bayi tabung adalah salah satu hasil kemajuan bioteknologi dalam bidang …. a. mikrologi b. fisiologi c. embriologi d. kesehatan e. pertanian 8. Berikut adalah makanan dan minuman hasil bioteknologi konvensional, kecuali …. a. Kecap b. Tahu
c. Tempe d. Yogurt e. Antibiotic 9. Berikut ini yang bukan faktor yang menyebabkan perlunya pengermbangan teknologi alternative adalah …. a. tereksplorasinya sumber daya alam dilaut b. tingginya populasi manusia c. tingginya tingkat pencemaran d. semakin berkurangnya sumber bahan bakar fosil e. telah tercapainya keseimbangan alam 10. Bagi masyarakat bioteknologi harus memberikan konstribusi yang bermanfaat. Berikut manfaat bioteknologi bagi masyarakat dalam bidang lingkungan adalah …. a. menghasilkan bahan makanan b. menghasilkan bahan minuman c. menghasilkan organisme yang mirip melalui cloning d. menemukan cara mengatasi sampah menggunakan mikroorganisme e. menghasilkan individu baru melalui bayi tabung B. Jawablah pertanyaan berikut dengan jelas!
1. Mengapa mikroorganisme sering digunakan dalam proses bioteknologi? 2. Apakah ciri-ciri proses bioteknologi? 3. Jelaskan keuntungan digunakan teknik kultur jaringan dalam memperbanyak tumbuhan! 4. Jelaskan dampak positif dari bioteknologi bagi kehidupan! 5. Jelaskan peran bioteknologi dalam bidang pengelolaan lingkungan!
Penskoran tes tertulis
No
Soal
Tipe soal
Skor
Berikut ini adalah beberapa ciri dari suatu
Pilihan ganda
2
Pilihan ganda
2
Salah satu keuntungan dari kultur jaringan Pilihan ganda
2
proses bioteknologi, kecuali …. a. menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi b. penggunaan agen biologi dilakukan dengan suatu cara atau metode tertentu c. proses yang ada pada bioteknologi bertahap, rumit dan kompleks d. dihasilkannya
produk
yang
telah
termodifikasi e. hanya melibatkan satu disiplin ilmu saja
Jawaban benar : e
2
Berikut
adalah
contoh hasil
bioteknologi,
yaitu…. a. spembuatan agar-agar b. pembuatan minuman buah-buahan c. pembuatan manisan buah-buahan d. pembuatan tempe e. pembuatan saus tomat
Jawaban benar :d
adalah …. a. tidak diperlukan lahan yang luas b. memerlukan tumbuhan yang memiliki sifat yang sangat unggul c. tumbuhan yang dihasilkan memiliki sifat yang bervariasi d. harus dilakukan dalam kondisi yang sangat steril e. dapat dilakukan di manapun Jawaban benar : a
Yogurt
merupakan
salah
satu
produk
Pilihan ganda
2
Pilihan ganda
2
bioteknologi. Bahan baku yogurt adalah …. a. susu cair murni b. susu vanilla c. susu coklat d. keju e. susu strawberry Jawaban benar : a
Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe adalah jamur…. a. Aspergillus wenti b. Rhizopus oryzae c. Penicillium notatum d. Saccaromyces sp e. Zygosaccararomyces.
Jawaban benar : b
Apakah yang dimaksud dengan tumbuhan
Pilihan ganda
2
Pilihan ganda
2
Pilihan ganda
2
transgenic? a. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat unggul b. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat beda c. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang bervariasi d. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang diinginkan e. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki buruk Jawaban benar : d
Bayi tabung adalah salah satu hasil kemajuan bioteknologi dalam bidang …. a. mikrologi b. fisiologi c. embriologi d. kesehatan e. pertanian Jawaban benar : d
Berikut adalah makanan dan minuman hasil bioteknologi konvensional, kecuali …. a. Kecap
b. Tahu c. Tempe d. Yogurt e. Antibiotic Jawaban benar : e
Berikut
ini
yang
menyebabkan
bukan
perlunya
faktor
yang
Pilihan ganda
2
Pilihan ganda
2
pengermbangan
teknologi alternative adalah …. a. tereksplorasinya
sumber
daya
alam
dilaut b. tingginya populasi manusia c. tingginya tingkat pencemaran d. semakin berkurangnya sumber bahan bakar fosil e. telah tercapainya keseimbangan alam Jawaban benar : e
Bagi
masyarakat
memberikan
bioteknologi
konstribusi
yang
harus
bermanfaat.
