UNIVERSIDAD UNIVERSI DAD DE GUAY GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS CARRERA: MEDICINA Versión Revisada 20! " A) DATOS INFORMATIVOS FACULTAD: CARRERA: Asi$na%&ra ,)rari) (ara-e-): .-an de es%&di)s: .rerre&isi%)s: C)rre&isi%)s: .er3)d) a+ad4'i+): D#CENTE: T3%&-) ()s$rad): ,)ras de T&%)r3a:
Versión revisada 20!"
Ciencias Medicas Medicina Nutrición
D#MINI#: Ca'() de *)r'a+ión:
,)ras se'ana-es (resen+ia-es:
,)ras de a(-i+a+ión de- a(rendi/ae:
3 horas
Ecosistemas Ecosistemas de salud PROFESIONAL ,)ras de Tra1a) A&%ón)'as :
Salud Pública, Fisiología, Bioquímica Fisiopatología, Semiología, Farmacología Pre-Clín, Epidemiología, Psicología, Genética
CICLO II 20!"20# MS+6 7ane% E'4n S8n+9e/
,)rari) T&%)r3as:
N5 Cr4di%)s:
3
,)ras de Inves$a+ión:
Códi$): Nive-: Ci+-):
3 horas PROFESIONAL V
,)ras de Gesón A+ad4'i+a: $ En sesión ordinaria el Conse%o de la Facultad de Ciencias M&dicas APRO'( la re)isión de los S*lla+us de todas las carreras se,-n Mallas Curriculares Semestrales Semestrales )i,entes )i,entes * re,ulari.adas/ ara ara el er1odo 20! 20# acorde al Sistema de Se,uimiento de la es4ón Curricular aro+ado en el 2056
;< 7USTIFICACI=N DEL C#N#CIMIENT# DEL SYLLA;US EN EL CAM.# DE F#RMACI=N
;reve 7&s>+a+ión de -)s +)n%enid)s de- S?--a1&s: La asi,natura de N78RICI(N CL9NICA se imarte en el 5to semestre de la carrera de Medicina * ertenece al :rea de ;ormación ro;esional6 Es ;undamental el arendi.a%e de esta asi,natura asi,natura ara lo,rar el erto conte>to nutricional/ los ;actores imlicados en el mantenimiento de la salud * las hetero,eneidades =ue e>lican la en;ermedad/ la relación de la alimentación * los h:+itos de )ida como ;actores moditos de salud * en;ermedad ara el corresondiente en;o=u en;o=uee de inter)ención tanto en los e%es de re)ención/ tera&u4co * ronós4co/ resta+lecimiento * reha+ilitación del indi)iduo * las o+laciones6 La alicación de los m&todos de a+orda%e nutricional nutricional en salud * en;ermedad/ ermite amliar amliar la ó4ca de la salud/ asando del en;o=ue cl1nico " indi)idual a un en;o=ue o+lacional/ ,enerando en los ;uturos ro;esionales ro;esionales de la salud ;ormen una masa cr14ca =ue uede * lo,ren un erto local o ,lo+al6
A()r%es Teóri+)s
A()r%es Me%)d)-ó$i+)s
La asi,natura Nutrición Cl1nica aortar: los conocimientos teóricos tanto +:sicos como discilinares discili nares del :rea cl1nica de la ro;esión m&dica6 Esta asi,natura romo)er:n =ue los estudiantes de medicina lo,ren inte,rar conocimientos de las ciencias +iom&dicas/ m&todos * rinciios ara estudiar la salud * los rocesos de imacto de las en;ermedades
En la ;ormación ;ormación del m&dico/ m&dico/ la asi,natura de N78RICI(N ermite el estudio de la din:mica din:mica =ue se desarrollan en el :m+ito alimentario * nutricional en el conte>to de salud indi)idual * o+lacional6 Permite conocer la interacción con ;actores ;actores de ries,o/ redisonentes o coad*u)antes coad*u)antes
A()r%e a -a +)'(rensión de -)s (r)1-e'as de- Ca'() .r)*esi)naLa asi,natura ertenece al camo de conocimiento Pro;esional siendo una c:tedra =ue uede inte,rar en el ciclo en donde se encuentra/ encuentra/ a otras asi,naturas as1 como comar4r conocimientos/ ha+ilidades/ m&todos de a+orda%e/ t&cnico e instrumentales ara la comrensión de los ro+lemas de la ro;esión6
C)n%e@%)s de A(-i+a+ión
El l ,rado de u4lidad * la alica+ilidad de los conocimientos * cometencias lo,radas con este ro,rama de N78RICI(N se ;undamentan en @ " Permite la alicación de los conocimientos ara la resolución de ro+lemas de salud indi)idual * colec4)a/ sustentados en m&todos cien?
