STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR BUDIDAYA LOBAK PANJANG
KEMENTERIAN PERTANIAN DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURA HORTIKULTURA DIREKTORAT BUDIDAYA DAN PASCAPANEN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT 2011
STANDAR OPERSASIONAL PROSEDUR (SOP) LOBAK PANJANG TIM PENYUSUN:
Dr. Ir. Yul H. Bahar Ir. Yanuardi, MM Andar R. Iskandar Drs. Alan Rachmat S, M.Si Ir. Subhan Oo Ocim Santoso Yuki A. Ramdhani Ir. Muhammad Tahir, MP Ir. Sri Setiati Trisnawati Popy Suryani, S.Kom Lukman Dani, SP Lili, STP Siti Hurriyah Rahimy, STP Riza, SP Samsudin Andri Suhendri Ivan Purnama PENYUNTING: Siti Hurriyah Rahimy, STP Diterbitkan Oleh: KEMENTERIAN PERTANIAN Direktorat Jenderal Hortikultura Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 2011
KATA PENGANTAR
Dalam rangka menghadapi persaingan global, usaha budidaya dituntut untuk senantiasa menerapkan standar mutu dalam setiap tahapan proses produksi agar mampu menghasilkan produk yang bermutu dan aman konsumsi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah melalui penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) budidaya yang berdasar atas norma budidaya yang baik (Good Agriculture Practices/GAP). SOP perlu disusun untuk setiap sentra produksi dan bersifat spesifik komoditas dan lokasi guna memudahkan petani dan petugas pembina di sentra produksi lobak. Acuan dalam penyusunan Buku SOP Budidaya Lobak Panjang ini adalah pengalaman petani lobak di kelompok tani Agro Segar, Desa Ciherang, Kecamatan Pacet, Kabupaten Kabupaten Cianjur (Provinsi Jawa Barat). Selanjutnya SOP dirumuskan atas saran dan masukan dari Dinas Pertanian Kabupaten Cianjur, Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat, BALITSA, BPTP Jawa Barat, tenaga ahli dan peneliti lainnya. Oleh karena itu kami menyampaikan terima kasih atas segala kontribusi dan partisipasi semua pihak yang telah membantu dalam perumusan SOP ini. Kami menyadari bahwa buku ini masih belum sempurna untuk itu kami akan sangat terbuka dan berterima kasih atas saran dari semua pihak untuk perbaikan ke depan. Semoga buku ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang berkepentingan.
Jakarta, November 2011 Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat
Dr. Ir. Yul Harry Bahar NIP. 19600607 199103 1 001
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR.................................................................................................... DAFTAR ISI .................................................................................................................. DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... DAFTAR TABEL .......................................................................................................... I. .................................................................................................................... PENDAHU LUAN................................................................................................................. II. .................................................................................................................... PEMILIHA N LOKASI ......................................................................................................... III. .................................................................................................................... PENENTU AN WAKTU TANAM....................................................................................... IV. .................................................................................................................... PENYIAP AN LAHAN ....................................................................................................... V. .................................................................................................................... PENYIAP AN BENIH ......................................................................................................... VI. .................................................................................................................... PENANA MAN................................................................................................................... VII. .................................................................................................................... PENGAIR AN ...................................................................................................................... VIII. .................................................................................................................... PEMELIH ARAAN.............................................................................................................. IX. .................................................................................................................... PENGEND ALIAN ORGANISME PENGGANGGU TUMBUHAN.................................. X. .................................................................................................................... PENENTU AN SAAT PANEN ............................................................................................ XI. .................................................................................................................... PANEN XII. .................................................................................................................... PASCAPA NEN.................................................................................................................... XIII. .................................................................................................................... DISTRIBU SI ........................................................................................................................
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 1. Pemilihan Lokasi Penanaman..................................................................... Gambar 2. Pembersihan Lahan .................................................................................... Gambar 3. Ukuran Guludan ......................................................................................... Gambar 4. Guludan Yang Sudah Siap Ditanami........................................................... Gambar 5. Penebaran Pupuk Kandang......................................................................... Gambar 6. Penutupan Pupuk Kandang......................................................................... Gambar 7. Benih Lobak Siap Tanam ........................................................................... Gambar 8. Jarak Tanam Pembuatan Lubang................................................................ Gambar 9. Kutu Daun ( Aphis sp) ................................................................................. Gambar 10. Ulat Tanah ( Agrotis ipsilon) ...................................................................... Gambar 11. Kutu Anjing (Phyllotreta vittata) .............................................................. Gambar 12. Tanaman Lobak Siap Tanam..................................................................... Gambar 13. Pencucian Lobak Menggunakan Air Mengalir.......................................... Gambar 14. Wadah Lobak.............................................................................................
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.
Form Catatan Kegiatan Pemilihan Lokasi ....................................................
Tabel 2.
Form Catatan Kegiatan Penentuan Waktu Tanam ........................................
Tabel 3.
Form Kegiatan Pembersihan Lahan ..............................................................
Tabel 4.
Form Kegiatan Penyiapan Lahan ..................................................................
Tabel 5.
Form Catatan Kegiatan Penyiapan Benih .....................................................
Tabel 6.
Form Catatan Kegiatan Penanaman ..............................................................
Tabel 7.
Form Catatan Kegiatan Pengairan.................................................................
Tabel 8.
Form Catatan Kegiatan Penyiangan..............................................................