Berikut manfaat bioteknologi bagi masyarakat dalam bidang lingkungan adalah …. a. menghasilkan bahan makanan b. menghasilkan bahan minuman c. menghasilkan organisme yang mirip melalui cloning d. menemukan cara mengatasi sampah menggunakan mikroorganisme e. menghasilkan individu baru melalui
bayi tabung Jawaban benar : d
Mengapa mikroorganisme sering digunakan
Uraian
6
Uraian
6
Jelaskan keuntungan digunakan teknik kultur Uraian
6
dalam proses bioteknologi?
Jawaban
benar
:
Mikroorganisme
sering
digunakan dalam proses bioteknologi karena oerkembangbiakannya
yang
relative
cepat,
mudah dimodifikasi , dan mampu memproses bahan baku yang lebih cepat.
Apakah ciri-ciri proses bioteknologi? Jawaban benar : 1. Adanya
agen
biologi
yang
dipergunakan. Agen biologi dipergunakan ini tidak hanya
dalam
dipanen, didalamnya
bentuk
namun adalah
fisisk
yang
juga
termasuk
hasil
metabolit
sekunder atau enzim yang digunakan. 2. Penggunaan agen biologi dilakukan dalam suatu cara atau metode tertentu. 3. Adanya produk turunan atau jasa yang dipakai dari proses pengunaan
agen
biologi tersebut.
jaringan dalam memperbanyak tumbuhan! Jawaban benar : Keuntungannya dilahan
adalah
sempit,artinya
lahanyang
luas
dapat tidak
untuk
dilakukan diperlukan
memproduksi
bibit
tumbuhan yang banyak. Bibit tumbuhannya juga dapat diperoleh dalam jumlah yang banyak dengan waktu yang singkat.selain itu bibit yang diperoleh dari kultur jaringan mempunyai sifat yang serupa dan seragam dengan induknya.
Jelaskan dampak positif dari bioteknologi bagi
Uraian
6
Uraian
6
kehidupan! Jawaban benar : Bioteknologi memiliki banyak dampak kehidupan
positif
dalam
seperti
berbagai
kesehatan,
bidang pangan,
papan,pertenaian, pertenakan dan lain-lain yang sangat bermanfaat.
Jelaskan peran bioteknologi dalam bidang pengelolaan lingkungan! Jawaban benar : Peran bioteknologi dalam bidang pengolalahan lingkungan sangat penting yaitu seperti penggunaan bakteri aktif di instalasi-instalasi pengolahan limbah. Untuk mengefesienkan pengolahan limbah digunakan mikroorganisme
yang
dapat
mengubah
sampaah organic menjadi subsantasi yang lebih
sederhana. Kebocoron kapal tangker yang menyeabkan banyak minyak yang tumpah kelaut
juga
menggunakan
mikroorganisme
untuk mengurai minyak tersebut sehingga pencemaran bisa dikendalikan.