en el estado nutricional/ los ;actores determinantes/ redicciones * control de los ;actores relacionados a los ,randes trastornos del :m+ito nutricional como trastornos nutricionales or e>ceso * trastornos nutricionales or carencia =ue determinan la necesidad de inter)ención esec1
en la aarición de en;ermedades/ sus comlicaciones/ su resuesta tera&u4ca * se cons4tu*e or s1 mismo/ en un m&todo de a+orda%e ara la comrensión de los rocesos de resuesta meta+ólica =ue ori,inan los trastornos or carencia o or e>ceso =ue se resentan en las di;erentes etaas de la )ida * en las di;erentes en;ermedades =ue a;ectan al ser humano
La er4nencia * rele)ancia del contenido de la asi,natura se sustenta en =ue la nutrición cl1nica ermite el a+orda%e dia,nós4co nutricional con m&todos/ herramientas aro+adas ,lo+almente ara la correcta inter)ención am+ulatoria o en hositali.ación Bsulementación/ inter)ención diet&4ca/ soorte nutricional se,-n el caso * adem:s de in)olucrar a la educación alimentaria Los m&todos/ rocesos * nutricional como arte de la e strate,ia rocedimientos roios de las ciencias de inter)ención/ de reha+ilitación/ de m&dicas =ue ser:n alicados en el re)ención de en;ermedades * de roceso de arendi.a%e de la cuidados en el ciclo de la )ida ara la N78RICI(N ;acilitar:n la comrensión * romoción de la salud6 el a+orda%e inte,ral de los casos ro+lemas * son@ M&todo Cl1nico/ Estos arendi.a%es t&cnico" Eidemioló,ico/ M&todo Cien?
medicina +asada en e)idencia * se alican considerando los determinantes de salud a ni)el local * ,lo+al6 "
Fortalece el er
inte,rar las ciencias +iom&dicas con las ciencias sociales/ antrooló,icas * cl1nicas en el e%ercicio ro;esional de los rocesos de atención rimaria/ re)ención de en;ermedades/ romoción de la salud =ue deenden de los ;actores medio am+ientales con eseci
ro+lemas alimentarios o nutricionales =ue inciden en el roceso de conser)ación de la salud indi)idual como colec4)os6
" Permite el acercamiento con la
ro+lem:4ca de salud imlicando a los determinantes salud en el conocimiento de los ;actores =ue imactan en el estado nutricional indi)idual * colec4)a6 ro,rama acad&mico le ermi4r: ser caa. de resol)er ro+lemas de di;erente comle%idad en su camo ro;esional6
" Permite la alicación de
herramientas en el dia,nós4co del estado nutricional ara la correcta inter)ención * la re)ención de comlicaciones6
As1 mismo/ el ;uturo m&dico odr: lo,rar ;ortalecer su er
" Promue)e la inter)ención en
"
C< .R#.=SIT#S Y A.#RTES AL .ERFIL DE EGRES#
educación alimentaria nutricional ara lo,rar el imacto osi4)o de la conse%er1a en conte>tos de salud o en;ermedad Promue)e el arendi.a%e inte,ral orientado a la inter)ención cl1nica/ in)es4,ación * ,es4ón social del conocimiento
.R#.=SIT#S DEL SYLLA;US RELACI#NAD#S C#N EL CAM.# DE ESTUDI# Y #;7ETIV#S DE LA CARRERA:
6 Iden4
26 Interretar los m&todos * herramientas teórico metodoló,icas ara lo,rar el dia,nós4co cl1nico del estado nutricional de los su%etos6
36 iscriminar * e>licar el imacto de los ;actores medio am+ientales en el aumento del ries,o de en;ermedades crónicas no trasmisi+les6