Tabel 9.
Form Catatan Kegiatan Penyulaman.............................................................
Tabel 10. Form Catatan Kegiatan Pemupukan Susulan ................................................ Tabel 11. Form Catatan Kegiatan Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan . Tabel 12. Form Catatan Kegiatan Penentuan Saat Panen ............................................. Tabel 13. Form Catatan Kegiatan Panen....................................................................... Tabel 14. Form Catatan Kegiatan Pascapanen .............................................................. Tabel 15. Form Catatan Kegiatan Sortasi dan Grading................................................. Tabel 16. Form Catatan Kegiatan Pengemasan............................................................. Tabel 17. Form Catatan Kegiatan Distribusi.................................................................
I.
PENDAHULUAN
Lobak merupakan tanaman sayuran semusim yang berumbi. Batangnya sangat pendek, hampir tidak terlihat. Akar tunggangnya berubah bentuk menjadi umbi. Makin bermutu umbinya makin tidak ada akar sampingnya, kecuali pada ujung umbi. Tanaman lobak berasal dari daerah yang beriklim sedang (subtropis). Di Indonesia, tidak diketahui dengan pasti awal mula tanaman lobak mulai dibudidayakan secara intensif. Namun, rintisan budidaya lobak mula-mula diketahui terpusat di daerah Jawa Barat (Pangalengan dan Cianjur), selanjutnya berkembang luas ke daerah sentra sayuran dataran tinggi di seluruh Indonesia. Lobak merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang digunakan sebagai bahan masakan, misalnya sup, capcai, bistik, kari, mie dan sebagainya. Umbi lobak memiliki rasa enak, renyah dan agak manis sehingga disukai oleh masyarakat. Tingginya permintaan lobak juga dapat dilihat dari pertumbuhan dan perkembangan perusahaan industri berbahan baku lobak, khususnya industri kosmetik dan obat-obatan. Perusahaan kosmetik banyak menggunakan lobak untuk dijadikan shampo, masker dan campuran kosmetik lainnya. Selain itu, umbi lobak juga dapat digunakan sebagai bahan pewarna pangan alami. Lobak sangat kaya akan vitamin C, yang diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit dan memelihara ginjal. Sejalan dengan kenaikan jumlah penduduk dan semakin tingginya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya nilai gizi, permintaan akanlobak terus meningkat. Dalam rangka memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri dengan kualitas dan kuantitas yang memadai perlu dilakukan produksi sesuai dengan norma budidaya yang baik dan benar. Ole h sebab itu diperlukan panduan
Standar Operasional Prosedur (SOP) budidaya yang dapat digunakan sebagai acuan bagi petani lobak. Target merupakan acuan utama yang digunakan untuk menyusun SOP budidaya yang akan diterapkan di kebun petani sesuai dengan permintaan pasar. Pada saat ini target yang akan dicapai melalui penerapan SOP budidaya lobak adalah: 1. Bobot rata-rata per umbi 1 kg dengan tangkai daun ± 5 cm (tanpa daun). 2. Resiko kegagalan panen 5 - 10 % 3. Kualitas umbi yang dihasilkan sesuai standar pasar dengan klasifikasi : - Grade A : 0,8 – 1,2 kg, tampilan mulus - Grade B : 0,8 – 1,2 kg, tampilan kurang mulus - Grade C : ukuran dan tampilan di luar Grade A dan Grade B
STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR BUDIDAYA LOBAK PANJANG Standar Operasional Prosedur "Pemilihan Lokasi"
II.
Nomor: SOP L. II
Tanggal Dibuat …………….. Revisi…….. Disahkan Tanggal…….. ……………..
PEMILIHAN LOKASI
A. Definisi dan Tujuan: Pemilihan lokasi adalah memilih lokasi tanam yang sesuai dengan persyaratan tumbuh lobak untuk mencegah kegagalan proses produksi dan dapat menghasilkan lobak sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan serta tidak merusak lingkungan. Tujuannya agar diperoleh lahan yang dapat mendukung produktivitas tanaman lobak yang optimal, seperti tanah yang subur dengan lapisan top soil yang cukup, ketersediaan sumber air yang cukup, bukan sumber penyakit tular tanah, drainase baik dan tidak menyalahi kaidah konservasi tanah dan air. B. Standar tentang Pemilihan Lokasi yang Sesuai dengan Persyaratan Tumbuh: 1. Lahan yang digunakan bukan bekas tanaman sejenis atau sefamili. Lahan terbuka, tidak ternaungi sehingga matahari dapat langsung menyinari tanaman. 2. Lahan yang ideal untuk pertumbuhan lobak pada ketinggian > 600 m dpl. Kemiringan lahan dianjurkan ≤ 30%. Suhu berkisar antara 15 o - 22 o C. Curah hujan berkisar 1.500 – 2.800 mm/tahun. 3. Tanah yang baik untuk pertumbuhan lobak adalah gembur berpasir dengan pH 5 – 6, sehingga akan menghasilkan umbi yang mulus. C. Alat dan Bahan: 1. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan.
