SITUACIÓN PROBLEMÁTICA Mamagrande. Agua limpia, bioetanol y plásticos biodegradables a partir de lentejas de agua
Mamagrande es un emprendimiento social que surge con el auspicio de la aceleradora Njambre y que busca transformar el problema del agua servida en bioetanol y en plástico biodegradable. Regenera servicios ecosistémicos de una forma simple, apoyado por la biotecnología. El equipo técnico de Mamagrande está integrado por el biotecnlogo !ebastián "ogorio y por el bilogo Eduardo Mercovic#, un reconocido especialista argentino que desde #ace a$os trabaja #aciendo objetos y sistemas más %tiles y fáciles de usar. &ederico !eineldín, co' fundador de Njambre también es uno de los socios. El procedimiento que emplea es el siguiente( las lentejas de agua )que tienen un rápido crecimiento* se siembran en las aguas residuales. "as lentejas de agua )su nombre científico es Lemnaceae* son una planta que flota libre sobre superficies de aguas estancadas y que crece de manera vertiginosa. Estas se alimentan de los residuos cloacales y forman una biomasa que puede utili+arse tanto para la produccin de etanol como de plástico biodegradable. -umentan su tama$o y se empie+an a dividir, van limpiando el agua mientras crecen, a la ve+ que producen almidn, que después se transforma en combustible y en plástico, comenta !ebastián "ogorio. "as plantas Lemnaceae e/isten en -rgentina y en casi toda "atinoamérica, y seg%n Eduardo Mercovic# ese vegetal acuático 0crece a una velocidad muy alta y puede llegar a duplicar su masa en tan solo un par de días0, mientras que un cultivo de maí+ )com%nmente utili+ado para la produccin de etanol* 0tarda meses en alcan+ar igual desarrollo0. "uego ampli( 0En condiciones de cultivo adecuadas, por peso y masa seca de planta, el 12 por ciento de su peso es almidn, o sea, rinde en contenido de a+%car la misma proporcin que en el maí+, pero crece muc#o más rápido0. -demás, !eineldín se$al que 0aprovec#amos un cultivo alternativo )la lenteja de agua* que no se usa como alimento, o sea no compite con el maí+ o la soja. !e puede cultivar en tierras inundadas o inundables, lo que permite dar trabajo a gente que #a sido despla+ada por la tecnificacin del campo, ya que estas plantas se pueden recolectar en forma manual0. 3racias a un acuerdo con la municipalidad de 4otoras )!anta &e, -rgentina* y cuatro empresas locales, el proyecto piloto se está reali+ando en esa localidad santafesina. "agorio e/plica que el sistema 0es inédito en "atinoamérica. 5samos una tecnología recombinante, es decir, utili+amos #erramientas, procesos y desarrollos que ya se #icieron en todo el mundo, pero de una manera distinta para generar soluciones0. Esta empresa social es como una 6N3 porque tiene como objetivo generar rique+a social y ambiental. 7ero, a diferencia de aquellas, gana dinero por sus actividades de forma de no depender de terceros para cumplirlos. Mercovic# e/presa que con Mamagrande 0ganamos todos( los productores, el medio ambiente, y la sociedad. Es diferente al modelo tradicional de empresas que buscan la rentabilidad a través de sus productos y servicios. En nuestro caso, tratamos de cambiar el mercado, para reempla+ar al petrleo, dar trabajo digno, y
limpiar el agua contaminada. 7or supuesto que necesitamos vivir y tener sueldos, pero la rentabilidad no va por arriba del valor social y ambiental del emprendimiento, sino que lo acompa$a. 4iene un alto potencial a nivel internacional. En un mundo preocupado por el medioambiente, quienes apoyan Mamagrande consideran que es slo cuestin de tiempo para ganar escala y poder e/portar la produccin, que si todo sale bien saldría de un centro que se instalará en 8unín )9uenos -ires, -rgentina*. -ntes de de responder responder las pregunta preguntas s siguientes, siguientes, es recomend recomendable able que veas el video disponible en la carpeta de este 4rabajo 7ráctico, en el que es entrevistado Eduardo Mercovic# para el diario :nfobae. -daptado -daptad o de( EnerNews. );< de -gosto de ;=<;*. 9uscan producir bioetanol con lentejas de agua. EnerNews. Recuperado de #ttp(>>???.enerne?s.com>nota>;@ABA@>buscan' producir'bioetanol'con'lente jas'de'agua jas'de'a gua Martino, P. ); de &ebrero de ;=<1*. :nnovacin para salvar el mundo. La Capital . Recuperado de #ttp(>>???.lacapital.com.ar>edCimpresa>;=<1>;>edicionCcontenidos>noticiaC2 =1;. #tml
PREGUNA!