6 Imlementar metodolo,1as e instrumentos =ue iden4<=uen las tendencias de una en;ermedad * su imacto en el estado nutricional del aciente6
A.#RTES AL .ERFIL DE EGRES#: CA.ACIDADES INTEGRALES Y# C#M.ETENCIASB L#GR#S # RESULTAD#S DE A.RENDIA7E GENÉRICAS DE LA UG
Or,ani.ar e inte,rar el conocimiento * asumir con un ensamiento sist&mico las trans;ormaciones actuales/ adotando en;o=ues mul4discilinarios ara la comrensión de los ro+lemas =ue resenta la sociedad6 Imlementar las herramientas de la ro;esión/ mane%ar rotocolos cien?
ES.ECFICAS DE LA CARRERA Conocimiento del M&todo Eidemioló,ico/ Cien?ceso * or carencia Caacidad en la toma de decisiones ara la inter)ención nutricional en indi)iduos sanos/ romo)er h:+itos saluda+les * re)enir alteraciones nutricionales6
L#GR#S DE A.RENDIA7E Fundamentos de alimentación umana E!aluación integral
la
nutricional
"utrición en el ciclo de !ida Procesos nutrición
patológicos
#
M;IT# C#N#CIMIENT#
56 Alicar los m&todos e indicadores necesarios ara comrender si la en;ermedad o ro+lema de salud es re)eni+le o controla+le6
H6 Imlementar con er4nencia la estrate,ia de inter)ención =ue redunde en me%orar el estado cl1nico del aciente6
!6 Alicar m&todo cl1nico en ;unción de la me%or e)idencia osi+le6
in)es4,ación/ inno)ación * emrendimientos6 Resol)er los ro+lemas o re)enir los ro+lemas =ue se relacionen con el :m+ito de su ro;esión * los e%es relacionados a su ro;esión/ iden4tos socio"culturales * am+ientales =ue inter)ienen/ as1 como los en;o=ues * )alores imlicados en ;unción de los o+%e4)os del PN"'6
Caacidad ara alicar rotocolos de dia,nós4co del estado nutricional en acientes con di;erentes en;ermedades Conocimiento rele)ante ara la toma de decisiones en la inter)ención nutricional eseci
,A;ILIDADES
Clasi%icar los alimentos por su %unción$ Proponer acciones pre!enti!as # de promoción de salud nutricional$ E&plicar los mecanismos %isiológicos del sistema G' # su importancia en la nutrición$ (eterminar las necesidades nutricionales de acuerdo a la edad$ Conocer # e!aluar los di%erentes par)metros de la !aloración nutricional indi!idual$ 'denti%icar los %actores de riesgo nutricional$ (eterminar el índice de riesgo nutricional # los riesgos metabólicos en el indi!iduo sano # en%ermo$ (eterminar las medidas de soporte nutricional inicial en el paciente con riesgo metabólico$ *plicar adecuadamente el método clínico$ +tiliar las 'Cs, bibliotecas !irtuales # redes sociales en %unción de los aprendia.es$ *utonomía/ ser capa de actuar por uno mismo, sin depender de nadie$ Emprendimiento/
actuar
VAL#RES Y A.TITUDES
con iniciati!a # !isión de %uturo$ Creati!idad/ dar soluciones distintas a situaciones comunes o buscar respuestas a nue!as situaciones$ ransparencia/ Someter los actos realiados al an)lisis colecti!o$ 0esponsabilidad/ Ser conscientes de que lo que acemos o lo que de.amos de acer puede tener sobre los dem)s o sobre uno mismo ciertas consecuencias$ Fle&ibilidad/ Perder el miedo a los cambios, adaptarse a ellos$
D< UNIDADES TEMTICAS # DE ANLISIS