2. Data atau informasi mengenai ketinggian lokasi, sumber air, suhu, altitut, curah hujan, kemasaman tanah, dan kemiringan tanah. D. Prosedur Kerja Pemilihan Lokasi: 1. Cari informasi mengenai tinggi lokasi, suhu, curah hujan, sumber air, pH tanah dan kemiringan lahan. 2. Lakukan pemetaan lokasi lahan. 3. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 1 )
Tabel 1. Form Catatan Kegiatan Pemilihan Lokasi Nama Petani : ………………….. Alamat Lahan : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Kondisi Lahan
Riwayat Penggunaan Lahan
Petugas
- Tinggi tempat: - pH Tanah: - Suhu: - Batas Lahan: - Sumber Air: - Curah Hujan: - Kemiringan Lahan:
E. Referensi Pemilihan Lokasi: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Ciherang, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Gambar 1. Pemilihan Lokasi Penanaman
Standar Operaional Prosedur "Penentuan Waktu Tanam" III.
Nomor: SOP L. III
Tanggal Dibuat …………….. Revisi…….. Disahkan Tanggal …….. ……………..
PENENTUAN WAKTU TANAM A. Definisi dan Tujuan: Penentuan waktu tanam adalah menetapkan waktu tanam yang tepat untuk penanaman lobak. Tujuannya agar diperoleh waktu tanam yang tepat sehingga pertumbuhan tanaman lobak optimal.
B. Standar tentang Penentuan Waktu Tanam: Waktu tanam ditentukan berdasarkan musim tanam, disesuaikan dengan perkiraan datangnya musim hujan atau tersedianya air pengairan.
C. Alat dan Bahan: 1. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. 2. Jadwal tanam. 3. Informasi data curah hujan bulanan dan ketersediaan air untuk mengatur waktu tanam. D. Prosedur Kerja Penentuan Waktu Tanam: 1. Lakukan pengkajian untuk mengetahui saat-saat air tersedia secara alami di lahan. 2. Lakukan pengaturan jadwal tanam untuk mengetahui saat-saat yang tepat untuk penanaman lobak. 3. Lakukan diskusi dengan petugas pertanian dan anggota kelompok untuk mengatur jadwal tanam sesuai kesepakatan. 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 2 ) Tabel 2. Form Catatan Kegiatan Penentuan Waktu Tanam Nama Petani : .............. Alamat Lahan : ............. Tgl
Petak
Luas ( ha)
Rencana Waktu Tanam - Minggu ke..... - Bulan ke....
Petugas
E. Referensi Penentuan Waktu Tanam: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Ciherang, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur. Standar Operasional Prosedur "Penyiapan Lahan"
IV.
Nomor: SOP L. IV
Tanggal Dibuat …………….. Revisi……. Disahkan Tanggal …….. ……………..
PENYIAPAN LAHAN Sub Kegiatan: Pembersihan Lahan A. Definisi dan Tujuan: Pembersihan lahan adalah membersihkan lahan dari segala sesuatu yang dapat mengganggu atau menghambat pertumbuhan tanaman. Tujuannya adalah agar diperoleh lahan yang siap ditanami dan terbebas dari gangguan fisik (batu-batuan, sampah, dll) maupun biologis (gulma atau sisa-sisa tanaman).
B. Standar tentang Pembersihan Lahan: 1. Lahan bersih dari batu-batuan, gulma, semak yang dapat mengganggu pertumbuhan lobak sehingga siap diolah.
2. Sisa–sisa tanaman dibenamkan dalam tanah (bedengan) agar menjadi kompos dan bebatuan dikumpulkan/dibuang pada tempat tertentu yang aman di luar areal tanam. C. Alat dan Bahan: 1. Parang untuk memotong dan membersihkan sisa-sisa tanaman sebelumnya yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman muda. 2. Cangkul untuk membersihkan tanah dari rumput dan sisa-sisa semak belukar/tanaman yang tertinggal serta untuk mengolah tanah. 3. Karung untuk mengangkut hasil pembersihan lahan. 4. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Pembersihan Lahan: 1. Bersihkan lahan dari batu-batuan, gulma, semak belukar yang dapat menghalangi pertumbuhan tanaman. 2. Buang kotoran dan sisa-sisa bahan yang tidak berguna pada tempat tertentu. 3. Bongkar tanaman atau bagian tanaman yang dapat menjadi sumber penyakit. 4. Kubur/ benamkan sisa-sisa gulma dan semak belukar. 5. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 3 ) Tabel 3. Form Kegiatan Pembersihan Lahan Nama Petani : ............. Alamat Lahan : .............. Tgl
Petak
Luas ( ha )
Cara Pembersihan Lahan
Alat Pembersihan Lahan
Penanganan Sampah, Sisa Gulma dan Bebatuan
Petugas
E. Referensi Pembersihan Lahan: Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Gambar 2. Pembersihan Lahan
Sub Kegiatan: Pengolahan Tanah, Pembuatan Guludan, dan Pemupukan Dasar
A. Definisi dan Tujuan: Pengolahan tanah dan pembuatan guludan adalah membuat lahan menjadi siap tanam, dengan cara mengolah tanah sampai gembur, membentuk guludan, bentuk membujur dari timur ke barat. Pemupukan dasar adalah pemberian pupuk kandang/kompos guna menyediakan unsur hara sebelum kegiatan penanaman. Tujuannya agar diperoleh media tanam yang optimal dan tersedia unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman. B. Standar tentang Pengolahan Tanah, Pembuatan Guludan dan Pe mupukan Dasar: 1. Tanah dalam keadaan gembur. 2. Dibuat bedengan berukuran lebar 1 – 1,20 m. Tinggi bedengan ± 30 cm. Jarak antar bedengan/lebar parit 30 cm. C. Alat dan Bahan: 1. Cangkul untuk mengolah tanah dan karung untuk mengangkut pupuk kandang. 2. Linggis untuk membongkar batu-batuan dan sisa tanaman besar. 3. Meteran sebagai alat ukur menentukan ukuran bedengan dan parit. 4. Tali untuk tarikan bedengan dan parit agar diperoleh bedengan yang lurus 5. Bambu untuk pemancang tali pada pembuatan bedengan dan parit 6. Pupuk kandang ayam yang sudah matang 10 ton/ha dan pupuk NPK (15:15:15) dosis 5 gram/tanaman. 7. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Pengolahan Tanah, Pembuatan Guludan dan Pemupukan Dasar:
