IL SISTEMA FRUTTARIANO GIOVANI PER SEMPRE
Esempio di schema applicativo fruttariano includente i cicli nutrizionali e i principi di Cambridge Prima colazione ore 7:00-7:30
prima colazione (e primo pasto frutta Cambridge) 4 arance, o 2 pompelmi (anche in succo fresco,
Seconda colazione Ore 8:00
seconda colazione (e secondo pasto frutta Cambridge), 2 kiwi, o 1 caco, o 1 grappolo d’uva, o
Terza colazione ore 11:30
Pranzo ore 13:00
spremuto e bevuto all’istante).
una fetta di melone. spuntino mattiniero (e terzo pasto frutta Cambridge). A. per chi vuole perdere peso, continuare con frutta acquosa da scegliere a piacere. B. per chi vuole nutrirsi e mettere su peso, frutta secca, datteri, carrube, popcorn e fichi, banana, o una crema di avena con latte di cereali più farina di semi girasole-lino. 1. Terrina abbondante verdure crude (lattuga o radicchio, rucola, tarassaco, ravanelli). 2. Riso integrale, o miglio, o grano saraceno più piselli e cipolla, cottura leggera. 3. Patate, zucchine, melanzane, fagiolini. 4. Una manciata di mandorle, o di pistacchi (alternativi a quelli consumati alle 11.30).
Prima merenda pomeridiana ore 16:00
prima merenda (e quarto pasto frutta Cambridge) 1 mela e 1 pera
Seconda merenda pomeridiana ore 18:00
seconda merenda (e quinto pasto frutta Cambridge) 2 mandarini, oppure frullato fresco di carotasedano-ananas.
Cena ore 20:00
1. Verdure crude, tipo cavoli verdi e viola, o valerianella, o carciofi e finocchi crudi, o rape crude di diverso tipo, o crescione. 2. Gaspacho, o crema di verdure crude per i più bravi. 3. Crema di cereali, o cus-cus, o una pizza vegetariana, o uno spaghetto integrale al dente e al pomodoro e basilico, senza formaggi, per chi non resiste senza il cotto. 4. Verdure cotte al vapore, zucca, patate dolci, cassava (manioca), castagne, castagne d’acqua.
A cena e pranzo si potrà consumare del pane integrale a più cereali, evitando invece ogni tipo di bevanda. Al massimo mezzo bicchiere d’acqua naturale e non frizzante.
Note aggiuntive e piccoli compromessi
Per i disobbedienti e i nostalgici inveterati, dopo l’eventuale spaghetto o
pizza serale per cena, è concesso mezzo bicchiere di birra o mezzo bicchiere di vino (ma rigorosamente mezzo, non uno, e sempre in via transitoria e temporanea). Il condimento sarà a base di olio extravergine non vecchio (massimo 6 mesi) e spremuto a freddo, con pochissimo sale-pepe e leggera spruzzata aceto di mele o di vino. Per dare più sapore e grinta a pranzo e cena, sono concesse delle olive, della crema di olive, del rafano e dei crauti.
Cicli circadiani giornalieri e note importanti
È importante rispettare i 3 cicli circadiani giornalieri, ossia: 1. il ciclo di eliminazione, dalle 4 del mattino alle 12 dove l’alimento più indicato e in armonia con la tendenza detossificante del corpo rimane la frutta acquosa e preferibilmente di tipo acido; 2. il ciclo di appropriazione, dalle 12 alle 20 in cui avviene l'ingestione e la digestione del cibo; 3. il ciclo di assimilazione, dalle 20 alle 4 del mattino in cui l'alimentazione viene interrotta e c'è spazio anche per un digiuno quotidiano notturno.
NOTE IMPORTANTI: 1. lo schema citato è generale e di principio, e va adattato e personalizzato in base alle esigenze, ai gusti, ai tempi di lavoro e di studio di ognuno. Navigare a vista e non per schemi fissi; 2. niente bevande durante i pasti, ma solo poca acqua naturale, pura, liscia prima dei pasti o 2 ore dopo i pasti; 3. nei viaggi prevedere eventualmente anche un rifornimento di panini i ntegrali spalmati di crema di olive, con 5 foglie verdi, carciofino, pinoli o noci, pomodoro secco, avocado; 4. la frutta va comunque piazzata sempre lontano da pranzo e cena, ad eccezione di mele-ananas-papaie che sono ammesse in quanto dotate di enzimi anti-fermentanti. Vietatissimo invece mescolare meloni e angurie con altri cibi o con le macedonie (sono frutti ottimi ma a rapida fermentazione); 5. per la digestione ottimale il criterio è quello di consumare prima le sostanze di facile digeribilità (frutta, che a stomaco vuoto richiede mezz’ora, poi verdure crude 1 ora, poi verdure cotte 2 ore, poi patate -cereali 2-3 ore, poi frutta secca 3 ore); 6. il pensare e l’agire corretto, l’armonia con la natura sono fattori di estrema importanza. Occorre minimizzare i danni evitando cibi crudeli, cosa di importanza fondamentale per l'equilibrio e la salute.
Se andiamo a controllare in dettaglio le regole di una vita sanissima, piacevole e felice, basata sulla dieta fruttariana, ci sorprendiamo di quanto semplice, facile, ovvio, convincente, sia realizzare tale progetto. E ci rendiamo pure conto di quanto imbecilli siamo stati tutti noi, per mesi e per anni, a non buttarci a capofitto e senza troppe remore in questo sistema toccasana.
