Ta-7-1703-17415 Planeamiento y Control de Operaciones-Desarrollado

U NI VE RS ID AD AL AS P ER UAN AS ESCUELA ACADÉMICO PROFESSIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TRABAJO ACADÉMICO

CURSO

:

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE

OPERACIONES

DOCENTE

:

ROLANDO PAZ PURISACA

ALUMNO

:

ABANTO RABANAL, MARCO.

CÓDIGO

:

2011203087

UDED

:

LIMA

2014

Planeación Y Control De Operaciones

DESARROLLO DE LA GUÍA DEL TRABAJO ACADÉMICO

EL TRABAJO ACADÉMICO 1703-17415 I PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES El trabajo académico consiste en realizar el Planeamiento de una empresa, puede ser de su localidad, en la que actualmente labora, pequeña, mediana o grande. La empresa elegida que pueda acceder a información relacionada con la empresa elegida). Luego, investigar y desarrollar los siguientes puntos:

1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA (1 PTO.) 1.1. Nombre de la empresa y sector al que pertenece, ubicación. AROLUZ EIRL Sector, industria de metalmecánica Ubicación: oficina en av. Tomas marsano 1501-13b- surquillo Taller: av. Paramonga mz b tl 4 san martin de porres 1.2. Tipo de empresa (Manufacturera, servicios.) Manufacturera


1.3. Organización de la empresa Es un micro empresa la cual está conformada por: Gerente general Ventas Logística Dpto. de producción 1.4. Descripción de los productos y/o servicios que presta. • Cajas de empotramiento (rectangulares, octogonales y cuadradas) • Cajas de pase (de diferente espesor y de todas las medidas) • Cajas tipo telefónicas (tipo A, B, C, D, E entre otras) • Tableros eléctricos (empotrados adosados hasta auto soportados) • Bandejas porta cables (tipo lisa, fondo perforado, escalerilla)

1.5. Clientes relacionados Nuestros clientes son empresas que se dedican a la construcción, minería hogar entre otros. Asi tenemos: Grupo san jose Hv contructores Jlv contructores Aya edificaciones , etc.


2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA. (3 PTO.) 2.1. Misión y visión.

Misión “AROLUZ EIRL. “Tiene la misión de trabajar y mejorar de forma continua

para sobrepasar constantemente las expectativas de nuestros clientes de una forma coherente con las claves de nuestro éxito personal”

Visión “Hacemos aquello que decidimos hacer para lograr la satisfacción d e

nuestros clientes desarrollando la planificación necesaria para llegar en conjunto al éxito de nuestras labores diarias”

2.2. Objetivos. Establecer relaciones comerciales con el mayor interés y agrado para así ingresar a su prestigiosa lista de proveedores y de esta forma poder brindarles un servicio óptimo en calidad y eficiencia como ustedes lo ameritan.

2.3. Estrategias Institucionales Dentro de las estrategias utilizadas es general alianzas con nuestros proveedores Manejo de los créditos Investigación de mercado potencial Maximización del área de producción Utilización de nuevas tecnologías que nos ayuden a disminuir costos y tiempo. 2.4. Metas La meta de la empresa es que para el año 2016 debe de estar de entre las 5 empresas del rubro más representativas en el mercado local y a nivel nacional, en los años siguientes se buscara el mercado internacional.


2.5. Valores Institucionales ÉTICA Actuar con profesionalismo bajo los principios de legalidad, la moral y la buena conducta en todas nuestras actividades y labores. Esto implica: Hablar y actuar en términos que se honre nuestra fidelidad, confianza y convicción por los valores y principios de la compañía. Ser cumplido, diligente, sincero y actuar de forma que no se afecte la integridad de las demás personas, la propia o de la compañía. Mantener buena disposición para asumir y desarrollar los roles y objetivos de los procesos en que se participa. Unir esfuerzos para el logro de los objetivos de la compañía, en un ambiente de confianza y comunicación permanente.

RESPONSABILIDAD Asumir y cumplir nuestros deberes y obligaciones concientes de las consecuencias que ocasionará aquello que hagamos o dejemos de hacer para alcanzar los propósitos de la Organización. Esto implica: Conocer, cumplir y hacer cumplir las normas internas y externas que rigen la actividad de la compañía. Aceptar las consecuencias de cada una de nuestras acciones, decisiones u omisiones. Dar buen uso de los recursos de información a la cual se tiene acceso en virtud de la labor que se desempeña.