1. Cangkul tanah sedalam 30 - 40 cm sampai gembur, kemudian dibiarkan selama 5-7 hari. Tanah dicangkul kembali sampai benar-benar gembur, kemudian diratakan. Pada musim kemarau tanah yang akan dicangkul diairi terlebih dahulu. 2. Buat guludan dengan ukuran lebar 1 – 1,20 m, tinggi ± 30 cm. Jarak antar guludan 30 cm. Pada areal lahan yang miring bedengan dibuat melintang dengan arah kemiringan lahan. 3. Lakukan pengolahan tanah untuk memperoleh permukaan bedengan yang rata tanpa bongkahan tanah, sisa ranting, batu-batu dan siap sebagai media tanam. 4. Pupuk kandang ayam dan pupuk NPK (15:15:15) disebarkan di permukaan bedengan secara rata, kemudian ditutup tanah. 5. Buat terasering mengikuti garis kontur pada penanaman di lahan miring dan ditanami tanaman penguat pada pinggir teras. 6. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 4 ) Tabel 4. Form Kegiatan Penyiapan Lahan Nama Petani : ............. Alamat Lahan : .............. A. Catatan Kegiatan Pengolahan Tanah dan Pembuatan Guludan Tanggal
Petak
B. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Cara Mengolah Tanah
Cara Membuat Bedengan dan Parit
Ukuran Bedengan dan Parit
Petugas
Catatan Kegiatan Pemupukan Dasar Luas (Ha)
Nama Pupuk
Dosis
Cara
Waktu Pemberian
Petugas
E. Referensi Pengolahan Tanah, Pembuatan Guludan dan Pemupukan Dasar: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
0,8 – 1 m 25 - 30 cm
25 – 30 cm
Gambar 3. Ukuran Guludan
Gambar 4. Guludan yang Sudah Siap Untuk Ditanami
Gambar 5. Penebaran Pupuk Kandang
Gambar 6. Penutupan Pupuk Kandang
Standar Operasional
Nomor:
Tanggal Dibuat
Prosedur "Penyiapan Benih"
V.
SOP L. V
…………….. Revisi ……. Disahkan Tanggal ……… ……………..
PENYIAPAN BENIH A. Definisi dan Tujuan: Penyiapan benih adalah menyiapkan benih bermutu sebagai bakal calon tanaman. Tujuannya adalah menjamin benih yang ditanam jelas varietasnya, memiliki tingkat keseragaman yang tinggi, produktivitas tinggi dan sehat.
B. Standar tentang Penyiapan Benih: Benih yang digunakan memiliki daya kecambah lebih dari 90%, warna dan ukuran benih seragam. Untuk mempercepat terjadinya perkecambahan benih, lakukan perlakuan khusus (perendaman dan penirisan). C. Bahan dan Alat: 1. Mangkok 2. Benih lobak 3. Tempat penirisan (kain kassa) 4. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan D. Prosedur Kerja Penyiapan Benih: 1. Siapkan benih lobak. Untuk mempercepat perkecambahan benih direndam dalam air hangat selama 24 jam. Benih ditiriskan menggunakan tempat penirisan (kain kassa). 2. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 5 ) Tabel 5. Form Catatan Kegiatan Penyiapan Benih Nama Petani : ............. Alamat Lahan : .............
Tgl
Petak
Luas (ha)
Jml Benih (kg)
Sumber/ Asal Benih
Petugas
E. Referensi Penyiapan Benih: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Gambar 7. Benih Lobak Siap Tanam
Standar Operasional Prosedur "Penanaman"
VI.
Nomor: SOP L. VI
Tanggal Dibuat …………….. Revisi …….. Disahkan Tanggal ……….. ……………..
PENANAMAN A. Definisi dan Tujuan: Penanaman adalah proses peletakan benih di lahan yang telah disiapkan dengan jarak tanam tertentu. Tujuannya adalah menumbuhkan benih lobak pada jarak yang ditentukan.
B. Standar tentang Penanaman: Benih lobak ditanam langsung di bedengan. Satu lubang satu benih selanjutnya tutup dengan tanah tipis dan lakukan penyiraman. C. Alat dan Bahan: 1. Wadah digunakan untuk menampung benih yang akan ditanam di lahan. 2. Kebutuhan benih sebanyak 8 kg/ha. 3. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Penanaman: 1. Lakukan penyiraman pada permukaan bedengan sebelum benih dita nam. 2. Buat lubang dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm, kedalaman ± 3 cm. 3. Benih dimasukan ke dalam lubang tanam dan ditutup tanah. 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 6) Tabel 6. Form Catatan Kegiatan Penanaman Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : …………………. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Alat
Cara
Waktu Penebaran Benih
Petugas
E. Referensi Penanaman: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
25 cm 20 cm
Gambar 8. Jarak Tanam Pembuatan Lubang
Standar Operasional Prosedur "Pengairan"
Nomor: SOP L. VII
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ……… Disahkan Tanggal ……….. ……………..