<* FGuáles crees que son los factores del sistema emprendedor que tendrán mayor incidencia sobre el proceso emprendedor de MamagrandeH ;* FGmo pudo #aberse detectado la viabilidad de la idea propuesta por los emprendedoresH Responde a esta pregunta aplicando, a grandes rasgos, la técnica de "upas Ieductivas. B* FGuáles consideras que son los mayores desafíos y problemas que afectan a los emprendedores durante la gestacin de este negocioH 1* FG FGmo mo pue pueden den obte obtener ner,, los emp emprend rendedor edores, es, el con conocim ocimient iento o y con convicc viccin in neces ne cesar arios ios pa para ra en enfre frent ntar ar aq aquel uellos los des desaf afíos íos y pr probl oblema emas s ide ident ntifi ificad cados osH H Ia ejemplos concretos para el caso, sobre la base de las sugerencias dadas en la lectura <.
1 Al analizar la viabilidad de la idea de negocio, los emprendedores de Mamagrande podrían . haber aplicado las Lupas Deductivas, de Andy Freire. Y en ese caso, una de las conclusiones a
la que podrían haber arribado con la lupa din!mica" es que# $n la provincia de %anta Fe e&iste un alto potencial de alcanzar el mismo nivel de producci'n de etanol como ocurre en el mercado brasile(o. La producci'n de etanol con las lente)as de agua es una idea que surge a raíz del producto e&istente de etanol que est! basado en el maíz. *no de los principales +actores que inuiría para que el mercado santa+esino tienda al crecimiento del mercado brasile(o est! dado por la +acilidad para obtener las lente)as de agua y la gran disponibilidad de aguas servidas. Algunas de las principales comunidades a bene-ciarse con la -ltraci'n de aguas contaminadas se encuentran en %anta Fe y en %alta, a la vez que el cliente pri ncipal de consumo de etanol se encuentra en el e&terior e&portaci'n/. 0rasil es uno de los productores m!s e&itosos de etanol que han sabido aprovechar su uso sustentable, por lo que debe ser un modelo a seguir.
1otoras les permiti' a los +undadores de Mamagrande 2 La alianza con la Municipalidad de 1otoras . avanzar en la gestaci'n del negocio, ya que allí pudieron#
Descubrir y desarrollar competencias para emprender. emprender. $laborar el 2lan de 3egocios. 2oner a prueba la idea de negocio. $ntrar al mercado masivo. 4denti-car la oportunidad.
3. A la hora de buscar inversores, los +undadores de Mamagrande deberían#
Demostrar que piensan igual que ellos. Demostrarse abiertos a recibir opiniones. Demostrar que el negocio ya comenz' a recibir +eedbac5 del mercado. Demostrar inter6s por las cualidades de los inversores. Demostrarse seguros y con-ados para desarrollar la idea de negocio.
4 %obre la base de la motivaci'n que los lleva a emprender, podríamos concluir que los . +undadores de Mamagrande son emprendedores#
7aza8olas", ya que se en+ocan apasionadamente en brindar una soluci'n que es tendencia mundial. 9ladiadores", ya que se en+ocan apasionadamente en brindar una soluci'n que es tendencia mundial. Luchadores", Luchadores", ya que se en+ocan apasionadamente en un emprendimiento que les permitir! subsistir econ'micamente. Luchadores", Luchadores", ya que se en+ocan apasionadamente en luchar por la me)ora de l a sociedad. 9ladiadores", ya que se en+ocan apasionadamente en resolver positivamente un problema de la sociedad.
5 Los +undadores de Mamagrande han realizado e&perimentos a ba)a escala en piletones de . agua, y luego en una escala mayor en una plan ta de tratamiento de auentes en la localidad
de 1otoras 1otoras %anta Fe8Argentina/, para probar la soluci'n que idearon en torno al aprovechamiento de las lente)as de agua. Así, podemos decir que los +undadores van adquiriendo# Las redes de contacto necesarias para seguir poniendo a prueba su soluci'n, en otras localidades. La e&periencia necesaria en el campo de la biotecnología que les permita con-gurarse como e&pertos en la comunidad cientí-ca. La especializaci'n necesaria para pro+undiza sus conocimientos y alcanzar la convicci'n en su proyecto. La e&periencia necesaria para arribar a una idea innovadora mayor, asociada a una política de :%$, que podr!n patentar y desarrollar posteriormente. Los datos necesarios para luego realizar una investigaci'n de mercado m!s comple)a y en mayor pro+undidad.