Identificar los riesgos a los cuales se encuentra expuesta la compañía y que puedan afectar el cumplimiento de los objetivos estratégicos de la compañía y los específicos de los procesos. Aplicar los controles adoptados para prevenir situaciones de riesgo que puedan afectar el desempeño de la compañía y diseñar los planes de mejoramiento que permitan fortalecer y desarrollar el sistema de control interno.

HONESTIDAD

Es actuar con rectitud, honorabilidad, transparencia y decoro, en concordancia con la verdad y la justicia entre lo que se piensa, se expresa y se hace. Esto implica: Dar adecuado uso a las herramientas tecnológicas y demás elementos de trabajo dispuestos para hacer más eficiente nuestras labores. Brindar información sobre posibles infracciones y/o hechos susceptibles de ser investigados o que puedan generar conflictos de interés. Desarrollar diligentemente las funciones y actividades inherentes al cargo desempeñado generando valor para la compañía. Aplicar y compartir nuestros conocimientos profesionales con los demás, en beneficio del mejoramiento continuo de la compañía.

INTEGRIDAD

Una persona integra es aquella que piensa, dice y hace una sola cosa bajo un enfoque de justicia y transparencia, para cumplir a cabalidad los compromisos adquiridos con la compañía.


Esto implica: Fomentar el trabajo en equipo, con el fin de asegurar la eficiencia y la efectividad de las actividades que desarrolladas en la compañía. Realizar nuestro trabajo con la calidad y oportunidad necesaria para garantizar la eficiencia de la compañía. Actuar de manera objetiva según el interés colectivo de manera armónica y solidaria, y no según el interés particular. Estar dispuestos a ayudar a los compañeros cuando necesiten de nuestro apoyo. Los esfuerzos colectivos suponen la participación de todos para lograr los objetivos de la compañía. Conocer y cumplir con empeño, profesionalismo y sentido de pertenencia los deberes y obligaciones inherentes al cargo desempeñado.

LEALTAD: Guardar confidencialidad respecto a la información de la entidad y en caso de conflicto de intereses abstenerse de opinar de los asuntos. Velar por el buen nombre de la institución, dentro y fuera de ella y hacer observaciones y sugerencias que permitan elevar la calidad de la educación que se imparte.

RESPETO: El respeto implica la comprensión y la aceptación de la condición inherente a las personas como seres humanos con derechos y deberes en un constante proceso de mejora espiritual y material.

SOLIDARIDAD: La disposición a ayudar a los compañeros cuando necesiten de apoyo. Actuar siempre regidos por la cooperación para lograr los objetivos propuestos por la entidad.

JUSTICIA: Damos a cada quien lo que le corresponde de conformidad con sus méritos y los derechos que le asisten. Planeación Y Control De Operaciones

PERTENENCIA: Mantenemos el deseo y la motivación de aportar al desarrollo institucional mediante nuestra capacidad intelectual y física para servir con el mayor agrado, haciendo el proyecto de vida compatible con el proyecto laboral.

TOLERANCIA: Valoramos a los demás por lo que son y aceptamos con respeto lo distinto, lo diferente y lo que no es igual a nosotros.

RESPONSABILIDAD INSTITUCIONAL: El manejo eficiente de los recursos en la realización de nuestras actividades se deben realizar de modo que se cumplan con excelencia y calidad los objetivos y metas Institucionales.

RESPONSABILIDAD SOCIAL: Apoyamos las acciones realizadas para el ejercicio de la ciudadanía y el desarrollo local, regional y nacional, en especial aquellas dirigidas al mejoramiento de las condiciones de vida de los sectores más desprotegidos de la sociedad.

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL: Promovemos el cuidado del medio ambiente para garantizar la calidad de vida de las generaciones futuras, en el accionar de todas las áreas institucionales con la finalidad de generar prácticas responsables dentro del enfoque de sostenibilidad ambiental y la búsqueda de la eficiencia en los procesos para lograr un nivel óptimo en el uso de los recursos.

