SAPONIN Nissa Maulina 1506777240 Farmakognosi Magister Herbal Universitas Indonesia 2015
Pendahuluan •
Saponin adalah sat glikosida alamiah !ang terhidrolisis dan menghasilkan aglikon "Sa#ogenin$
•
%erdasarkan strktr aglikonn!a& sa#onin da#at dibedakan men'adi da ma(am& !ait ti#e )steroid* dan ti#e )triter#enoid*+
•
Ciri Khas , Sa#onin membentk lartan koloidal dalam air dan membentk bsa !ang manta# 'ika diko(ok dan tidak hilang dengan #enambahan asam+ -arena kekhasann!a ini maka dinamakan Sa#onin !ang berasal dari bahasa latin )Sa#o* !ang berarti sabn+
Pendahuluan •
Saponin adalah sat glikosida alamiah !ang terhidrolisis dan menghasilkan aglikon "Sa#ogenin$
•
%erdasarkan strktr aglikonn!a& sa#onin da#at dibedakan men'adi da ma(am& !ait ti#e )steroid* dan ti#e )triter#enoid*+
•
Ciri Khas , Sa#onin membentk lartan koloidal dalam air dan membentk bsa !ang manta# 'ika diko(ok dan tidak hilang dengan #enambahan asam+ -arena kekhasann!a ini maka dinamakan Sa#onin !ang berasal dari bahasa latin )Sa#o* !ang berarti sabn+
Klasifikasi Saponin
Sifat Saponin Sa#onin bersi.at am//lik ata sr.a(tan #ro#erties karena sa#ogenin bersi.at li#o/lik sementara sakarida bersi.at hidro/lik Sa#onin da#at mersak membran sel karena bisa membentk ikatan dengan li#id dari membran sel
istrib si •
Sa#onin
bisa
ditemkan
#ada
tanaman
liar
ma#n tanaman #eliharaan& #ada binatang lat tingkat rendah "loer marine animals$& dalam bebera#a bakteri& namn 'arang ditemkan #ada binatang tingkat tinggi "higher animals$ •
Sa#onin riter#enoid tersebar las dalam lebih dari 500 s#esies tanaman
•
Sa#onin Steroid terda#at dalam 35 s#esies dari 4enera Agave& is(orea and ((a& dan dalam 56 4enera !ang lain se#erti& tomat& as#arags&
Sa#onin Steroid
•
•
•
Sa#onin steroid terssn atas inti steroid "7 28$ dengan molekl karbohidrat+ Steroid sa#onin dihidrolisis menghasilkan sat aglikon !ang dikenal sebagai saraponin+ 7ontoh sen!aa , As#aragosides& iosgenin& Aveno(osides& dll
Sa#onin Alkaloid Steroid
Sa#onin riter#enoid •
•
•
•
Sa#onin ini terdiri dari aglikon ber#a triter#en !ang memiliki atom 790 dan karbohidrat Hidrolisisn!a menghasilkan sapogenin Sa#onin 'enis ini bersi.at asam 7ontoh sen!aa, Asiati(oside& %a(oside& 7!(lamin
Pengujian Saponin KUALITAT IF Sa#onin da#at dideteksi dengan 'i bsa dalam air #anas+ %sa !ang stabil selama 90 menit dan tidak hilang dengan #enambahan 1 tetes H7: 2 N menn'kkan adan!a sa#onin+
Uji Kuantitatif
anaman !ang mengandng Sa#onin U!i "a#ung $%iosgenin& -ingdom, Plantae ivisi , Magnolio#h!ta -elas , :ilio#sida Famili , ios(orea(eae 4ens , ios(orea S#esies , Dioscorea hispida ennst+ •
•
•
•
•
•
Mor.ologi
•
•
•
•
•
anaman merambat memiliki batang berdri& dan ma'emk& tmbh berselang;seling 'unga bermah da& tmbh di ketiak dan 'uah berbentk ka#sl bersa!a# tiga Umbi gadng berklit krem terang& daging mbi #tih kekningan& mengandng ra(n+ ersebar di India& Fili#ina& 7ina& Indonesia hingga Ngini+
#iosge nin
sam#ai tahn 1<80;an& #iosgenin mer#akan smber bahan bak tama sebagai sintesis #rogesterone& androgen dan kortison !ang dignakan ntk (on)rasepsi+
Sarsaparilla Fail*+ Smila(a(eae "enus+ Smilax Spe,ies+ ofcinalis, aristolochiaeolia, glabra, ebriuga, ornata, regelii, japicanga S*non*s+ Smilax medica Coon Naes+ Sarsa#arilla& salsa#arrilha& khao !en& sa#arna& smila(e& smila=& >ar>a#arilla& '#i(anga -ar) Use#+ ?oot
Mor.ologi •
•
•
•