Keterangan : Nilai = (Skor Pilihan Ganda + Skor Essay) x 2 Kriteria Penskoran
Sangat baik
= Nilai 90 – 100
Baik
= Nilai 80 – 90
Cukup
= Nilai 60 – 70
Kurang
= Nilai <50
Instrumen Penilaian A. Penilaian sikap Lembar Pengamatan Sikap Aspek yang dinilai
No
Mengagumi
Memiliki
Memiliki
Mampu
berbagai
rasa ingin
ketekunan
bekerja sama
mikroorganisme
tahu
dan
dengan orang
yang diciptakan
(curiosity)
tanggung
yang
oleh Tuhan
jawab dalam
memiliki
dengan segala
belajar dan
berbagai
manfaatnya
bekerja baik
macam
dalam bidang
secara
karakter yang
bioteknologi
individu dan
berbeda.
kelompok Nama Siswa
1 2 3 4 5 dst
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
Rubrik penilaian sikap
Guru memberikan nilai pada lembar penilaian sikap sesuai dengan sikap yang ditunjukkan oleh siswa dengan rubric sebagai berikut. No Aspek yang dinilai
Rubrik
1
mengagumi berbagai mikroorganisme yang
3 : menunjukan ekspresi kekaguman
diciptakan
terhadap mekanisme fermentasi yang
oleh
Tuhan
dengan
manfaatnya dalam bidang bioteknologi
segala
melibatkan mikroorganisme dalam bidang bioteknologi yang menunjukan rasa syukur terhadap Tuhan. 2 : belum secara eksplisit menunjukkan ekspresi kekaguman atau ungkapan syukur, tetapi menaruh minat terhadap mekanisme fermentasi yang melibatkan mikroorganisme dalam bidang bioteknologi 1 : belum menunjukan ekspresi kekaguman, atau menaruh minat terhadap mekanisme fermentasi yang melibatkan mikroorganisme dalam bidang bioteknologi
2
menunjukkan rasa ingin tahu
3 : menunjukkan rasa ingin tahu yang besar,antusias,terlibat aktif dalam kegiatan kelompok 2 : menunjukkan rasa ingin tahu, namun tidak terlalu antusias,dan baru terlihat aktif dalam kelompok ketika
disuruh 1 : tidak menunjukkan antusias dalam pengamatan, sulit terlibat aktif dalam kegiatan kelompok walupun telah didorong utnuk terlibat
3
memiliki
ketekunan dan tanggung jawab
3 : tekun dalam menyelesaikan tugas
dalam belajar dan bekerja baik secara individu
dalam hasil terbaik yang bisa
dan kelompok
dilakukan,berupaya tepat waktu. 2 : berupaya tepat waktu dalam menyelesaikan tugas, namun belum menunjukkan upaya terbaiknya. 1 : tidak berupaya sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugas dan tugasnya tidak selesai
4
mampu bekerja sama dengan orang yang memiliki berbeda.
berbagai
macam
karakter
3 : mampu bekerja sama dengan
yang orang yang mempunyai berbagai karakter berbeda dan memiliki toleransi yang tinggi. 2 : hanya mampu bekerja sama dengan orang yang memiliki karakter yang sama akan memiliki toleransi yang tinggi 1 : tidak mampu bekerja sama dengan orang lain dan tidak memiliki toleransi dalam bekerja sama.
PANDUAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL (Pembuatan Tempe) A. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Membuat contoh produk biotenologi konvensional yaitu tempe 2. Menjelaskan organisme mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe. B. DASAR TEORI
Bioteknologi memiliki pengertian penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan rekayasa dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan agensia ja sad hidup dan komponenkomponennya untuk menghasilkan barang dan jasa. Penerapan bioteknologi dalam bidang pangan contohnya adalah pada pembuatan tempe. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberpa jenis kapang (jamur) Rhizopus. Seperti Rhizopus oligosporus, Rh oryzae, Rh arrizhus. Sedian fermentasi ini disebut dengan ragi tempe. Kapang yang tumbuh pada kedelai akan menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium,vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat,seperti antibiotic untuk mneyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degenerative. Secara umum ,tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang padat. Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe mempunyai rasa dan bau yang khas. Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia, Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Inilah yang membuktikan bahwa produk bioteknologi dalam hal pangan sangat penting untuk kehidupan.