UNIDAD N)6 FUNDAMENT#S DE LA ALIMENTACI=N ,UMANA #;7ETIV#: E&plicar con un en%oque mor%o%isiológico las %unciones gastrointestinales, así como conocer # clasi%icar los di%erentes tipos de alimentos de acuerdo a su grupo para %inalmente determinar los requerimientos de nutrientes necesarios para cada indi!iduo con el ob.eti!o de lograr una alimentación balanceada$
ACTIVIDADES DE #RGANIACI=N DEL A.RENDIA7E C#NTENID#S: C#N#CIMIENT#S A DESARR#LLAR
" " "
" " "
1$ Funciones del sistema gastrointestinal 2$ *limentación umana/ conducta alimentaria Bioquímica de los alimentos Clasi%icación de los alimentos Pir)mide nutricional 3$ "utrientes # requerimientos 4itaminas 5inerales Estimación de necesidades energéticas
INTERACCI=N DIRECTA C#N EL .R#FES#R Con%erencias orientadoras$
A.LICACI=N Y E.ERIMENTA CI=N
+tilia erramienta s de la E&posición 6EB, para dialogada con in!estigar diapositi!as$ in%ormación sobre el Formar equipos de tema traba.o para estudiado$ socialiar el tema estudiado$ Clases Pr)cticas (i)logos acti!os en el para analiar ospital o problemas en cada en el aula$ equipo Pesa.e de alimentos E&posición de C)lculo problemas de calórico de aplicación pr)ctica$ los alimentos
TRA;A7# AUT=N#M#
AM;IENTES DE A.RENDIA7E TIEM.# DE A.RENDIA7E
De generación del E&posición con diapositi!as$ saber
7ectura crítica de los temas tratados en clases$ 'n!estigar los temas en!iados a cada equipo de traba.o para socialiarlo en clases$ 8bser!ación tutoriada de situaciones de o%ertas de alimentos 0e!isiones Bibliogr)%icas sobre temas relacionados con la nutrición$
MÉT#D#SBTÉCNICAS E INSTRUMENT#S
TI.#
semanas
0ealiar in!estigación acerca del tema escogido por el docente$
De reconstrucción del conocimiento *n)lisis !ideo$
de
un
E&posición de casos, problemas
De aplicación de aprendizaes/ alleres
alleres de resolución de problemas$ raba.os colaborati!os (esarrollo de .uego de roles E.ercicios pr)cticos de socialiación Presentación de casos
Elaboración de un -menú relacionado teniendo en cuenta los requerimien tos nutricionale s 0e!isión de las guías de pr)ctica clínica 9GPC: del 5SP
Presentaciones de casos 0esolución de casos problemas
EVALUACI=N DE L#S A.RENDIA7ES UNIDAD N)6 C#NTENID#S
" "
1$ Funciones del sistema gastrointestinal 2$ *limentación umana/ conducta alimentaria Bioquímica de los alimentos Clasi%icación de los alimentos
.R#DUCT#S ACADÉMIC#S ES.ERAD#S (escribe de manera adecuada los mecanismos bioquímicos # %isiológicos de la nutrición$ (etermina claramente las causas # %actores de riesgo de las en%ermedades relacionadas con el metabolismo$ Categoria los alimentos por su composición e importancia$ Calcula los requerimientos nutricionales basados en el c)lculo
RESULTAD#S Y ESTNDARES DE RE.RESENTACI=N
Re-a+i)nad)s a -)s +)'()nen%es de -)s (r)?e+%)sB diseK)sB ) '4%)d)s &e de1er8 a(-i+ar: " *rgumentar con!icción di%erentes estrategias pre!ención
con las para de
GESTI=N F#RMATIVA H0<
7ecciones en clase
E&posición indi!idual grupal$
alleres
Seminarios
GESTI=N .RCTICA Y AUT=N#MA H0<
ACREDITACIN Y VALIDACI=N J0<
raba.os indi!iduales de lectura, an)lisis # aplicación, re!isión bibliogr)%ica
Prueba 8b.eti!a con reacti!os de selección múltiple # otras !ariantes
