SAP PHBS Makan Sayur Dan Buah

SATUAN ACARA PENYULUHAN Materi

: Penyuluhan kesehatan tentang PHBS “makan sayur dan buah setiap hari”

Penyuluh

:

Leader

:Jamalluddin

Co Leader :Heriyos Observer

:Agata ampriana

Fasilitator : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Afrina Wina Rejeki Agustina Ina MK Agustina Rita Mariani Alberta Stepani Ana Diana Fransiskus Rudi Vinsensia Karlinda

Tempat Pelaksanaan : Desa Bukit Batu, Dusun Capkala, Kecamatan Capkala Pukul

: - WIB

Waktu Pertemuan

: 30 menit

Sasaran

:-

A. Tujuan 1. Tujuan instruksional umum

Setelah mengikuti penyuluhan, pasien dapat memahami tentang PHBS “makan sayur dan buah setiap hari”. 2. Tujuan instruksional khusus 1) Menjelaskan pengertian tentang PHBS 2) Menyebutkan kriteria PHBS 3) Menjelaskan pentingnya makan sayuran dan buah – buahan 4) Menyebutkan manfaat vitamin yang ada di dalam sayuran dan buah – buahan 5) Menyebutkan manfaat serat yang ada di dalam sayur dan buah – bvuahan 6) Menyebutkan manfaaat makanan berserat 7) Menyebutkan jumlah sayuran dan buah – buahan yang harus di konmsumsi dalam sehari 8) Menyebutkan jenis – jenis sayur dan buah yang baik untuk di konsumsi 9) Menyebutkan cara mengolah sayur dan buah – buahan agar tidak merusakatau mengurangi kandungan gizinya B. Pokok Bahasan : Pendidikan Kesehatan tentang “makan sayur dan buah setiap hari” C. Metode 1) ceramah 2) Tanya Jawab D. Media dan Alat Bantu 1) Leaflat 2) Lembar balik E. Kegiatan belajar mengajar

No

Tahap

Waktu

Kegiatan Pemateri

Kegiatan

. 1

Peserta Pendahuluan

5 menit



Membuka



pertemuan Memberi



salam Memperkenalk



an pemateri Menjelaskan

Memberi salam memperhatika n

cakupan 

materi Menjelaskan manfaat mempelajari tentang PHBS(makan sayur dan buah – buahan setiap hari )

2

Penyajian

30 menit



Menjelaskan

Memperhatika

pengertian

n



PHBS Menyebutkan



kriteria PHBS Pentingnya makan sayur

dan buah – 

buahan. Manfaat vitamin yang ada di dalam



sayur dan buah Manfaat serat yang ada di dalam sayur dan buah –



buahan. Manfaat makanan



berserat Jumlah sayur dan buah yang harus di makan



dalam sehari. Jenis – jenis sayur dan buah



yang baik Mengolah sayur dan buah agar tidak merudak

kandungan 

gizinya Peran keluarga untuk menanamkan kebiasaan makan sayur dan buah.

3.

Penutup

5menit5  Melakukan evaluasi dan menutup 

pertemuan Mengundang pertanyaan dan komentar dari



peserta Memberi jawaban dari



pertanyaan Melakukan evaluasi / memberikan

Memberi pertanyaan Memperhatika n Memberi jawaban

pertanyaan F. Materi 1. PHBS (Makan Sayur dan Buah Setiap Hari PHBS adalah semua prilaku yang di lakukan atas kesadaran sehingga anggota keluarga atau keluarga dapat menolong dirinya sendiri di bidang kesehatan dan berperaan aktif dalam kegiatan – kegiatan masyarakat. PHBS itu jumlahnya banyak sekali, bisa ratusan. Misalnya tentang gizi: beraneka ragam makanan, minuman tablet darah, mengkonsumsi garam beryodium, memberri bayi dan balita kapsul Vitamin A. Tentang kesehatan lingkungan seperti membuang sampah pada tempatnya, membersihkan lingkungan. Kriteria PHBS” memberikan ASI pada bayi Tujuan indikator PHBS di rumah tangga: 1) Pertolongan persalinan oleh tenaga kesehatan. 2) Bayi diberi ASI saja sejak lahir sampai berusia enam bulan. 3) Mempunyai jaminan pemeliharaan kesehatan. 4) Ketersediaan air bersih. 5) Ketersediaan jamban. 6) Kesesuaian luas lantai dengan jumlah penghuni. 7) Lantai rumah bukan dari tanah. Tiga indikator Gaya Hidup Sehat 1) Makan buah dan syur setiap hari 2) Melakukan aktivitas fisik setiap hari 3) Tidak merokok di dalam rumah

G. Evaluasi 1. Klien dapat menjelaskan pengertian PHBS 2. Klien dapat menyebutkan kriteria PHBS 3. Klien dapat menjelaskan pentingnya makan sayur dan buah – buahan setiap hari 4. Klien dapat menyebutkan manfaat fitamin yang ada di dalam sayur dan buah – buahan 5. Klien dapat menyebutkan manfaat serat yang ada di dalam sayuran dan buah – buahan yang di konsumsi setiap hari 6. Klien dapat menyebutkan jenis – jenis sayuran dan buahan yang di konsumsi dalam sehari 7. Klien dapat menyebutkan cara mengolah sayur dan buah agar tidak merusak atau mengurangi kandungan gizinya 8. Klien dapat menyebutkan peran keluarga untuk menanamkan kebiasaan makan sayur dan buah. H. Materi terlampir I. Referensi Ekasari,Fatma.2007. Keperawatan Komunitas: Upaya Memandirikan Masyarakat untuk Hidup Sehat. Jakarta: Trans Info Media. Purnawijayanti,Hiasinta.2001.Sanitasi Higiene dan Keselamatan Keraja dalam Pengolahan Makanan.Yogyakarta:Kanisius Departemen Kesehatan RI.2009.Panduan Pembinaan dan Penilaian Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di Rumah Tangga Melalui Tim Penggerak PKK.Dinkes Provinsi Kalimantan Barat Departemen Kesehatan RI.2009.Rumah Tangga Berprilaku Hidup Bersih dan Sehat.Dinkes Provinsi Kalimantan Barat

www. Google.com/ www.puskesmas.com/10 indikator-PHBS-tatananrumah-tangga/.