RUMUSAN MASALAH
Apakah jumlah ragi yang digunakan mempengaruhi tempe yang dihasilkan? HIPOTESIS
ALAT DAN BAHAN
1. Kacang kedelai 2. Ragi 3. Daun pisang 4. Baskom 5. Tusuk gigi 6. Dandang 7. Kompor 8. Loyang LANGKAH KERJA
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. 2. Ambil kacang kedelai yang telah di rendam 24 sebelum praktikum menggunakan air panas dan air dingin dengan rincian 12 jam di air panas dan 12 jam di a ir dingin. 3. Kulit kedelai yang masih menempel dibersihkan dan dikupas. 4. Setelah dikupas, kedelai direbus untuk membunuh bakteri yang kemungkinan tumbuh selama perendaman.
5. Kedelai diambil dari dandang ,diletakkan diatas tampah dan diratakan tipis-tipis. Selanjutnya kedelai dibiarkan dingin sampai permukaan kedelai kering dan airnya habis menetes. 6. Kedelai kemudian dicampur dengan ragi secukupnya guna mempercepat/merangsang pertumbuhan jamur. Proses mencampur kedelai dengan ragi memakan waktu sekitar 20 menit. Tahap peragian ( fermentasi ) adalah tahap penentu keberhasilan membuat tempe kedelai. 7. Jika campuran bahan fermentasi sudah rata,campuran tersebut dicetak diatas Loyang atau cetakan kayu dengan lapisan plastic atau daun yang akhirnya dipakai sebagi pembungkus. Sebelumnya plastic dilobangi / ditusuk-tusuk. Maksudnya adalah untuk memberi udara supaya jamur yang tumbuh berwarna putih. 8. Campuran kedelai yang telah dicetak dan diratakan permukaannya dihamparkan diatas rak dan kemudian ditutup selama 24 jam. 9. Setelah 24 jam,tutup dibuka dan campuran kedelai didinginkan atau dianginkan selama 24 jam lagi. HASIL PENGAMATAN No
Hal yang diamati
1.
Keadaan fisik kedelai sebelum diberikan ragi
2.
Keadaan fisik kedelai setelah diberikan ragi
3.
Tumbuhnya benang-benang halus berwarna putih
Deskripsi
Foto
4.
Benang-benang putih menjadi tebal
5.
Tempe sudah siap dimakan dan siap untuk dijual
PEMBAHASAN
KESIMPULAN
BUKU SISWA BIOTEKNOLOGI 1.
Prinsip dasar bioteknologi
Bioteknologi memiliki pengertian penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan rekayasa dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan agensia jasad hidup dan komponen-komponennya untuk menghasilkan barang dan jasa. Dengan melihat pengertian tesebut, semua produk barang dan jasa yang berasal dari jasad hidup atau komponennya dan yang dihasilkan dari penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan rekayasa adalah produk dan jasa bioteknologi. Dalam batasan pengertian bioteknologi, ada beberapa ciri-ciri dari suatu proses bioteknologi yaitu : 1. Adanya agen biologi yang dipergunakan.Agen biologi yang dipergunakan ini tidak hanya dalam bentuk fisik yang dipanen, namun juga termasuk didalamnya adalah hasil metabolit sekunder atau enzim yang dihasilkan. 2. Penggunaan agen biologi dilakukan dengan satu cara atau metode tertentu. 