El uso creati!o # orientado de nue!as tecnologías de la in%ormación #
#
"
" " "
Pir)mide nutricional 3$ "utrientes # requerimientos 4itaminas 5inerales Estimación de necesidades energéticas
energético$
trastornos nutricionales en el indi!iduo en%ermo
" (ise;ar estrategias educati!as para promo!er los buenos )bitos alimentarios en la población
Re-a+i)nad)s +)n -)s nive-es de desarr)--) de +a(a+idades ? +)'(e%en+ias de a(rendi/ae: Ni)el de e>tensión@ conocimientos +:sicos de la nutrición ara su entendimiento en la en;ermedad "Ni)el de Pro;undi.ación@ iden4
la multimedia
Entrega tareas porta%olio
de del
Carpeta de contenido de e&posiciones
relación con los estados de malnutrición or e>ceso o carencia * relación con la ro+lem:4ca de salud en el a1s "Ni)el de E>ansión @ Iden4
ACTIVIDADES DE #RGANIACI=N DEL A.RENDIA7E C#NTENID#S: C#N#CIMIENT#S A DESARR#LLAR 1$ =istoria clínica dietética$ E&amen
INTERACCI=N DIRECTA C#N EL .R#FES#R Con%erencia
A.LICACI=N Y E.ERIMENTACI=N
+tilia erramientas de
TRA;A7# AUT=N#M# 7ectura crítica de los temas
AM;IENTES DE A.RENDIA7E TIEM.# DE A.RENDIA7E
TI.#
MÉT#D#SBTÉCNICAS E INSTRUMENT#S
De generación del E&posición con
sub.eti!o global$ Per%il bioquímico 2$ *ntropometría
orientadora E&posición dialogada con diapositi!as$ Formar equipos de traba.o para socialiar el tema estudiado (i)logos acti!os para analiar problemas en cada equipo$ E&posición de problemas de aplicación pr)ctica
la 6EB, para in!estigar in%ormación sobre el tema estudiado
tratados clases
Clases Pr)cticas en el ospital o en el aula - C)lculo de dieta - C)lculo de pliegues, perímetros, di)metros, índices, entre otros - (eterminación del somatotipo
en
'n!estigar los temas en!iados a cada equipo de traba.o para socialiarlo en clases$
saber
diapositi!as$
0ealiar una in!estigación acerca del tema escogido por el docente
alleres de resolución de problemas$
De reconstrucción del conocimiento
Bibliogr)%icas sobre temas relacionados con la nutrición
*n)lisis de un !ideo E&posición de casos, problemas
0e!isiones Bibliogr)%icas$
raba.os colaborati!os (esarrollo de .uego de roles E.ercicios pr)cticos de socialiación Presentación de casos
De aplicación de aprendizaes/
0e!isión de las guías de pr)ctica clínica 9GPC: del 5SP
alleres, Presentaciones de casos 0esolución de casos problemas
EVALUACI=N DE L#S A.RENDIA7ES UNIDAD N)6 2 C#NTENID#S
.R#DUCT#S ACADÉMIC#S ES.ERAD#S
RESULTAD#S Y ESTNDARES DE RE.RESENTACI=N
GESTI=N F#RMATIVA H0<
GESTI=N .RCTICA Y AUT=N#MA H0<
ACREDITACIN Y VALIDACI=N J0<
1$ =istoria clínica dietética$ E&amen sub.eti!o global$ Per%il bioquímico 2$ *ntropometría
- 7ogra relacionar la Semiología con la "utrición$ - 'denti%ica los componentes de la E!aluación "utricional mediante la utiliación de di%erentes par)metros de la !aloración "utricional$ - 'denti%ica los %actores de riesgo nutricional$ - (ise;a acciones pre!enti!as # de promoción de salud nutricional en la comunidad$
Re-a+i)nad)s a -)s +)'()nen%es de -)s (r)?e+%)sB diseK)sB ) '4%)d)s &e de1er8 a(-i+ar:
7ecciones en clase
E&posición indi!idual grupal$
" *rgumentar
