LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR TEKNOLOGI BENIH Teknik Pengujian Daya Kecamba Beni
Diajukan sebagai salah satu syarat menyelesaikan mata praktikum Dasar-Dasar Teknologi Teknologi Benih
Disusun oleh 1 & + " 2
Brenda Fabiola Rosa 'antikta)iani oh oh ,aa ,aaid id sole soleh h uhamm uhammad ad Bagas Bagas /i0aks /i0aksono ono 3ahrul 3ahrul3o,y 3o,yanD anDi' i'aahya
: (NI !"11#1$""% (NI !"11#&*+"% (NI (NI !"11# "11#1# 1#&.% &.% (NI (NI !"11 !"11#1. #1.*% *% (NI (NI !"11# !"11#12. 12.%%
PROGRAM STUDI TEKNIK PRODUKSI BENIH !URUSAN PRODUKSI PERTANIAN POLITEKNIK NEGERI !EMBER "#$%&"#$'
B!B I
45ND!6787!N 19 1 8atar Belakang 4erke0ambahan 4erke0ambahan merupakan serangkaian serangkaian peristia peristia penting penting sejak benih dorman sampai kebibit yang sedang tumbuh tergantung dari )iabilitas benih lingkungan yang 0o0ok dan pada beberapa tanaman tergantung pada usaha peme0ahan dormansi9 leh karena itu perlu dilaksanakan dilaksanakan pengujian benih untuk mengetahui )iabilitas )iabilitas benih atau kemampuam kemampuam benih untuk tumbuh tumbuh menjadi bibit pada kondisi kondisi lingkungan lingkungan yang optimum9 optimum9 7ji perke0ambahan perke0ambahan itu meliputi meliputi uji daya ke0ambah yang erat kaitanya dengan )iabilitas benih dan uji ke0epatan berke0ambah yang berhubungan erat dengan )igor benih9 4erke0ambahan 4erke0ambahan biji adalah pengakti,an pengakti,an kembali kembali akti,itas akti,itas pertumbuhan pertumbuhan embryoni0 embryoni0 a;is didala didalam m biji biji yang terhen terhenti ti untuk untuk kemudia kemudian n membent membentuk uk bibit bibit seedling (seedling %9 % 9 Biji Biji untuk untuk dapat dapat berke0ambah memerlukan persyaratan baik dalam biji itu sendiri maupun persyaratan lingkungan9 lingkungan9 4ersyaratan 4ersyaratan untuk berke0ambah yang berbeda-beda berbeda-beda dari berma0am-ma berma0am-ma0am 0am biji adalah penting diketahui untuk pedoman penanaman biji pedoman penetapan treatment tertentu tertentu dan dan pengo pengont ntro rola lan n pert pertum umbu buha han9 n9 4ers 4ersya yara rata tan n untu untuk k berk berke0 e0am amba bah h yang yang berb berbeda eda-b -bed edaa dari dari berma0am-ma0am biji adalah penting diketahui untuk pedoman penanaman biji pedoman penetapan treatment tertentu dan pengontrolan pertumbuhan9 3etiap benih memiliki kemampuan yang berbeda untuk berke0ambah meskipun kondisi genet genetis is dan dan ,isi ,isiol ologi ogisny snyaa sama sama99 6al 6al ini ini dise diseba babka bkan n oleh oleh kondi kondisi si lingk lingkun ungan gan yang yang dapat dapat menentukan suatu ke0ambah9 Dengan memberikan perlakuan yang berbeda pada satu jenis benih yang yang sama sama akan akan dapat dapat diketa diketahui hui kemampu kemampuan an tumbuh tumbuh dari masing masing-ma -masin sing g benih benih terseb tersebut9 ut9
terseb tersebut ut lalu lalu menghi menghitun tung g presen presentas tasee daya daya berke0a berke0amba mbahny hnya9 a9 4ersen 4ersentas tasee daya daya berke0a berke0amba mbah h merupakan jumlah proporsi benih-benih yang telah menghasilkan perke0ambahan dalam kondisi dan periode tertentu9 4engujian benih dilakukan di labolatorium untuk menentukan baik mutu ,isik maupun mutu ,isiologik suatu jenis atau kelompok benih9 'ang salah satunya adalah pengujian daya berke0ambah parameter yang digunakan berupa persentase ke0ambah normal berdasarkan penilaian terhadap struktur tumbuh embrio yang diamati se0ara langsung 4engujian pada kondisi lapang biasanya tidak memberikan hasil yang memuaskan karena tidak dapat diulang dengan hasil yang akurat9 leh karena itu metode penguian dilaboratorium telah dikembangkan dimana kondisi lingkungan dikendalikan sedemikian rupa untuk mendapatkan tingkat perke0ambahan yang optimal pada lot benih jenis tanaman tertentu9
19& Tujuan Dan an,aat aha ahasi sis saa mamp mampu u meng menget etahu ahuii mela melaku kuka kan n peng penguji ujian an daya daya ke0am ke0ambah bah dari dari benih benih kelompok tertentu dengan menggunakan beberapa 0ara pengujian yang mendekati kenyataan di lapangan
B!B II TIN=!7!N 473T!