CONVIVENCIA: Mantenemos la disposición al diálogo como punto de partida a la solución de situaciones producto de las diferencias que se presenten en la interacción cotidiana entre los distintos miembros de la comunidad UTEISTA.


IMPARCIALIDAD: Actuar con legalidad, justicia e imparcialidad tanto en la prestación de servicios como en las relaciones laborales sin tratar con privilegio o discriminación, sin tener en cuenta su condición económica, social, ideológica, política, sexual, racial, religiosa o de cualquier otra naturaleza.

2.6. Productos y/o servicios. Productos que ofrecemos Fabricación • Cajas de empotramiento (rectangulares, octogonales y cuadradas) • Cajas de pase (de diferente espesor y de todas las medidas) • Cajas tipo telefónicas (tipo A, B, C, D, E entre otras) • Tableros eléctricos (empotrados adosados hasta auto soportados) • Bandejas porta cables (tipo lisa, fondo perforado, escalerilla)


3. DESCRIPCIÓN DEL TIPO DE SISTEMA PRODUCTIVO EMPLEADO (3 PTO.)

3.1. Sistema actual empleado. Nuestro sistema actual es producción por órdenes según solicitud del cliente Para tener un mejor entendimiento realizaremos una pequeña descripción del proceso productivo. El proceso productivo empieza llevando la materia prima en este caso la chapa metálica o conocido como planchas metálicas ya sean galvanizadas de origen o laminadas al caliente, estas planchas van al área de corte donde según las medidas son cortadas a gran precisión, luego de ser cortadas los “cuerpos” de las bandejas estas en plano pasan al área de

matrizado acá cada prensa con su respectiva matriz troquelan una de ella los laterales y después de esta en plano pasa a otra prensa donde se troquela el fondo esto cuando son del tipo perforado, después pasan al área de doblez donde una plegadora hidráulica de 80 toneladas va haciendo los dobleces de acuerdo a diseño. En cuanto a las tapas de las bandejas la plancha pasa por corte y luego va al área de doblez una vez terminado en el área de dobles el producto está listo para su despacho, en el caso que si son del tipo escalera después del doblez pasaría al área de soldado y de ahí al área de despacho.


1

Almacenamiento de MP 1

Corte

Inspección a la MP

1

Maquina cortadora 1

Corte e inspección

2

Matrizado 2

Matrizado e inspección

3

Plegado

3

Plegado e inspección

4

Almacenamiento

4

3.2 .- Sistema propuesto, de acuerdo al tipo de producto y proceso empleado. El sistema propuesto según la producción que tenemos es del tipo intermitente y por lotes de producción


Puesto que cada cliente en el rubro donde se desempeña hace su pedido según sus requerimientos técnicos que se ajusten

a su

necesidad y a la vez esto vendría ser un buen lote de producción Entonces podemos decir que el proceso de fabricación en la empresa antes mencionada es del tipo intermitente por lotes, claro está que la empresa tiene miras para poder hacer un proceso de fabricación lineal en cuanto a los productos comerciales y de gran rotación entonces el taller

lo tendríamos divido en dos uno par productos especiales de

acuerdo a solicitudes del cliente y el otro en el sistema de producción lineal para los productos de alta rotación.

4.- DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA, (3 Pto.) 4.1.

Situación actual de la estrategia empleada por la empresa

La situación actual de la empresa es mantener los clientes que ahora tiene y lograr las recomendaciones de boca a boca las cuales cabe mencionar son las más efectivas , las que tienen mayor credulidad que cualquier otro tipo de propaganda o marketing que se haga , dado que un cliente insatisfecho si se va no solo se pierde un cliente si no muchos puesto que este no recomendara o hablara mal de la organización por lo tanto por el momento la empresa se ha centrado en tener a sus poco clientes pero bien satisfechos. Cabe señalar que la demanda de los clientes es variable en el sentido que las ventas se hacen por volúmenes unos mayores que otras esto dependen mucho de los proyectos realizados en los diferentes meses del año. La empresa controla la demanda de la siguiente manera, cuando las ventas bajan pues se crea promociones o descuentos ya sean por volúmenes o por pronto pago, pero cuando la demanda es bastante entonces se eleva un poco