Freire, eire, decimos que los +undadores de Mamagrande 6 %i al aplicar las Lupas Deductivas, de Andy Fr . llegan a la conclusi'n de que en la provincia de %anta Fe e&iste un alto potencial de alcanzar el
mismo nivel de producci'n de etanol como ocurre en el mercado m!s desarrollado de 0rasil, estamos haciendo alusi'n a la lupa# Local an!lisis del mercado local/. Fina de-nici'n del segmento en el mercado local/. 9eneral b;squeda de la idea de negocio/. Mundial an!lisis de mercados desarrollados/. desarrollados/. Din!mica an!lisis de los +actores de desarrollo del mercado local/.
7.Algunos desa+íos que podrían tener que en+rentar los emprendedores durante la gestaci'n de
Mamagrande son# Adquirir la convicci'n necesaria sobre el proyecto. %uperar los miedos que trae apare)ada la incertidumbre del negocio. 7onvencer a los inversores. 2lani-car e&cesivamente los pasos a encarar en el negocio.
8 $duardo Mercovich comenta, en el video del caso, c'mo habían llegado a descubrir el potencial . de la biotecnología para +avorecer la reutilizaci'n del agua, y la producci'n de etanol y de
pl!sticos biodegradables a partir de las lente)as de agua. 7on ello, est! poniendo en evidencia, =qu6 evento característico de la etapa de gestaci'n del negocio> 4mplementaci'n de pruebas para validar la oportunidad.
$laboraci'n del 2lan de 3egocios. 0;squeda de recursos. 4denti-caci'n de la oportunidad. Descubrimiento y desarrollo de competencias para emprender. emprender.
Freire, eire, decimos que los +undadores de Mamagrande 9 %i al aplicar las Lupas Deductivas, de Andy Fr . llegan a la conclusi'n de que una de las primeras comunidades a bene-ciarse con la -ltraci'n
de aguas contaminadas se encuentran en %anta Fe y en %alta, a la vez que el cli ente principal de consumo de etanol se encuentra en el e&terior e&portaci'n/, estamos haciendo alusi'n a la lupa# Mundial. 9eneral. Local. Fina. Din!mica.
10 Algunos problemas que podrían tener que evitar los emprendedores durante la gestaci'n de .
Mamagrande son#
11 %i decimos que los +undadores de Mamagrande re;nen todas las condiciones para ser .
emprendedores, especialmente por su predisposici'n a asumir riesgos, i nnovar y otras competencias clave, =a qu6 +actor del sistema emprendedor estamos re-ri6ndonos> 7ondiciones sociales y econ'micas. :edes del emprendedor. Mercado de +actores. $structura y din!mica productiva. Aspectos personales.
12 $l hecho que %ebasti!n Logorio y $duardo Mercovich provengan del campo pro+esional de la
.
biotecnología ha inuido positivamente en su predisposici'n a emprender Mamagrande. $sto re-ere, =a qu6 +actor del sistema emprendedor> 7ultura y sistema educativo. 7ondiciones sociales y econ'micas. :edes del emprendedor. Aspectos personales. :egulaciones y políticas.
Freire, eire, decimos que los +undadores de 13 %i al aplicar las Lupas Deductivas, de Andy Fr .
Mamagrande detectaron la oportunidad de aprovechar la utilizaci'n de lente)as de agua a trav6s de su actividad pro+esional dedicada a la biotecnología, estamos haciendo alusi'n a la lupa# 9eneral b;squeda de la idea de negocio/. Mundial an!lisis de mercados desarrollados/. desarrollados/. Fina de-nici'n del segmento en el mercado local/. Din!mica an!lisis de los +actores de desarrollo del mercado local/. Local an!lisis del mercado local/.
14 Al analizar la viabilidad de la idea de negocio, los emprendedores de Mamagrande podrían .
haber aplicado las Lupas Deductivas, de Andy Freire. Y en ese caso, una de las conclusiones a la que podrían haber arribado con la lupa mundial" es que# 0rasil es uno de los productores m!s e&itosos de etanol que ha sabido aprovechar su uso sustentable, por lo que debe ser un modelo a seguir. $n la provincia de %anta Fe e&iste un alto potencial de alcanzar el mismo nivel de producci'n de etanol como ocurre en el mercado brasile(o. *no de los principales +actores que inuiría para que el mercado santa+esino tienda al crecimiento del mercado brasile(o est! dado por la +acilidad para obtener las lente)as de agua y la gran disponibilidad de aguas servidas. Algunas de las principales comunidades a bene-ciarse con la -ltraci'n de aguas contaminadas se encuentran en %anta Fe y en %alta, a la vez que el cliente pri ncipal de consumo de etanol se encuentra en el e&terior e&portaci'n/. La producci'n de etanol con las lente)as de agua es una idea que surge a r aíz del producto e&istente de etanol que est! basado en el maíz.