VII. PENGAIRAN
A. Definisi dan Tujuan : Pengairan adalah memberikan air untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tujuan adalah agar penyerapan unsur hara tersedia bagi tanaman dan mempertahankan kelembaban tanah. B. Standar tentang Pengairan: Kualitas air harus terjaga dan bebas dari B3 (Beracun, Berbahaya, dan Berbau). C. Alat dan Bahan: 1. Embrat digunakan untuk menyiram bagian permukaan guludan. 2. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan D. Prosedur Kerja Pengairan: 1. Lakukan penyiraman dengan cara menyiramkan air ke permukaan guludan menggunakan embrat sesuai kebutuhan 2. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 7 ) Tabel 7. Form Catatan Kegiatan Pengairan Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Fase Pertumbuhan
Cara Pengairan
Petugas
E. Referensi : - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Standar Operasional Prosedur "Pemeliharaan"
Nomor: SOP L. VIII
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ……. Disahkan Tanggal ……… ……………..
VIII. PEMELIHARAAN Sub Kegiatan: Penyiangan A. Definisi dan Tujuan: Penyiangan adalah membersihkan bedengan atau areal tanam dari gulma. Tujuannya adalah menjaga agar tidak terjadi persaingan penyerapan unsur hara.
B. Standar tentang Penyiangan: Penyiangan dilakukan apabila di areal tanam terdapat gulma. Penyiangan dilakukan secara berkala atau sesuai kebutuhan. C. Alat dan Bahan: 1. Sarung tangan, garpu kecil, sabit/parang, dan kored. 2. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Penyiangan: 1. Lakukan penyiangan dengan membersihkan areal tanam dari gulma. 2. Lakukan pembersihan pematang dengan menggunakan sabit/parang atau kored. 3. Lakukan pembenaman gulma atau tanaman pengganggu hasil penyiangan di luar areal tanam. 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 8 ) Tabel 8. Form Catatan Kegiatan Penyiangan Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Umur Tanaman
Cara Penyiangan
Petugas
E. Referensi : - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Sub Kegiatan: Penyulaman
A. Definisi dan Tujuan: Penyulaman adalah kegiatan mengganti tanaman mati atau tidak tumbuh dengan benih baru. Tujuannya adalah untuk mempertahankan jumlah tanaman yang ditanam sesuai dengan perencanaan awal. B. Standar tentang Penyulaman: Penyulaman dilakukan jika ada tanaman yang mati, rusak, pertumbuhan tidak normal pada umur 10 – 15 hari setelah tanam (HST). C. Alat dan Bahan: 1. Benih lobak. 2. Mangkok. 3. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Penyulaman: 1. Amati pertumbuhan awal tanaman pada usia 10 – 15 HST 2. Apabila ditemukan tanaman yang mati, rusak, atau terserang hama dan penyakit segera dibuang dan benih pengganti ditanam kembali. 3. Lakukan pencatatan seperti tabel berikut: Tabel 9. Form Catatan Kegiatan Penyulaman Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : …………………..
Tanggal
Petak
Umur Tanaman (HST)
Jumlah Tanaman Disulam
Cara Penyulaman
Petugas
E. Referensi : - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Sub Kegiatan: Pemupukan Susulan
A. Definisi dan Tujuan: Pemupukan susulan adalah kegiatan memberikan pupuk pada tanaman dalam waktu tertentu. Tujuannya adalah agar penambahan unsur hara tercukupi sehingga tanaman lobak yang diusahakan tumbuh dan menghasilkan produksi yang optimal. B. Standar tentang Pemupukan Susulan: Pemupukan susulan dilakukan pada umur tanaman 30 HST. C. Alat dan Bahan: 1. Pupuk NPK (16:16:16). 2. Sarung tangan. 3. Timbangan. 4. Ember. 5. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Pemupukan Susulan: 1. Lakukan pemupukan susulan dengan dosis sesuai dengan kebutuhan (5-10 gram/tanaman) 2. Pupuk diberikan pada jarak 5 cm dari tanaman 3. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 8 ) Tabel 10. Form Catatan Kegiatan Pemupukan Susulan Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Nama Pupuk
Dosis
Cara
Waktu Pemberian
Petugas
E. Referensi : - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur
Standar Operasional Prosedur ”Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan ( OPT )” IX.
Nomor: SOP L. IX
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ……….. Disahkan Tanggal ………… ……………..