los precios para los pedidos en los cuales nos ayuda a mantener el ritmo y dentro de los tiempos de entrega. 4.1 . Propuesta de metodología para determinar la demanda, según lo estudiado. Según lo estudiado entendemos que no basta las estrategias de demanda que tenga al empresa , pues siempre se debe de tener información del mercado (investigación de mercados) donde se recibirá información de que es lo que piensan de nuestros productos , que sugieren para mejorarlo o porque es lo que prefieren nuestro productos, en otras palabras sabremos nuestras fortalezas y amenazas además de ello también podremos ver las tendencias de mercado y si es necesario sacar nuevos productos o mejorar algunos ya sean en modelo etc. Entonces para lo cual nos veremos obligados a hacer un pronóstico PRONÓSTICO DE LA DEMANDA. DEFINICIÓN Consiste en hacer una estimación de nuestras futuras ventas (ya sea en unidades físicas o monetarias) de uno o varios productos (generalmente todos), para un periodo de tiempo determinado (generalmente un mes). Permite calcular cuánto será nuestra producción (cuántos productos necesitaremos producir), a cuánto ascenderán nuestros costos, qué cantidad de personal necesitaremos contratar, a cuánto ascenderá nuestra rentabilidad, etc. Y, de ese modo, se logra un mejor control, una mayor coordinación, minimizar riesgos, y todas las otras ventajas que conlleva una buena planificación.


PRONÓSTICO DE LA DEMANDA. FUNCIONES Organizar el departamento de compras.



Programar eficientemente la producción.

 

Determinar los inventarios en bodega de productos terminados o de materia prima. Determinar la maquinaria y mano de obra que se necesitará.



Determinar los objetivos, presupuestos y cuotas de venta, por



vendedor, por territorio y por producto. 

Suministrar una base para la planeación del personal necesario MÉTODOS PARA MEDIR EL PRONÓSTICO DE LA DEMANDA Análisis de registros históricos Consiste en analizar nuestras ventas pasadas y hacer una proyección de las mismas, por ejemplo, si hemos notado que nuestras ventas en los últimos meses han aumentado en un 10%, entonces, lo lógico sería que para este mes que se aproxima también aumenten en un 10%. Este método requiere que el negocio ya tenga un tiempo de operaciones. Método de la demanda potencial

Consiste en hallar primero la demanda potencial (máxima demanda posible que se podría dar en un mercado) de todos los productos similares al nuestro que existan en el mercado al cual nos dirigimos, y luego, en base a dicha demanda potencial, determinar la demanda de nuestros productos. Método de la investigación de mercados:


Consiste en pronosticar nuestras ventas a través de una investigación o estudio de mercado, podemos, por ejemplo, hacer uso de encuestas, en donde algunas de las preguntas podrían ser: “¿tiene usted interés en adquirir este producto?” “¿estaría dispuesto a probar este nuevo producto o servicio?” “¿cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto?” “¿cada cuánto tiempo consume o adquiere productos similares?” “¿cuánto gasta en promedio al acudir a negocios similares?” “¿con qué frecuencia acude a negocios similares?”

ERROR DEL PRONÓSTICO Diferencia entre el valor de pronósticos y lo que en realidad ocurrió. Mientras el valor del pronóstico este dentro de los límites de confianza, realmente no se trata de un error, pero es común referirse a la diferencia como si lo fuera. La demanda de un producto se genera por la interacción de varios factores, demasiados complejos para describir con precisión en un modelo. FUENTES DEL ERROR DEL PRONÓSTICO Los errores pueden provenir de varias fuentes, por ejemplo: la proyección de tendencias pasadas (pues al basarse en datos del pasado proyectarlos al futuro) pues el intervalo de confianza no se defina correctamente. Los errores pueden clasificarse de la siguiente manera: 

Error sistemático: Es aquel que se comete consistentemente. a causa de excluir variables correctas, utilizar las relaciones equivocadas entre variables; emplear la línea de tendencia incorrecta., desplazar por accidente la demanda estacional del lugar en donde normalmente ocurre.



Error aleatorio: son aquellos que no se pueden explicar con el modelo de pronóstico que se usa.