4erke0ambahan benih merupakan salah satu kriteria yang berkaitan dengan kualitas benih9 4erke0ambahan benih juga merupakan salah satu tanda dari benih yang telah mengalami proses penuaan9 4engertian dari berke0ambah itu sendiri adalah jika dari benih tersebut telah mun0ul plumula dan radikula di embrio9 4lumula dan radikula yang tumbuh diharapkan dapat menghasilkan ke0ambah yang normal jika ,aktor lingkungan mendukung9 (
iabilitas benih menunjukkan persentase benih yang akan menyelesaikan perke0ambahan ke0epatan perke0ambahan dan )igor akhir dari ke0ambah-ke0ambah yang baru berke0ambah9 >iabilitas benih dapat ditentukan dengan suatu prosedur penguji pengujian yang dibukukan9 6al ini paling nyata dari pengukuran )iabilitas adalah persentase perke0ambahan yaitu angka ratarata rata persen persentas tasee dari dari uji suatu suatu spesie spesiess yang mengha menghasil silkan kan ke0amba ke0ambah h normal normal pada pada kondisi kondisi perke0ambahan yang apling normal (?omara &**+%9
indu indust stri ri dan dan
perd perdag agan anga gan n
beni benih h
yang yang
menu menunt ntut ut
repr reprod oduk uksi sibi bili lita tass
ting tinggi gi
(
seper seperti ti prod produk uksi si tingg tinggi i taha tahan n terh terhada adap p hama hama dan dan penya penyaki kit t resp respon onsi si,, terh terhada adap p kondi kondisi si pertumbuhan yang lebih baik (3unarto et al &**1%9 &**1%9 enuru enurutt (/ (/aahab dan Dei Dei &**+% &**+% kemampu kemampuan an benih benih untuk untuk tumbuh tumbuh dan berpro berproduks duksii normal pada kondisi yang optimum merupakan parameter daripada suatu )iabilitas potensial benih9 3elain itu yang menjadi tolok ukur dari )iabilitas benih tersebut yaitu daya ke0ambah dan berat kering dari suatu ke0ambah yang normal9 4engujian daya berke0ambah parameter yang digunakan berupa persentase ke0ambah normal berdasarkan penilaian terhadap struktur tumbuh embrio yang diamati se0ara langsung 4engujian pada kondisi lapang biasanya tidak memberikan hasil yang memuaskan karena tidak dapat diulang dengan hasil yang akurat9
B!B III 5TD8I !9 /a /aktu ktu dan dan Temp Tempat at 4raktik 4raktikum um 19 /aktu : 3eni 3enin& n&* * aret aret &*1.9 &*1.9 &9 Tempat Tempat : 8aboratori 8aboratorium um Teknik Teknik produksi produksi Benih Benih 4oliteknik 4oliteknik Negeri Negeri =ember B9 !lat !lat dan dan Bah Bahan an 19 !lat : 1. 2. 3. 4.
&9 Bahan : 1. 2. 3. 4. 5.