PENGENDALIAN ORGANISME PENGGANGGU TUMBUHAN (OPT )
A. Definisi dan Tujuan: Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan adalah tindakan untuk menekan atau mengendalikan serangan OPT guna mempertahankan produksi dengan sistem Pengendalian Hama Terpadu ( PHT ). Tujuannya adalah agar OPT terkendali tanpa merusak lingkungan. B. Standar tentang Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan: 1. Lakukan pengamatan dan identifikasi terhadap OPT di lahan secara berkala. 2. Tentukan jenis tindakan yang perlu segera dilakukan 3. Pengendalian OPT dilakukan bila serangan mencapai ambang pengendalian, sesuai dengan kondisi serangan OPT dan fase/stadium tanaman dan sesuai teknik yang dianjurkan. 4. Tanaman dijaga agar daun lobak tidak rusak/berlubang karena OPT, agar umbi lobak tidak menjadi burik (bopeng). C. Alat dan Bahan: 1. Power Sprayer, Mist Blower, Hand Sprayer , sebagai alat untuk mengaplikasikan pestisida 2. Ember, drum, alat pengaduk untuk mencampur pestisida dengan air 3. Takaran (Skala cc, ml, liter dan gram) untuk menakar pestisida dan air 4. Alat/sarana pelindung (sarung tangan, masker, topi, kaca mata pelindung, sepatu boot, baju lengan panjang) untuk melindungi bagian tubuh dari cemaran bahan kimia 5. Pestisida (biopestisida, pestisida nabati, pestisida kimiawi), dan musuh alami (predator, parasitoid, patogen) untuk mengendalikan OPT 6. Air bersih digunakan sebagai bahan pelarut dan pembersih 7. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan D. Prosedur Kerja Pengendalian OPT: 1. Lakukan pengamatan dan identifikasi terhadap OPT di pertanaman secara berkala. 2. Lakukan pengendalian OPT bilamana serangan mencapai ambang batas pengendalian sesuai dengan kondisi serangan OPT dan fase atau stadium tanaman dan sesuai dengan teknik yang dianjurkan. 3. Tentukan tindakan yang perlu segera dilakukan sesuai dengan jenis OPT. 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 11 )
Tabel 11. Form Catatan Kegiatan Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan Nama Petani :.............. Alamat Lahan :............. Tgl Petak
Luas (ha)
Umur Jenis Tingkat Cara Nama Bahan Tanaman OPT Serangan Pengendalian Pengendali OPT
Cara Aplikasi Bahan Cuaca Petugas Pengendali OPT
E. Referensi: 1. Undang-Undang (UU) Nomor 12, Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman. 2. Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 6, Tahun 1995, tentang Perlindungan Tanaman. 3. Keputusan Menteri Pertanian Nomor 887/Kpts/OP.210/9/97 tentang Pedoman Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan. 4. Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. 5. BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur. Berikut ini adalah jenis OPT utama yang dapat menyerang pada setiap fase pertumbuhan tanaman lobak: Penyakit Busuk daun
HAMA a. Kutu Daun Penyebab: Aphid, Aphis sp, dan Semiaphis dauci Kutu yang menyerang daun tanaman lobak adalah Aphis sp dan Semiaphis dauci. Kutu Aphis sp berwarna hijau sampai hitam, sedangkan kutu Semiaphis dauci berwarna putih keabuabuan. Kutu daun hidup bergerombol pada permukaan daun bagian bawah dan pucuk tanaman.
i.
Gejala: Kutu daun menyerang daun tanaman dengan cara menyerap cairan daun. Serangan ini menyebabkan daun berkerut (keriting) dan akhirnya layu karena kehilangan cairan Serangan yang berat dapat menyebabkan kematian tanaman. • •
•
ii. Pengendalian a. Cara kultur teknis Rotasi tanaman (pergiliran tanaman) dengan tanaman yang bukan inang. Tanaman inang kutu daun antara lain melon, kentang dan tembakau Penanaman serentak dalam hamparan yang luas b. Cara kimiawi Penyemprotan dengan menggunakan insektisida yang sudah terdaftar dan diizinkan oleh Menteri Pertanian, dan dosis sesuai anjuran. •
•
Gambar 9. Kutu Daun ( Aphis sp)
b. Ulat Tanah Penyebab: Agrotis ípsilon Hufn Ulat tanah merupakan larva dari ngengat (kupu-kupu), hidup di dalam tanah di sekitar tanaman. Ulat tanah memiliki badan yang beruas-ruas, tubuh lunak dan liat, berwarna coklat tua kehitaman, dan berukuran panjang sekitar 5 cm. Pada kedua sisi badannya terdapat garis cokelat. Kupu-kupu yang terbentuk berwarna cokelat tua dengan bagian sayap depan bergaris-garis dan terdapat titik putih.
Gambar 10. Ulat Tanah ( Agrotis ípsilon) i.
Gejala: Serangan hama pada tanaman muda menyebabkan batang patah dan mati. Serangan hama pada tanaman dewasa menyebabkan daun berlubang. Serangan pada pucuk tanaman menyebabkan tanaman layu dan rebah. • • •
ii. Pengendalian Hama ini biasanya muncul pada musim kemarau dan menyerang tanaman pada sore hari. Bagian tanaman yang dimakan adalah daun dan pucuk tanaman atau titik tumbuh tanaman, terutama tanaman yang masih muda. a. Cara kultur teknis Rotasi tanaman dengan tanaman yang bukan tanaman inang. Tanaman inang ulat tanah antara lain tomat, kacang-kacangan, cabai, kentang, labu-labuan, buncis, terung, mentimun, tembakau dan kubis. Penanaman serentak dalam satu hamparan yang luas. •
•
b. Cara mekanis Memunguti ulat pada sore hari dan memusnahkannya Pemberantasan sarang-sarang ngengat di sekitar kebun, dengan membersihkan sisa-sisa tanaman, terutama tanaman inang. c. Cara biologi Penyebaran musuh-musuh alami hama ini, baik yang berupa parasitoid ulat, misalnya Apanteles sp, Tritaxys sp, Cuphocera varia atau yang berupa jamur patogen, misalnya Botrytis sp atau Metarrhizium sp. d. Cara kimiawi Penggunaan perangkap berupa umpan (makanan yang disukai ulat yang sudah diberi lem). Umpan merupakan campuran yang terdiri atas Dipeterx 95 SL sebanyak 250 g, dedak 20 kg, gula merah 1 kg, dan air 20 liter, untuk 1 ha lahan. Penyemprotan dengan insektisida yang sudah terdaftar dan diizinkan oleh Menteri Pertanian, dan dosis sesuai anjuran. • •
•
•
c. Kutu Anjing Penyebab: Phyllotreta vittata Kutu anjing ( Phyllotreta vittata) berwarna coklat kehitaman dengan sayap bergaris kuning. Panjang sekitar 2 mm. Telur diletakkan berkelompok pada kedalaman l-3 cm dari tanah. Panjang larva 3-4 mm. Pupanya berada pada kedalaman 5 cm dari tanah. Daur hidupnya 3-4 minggu. Tanaman inang Phyllotreta vittata adalah petsai, lobak, dan sawi.