5 .-CAPACIDAD DE LA MANO DE OBRA EMPLEADA, MATERIALES E INSUMOS (3 PTO.) 5.1 Estrategias de Planeación de las necesidades de personal, materiales e insumos consideradas por la empresa, mínimo de 06 meses. Estrategias de planeación de personal, se realiza mediante una contratación externa de recursos humanos donde nosotros brindamos los requerimientos así como conocimientos y técnicas que debe de tener el personal a ser contratado Después de una previa selección de personal se procede a llevar a una semana de prueba si este rinde es bienvenido y si no pues el siguiente, lo que se busca en la empresa es personas comprometidas con su trabajo y con la empresa dado que la organización es lo que es su gente si la gente es responsable esa

empresa será cumplida, dado que esto repercute en la

reputación de la empresa y esto es clave en el mundo de los negocios. En cuanto a los insumos requeridos estos no son almacenables por mucho tiempo puesto que en el medio geográfico donde nos ubicamos existe bastante humedad y esto hace que el material almacenado de malogre, por lo cual las adquisiciones de materia prima se van haciendo de 15 días en 15 días.

5.2 Planteamiento de estrategias en base al análisis realizado. La estrategia seria implementar un departamento de recursos humanos dentro de la empresa donde este departamento tendría toda la información para la correcta y efectiva selección del personal, además que brindaría también charlas y asesoraría de una manera permanente en cuanto al manejo de personal y condiciones de contrataciones. Entonces sería más efectivo que

a la renuncia arbitraria de cualquier

trabajador se consiga o se busque su reemplazo en un menor tiempo y con las mismas capacidades intelectuales o técnicas para realizar las mismas labores del trabajador anterior dentro de la organización. Planeación Y Control De Operaciones

En cuanto a los materiales e insumos obtenidos pues la estrategia seria si consideramos unos descuentos por volúmenes para varios meses pues se tendría que acondicionar unos almacenes más grandes con diseño e infraestructura para conservar el material por cierto tiempo Caso contrario si no existe el presupuesto para hacer nuevos almacenes que se siga trabajando con el sistema actual pero generando alianzas con los proveedores y mejores créditos a fin de tener mayores beneficios.


6 CONCLUSIONES (1 PTO.) El

presente trabajo se realizó a partir de cómo funciona actualmente la

empresa en mención, que estrategias usa para vender y para comprar, y las recomendaciones hechas son que genere alianzas, así como exclusividades, buscar representaciones de su marca, distribuidores entre otras estrategias. En cuanto al manejo de personal e insumos hemos visto que la empresa tiene una manera de trabajar esto por el medio geográfico la cual no puede almacenar productos por demasiado tiempo, las recomendaciones es si hay capital y posibilidades de construir un almacén acondicionado pero si esto también se tiene que ver si es conveniente o no adquirir insumos para los meses propuestos en este trabajo académico. Hacer una evaluación estratégica y financiera de cuanto sería beneficioso o en cuanto nos descapitaliza, en otras palabras es buscar y saber cuáles serían el pro y el contra.


7 RECOMENDACIONES (1 PTO.) En este punto consideraremos que la empresa necesita de una constante investigación de mercado para saber, las fortalezas y las debilidades, saber de nuestra competencia saber porque prefieren a los demás clientes entonces así podríamos poner énfasis en los que nos falta para tener un mayor mercado, para una mejor toma de decisiones esto es para ventas e inversiones, hacer pronósticos de ventas realizar estrategias de ventas y buscar la fidelización del cliente.


8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Libro dued: planeamiento y control de operaciones del ing. Víctor Alvarado Suarez Este es un trabajo real y aplicativo sacado de información real de la empresa por lo cual se ha tomado como apoyo las siguientes páginas web. http://capacinet.gob.mx/Cursos/Emprendedores%20y%20negocios/habilida desbasicasdeadministracion/artra/produc/operaci/planyoper.htm http://www.slideshare.net/bbrti/planeacion-programacion-y-controloperaciones-administrativas http://www.slideshare.net/bbrti/planeacion-programacion-y-controloperaciones-administrativas

A

B

Presentación adecuada del trabajo Investigación bibliográfica:

Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación

del

trabajo

en

este

formato.

Valor: 2 ptos Considera la consulta de libros virtuales, a través de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes.

Valor: 3 ptos


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