Mer#akan tmbhan merambat dengan batang berdri& mmn!a tmbh hingga 50 m %aun kasar& lon'ong;lanset 'unga ke(il dan hitam& bir& ata bah;bahan berr! se#erti merah A(ar tmbhan ini #an'ang dan berbonggol bisa sam#ai 6;3 kaki& dan tidak berba dan (k# hambar+
an ungan Sarsasa#ogenin& smilagenin isosarsasa#ogenin$& sitosterol dan stigmasterol
Sarsa#ogeni n
Kegunaan ignakan ntk im#otensi& rematik& #en!akit klit "ksta$& #en!akit siphillis di Amerika Mem#n!ai e.ek tonik dan @avor Antidiare& mengatasi #soriasis& mengatr reglasi hormon& meningkatkan da!a ingat
A(ar Manis $"l*,*rrhi.a /a#i& -ingdom , Plantae ivisi, Magnolio#h!ta 7lass , Magnolio#sida Ordo , 4alegeae Famili , Faba(eae B Pa#iliona(eae 4ens , 4l!(!rrhi>a S#esies , Glycyrrhiza glabra +arsgrin+gov
Mor.ologi Sim#lisia •
•
•
Masa panen 1 sam#ai 9 tahn bar bisa di#anen 4+ glabra var + t!#i(a ?egel C Herd& dikenal sebagai akar manis S#an!ol& terdiri mmn!a dari akar dan rim#ang !ang berbentk se#erti silindris& dengan #an'ang 1m dan diameter 5;20mm -lit ka! ab;ab ke(oklatan sam#ai (oklat ta& longitdinal berkert& kadang bantalan tnas ke(il gela# di rim#ang B ke(il melingkar Akar k#as berarna kning& hals&
-andngan -andngan
tama sa#onin triter#en& gl!(!rrhi>in "asam gl!(!rrhi>i( & asam gl!(!rrhi>ini( $ adalah kom#onen tama " 2;< E $ -andngan lainn!a se#erti @avonoid& liiritigenin dan isoliiritigenin& trnan kmarin& herniarin& mbelli.erone& as#aragine& 22&29; dih!drostigmasterol& glkosa& manitol dan 20E getah
Strktr 4l!(!rrhi>in
-egnaan •
•
'i#ang arasi Gks#ektoran& s#asmolitik& laksati.& antiin@amasi& sebagai bahan dalam #embatan tablet ntk ment#i rasa tidak enak dari >at akti. obat 'i#ang In#us)ri ditambahkan dalam #embatan #ermen karet& #ermen (oklat& rokok dan terkadang ditambahkan kedalam bir
"inseng $"inseng Asia& -ingdom , Plantae ivisi , Magnolio#h!ta -elas , Magnolio#sida Ordo , A#iales Famili, Aralia(eae 4ens , Pana= S#esies , Panax ginseng : Nama mm Indonesia, 4inseng Asia& 4inseng 7ina Nama Inggris, Asian 4inseng
Mor.ologi
Kan#ungan sen!aa sa#onin triter#enoid !ang terdiri dari ginsenosides& #ana=osides& dan (hiksetssa#onins ga mengandng min!ak& #h!tosterol& karbohidrat& gla& asam organik& sen!aa nitrogen& asam amino& #e#tida& vitamin A& %;6& mineral in(& en>im; en>im& germanim
4insenosides
-egnaan %idang .armasi Stimlant& diretik& karminativ Menrangi kadar gla darah& ber#eran dalam metabolisme& mem#engarhi seksresi endokrin Anemia& diabetes& gastritis dan dignakan #enddk •
•
•
Pegagan •
•
•
•
•
•
•
-ingdom , Plantae ivisi , Magnolio#h!ta -elas , Magnolio#sida Ordo , A#iales Familia , A#ia(ea 4ens , Centella S#esies , Centella asiatica !"#$rban
lan'tan •
•
Pegagan berasal dari Asia tro#i(& men!kai tanah !ang agak lembab& (k# sinar matahari& ata agak terlindng& da#at ditemkan di daerah dataran rendah sam#ai daerah dengan ketinggian 2+500 m d#l+ Men!ebar mlai dari Samdra India sam#ai ke daerah;daerah tro#is di Asia& tertama tmbh di Indonesia& #esisir #antai timr Madagaskar& Maritis& dan Haaii+
-andngan •
•
Pegagan mengandng asiati(osida& thanknisida& isothanksida& made(assosida& brahmoisida& brahminosida& asam barahmik& asam madasitik& h!ro(ot!line& mesoinositol& (entellose& (aretenoids& garam mineral& >at #ahit vellarine& dan >at lemak Sen!aa identitas, Asia)i(osi#a3
-egnaan
•
•
•
ignakan ntk obat klit 4anggan sara. Mem#erbaiki #eredaran darah