i.
Gejala: Daun yang terserang Phyllotretavittata berlubang-lubang kecil. Larvanya seringkali merusak bagian dasar tanaman dekat dengan permukaan. . •
ii. Pengendalian Pemusnahan tanarnan yang terserang: Penggunaan insektisida bila ditemukan gejala serangan dan saat tanaman masih muda.
Gambar 11. Kutu Anjing ( Phyllotreta vittata)
Standar Operasional Prosedur " Penentuan Saat Panen"
X.
Nomor: SOP L. X
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ……….. Disahkan Tanggal ………… ……………..
PENENTUAN SAAT PANEN
A. Definisi dan Tujuan: Penentuan saat panen adalah memantau/melihat ciri fisik dan umur tanaman untuk menentukan saat panen yang tepat. Tujuannya adalah agar diperoleh mutu dan produksi umbi yang optimal. B. Standar tentang Penentuan Saat Panen: Panen dilakukan setelah tanaman berumur 50 - 60 hari setelah tanam dan akan mendapatkan umbi dengan panjang 30 - 40 cm, diameter umbi 7 - 10 cm. C. Alat dan Bahan: 1. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. 2. Catatan waktu tanam lobak di areal pertanaman untuk mengetahui umur tanaman dan menentukan saat panen. D. Prosedur Kerja Penentuan Saat Panen: 1. Lakukan pengamatan secara periodik terhadap perkembangan fisik tanaman. Saat panen tanaman lobak yang tepat ditandai dengan ukuran umbi dan umur tanaman. 2. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 12 ) Tabel 12. Form Catatan Kegiatan Penentuan Saat Panen Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Umur Tanaman
Rencana Waktu Panen
Petugas
E. Referensi : - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Gambar 12. Tanaman Lobak Siap Panen
Standar Operasional Prosedur "Panen"
XI.
Nomor: SOP L. XI
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ………. Disahkan Tanggal ………… ……………..
PANEN
A. Definisi dan Tujuan: Panen adalah proses pengambilan umbi lobak yang sudah cukup umur (50 -60) HST untuk dipanen. Tujuannya adalah mencabut dan mengambil umbi dari lahan pertanaman lobak. B. Standar tentang Panen: 1. Panen dilakukan dengan hati-hati terutama saat mencabut tanaman. 2. Umbi yang rusak dan terluka dipisahkan dan dibuang karena mudah terinfeksi mikroba pembusuk. 3. Panen dilakukan pada pagi atau sore hari. C. Alat dan Bahan: 1. Keranjang panen ( container ) untuk meletakkan dan mengangkut umbi yang telah dipanen. 2. Pisau untuk memotong tangkai daun 3. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan D. Prosedur Kerja Panen: 1. Cabut tanaman dengan hati-hati, agar umbi tidak patah sampai semua bagian umbi terangkat ke atas tanah. 2. Lakukan pemotongan tangkai daun. 3. Masukkan umbi ke dalam keranjang panen. 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 13 ) Tabel. 13 Form Catatan Kegiatan Panen Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Cara Panen
Jumlah Hasil Panen (kg atau ton)
Petugas
E. Referensi: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur
Standar Operasional Prosedur "Pasca Panen”
XII.
Nomor: SOP L. XII
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ……… Disahkan Tanggal ……….. ……………..
PASCA PANEN Sub Kegiatan: Pencucian A. Definisi dan Tujuan: Pencucian adalah proses menghilangkan tanah yang menempel pada umbi. Tujuannya adalah memperoleh umbi yang bersih.
B. Standar tentang Pencucian: Air yang digunakan untuk pencucian umbi harus air bersih yang mengalir serta bebas B3 (Berbahaya, Beracun,dan Berbau). C. Alat dan Bahan: 1. Tempat pencucian umbi. 2. Air bersih yang mengalir. 3. Busa (kain halus). 4. Keranjang (container ) bersih untuk menampung lobak yang sudah dicuci. 5. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Pencucian: 1. Persiapkan alat dan bahan yang akan digunakan sebagai sarana pencucian umbi. 2. Satu per satu lobak dicuci dengan air bersih yang mengalir dan digosok secara hatihati menggunakan busa (kain halus) hingga tanah yang menempel pada umbi lobak hilang. 3. Kumpulkan umbi yang sudah bersih di dalam keranjang ( container ) 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 15 ) Tabel 14. Form Catatan Kegiatan Pasca Panen Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Petak
Luas (Ha)
Cara Pembersihan
Lokasi Pembersihan
Petugas
E. Referensi: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Gambar 13. Pencucian Lobak Menggunakan Air Mengalir
Sub Kegiatan: Sortasi dan Grading A. Definisi dan Tujuan: Sortasi adalah proses pemilihan dan pemisahan umbi lobak. Grading (pengkelasan) adalah proses pengelompokkan umbi berdasarkan ukuran (berat, panjang dan diameter) yang sudah ditentukan berdasarkan Grade A, B, dan C. Tujuannya adalah untuk mendapatkan kualitas umbi yang baik.