3. Adanya produk turunan dan jasa yang dipakai dari proses penggunaan agen biologi tersebut. Penerapan dari ciri-ciri bioteknologi tersebut adalah pada saat pembuatan tempe digunakan jamur Rhizopus oryzae . Proses ini dilakukan dengan cara dan tahapan tertentu dengan memanfaatkan enzim yang dihasilkan oleh agen biologi. Berbagai kemajuan yang dicapai dalam dibidang ilmu biologi dan ilmu rekayasa lainnya turut mendorong kemajuan pemanfaatan agen biologi secara lebih maju lagi. Selain itu kondisi kehidupan saat ini juga menuntut adanay perbaikan terhadap kualitas kehidupan dan kualitas lingkungan sebagai pendukung.Oleh sebab itu diperlukan teknologi alternative yang perlu terus dikembangkan. Berikut adalah faktor yang menyebabkan teknologi alternative perlu dikembangkan: 1. Kelaparan yang terjadi akibat tidak seimbangnya populasi manusia dengan tumbuhan pangan yang diproduksi
2. Semakin terekspolorasinya kehidupan di dalam laut yang menciptakan banyak sekali potensi untuk dikembangkan dalam berbagai bidang seperti pangan, kesehatan dan biang lainnya. 3. Semakin berkurangnya sumber daya bahan bakar fosil dan meningkatnya polusi akibatdari penggunaan bahan bakar fosil tersebut 4. Peningkatan pencemaran lingkungan yang memerlukan penanggulangan secara alami 5. Penemuan prinsip – prinsip rekayasa genetika dalam penciptaan varietas spesies baru dan terapi penyakit 6. Penemuan dibidang kesehatan mulai dari pembentukan antibody,terapi kanker atau
tumor,produksi
hormone,
identifikasi
tumbuhan
obat
yang
bermanfaat,serta penemuan lain dibidang farmasi. 2.
Jenis-Jenis Bioteknologi
Secara umum ,bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu,bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional menggunakan penerapan-penerpaan biologi, biokimia,atau rekayasa yang masih dlaam tingkat terbatas (sederhana). Bioteknologi ini belum menggunakan rekayasa molekuler dengan tingkatan yang rumit dan terarah. Kalaupun menggunakan rekayasa molekuler,rekayasa tersebut belum sepenuhnya dikendalikan. Sedangkan bioteknologi modern telah menggunkaan teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga hasilnya dpat dikendalikan dengan baik. Teknik yang sering digunakan saat ini adalah dengan memanipulasi genetic pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang diinginkan. Perkembangan bioteknologi modern tidak terlepas dari ditemukannya struktur DNA. Teknik manipulasi yang sering digunakan dalam bioteknologi modern adalah teknik manipulasi bahan genetic (DNA) secara in vitro. In vitro,adalah proses biologi yang berlangsung dalam kondisi percobaan diluar sel atau organisme , misaalnya dalam tabung percobaan. Dengan teknik yang dikenal dengan DNA rekombinan atau rekayasa genetika,para ilmuan dapat menyambung molekul-molekul DNA dari jasad hidu yang berbeda menjadi suatu molekul DNA yang rekombinan. Rekayasa genetika telah menjadi hal yang sangat penting dalam perkembangan bioteknologi modern. Berikut adalah contoh penggunaan teknik bioteknologi konvensional dan teknik bioteknologi modern dalam bidang pertanian
Kegiatan
Budidaya tanaman
Pengendalian hama dan penyakit
Teknik Konvensional
Bioteknologi Modern
Contoh
Contoh
Penggunaan galur tanaman alami
Budidaya tanaman transgenic
yang belum mengalami
yang membawa gen
modifikasi genetic.
ketahanan terhadap herbisida
Penggunaan bakteri Bacillus
Penggunaan galur tanaman
thurigiensis alami untuk
transgenic yang membawa
pengendalian hama.