con con!icción las di%erentes estrategias para pre!ención de trastornos nutricionales en el indi!iduo en%ermo
" (ise;ar estrategias educati!as para promo!er los buenos )bitos alimentarios en la población
Re-a+i)nad)s +)n -)s nive-es de desarr)--) de +a(a+idades ? +)'(e%en+ias de a(rendi/ae: Ni)el de e>tensión@
alleres
Seminarios
raba.os indi!iduales de lectura, an)lisis # aplicación, re!isión bibliogr)%ica
El uso creati!o # orientado de nue!as tecnologías de la in%ormación # la multimedia
Entrega tareas porta%olio
Carpeta de contenido de e&posiciones
#
de del
Prueba 8b.eti!a con reacti!os de selección múltiple # otras !ariantes
conocimientos +:sicos de la nutrición ara su entendimiento en la en;ermedad "Ni)el de Pro;undi.ación@ iden4ceso o carencia * relación con la ro+lem:4ca de salud en el a1s "Ni)el de E>ansión @ Iden4
UNIDAD N)6 H NUTRICI=N EN EL CICL# DE LA VIDA #;7ETIV#: (eterminar los requerimientos nutricionales en las di%erentes etapas de la !ida a partir del conocimiento de las necesidades alimentarias para lograr in adecuado balance nutricional, así como identi%icar los %actores de riesgo que conlle!an a la malnutrición 9por e&ceso o carencia: para realiar acciones de promoción de salud # de pre!ención de riesgos # en%ermedades
ACTIVIDADES DE #RGANIACI=N DEL A.RENDIA7E C#NTENID#S: C#N#CIMIENT#S A DESARR#LLAR
1$ Embarao # lactancia " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia 2$ 1er a;o de !ida " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia 3$ Pre-escolar # escolar " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia >$ *dolescentes " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia
INTERACCI=N DIRECTA C#N EL .R#FES#R Con%erencia orientadora E&posición dialogada con diapositi!as$ Formar equipos de traba.o para socialiar el tema estudiado (i)logos acti!os para analiar problemas en cada equipo$ E&posición de problemas de aplicación pr)ctica$
A.LICACI=N Y E.ERIMENTA CI=N
+tilia erramienta s de la 6EB, para in!estigar in%ormación sobre el tema estudiado Clases Pr)cticas en el ospital o en el aula E.$ C)lculo de dieta en pacientes en di%erentes ciclos de la
TRA;A7# AUT=N#M#
7ectura crítica de los temas tratados en clases
'n!estigar los temas en!iados a cada equipo de traba.o para socialiarlo en clases$
AM;IENTES DE A.RENDIA7E TIEM.# DE A.RENDIA7E
TI.#
MÉT#D#SBTÉCNICAS E INSTRUMENT#S
De generación del E&posición con diapositi!as$ saber 0ealiar una in!estigación acerca del tema escogido por el docente
De reconstrucción del conocimiento *n)lisis de un !ideo E&posición de casos, problemas (e aplicación de
alleres de resolución de problemas$ raba.os colaborati!os (esarrollo de .uego de roles E.ercicios pr)cticos de socialiación Presentación de casos
?$ *dulto # adulto ma#or " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia
!ida
aprendia.es/
0e!isión de las guías de pr)ctica clínica 9GPC: del 5SP
alleres, Presentaciones de casos 0esolución de casos problemas
EVALUACI=N DE L#S A.RENDIA7ES UNIDAD N)6 H C#NTENID#S