Benih jagung Benih kedelai Benih bayam Βenih cabe Benih padi
+9& 4rosedur
&9+pengujian diatas adah(plate o, paper% a9menyiapkan benih 0abai sebanyak 2* benih9 b9menyiapkan kertas dengan + lpisan dan dibentuk seperti kipas 09meletakkkan kertas pada sebuah adah d9semprot dengan air se0ukupnya e9benih ditata pada kertas ,9tutup adah tersebut &9"pengujian diatas pasir pasir (top o, sand% a9menyiapkan 2* benih kedelai b9menyiapkan media yang ada pada green house 09meletakkan benih kedelai diatas pasir &92pengujian di baah pasir (belo o, the sand% a9menyiapkan 2* b+nih jagung b9menyiapkan media yang ada pada green house 09membuat lubang buat menanam benih d9meletakkan benih pada lubang tanam yang telah disediakan e9menutup benih dengan pasir (tidak terlalu tebal%
B!B I> 6!3I8 D!N 45B!6!3!N "91 6asil a9pengamatan kelompok &
Normal
abnormal
mati
Beih segar tidak tumbuh
Benih keras
Cabai
2$
1&
1&
1 $
*
4adi
#
*
*
*
4%
*
*
*
*
*
=agung
.&
$
1&
$
*
Bayam
.2
1"
#
1 *
*
"9& 4embahasn 4erke0ambahan merupakan serangkaian peristia penting sejak benih dorman sampai kebibit yang sedang tumbuh tergantung dari )iabilitas benih lingkungan yang 0o0ok dan pada beberapa tanaman tergantung pada usaha peme0ahan dormansi9 leh karena itu perlu dilaksanakan dilaksanakan pengujian benih untuk mengetahui )iabilitas )iabilitas benih atau kemampuam kemampuam benih untuk tumbuh tumbuh menjadi bibit pada kondisi kondisi lingkungan lingkungan yang optimum9 optimum9 7ji perke0ambahan perke0ambahan itu meliputi meliputi uji daya ke0ambah yang erat kaitanya dengan )iabilitas benih dan uji ke0epatan berke0ambah yang berhubungan erat dengan )igor benih9 3etiap 3etiap benih benih memili memiliki ki kemamp kemampuan uan yang berbed berbedaa untuk untuk berke0a berke0amba mbah h meskip meskipun un kondisi kondisi genetis genetis dan ,isiologis ,isiologisnya nya sama9 6al ini disebabkan disebabkan oleh kondisi kondisi lingkungan lingkungan yang dapat menentukan suatu ke0ambah9 Dengan memberikan perlakuan yang berbeda pada satu jenis benih yang yang sama sama akan akan dapat dapat diketa diketahui hui kemampu kemampuan an tumbuh tumbuh dari masing masing-ma -masin sing g benih benih terseb tersebut9 ut9
Dari hasil data serta praktikum yang kita lakukan dapat diketahui hasilEpersentase dari daya ke0ambah ke0ambah setiap setiap komoditas(p komoditas(padibay adibayamkedel amkedelai0ab ai0abaijag aijagung% ung% untuk menghitung menghitung daya ke0ambah normal dapat digunakan rumus sebagai berikut: (DK)jum*a kecamba n+,ma* i,./0 jum*a kecamba n+,ma* ina* 1 jum*abeni yang 2ikecambakan 3 $##(
Dan didapat didapatkan kan hasil hasil perhit perhitung ungan an persen persentas tasee daya daya ke0amba ke0ambah h sebaga sebagaii dari dari komodi komoditas tas yang yang digunakan sebagai pengujian : a9=agung memiliki persentase daya ke0ambah normal n ormal sebesar .&9 b9bayam memiliki persentase daya ke0ambah normal sebesar .2 09padi memliki persentase daya ke0ambah normal sebesar # d90abai memliki persentase daya ke0ambah normal sebesar 2$ e9kedelai memliki persentase daya ke0ambah normal sebesar *
setelah melakukan praktikum dan pengamatan selam 1" hari didapatkan data diatas 9dari data diatas dapat dilihat baha kooditas padi yan g memiliki persentase dayake0ambah paling tinggi yaitu # metode uji yang dipakai adalah beteen o, paper9untuk kedelai data menunjukkan kalau semuanya *dikarenakanbenih yang dipakai benih yang bermutu jelek9B!B > 45N7T74 291 iabilitas >iabilitas benih menunjukkan persentase benih yang akan menyelesaikan perke0ambahan9 09 3eti 3etiap ap beni benih h memi memili liki ki kema kemamp mpuan uan yang yang berb berbeda eda untuk untuk berk berke0a e0amb mbah ah meskipun kondisi genetis dan ,isiologisnya sama9 6al ini disebabkan oleh kondisi lingkungan yang dapat menentukan suatu ke0ambah9 d9 4eng 4enguji ujian an perk perke0a e0amb mbaha ahan n benih benih yang yang seri sering ng dila dilakuk kukan an adala adalah h denga dengan n menggunakan substratum kertas dan pasir9 Beberapa metode yang dikenal antara lain : pada kertas (4<% pada pasir (44% dalam pasir (D4% antar kertas (!<% dan pada kertas digulung dalam plasti0 (4
29& 3aran Dalam Dalam prakti praktikum kum kali mahasi mahasisa sa harus harus ditunt dituntut ut agar agar melaku melakukan kan penge0 penge0ekan ekan serta serta men0atat data pengamatan serta menjaga kondisi dari keadaan benihnya artinya media yang dipakai pengujian perlu di basahi lagi atau tidak agar benih dapat melakukan metabolismenya dengan baik dan optimal9
D!FT!R 473T!iabili >iabilitas tas Benih9 Penelitian Tanaman Tanaman #ndustri $#$ !1%2": &%419 &%419