gen cry dari Bacillus thurigiensis
Dalam bioteknologi penggunaan agen biologi adalah hal sangat penting. Sumber agen biologi yang diperlukan dalam proses bioteknologi, dapat diperoleh dengan cara mengembangbiakkan atau menumbuhkan organisme tertentu. Sebagian besar agen yang digunakan dalam bioteknologi adalah mikroorganisme. Oleh karena itu pengetahuan atau kemampuan untuk menumbuhkan mikroorganisme menjadi hal sangat penting dalam bioteknologi. Beberapa alasan yang menyebabkan mikroorganisme tersebut digunakan dalam bioteknologi adalah karena mikroorganisme tersebut memiliki sifat-sifat dasar seperti berikut. 1. Perkembangbiakan mikroorganisme relative sanagt cepat. 2. Sifat dasar dari mikroorganisme relative mudah untuk dimodifikasi, misalnya dengan teknik rekayasa genetika. 3. Mikroorganisme mampu memproses bahan baku lebih cepat dibandingkan dengan yang dilakukan hewan amaupun tumbuhan sehingga mampu mempercepat produksi. 3.Produk Bioteknologi
Produk dan jasa bioteknologi mampu memberikan manfaat bagi makhluk hidup khususnya manusia. Contohnya,dahulu untuk memperoleh 1 cc insulin bagi penderita diabetes diperlukan sekitar 9 lambung babi. Akan tetapi ,dengan adanya teknologi transfer DNA, fragmen DNA penghasil insulin ini dapat dicangkokkan pada plasmid
sehingga akan ikut dalam metabolism sel bakteri dan diperoleh hormone insulin kotor. Melalui teknik pemurnian, maka hormone insulin dapat diberikan pada penderita. Selain produk yang sangat menolong ini, ada banyak produk yang sanagt membantu sebagai berikut : 1. Bioteknologi dalam Bidang Pengolahan Pangan Dalam kehidupan sehari-hari kita sebenarnya sangat dekat dengan bioteknologi. Hampir setiap hari kita menggunakan produk bioteknologi dalam hal pangan. Berikut merupakan produk pangan yang merupakan hasil bioteknologi : a. Yoghurt Yoghurt merupakan minuman hasil fermentasi susu murni menggunakan bakteri Lactobacillus subtilis atau Lactobacillus bulgarius. Bakteri yang dimanfaatkan mampu mendegradasi protein susu menjadi asam laktat. Proses degradasi ini disebut fermentasi asam kaltat dan hasilnya disebut dengan yoghurt. b. Keju Keju merupakan contoh produk bioteknologi yang sangat dikenal. Keju dibuat dengan bantuan bakteri susu. Bakteri tersebut dikenal dengan bakteri asam laktat atau bakteri Lactobacillus. Bakteri Lactobacillus mengubah laktosa menjadi asam laktat dan menyebabkan susu menggumpal. c. Tempe Tempe adalah makanan khas Indonesia. Tempe merupakan makanan yang terkenal di Asia Tenggara dan merupakan salah satu contoh produk bioteknologi. Tempe terbuat dari kacang kedelai. Karena terbuat dari kacang kedelai yang mempunyai kandungan protein yang tinggi, maka tempe juga merupakan makanan kaya akan protein dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Tempe dibuat dari kacang kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus oryzae.
d. Tahu Tahu merupakan salah satu dari produk bioteknologi. Tahu seperti juga tempe terbuat dari kedelai. Tahu dibuat dengan cara mencuci kedelai hingga bersih dan merendamnya selama satu malam. Setelah lunak , kacang kedelai digiling menjadi seperti bubur, lalu didihkan. Setelah didihkan, bubur kacang kedelai disaring dan ditambahkan kultur bakteri yang menciptakan kondisi asam. Beberapa bakteri yang sering digunakan dalam pembuatan tahu ini adalah bakteri asam laktat. Bubur tahu yang telah ditambahkan bakteri asam laktat ini kemudian dicetak,dibumbui dan diberi garam agar tahan lama. 1. Bioteknologi dalam Bidang Kesehatan Dalam bidang kesehatan,bioteknologi sudah lama digunakan. Misalnya dalam pembuatan antibiotic yang dilakukan Alexander Fleming pada tahun 1928. Selain dalam pembuatan antibiotic,bioteknologi berperan dalam bidang kesehatan lain seperti pembuatan hormone dan bayi tabung. a.