1$ Embarao # lactancia " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia 2$ 1er a;o de !ida " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia 3$ Pre-escolar # escolar " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia >$ *dolescentes " 0equerimientos " rastornos por
.R#DUCT#S ACADÉMIC#S ES.ERAD#S Conoce los requerimientos nutricionales en las di%erentes edades$ 'denti%ica los %actores de riesgo nutricional que lo conlle!a a estados nutricionales por carencia o e&ceso$ 0econoce los signos # síntomas, causas # e%ectos característicos de malnutrición en el estado de en%ermedad$ (ise;a acciones pre!enti!as # de promoción de salud nutricional en la comunidad$
RESULTAD#S Y ESTNDARES DE RE.RESENTACI=N
Re-a+i)nad)s a -)s +)'()nen%es de -)s (r)?e+%)sB diseK)sB ) '4%)d)s &e de1er8 a(-i+ar:
GESTI=N F#RMATIVA H0<
7ecciones en clase
E&posición indi!idual grupal$
" *rgumentar
con con!icción las di%erentes estrategias para pre!ención de trastornos nutricionales en el indi!iduo en%ermo
" (ise;ar estrategias
alleres
Seminarios
GESTI=N .RCTICA Y AUT=N#MA H0<
ACREDITACIN Y VALIDACI=N J0<
raba.os indi!iduales de lectura, an)lisis # aplicación, re!isión bibliogr)%ica
Prueba 8b.eti!a con reacti!os de selección múltiple # otras !ariantes
El uso creati!o # orientado de nue!as tecnologías de la in%ormación # la multimedia
Entrega tareas porta%olio
de del
Carpeta contenido
de de
#
e&ceso # carencia ?$ *dulto # adulto ma#or " 0equerimientos " rastornos por e&ceso # carencia
educati!as para promo!er los buenos )bitos alimentarios en la población
Re-a+i)nad)s +)n -)s nive-es de desarr)--) de +a(a+idades ? +)'(e%en+ias de a(rendi/ae: Ni)el de e>tensión@ conocimientos +:sicos de la nutrición ara su entendimiento en la en;ermedad "Ni)el de Pro;undi.ación@ iden4ceso o carencia * relación con la ro+lem:4ca de salud en el a1s
e&posiciones
"Ni)el de E>ansión @ Iden4
ACTIVIDADES DE #RGANIACI=N DEL A.RENDIA7E C#NTENID#S: C#N#CIMIENT#S A DESARR#LLAR
@$ "utrición en las en%ermedades cardio!asculares " =* A$ "utrición en las en%ermedades metabólicas
INTERACCI=N DIRECTA C#N EL .R#FES#R Con%erencia orientadora E&posición dialogada con diapositi!as$ Formar equipos de traba.o para socialiar el tema
A.LICACI=N Y E.ERIMENTA CI=N
+tilia erramienta s de la 6EB, para in!estigar in%ormación sobre el tema estudiado
TRA;A7# AUT=N#M#
7ectura crítica de los temas tratados en clases
'n!estigar los temas en!iados a cada
AM;IENTES DE A.RENDIA7E TIEM.# DE A.RENDIA7E
TI.#
MÉT#D#SBTÉCNICAS E INSTRUMENT#S
De generación del E&posición con diapositi!as$ saber 0ealiar una in!estigación acerca del tema escogido por el
alleres de resolución de problemas$ raba.os
" "
(5 tipo '' (islipidemias $ "utrición en las en%ermedades gastrointestinales " Gastritis " (iarreas " Colelitiasis $ "utrición en las en%ermedades inmunológicas " En%ermedad celiaca " *lergia a la proteína de la lece de !aca 1D$"utrición enteral # parenteral
estudiado (i)logos acti!os para analiar problemas en cada equipo$ E&posición de problemas de aplicación pr)ctica$
Clases Pr)cticas en el ospital o en el aula E.$ C)lculo de dieta en pacientes en di%erentes ciclos de la !ida
equipo de traba.o para socialiarlo en clases$
docente
colaborati!os
De reconstrucción del conocimiento
