SAP KOLESTEROL

SATUAN ACARA PENYULUHAN


Materi Penyuluhan : Bersahabat dengan Kolesterol
Sasaran : Ibu-ibu PKK Desa Sukoharjo
Hari/Tanggal : Selasa, 02 Januari 2007
Waktu : 15 menit
Tempat Penyuluhan : Balai Desa Sukoharjo
Penyuluh : Sulastri Fatmawati Ningsih





Analisa Situasi


3 Sasaran

Jumlah Audience ( 48 orang
Tingkat pendidikan minimal SMA
Interaksi sasaran baik
1. Penyuluh
Mahasiswa AKPER Lumajang
Mampu mengkomunikasikan materi penyuluhan
2. Ruangan
Balai Desa Sukoharjo



Tujuan Intruksional


5 Tujuan Umum

Setelah mengikuti acara penyuluhan, diharapkan Audience mampu memahami
tentang manfaat kolesterol.
3. Tujuan Khusus
Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan, diharapkan Audience bisa :
1. Menjelaskan pengertian Kolesterol
2. Mengerti fungsi kolesterol bagi tubuh
3. Mengerti dampak negatif dari mengkonsumsi kolesterol yang berlebih
4. Mengerti bahan-bahan makanan yang mengandung kolesterol



Materi Pelajaran/Sub Pokok Bahasan

1. Pengertian Kolesterol
2. Fungsi kolesterol bagi tubuh
3. Dampak negatif dari mengkonsumsi kolesterol yang berlebih
4. Bahan-bahan makanan yang mengandung Kolesterol



Kegiatan Penyuluhan


"Kegiatan "Kegiatan Penyuluh "Kegiatan "Metode "Waktu "
"Pembukaan/ "Salam pembuka "Menjawab salam "Ceramah "2 menit "
"pendahuluan "Menjelaskan tujuan "Mendengarkan " " "
" "pembahasan " " " "
"Penyampaian "Penyampaian materi "Mendengarkan "Ceramah "8 menit "
"mateir "Tanya jawab "Tanya jawab "Tanya jawab" "
"Penutup "Memberikan pertanyaan "Menjawab "Tanya jawab"5 menit "
" "Membuat kesimpulan "pertanyaan " " "
" "Salam penutup "Mendengarkan "Ceramah " "
" " "Menjawab salam " " "





Media dan Alat Penyuluhan

1. OHP
2. Transparan
3. Leaflet



Metode Penyuluhan


11 Ceramah

4. Tanya jawab



Referensi

Made Astawan. 2004. Bersahabat dengan Kolesterol. Solo : Tiga
Serangkai.
Ramali, Ahmad. 1994. Kamus Kedokteran. Jakarta : Djambatan.



Materi


(Terlampir)



Evaluasi


Pertanyaan :

5. Apakah pengertian dari kolesterol ?
6. Apakah fungsi kolesterol bagi tubuh ?
7. Apakah dampak negatif dari mengkonsumsi kolesterol berlebih ?
8. Bahan makanan apa saja yang mengandung kolesterol ?



MATERI


1. Pengertian
Kolesterol adalah sejenis alkohol yang menyerupai lemak, berkilau seperti
mutiara dan kebanyakan terdapat pada lemak hewani.

2. Fungsi Kolesterol Bagi Tubuh
Kolesterol Memegang Peranan Penting dalam fungsi tubuh antara lain :
Berguna untuk menyusun empedu darah
Jaringan otak, mata dan ginjal
Sebagai sumber energi utama
Sebagai pelarut vitamin (A, D, E, K)

3. Dampak Negatif dari Mengkonsumsi Kolesterol Berlebih
- Jantung koroner
- Hipertensi
- Stress
- Penyakit degeneratif
- Gangguan pada ginjal
- Otak dan mata
- Obesitas
- Gangguan empedu
- Kelainan metabolisme

4. Bahan Makanan Yang Mengandung Kolesterol
Bahan Pangan Hewani :

- Daging berlemak
- Jeroan
- Otak
- Telur (terutama kuningnya)
- Kerang
- Produk olahan susu



Bahan Nabati :

- Minyak goreng

5. Kolesterol Tidak Perlu Dihindari
Karena tidak semua orang perlu menghindari kolesterol hanya orang-orang
yang telah terbukti memiliki kadar kolesterol tinggi yang perlu ekstra
keras dalam memilih bahan pangan.