Antibiotik
Antibiotik merupakan senyawa yang dihasilkan oleh mikroorganisme tertentu atau dibuat secara semisintesis. Antibiotik berguna membunuh atau menghambat bakteri penyebab penyakit. Antibiotik pertama ditemukan adalah antibiotic yang dihasilkan dari jamur Penicillium notatum. Pensilin ini adalah antibiotic yang ampuh melawan infeksi yang disebabkan oleh baktery Staphylococus. Antibiotik yang sekarang banyak dipakai adlaah antibiotic yang berasal dari genus Streptomyces yang menghasilkan Streptomycin dan Tetracycline dan sangat ampuh melawan bakteri Tubercolosis. b. Hormon Terdapat penyakit-penyakit tertentu pada manusia yang disebabkan oleh adanya masalah hormone misalnya penyakit DM ( Diabetes Mellitus) atau yang lebih dikenal dengan nama kencing manis. Penderita penyakit ini kekurangan hormone insulin sehingga kadae gula darah dalam darahnya tinggi. Denganadanya bioteknologi, saat ini hormone insulin telah dapat
dihasilkan secara buatan ( transgenic ) dengan bantuan E.coli. Pada sel E.coli, dimasukkan DNA manusia yang mengandung gen insulin, sehingga bakteri E.coli dapat menghasilkan hormone insulin. c. Bayi tabung Untuk dapat menghasilkan seorang bayi,harus terjadi pertemuan antara sel telur ibu dan sel sperma ayah. Kadang kala dalam proses pertemuan sel telur dan sperma ini tidak dapat terjadi dengan baik. Hal tersebut dapat disebabkan karena adanya penghalang saluran telur, atau karena kualitas sperma yang kurang baik sehingga tidak dapat mencapai sel telur. Jika masalh tersebut terjadi, dapat diatasi dengan teknologi yang disebut dengan bayi tabung.. Teknik bayi tabung ini adalah teknik yang mempertemuka sel telur dan sel sperma diluar tubuh sang ibu. Setelah terjadi pertemuan sel telur dan sel sperma ini,proses selanjutnya, embrio yang dihasilkan ditanamkan kembali dirahim ibu sehingga terbentuk bayi yang dilahirkan dengan normal. 3. Bioteknologi dalam Bidang Pertanian dan Perkebunan
Bioteknologi ikut berperan dalam memajukan bidang pertanian dan perkebunan. Didalam bidang pertanian,bioteknologi mampu menciptakan tumbuhan-tumbuhan yang memiliki sifat unggul, seperti tahan terhadap hama, produksi panen yang lebih banyak,dan waktu panen yang singkat. Tumbuhan yang memiliki sifat unggul tersebut dapat diperoleh melalui rekayasa genetika, yaitu dengan memasukkan gen-gen yang memiliki sifat yang dikehendaki pada tumbuhan tersebut. Tumbuhan seperti itu disebut dengan tanaman transgenic. Tumbuhantransgenik pada dasarnya diperoleh dari teknik memindahkan gengen tertentu yang dikehendaki dari organisme lain ke yang lainnya. Misalnya pada tumbuhan kentang hasil rekayasa genetika yang dilakukan di Cina. Tumbuhan kentang adalah tumbuhan yang tumbuh subur didaerah tropis dan tidak bisa tumbuh didaerah dingin. Oleh karena itu pada musim dingin kentang tidak bisa tumbuh di Cina. Untuk mengatasi masalh tersebut,maka para ilmuan cina memasukkan gen tahan dingin dari ikan yang hidup ditempat dingin kedalam gen kentang, sehingga
diperoleh kentang yang tahan dingin dan dapat ditanam didaerah yang beriklim dingin. Contoh tumbuhan-tumbuhan transgenic lainnya yang telah berhasil dibuat adalah tumbuhan yang dapat melakukan pemupukan sendiri,tumbuhan yang tahan akan penyakit tertentu dan tumbuhan yang dapat menghasilkan peptisida sendiri. Peran bioteknologi lainnya dalam bidang pertanian dan perkebunan adalah ditemukannya teknik kultur jaringan . Teknik kultur jaringan merupakan suatu teknik memperbanyak tumbuhan dalam skala besar dan waktu yang singkat. Teknik kultur jarinagan dibuat dengan mengambil sel atau jaringan pada tumbuhan, bisa melalalui potongan kecil akar, daun ,batang, atau bagian tumbuhan lainnya. Potongan tersebut lalu ditumbuhkan di suatu medium yang telah dipersiapkan dan mengandung semua zat yang diperlukan untuk pertumbuhan tumbuhan. Dari potongan tersebut akan tumbuh individu baru yang utuh. Teknik kultur jaringan ini menggunakan sifat totipotensi yaitu sifat sel tumbuhan yang mampu menjadi satu individu baru utuh. Keuntungan yang didapatkan dari teknik kultur jaringan adalah sebagai berikut : 1.