B. Standar tentang Sortasi dan Grading: Kualitas umbi lobak sesuai dengan Grade A, B, dan C. C. Alat dan Bahan: 1. Keranjang panen ( container ) ukuran 40 kg untuk umbi yang sudah disortasi dan digrading. 2. Timbangan digunakan untuk menimbang umbi lobak yang sudah disortasi dan digrading. 3. Alas yang bersih (terpal) digunakan sebagai alas sortasi dan grading 4. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan D. I. Prosedur Kerja Sortasi: 1. Persiapkan alas yang bersih. 2. Lakukan pemisahan umbi-umbi lobak yang baik dan yang kurang baik.
D.II. Prosedur Kerja Grading: 1. Persiapkan keranjang panen (container) untuk masing-masing grade umbi. 2. Lakukan grading (pengkelasan) umbi berdasarkan ukuran (berat, panjang, dan diameter). 3. Lakukan penimbangan masing-masing grade. 4. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 16 ) Tabel 15. Catatan Kegiatan Sortasi dan Grading Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : …………………..
Tanggal
Jumlah Dipanen (kg)
Jumlah dalam Kelas Mutu Lokasi
I
II
III
% Rusak
Petugas
E. Referensi: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Sub Kegiatan: Pengemasan A. Definisi dan Tujuan: Pengemasan adalah proses mengemas umbi lobak yang dilakukan dengan menggunakan kantong plastik atau keranjang panen ( container ) sesuai tujuan pasar. Tujuannya adalah untuk memudahkan distribusi dan melindungi umbi dari kontaminasi, kerusakan mekanis maupun kerusakan fisiologis serta mempertahankan kualitas.
B. Standar tentang Pengemasan: 1. Pengemasan harus menggunakan bahan yang bersih, kuat dan aman. 2. Volume tiap kemasan harus sesuai dengan tujuan pasar dan tidak melebihi kapasitas kemasan. 3. Kemasan harus berlabel (identitas: nama produk, asal, berat dan tujuan pasar). C. Alat dan Bahan: 1. Timbangan untuk menimbang lobak yang akan dikemas. 2. Keranjang panen (container )/kantong plastik yang berlubang kecil-kecil sebagai ventilasi. 3. Tali plastik digunakan untuk mengikat kemasan 4. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan D. Prosedur Kerja Pengemasan: 1. Persiapkan peralatan yang akan digunakan dalam keadaan bersih.
2. Lakukan pengemasan dengan rapi sesuai grade yang telah ditentukan. 3. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 18 ) Tabel 16. Catatan Kegiatan Pengemasan Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Jumlah (kg)
Cara Pengemasan
Bahan Kemasan
Jumlah per Kemasan (kg)
Petugas
E. Referensi: - Pengalaman kelompok tani Agro Segar, Desa Sindang Jaya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. - BPTP, BALITSA, dan Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat/Kabupaten Cianjur.
Gambar 14 . Wadah Lobak
Standar Operasional Prosedur "Distribusi"
Nomor: SOP L. XIII
Tanggal Dibuat …………….. Revisi ………… Disahkan Tanggal …………. ……………..
XIII. DISTRIBUSI
A. Definisi dan Tujuan: Distribusi adalah proses memindahkan lobak dari produsen ke pasar/konsumen. Tujuannya adalah untuk mendistribusikan lobak sampai ke pasar/konsumen dengan kualitas yang terjamin. B. Standar tentang Pendistribusian: Dalam pendistribusian harus diketahui tempat tujuan, jarak, kapasitas/jumlah, waktu pengiriman dan alat transportasi yang digunakan harus layak dan aman. C. Alat dan Bahan: 1. Alat transportasi yang memadai untuk mengangkut umbi lobak ke pasar/konsumen. 2. Terpal dan tambang. 3. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan. D. Prosedur Kerja Pendistribusian: 1. Lakukan pengecekan pesanan barang (tujuan, tanggal, dan jumlah) yang hendak dikirim. 2. Siapkan alat transportasi yang memadai. 3. Pindahkan umbi lobak yang telah dikemas ke alat transportasi secara hati-hati. 4. Lakukan penyusunan barang secara benar supaya tidak terjadi kerusakan sesuai dengan kapasitas alat transportasi. 5. Selama pendistribusian barang ke pasar/konsumen, lobak harus terlindungi dari sinar matahari, air hujan dan kotoran. 6. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan ( Tabel 19 ) Tabel 17. Form Catatan Kegiatan Distribusi Nama Petani : ………………….. Alamat Kebun : ………………….. Tanggal
Jumlah Kemasan
Volume per Kemasan
Tujuan Pasar
Jenis Alat Transportasi
Lama Perjalanan (jam)
Petugas
