1.1. INTRODUCCION: Los métodos de separación de fases o de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más importantes entre las fases. 1.2. DEFINICION DE MEZCLA: Es la unión de dos o mas sustancias en cantidades variables de tal manera que se conservan sus propiedades iníciales, las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas: 1.2.1. Mezcla homogénea son cuerpos que tienen propiedades constantes y su composición es uniforme en cualquiera de sus partes, también las denominan sustancias impuras, por ejemplo el aire, licor, etc. 1.2.2. Mezcla heterogénea son cuerpos que tienen regiones físicamente diferenciables, en este caso sus propiedades y composición varían de acuerdo a cada región, por ejemplo agua con aceite, etc. 1.3. LA SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA Es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento o procedimiento físico que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades químicas. Entre las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, se encuentra el punto de ebullición, la solubilidad, la densidad y otras más. Los métodos de separación de fases más comunes son los siguientes: 1.3.1. SEPARACION DE MEZCLAS DE SOLIDOS A. TAMIZAJE TAMIZAJE O TAMIZACION: TAMIZACION: Este método se utiliza para para separar dos dos o más más sólidos cuyas partículas poseen diferentes grados de subdivisión. Para ejecutar el tamizaje, se hace pasar la mezcla por un tamiz, por cuyas aberturas caerán las partículas más pequeñas, quedando el material más grueso dentro del tamiz. Un ejemplo en el cual se utiliza el tamizaje es para separar una mezcla de piedras y arena. B. PULVERIZACION: esta operación sirve para reducir de tamaño algunos cuerpos sólidos relativament relativamente e grandes. Las sustancias que se han de someter a reacción deben estar pulverizadas, disponiéndolas mejor así a la acción de los reactivos o de los disolventes. A nivel de de laboratorio, laboratorio, para esta esta operación operación se hace hace uso de pequeñ pequeños os molinos molinos o morteros morteros de acuerdo a las características del material. A esta operación con frecuencia continua una selección del tamaño de las partículas haciendo uso de los tamices o mallas. C. LEVIGACIÓN: (Del lat. levigare, suavizar, pulverizar). Desleír en agua una materia pulverizada, para separar la parte más tenue de la más gruesa, que se deposita en el fondo de la vasija.
D. LIXIVACION: Este método de separación consiste en extraer, por medio de disolventes orgánicos, aceites esenciales de plantas aromáticas o medicinales. La lixiviación es común en la confección de perfumes, productos de limpieza y medicamentos. E. IMANTACIÓN O SEPARACIÓN POR MAGNETISMO: la imantación se utiliza para separar materiales con propiedades metálicas que son atraídos por un imán, de otros que no tengan esa propiedad. Un ejemplo claro es la mezcla de arena y limaduras de hierro. De igual manera, se utiliza en la extracción de minerales en las minas como las esmeraldas, joyas, etc. 1.3.2. SEPARACION DE MEZCLA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS A. FLOTACIÓN La flotación es en realidad una forma de decantación. Se utiliza para separar un sólido con menos densidad que el líquido en que está suspendido, por ejemplo, en una mezcla de agua y pedazos de corcho. La flotación permite una separación más o menos manual de la mezcla. B. CENTRIFUGACION: se utiliza para separar un solido de un líquido, pero a diferencia de la filtración se trabaja con cantidades pequeñas aptas para ser manipuladas en un tuvo de ensayo.la centrifugación consiste en hacer rotar dicho aparato (centrifugadora) utilizando un motor o puede ser accionada a mano. En el transcurso de la operación las partículas solidas suspendidas en el líquido, contenido en el tubo de ensayo, son empujadas hacia el fondo, por lo que las más pesadas se depositan en el fondo del recipiente, mientras que las ligeras sobrenadan. Se necesita una centrifugadora, en ella existe un dispositivo donde se coloca un número determinado de tubos de ensayo conteniendo la mezcla. C. FILTRACION: La filtración es el método que se usa para separar un sólido insoluble de un líquido (separar un componente solido de un liquido). El estado de subdivisión del sólido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla. El método descrito anteriormente es muy lento, especialmente si el residuo tiene muchas partículas pequeñas. Para acelerar la operación de filtración se utiliza una trampa de de agua, matraz de filtración al vacio, embudo buchne papel de filtro. Este método es ampliamente usado en varias actividades humanas, teniendo como ejemplos de filtros los percoladores para hacer café, telas de algodón o sintéticas, coladores o cribas caseros y los filtros porosos industriales, de cerámica, vidrio, arena o carbón. La retención del sólido en la malla del filtro depende tanto del tamaño de sus partículas en
la mezcla como del de los poros del medio filtrante. Se necesita un embudo, papel filtro, un vaso y un erlenmeyer