15 Los +undadores de Mamagrande buscaron una propuesta integral que aprovechara la .
biotecnología para resolver tres grandes problemas de nuestra sociedad# la contaminaci'n e inutilizaci'n de nuestras aguas, el da(o ambiental producido por residuos pl!sticos no degradables y la disminuci'n de las reservas de petr'leo. %i vi6ramos esta actitud en t6rminos de proactividad, podríamos decir que dichos +undadores se# 7oncentraron en su círculo de inuencia y redu)eron la atenci'n en su círculo de preocupaci'n. 7oncentraron en su círculo de preocupaci'n y redu)eron la atenci'n en su círculo de inuencia.
$n+ocaron en aquellas cosas que escapan de su control y le dieron poca importancia a las cosas que sí podían modi-car. $n+ocaron en identi-car los culpables de los tres problemas y se es+orzaron en denunciarlos. $n+ocaron sus energías positivamente, ampliando así su círculo de preocupaci'n y reduciendo su círculo de inuencia.
16 La e&periencia acumulada de los +undadores de Mamagrande, en el campo de la .
biotecnología, les permiti'# 4denti-car los pro+esionales de per-l generalista que necesitar!n a lo largo del emprendimiento. 7omprender la tendencia eco8sustentable a la que las empresas tradicionales no est!n sabiendo adaptarse. Acudir a las personas indicadas para obtener capital que les permitiera e&plotar el uso de las lente)as de agua a gran escala. Detectar la oportunidad de negocio vinculada al aprovechamiento de lente)as de agua. 4denti-car las capacitaciones y entrenamientos especí-cos que necesitaban para aprovechar el maíz en la obtenci'n de bioetanol.
17 2ara conseguir la con-anza de potenciales inversores respecto de la idea de negocio, a los .
+undadores de Mamagrande les conviene realizar el 2lan de 3egocios# Luego de realizar las pruebas y e&perimentos de validaci'n, para demostrar conocimiento y convicci'n. $n el momento en que se sientan con la con-anza necesaria para vender el proyecto. Antes de realizar las pruebas y e&perimentos de validaci'n, para demostrar previsi'n y plani-caci'n. $n cualquier momento, ya que lo ;nico que valoran los inversores son los emprendedores. De manera completa desde el primer momento, para demostrar proyecciones -nancieras que se pueden aprovechar.
18 La mayor conciencia social sobre la utilizaci'n de materiales biodegradables, y la necesidad .
de producir combustibles alternativos al petr'leo, como el etanol, podrían haber inuido positivamente en la creaci'n de Mamagrande. 7on ello se est! haciendo re+erencia, =a qu6 +actor del sistema emprendedor> :edes del emprendedor. 7ondiciones sociales y econ'micas. Mercado de +actores. :egulaciones y políticas. Aspectos personales.
19 =?u6 pueden hacer los emprendedores de Mamagrande para a+rontar los desa+íos y evitar los .
problemas típicos de la gestaci'n del negocio>#
Desarrollar sus capacidades para vender el proyecto a potenciales inversores. Alcanzar el brea58even o punto de equilibrio. 1raba)ar 1raba)ar sobre su motivaci'n, visi'n y proactividad proactividad personales. 7apitalizar sus conocimientos, e&periencias previas y contactos personales. :ealizar pruebas para validar la idea de negocio.
20 Los +undadores de Mamagrande han desarrollado un ti po especial de bacterias que permite .
aprovechar las propiedades de las lente)as de agua para limpiar las aguas contaminadas y aprovechar la biomasa resultante para producir bioetanol y pl!sticos biodegradables. $sto demuestra que han arribado a una oportunidad de negocio disruptiva. @erdadero, @erdadero, ya que se trata de una oportunidad disruptiva en cuanto a que produce una ruptura total en la +orma en que la industria venía o+reciendo soluciones, y que adem!s ya +ue sido su-cientemente validada en el mercado. Falso, ya que se trata de una idea de negocio innovadora en cuanto al atributo de productos y servicios ya e&istentes, y que a;n se encuentran en proceso de validaci'n para veri-car que sea una oportunidad aprovechable.