(esarrollo de .uego de roles
*n)lisis de un !ideo E&posición de casos, problemas
E.ercicios pr)cticos de socialiación Presentación de casos
(e aplicación de aprendia.es/
0e!isión de las guías de pr)ctica clínica 9GPC: del 5SP
alleres, Presentaciones de casos 0esolución de casos problemas
EVALUACI=N DE L#S A.RENDIA7ES UNIDAD N)6 J C#NTENID#S
@$ "utrición en las en%ermedades cardio!asculares " =* A$ "utrición en las
.R#DUCT#S ACADÉMIC#S ES.ERAD#S 'nterpreta las causas # mani%estaciones clínicas de la malnutrición$ 'denti%ica los %actores de riesgo que lle!an a la malnutrición$ 0econoce los signos # síntomas, causas # e%ectos característicos de
RESULTAD#S Y ESTNDARES DE RE.RESENTACI=N
Re-a+i)nad)s a -)s +)'()nen%es de -)s (r)?e+%)sB diseK)sB ) '4%)d)s &e de1er8 a(-i+ar:
GESTI=N F#RMATIVA H0<
7ecciones en clase
E&posición indi!idual grupal$
#
GESTI=N .RCTICA Y AUT=N#MA H0<
ACREDITACIN Y VALIDACI=N J0<
raba.os indi!iduales de lectura, an)lisis # aplicación, re!isión bibliogr)%ica
Prueba 8b.eti!a con reacti!os de selección múltiple # otras !ariantes
en%ermedades metabólicas " (5 tipo '' " (islipidemias $ "utrición en las en%ermedades gastrointestinales " Gastritis " (iarreas " Colelitiasis $ "utrición en las en%ermedades inmunológicas " En%ermedad celiaca " *lergia a la proteína de la lece de !aca 1D$"utrición enteral # parenteral
malnutrición en el estado de en%ermedad$ (etermina el índice de riesgo nutricional # los riesgos metabólicos en el paciente en%ermo$ (etermina las medidas de soporte nutricional inicial en el paciente con riesgo metabólico
" *rgumentar
con con!icción las di%erentes estrategias para pre!ención de trastornos nutricionales en el indi!iduo en%ermo
" (ise;ar estrategias educati!as para promo!er los buenos )bitos alimentarios en la población
Re-a+i)nad)s +)n -)s nive-es de desarr)--) de +a(a+idades ? +)'(e%en+ias de a(rendi/ae: Ni)el de e>tensión@ conocimientos +:sicos de la nutrición ara su entendimiento en la en;ermedad
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El uso creati!o # orientado de nue!as tecnologías de la in%ormación # la multimedia
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"Ni)el de Pro;undi.ación@ iden4ceso o carencia * relación con la ro+lem:4ca de salud en el a1s "Ni)el de E>ansión @ Iden4
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"utrición # Salud, 2D13, 0epullo Piccasso, 0a%ael
E@is%en+ia en ;i1-i)%e+a
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3 ratado de "utrición, 2da edición, Gil =ern)nde, *ngel
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Patrones de crecimiento in;an4l OMS
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Comendio de Cineantroometr1a/ 20/ Ca+aJas/ Mar1a olores
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F) FIRMAS D% R%S&ONSA!I"IDAD RESPONSA'ILIA
NOM'RE EL RESPONSA'LE
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FECA EN8REA
Ela+orado or@
Re)isado or@ Aro+ado or@ Secretar1a de la carrera
5Sc$ anet Emén S)nceH 5Sc$ 5arta 5ontal!)n Su)reH 5Sc$ Carlota Palma EstradaH 5Sc$ Sil!ia C)ceres 4inueaH 5Sc$ 5anuel Balladares 5aini