Dapat dilakukan dilahan sempit,artinya tidak diperlukan lahan yang luas untuk memproduksi bibit tanaman yang banyak.
2.
Bibit tumbuhnadapat diperoleh dalam jumlah banyak dengan waktu yang singkat
3.
Bibit tumbuhan yang diperoleh dari teknik kultur jaringan mempunyai sifat yang seragam dan sama dengan induknya
4. Bioteknologi dalam Bidang Perternakan Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bioteknologi telah berhasi menciptakan hormom yang diproduksi oleh mikroorganisme. Ternyata produksi hormone tersebut diperlukaan juga dibidang pertenakan.Saat ini hewan-hewan ternak biasa diberi vaksin dan hormone pertumbuhan sehingga hewan-hewan ternak tahan terhadap penyakit tertentu dan produksinya meningkat.Contohnya beberapa sapi diberi hormone pertumbuhan sapi BGH yang dibuat dari bakteri E.coli berguna untuk menaikkan produksi susu. Dengan diberikan juga BGH, produksi daging yang
dihasilkan juga meningkat. Vaksin hasil bioteknologi juga telah banyak berperan dalam bidang perternakan. Misalnya vaksin yang diberikan ke sapi untuk mencegah penularan penyakit mulut dan kuku, juga vaksin yang diberikan ke unggas untuk mencegah penyakit totelo. 5. Bioteknologi dalam Bidang Pengelolaan Lingkungan
Dalam bidang pengelolahan lingkungan hidup, bioteknologi juga memegang peranan aktif di instalasi-instalasi pengelolahan air limbah. Untuk mengefesiensikan pengelolaan limbah,digunakan mikroorganisme yang dapat mengubah sampah organic menjadi substansi yang lebih sederhana. Penggunaan mikroorgnisme untuk pengelolan lingkungan juga telah terbukti pada kebocoran kapal tanker. Minyak mentah yang mencemari pantai dibersihkan dengan menggunakan bakteri yang dapat mengurai minyak mentah tersebut. Contoh lain dari bioteknologi adlah dengan ditemukkannya biogas yang merupakan cadangan energy alternative. 4. Dampak dan Polemik Bioteknologi
Adanya perkembangan dalam bioteknologi telah menimbulkan harapan baru bagi kesembuhan penderita-penderita kelainan genetis. Penyediaan obat-obatan dapat dilakukan secara missal dengan harga yang lebih murah. Perkembangan bibit unggul dan reproduksi tumbuhan secara cepat dengan hasil yang maksimal juga menjadi keuntungan yang dapat dirasakan oleh masyarakat luas. Namun dibalik semua harapan itu,terdapat pengaruh lain yang harus diwaspadai. Produk bioteknologi yang dipatenkan, umumnya berasal dari luar negeri. Dapat membantu petani sekaligus menciptkan ketergantungan penggunaan bibit. Pada umumnya,tumbuhan transgenik termasuk tumbuhan steril dan tidak dapat diperbnyak secara konvensional. Hal ini sangat merugikan petani karean untuk mendapatkannya mereka harus terus membeli bibit dan tidak dapat melakukan pembibitan. Dengan demikian,maka akan terjadi ketergantungan dari negara penghasil pangan ke negara penghasil bibit.
